Hlavná
Zelenina

XP Liečba kostnej drene v kostnej dreni

XP. 2.7.38.4. Éra mýtických civilizácií. Kostná dreň - liecba z doby kamennej.

Alexander Sergeevič Suvorov (ďalej len „Alexander Suvorij“).

CHRONOLÓGIA HISTÓRIA ĽUDSKÉHO ROZVOJA.

Skúsenosti s rekonštrukciou postupnosti historických udalostí v čase a priestore v korelácii so slnečnou aktivitou

Druhá kniha. ROZVOJ HUMANITY PRED AD.

Časť 7. Obdobie mýtických civilizácií.

Kapitola 38.4. Kostná dreň - liecba z doby kamennej.

Ilustrácia z otvoreného internetu..


Cenozoická éra. Antropogénne obdobie. pleistocénu.
Staroveká doba kamenná. Stredný paleolit.
Pleistocénu. Neskorá doba kamenná. Neskorý paleolit.
50 000 pred Kr.


Severná a západná Európa. Jutland. Migrácia primitívnych ľudí. Moderné ľudstvo. Homo sapiens neandertálsko je rasa ľudstva racionálnych klasických neandertálcov. Klasická primitívna komunálna neandertálska civilizácia. Kostná dreň je liečbou doby kamennej. 50 000 pred Kr.


Na teritóriu budúceho Dánska rozdrvil klasický belošský európsky neandertálsky lovec kosti ladom s ťažkými kameňmi, aby získal kostnú dreň..

Mozog a kostná dreň zvierat a ľudí sú po celú dobu doby kamennej považovaní všetkými primitívnymi ľuďmi za liečbu. Často ich kŕmia tehotné ženy, mláďatá a najúspešnejšie a najsilnejšie lovkyne.

Dnes je vedecky známe, že „kostná látka sa skladá z dvoch druhov chemikálií: organické (1/3), najmä osseín, a anorganické (2/3), najmä vápenaté soli, najmä fosfátové vápno (viac ako polovica - 51,04%). ) “.

Nie je známe, či primitívni ľudia tohto obdobia (50 000 pred Kr.) Vedeli o chemickom zložení kostnej hmoty, ale samozrejme boli dobre známe fyzikálne vlastnosti kosti a jej štruktúra..

Napríklad si mohli byť vedomí, že kosti umiestnené v kyslom prostredí lúhu sa pomaly rozpúšťajú a organická látka zostáva, zachováva si tvar kosti, ale stáva sa mäkkou a elastickou..

Vedeli tiež, že kosti vypálené v ohni a teplo ohňa si zachovávajú svoj tvar, ale stávajú sa silnými, ale krehkými, pretože organická hmota horí a anorganické zvyšky zostávajú.

Z tohto dôvodu sa pri výrobe nástrojov z kostí sušili primitívni majstri kostí a všetky ostatné predmety obsahujúce organické látky a minerálne soli (napríklad rohy a morské mušle), pričom sa starostlivo zvolil režim vykurovania alebo vypaľovania.

Empiricky alebo empiricky si primitívni uvedomili, že „kombinácia anorganických a organických látok v živej kosti jej dodáva mimoriadnu silu a elasticitu“..

Napríklad si jasne všimli, že kosti malých detí „sú veľmi flexibilné, a preto sa zriedka zlomia“, a v starobe sa kosti stávajú krehkými a ľahko sa zlomia. To je zrejmé bez dôkazov v dôsledku prirodzených procesov tvorby a starnutia organizmov..

Rozbíjaním a rozdeľovaním kostí údermi kameňov a odrezkami z kameňa primitívni prirodzene tiež videli (nevyhnutne mali vidieť) štruktúru štruktúry kostí - osteón alebo „systém kostných doštičiek sústredný okolo centrálneho kanála obsahujúceho cievy a nervy“.

Niečo sme videli, ale nevenovali sme pozornosť, nejde o mäso.

Možno si niekto, kto si najviac všimol, všimol, že kostné telo nie je husté, niekedy hubovité, ale duté v jadre a plné veľmi chutnej želatínovej látky - kostnej drene.

Dnes vieme, že kostná dreň nie je len chutnou látkou, ale špeciálnym „orgánom krvotvorby a biologickej obrany tela“..

Niet divu, že tento špeciálny orgán je skrytý v jadre najodolnejších štruktúr tela.!

Kostná dreň je vo vnútri silných kostí (v dutine kostnej drene) a mozog je v kostnej lebke..

Kostná dreň vyplňuje všetky vnútorné priestory kosti a vytvára celý zvyšok so zvyškom kosti ako orgán.

Existujú dva typy kostnej drene: červená a žltá.

Červená kostná dreň je zdanlivo jemnou červenou hmotou, „pozostávajúcou z retikulárneho tkaniva, v slučkách ktorých sú bunkové prvky priamo spojené s hematopoézou (kmeňové bunky) a tvorbou kostí (tvorba kostí - osteoblasty a ničenie kostí - osteoklasty)“..

Teraz vieme, čo sú „kmeňové bunky“ a aké dôležité sú pre zdravie ľudského tela a pre rekonštrukciu (obnovenie) jeho tkanív a orgánov..

Moderní vedci dúfajú, že pomocou kmeňových buniek rastú nové orgány, omladzujú a zdokonaľujú telo, predlžujú zrelosť a oneskorujú vek a pokles času..

Červenú kostnú dreň „prepichujú nervy a krvné cievy, ktoré okrem kostnej drene živia aj vnútorné vrstvy kosti“. Tieto krvné cievy a krvné prvky dodávajú kostnej dreni červenú farbu.

Žltá kostná dreň je hmota mäkkého tuku pozostávajúca zo špeciálnych tukových buniek..

Keď rastie a vyvíja sa mladý organizmus, prevláda červená kostná dreň (napríklad u novorodencov iba červený mozog).

Ako sa telo vyvíja a vyrába, červená kostná dreň sa postupne nahrádza žltou kostnou dreňou. U „dospelých“ organizmov sú dutiny kostnej drene tubulárnych kostí úplne vyplnené žltou kostnou dreňou.

Kosť je, s výnimkou kĺbových povrchov, zvonka pokrytá periosteom - tenkou silnou poréznou vrstvou kostnej hmoty svetloružovej farby. Perioste ako membrána sa podieľa na zásobovaní živín kosťou a na prenose nervových impulzov.

Kĺbový povrch kosti bez periostu pokrýva vrstvu kostnej hmoty - kĺbovú chrupavku mliečne bielej farby..

Kosti sú teda orgánmi tela, ktoré zahŕňajú kostné tkanivo, kostnú dreň, perioste, kĺbovú chrupavku a početné nervy a krvné cievy.

Možno sú kosti (so svojím obsahom) tiež orgánmi zmyslov (pocity) zapojenými do komplexného vnímania, porozumenia a porozumenia človekom okolitej reality a sveta..

Mechanické napätia, ktoré sa nevyhnutne vyskytujú v kostiach počas pohybu, vytvárajú nezabudnuteľné pocity, ktoré sa porovnávajú s vrodenými (genetickými) inštinktívnymi pocity, a teda sa podieľajú na takmer okamžitom výbere požadovanej polohy ľudského tela v priestore, aby mohli vykonávať akékoľvek životné úlohy s minimálnym rizikom pre kosti. (kostra, telo).

Dnes už vieme s istotou, že kmeňové bunky vrátane mezenchymálnych kmeňových buniek kostnej drene môžu byť „použité na nahradenie poškodených buniek a tkanivových štruktúr v tele a na obnovenie funkcií rôznych orgánov“..

Otázka: „Vedeli to primitívni ľudia, v ranom alebo nasledujúcom čase, o týchto obnovovacích funkciách kostnej drene?“.

Pravdepodobne to nevedeli, ale je spoľahlivo známe, že od čias hominidov primitívni ľudia považovali kostnú dreň za pochúťku, ťažili ju, nasekali kosti kameňmi, cmúľali ju z hubovitých častí a vybrali ju z dutín kostnej drene..

Hominidi, archanthropes, paleoantropes, Pithecanthropes and Neanderthals, rovnako ako Cro-Magnons, už dlho všimli, že jesť kostnú dreň dáva telu vitalitu, silu, energiu.

Po výraznom zlepšení kostnej drene, nálade a sebavedomia sa srdce bije rýchlejšie a rovnomernejšie, svaly sa stanú pružnými a silnými, obavy a pocity zmiznú, veselosť, radosť a mier prídu.

Hlavná vec je, že celý komplex pocitov, ktoré telo prijíma po konzumácii kostnej drene, zvyšuje energiu života, zvyšuje imunitu, posilňuje sexuálne funkcie a vyvoláva túžbu žiť, milovať a dávať život svojim potomkom...

(Sú to literárne slová a koncepty, ktoré prekladajú moderné vedecké údaje a odborné výrazy a definície do ľudského jazyka - A.S.).

Zatiaľ nie je známe, či primitívni ľudia (50 000 pred Kr.) Vyrábali nejaké lieky zo sušených alebo sušených bylín, hmyzu, jašteríc, ovocia atď. Nie je známe, či pripravovali prášky alebo drvené suché zmesi rôznych liečivých bylín a látok...

Je však pravdepodobné a možné predpokladať, že primitívni ľudia tejto doby si veľmi dobre uvedomujú spôsob, ako extrahovať jadrá orechov úderom na kameň s orechom..

Sú tiež dobre informovaní o spôsobe výroby kameňa pomocou častých strihových úderov kameňa na kameň. Niet pochýb o tom, že klasickí neandertálci a Cro-magnóni tejto doby (50 000 pred Kr.) Poznajú metódy a technológie výroby veľmi rozsiahleho zoznamu kameňa a iných nástrojov práce a bitky..

Preto technológia a technika mletia akejkoľvek pevnej látky na práškový stav nie je pre nich neobvyklá, neznáma, nevyvinutá..

Potvrdením možnosti výroby klasických neandertálcov a Cro-Magnónov akýchkoľvek práškov je ich nepochybné použitie na farbenie, zdobenie, ochranu tváre a tela minerálnych farbív, ako je oker.

Ocher - (z gréckeho „ocros“ - žlto bledá, svetlo žltá) - prírodný pigment pozostávajúci z hydrátu oxidu železa s prímesou ílu. Farba okra - od svetlo žltej po zlatožltej a tmavožltej..

Žltý okr je zmesou hydrátu oxidu železa s ílom a červený oker je zmesou bezvodého oxidu železa s ílom. Žltý okr sa v prírode vyskytuje v hojnosti a všade..

Primitívni ľudia pripravujú červený oker spálením žltého okra v ohni.

Hustšie odtiene okra získajú pridaním čiernych sadzí a iných minerálnych a rastlinných farbív do žltého a červeného okra.

Minerálny oker je vysoko odolný voči ľahkým a aktívnym chemikáliám. Nezmení farbu (nezmizne, nezmizne) na slnečnom svetle, nezmení svoju farbu, ak je mokrá, atď..

Podľa zákona podobnosti (všetko je ako všetko) najpravdepodobnejší primitívni ľudia odpradávna vnímajú, chápu a uznávajú žltú a najmä červenú okr ako „krv zeme“..

Líca, ruky a telo sa začervenajú okrom, aby zdôraznili krásu a jasné začervenanie zdravého ľudského tela.

Pred pohrebom posypú okrové telo mŕtvej osoby - akoby ju umyli alebo pokropili krvou zeme, aby sa čoskoro vzkriesil, znovuzrodil do nového života av novom tele.

Vďaka odolnosti minerálnych pigmentov voči účinkom svetla a chemikálií, ako aj ľahkej extrakcii a rozšírenej povahe sa okr používa pre všetky typy farieb..

Oko s inými farbivami poskytuje úžasný zoznam odtieňov červeno-hnedej: hnedá, tmavočervená, bistra, buff, vínová, spálená siena, pálená jantár, meď, pečeň, mahagón, gaštanová, okrová, svetlo hnedá, prírodná hnedá, hrdzavý, hrdzavý, červená, sily hnedé, sépia, opálenie, pšenica, zinnvaldayt, daň, kmeň, typ, stredný typ, typ dlaždice, tmavý khaki, khaki, ľahký khaki, piesočný typ, ecru, béžová, kolkotar.

Preto je možné povedať, že technika a technológia mletia tuhých alebo suchých látok na práškový stav u primitívnych ľudí tejto doby je dobre známa..

Prášky sa dajú pohodlne skladovať, prenášať a používať. Sú dobre dávkované štipkou prstov. Obvykle sa navzájom zmiešajú v rôznych pomeroch, vhodne sa balia do rôznych malých nádob (vrecúška, pilulky) atď..

Starostlivo rozdrvené, žuvané, želé alebo práškové jedlo je v tomto okamihu pravdepodobne jediným spôsobom, ako nakŕmiť dieťa, starú alebo starú ženu, zranenú alebo chorú, výrobkami, ktoré zhromažďovatelia kongenérov a poľovníci prinášajú na parkovisko..

Sušené okvetné lístky kvetov, kvety, kvetenstvo, listy, stonky, kobylky, mravce a iný hmyz sa počas skladovania a prepravy premenia na prach, v prášok. Preto sa sušené mäso pripravené na budúce použitie ľahko premieňa na granulovanú hmotu..

Pravdepodobne by sa kostná dreň mohla vďaka svojej všeobecne uznávanej liečivej sile, vhodnosti a významu podrobiť procesu sušenia, utrusky alebo špeciálneho ošetrenia v práškovom stave..

Podľa zákona podobnosti (všetko je podobné všetkému) sa liečivý účinok kostnej drene v danom čase (50 000 pred nl) prakticky nelíši od liečivého účinku kostnej drene získaného v modernej dobe, pretože kostná dreň je základom moderného liečiva..

Preto je pravdepodobne známe, že empiricky alebo empiricky, neandertálske a Cro-Magnonské čarodejnice alebo čarodejnice (50 000 pred Kr.) Vedia, že: prášok kostnej drene je úžasne liečivý, magický alebo magický produkt.

Prášok z kostnej drene sa vyrába zo sušenej miechy, kostnej drene a mozgu s predtým odstráneným tukom, čo je pre ľudí nepriaznivé. Prášok z kostnej drene si zároveň zachováva všetky prospešné vlastnosti a prvky čerstvého produktu.

Nepochybne, primitívni ľudia tejto doby vedia, že kostná dreň bráni objaveniu sa senilnej hyperopie, bolesti kĺbov, uvoľneniu zubov, siveniu vlasov a ich strate, inhibuje proces starnutia v tele, podporuje hojenie rán, vredov a zlomenín, rast kostí a svalov a zlepšenie aktivity. kĺby a chrupavky.

Kostná dreň je obzvlášť užitočná pre tehotné ženy, dojčatá a staršie osoby. Kostná dreň je rovnako ľahko a úplne absorbovaná všetkými ľuďmi bez ohľadu na pohlavie, vek, národnosť a miesto narodenia.

Jednou z hlavných vlastností kostnej drene je to, že je dodávateľom najdôležitejších stopových prvkov: vápnik, železo, zinok, selén, horčík, mangán a ďalšie chemikálie nasýtené minerálmi. Navyše, v kostnej dreni sú tieto stopové prvky už v stave a koncentrácii nevyhnutných pre telo.

Nedostatok takýchto mikroelementov má za následok narušenie výživy a asimilácie potravín, anémiu, oslabenie imunitného systému na ochranu tela pred infekciami a antigénmi, chronickú únavu a slabosť, rozvoj kardiovaskulárnych a iných závažných chorôb..

Kostná dreň preto posilňuje ľudskú imunitu, zlepšuje kardiovaskulárny a renálny systém, stimuluje hormonálnu sekréciu a sexuálnu funkciu tela, zlepšuje pamäť, spánok, emocionálnu náladu, vnímanie, porozumenie a inštinktívne uvedomenú reflexiu osoby.

Prášok z kostnej drene má prírodnú farbu, príjemnú chuť, aromatický zápach a po rozpustení v horúcej vode nemení svoju chuť.

V modernej dobe sa pridáva prášok z kostnej drene: kukuričný prášok, ryžový prášok, sójový proteín, lecitín, arašidový proteínový prášok - bez cukru.

Možno v tomto okamihu (50 000 pred Kr.) Sa tiež pridá prášok kostnej drene, aby sa zlepšila chuť alebo zlepšila jeho činnosť...

Červená alebo hematopoetická kostná dreň u ľudí sa nachádza vo vnútri panvových kostí, vo vnútri epifýzy dlhých tubulárnych kostí a vo vnútri stavcov. Červená kostná dreň sa skladá z vláknitého tkaniva strómy a hematopoetického tkaniva samotného.

Pri narodení osoby sa celá kostná dreň skladá z červenej kostnej drene (hlavne krvotvorného tkaniva), ale s vekom sa postupne mení na žltú kostnú dreň (hlavne tukové bunky)..

U dospelých je celková hmotnosť kostnej drene v tele asi 3 kg.

Zloženie ľudskej kostnej drene je „neuveriteľne bohaté, pretože obsahuje veľké množstvo proteínov, fosfoproténie, aminokyseliny, vitamíny A, B1, B2, D, kostné lepidlo, chondroitín a ďalšie dôležité prvky“..

Možno jedným z dôvodov primitívneho kanibalizmu sú tieto vlastnosti kostnej drene...

Hovädzia kostná dreň: prospešné vlastnosti a možné poškodenie

Hovädzia kostná dreň je určitá látka, ktorá je obsiahnutá v dutine kostí a slúži ako hematopoetický orgán, vytvára v tele nové bunky, namiesto umierania, stará.

Čo je kostná dreň??

Kostná dreň je druh hubovitého tkaniva uprostred kostí. Je najviac koncentrovaný v chrbtici a stehnách..

Obsahuje kmeňové bunky, ktoré sa premieňajú na červené krvinky, biele krvinky alebo krvné doštičky zapojené do prenosu kyslíka, imunitných funkcií a zrážania krvi ().

Kostná dreň zvierat, ako sú kravy, jahňatá a ošípané, sa bežne používa v mnohých druhoch kuchyne..

Má bohatú, mierne sladkú chuť s jemnou textúrou a často sa podáva s chlebom alebo sa používa ako základ polievky..

Kostná dreň sa môže tiež použiť na výrobu vývaru z kostí alebo chlebových nátierok, pridávaných do vyprážanej zeleniny alebo mäsa.

Kostná dreň je typ tkaniva prítomného vo veľkých kostiach, ako je femur a chrbtica. Kostná dreň zvierat sa často podáva na chlebe, používa sa ako základ polievky alebo sa pridáva do rôznych potravín..

Ako použiť?

Delikatesa je k dispozícii na farmárskych trhoch, v obchodoch so zdravou výživou a na oddeleniach mäsa..

Môžete použiť kostnú dreň akéhokoľvek zvieraťa. Ak ste však túto pochúťku ešte nikdy nevyskúšali, je najlepšie zastaviť hovädzie mäso. Je to kvôli veľkosti kostí, navyše ju nájdete takmer všade.

Tiež má zmysel požiadať mäsiara, aby rozdelil kosti na relatívne malé úlomky, pretože samorezanie zaberie dosť času..

Na prípravu kostnej drene je potrebné rúru predhriať na 230 stupňov, umiestniť tam kosti a nechať ich tam 15 minút. Po príprave sa kostná dreň ľahko odstráni z kostí..

Najčastejšie sa podáva s rôznymi toustami. Môžete jesť aj so známymi jedlami, ako je mäso, chlieb alebo pečená zelenina.

Tiež z kostnej drene si môžete pripraviť polievku alebo polievkovú základňu. Na tento účel sa odporúča kúpiť celú kosť. Možno z toho nebudete musieť extrahovať kostnú dreň.

Kosť je potrebné variť 24 - 48 hodín pri nízkej teplote. Toto je jediný spôsob, ako extrahovať všetky živiny.

Za zmienku stojí, že existujú aj potravinové doplnky na báze kostnej drene. Uvoľňujú sa vo forme kvapaliny, prášku a dokonca aj kapsúl. Tento spôsob použitia bude pohodlnejší v porovnaní s jeho odstránením z kosti. Doplnky sú voľne dostupné na internete alebo v lekárňach.

Kosti obsahujúce kostnú dreň sa nachádzajú takmer na každom trhu alebo v obchode. Alternatívou môžu byť biologicky aktívne prísady (BAA)..

Nutričná hodnota, zloženie a kalorická kostná dreň

Kostná dreň obsahuje veľa kalórií a tukov, ako aj malé množstvo živín, ako sú bielkoviny a vitamín B12..

Napríklad jedna lyžica (14 gramov) surovej kostnej drene obsahuje nasledujúce množstvo živín (,):

  • Kalórie: 110 kcal
  • Tuk: 12 gramov
  • Proteín: 1 gram
  • Vitamín B12: 7% odporúčaného denného príjmu (RDI)
  • Riboflavín: 6% RSN
  • Železo: 4% RSNP
  • Vitamín E: 2% RSN
  • Fosfor: 1% RSNP
  • Tiamín: 1% RSN
  • Vitamín A: 1% RSN

Kostná dreň obsahuje malé množstvo vitamínov B - kyselinu pantoténovú, tiamín a biotín, ktoré sú potrebné pre dôležité telesné procesy vrátane výroby energie ()..

Je tiež bohatá na kolagén - najhojnejší proteín vo vašom tele. Predpokladá sa, že pridanie kolagénu do stravy podporuje zdravú pokožku a zmierňuje bolesť kĺbov ()..

Okrem toho kostná dreň získaná z kráv, kôz, oviec a losov obsahuje konjugovanú linolovú kyselinu (CLA), druh tuku, ktorý môže zmierniť zápal a zlepšiť imunitné funkcie (,)..

Aj keď je potrebný ďalší výskum, predpokladá sa, že kostná dreň poskytuje ľudskému telu niekoľko ďalších kľúčových zlúčenín vrátane glycínu, glukozamínu a chondroitínu (,,).

Kostná dreň obsahuje veľa kalórií a tukov. Obsahuje tiež bielkoviny, vitamín B12, riboflavín, kolagén a konjugovanú linolovú kyselinu..

Recept na hovädzie kosti

Recept na vývar (americká kuchyňa), ktorý si môžete uvariť doma:

Čas na prípravu15 minút
Proces varenia24 hodín
čiastka12 porcií
Energetická hodnota13 kcal
  • Hovädzie kosti - 1,8 kg;
  • 2 stredné cibule;
  • 3 stonky zeleru;
  • 2 stredne veľké mrkvy;
  • 1 bobkový list;
  • 2 lyžice jablčného octu.
  1. Predhrejte rúru na 400 ° F.
  2. Kosti opečte na plech na každej strane po dobu 30 minút.
  3. Nasekaná mrkva, cibuľa, zeler.
  4. Vložte kosti, zeleninu, ocot, bobkový list na panvicu, nalejte studenú prefiltrovanú vodu (ingrediencie by mali byť ponorené do približne 2,5 cm tekutiny).
  5. Varte 24 hodín, podľa potreby pridajte vodu a napeňujte.
  6. Po dni by mal vývar získať tmavohnedý odtieň. Kmeň, odhodené kosti, zelenina, bobkový list.
  7. Nalejte do samostatných nádob, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, nechajte v chladničke 1-2 hodiny.
  8. Odstráňte tuk z povrchu, uložte ho do chladničky (do 7 dní) alebo do mrazničky (do 3 mesiacov).

Priaznivé vlastnosti kostnej drene

Aj keď žiadne štúdie neposkytujú priame hodnotenie vplyvu spotreby kostnej drene na ľudské zdravie, existuje veľa štúdií o výhodách jej zlúčenín..

Obzvlášť kolagén, glycín, glukozamín a konjugovaná kyselina linolová boli starostlivo študované z hľadiska ich potenciálnych zdravotných výhod..

Podporuje spoločnú funkciu

Predpokladá sa, že niektoré zlúčeniny v kostnej dreni optimalizujú zdravie kĺbov..

Napríklad, glukozamín je zlúčenina nachádzajúca sa v chrupavke, ktorá sa často používa ako prírodný prostriedok proti osteoartritíde kvôli svojej schopnosti zmierniť zápal a zmierniť bolesť kĺbov ()..

Kolagén môže podporovať tvorbu kĺbovej chrupavky, čím pomáha udržiavať funkciu kĺbov ().

V jednej 6-mesačnej štúdii zahŕňajúcej 147 športovcov denné doplňovanie 10 gramami kolagénu významne znížilo bolesť kĺbov spojenú s fyzickou aktivitou ().

Znižuje zápal

Aj keď je krátkodobý zápal dôležitou súčasťou obranného systému tela, predpokladá sa, že chronický zápal prispieva k chorobám, ako sú kardiovaskulárne choroby, cukrovka a rakovina ()..

Glycín, druh proteínu nachádzajúci sa v kostnej dreni, preukázal v mnohých štúdiách in vitro silné protizápalové vlastnosti a môže pomôcť zmierniť zápal v tele (,,).

Zistilo sa tiež, že konjugovaná kyselina linolová (CLA), ďalšia zlúčenina v kostnej dreni, redukuje niekoľko markerov zápalu v krvi..

Podľa dvojtýždňovej štúdie uskutočnenej medzi 23 mužmi denný príjem 5,6 gramu CLA účinne znižoval hladiny špecifických proteínov zapojených do zápalu, vrátane faktora alfa a C-reaktívneho proteínu nekrotizujúceho nádory ()..

Kostná dreň tiež obsahuje adiponektín, druh proteínového hormónu, o ktorom sa zistilo, že zohráva ústrednú úlohu pri regulácii zápalu a imunitných funkcií (,).

Podporuje zdravie pokožky

Kolagén je druh bielkovín, ktoré sa nachádzajú v tele a zohrávajú dôležitú úlohu v zdraví pokožky..

Jedna 8-týždňová štúdia zahŕňajúca 69 žien ukázala, že užívanie 2,5–5 gramov kolagénových doplnkov pomáha zlepšiť pružnosť a hydratáciu pokožky ()..

Podobne štúdia na myšiach ukázala, že liečba kolagénom počas 8 týždňov zvyšuje obsah kolagénu a antioxidačnú aktivitu v pokožke, čo môže pomôcť chrániť pred poškodením kože a starnutím ()..

Štúdie s obmedzenou spotrebou kostnej drene

Upozorňujeme, že všetky vyššie uvedené štúdie sa uskutočnili s použitím prísad obsahujúcich koncentrované množstvo jednotlivých zlúčenín nachádzajúcich sa v kostnej dreni..

Na zistenie, či jesť kostnú dreň môže mať podobné priaznivé účinky na zdravie, sú potrebné ďalšie štúdie..

Aj keď sú štúdie o účinkoch príjmu kostnej drene na ľudské zdravie obmedzené, existujúce štúdie ukazujú, že mnoho z jeho zlúčenín môže podporovať funkciu kĺbov, zmierňovať zápaly a podporovať zdravú pokožku..

Obmedzený výskum

V prezentovaných vedeckých prácach zameraných na štúdium prospešných vlastností potenciálneho poškodenia kostnej drene (vrátane hovädzieho mäsa) boli použité výživové doplnky obohatené o jednotlivé zlúčeniny. Na presné stanovenie účinku príjmu kostnej drene je potrebný ďalší kvalitatívny výskum..

ZHRNUTIE: Napriek obmedzenej práci ich výsledky potvrdili schopnosť zložiek kostnej drene podporovať funkciu kĺbov, znižovať zápalové procesy a zabezpečovať zdravý stav pokožky..

Ako pridať kostnú dreň do vašej stravy

Kostnú dreň si môžete kúpiť na farmárskych trhoch, mäsiarov a obchodoch so zdravou výživou..

Môžete použiť kosti takmer všetkých zvierat, ale hovädzia kostná dreň je vynikajúcou voľbou pre začiatočníkov, pretože hovädzie kosti sú veľké a široko dostupné..

Tu je niekoľko najpopulárnejších zdrojov kostnej drene:

  • Z femuru
  • Z chrbtice
  • Z krku

Ak plánujete používať kostnú dreň ako základ pre vývar alebo polievky, môžete použiť celú kosť vo svojom recepte, namiesto extrahovania kostnej drene osobitne..

Môžete tiež požiadať mäsiara, aby vám rozdelil kosti, čo vám môže ušetriť značné množstvo času a úsilia, ak ho po varení budete jesť priamo z kosti..

Na prípravu kostnej drene vložte kosti do rúry a varte 15 minút pri 230 ° C. Kostná dreň sa môže po príprave odstrániť..

Často sa podáva s chlebom. Môžete ho tiež pridať do obľúbených jedál vrátane mäsa, chleba, vyprážanej zeleniny a ďalších..

Veľmi často sa varí aj vývar z kostí, ktorý sa varí pri nízkej teplote 24–48 hodín, aby sa extrahovali užitočné živiny a zlúčeniny nachádzajúce sa v kosti a kostnej dreni..

Kostná dreň je široko dostupná a môže sa extrahovať z kostí pečených alebo varených v peci..

Možné poškodenie

Nezabudnite, že kostná dreň z hovädzieho mäsa nie je užitočná pre každého, ale pre niekoho to bude škodlivé, napríklad pre ľudí, ktorí neznášajú hovädzie mäso, ako aj z neho vývar..

Nečestnosť chovateľov

Je tiež potrebné venovať pozornosť kvalite zakúpeného produktu, vziať ho na takpovediac preukázané miesta. Mnoho fariem a poľnohospodárskych komplexov hreší krmivom pre zvieratá antibiotikami a rastovými hormónmi. Na vyriešenie tohto problému však existuje riešenie: musíte kosti variť vo vode po dobu 30 minút, potom vypustiť prvý vývar a naliať novú čistú vodu. Pri vypustení kvapaliny vyjdú všetky antibiotiká.

umiernenosť

Je tiež vhodné konzumovať takúto pochúťku v miernych dávkach, nie viac ako 500 - 600 ml za deň.

V opačnom prípade má tento vynikajúci výrobok len užitočné a priaznivé vlastnosti pre organizmus a ak neexistujú žiadne zvláštne indikácie na použitie, do stravy sa musí pridať kostná dreň..

zhrnúť

  • Kostná dreň obsahuje niekoľko zdravých zlúčenín, vrátane kolagénu, konjugovanej kyseliny linolovej, glycínu a glukozamínu..
  • Aj keď výskum zdravotných výhod kostnej drene je obmedzený, zlúčeniny, ktoré obsahuje, boli spojené so zníženým zápalom, zlepšením zdravia pokožky a zlepšenou funkciou kĺbov..
  • Kostná dreň je široko dostupná, chutná a ľahko použiteľná, pretože je vhodná na zahrnutie do mnohých jedál.

Značky: Kostná dreň

  • Súvisiace príspevky
  • Makrela: prospieva a poškodzuje telo
  • Je losos konzumovaný surový alebo je nezdravý?
  • Mušle: prospievajú a poškodzujú telo

kontraindikácie

Napriek nízkemu obsahu kalórií sa hovädzie mozgy nedajú klasifikovať ako diétne potraviny. Sú bohaté na ťažké tuky, ktoré nie sú dobre absorbované telom..

Malo by sa poznamenať, že kategória spotrebiteľov, ktorým bude používanie tohto vedľajšieho produktu spôsobovať ujmu a nebude prínosom. Mozgy z hovädzieho mäsa by nemali jesť ľudia v pokročilom veku, ako aj ľudia s vysokým obsahom cholesterolu v krvi, pacienti s dnou, aterosklerózou, diatézou a tiež s problémami s kĺbmi..

Varenie

Hlavnou črtou produktu je obsah kalórií, ktorý je v tomto prípade pomerne nízky. 100 g surového mäsa obsahuje 200 kcal, zatiaľ čo pomer BZhU: 19 g / 12 g / 0 g. Výživová hodnota sa líši v závislosti od spôsobu prípravy a veku mäsových výrobkov..

Bežné hovädzie mäso je vhodné na varenie, dusenie, pečenie a mramorovanie na pečenie a grilovanie. Obsah kalórií v mramorovanom hovädzom mäse je 209 kcal, pomer BZhU: 18 g / 15 g / 0 g. Energetická hodnota teľacieho mäsa je 100 kcal na 100 g suroviny.

Štruktúra mäsa sa mení v závislosti od veku zvieraťa. Najviac šťavnatá, nežná kúsok - sviečková. Náklady na rezanie sú pomerne vysoké, ale jeho chuťové vlastnosti a výhody sú neporovnateľné.

Pri výbere mäsových výrobkov je dôležité vziať do úvahy nielen vek zvieraťa, ale aj druh jeho výživy. Najchutnejší výrobok sa získava kŕmením prírodnej potravy pre zvieratá. Mäso v tomto prípade nemá nepríjemný zápach, je dostatočne mäkké a mierne vláknité.

Odborníci na výživu odporúčajú teľacie mäso, ktoré pomáha udržiavať optimálnu chémiu krvi. Jedzte mäso nie viac ako 3-krát týždenne so zeleninou a bylinkami.

Delikatesa, ako sú hovädzie mozgy, sa varí dostatočne rýchlo, doslova do 15 až 20 minút. Pred tepelným ošetrením však musia byť riadne pripravené: namočte, vyčistite a odstráňte krv. Bude užitočné zistiť, čo môže tento produkt priniesť telu výhody a poškodenie..

  • Pred varením by mal byť produkt starostlivo spracovaný: namočte ho do studenej vody najmenej dve hodiny, nezabudnite ho pravidelne meniť, a potom po rozrezaní očistite všetky zvyšky kostí a krvi..
  • Celé mozgy sa musia uvariť tak, aby sa nerozpadli a po ochladení ich nakrájame na kúsky požadovanej veľkosti.
  • Hovädzie mozgy majú jemnú až čerstvú chuť. Varte vnútornosti v silnom vývare pomôže zlepšiť. Do vody sa nevyhnutne pridáva mrkva, zeler alebo petržlen, aromatické korenie (bobkový list, nové korenie a iné)..
  • Aby sa vyprážané mozgy udržali počas tepelného spracovania biele, odporúča sa ich pred varením namazať citrónovou šťavou alebo octom..

Nutričná hodnota a výhody vývaru z kostí

Kostný vývar vďačí za svoje jedinečné vlastnosti takým aminokyselinám, ako je prolín, glycín a glutamín. Sú stavebným materiálom všetkých proteínov. Zvlášť veľa z nich je v proteíne spojivového tkaniva - kolagénu. Zúčastňujú sa tiež na tvorbe neurotransmiterov a mnohých enzýmov..

V strave väčšiny ľudí je zrejmý nedostatok, najmä v strave s nízkym obsahom tuku a uhľohydrátov, s vegetariánskou strava.

Aktívny zápalový proces, bolestivý stav, užívanie liekov, nedostatok vitamínov, športovanie, tehotenstvo, naše každodenné činnosti vyžadujú značné množstvo týchto aminokyselín.

Ak nie sú dostatočné v ľudskej strave, existuje vysoké riziko rozvoja jeho imunodeficiencie.

Kostný vývar je bohatým zdrojom týchto živín..

Aké kosti sa používajú na varenie kostí

Pri výbere kostí pre vývar hľadajte vysoko kvalitné kosti z bizóna hovädzieho dobytka alebo trávy, z pasienkov hydiny alebo divých rýb. Pretože budete ťažiť minerály a piť ich v koncentrovanej forme, chcete sa uistiť, že zviera bolo čo najzdravšie. Existuje niekoľko miest, kde môžete nájsť dobré kosti na uskladnenie: Zostávajúce zvyšky uložte, keď smažíte kurča, kačicu, morku alebo hus (pasú sa) od miestneho mäsiara, najmä od niekoho, kto zabije celé zviera, od miestnych poľnohospodárov, ktorí chovajú zvieratá, ktoré sa živia trávou (opýtajte sa miestneho poľnohospodárskeho trhu)

Výhoda alebo poškodenie vývaru mäsa

  • Domov
  • záujem
  • Výhoda alebo poškodenie vývaru mäsa

Tradičná ruská kapustová polievka na vývare mäsa z kostí z cukrovej hmoty pre všetkých Rusov je zvyčajným, takmer každodenným zvyčajným jedlom, ktoré sa vyvíjalo po celé desaťročia a storočia. Prečo teda prebiehajú diskusie o tom, že mäsové bujóny sú takmer jedom? Poďme na to prísť spolu.

Po prvé, poďme sa ponoriť do histórie. Prečo naši predkovia jedli mäso? Aby sa nahradili náklady na energiu počas lovu. Ľudia sa snažili jesť mastné a uspokojujúce jedlo, ktorým bola napríklad mäsová polievka. A vývar bol pôvodne tepelným spracovaním kusu mäsa (ale nie kosti). Moderný človek nevynakladá toľko úsilia a energie na tak aktívnu prácu pri získavaní potravy, ako je poľovníctvo, a náklady na energiu moderného človeka sú oveľa skromnejšie. Pamäť predkov je však taká silná, že až doteraz ľudia stále jedia mäso a bohaté vývary.

Pozrime sa teraz pod lupou, čo je mäsový vývar - ten, ktorý je v našich rodinách tak populárny.

Škodlivý z mäsového vývaru

V procese varenia sa do vody dostáva voda, v ktorej sa mäso varí na kostiach. Teraz nebudeme hovoriť o skutočnosti, že zviera v čase usmrtenia prežíva hrozný strach a extrémny stres, ktorý skutočne otrávuje jeho svaly a kosti, ktoré sa stávajú toxickými a ktoré potom jeme. Túto skutočnosť neprijímajú všetci. Hovoríme o niečom inom. Skutočnosť, že soli ťažkých kovov, arzénu a zlúčenín ortuti sa do vývaru prenášajú v obrovskom množstve. Kým je zviera nažive, je kŕmené hormonálnym krmivom v obrovských dávkach vitamínov. Ak je zviera choré, lieči sa antibiotikami. Na skladovanie a prepravu je mäso plnené konzervačnými chemickými prísadami. A to všetko vcelku prechádza do kvapaliny, to znamená, že sa uvarí do vývaru. Výsledkom je, že extraktívne látky vstupujúce do vývaru bránia fungovaniu pečene a preťažujú tráviaci systém. A čím koncentrovanejší vývar, tým nebezpečnejšie je naše zdravie. Mäso, ktoré bolo uvarené v bujóne, je zbavené škodlivých zložiek a stáva sa dietetickým výrobkom pre deti a dospelých.

Čo teraz urobiť, nie je prvý? Samozrejme, že nie. Všetko vyžaduje mieru a primeraný prístup. Koniec koncov, nie je nič za to, že vývar, najmä kuracie mäso, sa považuje za vynikajúce jedlo, keď sa zotavuje z choroby, pretože na rozdiel od iných potravín je ľahko stráviteľný, a tak rýchlo vyživuje a obnovuje pacienta..

Hlavnou vecou je dodržiavanie určitých jednoduchých pravidiel pri varení polievky alebo kapustovej polievky na mäsovom vývare.
  • Pripraviť vývar iba z kvalitne testovaného, ​​vlastne mäsa, o ktorom viete všetko - o tom, ako bolo zviera kŕmené, ako bolo usmrtené a ako bolo prepravené.
  • Varte vývar z mäsa z potravy. Je to mäso, nie semená. Najlepšie je variť vývar z kostí. Uprednostnite teľacie, sliepky, králiky.
  • Vývar varte nasledujúcim spôsobom. Čisté, bez žíl a tukov, dajte mäso do studenej vody, privarte a povarte 5-15 minút. Potom vypusťte vodu a mäso nalejte druhou dávkou vody alebo, čo je oveľa lepšie, rastlinným vývarom. Pri prvej vode zmiznú všetky škodlivé látky a toxíny. Ak chcete získať najmenej koncentrovaný vývar, postup sa môže opakovať znova. Vývar môžete saturovať stopovými prvkami, vitamínmi, príjemnou vôňou pomocou bylín. Potom bude vaša polievka alebo kapustnica skutočne zdravá..
  • Namiesto mäsového vývaru na prípravu polievok môžete použiť rastlinné vývary, v ktorých nie sú škodlivé živočíšne tuky ani všetko, čo je opísané vyššie, ale existujú minerály a prírodné vitamíny..

Prečo variť kostný vývar?

Každý, kto čítal Bowelovu syndrómovú syndróm, pozná mnohé výhody kostného vývaru a ako môže zlepšiť trávenie, alergie, imunitu, zdravie mozgu a ďalšie..

Nie je známe, že vývar môže pomôcť znížiť celulitídu zlepšením spojivového tkaniva, zvýšením rastu / sily vlasov, zlepšením tráviacich problémov a remineralizáciou zubov. Je tiež užitočné mať vývar po ruke, keď niekto v rodine ochorie, pretože to môže byť upokojujúci a imunitný nápoj počas choroby, aj keď osoba nechce jesť. V bujóne je veľa aminokyselín prolínu a glycínu, ktoré sú životne dôležité pre zdravé spojivové tkanivo (väzivá, kĺby, okolo orgánov atď.). Okrem toho je glycín potrebný na syntézu DNA, RNA a mnohých proteínov v tele. Ako taký hrá veľkú úlohu pri trávení, správnom fungovaní nervového systému a pri hojení rán..

Glycín pomáha pri trávení tým, že reguluje syntézu žlčových solí a vylučovanie žalúdočnej kyseliny. Podieľa sa na detoxikácii a je nevyhnutný pre produkciu glutatiónu, dôležitého antioxidantu. Glycín pomáha regulovať hladinu cukru v krvi reguláciou glukoneogenézy (tvorba glukózy z bielkovín v pečeni). Glycín tiež podporuje regeneráciu / rast svalov zvýšením hladiny kreatínu a reguláciou sekrécie ľudského rastového hormónu z hypofýzy. Táto úžasná aminokyselina je tiež dôležitá pre zdravé fungovanie centrálneho nervového systému. V mozgu potláča excitačné neurotransmitery, čím poskytuje upokojujúci účinok. Glycín sa tiež premení na neurotransmiterový serín, ktorý podporuje duševnú aktivitu, zlepšuje pamäť, zlepšuje náladu a znižuje stres. Prolín hrá ďalšiu úlohu pri odstraňovaní aterosklerotických usadenín. To umožňuje stenám krvných ciev uvoľňovať hromadenie cholesterolu do krvného riečišťa, čím sa znižuje veľkosť potenciálnych blokád vo vašom srdci a okolitých krvných cievach. Proline tiež pomáha telu odbúravať bielkoviny na použitie pri budovaní nových zdravých svalových buniek..

Prečo mäsový vývar môže byť zdraviu nebezpečný

Odborníci na výživu hovoria - kuracie a mäsové bujóny sú škodlivé. Vysvetlíme, prečo a ako môže byť mäsový vývar nebezpečný pre zdravie.

Prvotným účelom vývaru je tepelné ošetrenie kusu mäsa, nie kosti. Ako nebezpečné môže byť mäsový vývar?

Ako môže byť mäsový vývar zdraviu nebezpečný?

Počas procesu varenia vstupujú extrakty do mäsového vývaru z kostí a mäsa a môžu interferovať s pečeňou. Chemikálie, ktoré sa nachádzajú v bravčovom, jahňacom, hovädzom, kuracom bujóne, môžu byť nebezpečné pre artritídu, dnu a krvné ochorenia. Všetky chemické prísady používané na spracovanie kúskov mäsa padajú do vody, čím živnú pôdu nasýtia antibiotikami, konzervačnými látkami, rastovými hormónmi.

Kosťový vývar sa považuje za majstra obsahu škodlivých látok pre zdravie ľudí. V kostiach sa ukladajú kovové soli, zlúčeniny ortuti a arzénu. Preto - čím silnejší vývar, tým väčšie škody si spôsobíte sami. Samotné mäso, ktoré bolo uvarené v bujóne, je však zbavené všetkého škodlivého a stáva sa užitočným a stravovacím..

Ale ak varíte vývar podľa všetkých pravidiel, nebude to také škodlivé. Mäsové vývary sa odporúčajú pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, počas obdobia zotavenia po operáciách, pri rôznych chorobách a strate sily. Hovädzie vývary sú dobré pre tých, ktorí trpia gastritídou, nízkou kyslosťou, chudokrvnosťou a fyzickým vyčerpaním..

Zelenina je ďalšou alternatívou k mäsovému vývaru. Rastlinné bujóny sú skladom vitamínov, ktorým chýba živočíšny tuk.

Ako uvariť správnu zdravú mäsovú polievku?

  • Vyberte si iba osvedčené beztukové mäso bez kostí. Uprednostňujte kurčatá, králiky, teľacie mäso.
  • Mäso dôkladne umyte, odrežte všetky žily a tuk. Ponorte do studenej vody, privarte k varu, varte najmenej 10-15 minút, vypustite celý vývar. Pri prvej vode, v ktorej mäso uvarilo, zostanú všetky nebezpečné ťažobné látky. Mäso znovu nalejte čerstvou vodou, pokračujte vo varení. Ak chcete dosiahnuť nižšiu koncentráciu vývaru, postup opakujte znova. Zeleninový vývar pripravený na varenie je ideálny na opätovné varenie mäsa..
  • Pridaním čerstvých bylín môžete vývar nasýtiť vitamínmi, minerálmi a samozrejme príjemnou vôňou a chuťou..

Zdravé návyky, ktoré škodia: Šesť výživných chýb

Ako sa naučiť ovládať svoju chuť k jedlu schudnúť

Ako si vybrať a uložiť?

Hovädzie mozgy sa používajú na varenie rôznych pokrmov po celom svete. Sú uvarené, vyprážané, pečené v peci. Vedľajší produkt nevyžaduje dlhodobé tepelné ošetrenie a varí dostatočne rýchlo. A aby ste skutočne získali výhody z hovädzieho mozgu a odstránili škody, musíte vedieť, ako správne vybrať a uložiť tento produkt.

Kvalitné hovädzie mozgy majú hustú textúru bez krvných zrazenín. Ich škrupina by mala byť holistická, krémová alebo svetlo šedá. V vnútornostiach nie je charakteristický zápach. Čerstvé mozgy sa odporúčajú uchovávať v chladničke nie dlhšie ako dva dni. Ak chcete z misky získať výnimočné výhody, uvarte ich ihneď po zakúpení.

Kostný vývar a zdravie tráviaceho ústrojenstva

Gastrointestinálna dysfunkcia spôsobuje veľa zdravotných problémov.

Náš tráviaci systém je spojenie medzi naším telom a vonkajším svetom. Asi 70% imunitných buniek je v črevách. Vykonávajú ochrannú funkciu v tele..

Poruchy tohto ochranného mechanizmu zohrávajú kľúčovú úlohu pri výskyte rôznych autoimunitných chorôb..

Zmeny v úrovni aktivity imunitného systému sú základom systémového zápalu, ktorý sa môže prejaviť ako celiakia, roztrúsená skleróza, lupus, reumatoidná artritída, ochorenie štítnej žľazy a ďalšie autoimunitné ochorenia..

Úlohou kostného vývaru pri zmierňovaní stavu človeka pri takýchto chorobách je zlepšenie črevnej sliznice.

Vysoko želatínový vývar je bohatým zdrojom živín potrebných na posilnenie tých najlepších klkov, ktoré posilňujú črevnú sliznicu. To eliminuje poškodenie ochrannej bariéry tela pri celiakii, so zápalom čreva, so syndrómom zvýšenej priepustnosti čreva..

Kostný vývar je zdrojom glutamínu, ktorý tiež hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravej črevnej sliznice. Aktivuje imunitný systém a lieči eróziu a vredy.

Výsledkom štúdií bolo zistenie, že podporuje rast klkov, ktoré sú zvyčajne poškodené celiakiou alebo nadmerným množením baktérií v tenkom čreve..

Glycín, ktorý sa tiež nachádza v kostnom vývare, má protizápalové vlastnosti. Štúdie preukázali, že chráni črevnú sliznicu pred bakteriálnou infekciou..

Úžasné v okolí

Päť nezvyčajných faktov o zdraví darcu kostnej drene

V krajinách, kde je darovanie kostnej drene dobre rozvinuté, lekári už dlho študujú, aké dôsledky to môže mať pre darcu. Chceli by sme, samozrejme, povedať, že darovanie kostnej drene je úplne bezpečné, ale bolo by to nepoctivé pre potenciálnych darcov, ktorí nám dôverujú tým, že sa zapoja do národného registra Vasya Perevoshchikov. Pre darcov existuje určité mierne nebezpečenstvo. Po štúdiu rozsiahlych štúdií na túto tému sme zostavili zoznam najzaujímavejších pozorovaní.

Dať kostnej dreni alebo skôr kmeňovým hemopoetickým bunkám môže byť desivé. Aj keď viete, že berú iba malú časť týchto buniek a že sa zotavia. Zhrňte bežné obavy. Odoberanie krvotvorných buniek z panvových kostí je stále reálnou operáciou v celkovej anestézii. A ak ich dostanete z krvi (to je najbežnejšia cesta teraz), aby bunky zanechali kosti v krvi, darca berie špeciálne lieky niekoľko dní. A ako ovplyvnia dlhodobé zdravie? Práce na túto tému sme nenašli v Rusku, ale v zahraničných štúdiách Rusfond našiel veľa zaujímavých.

Darcovia ochorejú na rakovinu krvi menej často ako ostatní

Tento výsledok priniesla štúdia „Znížené riziko závažných komplikácií a absencia zvýšeného rizika rakoviny po darovaní kmeňových buniek z periférnej krvi v porovnaní s darovaním kostnej drene z panvových kostí“ veľkej skupiny autorov publikovanej v roku 2014. Predmetom pozorovania bolo asi 10 000 darcov: v roku 2726 boli krvné bunky odobraté z panvových kostí, v roku 6768 - z krvi (zvyčajne sa hovorí „z periférnej krvi“). Všetci sa stali darcami v rokoch 2004 - 2009, priemerná doba sledovania po darovaní bola tri roky (maximálne osem rokov). Autori chceli okrem iného skontrolovať „teoretické úvahy, že krátkodobé podávanie faktora stimulujúceho kolónie granulocytov (toho istého lieku, ktorý vylučuje krvotvorné bunky do krvi. - Rusfond), môže zvýšiť pravdepodobnosť rozvoja rakoviny krvi a iných druhov rakoviny“..

Ukázalo sa, že darcovia majú nižšie riziko rakoviny ako darcovia, tj zvyšok populácie má približne rovnaký vek. „Darcovia sú zdravší ako zvyšok populácie a majú nižšie onkologické riziká,“ upozorňujú vedci. Nesnažia sa nájsť vysvetlenie pre túto skutočnosť: zdravotný stav darcov sa pred darovaním starostlivo kontroluje, ale hodnotenie rizika rakoviny nie je súčasťou kontroly..

Podobný výsledok sa dosiahol najzjavnejším meradlom existujúcich štúdií o zdraví darcov - „Závažné komplikácie u darcov po alogénnom darovaní krvotvorných kmeňových buniek“. Zúčastnilo sa na ňom 51 tisíc darcov a maximálny čas sledovania bol 13 rokov. Pravdepodobnosť onhemhematologických ochorení u darcov periférnej krvi bola mierne vyššia ako u darcov kmeňových buniek z panvových kostí. Obaja však ochoreli menej často ako zvyšok populácie.

Muži a tí, ktorí nemajú nadváhu, sú lepšie schopní tolerovať odber buniek z periférnej krvi.

Darcovstvo kostnej drene, dokonca ani z periférnej krvi, stále nie je prstovým testom. Medzi následky, ktoré sa môžu vyskytnúť, patrí horúčka, bolesť kostí, závraty a slabosť. V rozsiahlej štúdii „Analýza vplyvu rasy, sociálno-ekonomického stavu a veľkosti zdravotníckeho centra na dôsledky darcovstva pre neprepojených darcov“ uverejnenú v roku 2016 sa uskutočnil pokus o stanovenie pravdepodobnosti nepohodlia v rôznych skupinách darcov. V dôsledku toho sa ukázalo, že ženy a tí, ktorí majú nadváhu pri odbere periférnej krvi, sú zvyčajne bolestivejšie a nepríjemnejšie ako všetci ostatní. Vedci však pripúšťajú, že skúsenosť centra, kde boli bunky odobraté, je stále dôležitejším faktorom ako pohlavie a hmotnosť. Čím viac operácií bolo v centre, tým lepšie sa cítili darcovia.

„Bolestivé pocity černochov po darovaní kmeňových buniek z panvových kostí sú výrazne akútnejšie ako u belošskej rasy,“ je ďalším záverom v uvedenej štúdii. Ženy a „osoby staršie ako 30 rokov“ majú pri tomto spôsobe darcovstva tiež silnejšiu bolesť. Najhoršie čierne ženy.

Dôsledky darcovstva zmiznú po mesiaci, ale občas môžu pretrvávať aj po šiestich mesiacoch

Ďalšia štúdia „Akútne toxické účinky u nepríbuzných darcov kostnej drene v porovnaní s darcami kmeňových buniek z periférnej krvi“ bola venovaná štúdiu trvania dôsledkov darcovstva. Možnými dôsledkami sú horúčka, pocit únavy, kožné vyrážky, nevoľnosť, nespavosť a závraty. Závažnosť týchto ochorení nezávisí od typu darcovstva. Po darovaní periférnej krvi však prešli oveľa rýchlejšie ako pri odbere kmeňových buniek z kostí. Týždeň po darovaní pociťovali nepríjemné účinky na telo 15% z 6768 darcov, ktorí darovali periférnu krv, a 43% z 2726 darovalo kostnú dreň z panvových kostí. Mesiac po zákroku sa nepohodlie takmer stratilo. Aj keď len veľmi málo z tých, ktorí darovali kostnú dreň z panvových kostí, sa niektoré následky prejavili už po šiestich mesiacoch.

Neprepojení darcovia tolerujú darovanie ľahšie ako príbuzní darcovia

Spomedzi 51 tisíc darcov z už spomenutej štúdie zomrelo do mesiaca po darovaní päť ľudí. Jedna smrť nastala priamo počas postupu z dôvodu vážnej lekárskej chyby. Ďalšia osoba zomrela na pľúcnu embóliu (upchatie pľúcnej artérie krvnými zrazeninami) dva týždne po zákroku, iná na krvácanie do mozgu, dva v dôsledku zástavy srdca. Vedci poznamenávajú, že tieto štyri prípady by sa v zásade mohli spájať s postupom darcovstva a anestézie, ale neexistuje žiadna istota. A čo je dôležitejšie, všetkých päť mŕtvych zomrelo zdieľať svoju kostnú dreň s príbuznými. Vedci, ktorých sa to týka, sú podmienenou rizikovou skupinou, tvrdí vedci: „Z pochopiteľných dôvodov môžu byť kritériá výberu pre príbuzných darcov menej prísne ako pre nesúvisiacich.“ Inými slovami, ak lekári, ktorí sa obávajú možných komplikácií, budú s najväčšou pravdepodobnosťou vylúčení z darcovstva, prepojený darca môže trvať na svojom práve pokúsiť sa zachrániť milovaného človeka, a to aj na riziko jeho života. Stáva sa však, že nesúvisiaci darca sa rozhodne riskovať. Po tom, čo sa od lekárov dozvedel o závažných kontraindikáciách pre takýto postup v konkrétnom prípade, darca robí vedomé rozhodnutie, aby bol ohrozený kvôli záchrane niekoho života. A áno, také rozhodnutie môže viesť k tragickému výsledku. Hovorili sme o tom..

Tri mesiace po darovaní sa človek stáva šťastnejším ako predtým

V Japonsku sa uskutočnila veľká štúdia o kvalite života darcov kostnej drene, ktorí nesúvisia s ich zdravotným stavom. Predmetom pozorovania bolo 565 darcov. Každý z nich musel vyplniť dotazník trikrát, aby zhodnotil kvalitu svojho života: v predvečer daru, jeden týždeň a tri mesiace po ňom. Dotazník umožnil vyhodnotiť osem parametrov na 100-bodovej stupnici: všeobecné zdravie, bolesť, emocionálny stav, sociálna interakcia, duševné zdravie atď. Darcovia boli od začiatku čiastočne „vybraní“: všetkých osem ukazovateľov prekročilo priemernú japonskú úroveň. Jeden týždeň po zákroku sa znížilo sedem ukazovateľov - všetko okrem duševného zdravia. Najmä fyzický stav. Po troch mesiacoch sa však ukazovatele nielen zotavili, ale v podstate prekročili pôvodnú úroveň. Obzvlášť prospešným darom bolo duševné zdravie a spoločenské pôsobenie. Tieto výsledky sú dobrou darcovskou reklamou..

Predchádzajúci Článok

Publikácie / články