Hlavná
Nápoje

Môžem jesť pizzu na gastritídu

Pri gastritíde sa odporúča prísna strava, pretože mnoho výrobkov má negatívny vplyv na žalúdočnú sliznicu a pri takomto ochorení to zhoršuje zdravotný stav, predlžuje chorobu a neprispieva k hojeniu. Naopak, správne zvolená strava pomôže vyhnúť sa nepohodliu, zlepšiť pohodu av kombinácii s liekmi pomôže zbaviť sa akútneho priebehu choroby a predĺžiť stav remisie..

Odborníci na výživu často zakazujú pečenie, ale tak často sa chcete chovať podľa chuti. Zvážte, či je možné jesť pečené výrobky s takým ochorením, či je kastrol povolený na gastritídu. Dáme tiež recepty, ktoré vyzdobia stravu vašich jedál.

Všeobecná výživa pre gastritídu

Pri ochoreniach tráviaceho ústrojenstva je potrebné dodržiavať určité pravidlá výživy:

  • všetky jedlá by mali byť teplé;
  • výrobky by nemali zaťažovať gastrointestinálny trakt, mali by byť ľahko absorbované telom;
  • pri akútnom priebehu mletia tuhé jedlo uprednostnite tekuté jedlá;
  • mliečne výrobky môžu obsahovať iba tuk;
  • mali by sa jesť často, 6-krát denne, v malých dávkach;
  • napriek vylúčeniu mnohých potravín by jedlá mali obsahovať vitamíny, minerály potrebné pre organizmus;
  • nezabudnite jesť ovocie pečené vo forme kompotov, džúsov, pien, želé a želé;
  • limitovať soľ na 10 g / deň;
  • nejedzte potraviny, ktoré dráždia sliznice: marinády, korenené, vyprážané, konzervované potraviny, párky, mastné, príliš kyslé, veľmi slané;
  • vzdať sa korenia a korenia;
  • mäso sa dá ľahko stráviť, parné kotlety, mäsové gule;
  • vajcia s mäkkým varom sú povolené alebo vo forme omeliet;
  • neodtučné mlieko, tvaroh sa odporúča;
  • nápojov odporúčajú šípkový vývar, slabé čierne a zelené čaje, ovocné šťavy.

Aké druhé kurzy sú povolené pre gastritídu

V prípade choroby, napriek prísnej strave a odporúčaniam, sú k dispozícii iba čistené, tekuté jedlá a môžu sa pripraviť aj druhé chody. Ponúkame recepty na gastritídu, vyriešené chronickým priebehom choroby a remisiou. Na varenie používajte beztukové prísady. Dobrým riešením je použitie dvojitého kotla pri výrobe druhých chodov. Najnovší vynález - viacjadrové variče - uľahčuje proces varenia, výrobky nestrácajú užitočné vlastnosti. Takto si môžete pripraviť šťouchané zemiaky, zrazy, kotlety, kel.

Zemiaky zrazy

  • 150 - 200 g. Mäso uvaríme v mierne osolenej vode, po ochladení prejde mlynčekom na mäso;
  • olúpané zemiaky (350 g) povarte, rozdrvte, pridajte soľ, vajce, 20 g masla;
  • pripravte zemiakové koláče zo zemiakov, dajte do stredu mleté ​​mäso, zabaľte ho a okraje pripevnite;
  • priviesť zrazy do pary.

Lazy knedle

  • 150 g tvarohu utrite sitom;
  • pridať 1 polievková lyžica. lyžica pšeničnej múky, 1,5 čajovej lyžičky cukru, vajce;
  • premiešajte, nakrájajte na klobásu, nakrájajte na malé kúsky;
  • variť vo vriacej vode po dobu 5 minút;
  • vytiahnuté štrbinovou lyžicou, zalejeme kyslou smotanou.

Ryby v cestíčku

  • zobrať 300 g rybieho filé, nakrájané na porcie, soľ, pol hodiny držať v chlade;
  • pre cesto, pripojte 1 polievková lyžica. lyžica múky, 2 žĺtky, 2 lyžice. lyžice mlieka, mix;
  • porazte biele z 2 vajec, vložte do cesta, dobre premiešajte;
  • zohrejte panvicu, nalejte rastlinný olej, zohrejte ju;
  • plátky filé, namočené v cestíčku, poter na oboch stranách.

V sieťach a príručkách nájdete veľa receptov na druhé diétne jedlá povolené pre gastritídu: mäsové kotlety, pečené jablká, kuracie kotlety, tvarohová smotana, zemiakové kotlety so syrom. Strava je síce prísna, ale poskytuje pomerne veľký výber jedál, ktoré spestria váš stôl.

Tipy na pečenie gastritídy pre výživu

Gastroenterológovia, odborníci na výživu odporúčajú minimalizovať použitie pečenia pri tejto chorobe. Je dovolené jesť pšeničný chlieb, ale môžete to urobiť iba včera, zatuchnuté, môžete tiež sušienky, ale bez chutí a rôznych korenín. Môžete jesť suchú sušienku, cookies môžu byť zahrnuté do stravy iba nepožívateľné.

Medzitým, s odpustením, je možné variť cookies, koláče, ktoré nepoškodzujú žalúdok, s dobrým vkusom. Okrem toho bude možné použiť čerstvé pečivo, ktoré je príjemnejšie ako včerajšie vyschnuté. Súbory cookie sa môžu pripraviť bez droždia z nekvaseného cesta. Uistite sa, že obsah tuku je na minime..

Čo nie je možné pri pečení z gastritídy

Pri chorobe by sa malo z pečenia úplne vylúčiť:

  • ražný chlieb, otruby;
  • čerstvo upečený pšeničný chlieb;
  • výrobky z hrubej múky;
  • buchty, sušienky;
  • krémové koláče, koláče;
  • Perníkové pečivo;
  • pizza.

Používanie pizze a koláčov z masla je mimoriadne nežiaduce, pretože tieto výrobky sú pre pacientov s gastritídou ťažké; strava neodporúča sušenie, dráždi sliznicu, poškodzuje žalúdočné steny, je zle absorbovaná. Ale palacinky s nízkotučnou náplňou (zelenina, ovocie, tvaroh, nízkotučné mäso) sa môžu jesť, ak je vaša kyslosť nízka.

Recepty na chutné pečivo povolené pre gastritídu

Hlavnou podmienkou je, že výrobky sú ľahko stráviteľné, neobsahujú konzervačné látky, korenie. Na tieto jedlá ponúkame niekoľko receptov..

Cuketa koláč s paradajkami

Všetky výrobky pre takýto koláč sú povolené odborníkmi na výživu. Namiesto múky sa v strave odporúča použitie krupice. Varenie nie je ťažké, aj keď ste neskúsený kuchársky špecialista, dostanete veľmi chutnú chuť.

  • nastrúhaný baklažán, cuketa na hrubom strúhadle;
  • pridaj vajíčko, krupicu;
  • trochu soľ;
  • cesto miesime, vložíme do formy;
  • prikryté paradajkami, nakrájané na krúžky;
  • posypeme strúhaným syrom;
  • pečieme v rúre 30 minút.

Po ochladení môžete koláč jesť bez obáv z poškodenia žalúdka.

Cereálne sušienky

  • zoberte 200 g ovsených vločiek, pomelte ich v mlynčeku na kávu alebo v mixéri.
  • zoberte akékoľvek ovocné pyré (200 g), namočte 40 g sušeného ovocia a pridajte do neho;
  • zmiešajte ovsené vločky s bramborovou kašou, pridajte 10 g kokosových vločiek;
  • Forma cookies, položená na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie;
  • pečieme pol hodiny pri teplote 190 stupňov.

Ovocné pyré si môžete sami vyrobiť bez pridania cukru alebo si pripraviť hotovú detskú výživu.

Galette cookies

Takéto sušienky sú nízkokalorické, potravinové a zároveň majú príjemnú chuť, preto je pri gastritíde povolená. Súbory cookie sa vyrábajú z múky a vody s prídavkom droždia, soli, niekedy v malom množstve oleja, cukru. Textúra produktu je suchá, nerozpadavá, bez plnív a konzervačných látok. Sú uložené na dlhú dobu..

Tvarohový kastról

Kastroly s chorobou, ktorú zvažujeme, sú vynikajúcim spôsobom na diverzifikáciu ponuky. Ľahké, ale uspokojivé jedlo, ktoré sa líši od nudných čerstvých potravín, sa dá diverzifikovať aj rôznymi ingredienciami..

  • Zmiešajte 200 g čisteného tvarohu s 200 g kefíru;
  • pridajte vajíčko, prášok do pečiva, 70 g krupice;
  • ovocie olúpeme, jemne nasekáme, pridáme do zmesi;
  • dajte zmes na vymastený plech na pečenie;
  • pečieme 40 minút pri 180 °;
  • ozdobte hotový kastrol bobuľami.

Kastroly sa podávajú s gastritídou v chladenej forme s kyslou smotanou a nízkotučným jogurtom. Namiesto ovocia môžete použiť čerstvú zeleninu.

Pamätajte si, že akékoľvek výrobky z cesta sú s gastritídou povolené iba s mierou, najlepšie sušené. Diéta umožňuje pečenie výrobkov, ak dodržiavate základné pravidlá a konzumujete tieto druhy jedál v malom množstve. Nezabudnite sa poradiť so svojimi lekármi, akú stravu musíte dodržiavať, aké produkty používať..