Hlavná
Nápoje

Kam umiestniť hlavy mesačného svitu a ako ich lepšie zlikvidovať

Hlavy - to je prvá frakcia destilácie mesačného svitu, ktorá sa vyznačuje nepríjemným zápachom a veľkou škodlivosťou pre organizmus. Množstvo tejto frakcie je možné určiť vopred a oddeliť od hlavného mesačného svitu, ktorý budete používať počas sviatku. Zvyšný destilát sa môže použiť na technické účely a na iné účely..

Pre všeobecný vývoj odporúčam preštudovať si publikáciu o rozdelení mesačného svitu na frakcie počas destilácie, ako aj o okamihu použitia chvostov mesačného svitu. Zostáva uvažovať iba o zlomku nazývanom „hlava“, ktorý mnohí stále nazývajú prvým hráčom alebo prvým hráčom.

Je možné piť hlavy mesačného svitu?

Rozhodne nemožné, v žiadnom prípade.

Predpokladá sa, že od prvých kvapiek destilátu dochádza k veľmi rýchlej a dobrej intoxikácii, pretože mesačný svit je čerstvý a práve opustil prístroj..

V skutočnosti nejde o intoxikáciu, ale otravu tela tekutinou nasýtenou škodlivými nečistotami: acetónom a metylalkoholom..

Použiť takúto koncentrovanú tekutinu je namáhanie tráviaceho systému a ohrozenie vášho zdravia. Absolútne nepraktické, preto sa snažte tento jed nepiť.

Môžete destilovať hlavy mesačného svitu?

Je to tiež nemožné. Toto je strata času a zdrojov mesačného svitu.

Existuje zlaté pravidlo: vyberte 50 ml hláv s 1 liter cukru. Ak destilujete zvyšky alebo iné tekutiny obsahujúce alkohol, výpočty by sa mali robiť na základe koncentrácie alkoholu.

Zriedením destilátu na pevnosť 20 stupňov a jeho odoslaním na destiláciu nedosiahnete dobrý „výfuk“ a chutný nápoj.

V každom prípade, po naliatí hláv do destilačnej kocky a extrakcii frakcií nebudete mať kvalitný alkohol z nízko kvalitných surovín..

Ako najlepšie používať hlavy mesačného svitu?

Ak nemôžete piť a destilovať, tak prečo by sa mali používať? Možnosti sú nasledujúce:

  1. Technické potreby. Utrite medené kontakty, ošetrite pracovné povrchy alebo obrazovky, odmastite akúkoľvek časť pred natieraním atď. V skutočnosti máte veľmi silný alkohol, takže môžete využiť jeho vlastnosti vo svoj prospech.
  2. Zapaľovanie uhlia. Zaujímavé riešenie od Moonshine Sanych (chladný skúsený mesačník s menom Konstantin), ktorý navrhuje túto frakciu použiť ako zapaľovanie. Počas spaľovania všetky škodlivé nečistoty rýchlo horia, takže vaše mäso ani ryby nebudú cítiť zápach. Toto je jednoznačná plus takéhoto čistého vznietenia.

Dôrazne neodporúčame použitie hláv na lekárske účely - čistenie pokožky, obklady a dezinfekcia nástrojov.

Lekársky alkohol je zbavený všetkých nečistôt, takže sa pije pokojne a mieša sa s vodou. Hlavy obsahujú škodlivé látky, ktoré nemajú žiadny terapeutický účinok, ale môžu tiež poškodiť.

Pre zaujímavosť prikladáme video od Konstantina, ktoré diskutuje o téme prvého škodlivého zlomku mesačného svitu. Podľa jeho názoru je najlepšie tento produkt použiť ako zapaľovanie uhlia. Bezpečné, ziskové a pohodlné.

Môžem piť pervak? Čo je pervak ​​mesačného svitu, ako sa ukazuje a ako sa používa

Pre ľudí, ktorí sa nezaujímajú o zložitosti mesačného svitu, sa pojem mesačný svit Pervak ​​spája s najsilnejším a najlepším alkoholovým produktom. Táto mylná predstava je podporovaná alkoholovým priemyslom, ktorý uvádza na trh vodku s názvom Pervak ​​alebo Pervat. Zvážte, čo je pervak ​​a je rovnako dobrý ako inzerovaný?

Hlavnou otázkou je piť alebo nepiť

Po destilácii sa klasický mesačný svit skladá z troch frakcií:

  • Pervak, „hlava“ mesačného svitu - obsahuje spaľovacie oleje a iné nečistoty, ktoré sú v agregáte jedy a nie sú vhodné na spotrebu. Najčastejšie sú prvé frakcie (pervak) v množstve asi 10% z celkového záťahu odvedené do kanalizácie..

Použitím destilačnej kolóny sa nevytvoril žiadny mesačný svit.

Všetko, čo sa získa rektifikáciou, nevyžaduje sekundárnu destiláciu. Na výstupe z tohto zariadenia je už čistý produkt, všetky nečistoty zostávajú v kolóne.

Odporúčame vám prečítať si: Prečo musíte oddeliť hlavy, telo a chvosty v mesačnom svite?

  • Telo mesačného svitu je strednou a najväčšou časťou destilátu. Pri správnom prístupe ide o pomerne čistú zásaditú tekutinu, ktorá má mierne výraznú vôňu alkoholu, niekedy s prímesou arómy produktu, ktorý sa použil na rmut (ovocie, med, džem atď.). Táto frakcia je zvyčajne poháňaná do určitej miery. Niektorí ľudia si myslia, že je čas odobrať telo, keď zo zariadenia prúdi tekutina pod 50 stupňov, zatiaľ čo iní destilujú až 40%.

Kým horí destilát, vedie sa populárny spôsob kontroly. Môžete spustiť oheň na mesačný svit, ktorý kvapká do lyžice, môžete navlhčiť kúsok papiera pod výstupnou trubicou a zapáliť naň oheň..

  • Chvosty - zvyšky s nízkym obsahom alkoholu. Zbierajte osobitne. Môžete buď rozmnožiť „telo“ mesačného svitu chvostami, ak sa ukázalo, že je príliš silné, alebo jednoducho naliať túto frakciu do rmutu počas nasledujúceho úseku, čo zvýši výnos silného destilátu..

Takže je možné piť prvý? V dôsledku vysokého obsahu alkoholu (asi 80%, niekedy aj vyššieho) sa táto prvá frakcia môže použiť na prípravu ľudových tinktúr na radikulitídu, artritídu a bolesti kĺbov. Ale - iba na mletie a nikdy - na orálne podávanie!

Podmienky destilačnej teploty kaše

fotografia z doska.vse42.ru

Princíp destilácie je založený na skutočnosti, že zloženie zápary obsahuje látky s rôznymi bodmi varu. V dôsledku postupnej zmeny zahrievania destilačnej kocky tieto látky striedavo prechádzajú do plynného stavu. To vám umožní rozdeliť mesačný svit na zlomky, ktoré sa líšia obsahom nečistôt:

  • Odparovanie aldehydov, éterov, metanolu a ďalších škodlivých nečistôt sa začína pri 65 ° C. Táto teplota počas destilácie kaše do mesačného svitu sa udržuje až do oddelenia prvej frakcie - cieľov. Objem tejto frakcie sa vypočíta ako 30 - 60 ml na kilogram cukru použitého na kašu.
  • Potom sa zahrievanie zvýši na úroveň, keď sa v destilačnej kocke dosiahne teplota destilácie kaše na mesačný svit. Etylalkohol sa odparuje pri 78 ° C a výsledkom je druhá najčistejšia frakcia mesiaca - telo. V tejto fáze teplota v kocke pomaly stúpa, ale nemala by dosiahnuť 85 ° C.
  • Oddelenie tretej frakcie je poslednou známkou, ktorú by mala teplota rmutu dosiahnuť počas destilácie. Fuselové oleje sa začínajú odparovať pri teplote 85 ° C a v tomto okamihu sú chvosty odrezané.

Keď destilačná teplota kaše dosiahne 98,5 ° C, destilácia sa môže zastaviť, pretože kondenzovaná kvapalina neobsahuje viac ako 1% etanolu. Aj keď tento stupeň destilácie dosiahne iba ten najvyšší počet pacientov.

Ako vyrobiť Pervak ​​vodku doma

Tento druh alkoholu si môžete pripraviť vlastnými rukami doma. Chuť nápoja bude podobná verzii v obchode. Existuje niekoľko receptov, ktoré vám umožňujú získať alkohol, ktorý má podobné chute a vlastnosti..

Na varenie sa berie hroznová múčka, 6 kg granulovaného cukru, voda a 1 kg kvasníc.

Do sklenenej nádoby vložte koláč. Potom musíte naplniť surový cukor cukrom, pridať kvasnice a potom ho naplniť vodou až na vrchol. Banka musí byť korkovaná, po ktorej je surovina vylúhovaná po dobu 8 dní. Keď uplynie požadované obdobie, naleje sa ešte do mesačného svitu. Kvapalina sa musí zohriať.

Malo by sa naliať prvých 400 g. Táto časť mesačného svitu obsahuje metylalkohol, ktorý je toxický pre ľudské telo. Zostávajúca kvapalina sa zhromaždí.

Pervach by sa mal čistiť od škodlivých nečistôt, zo spaľovacích olejov. Na tento účel sa berie aktívne uhlie. Tablety sa majú rozdrviť na prášok. Za každé 3 litre mesačného svitu musíte vziať 100 g uhlia. Prášok sa zmieša s tekutinou, potom sa nádoba pevne uzavrie a nechá sa týždeň. Po uplynutí nastaveného času je potrebné vodku filtrovať cez gázovú bandáž zloženú z niekoľkých vrstiev.

Potom musíte Pervak ​​domov vyčistiť druhýkrát. Na to musíte vziať 500 ml čerstvého kravského mlieka na každé 3 litre alkoholu. Kvapaliny sa zmiešajú, potom sa nádoba utesní a na týždeň sa vyberie, aby sa udržalo. Potraste obrobkom každý deň. Po uplynutí 7 dní je potrebné opakovane predbiehať mesačný svit. Prvých 150 g obsahuje toxické látky, preto ich treba naliať.

Po ukončení destilácie dostanete nápoj s pevnosťou 70 až 80 °. Ak chcete získať menej silnú vodku, môžete ju zriediť na 40 °. Na riedenie sa odporúča použiť destilovanú tekutinu. Nielenže nápoj bude menej silný, ale tiež zmäkčuje chuť, dodáva vôňu príjemnejšiu.

Frakčné čistenie

Ak chcete použiť pervak, pred ochutnaním je lepšie vyčistiť nápoj alebo aspoň odstrániť nepríjemný zápach. To sa dá urobiť v dvoch etapách:

  • Použitie manganistanu draselného. Pomery pre túto techniku ​​sú: 2 gramy kryštálov na 1 liter nápoja. Moonshine sa musí opatrne zahriať vo vodnom kúpeli, aby sa kryštály rozpustili. Potom sa roztok prenesie na tmavé miesto na 10 hodín. Počas tejto doby dochádza k zrážaniu. Roztok sa musí z zrazeniny odstrániť a preniesť do inej nádoby. Kvapalina sa potom filtruje cez bavlnu alebo domáci filter..
  • Na čistenie možno použiť aj aktívne uhlie. Používa sa samostatne aj v kombinácii s predchádzajúcou metódou. Na tento účel sa drevené uhlie naleje na vatový filter a tekutina sa čistí v dvoch stupňoch. V lekárni by ste nemali kupovať drogy - obsahuje škrob, ktorý dodá nápoju horkosť. Lepšie využitie uhlíka s aktívnym uhlím.

Takéto techniky čiastočne pomôžu vyrovnať sa s vôňou bahna a tiež znížia množstvo škodlivých látok v nápoji.

Užitočné tipy

Ak stále nie ste zvyknutí na dvojnásobnú destiláciu a zistíte, že nie je potrebná, tu je niekoľko rád:

  • Používajte iba kvalitný mesačný svit. Bude to ideálne - s destilačnou kolónou. Menej ideálne, ale stále lepšie ako priame zariadenie - zariadenie s parníkom, ktoré tiež „zachytáva“ väčšinu najškodlivejších frakcií;
  • nezabudnite si zobrať hlavy - v nich je najviac jed;
  • Nebuďte chamtiví, zastavte destiláciu, keď destilát už nehorí. Silný mesačný svit je lepšie rozmnožovať s vodou ako „chvosty“;
  • Ak chcete získať produkt kvalitnejšej kvality, vyčistite mesačný svit. Drevené uhlie je najlepšie.

Prípravná fáza: na malých veciach záleží

Pred zapálením kachlí nezabudnite dodržať všetky jemnosti. Inak budú všetky chyby zistené empiricky, čo nie je najlepší spôsob pri práci s vysokými teplotami a horľavými kvapalinami..

Pripravenosť kaša

Pred destiláciou rmutu do mesačného svitu by ste sa mali uistiť, že je pripravený na destiláciu. Skúsení mesačníci to ľahko určujú podľa typu a vkusu, ale pre spoľahlivé výsledky používajte osvedčené metódy:

  • Hustota zápary nameraná hustomerom by nemala prekročiť 1,002. Ak sú hodnoty vyššie, mali by ste do nádoby s bregou pridať trochu vody a droždia a poslať na teplé miesto..
  • Ak nemáte hydrometer, skúste šťavu ochutnať. Sladkosť kvapaliny naznačuje, že nie všetok cukor bol premenený na alkohol a fermentácia musí pokračovať.

Otázkou je, či je možné predbiehať nekvasenú kašu, ktorú často počuli od začiatočníkov domácej piva. Samozrejme môžete, ale prečo? V ňom nezostal nijaký spracovaný cukor, ktorý by sa zbytočne zbytočne premrhal, ale vzhľadom na to, že sa nedosiahla maximálna pevnosť, bol by aj výnos mesačného svitu skromný..

fotografia z webu https://kolaborea.com

Bezpečnostné opatrenia

Časy domácich strojov z plechoviek a panvíc sú minulosťou a ak plánujete pravidelné varenie domáceho alkoholu, nákup normálneho zariadenia sa vyplatí so záujmom.

Pri výbere mesačného svitu dávajte pozor na hrúbku kovu - na stenách by mala byť najmenej 1,5 mm a na spodnej strane by mala byť 2 až 3 mm. Široké hrdlo výplne uľahčí umývanie destilačnej kocky a skladací parník ochutná nápoj počas druhej destilácie. Odporúča sa tiež zvoliť zariadenie s teplomerom, ktoré vám umožní kontrolovať destilačný proces.

Viac ako tucet spálených rúk a explodovaných zariadení nahromadilo bezpečnostné opatrenia počas prevádzky, preto si pozorne prečítajte túto časť:

  • Pred destiláciou nezabudnite prefiltrovať kašu cez gázu. Častice mladiny alebo vrchného obväzu sa môžu dostať do parnej rúry, ktorá hrozí výbuchom z nadmerného tlaku.
  • Nádobu umiestnite mimo plynového horáka a zabezpečte ju pred rozliatím tak, že do nej vložíte ďalšiu nádobu. Alkohol je horľavá kvapalina a neodpúšťa chyby.
  • Skontrolujte tesnosť. Na tento účel nasaďte hadicu na vývod, vyfúknite do nej a utiahnite ju na niekoľko sekúnd. Keď pustíte hadicu, syčiaci vzduch vyjde z uzavretého priestoru. Výpary alkoholu, ktoré sú výsledkom netesných kĺbov, nielen znižujú produkciu, ale tiež sa môžu vznietiť.
  • Počas práce majte rukavice po ruke, pretože kovové časti sa počas používania veľmi zahrievajú. Ochrana rúk je užitočná pri výmene suchej nádrže.
  • Destilačnú kocku neotvárajte, kým nevychladne, aby nedošlo k popáleniu pary..

Tieto pravidlá sú dobre známe skúseným jazdcom, ale oplatilo sa ich napísať, aj keď pomáhajú iba jednému nováčikovi.

Správne domáce varenie

Niekedy praktizujú jednu destiláciu - keď sa kaša naleje do kocky a destiluje sa naraz, „zatiaľ čo to horí.“ Neberú sa žiadne frakcie a výsledný destilát sa pije ani v surovej forme..

Tento prístup je však v zásade nesprávny a spôsobuje vážne poškodenie zdravia: „zasiahne“ tvrdo pečeň, ktorá je nútená spracovať a odstrániť z tela nielen produkty rozkladu alkoholu, ale aj všetky toxické odpady, ktoré obsahujú nerafinovaný produkt jednej destilácie.

Správny ruský mesačný svit, ktorý bol starostlivo a starostlivo poháňaný v dedinách a mestách po celé storočia, je určite destilát, ktorý prešiel destilačným procesom dvakrát. Poďme hovoriť, ako správne riadiť mesačný svit.

Moonshine pripravený v súlade so všetkými pravidlami nie je len škodlivým výrobkom, ale aj výrobkom užitočným pre telo, ak sa konzumuje v primeraných množstvách.

Rôzne tinktúry pomáhajú udržiavať zdravie a liečia sa pri mnohých chorobách bez vedľajších účinkov, ktoré farmaceutické prípravky chemického pôvodu určite majú..

Viac na tému: Ako správne variť doma doma

Prvá destilácia

Nebudeme sa venovať príprave rmutu, jeho recepty sú najväčšou rozmanitosťou a môžete si vybrať ten, ktorý sa vám páči. Hlavná vec je, že suroviny pre ňu sú vysoko kvalitné a voda je mäkká a čistá. Zvážte, ako vykonať prvú destiláciu a ako získať správny produkt na sekundárnu destiláciu.

  1. Pripravenú kašu nalejte do kocky s objemom nepresahujúcim ¾ objemu. Z osobnej skúsenosti. Ak dáte kašu na med, je lepšie vyplniť iba polovicu kocky. Dokonca aj vo veku kaše dá veľa peny, ktorá určite „stúpa“ do odtokového potrubia pre destilát, dokonca aj cez sukhoparnik, ak je veľa šťavy naplnené.
  2. Ghonim obvyklým spôsobom, bez toho, aby nič vzali preč. Prvýkrát môžete destiláciu vykonať tak rýchlo, ako to podmienky umožňujú.
  3. Mnohí mesačníci, najmä tí, ktorí stále nemajú dostatok skúseností, sa pýtajú, koľko stupňov destilátu destiluje? Neexistuje však jediná odpoveď. Niektorí jazdia až 40%, iní až 20.

Správny prístup k používaniu mesačného svitu

V Rusku nie je pre človeka nič lepšie ako domáci pervak, ktorý môže napríklad trvať na hrozienkach. Tento nápoj má osobitnú vôňu a chuť a jeho výrobná technológia je individuálna. Keď sa mesačný svit stále objavil, tento nápoj sa stal oveľa bezpečnejším. Pre tých, ktorí


hľadáte správny spôsob, ako sa zoznámiť? Pri takomto farebnom nápoji je potrebné vziať na vedomie niekoľko významných nuancií.

Pervak ​​sa líši od iných alkoholických výrobkov v tom, že predtým, ako budete pokračovať v libráciách, musíte vedieť, ako ho správne piť. V Rusku sa kaša vyrába na základe rôznych druhov ovocia, zeleniny alebo bobúľ, pričom každý nápoj má osobitnú chuť. A pre každého milenca je lepší? Existuje aj samostatný „rituál“, ktorý súvisí s tým, ako dať na stôl mesačný svit, aké horúce vtipy a toasty sprevádzajú proces sviatku. Pre tých, ktorí zvažujú, či je možné tento nápoj piť, nie je takáto rada zbytočná. V niektorých prípadoch sa pervak ​​môže stať dobrým „korením“. na dovolenku. Ale aby ste si ju mohli plne vychutnať a cítiť celú paletu chutí, pričom nepoškodzujete svoje vlastné telo, musíte poznať niekoľko pravidiel.

Hlavná vec ? mať sústo. Po každom pohári mesačného svitu by ste mali mať desiatu, čo je najsprávnejší spôsob, ako sa vyhnúť riziku. Pred samotným použitím nápoja musíte tiež dobre jesť. Jedlo by malo byť veľmi výdatné a mastné. Je to jedlo, ktoré vám nedovolí úplne sa naučiť, aký bolestivý pocit apatie súvisí s intoxikáciou, a nedovolí vám poškodiť vaše vlastné telo..

Aj pri použití mesačného svitu je hlavným aspektom jeho dávkovanie. Mesiac sa veľmi často pije a naleje do pohára. A to nie je najlepší prístup k sviatku. Kvôli jeho vedľajším účinkom tento nápoj


musíte piť v malých pohári a po dobrom pohryznutí si po každom dajte dlhú prestávku. Na otázku, či je možné piť Moonshine nekontrolovateľne, je správna odpoveď jedna: samozrejme nie. Koniec koncov, je to nápoj, ktorý obsahuje látky škodlivé pre telo a môžu spôsobiť vážne následky..

Aby ste si mohli naplno vychutnať pachuť tequily, potrebujete soľ a kúsok vápna, a ak si chcete vychutnať mesačný svit, je to správne? urobíme maslo a hnedý chlieb. Tento tandem slúži ako ideálne občerstvenie, ktoré ochráni vaše telo pred rýchlou intoxikáciou. Na občerstvenie môžete použiť aj kyslá kapusta alebo rôzne uhorky. Ale ak sa tak stalo, že neboli k dispozícii žiadne nakladané uhorky alebo tuk s chlebom? šaláty s majonézou, mäso alebo sendviče s kaviárom sú perfektné. Je to občerstvenie? správny krok pre? priateľské? vzťah s týmto nápojom. Koniec koncov, nikto nechce prežiť to, čo je otrava alkoholom.

Používajte mesačný svit v malých dávkach súčasne, potom si môžete vychutnať jeho chuť a ráno sa cítiť dobre. Stoh tohto nápoja je navyše najlepším liekom proti nachladnutiu..

Potreba urobiť druhú etapu

Priemerná osoba, ktorá má malú časť alkoholu, dáva pozitívne emócie. To sa však týka dobrého nápoja zriedeného na prijateľný pomer. Odporúča sa znovu destilovať mesačný svit doma, aby každému hosťovi nevadilo pozerať sa na vás na svetlo. Výsledný produkt sa obvykle nazýva dvojitý. Ukázalo sa, že je podstatne čistejší ako pôvodná tekutina..

K výberu nečistôt dochádza z dôvodu rôznych teplôt varu každého prvku a jeho stupňa prchavosti vzhľadom na etanol

Varná doska s dvojitou destiláciou je zbavená väčšiny klasických chýb:

  • žiadne zápachy tretích strán;
  • v roztoku etylalkoholu znižuje počet fusel olejov;
  • tekutina sa stane čo možno najčistejšou bez zakalenia.

Môžete vyrobiť dvojitú destiláciu mesačného svitu s akýmkoľvek typom primárneho produktu, bez ohľadu na to, s akou vodou sa riedi. Z tohto dôvodu sa oplatí vedieť, ako správne destilovať mesačný svit druhýkrát a pri akej teplote. Niektorí používatelia nie sú zmätení ani pri tretej destilácii mesačného svitu, aj keď sa odporúča, aby sa destilát čistil slnečnicovým olejom alebo mliekom..

Algoritmus krok za krokom

Sekundárna destilácia sa môže začať riedením mesačného svitu, pretože proces môžete začať produktom, ktorého sila je v rozmedzí 19 - 21 stupňov. Tento krok nemôžete preskočiť, je potrebné obrobok rozmnožiť, inak získame 2 negatívne faktory:

  • Ak je voda v druhom stupni v nedostatočnom percentuálnom objeme v roztoku, všetko sa môže vznietiť z výparov nebezpečných pre oheň.

Dvojitá destilácia doma s vysokou koncentráciou môže byť neúspešná, pretože v tomto kvapalnom etylalkohole je pevnejšie viazaná na horľavé oleje a slabo sa od nich oddeľuje. Surové nezabudnite zriediť vodou podľa schémy na 18 - 20 °.

Je dôležité vykonať operáciu s kvalitnou vodou, pretože výsledok sekundárnej destilácie mesačného svitu závisí od toho, čo bude spočiatku. Pre túto operáciu je výhodné odoberať vodu z čistých zdrojov:

  • pružiny;
  • jamky;
  • fľaškové tekutiny.

Ak to nie je možné, odporúčame vám brániť prívod vody počas 2 dní. Musíte kontrolovať stupeň pomocou domáceho liehu. Pri druhej destilácii je dôležité, či sa do nádrže naleje alkohol a potom voda alebo naopak. V prvom prípade tekutina zakalí a v druhom zostane priehľadná. Odporúča sa vopred chladiť komponenty v chladničke..

Ďalším krokom je účinné čistenie výsledného roztoku. Čistenie mesačného svitu pred druhou destiláciou sa uskutočňuje pomocou aktívneho uhlia. Či už je to potrebné, takáto otázka by nemala čeliť ani estetom. Na tento účel je lepšie brať polotovary z mäkkého dreva. V špeciálnych obchodoch ponúkajú práve taký produkt. Pokiaľ to nie je možné, používajú sa grilované uhlie, ale potom sa vyžaduje dodatočná filtrácia.

Pred druhým predbiehaním mesačného svitu ho môžete očistiť inými improvizovanými metódami:

  • Používajú sa kryštály manganistanu draselného;
  • sedimentácia sa uskutoční do hodiny pred objavením sedimentu;
  • pridať neúplnú polievkovú lyžicu soli a sódy na liter;
  • tekutinu pretekáme bavlneným gázovým filtrom.

Je dôležité zaistiť dobrý obrobok, ktorý prešiel kvalitným čistením..

VIDEO: Podrobne o výbere hláv a výbere chvostov alebo o tom, ako vytvoriť vysoko kvalitný mesačný svit

znovu destilácia

Táto metodika pre základné postupy sa prakticky nelíši od počiatočnej operácie destilácie z rmutu. Iba výťažok konečného produktu bude výrazne vyšší. Objem sa bude musieť rozdeliť aj do niekoľkých bežných frakcií:

  • prvá je hlava bez metanolu a octu;
  • druhým je telo, hlavný produkt vo forme etylalkoholu;
  • tretí koniec, kde percento alkoholu klesne pod 40 stupňov, zatiaľ čo zvyškové oleje sa výrazne zvyšujú.

Na "hlavu" je zvyčajne pridelených asi 8 až 12% z celkového objemu navrhovaného produktu. Majú špecifický nepríjemný zápach. Používanie takého produktu je povolené iba na technické účely (technický alkohol).

Približne 80% z celkového objemu je pridelených na „telo“. Výber sa uskutočňuje pred stratou spaľovania kvapaliny. Môžete začať po tom, ako z trubice vyteká produkt bez zápachu.

Keď sila mesačného svitu klesne pod 40-45 stupňov, potom ide o „chvosty“. Neskôr môžu byť odvedené do zápary, aby sa zvýšila jej pevnosť. Priame pitie sa neodporúča. Je potrebné urobiť druhú destiláciu a prvú destiláciu pri teplote 78 - 83 ° C, čo vám umožní oddeliť etanol od nečistôt..

Druhá destilácia mesačného svitu bude mať za následok kvapalinu s obsahom 70% etanolu. Počet takýchto cyklov nie je obmedzený. Predpokladá sa však, že po treťom už je možné dosiahnuť nápoj s dostatočne vysokou čistotou.

Najväčší účinok namiesto tretej destilácie poskytne prístroj vybavený spätným chladičom. Je oveľa lepšie od seba oddeliť frakcie. V menšej miere je to uľahčené vnútornou nádržou na paru..

VIDEO: Ako vybrať hlavy, telo a chvosty

Tretia destilácia

Objektívne je to voliteľný, ale odporúčaný krok pri získavaní čistého domáceho produktu. Ak po druhej destilácii prejde mesačný svit cez uhoľnú kolónu, môže sa tretí raz opustiť. Ak sa však na čistenie použilo mlieko alebo slnečnicový olej, stojí za to znova prejsť zariadením, aby sa odstránili cudzie nečistoty.

Samotný proces sa nelíši od predchádzajúceho. Telo a chvosty sa zmiešajú, rozriedia sa vodou na 20 - 22 ° C a začne sa destilácia. Citrónová kôra alebo bylinky umiestnené v nádrži na suchú paru pomôžu vylepšiť chuť a arómu nápoja..

Chuťové prísady sa umiestnia do prísavky až potom, čo sa vezmú hlavy a hlavná frakcia začne ísť..

Schéma tretej destilácie:

  1. Moonshine podľa schémy sa zriedi vodou a naleje do destilačnej kocky.
  2. Destilačná teplota je stanovená v rozmedzí od 75 do 80 ° C.
  1. Vybrané hlavy v množstve 3% z celkového objemu - ľahko sa dajú určiť vôňou, pre ktorú sa pár dlaní natiera do dlaní a čicha. Po vymiznutí štipľavého zápachu acetónu môžete nádobu umiestniť pod hlavnú frakciu.
  2. Chvost sa odreže, keď pevnosť klesne na 35 °.

Priemerná sila tela je 65 - 75 °, ktorá sa následne zriedi vodou na stráviteľnosť 40 - 45 °. Na tento účel sa používa čistá balená voda, prednostne pred zriedením vodou, a destilát sa chladí niekoľko hodín..

Ak je na mesačnom svite stále nainštalovaný spätný chladič, proces separácie suroviny na frakcie je rýchlejší a presnejší. V tomto prípade po 3. kole v nápoji prakticky neexistujú žiadne sivuha a iné škodlivé nečistoty. To znamená, že alkohol sa ľahko pije a kocovina bude zanedbateľná..

Kvalita destilácie je tiež ovplyvnená prítomnosťou sukhoparnika. Samozrejme nie je schopný 100% zbaviť hydiny, ale vďaka prudkému prechodu teploty dokáže oddeľovať značné množstvo. Okrem toho je vhodné s ním ochutnať nápoje a pridať dotyk citrusov alebo bylín.

Ďalšie operácie

Po druhej destilácii sa na niektoré potreby dá použiť práve taký silný nápoj. Najčastejšie sa však riedi na prijateľnú konzistenciu. Na tento účel sa používa čistá pitná voda. Musíte ho naliať na alkohol a kontrolovať stupeň pomocou merača alkoholu. Osadzovanie sa uskutočňuje najmenej dva dni.

Destiláty na báze obilia alebo ovocia nemusia byť ďalej čistené. To z nich môže odstrániť príjemné aromatické zlúčeniny. Druhá destilácia mesačného svitu z cukrovej kaše sa môže vyčistiť malým množstvom mlieka. Stočí sa v alkohole a vezme niektoré oleje.

Čistý produkt je vhodný na prípravu všetkých druhov nápojov:

Ak je k dispozícii veľa etylalkoholu, mali by ste uvažovať o kúpe dubového sudu na výrobu domáceho koňaku..

Týmto článkom čítajú:

Okrem aromatických zmien môžete ovplyvniť farebnú schému hotového nápoja. Prírodné farbivá sú krásne ovocie, bobule a zrelé citrusy. Ak chcete dať správne tóny, oplatí sa užívať tieto látky:

  • sušené čučoriedky, aby získali červenú farbu;
  • nažltnutie poskytne mätu, balzam citróna alebo petržlen;
  • ak chcete získať zlatý odtieň, mali by ste použiť orech, šafran alebo pomarančovú kôru;
  • keď pridáte okvetné lístky kukurice, tekutina získa namodralý odtieň;
  • Ríbezle lístie sa zmení na zelené a poskytne príjemnú vôňu.

Musíte si vybrať všetko podľa svojich osobných preferencií.

VIDEO: Destilácia zápary tromi rôznymi spôsobmi

Predtým málo ľudí pochopilo, prečo je potrebná dvojitá destilácia mesačného svitu a prečo „transferujú produkty“. Pivovarníctvo v domácnosti spočívalo iba v príprave rmutu, ktorý bol raz odvezený a potom spotrebovaný. Mladina bola vyrobená bez použitia špeciálnych receptov, výpočtu proporcií a ako prísady boli použité všetky výrobky zo záhrady.

Dnes každý vie, že nie je možné používať čistú kašu bez primárnej alebo sekundárnej destilácie mesačného svitu. Zloženie destilátu obsahuje veľa škodlivých zložiek, od ktorých by sa mali rozlíšiť najznámejšie zložky:

  • aldehyd;
  • acetón;
  • metyl a izoamylalkohol;
  • kyselina octová a kyselina mravčia
  • vykurovacie oleje.

Hromadenie takýchto prvkov v ľudskom tele môže mať fatálne následky..

Čistenie zápary môže byť pomerne jednoduchá metóda - dvojitá destilácia mesačného svitu doma. To umožňuje získať bohatý nápoj s čistou štruktúrou a vysokým stupňom na východe. Hlavná vec je zistiť, ako správne destilovať destilát druhýkrát, s akou vodou ho zriediť a v akom pomere.

Hlavná práca v 3 etapách

Každý skúsený liehovar má veľa tajomstiev a trikov, ktoré používajú pri destilácii mesačného svitu. Každý chce získať kvalitný produkt. Aby destilát potešil, musíte poznať hlavné etapy, ako predbiehať mesačný svit druhýkrát..

Riedenie mesiaca

Bez ohľadu na to, ktorá technológia sa použila na výrobu domáceho nápoja, sila mesačného svitu sa musí zvýšiť na 35 - 40 °. V opačnom prípade môžete v kuchynke dostať rozmaznaný mesačný svit a „ohňostroj“. Preto musí byť pred ďalším destilovaním mesačného svitu zriedený pitnou vodou.

Na riedenie použite filtrovanú alebo fľaškovú tekutinu. Pred zriedením sa však ochladí chladením..

Frakčný proces riedenia alkoholu sa uskutočňuje postupným vmiešaním vody do mesačného svitu s pravidelnou kontrolou obsahu alkoholu v liehu. Za najoptimálnejšiu hodnotu sa považuje 35 °.

Nezabudnite tiež na to, že destilát musíte zriediť vodou pridaním presne vody k alkoholu, ale nie naopak. Inak sa alkohol môže kvôli chemickej reakcii zakaliť..

Čistenie mesačného svitu

Re-destilácia mesačného svitu doma znamená predbežné čistenie jeho štruktúry. V tomto prípade sa používa niekoľko metód, v ktorých sa uplatňuje:

  • uhlie z dreva;
  • Aktívne uhlie;
  • pergamen draselný - manganistan draselný;
  • filtračný papier.

Posledná možnosť čistenia pred druhou destiláciou mesiaca sa považuje za najjednoduchšiu. Stačí naliať špeciálny papier do lievika a potom ním naliať alkohol. Proces by sa mal vykonávať čo najpomalšie, iba týmto spôsobom sa dosahuje najlepší výsledok.

Mesiacný svit sa dá vyčistiť aj manganistanom draselným pred druhou destiláciou, je však dôležité brať do úvahy proporcie, koľko je zložka potrebná pre určitý objem nápoja. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:

  • pripravte správne množstvo surovín a manganistanu draselného - na 1 liter alkoholu potrebujete 50 ml pitnej vody a 2 g. farmaceutická zložka;
  • zrieďte manganistan draselný horúcou vodou, počkajte, kým sa granule úplne nerozpustia, potom destilát rozrieďte jeho obsahom;
  • nechajte suroviny 10 - 12 hodín, potom by sa na dne mala vytvoriť zrazenina;
  • pred vykonaním druhej destilácie predbežne pretrepte surový materiál pomocou 3-4 vrstiev gázy alebo flanelu.

Táto fáza umožňuje maximálne odstránenie škodlivých nečistôt z alkoholu, preto ak chcete získať vysoko kvalitný a bezpečný produkt, nemalo by byť pochýb o tom, či je potrebné pred druhým časom vyčistiť mesačný svit..

Druhá destilácia mesačného svitu

Destilačný destilát sa druhýkrát príliš nelíši od primárnej destilácie. Ale v prípade dvojitého spracovania surového materiálu bude výsledok výrazne vyšší ako pôvodný produkt. Malo by sa tiež poznamenať, že druhá destilácia trvá omnoho menej času.

Táto technológia sa od prvého vôbec nelíši v rovnakých teplotách, rovnakom poradí odrezania hláv a chvostov

Napriek zvýšenej čistote mesačného svitu po sekundárnej destilácii odborníci tiež odporúčajú rozdeliť objem na frakcie:

  • vlasovú pokožku (10 až 12% z celku);
  • telo;
  • chvosty (keď pevnosť klesne pod 45 °).

Preto sa v procese druhého záťahu musíte aktívne podieľať na pravidelnom monitorovaní obsahu alkoholu.

Čo treba brať do úvahy pri výrobe mesačného svitu dvojitej destilácie:

  • z celkového množstva surového 10 - 12% sa dáva hlavám, ktoré majú zakázané piť ako nápoj, ale môžu sa použiť na technické účely;
  • nezabudnite monitorovať koncentráciu alkoholu, ak pevnosť klesne pod 45 °, musíte nádrž vymeniť za nádobu na zhromažďovanie chvostov;
  • telo - 80% celého výrobku, výrobok má príjemnú arómu a je úplne vhodný na použitie;

Pokiaľ ide o zvyšky, používajú sa na zvýšenie koncentrácie alkoholu v konečnom produkte, táto frakcia sa vracia do kaše po prvej destilácii a pred druhou destiláciou. Môžu byť tiež použité na vonkajšie použitie..

Či už urobíte druhú destiláciu alebo nie, je výlučne na liehovare. Ale skúsení mesačníci neodporúčajú zanedbávanie tejto metódy. Toto je pochopiteľné, výstupom bude čistý produkt bez škodlivých nečistôt, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie ľudí.

VIDEO: Ako správne vylepšiť chuť mesačného svitu

Je možné piť hlavy mesačného svitu?

Rozhodne nemožné, v žiadnom prípade.

Predpokladá sa, že od prvých kvapiek destilátu dochádza k veľmi rýchlej a dobrej intoxikácii, pretože mesačný svit je čerstvý a práve opustil prístroj..

V skutočnosti nejde o intoxikáciu, ale otravu tela tekutinou nasýtenou škodlivými nečistotami: acetónom a metylalkoholom..

Použiť takúto koncentrovanú tekutinu je namáhanie tráviaceho systému a ohrozenie vášho zdravia. Absolútne nepraktické, preto sa snažte tento jed nepiť.

Ako najlepšie používať hlavy mesačného svitu?

Ak nemôžete piť a destilovať, tak prečo by sa mali používať? Možnosti sú nasledujúce:

  1. Technické potreby. Utrite medené kontakty, ošetrite pracovné povrchy alebo obrazovky, odmastite akúkoľvek časť pred natieraním atď. V skutočnosti máte veľmi silný alkohol, takže môžete využiť jeho vlastnosti vo svoj prospech.
  2. Zapaľovanie uhlia. Zaujímavé riešenie od Moonshine Sanych (chladný skúsený mesačník s menom Konstantin), ktorý navrhuje túto frakciu použiť ako zapaľovanie. Počas spaľovania všetky škodlivé nečistoty rýchlo horia, takže vaše mäso ani ryby nebudú cítiť zápach. Toto je jednoznačná plus takéhoto čistého vznietenia.

Dôrazne neodporúčame použitie hláv na lekárske účely - čistenie pokožky, obklady a dezinfekcia nástrojov.

Lekársky alkohol je zbavený všetkých nečistôt, takže sa pije pokojne a mieša sa s vodou. Hlavy obsahujú škodlivé látky, ktoré nemajú žiadny terapeutický účinok, ale môžu tiež poškodiť.

Čo je parník

Sukhoparnik je tá časť mesačného svitu, ktorú je možné upustiť, ale pokiaľ ide o čistotu a kvalitu mesačného svitu, je nevyhnutná jeho prítomnosť v štruktúre. Parník je spravidla uzavretá nádrž s tenkými stenami a dvoma parnými hadicami vedúcimi k cievke a destilačnej nádrži. V procese destilácie mesačného svitu sa toto zariadenie používa na čistenie alkoholu zo spaľovacích olejov a iných škodlivých látok..

Ale v širokom okruhu pašerákov sú všeobecne známe aj ďalšie označenia: bubbler, dephlegmator, car. Všetky tieto zariadenia sú doplnkom tradičného zariadenia a sú navrhnuté tak, aby výrazne zlepšili kvalitu nápoja pri výstupe.

Dvojitá destilácia

rozriedenie

Po prvej destilácii, ako je uvedené vyššie, sa získa surový alkohol s obsahom alkoholu asi 70 ° C. Pred čistením musí byť zriedený na 20 - 30 °. Je to preto, že vzhľadom na nízku pevnosť destilátu je ľahšie zbaviť sa škodlivých látok, ktoré tvoria SS.

. Ďalším dôvodom riedenia surového alkoholu je dodržiavanie bezpečnostných opatrení pre domáci alkohol..

Vysoká koncentrácia alkoholu v destiláte môže spôsobiť požiar a niekedy výbuch. Pred destiláciou je potrebné zriediť lieh na obsah alkoholu najviac 40 °.

Alkohol zriedite najlepšie destilovanou vodou.

. Neutralizuje chuť a vôňu konečného produktu. Ak to nie je možné, môžete ju zriediť vodou zo studne. V extrémnych prípadoch sa destilát zriedi bežnou vodou z vodovodu, ktorá predtým
je potrebné brániť niekoľko dní
.

filtrácia

Najvhodnejšia doba na čistenie mesačného svitu je po zriedení vodou SS. Filtrácia pri teplote miestnosti.

Existuje mnoho spôsobov, ako vyčistiť mesačný svit. Najjednoduchšia a najúčinnejšia metóda - filtrovanie pomocou uhlíkového filtra

. Uhlie dokonale odstraňuje škodlivé nečistoty z destilátu bez ovplyvnenia chuti.


Uhlíkový filter môže byť vyrobený nezávisle, nie je to ťažké. Horná časť s hrdlom je odrezaná z plastovej fľaše.

Bavlna alebo vatový tampón bude zasahovať do krku. Potom sa naleje uhlie. Ak chcete, môžete pridať ďalšiu vrstvu bavlny a uhlia.

Pri vytváraní uhlíkového filtra sa odporúča používať tablety s aktívnym uhlím. Neobsahujú nečistoty a sú absolútne bezpečné..

Ak si neželáte byť múdrejší s fľašami a tabletami, môžete použiť vodný filter pre domácnosť

s uhlíkovou kazetou.

Čistí dobre mesačný svit a je vhodné ho používať. Je lepšie nechať destilát cez taký filter niekoľkokrát.

Ako urobiť druhú fázu?

Po vyčistení nastane druhý destilačný čas. Nariedený a prefiltrovaný destilát sa naleje do destilačnej kocky a zapáli sa.

. Predpokladom opakovanej destilácie je výber počiatočnej a konečnej frakcie.

Dôvodom je zvýšenie kvality a bezpečnosti.

produktu. Na začiatku destilácie sa oddeľujú prchavé frakcie, ktoré obsahujú aj iný kal. Táto časť sa neodporúča na perorálne použitie, pretože to môže viesť k otrave. Počiatočná frakcia sa vyberie v samostatnom kontajneri. Jeho výška je
asi 10%
z celkového destilátu získaného počas druhej destilácie.

Okamžik, kedy začať výber užitočnej časti (tela), môže byť sledovaný zápachom

. Keď zmizne žieravá aróma siwi, mali by ste zmeniť kapacitu a
začať výber tela
. Existuje aj iný spôsob, ako skontrolovať zlomok. Musíte si vziať pár kvapiek destilátu vylúčených na lyžicu a zapáliť. Ak sa rozsvieti modrým plameňom, znamená to, že užitočná časť začala vyniknúť a môžete začať výberový proces.

Telo sa vyberie, až kým sa v destiláte neobjaví nepríjemný zápach, keď teplota stúpne nad 83 °. Finálna frakcia začína vynikať, čo sa v slangu mesačného svitu nazýva „chvosty“

. Obsahujú tiež veľa škodlivých látok, preto by sa mali zbierať osobitne..

Dodatočné spracovanie surovín

Po druhej destilácii sa získa alkohol s obsahom alkoholu 70 - 85 ° C. Musí sa zriediť na 40 - 45 °.

Niektorí skúsení liehovarníci tvrdia, že v tejto fáze je zbytočné čistiť mesačný svit. Existujú však zástancovia opätovného čistenia. Ak sa napriek tomu vykonáva sekundárna filtrácia, malo by sa to vykonať pomocou metód, ktoré neovplyvňujú farbu produktu. Napríklad ich použitie.

Proces výroby mesačného svitu tu nekončí. Stále sa odporúča trvať niekoľko dní (čítaj :). Toto sa vykonáva na zlepšenie chuti. Usadený mesačný svit sa ľahšie pije, stáva sa mäkším.

Hlava a chvost: výhody odpadu

fotografia z webu https://procrossover.ru

Pitie prvej a poslednej frakcie za to nestojí, ale to neznamená, že sa nemôže použiť. Obsah alkoholu v nich je pomerne významný a ekonomická osoba nájde, kde ho použiť:

  • Hlavy sa používajú ako technický alkohol. Môžu slúžiť ako rozpúšťadlo, odstraňovač škvŕn, nemrznúca kvapalina do umývačky skla atď..
  • Chvostové frakcie sú vynikajúce na prípravu liečivých infúzií iba na vonkajšie použitie.
  • Veľmi často chvosty odporúčajú pridávať kašu do ďalšej dávky, ale používatelia špecializovaných fór tvrdia, že pri opakovanej destilácii klesá kvalita mesačného svitu.

Teraz viete presne, ako správne destilovať rmut od začiatku do konca. Popis procesu sa môže zdať objemný, ale po dvojnásobnom alebo trojnásobnom zapamätaní si budete pamätať všetky jemnosti srdcom a po chvíli si budete rozvíjať svoje triky, aby ste získali vysoko kvalitný domáci mesačný svit.!

V kontakte s:

Ako piť Moonshine

Silný alkoholický nápoj je možné jesť nielen, ale aj vypiť. V tomto prípade musí byť hlavná zložka vysokej kvality, aby sa mohla harmonizovať s iným alkoholom.

  • Alkohol môžete riediť alebo piť obyčajnou vodou. To zníži stupeň, hoci chuť nie je nijako zvlášť ovplyvnená.
  • Moonshine možno piť s Schweppesom, ktorý obsahuje chinín podporujúci pečeň.
  • Alkohol môžete piť s inými silnými nápojmi, ako sú ovocné a ovocné likéry, ako aj vermút. V tomto prípade získate jasné a nezabudnuteľné chuťové koktaily..
  • Ovocná alebo paradajková šťava je najvhodnejšia na pitie mesačného svitu. A s paradajkovou šťavou si môžete pripraviť slávny koktail „Screwdriver“ -.
  • Čerstvo vylisovaná šťava z citrónu alebo pomaranča je v dokonalej harmónii s chuťou mesačného svitu a robí ju príjemnejšou. To isté platí pre hroznové a jablkové džúsy..

Teraz, keď si budete užívať silný alkohol, určite budete vedieť, čo sa s ním najlepšie podáva a ako ho piť, aby ste dosiahli pozitívny výsledok a potešenie. V každom prípade je potrebné pripomenúť si výraz Avicenny „Čo je v lyžičke, je liek, potom v šálke je jed“ a dodržujte opatrenie pri používaní tohto alkoholu..

Destilovanie zápary na mesačný svit v krokoch

fotografia z podarok.kg

Pokiaľ ide o potrebu dvojitej destilácie, majú tí istí názor. To vám umožní získať nezvyčajne mäkký a čistý produkt bez cudzích nečistôt, ktoré sú zodpovedné za organoleptické vlastnosti nápoja a ranné zdravie. Najopatrnejší dokáže destilovať mesačný svit trikrát alebo dokonca štyrikrát. Väčšina sa však zhoduje na dostatočnosti dvojitej destilácie.

Ako riadiť mesačný svit z rmutu: prvá destilácia

Technológia na uskutočnenie prvej destilácie nemá taký jednoznačný pohľad. V tejto veci boli mesačníci rozdelení do dvoch táborov a každý z nich má svoje vlastné argumenty. Nerozumieme, ktorá metóda je správnejšia, pretože ani mnoho rokov kontroverzie neviedlo k zrodeniu pravdy.

Rýchla destilácia zápary

Podstatou tejto techniky je zabezpečiť, aby droždie a nečistoty, ktoré zostali v pive, neboli podrobené dlhodobému tepelnému spracovaniu, čo zvyšuje množstvo nečistôt. Destilácia sa vykonáva pri maximálnom výkone bez udržiavania osobitného teplotného režimu a výberu frakcií:

  1. Destilačnú kocku zapálte a vodu vložte do zvitku.
  2. Zahrievajte čo najrýchlejšie, až sa kaša uvarí.
  3. Pokračujte v destilácii pri maximálnej rýchlosti do 3-5 ° C v prúde.

Pamätajte, že musíte zmerať silu v malom množstve destilátu pri teplote 20 ° C. Ak je teplota vyššia, použijú sa špeciálne tabuľky s korekčnými faktormi. Mesačný svit v prúde by sa však nemal normálne pracujúcim chladičom zahrievať nad 30 ° C, takže prakticky nie je potrebné čakať, kým vychladne..

Navrhovatelia tejto techniky sa domnievajú, že oddelenie hláv a chvostov počas prvej destilácie nie je potrebné, pretože filtrácia cez uhlie a po kvapkách výber frakcií počas druhej destilácie poskytuje pomerne kvalitný produkt..

Čiastočný prvý pohon rmutu

fotografia z vlk-games.org

Filtre s aktívnym uhlím by sa nemali používať v prípade prípravy mesačného svitu ovocia a obilia, pretože silný absorbent znižuje závažnosť arómy suroviny. V tomto prípade sú hlavy a chvosty odrezané v prvej aj v druhej destilácii..

  • Kocku zahrejte na teplotu 65 ° C a znížte teplo, len čo sa objavia prvé kvapky.
  • Pri prvej destilácii je objem hlavy 30 ml na každý kilogram cukru, ale skúsení mesačníci ich ľahko odlíšia štipľavým zápachom acetónu.
  • Zmeňte kapacitu zberu mesačného svitu a zvýšte teplo tak, aby ste dostali niečo medzi častými kvapkami a tenkým prúdom.
  • Pokračujte vo výbere tela, až kým nedosiahnete 30⁰ pevnosť v potoku. Niektorí mesačníci už praktizujú rezanie chvostom pri 45 °, ale pri dvojnásobnej alebo trojnásobnej destilácii to nie je potrebné.
  • Zmeňte kapacitu a zvýšte teplo na maximum. Zozbierajte zvyšky až do 5% etanolu.

Hlavy získané počas prvej destilácie sú práve pervichom, ktorý ľudová sláva odmenila ohromujúcou povesťou. Zrazí ho, samozrejme, z nohy a opilosť príde rýchlo, ale koncentrácia toxických nečistôt v ňom sa prevráti a jeho pohoda nezabúda tým, ktorí sa odvážia vyskúšať tento pekelný nápoj..

fotografia z alcopribor.ru

Výsledná druhá frakcia (telo) je surový alkohol. Môžete to samozrejme vypiť, ale kvalita bude priemerná. Keďže ste začali vyrábať domáci alkohol, dajte ho až do konca a pripravte si nápoj, ktorý do vášho opasku pripojí významnú značku vodky..

Ako predbehnúť rmut na mesačný svit: druhá destilácia

Surový alkohol má prirodzenú ľahkú zákal, typickú pre vidiecky mesačný svit a mierne množstvo nečistôt, ak už boli odobrané hlavy a chvosty..

filtrácia

Pred odstránením mesačného svitu z rmutu so zariadením sa odporúča zriediť surový alkohol na 25 - 30 ⁰ pevnosti a prefiltrovať zo spaľovacích olejov jednou z nasledujúcich metód:

  • Pridajte 20 g rafinovaného rastlinného oleja na liter tekutiny, zatvorte veko a dobre pretrepte. Po 12 hodinách tekutinu vypustite pod olejovú fóliu pomocou flexibilnej trubice. Prejdite gázou alebo bavlneným filtrom.
  • Vložte do kanvy bavlnený filter a na vrch nalejte brezu, kameň alebo kokosové aktívne uhlie. V prípade neprítomnosti vhodných surovín neváhajte uviesť na trh bežné farmaceutické aktívne uhlie. Alkohol filtrujte cez kanvicu.

Môžete filtrovať mesačný svit na cukry alebo na suroviny obsahujúce škrob, ale ovocný destilát spolu s fuselovými olejmi stratia niektoré zo svojich chutí a arómy, takže je preň lepšie použiť trojnásobnú destiláciu rmutu. Ak existuje čas a inšpirácia, tieto dva spôsoby čistenia sa používajú postupne..

fotografia z muzvids.ru

Druhá destilácia

Technológia sa v skutočnosti nelíši od frakčnej prvej destilácie, s výnimkou niektorých jemností:

  • Čím pomalšie budú hlavy odrezané, tým lepší bude produkt. Optimálna rýchlosť príjmu tekutiny je 1 až 3 kvapky za minútu.
  • Ak ste si prvýkrát nebrali hlavy, vyberte teraz 50-60 ml na každý kilogram použitého cukru. Pri opakovanom výbere stačí odrezať 30 ml gólov.
  • Vymeňte nádrž a zohrejte kocku na 78 ° C, druhú frakciu destilujte strednou rýchlosťou.
  • Keď sila v prúde klesne na 45 ° C, znovu vymeňte nádrž a destilujte zvyšky pri maximálnom výkone.

Ak sa destilácia rmutu do mesačného svitu vykonáva správne, dostanete nápoj o pevnosti 50 - 60 ⁰. Tento stupeň alkoholu nevyhovuje každému a jeho rozpustením vo vode ho môžete dosiahnuť na požadovanú silu. Je vhodné destilovať, plniť do fliaš alebo filtrovať cez filtračnú kanvicu..

Čistenie dokončeného mesačného svitu

fotografia z bayan.tv

Otázka je dosť nejednoznačná a mesačníci sa pri svojom rozhodnutí nestretli so spoločným menovateľom. Nepochybne najúčinnejším spôsobom čistenia je správna destilácia s dôkladnou a pokiaľ možno s okrajom, oddelenie chvostov a hláv. Čistenie je potrebné iba pri nápojoch nízkej kvality, aby sa z neho odstránili aspoň niektoré nečistoty. Na tento účel sa používajú:

  • manganistan draselný;
  • mlieko;
  • bielok;
  • Ražný chlieb;
  • zmrazenie v kovovej nádobe.

Všetky tieto metódy však nemožno nazvať účinnými, takže je lepšie nazbierať silu a znova predestilovať nízku kvalitu mesačného svitu a starostlivo ju rozdeliť na tri frakcie.

Recept na tinktúru mesačného svitu na hrozienkach a jeho použitie

Od pradávna v Rusku sú hrozienka známe svojimi užitočnými a liečivými vlastnosťami. A nie je potrebné maľovať podrobne, čo sú hrozienka. Nejde iba o sušené hroznové bobule, ale o sklad vitamínov, ktorý je napriek všetkým svojim výhodám stále neuveriteľne chutný. Ľudia sa naučili, ako používať hrozienka mnohými spôsobmi, pridávajú ho do cukroviniek, na pečenie sa používajú šaláty, uhorky a alkoholové tinktúry. Poháňajú taký mesiac pomocou špeciálnych technológií.

Moonshine z hrozienok? najlepšie je opitý omnoho ľahšie a jeho chuť ocenia mnohí znalci pervaku. Takáto tinktúra má užitočné vlastnosti pre ľudské telo, napríklad je vynikajúcim nástrojom na zlepšenie fungovania nervového systému. Pohár takejto tinktúry pred spaním bude oveľa užitočnejší ako moderné sedatíva, pretože sa vyrába výlučne z prírodných surovín..

Recepty gruzínskeho mesačného svitu možno právom nazvať veľmi dobrým, pretože gruzínsky mesačný svit sa považuje za veľmi ľahko použiteľný. Je pre človeka prirodzené, že vás zaujíma? pochúťky a nápoje. Bohužiaľ, gruzínske recepty nie sú príliš jednoduché, najmä? pre osobu, ktorá nie je príliš skúsená. Budeme sa musieť vyrovnať so skutočnosťou, že gruzínsky mesačný svit je ťažké pripraviť, takže namiesto gruzínskeho? Ľahké? Moonshine, dozviete sa, čo je hebrejská verzia pervaku.

Existuje veľa receptov pre tých, ktorí chcú vyprodukovať mesačný svit z hrozienok. Ale dnes sa dozviete jeden z najbežnejších receptov na tento nápoj..

Baránka? tradičný nápoj Izraela. Židia to naozaj oceňujú a každý deň ho používajú v malých dávkach. Možno vás zaujíma, ako a kedy sa tento recept objavil. Po prvýkrát Židia, ktorí nežili v Izraeli, ale v starej časti Európy.

V skutočnosti je tento nápoj akýmsi priekopníkom vytvoreným z hrozienok. Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • 2 kg hrozienok (bez semien)
  • 10 1 vyčistenej vody

Aký je správny akčný algoritmus? Najprv musíte pripraviť kvas. Je pripravená pomerne jednoducho a rýchlo, je potrebné zmiešať 0,5 litra vody, 1 šálka hrozienok (bez semienok) a trochu cukru. Hrozienka sa čoskoro začnú zväčšovať, po čom by mala byť mletá. Až potom je možné ju umiestniť do nádoby, v ktorej dôjde k samovraženiu. Počkajte týždeň.

Nastal čas pripomenúť si, čo je uzávierka na rmut. Robí sa to tiež bez väčších problémov. Stačí len nechať hrozno vo vode na chvíľu po jej rozdrvení. Potom ju pridajte do kvasnice, ktorú ste predtým pripravili, zamiešajte ju čistou vodou. O chvíľu neskôr sa začne rmut? Hrať? a budete musieť znova počkať 7 dní. Potom je správny krok? vypustite našu tekutinu a zanechajte zrazeninu. Potom môžete začať destilovať.

Populárne destilačné otázky

  1. Je potrebné vykonať frakčnú destiláciu, ak má prístroj nádrž na suchú paru?

Áno, potrebujem. Sukhoparnik (spätný chladič) v dôsledku teplotného rozdielu zachytáva nečistoty, ale v malom množstve. Ešte viac je potrebné chrániť sa proti vniknutiu zápary do chladničky (ochrana proti striekajúcej vode). V žiadnom prípade sa nemožno vzdať frakčnej destilácie..

  1. Je potrebná frakčná destilácia pri práci s ovocnou kašou?

Áno, potrebujem to. V nich nie je koncentrácia sivuhi, kyselín a alkoholov nižšia ako v cukre a obilí. Odporúča sa odviezť 2 a pre vínny alkohol dokonca trikrát, ale nečistite ho sódou alebo manganistanom draselným, ale uhlím. Zachovajte si teda charakteristickú chuť.

  1. Koľko vziať chvosty a hlavy z cukrovej kaše?

Každý má svoju vlastnú cestu. Pri výbere cieľov odporúčame zamerať sa na cukor - v priemere asi 100 ml na kg fermentovaného cukru na obidve série. Ukázalo sa, že pri prvom odbere 50 ml z každého kilogramu a pri druhom. Ocasy sa odrežú (nalejú sa do iného kontajnera), hneď ako pevnosť klesne pod 40 ° - môžete použiť meter na alkohol alebo zapáliť lyžičky staromódnym spôsobom.

  1. Pri akej teplote musíte jazdiť s rmutom?

Väčšina statických lúčov mesiaca udržuje teplotu na 78 - 83 ° C, aby sa získal krištáľovo čistý produkt.

VIDEO: Domáce Hennessey

Opakovaná destilácia mesačného svitu podľa správnej metódy odstraňuje cudzie nečistoty a zvyšuje kvalitu. Ľudia označujú konečný produkt ako „dvojitý svit“. Musíte stráviť 2-3 hodiny viac času, ale nakoniec získate krištáľovo čistý, mäkký destilát bez zápachu.

Sekundárna destilácia sa hodí do akéhokoľvek svitu mesiaca bez ohľadu na suroviny. Receptúra ​​kaše a zvolená technológia destilácie (mesačný svit) sa nemenia. Môžete dokonca zniesť nápoj, ktorý bol vypudený oveľa skôr.