Hlavná
Jarabiny

Funkcie anglickej kuchyne

Cesta do Anglicka je považovaná za jednu z najdrahších pre priemerného turistu a týždenný pobyt v Londýne pravdepodobne spôsobí vážnu ranu pre rozpočet. A, bohužiaľ, je to pravda - ceny sa tu pravdepodobne nebudú páčiť, ale to nie je dôvod na odmietnutie vzrušujúceho výletu. Ale rozšírené presvedčenie, že v Anglicku nie je žiadna vlastná kuchyňa, sa mýli, ale budete musieť hľadať miesta, kde môžete vyskúšať chutné pokrmy a pritom nie sú bez peňazí..

Tradičná britská kuchyňa

Keďže pôvodná angličtina má jemné rysy tváre, sofistikovaný vzhľad a špeciálny vzhľad, môže sa zdať, že ak jedia, potom veľmi málo. V skutočnosti to tak nie je - väčšina tradičných britských jedál je veľmi vydatná a vždy obsahuje mäsovú zložku, výnimkou sú iba dezerty.

raňajky

Patrí k hlavnému jedlu, preto by ste od neho nemali očakávať štandardnú kávu s niečím ľahkým. Kompletné raňajky sú neoddeliteľnou súčasťou stravy, takže v kaviarni alebo reštaurácii na tanieri prinesú vyprážané vajcia, slaninu, vyprážané huby a fazuľa, čerstvú zeleninu a niekedy aj zemiaky. Celú túto nádheru doplní pár toastov a dezert puding.

Ak sa na začiatku cesty zvyk zvykať deň výdatnými raňajkami sa ešte nevyvinul, je lepšie zobrať jedno jedlo pre dvoch av prípade potreby doplniť objednávku..

Rustikálny koláč

Tradičné britské jedlo, od ktorého by ste nemali očakávať nič exotické. Rustikálny alebo pastiersky koláč je pre každého ruského človeka veľmi známy - v skutočnosti je to kastrol zemiakov s mletým mäsom a zmesou zeleniny.

Predáva sa všade, ale stojí to veľa, takže si to určite môžete vyskúšať, ale lepšie na konci cesty.

Bravčový koláč

Ale toto jedlo určite stojí za vyskúšanie, ale nie ako hlavné jedlo, ale ako občerstvenie na niečo teplé počas príjemného večera. Názov zodpovedá podstate, existuje však nespočetné množstvo variácií výkonu. Môže to byť klasická miska s jemne nasekaným bravčovým mäsom a variant s uvarenými vajcami as prídavkom želatíny, takže sa podobá želé. Podáva sa iba za studena.

Pečené hovädzie

Všetci cestujúci muža určite ocenia pečené hovädzie mäso, pretože v ňom nie je nič zbytočné - je to kúsok kvalitného hovädzieho mäsa, pečeného v šťave s bylinkami a korením. Briti milovali toto jedlo natoľko, že zahŕňa každú reštauráciu, ktorá rešpektuje seba samého, dokonca aj tých najmenších.

Yorkshire puding sa často podáva s pečeným hovädzím mäsom. Je zaujímavé, že v tomto prípade názov misky vôbec nezodpovedá jej podstate. Yorkshire puding je vzdušné, nesladké pečivo pečené v rúre. Miska sa zvyčajne používa ako náhrada za chlieb..

Puding z obličiek a steakov

Variácia Yorkshire pudingu s mäsovou náplňou. Jemne nasekané bravčové mäso a obličky dusené cibuľou a bylinkami sa pridávajú do toho istého vzduchom upečeného cesta. Jedlo je celkom vyhovujúce, ale môže sa podávať ako hlavné jedlo alebo ako desiata. Hodí sa dobre k čerstvej zelenine.

Ryba a hranolky

Tradičné britské jedlo, ktoré získava na popularite po celom svete vďaka svojej univerzálnosti a ľahkej príprave. Treska sa berie ako základ, rozdrobuje sa na dech a varí sa v oleji, ako aj na hranolky, ktoré sa vždy podávajú ako desiatu. Ryby a hranolky sa vo všeobecnosti považujú za rýchle občerstvenie a sú určené na rýchle občerstvenie na cestách, ale môžu slúžiť aj v dobrých reštauráciách. V druhom prípade ryby a zemiaky slúžia ako desiata a sú sprevádzané zeleninou, čerstvou alebo nakladanou zeleninou a omáčkou.

Dôležitým bodom pri výbere toho, kde jesť ryby a hranolčeky, je výber inštitúcie, pretože čím vyššia je kvalita hlavných produktov, tým chutnejšia je. Najlepšie je prečítať si recenzie pred návštevou kaviarne alebo reštaurácie. Môžete sa však liečiť jedným z mnohých reštaurácií alebo pouličných jedál, pretože takéto jedlo má svoje zvláštne čaro.

Škótske vajcia

Zaujímavá voľba pre servírovanie vajec pre tých, ktorí majú radi mäso. Škótske vajcia sa pripravujú takto:

  • Najskôr sa kuracie alebo husacie vajcia uvaria tvrdo;
  • Potom sa valcovajú na hovädzie alebo mleté ​​bravčové mäso;
  • Výsledné guľôčky sú obalené plesňou a vyprážané.

Existuje alternatívna variácia jedla, keď sa namiesto mletého mäsa berú zemiaky, takže pred nákupom by ste si mali pozorne prečítať zloženie, aby ste neboli pri výbere sklamaní..

Škótske vajcia sa podávajú teplé i studené, v prvotriednych reštauráciách av najlepších reštauráciách. Kvôli takejto všestrannosti sa často považujú za piknik ako desiatu. Ak nechcete jedlo uvariť sami a možnosť reštaurácie sa zdá byť drahá, v škandinávskom supermarkete je ľahké nájsť škótske vajcia..

ovčia tlačenka

Veľmi chutné mäso, ktoré sa páči rodnej angličtine a turistom. Recept si požičal v Škótsku, ale v priebehu rokov bol taký populárny, že sa postupne stal neoddeliteľnou súčasťou tradičnej britskej kuchyne. Chuť a konzistencia jedla sa podobajú veľmi jemnej domácej paštéte a podáva sa s rutabaga alebo zemiakmi.

Opis misky je lepšie prečítať - existuje pomerne dlhý zoznam drobov, ktorý je veľkorysý korenením a zeleninou. Ale ak nepremýšľate o tom, z čoho je haggis vyrobený, toto gastronomické dobrodružstvo prinesie skutočné potešenie.

Cole Soup

Jedlo sa skladá iba z dvoch hlavných zložiek - jahňacie mäso a zemiaky. Kuchár vyberie zvyšné komponenty podľa vlastného výberu. Zvláštnosťou výroby polievky v jej zahusťovaní je použitie múky alebo chleba. Miska sa niekedy stáva takou hustou, že vyzerá skôr ako dusená polievka.

Bara Brit

Možno najsladší a zároveň voňavý zástupca tradičnej britskej kuchyne. Kvasnicový chlieb sa formuje do brikiet, pečí sa s korením a sušeným ovocím.

Napriek tomu, že Bara Brit je chlieb, je na hlavné jedlo príliš sladký, preto patrí k dezertom. Jesť liečiť rukami, piť čaj alebo kávu.

dusené mäso

Tradičné britské polievky sú väčšinou silné a ucho nebolo výnimkou. Je pripravená zo zmesi akýchkoľvek kompatibilných morských plodov, napríklad rýb, chobotníc, kreviet a doplnená zeleninou. Konzervovaná kukurica dodáva miske sladkosť.

Spočiatku jedlo nebolo populárne, pretože ho pripravovali iba roľníci zo všetkého, čo mohli chytiť a rásť. V priebehu času boli nadbytočné prísady odstránené a kosačka bola zreteľne zušľachtená.

Musíte vyskúšať kosačku v reštaurácii, ktorá nie je pochýb. Niektoré bezohľadné prevádzkarne často odmietajú čerstvú zeleninu v prospech škrobu. V tomto prípade dostávame polievku, ktorá je ďaleko od skutočnej polievky, čo sa týka konzistencie a chuti..

Írska káva

Je všeobecne známe, že v Anglicku existuje celý kult čaju, ale káva sa tu často pije. Je pravda, že írska verzia nápoja by sa mala objednať opatrne. Obsahuje veľké množstvo cukru, šľahačky a silnú írsku whisky. Do mäkšej verzie sa pridá Bailey's.

Britské jedlo ísť

Pri gastronomickom zájazde do Anglicka chcem niečo priniesť priateľom a blízkym, aby mohli tiež cítiť ducha krajiny a počúvať fascinujúce príbehy cestovateľov. Najlepšie je kúpiť produkty v supermarkete a najobľúbenejšie sú:

  • Rozinky sladový chlieb - mäkký a sladký chlieb je vynikajúcou voľbou pre výdatné raňajky. Ten istý producent, Soreen, poteší kupujúcich jablkovým a banánovým chlebom.
  • Koláče - ovocie s prídavkom hrozienok, ríbezlí a čerešní alebo janov s citrusovými tónmi sa stali skutočnou variáciou „magnetu“ z Anglicka;
  • Syry ako Cheddar, Red Leicester a Blue Stilton sú tradičné britské jedlá. Na regáloch miestnych obchodov nájdete samozrejme mnoho ďalších možností, ale mnohé z nich sa dovážajú z iných krajín, takže ak si prajete priniesť skutočný anglický produkt, určite by ste mali skontrolovať výrobcu..

Napriek skutočnosti, že Briti majú veľmi radi čaj, je zvláštne, že sa tento konkrétny nápoj nelíši s rôznymi prísadami a variáciami výkonu. Samozrejme si môžete priniesť farebné balenie so skutočným anglickým listovým nápojom, ale jeho chuť bude pravdepodobne sklamaná, takže je lepšie zvoliť ďalšie zaujímavé možnosti.

Z Anglicka s láskou: päť chutných britských jedál

Z Anglicka s láskou: päť jedál britskej národnej kuchyne

Britská národná kuchyňa je bez preháňania jednou z najkonzervatívnejších na svete. Je však oveľa rozmanitejšia a zaujímavejšia, ako sme si o tom mysleli. Čo jedia slávnostná angličtina okrem ovsených vločiek, pečeného hovädzieho mäsa a ryžového pudingu?

Anglický chlebový crunch

Zlaté koláče so slaninou a čedarom - obľúbený recept na britskú kuchyňu, ktorý si užijú aj vaši blízki. V mixéri sa premení 50 g mrazeného masla na drobky. Pridajte 2 vajcia, 60 ml mlieka a smotany, rozdrvte ingrediencie na homogénnu hmotu. Postupne zavádzajte 2 šálky preosiatej múky s 2 lyžičkami. prášok do pečiva. Cesto zamiesime, pridáme 375 g strúhaného syra čedar, 8 plátkov nakrájanej slaniny, veľa nakrájanej zelenej cibule. Cesto rozvaľkajte na vrstvu 15 × 30 cm, nakrájajte na 8 štvorcov a na každé z nich - šikmo. Výsledné trojuholníky namažte vaječným žĺtkom, položte na plech a vložte do rúry predhriatej na 220 ° C na 15 až 20 minút. Tento predjedlo sa najlepšie podáva okamžite, keď je syr stále horúci a viskózny. Môže sa jesť rovnako alebo sa môže podávať s akýmkoľvek jedlom namiesto chleba.

Zábavné metamorfózy mäsa

Briti obyčajne varia na sviatky. Toto jedlo z britskej kuchyne je však celkom vhodné pre každodenné menu. Prejdite mlynčekom na mäso 400 g bravčového mäsa a 300 g hovädzieho mäsa, pridajte 2 strúčiky cesnaku. Smažte cibuľu a 100 g šampiňónov v oleji do zlatohneda, pridajte štipku sušenej bazalky. Namočte do mlieka 2 plátky bieleho chleba a dobre premiešajte. V hlbokej miske kombinujeme mleté ​​mäso, cibuľu a vyprážanie húb, mlieko a mliečnu hmotu a rozbijeme tu 2 vajcia. Soľ a korenie podľa chuti. Mleté mäso zamiesime a dáme ho do formy na bochník s pergamenovým papierom. Zabalte ho na hornú časť prúžkami slaniny a opatrne odstráňte špičky pod „bochník“. Posypte sušeným rozmarínom a vložte do rúry. Prvých 15 minút pečieme mitlof pri teplote 200 ° C. Potom znížte na 180 ° C a varte ďalších 60 minút. Zvodné arómy pritiahnu do kuchyne všetky domácnosti ako magnet.

Pastiersky koláč

Pastiersky koláč je tradičné britské jedlo, ktoré Briti jedia po stáročia. A počas tejto doby sa recept príliš nezmenil. Aj keď to vyzerá skôr ako kastrol zemiakov, nie koláč. Varte 1 kg ošúpaných zemiakov a pripravte šťouchané zemiaky s pridaním 2 vajec, 50 g masla, 200 g strúhaného syra, štipkou soli a korenia. Oddelene smažíme 2 cibule a 2 mrkvy. Potom k nemu pridáme 500 g jahňacieho mletého mäsa a dusíme do mäkka. Na mäso nalejeme pohár zeleného hrášku, podľa chuti osolíme a korením, dobre premiešame. Namažte pekáčom tuk a roztiahnite polovicu zemiakovej kaše. Potom rovnomerne rozdeľte vyprážané mleté ​​mäso. Za použitia vrecka na pečivo so vzormi rozložte zvyšné zemiakové kaše. Pečieme koláč v peci 30 - 40 minút pri teplote 200 ° C. Tento recept sa hodí, keď chcete svoju rodinu potešiť niečím chutným a nezvyčajným..

Ryby s prízvukom v Británii

Briti lovia priaznivo. Jedným z najpopulárnejších receptov britskej kuchyne sú ryby a hranolky alebo ryby s hranolkami. Najprv pripravte cesto. Zmiešajte pohár kefíru so pohárom múky a 2 vajcami, aby sa v ňom nenachádzali hrudky. Zakryte uterákom a nechajte ho 30 minút. Narezané na porcie 500 g filé z tresky. Kosti vykostite v múke a potom dajte do cesta. Kusy rýb posielame na horúcu panvicu s olejom, smažte ich na obidvoch stranách 5-7 minút a položte ich na papierový uterák. Lúpame 500 g zemiakov nakrájaných na plátky. Zemiaky môžu byť vyprážané alebo pečené podľa vášho uváženia. Ryby podávame s hranolkami z čerstvého šalátu s citrónom. Toto jedlo nemusí patriť medzi najužitočnejšie, ale niekedy je dobré rozmaznávať svojich blízkych.

Kuracie polievka so syrom

Polievky v Anglicku sa tiež ľahko konzumujú, najmä ak ide o kuraciu polievku s kuracím mäsom. 400 g kurčaťa vopred povarte v osolenej vode, ochlaďte a nakrájajte na malé kocky. Na panvici prejdeme 100 g póru, pridáme kuracie mäso a smažíme, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Kuracie mäso dajte do varu, nalejte doň 150 g dlhozrnnej ryže, dajte zväzok petržlenu zviazaný niťami a varte 10 minút pri nízkej teplote. Potom pridajte kuracie filé s cibuľou a vyberte petržlenovú vňať. Rozložíme 300 g údeného klobásového syra strúhaného na panvici a jemne premiešame. Ak váš domáci gurmán nemá predsudky týkajúce sa modrého syra, neváhajte ho pridať. Keď sa syr roztopí, polievku vyberte z tepla. Obyvatelia Foggy Albion, rovnako ako nikto iný, vedia, ako sa zohriať v chladnom počasí. A ich recept je celkom možné prijať!

Dúfame, že sa vám britská národná kuchyňa otvorila z nečakaného uhla a domáca prasiatková recepty doplnila zaujímavé novinky. Bon chuť k jedlu a živé kulinárske zážitky!

Britská kuchyňa - kombinácia jednoduchosti a sofistikovanosti

Národná kuchyňa Veľkej Británie, ktorá sa často mylne chápe iba ako kulinárska tradícia Britov, sa vytvára už po stáročia. Základom tradičnej britskej kuchyne sú keltské recepty, ktorých hlavnými zložkami sú jahňacie, hovädzie, hydinové, ako aj klasická európska zelenina (zemiaky, cibuľa, mrkva atď.). Špeciálnu časť v anglických kulinárskych knihách navyše obsadzujú pokrmy z rýb a morských plodov..

Kuchyňa Spojeného kráľovstva zahŕňa recepty na štyri kuchyne, z ktorých každá má svoje vlastné vlastnosti: waleskú, anglickú, írsku a škótsku. Každú z nich budeme posudzovať individuálne..

Anglická kuchyňa

Keď mnohí spomenú anglickú kuchyňu, hneď príde na myseľ ovsená kaša. Anglicko sa však môže pochváliť nielen týmto dobre známym receptom. Tu je niekoľko tradičných anglických jedál:

  • Pečené hovädzie mäso - celý kus hovädzieho mäsa pečený v peci, ktorý sa podáva nakrájaný na kúsky s rôznymi prílohami (najčastejšie so zeleným hráškom a horčicou)..
  • Anglický puding je ľahký dezert vyrobený vo vodnom kúpeli. Zvyčajne pozostáva z vajec, mlieka, vody a cukru, ako aj rôznych prísad: džem, čokoláda, kandizované ovocie alebo ovocie. Puding sa zvyčajne podáva na konci jedla chladený..
  • Worcesterová omáčka je tradičný recept na sladkokyslou omáčku, ktorá obsahuje cukor a ryby, ako aj ocot, zázvor a niekoľko ďalších prísad. Táto omáčka sa zvyčajne pridáva počas prípravy šalátu Caesar a alkoholického kokteilu Bloody Mary..
  • Citrónový krém je sladký džemový krém podobný konzistenčnému pudingu, ktorého hlavnou zložkou je citrónová kôra. V Anglicku sa tento krém podáva na čaj alebo sa plní ako náplň do pečiva..

Írska kuchyňa

Írska národná kuchyňa je známa veľkým počtom receptov na pivo a zeleninový guláš. Zoberme si najslávnejšie a najobľúbenejšie jedlá írskej kuchyne:

  • Slanina varená v kapuste s dlhým duseným mäsom.
  • Boxties - palacinky, ktoré zahŕňajú zemiakovú kašou.
  • Hovädzia slanina a párky varené so zemiakmi a cibuľou.
  • Írsky guláš - kusy jahňacieho mäsa, vyprážané a potom dusené zeleninou.

Waleská kuchyňa

Velšské recepty sa veľmi ľahko pripravujú a najdôležitejšími zložkami sú mliečne výrobky, pečivo, ryby a mäso a samozrejme pór, ktorý je symbolom Walesu. Zoberme si najpozoruhodnejšie jedlá waleskej kuchyne:

  • Cibulová polievka so zeleninou.
  • Marinovaný losos v kombinácii s teffi omáčkou.
  • Kuracie mäso so zeleninou.
  • Kačica v mede s osviežujúcou mätovou omáčkou.
  • Kuracie filé s jablkami uvarenými v muštu.

Škótska kuchyňa

Národná kuchyňa Škótov sa formovala na základe tradícií keltských národov, ale pri jej vývoji získala mnoho funkcií anglickej kuchyne. Tu sú veľmi populárne domáce recepty odovzdávané z generácie na generáciu, ako napríklad:

  • Cocci Lika Soup - kuracia polievka s množstvom cibule a sliviek.
  • Šošovicová polievka s plátkami vyprážanej slaniny.
  • Skirli - ovsená obloha so smaženou cibuľkou.
  • Mäsové gule s vajcom.
  • Uzatvorené veľké vnútornosti.
  • Kuracie alebo jahňacie mäso so zeleninou v kvetináči.

Tradícia Spojeného kráľovstva

Keďže Spojené kráľovstvo je nadnárodná krajina, jej kuchyňa je plná tradícií a kulinárskych obradov. Napríklad Briti radšej pijú čaj presne o 17:00 (tradičný „clive about clok“) a Škóti začnú piť čaj až neskoro večer a užívajú si sladkosti pred spaním. Nižšie sú uvedené najzaujímavejšie črty národnej kuchyne Veľkej Británie..

  1. Nedeľný obed - tradičná večere, ktorej príprava a správanie sa riadi množstvom pravidiel. Hlavné jedlo je vyprážané alebo pečené mäso s prílohou a na dezert - puding.
  2. Každé jedlo by sa malo konať v konkrétnom čase: raňajky - od 7 do 8 ráno, potom o 13 - 14 hodín po obede, o 17:00 - ľahká večera a povinný čaj a deň sa končí o 19 hod. Úplnou večerou..
  3. Všetky časti Veľkej Británie sú známe svojimi vynikajúcimi alkoholickými nápojmi vrátane škótskej whisky, anglického jablčného muštu a írskeho piva. Tradičný britský lieh je tiež populárny po celom svete:
  • „Bloody Mary“ je kokteil na báze vodky a paradajkovej šťavy. Pre chuť je možné pridať Worcesterovú omáčku, soľ a mletý čierny korenie..
  • Punch - ľahký ovocný nápoj, ktorý sa zvyčajne pije v horúcich dňoch.
  • Pimms - kokteilový kokteil s limonádou a ovocím.
  • Anglický punč - sladká zmes rumu, červeného vína, džúsu a medu s prídavkom rôznych korenín.
  • Svařené víno - horúci alkoholický nápoj na báze červeného vína s korením, ktoré sa bežne pije v chladnom období.
  1. Anglické pitie čaju je samostatný príbeh. Briti pripisujú veľký význam výberu odrôd čaju, ako aj spôsobu varenia a podávania tohto nápoja. Vo Veľkej Británii existujú čajové kluby niekoľko sto rokov, niektoré z nich sú uzavreté.
  2. Dnes v mnohých hoteloch na svete nájdete „plné britské raňajky“. Skladá sa z miešaných vajíčok, vyprážanej chrumkavej slaniny, párkov, fazúľ, paradajok a čaju s toastami šírenými s bobuľovým džemom.

Britské hodnotové tradície, a to je obzvlášť zrejmé pri varení. Napriek modernému rytmu života a vplyvu kulinárskych tradícií iných krajín obyvatelia Spojeného kráľovstva uprednostňujú jedlá národnej kuchyne, zatiaľ čo mestské reštaurácie dodržiavajú zavedený režim stravovania. Recepty írskej, anglickej, waleskej a škótskej kuchyne sú súčasťou denného menu mnohých európskych krajín a sú podávané v najlepších hoteloch a reštauráciách po celom svete..

Národná kuchyňa Veľkej Británie

Všeobecne sa uznáva, že národná kuchyňa Veľkej Británie je veľmi konzervatívna a monotónna. Myslím si však, že tento názor je veľmi prehnaný. Keď už hovoríme o britskej kuchyni, na slávnu frázu okamžite príde myseľ - „Ovesné vločky, pane!“ Verte mi, nielen ovsené vločky poteší miestna kuchyňa gurmánov a milovníkov jedla. Každá historická oblasť tejto krajiny je plná veľkého množstva zaujímavých a chutných jedál. Obyvatelia Veľkej Británie nadviazali na tradície týkajúce sa stravovania - o 7-8 hod. Ráno, o 13-14 hod. Obed (obed), o 17 hod. Ľahký obed alebo len čaj a o 19:00 hod. Večere plná a vydatná. Väčšina reštaurácií a kaviarní navyše dodržiava rovnaký rozvrh potravín..

A teraz pôjdeme priamo na národné jedlá, ktoré stoja za vyskúšanie v tejto krajine:

  • vyprážané ryby a zemiaky - mierne solené a ochutené alkoholovým octom;
  • Anglické párky s bramborovou kašou - podávané s omáčkou a cibuľou;
  • uhorkový sendvič - názov hovorí sám za seba;
  • Cumberlandská klobása - skrútená vo forme špirály a vyprážaná v oleji;
  • želé, podávané so zemiakovou kašou, jedlo populárne v Londýne.
  • pastiersky koláč - zemiakový kastrol s mletým hovädzím mäsom;
  • Anglické pečené hovädzie mäso - veľký kus hovädzieho mäsa pečený v rúre;
  • šťavnatá polievka - pripravená z mrkvy, cibule, vodnice, bylín a korenín;
  • teľacie obličky kastrol - vyrobené z krehkého pečiva, s cibuľou a mrkvou;
  • slávna ovsená kaša - s prídavkom ovocných štiav;
  • zemiaky sako - podávané s jogurtom.

Stojí za zmienku, že každá oblasť krajiny má svoje vlastné jedinečné a chutné pokrmy. Napríklad vo Walese musíte vyskúšať jahňacinu s mätovou omáčkou, v Škótsku - ovsené vločky s mäsom a korením, v Anglicku - slávny anglický steak, v Severnom Írsku varia úžasného pstruha..
Tu je niekoľko zaujímavých jedál:

  • Škótske vajcia - uvarené vajcia namazané mletým mäsom a vyprážané v strúhanke;
  • Guláš Lancashire - mäso, cibuľa a zemiaky uvarené v črepníku;
  • Yorkshire puding - pečená masa vajec, mlieka a múky;
  • Írske boksty - zemiakové placky;
  • kolkenon - misa kapusty kapusty;
  • ovsené vločky - obzvlášť chutné v Škótsku;
  • haggis - plnená skopová jazva sa považuje za národné jedlo v Severnom Írsku;
  • Krevety Dublin - s citrónom;
  • puding z obličiek - vyrobený z vajec, mlieka, múky a vyprážaného mäsa.

Pri mnohých národných jedlách, britských kuchýň, je zvyčajné podávať rôzne omáčky. K dispozícii sú čisto anglické omáčky - chlieb, mäta pieporná, chren, jablko a dokonca aj rybíz z červeného ríbezle, čo sa považuje za úžasné korenie na zajaca a jahňacie mäso. Ochutnajte aj anglický syr. Samozrejme, nie je ich toľko odrôd ako v Holandsku a Francúzsku, ale syr Stilton a Wensleydale sa vyznačuje vynikajúcou chuťou..

Briti milujú sladké jedlá. Anglické dezerty, dokonca aj podľa svetových štandardov, sa považujú za najvyšší úspech kulinárskeho umenia. Tu je len niekoľko z nich:

  • „Anglický jablkový koláč“;
  • „Karamelový puding“;
  • „Cornish Paste“ - koláč vyrobený z lístkového cesta s rôznymi náplňami;
  • "Anglické ovocné džemy";
  • „Eccles puff“ - s rybízovou náplňou;
  • „Simnel“ - ovocný koláč s mandľovou pastou;
  • „Hrozienkový puding“ - okrem hrozienok, pridaná múka, sušienky, jablká, kôra, kandizované ovocie, citrónová šťava, muškátový orech, koňak, rum a pivo.
  • "Vianočné koláče" - s mandľami a hrozienkami.

Hlavným nápojom v národnej kuchyni Veľkej Británie je tradičný anglický čaj. Na čaj v krajine, takmer rituálny postoj. Z alkoholických nápojov je na prvom mieste pivo, najmä značka Guinness; Škótska whisky (Glenfiddich); krémová írska tekutina; Anglický mušt pivo a gin.
Vitajte v pohostinnej Veľkej Británii a chuť do jedla všetkým!

Anglická kuchyňa

Anglická kuchyňa, rovnako ako všetko britské, sa považuje za dosť konzervatívnu. Čiastočne to platí: Briti neradi experimentujú s výrobkami, ako sú Francúzi alebo Taliani, ale chutia po chuti tradičných anglických jedál z celého sveta. Veľká Británia dala svetovému spoločenstvu ryby a hranolky, zemiakovú kaša, malé sendviče, puding Yorkshire atď..

Ako sa v Británii dlho volalo na cínových ostrovoch, vždy milovali jednoduché, ale zdravé jedlo. Na britských stoloch bolo veľa rýb, ktoré priniesli zemiaky z Ameriky, čo nie je prekvapujúce pre krajinu obklopenú morom. Rimania zvykli Britov na čerstvú zeleninu a ovocie: jablká, špargľa, uhorky, cuketa atď. A Vikingovia sem priniesli ražný chlieb. Začiatkom 16. storočia (po objavení nového sveta) sa v Británii objavili známe výrobky: zemiaky, čaj, paradajky a koreniny..

Prelomom anglických kulinárskych špecialistov bola kolonizácia Indie a Číny, odkiaľ vyšla vlna úžasných a neznámych korení (škorica, kari) a prišli nové recepty. Tradičné anglické jedlo, ako je kuracie tikka masala, je založené na indickom recepte. Existuje však len málo takýchto pôžičiek a Anglicko sa môže pochváliť dávnou kulinárskou históriou: v XIV. Storočí súdny kuchár Richard II napísal kuchárku, v ktorej sa čerstvé výrobky použili v ľahko použiteľných receptoch..

Moderná anglická kuchyňa

Teraz v Anglicku existuje omnoho viac rôznych produktov a korenín, ale Briti dôverujú osvedčeným jedlám. Raňajky sa skladajú hlavne z miešaných vajec so slaninou, miešaných vajíčok alebo ovsených vločiek.

Britský obed - ľahké občerstvenie, zvyčajne rôzne sendviče: s rybami, šunkou, syrom alebo kuracím mäsom. Sezónne všetko, čo Briti milujú horčičkou a majonézou. Britské milostné omáčky pripravené zo zeleninových a mäsových bujónov. Na večeru v Anglicku sa podávajú zeleninové pyré a paradajka je obzvlášť obľúbená. Hlavné jedlá na večeru - hovädzie steaky so smaženými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.

Nie je možné hovoriť o tradícii, ktorú milujú anglickí ľudia piť čaj o piatej, a najobľúbenejšími dezertmi pre čaj sú sladké pudingy, muffiny a koláče s ovocnou náplňou. Ďalšou neotrasiteľnou tradíciou je nedeľný obed, ktorý podáva pečenú morku, hovädzie alebo kuracie mäso so zeleninou a puding Yorkshire na zákusok..

Anglická kuchyňa

Anglickú kuchyňu nemožno označiť za labužníka. Je jednoduchá a uspokojujúca. Viac informácií o anglickej kuchyni.

Angličtina

Šialene chutné miešané vajcia sa získavajú, ak sa varia v anglickom štýle. Tu okrem vajec, paradajok, húb, fazule v paradajkovej omáčke, párkov a slaniny. Slanina dodáva údeným aróma všetkým prísadám. Skúste to veľmi chutné!

Anglický dezert „Banoffee pie“ dostal názov zlúčením dvoch slov: „banán“ a „karamel“, to znamená mäkký karamel. Banoffi je nebeská radosť, nie dezert! Voňavé banány na vankúši vareného kondenzovaného mlieka, preliate vzduchovým oblakom so šľahačkou. Ponúkam zjednodušenú, ale nemenej chutnú verziu dezertov bez pečenia, ktorá každého ohromí, ale nezaberie veľa času, ale iba pol hodiny.

Rozpadajúce sa jablko možno pripísať rýchlym dezertom, ktorých príprava vyžaduje minimum výrobkov.

Táto hustá, aromatická a veľmi uspokojivá polievka s hovädzím mäsom, mletým mäsom, fazuľou a zeleninou pripomína skôr dusenú dusenú polievku. Okrem toho dostala polievka svoj názov podľa anglického slova „stu“, čo znamená pokrmy podobné dusenému. Polievka "Stu" z nejakého dôvodu bola hlavným jedlom Škórov a Írov. V týchto častiach je chladno a veterno takmer v každom ročnom období a takáto polievka nasýti a zahreje všetky.

Recept na tvarohový koláč bez pečenia je veľmi jednoduchý, čo je obzvlášť atraktívne. Tvarohový koláč je koláč, ktorého jemná sufľa je vyrobená z mäkkého smotanového syra alebo tvarohu. Pripravená náplň sa naleje na koláč zo sušienok a masla. Pred podávaním musí tvarohový koláč určite stáť v chladničke niekoľko hodín. Výsledkom je neuveriteľne jemný, vzdušný dezert, ktorý môže zatieniť ktoréhokoľvek súpera.

Zaujímavý recept na chutné, drobivé a veľmi kýčovité koláčiky so zelenou cibuľou! Chutné a jednoduché, bez problémov! Pre milovníkov syra sa odporúča predovšetkým!

Škótske vajce je britské jedlo. Je to uvarené vajíčko vo vnútri mletého mäsa, vyprážané v strúhanke. Skvelé jedlo na raňajky aj na dovolenkový stôl.

Názov maličkého dezertu v preklade je maličkosť a je to naozaj tak, pretože si ho môžete pripraviť z toho, čo máte v chladničke. Pre porovnanie, triffle je anglický dezert pozostávajúci z vrstiev: kúsky tortu, ovocia, puding, šľahačka, želé. V rôznych zdrojoch sa recepty používajú ako želé, víno (namiesto alkoholu), pusinky ako ozdoba a ďalšie. A rozhodol som sa urobiť z neho celkom ľahký a relatívne užitočný trám. A samozrejme s jahodami je hriech nezachytiť sa okamihom.

Britský dezert "Lemon Curd" je typom pudingu s prídavkom citrónovej šťavy namiesto mlieka. Krém s veľmi príjemnou, ľahkou, kyslou chuťou a vynikajúcou vôňou citróna. Tento krém doplní každú sladkosť a urobí ju jedinečne chutnou.!

Najlepšie sladké anglické buchty, ktoré sa podávajú s čajom. Existuje veľa možností výplní na výrobu kostí, ale najobľúbenejšie sú koláčiky s jablkami.

Pochutiny s ovsenou kašou - ľahko uvariteľný dezert, pochádzajú z tradičnej anglickej kuchyne. Vynikajúca kombinácia šťavnatého ovocia so sladkou chrumkavou kôrou ovsených vločiek a mandlí robí tento dezert úplne jedinečným.

Hovädzie mäso Wellington - hovädzia sviečka zapečená s hubami v listovom pečive - skutočná klasika anglickej kuchyne, slávnostná misa, ktorá už po stáročia prekvapuje svojím vzhľadom a chuťou. Hodný recept na teplé jedlo na silvestrovský stôl a iné sviatky!

Britský dezert "Lemon Curd" je typom pudingu s prídavkom citrónovej šťavy namiesto mlieka. Krém s veľmi príjemnou, ľahkou, kyslou chuťou a vynikajúcou vôňou citróna. Tento krém doplní každú sladkosť a urobí ju jedinečne chutnou.!

Iba pol hodiny - a na stole budú veľmi originálne raňajky tých najjednoduchších výrobkov! Toto je variácia na tému britskej ropuchy „norky“, v ktorej je cesto počas pečenia krásne popraskané a okolo náplne vytvárajú vzduchové koše..

Čokoládový fondán (anglický fondán) - pochúťka bohatá na svetlé chute, v Amerike veľmi populárna, dezert bez pečenia. Pozor: veľmi kalórie! Ale nezvyčajne chutné!

Skones - chutné a jednoduché pečivo, ktoré je plochým koláčom a je tradične nakrájané na trojuholníky. Piky sú sladké a nesladené. Dnes pripravíme sladké koláčiky s kúskami rande, ktoré budú vynikajúcou pochúťkou pre teplé a studené nápoje. Tento recept na kosti nevyžaduje veľa času a špeciálne zručnosti pri varení, takže neváhajte variť!

Najlepšie sladké anglické buchty, ktoré sa podávajú s čajom. Existuje veľa možností výplní na výrobu kostí, ale najobľúbenejšie sú koláčiky s jablkami.

Na sviatočný deň doprajte svojim blízkym vynikajúce, uspokojivé a chutné raňajky v anglickom štýle - ružové zemiakové pradienka s údeným lososom, bylinkami a jemnými miešanými vajíčkami..

Tvarohové šišky sú pripravené na krátky čas a jednoducho. Ukázali sa ako jemné, chutné a chutné..

Táto horčičná omáčka sa hodí k mäsu a hydine..

Skones sú britské malé pečivo s jemnou kôrou, ktoré Škóti a angličtina tradične slúžia na raňajky. Varil som slaninu, syr a kôprom.

Dnes chcem zdieľať recept na rozpadať sa cuketou. Vždy bude obsahovať múku z múky, pod ktorou je možné umiestniť akúkoľvek náplň.

Názov maličkého dezertu v preklade je maličkosť a je to naozaj tak, pretože si ho môžete pripraviť z toho, čo máte v chladničke. Pre porovnanie, triffle je anglický dezert pozostávajúci z vrstiev: kúsky tortu, ovocia, puding, šľahačka, želé. V rôznych zdrojoch sa recepty používajú ako želé, víno (namiesto alkoholu), pusinky ako ozdoba a ďalšie. A rozhodol som sa urobiť z neho celkom ľahký a relatívne užitočný trám. A samozrejme s jahodami je hriech nezachytiť sa okamihom.

Tradičný puding z Yorkshire nie je ako zvyčajný puding v našom chápaní misky s týmto menom. Ide o nesladené cesto pečené v peci vyrobené z múky, vajec a mlieka. Pri výrobe Yorkshire pudingu je však zvláštne tajomstvo, ktoré spôsobuje, že je vo vnútri jemný a na vonkajšej strane chrumkavý. Podľa tohto receptu vyrobte šesť pudingov pudingov, ktoré sa prísne pridržiavajú technológie a určite sa ukáže, že sú „správne“ a chutné..

Nejako som narazil na recept na takéto čokoládové rolky a všetky pečivo, v ktorom je veľa čokolády, sú vždy medzi mojimi obľúbenými. Skutočnosť, že tieto buchty sa pečú z droždia, ma nezastavila, naopak, dokonca som chcel vyskúšať pečenie s čokoládovými kvasnicami. Výsledok, ktorý ma veľmi potešil, sú buchty jednoducho neuveriteľné!

Ryžový puding je obľúbeným pokrmom kráľovnej. Puding je anglické meno, v Rusku sa toto jedlo nazýva ryžová babička.

Vzdušné, jemné a chutné lievance. Tieto anglické palacinky s citrónovou šťavou a cukrom sa dajú variť narovnom jedle alebo len na raňajky! Recept na palacinky s mliekom je jednoduchý a ingrediencie sú najbežnejšie. Vyskúšajte to a presvedčte sa sami!

V tradičnom anglickom gulášovom recepte so zemiakmi sa často používali ustrice (to bolo dávno, potom boli lacné) a jedlo získalo zvláštnu chuť a arómu. Nahradením ustríc sardelami sa nám dostane podobné jedlo. Pre tých, ktorí nemajú radi najmä sardely, sa budú variť a vôbec sa necítia. Nemôžete však dať ančovičky. Ale jahňacie mäso musí byť mladé.

Rozpadať je úžasný dezert: veľa šťavnatých zálievok pod zlatou drobivou drobivkou z krehkého pečiva.

Lahodný recept na výrobu tomel puding z tomel. Špeciálne kúzlo k jedlu je pridanie anglického krému pri servírovaní.

Škótske vajce je britské jedlo. Je to uvarené vajíčko vo vnútri mletého mäsa, vyprážané v strúhanke. Skvelé jedlo na raňajky aj na dovolenkový stôl.

Syry - vynikajúce nesladené domáce cesto z cesta, v ktorom je veľa syra. Svahy sa pripravujú ľahko, počas pečenia cesto dobre stúpa a má hotovú formu s veľkými pórmi. A čo je megafónová aróma počas pečenia - slová nemôžu vyjadriť!

Cross buchty - pečenie anglickej kuchyne. Mäkké, teplé závitky s korením a mliečnou polevou sa tradične pripravujú v predvečer Veľkej noci, ale pečú sa po celý rok..

Shepherdov koláč sa tiež nazýva Shepardov koláč. Ale v skutočnosti je to veľmi chutná zemiaková a mäsová kastról. Šťavnaté mäso plnené pod zemiakovou kôrou - taký báječný! Vrstvy je možné zamieňať, zvyšovať ich počet, vykonávať niektoré zmeny výplne, ale nie toľko. Briti sú veľmi konzervatívni a dodržiavajú pravidlá aj pri varení po stáročia..

Pečené hovädzie mäso - tradičné anglické jedlo. Ponúkam vám veľmi jednoduchý recept na výrobu pečeného hovädzieho mäsa na panvici. Prípadne podávajte s pomarančovou omáčkou uvarenou v priebehu niekoľkých minút!

Hlavnými komponentmi tohto anglického jedla sú mleté ​​jahňacie mäso, cibuľa, mrkva a zemiaky. Technológia varenia rajníc sa od staroveku nezmenila, ale je možné pridávať prísady - napríklad paradajky alebo hrach. Kastról prelejte syrom..

Rozpadať sa s hruškami a slivkami - jednoduchý a chutný ovocný dezert vyrobený z chrumkavých drobnokrvných strúhaniek s kokosom a ovsenou kašou zapečených na šťavnatom ovocí.

Koláč z anglického ovčiaka je napriek svojmu názvu chutný a uspokojujúci kastról zemiakovej kaše a mletého mäsa.

Úžasné sušienky skonne sú vhodné na raňajky s džemom alebo šľahačkou.

Dnes pripravíme čajový grog s korením - nápoj pre dospelých, zahrievanie v chladnom období a dobrú náladu. Alkohol je skutočne prítomný v jeho zložení. :) Základom grogu podľa tohto receptu je silný čaj, ktorý sa pripravuje s klinčekmi a škoricou a potom sa zmieša s citrónovou šťavou a rumom alebo koňakom. Ukazuje sa, že je veľmi voňavý!

Perníkové cukrovinky už dlho vyvolávajú silné spojenie so slovami „útulný“, „domáci“. Vo všeobecnosti ideálne na povznášanie. Najmä v novoročných sviatkoch - skutočné novoročné cookies.

Ak tento recept na kuraciu polievku s ryžou a smotanovým syrom nepoznáte, ponáhľajte sa do kuchyne.

Zemiakový kastrol s mletým mäsom a zeleninou sa pripravuje na základe pastierskeho koláča, slávneho britského jedla zo zemiakovej kaše a mäsa, tradične jahňacieho, obľúbeného vo waleskej kuchyni. Tento recept na kastról má syr a pór - jeden z národných symbolov Walesu.

Výborný raňajkový koláč. Recept je založený na slávnych anglických houskách - kôšach, s ktorými pijú rannú kávu vo Veľkej Británii. Vzhľadom na čas pečenia, príprava koláča na kefír trvá 30 minút, koláč sa samozrejme nemusí podávať iba na raňajky.

Jednoduchý a veľmi elegantný sendvič.

Perníkové cukrovinky a perníkové cukrovinky sú rovnakým symbolom Vianoc v Európe, keďže na Silvestra máme Olivierov šalát. Varia sa doma, predávajú sa v obchodoch a na vianočných trhoch a ponúkajú sa priateľom a príbuzným. Ale napriek skutočnosti, že perníkové sušienky milujú všetci Európania, má svoje korene v Anglicku. Vyskúšajte perníčky na nový rok!

← Predchádzajúce | Ďalej →

Puding, hovädzí steak, pečené hovädzie mäso, košíček, og-toe, punč - to všetko sú jedlá anglickej kuchyne. Recepty anglickej kuchyne pohltili niektoré výrobky a tradície varenia národov kedysi veľmi veľkej britskej ríše. Asi najviac ovplyvnená Indiou je anglická kuchyňa. Recepty anglickej kuchyne sú tiež veľmi regionálne. Za zmienku tiež stojí známe anglické raňajky a anglické polievky, ktoré sú známe anglickou kuchyňou. Recepty s fotografiami anglických jedál sú vhodné na varenie.

Všetky práva na materiály umiestnené na webovej stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými zákonmi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z webu je potrebný hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránok nezodpovedá za výsledok použitia kulinárskych receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, dostupnosti zdrojov, na ktoré sú umiestnené hypertextové odkazy, ani za obsah reklamy. Správa stránok nemusí zdieľať názory autorov článkov publikovaných na stránke www.RussianFood.com

Táto webová stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Ak zostanete na webe, súhlasíte s jeho pravidlami spracovania osobných údajov. SÚHLASÍM

Anglická kuchyňa - 91 recepty domácej lahodnej kuchyne

Anglická (britská) kuchyňa je skutočne domáca, chutná a pedantská. Prejavuje sa to v želaní každého kuchára maximálne využiť produkty, ktoré má. Pokračuj v čítaní...

  1. Domov
  2. Najlepšie výbery
  3. Národná kuchyňa
  4. Anglická kuchyňa

Anglické kulinárske tradície

Praví Briti, ktorí pečú jahňacie stehno, krájajú mäso z kostí a vývary, sa varia zo zvyškov. Ziskový a ekonomický zvyk.
Základom všetkých jedál sú potraviny miestneho pôvodu, ktoré sa pestujú na záhradách a farmách ostrova. Ostrov je malý, takže jedia najčerstvejšie z postelí a zabíjania. Oceniť prírodné chute a vône, preto korenie iba zdôrazňuje a zdôrazňuje základnú štruktúru.
Hlavným jedlom tu sú hranolky, vyprážané ryby (existuje veľa morských plodov), kastroly so zemiakovou kašou a mleté ​​mäso (nazývané pastiersky koláč). A táto inštitúcia sa nazýva ryby a hranolky. Vedia tiež variť hovädzie mäso, zeleninu, mäso a jablká, sendviče z uhoriek, vyprážané vajcia so slaninou a ovsené vločky (čerstvé, sladké alebo s mäsom).
Niektoré jedlá si požičiavajú od susedov alebo kolónií. Indická kuracie masala je už dlho majetkom britských kulinárskych špecialistov. Ochotne použite škótsky recept na vajcia. Varené vajíčko je zabalené do mletého mäsa a varené v masle v strúhanke.
Anglické recepty na raňajky zahŕňajú ovsené vločky, vajcia, huby, fazuľa, párky, omelety a pasty. Na obed - ľahké sendviče na desiatu, plátok šunky alebo kuracieho mäsa. Večera je polievka (hlavne šťouchaná polievka), krajec chleba a masla, steak so zeleninovým šalátom alebo zemiaky. V tejto kuchyni nie sú takmer žiadne omáčky. Majte horčicu.

Podivné anglické jedlá, o ktorých ste ešte nepočuli

Každý určite vie o rybách a hranolkách, ale aj anglických raňajkách, ale toto je len zlomok toho, čo je tradičná anglická kuchyňa. Anglické jedlá sú niekedy čudné. Veľmi čudné.

1. Ropucha v diere („Ropucha v diere“). V skutočnosti je toto meno najhoršie v tomto jedle. Je to vyprážaná klobása v pudingovom cestíčku s omáčkou a zeleninou. Pôvod mena je stále kontroverzný, ale jedna verzia hovorí, že klobásy vyzerajúce z cesta sa podobajú ropuche vychádzajúc z norky. brrrrr.

2. Hviezdny koláč. Toto je koláč vajec a zemiakov. sardinky, ktorých hlavy vychádzajú z koláča. Sardinky sa vkladajú do koláča takým spôsobom, aby sa maslo z hláv vypustilo do náplne a koláč lepšie nasiaklo. Toto jedlo pochádza z rybárskej dediny Mousehole v okrese Cornwall, kde sa pripravuje na festival Tom Bowkock 23. decembra..

Podľa legendy, v jednej zlej zime, obec trpela hladom, pretože silný vietor nedovolil rybárom ísť na more, aby lovili. Odvážnemu Tomovi Bowcockovi sa však podarilo vysporiadať sa s búrkou a chytil ryby, aby nasýtil celú dedinu. Všetky ryby (7 druhov) boli upečené vo veľkom koláči tak, aby boli viditeľné hlavy rýb - ako dôkaz toho, že v koláče sú skutočne ryby..

3. Bubble and squeak (doslovný preklad - „bublanie a pískanie“). Je to smažená zmes zvyškov varených alebo pečených zemiakov a kapusty, zvyčajne z nedeľnej večere, s korením (jedlo musí byť dobre korenené!). Niekedy sa sem pridáva iná zelenina alebo mäso. A nazýva sa to kvôli šťavám kapusty, ktoré počas varenia bublajú, a keď kapusta príde do kontaktu s horúcou panvicou, ozve sa pískajúci zvuk..

4. A uzatvára náš hitový sprievod anglických tradičných jedál úhora Jellieda („Eel Jelly“). V starom Londýne boli Temže naraz také znečistené, že tu neprežila jediná ryba okrem úhora. Preto bola strava chudobných Londýnčanov pracujúcich na rieke dosť zlá a zahŕňala mnoho receptov od tejto ryby. V Londýne je dokonca aj okres s názvom Ostrov Eel Pie - „Ostrov Eel Pie“.

Keďže v tom čase neexistovali chladničky, nebolo možné dlho ulovené ryby skladovať, okrem fajčenia alebo. variť v želatíne! Odtiaľ šlo toto priame jedlo, ktoré je úhorom v rybej želatíne, podávané s korením alebo sladovým octom. V skutočnosti je to niečo ako naše želé ryby!

Dúfam, že ste sa zaujímali o tradičné anglické jedlá.

Nenašli sa žiadne duplikáty

1) ropucha v diere

3) Bubble and squeak

Obrázky veľmi chýbajú. Autor, google 5 minút a doplniť článok, čo? :)

Tu hodil dobrý muž) # comment_126707263 @moderator, môžeme pridať k príspevku? Fotografie sú stále dobré) Pravda, profesionáli sa budú musieť rozdeliť na polovicu!

Pri prvom písaní článku na tejto platforme som nevedel, že tu môžete pridať viac ako jeden obrázok! Nabudúce to opravím, inak nebudem môcť príspevok upraviť :(

vyprážaná zmes zvyškov varených alebo pečených zemiakov a kapusty

A pravidelne jím „premiešame, aby sme sa nedali spolu“ - také vrecká cesta, vo vnútri mäso. Ak nie sú niekoľkokrát vyrušovaní, potom sa prilepia na dno hrnca a snažia sa držať spolu. A tiež „bielo žltá“ - takáto látka sa získava z kuracích vajec. Je pravda, že keď ju vyberú, je priehľadná žltá, ale po varení sa zmení na bielu, preto sa nazýva.

Podivné anglické jedlá, o ktorých ste ešte nepočuli

Naozaj som o takýchto jedlách nepočula, ale veta „Bubble and squeak“ je veľmi známa. Na Sega bola zábavná hra s rovnakým názvom.

Som presvedčený, že bez škvrnitého vtáka nebude táto téma zverejnená

Ropucha v diere veľmi zaujíma môže variť

Myslel som si, že prvý ropucha je spojená s tripofóbiou

Ja sám sa pozerám na túto ohavnosť a rozmýšľam kurva

Spomínam si, ako som Jamie Olivera pripravoval na Bubble and Squeak, iba v domácej lokalizácii ho nazvali „squeak-bouillon“

A všetci sa tu rozšírime o živote v USA a Britoch))))))) som sa prihlásil!

Britský premiér Boris Johnson úplne zmätil všetkých

V nedeľu večer večer sa premiér Boris Johnson pokúsil Britom vysvetliť, čo bude vláda robiť ďalej.

Čakali na reč Borisa Johnsona a ona skutočne urobila trvalý dojem na obyvateľstvo Veľkej Británie, pretože nikto nič nerozumel. Boris sa snažil pochopiť nesmiernosť, nechal pracovať, ak nemôžete pracovať z domu, jazdiť v doprave, ak nie je možné cestovať inak. Vedenie vzdialenosti, ale vlaky na londýnskom metre stále jazdia každých 10 - 20 minút.

Od 13. mája budú môcť obyvatelia Anglicka bez obmedzenia hrať na ulici av parkoch. Je povolené navštíviť detské ihriská, riadiť sa niekde autom - ale aj podľa vzdialenosti. Môžete komunikovať a plánovať cesty iba so svojimi rodinnými príslušníkmi..

Zdá sa, že je všetko možné, ale nič nie je nemožné. Reštaurácie, krčmy, obchody s potravinami sú stále zatvorené.

Školy sa otvoria v júni (iba pre nižšie ročníky) a pravdepodobne sa neotvoria, ak sa zvýši počet infikovaných ľudí. Držte sa svojej vzdialenosti, ale londýnske metro bude v prevádzke každých 20 minút.

Briti samozrejme začali okamžite žartovať v Johnsonovi, to najlepšie, čo som videl, uverejnil na YouTube Matt Lucas (známy nás všetkých v televíznej relácii „Malá Británia“)

Matt sa zasmial Johnsonovej nerozhodnosti a určite pobavil všetkých Britov.

Môj hlúpy preklad:

Hovoríme: - Choďte do práce, nechoďte do práce. Používajte verejnú dopravu! Nepoužívajte verejnú dopravu, choďte von! Nechoďte von. atď.

Samozrejme - je tiež veľmi podobná výslovnosti Borisa Johnsona, nebudete piť talent.

Stručne povedané, každý vo Veľkej Británii sa sám rozhodne, či je koronovírus nebezpečnejší ako chrípka alebo nie, dodržujte odstup a choďte do práce alebo do práce.!

Každý chápe, že anglická ekonomika už nemôže vydržať ľudí, ktorí sedia doma. Zdá sa, že vláda Spojeného kráľovstva naozaj nechápe, čo robiť ďalej. Pomaly oslabujúcou karanténou budú sledovať štatistiku koronovírusovej infekcie. V procese získavania údajov o počte infikovaných sprísnia alebo oslabia národnú karanténu. Vláda nemá inú možnosť.

Ustrice vo Veľkej Británii

V Spojenom kráľovstve je ustrícnou mekkou všetkých milovníkov tejto mušle obec belochov. Nachádza sa, ako viete na pobreží, tu:

Z Londýna hodinu a pol autom. V zásade neopakovateľná dedina: chaty, mólo, studené more. Ale práve tu sa chytia najchutnejšie anglické ustrice a potom sa predajú:

Najlacnejšie ustrice stoja 1,20 - 1,59 libier na jedno telo, ale budete musieť jesť za túto cenu za plastový stôl priamo na móle:

Pozdĺž tohto parkoviska sú malé člny stoly, kupujete ustrice, otvárate bielu skrutku, ktorú ste si priniesli, a absorbujete pôvab hlbokého mora. milosť.

Ak to počasie dovolí, je lepšie kúpiť si jedlo so sebou a sedieť hneď pri mori, pretože výhľady vám umožňujú nasávať ustrice do seba a vychutnať si výhľady na more:

Sedíte na kamienku, pijete, jedzte a pamätajte si Malyshev s láskavým slovom.

No a zo škrupín tohto lahodného mäkkýša (spolu s ďalšími milovníkmi) zbierate obrovskú horu na ďalšie spracovanie.

Oslavujte Deň víťazstva v tichej anglickej ulici

Susedia z malej ulice sa zorganizovali, dohodli sa na spoločnom oslávení V-dňa, pretože ulica pozostáva z dvojposchodových domov, umožňuje udržiavať úzku komunikáciu s mnohými susedmi, a preto sa ukázal taký nádherný deň víťazstva..

Vezmite prosím na vedomie, že takmer každý dodržiava sociálnu vzdialenosť..

Každý sedel samostatne, blízko svojho domu

Ale mohli si tiež navzájom rozprávať a pritom držať odstup

Pekný slnečný deň, úsmevy starých anglických dám.

Tak nádherný deň sa ukázal v jednej z londýnskych ulíc.

Dvojitý pocit

V Anglicku, tak ako v mnohých iných krajinách, je zvykom poďakovať zdravotníckym pracovníkom za prácu v tomto ťažkom období, niekedy však vyzerá veľmi čudne..

Nápis na okne pohrebného domu: „Vďaka systému zdravotníctva“

Presne to isté, ale druhá kancelária pre zosnulého.

Takéto veci, miláčikovia.

Londýn v noci

Jeden z menších mostov, stred

Celú prvú fotografiu a ďalší obsah nájdete v telegramu o živote v Británii, Európe a Rusku :)

Ako sa nezmýliť v britských podmienkach

Odpovedať na príspevok „Anglická kráľovná a zákony len pre ňu“

Kráľovná má v skutočnosti oveľa viac práv ako v tomto príspevku. Napríklad dekrétom vymenúva predsedu vlády, t. de jure výsledky volieb a kandidatúra vedúceho víťaznej strany nie sú ničím iným ako odporúčaniami. V skutočnosti, v Spojenom kráľovstve, kde v histórii nedošlo k radikálnej zmene sociálneho systému (všetky zmeny boli veľmi postupné a niektoré staré akty, ako napríklad Magna Carta z roku 1215, sú stále čiastočne účinné), tzv. Nekódovaná ústava, ktorá pozostáva z niekoľkých malých zákonov, súdnych rozhodnutí o súkromných veciach a obrovskej hromady zákonných zvykov. To znamená, že kráľovná môže podľa zákona ustanoviť kohokoľvek za predsedu vlády, ale menuje iba vodcu strany, ktorá zvíťazila vo voľbách, pretože je jasné, že ona aj ľudia, že ak pôjde proti tejto storočnej tradícii, Briti môžu ísť proti tradície držania kráľovnej. Mimochodom, oni tiež nemajú v zákone pojem politickej strany, zákon upravuje iba niektoré konkrétne aspekty interakcie strany s ľuďmi - napríklad, strana, ktorá prehrala, má veľmi malú platbu, ak v predchádzajúcich voľbách získala aspoň nejakú podporu..

Podobné právne tradície existujú v Spojených štátoch, ale v oveľa menšej miere. Napríklad pred Rooseveltom zákony Spojených štátov nezakazovali voliť do funkcie prezidenta neobmedzene mnohokrát, ale podľa tradície ustanovenej vo Washingtone neboli zvolení viac ako dvaja. Po tom, čo Roosevelt porušil túto tradíciu svojím tretím (a potom štvrtým) funkčným obdobím, bol 2 roky po jeho odchode z funkcie z dôvodu jeho smrti zrušený zákaz voľby viac ako 2 funkčných období. Argumenty, že Roosevelt bol dobre vykonaný a skutočne jeden z najlepších prezidentov v histórii Spojených štátov (porazil Veľkú depresiu, rýchlo otočil hospodárstvo k silnému rastu, ktorý mu pomohol úspešne dokončiť druhú svetovú vojnu), boli presvedčivé iba pre 2 štáty., Takmer 50 ďalších bolo jednoznačne za obmedzenie prezidentských podmienok budúcich prezidentov.

P. S. Nič nenaznačujem, bez ohľadu na to, ako to vyzerá.

tommy

- Ako to bude v angličtine: „V Londýne máte veľa slušných Rómov.“?

Pandémia, pohľad z Anglicka. Deň 28 alebo ježci :))

Ježci začali chodiť na cesty tak často, že niektorí ľudia robili domáce značky a zavesili ich na stožiare :))

Whitty sa tiež uzdravila!

A to je isté, pretože som ho videl vo viac ako jednej reči

Veľká Británia stuhla

25. marca britský premiér oznámil svoju potvrdenú diagnózu Covid19.
Okamžite sa izoloval vo svojom bydlisku a pokračoval v práci na diaľku, občas sa dostal do kontaktu a hlásil mierne ochorenie.
Britská premiérka Kerry Simonds, tehotná nevesta, tiež uzavrela zmluvu s koronavírusom a strávila viac ako týždeň doma doma.
5. apríla bol Boris Johnson na radu svojho ošetrujúceho lekára poslaný do londýnskej nemocnice na vyšetrenie, pretože mal horúčku dlhšie ako 10 dní..
Dňa 6. apríla, pred niekoľkými hodinami, bol 55-ročný predseda vlády Veľkej Británie presunutý na jednotku intenzívnej starostlivosti nemocnice kvôli zhoršeniu stavu.

Po znalosti britskej túžby po hazardných hrách by ma neprekvapilo, či v blízkej budúcnosti bude možnosť staviť na to, či sa Boris zotaví alebo sa stane najstelárnejšou obeťou koronavírusu doposiaľ.

Prenájom bytu v Londýne počas epidémie

Traja z mojich priateľov si prenajímajú byt v severnom Londýne. Pracujú na stavenisku, teraz sedí doma bez práce. Niektoré peniaze boli odložené, ale už je dosť ťažké zaplatiť byt. Nájomná zmluva sa oficiálne uzatvára prostredníctvom agentúry. V súlade s tým poslali agentúre e-mail, že už nemôžu platiť nájomné.

Chcel by som získať jasnejšie informácie o súčasnej situácii prostredníctvom priamej podpory nájomcom.

V súčasnej situácii som ako samostatne zárobkovo činná osoba, ktorá prišla o prácu a momentálne stratila svoj príjem, počas obmedzení COVID19.

Kým čakám na žiadosť o podporu na podporu (ktorá sa v najlepšom prípade nezačne do júna), oslovujem vás, aby ste hľadali dovolenku s platbou nájomného do tej doby, pretože už existuje režim ochrany majiteľa. pokiaľ viem. Prosím, dajte mi vedieť, ako to bude fungovať v mojom prípade. Ďakujem za tvoju podporu. "

Včera prišiel z agentúry včera, so želaním hovoriť o prenájme, môj priateľ znova vysvetlil svoju ťažkú ​​situáciu:

"Nepracujeme, nemôžeme platiť. Ani nebudeme odchádzať, zostávame v tomto byte až do konca karantény."

Agent bol, samozrejme, trochu rozrušený, ale teraz nemôžu nič urobiť. Vláda Spojeného kráľovstva urobila svoju pozíciu voči nájomcom úplne transparentnou.

Môj neprofesionálny preklad:

Zákon o stave núdze ustanovuje zastavenie nových vysťahovaní zo sociálneho alebo súkromného nájomného bývania počas mimoriadnej situácie v krajine (karanténa).

Počas tejto krízy sa nezačne žiadny nový správny prípad súvisiaci so súdnym konaním..

Budú tiež chránení vlastníci nehnuteľností, pretože sa predĺži hypotekárna dovolenka s dĺžkou 3 mesiacov.

Inými slovami, obyvatelia odmietajú platiť nájomné a ani jeden prenajímateľ ich nebude môcť vytlačiť z prenajatého bytu ani políciou, ani súdom..

Väčšina mojich priateľov, ktorí si prenajímajú domy a byty, nebude platiť za apríl.

Čo robí štát pre ľudí, ktorí si prenajímajú domy alebo byty? Vláda Spojeného kráľovstva im sľubuje trojmesačnú hypotekárnu dovolenku. Spravidla je väčšina prenajatého bývania v hypotéke. Pre týchto ľudí robia trojmesačné hypotekárne dovolenky, aby im nejako pomohli..

V každom prípade vláda každý týždeň robí nové zmeny a snaží sa pomôcť podnikom a ľuďom. Neexistovali však žiadne priame platby v hotovosti každému v rade. Čakáme.))

Pandémia, pohľad z Anglicka. Deň 23

Karanténa už väčšinu odberov predbehla, takže sa cítite pohodlne! Je to ako pri diéte pri chudnutí - nemali by ste dúfať, že musíte počkať iba 2 týždne, a potom môžete robiť všetko ako predtým. Pomôže to iba zmena postojov a neustála revízia návykov a spočiatku to bude ťažké, ale potom sa zapojíme a prispôsobíme;)

Tretí týždeň pracujem z domu, druhý týždeň deti doma. Niektoré okamihy sú ťažké, najmä sa snažia držať krok so všetkým. Snažím sa nestresovať príliš veľa kvôli tomu, že nemôžem pracovať 8 hodín denne, dokončiť všetky školské úlohy so svojimi deťmi a udržiavať prijateľnú úroveň poriadku doma. Nakoniec je to fyzicky nemožné a je potrebné urobiť milión ďalších dôležitých vecí. Áno, a ja sám - nie som robot a ani superľudský, ani blízko :)))

Ale naozaj sa mi páčilo, ako teraz máme pracovné stretnutia. Veľký, malý, teraz všetko v aplikácii Zoom. A ak skôr, aby som chytil ranné stretnutie, musel som vstať nie neskôr ako 7 (a som sova), teraz môžem spať až do pol desiatej :))) No, ja som trávil veľa času cestou do práce a späť. Takže už existujú výhody. A skutočnosť, že vidím viac detí, je tiež výhodou! Väčšinu času :)))

Dnes, prvýkrát po 10 dňoch, som šiel popoludní do centra nášho mesta. Bolo potrebné poslať dôležité dokumenty poštou a ísť do obchodu. Úprimne povedané, bol som prekvapený dvoma bodmi, ktoré sa líšili od mojich očakávaní. Po prvé, na uliciach bolo dosť veľa ľudí. Očakával som, že to bude 10-krát menej ako obvykle a bude to len 3-krát. A za druhé, ľudia sa vôbec nestúpajú, a to nielen s maskami, ale dokonca aj so šatkami. Maska bola ja a ďalšie 2 osoby, s ktorými som sa stretol, od 50 do 70 rokov. Aj keď naše mesto nie je príliš obývané, ľudia sa snažia dodržať odporúčanú vzdialenosť 2 metre a najčastejšie sa ukázalo, že.

V obchode sa dostupnosť produktov dosť zmenila. Ak pred 2 týždňami bolo často možné pozorovať veľké medzery alebo dokonca úplne prázdne police základných produktov, ale stále plné najrôznejších prebytkov alebo drahších značiek, teraz je to naopak. Supermarkety znížili sortiment tovaru pre včasnejšie doplnenie regálov základnými základnými výrobkami. Preto teraz existuje doma aj papier a polotovar na pečenie doma. Teraz je však moja obľúbená ochutená káva s vôňou karamelu alebo kokosu takmer u konca. Trochu sa hanbím priznať, ale bol som veľmi šťastný, že som našiel posledné dve malé poháre (karamel a vanilka) na polici a kúpil som obidve. Blízko na policiach bolo veľa rôznych plechoviek obyčajnej, neochutenej kávy, hoci sortiment sa 2krát zúžil.

Dnes som si tiež v supermarkete Waitrose všimol, že kútik, ktorý býval maličkou kaviarňou (priamo v obchode), sa teraz zmenil na špeciálny oddeľovač, v ktorom sa nachádza tovar pre lekárov. Krátko som sa pozrel na sortiment, hlavne tie základné produkty, ktoré sú rozptýlené už od prvej výroby - Waitroseovej vlastnej výroby, t. kvalitné a lacné, bez preplatku za značku alebo sprostredkovateľov.

Pokiaľ ide o výživu, chcem sa podeliť o zábavné a osobne veľmi radostné správy. Naozaj sa mi páči Jamie Oliver, je to veľmi obľúbený anglický kuchár, ktorý skvele varí a zároveň je relatívne mladý a neodpúšťa sa od mas;)) Začínal ako kuchár v reštauráciách, dosiahol úspech a teraz má veľa kníh a televíznych programov v ktorej zdieľa svoje recepty. Pred karanténou som rád sledoval tieto programy, najmä ten, v ktorom všetky pokrmy vyžadujú iba 5 prísad (nepočítam korenie, rastlinný olej a niekoľko ďalších výrobkov, ktoré má takmer každý v kuchynskej skrinke). Recepty sú veľmi jednoduché a rýchle, pokiaľ ide o prácu, ale zaujímavé, chutné a so tajomstvom profesionálneho kuchára. Doslova na začiatku karantény sa sťažovala manželovi, že Jamie by teraz musela prestať pozerať, aby znova neotrávila svoju dušu, pretože by sa znížila dostupnosť a výber produktov. Pred niekoľkými dňami som náhodou zistil, že teraz vydáva novú sériu programov s názvom "Keep Cooking and Carry On" (ktorá sa dá preložiť ako "Stále varíme a nevzdávame sa!"), Čo je modifikácia veľmi známeho anglického hesla z druhej svetovej vojny. " Zachovajte pokoj a pokračujte. ““ Program pokračuje v pracovné dni na kanále 4 o 17:30 a v ňom Jamie teraz ukazuje, ako môžete prispôsobiť chutné recepty realite našej doby - zjednodušením alebo výmenou surovín! Milujem ho a jeho recepty! ;))) Bohužiaľ, na stránke sa, žiaľ, stratilo veľa užitočných informácií o výmene produktov a Jamieho kúzlo, ale základné recepty samotné zostávajú.

Nakoniec, pre tých, ktorí čítali túto stenu textu, krátka aktualizácia o našich chorých „topoch“, o ktorých som písal pred týždňom. Princ Charles a Matt Hancock už boli chorí v miernej forme a sú bez karantény. O profesorovi Whittyovi sa nič nepodarilo nájsť, ale je to človek, ktorý nie je taký média. Zdá sa však, že Boris Johnson nie je vôbec ľahký. Bolo hlásené iba to, že jeho izolácia pokračovala, pretože mal stále príznaky, ale nezačal ich venovať podrobnostiam príznakov a ich závažnosti, čo nie je dobré znamenie. Dúfam, že sa čoskoro uzdraví..

Predchádzajúci Článok

Goji bobule korenie

← Predchádzajúce | Ďalej →