Hlavná
Vitamíny

Bieloruská národná kuchyňa

Originalita bieloruskej kuchyne bola v prvom rade určená zemepisnou polohou krajiny. Susedstvo s veľkými štátmi sa prejavilo v podobnosti bieloruskej kuchyne s kuchyňami Ruska, Litvy, Ukrajiny a Poľska. Pridajte k tomu rozdiely medzi kulinárskymi preferenciami vládnucich tried a šľachty a zvyšku populácie. Na preferencie bývalých malo vplyv väčšie Veľkopoľsko a nemecká kuchyňa, zatiaľ čo kuchyňa buržoáznych, remeselníkov a celého miestneho obyvateľstva bola ovplyvňovaná vyvrhnutou kuchyňou Židov, ktorých masové presídlenie do Bieloruska sa začalo v 17. storočí. Základom tejto kuchyne boli strúhané zemiakové jedlá - zemiakové placky, čarodejníci, drachan, zemiaky a babička. Existujú tri metódy na strúhanie zemiakov a druh výslednej zemiakovej hmoty. Prvá, tarkovannaya hmota, keď surové strúhané zemiaky, po odrení, neťažia, ale používajú sa spolu s uvoľnenou šťavou. Druhou možnosťou je, že slúpaná hmota - surové strúhané zemiaky sa po trení filtrujú. Tretia možnosť, uvarená zemiaková hmota - zemiaková kaša. V bieloruskej kuchyni sa aktívne používala „čierna múka“ rôznych druhov - ovos, raž, jačmeň, pohánka a hrach. Na chlieb sa použila ražná múka a na všetky ostatné výrobky z múky, najmä ovsená múka. Bieloruské „palacinky“ - mleté ​​palacinky vyrobené z ovsených vločiek sú úplne odlišné od Rusov. Pečú sa zo zeme, t. J. Roztok múky s vodou, spontánne nakysnutý. Koláče neboli typické pre bieloruskú kuchyňu. Čo sa týka mliečnych jedál, sú bežné rôzne mliečne výrobky - tvaroh, kyslá smotana, srvátka, maslo. Používajú sa ako „vápno“, „odtiene“ a „vológie“ v mnohých jedlách, medzi ktoré patrí múka, zemiaky, zelenina alebo huby. Bravčové mäso sa používa hlavne na domáce klobásy a vyandliny - údené šunky alebo bedrá. Bravčové mäso s nízkym obsahom tuku a jahňacie mäso sa pečie na veľké kusy - národným bieloruským jedlom je Pachyachi. Medzi mäsovými jedlami je obľúbený bigus - mäso dusené kapustou. Z alkoholických nápojov sú známe vodka (garelka), napučiavanie (tinktúra vodky), krambambula (nápoj na báze vodky a medu). Z bobúľ a ovocia varíme kulag, želé, kvas, šťouchané zemiaky, kastroly.

Zemiakové placky s mrkvou

Ak vás už unavujú klasické zemiakové placky, aj keď je to ťažko predstaviteľné, recept môžete ľahko aktualizovať pridaním novej prísady. Napríklad pridajte na zemiakovú hmotu strúhanú mrkvu, ktorá sa kombinuje podľa chuti a zlepšuje vzhľad. motokára.

Zemiaková babička s kuracím mäsom

V bieloruskej kuchyni existuje veľa receptov, ktoré používajú zemiaky. Jedným z nich je recept na babičku zemiakov s kuracím mäsom. Ukázalo sa, že niečo medzi kastrolom zemiakov a zemiakovým koláčom s vrstvou kúskov kuracieho mäsa, párkov a shkvaru.

Palačinky so šunkou

Recept na zemiakové placky so šunkou a vyprážanou cibuľou, ktoré je možné variť v peci. Po prvé, je to veľmi výhodné, pretože nemusíte stáť nad panvou. Po druhé, takéto zemiakové placky absorbujú menej oleja, čo znamená, že sú výhodnejšie..

Draniki so zelenou cibuľkou a syrom

Ak nevieš, čo sa má variť, je to oheň palaciniek. V tomto recepte namiesto zvyčajných strúhaných zemiakov pridajte do zemiakového cesta syr a jemne nakrájanú cibuľu. Ukázalo sa, že je ešte chutnejšia. A nezabudnite omáčku na zemiakové placky. Aj keď môžete robiť s obyčajnou kyslou smotanou..

Saltison kurča v pomalom sporáku

Saltison - mäso s talianskymi koreňmi, ktoré sa nachádza v poľskej, bieloruskej a ruskej kuchyni. V klasickom saltisonskom recepte sa varené bravčové droby a hlava ochutia cesnakom, korením a iným korením, vložia sa do bravčového čreva a.

Zemiakové knedle

Región Lepel v Bielorusku je známy nielen prírodou, ale aj receptom na zemiakové knedle s mäsovou náplňou. Miestni obyvatelia označujú toto jedlo za „knedle s dušami“, ktoré sú známe všetkým miestnym obyvateľom. "Duše", alebo plnenie zemiakov môže byť ra.

Trhaný hríbmi a šunkou (omeleta)

Drochena - ruské / bieloruské jedlo podobné omelete. V tomto recepte sa vajcia pridávajú do cibule vyprážanej s cibuľou a šunkou (varené klobásy)..

Drantsy (bieloruská kuchyňa)

Šindle sú bieloruské zemiakové placky. Rovnaké ako zemiakové placky alebo zemiakové placky. Jediný rozdiel je v tom, že cesto pre nich je hustejšie kvôli zemiakom. Hnetiace cesto by sa malo miesiť bezprostredne pred vyprážaním ako strúhané surové zemiaky.

Plátky húb s hříbkami

Nože sú variantom tvarohového koláča v bieloruskom alebo poľskom jazyku, keď sa veľa náplne získa v hotových buchtoch a počas pečenia nevypadne. Recepty na cesto a polevy sú pre knyshe odlišné. Pre biče som si vybral kvasnicové cesto a pripravil náplň.

Katofelny draniki

Dnes iba zemiakové placky. Neobťažujú sa. Môžu sa jesť s kyslou smotanou alebo sa môžu podávať s prílohou k mäsu..

Zemiakový kastrol (bieloruská kuchyňa)

Zemiaková kaša uvarená v mlieku a žĺtkoch sa delí na 2 časti. Polovica sa položí na spodnú časť formy, na vrchu je vrstva šunky a klobásy s vyprážanou cibuľou a potom druhá polovica zemiakovej kaše. Jednoduché, rýchle a chutné...

Arkas (bieloruský domáci syr)

Na výrobu domáceho hrozienkového syra budete potrebovať mlieko, jogurt, kyslú smotanu, vajcia a cukor. To všetko sa mierne povarí, položí sa na látku na sklenené sérum a nechá sa niekoľko hodín. Výsledok - sladký domáci syr na zajtra.

Zemiakové koláče s kapustou

Zemiakové koláče s kapustou - recept na bieloruskú kuchyňu. Namiesto čerstvej kapusty si môžete vziať kapustu. Ak sa vám nepáči kapusta, pripravte mäsovú náplň.

sekcia: Zemiakové koláče

Bulbenniki

Bulbenniki - knedle zo surových zemiakov. Na skúšku sa zemiaky olúpajú, pomelú na strúhadle, pridajú sa droždie, kyslá smotana a vajcia. Vyprážané v rastlinnom oleji a podávané horúce, posypané práškovým cukrom. lahodný!.

časť: Zemiakové jedlá

Knedle v kyslej smotane

pšeničný chlieb, mlieko, múka, vajce, maslo, kyslá smotana, strúhanka

rubrika: Bieloruská kuchyňa, knedle, knedle

Bigos v bieloruštine

bravčové (alebo hovädzie), šunka, sadlo, kapusta, cibuľa, paradajky, jablká Antonov (akékoľvek kyslé konzervy), bobkový list, čierne korenie, cesnak, soľ podľa chuti

rubrika: Bieloruská kuchyňa

Plnené vajcia s hubami a paradajkami

vajcia, biele huby (sušené), cibuľa, maslo, majonéza, pikantná paradajková omáčka, kyslá smotana

rubrika: Bieloruská kuchyňa, Plnené vajcia

Zemiaková polievka s knedľami

voda, zemiaky, mrkva, cibuľa, masť, bobkové listy, hrach, soľ, pšeničná múka, maslo alebo margarín, vajce, mlieko alebo voda, soľ.

rubrika: Bieloruská kuchyňa, Zemiakové polievky

Zemiakový dran

zemiaky, pšeničná múka, vajcia, masť, cibuľa, maslo, kyslá smotana, sóda, soľ a korenie

rubrika: Bieloruská kuchyňa

Kaša vo Vitebsku

zemiaky, obilniny (jačmeň, proso, ryža, pohánka), mlieko, maslo

rubrika: Bieloruská kuchyňa

Plnené zemiaky

zemiaky, hovädzie mäso, cibuľa, paradajková pasta, mrkva, múka, tuk, kyslá smotana

rubrika: Bieloruská kuchyňa, Plnené zemiaky

Zemiakové knedle s mäsom

zemiaky, pšeničná múka, vajcia, hovädzie (dužina), cibuľa, korenie, rasca

rubrika: Bieloruská kuchyňa, knedle, knedle

kúzelníci

zemiaky, múka, maslo, kyslá smotana, soľ, sušené huby, cibuľa, maslo, bravčový tuk, cibuľa, soľ a korenie

rubrika: Bieloruská kuchyňa

Bieloruský boršč

bravčové kosti, hovädzie mäso, klobásy, repa, zemiaky, mrkva, petržlen, cibuľa, paradajkový pretlak, bravčové mäso, múka, cukor, ocot 3%, kyslá smotana, bobkový list, mletá čierna paprika, soľ a zelené

rubrika: Bieloruská kuchyňa, Boršč

Teľacie kapustnica v bieloruskom jazyku

teľacie mäso, kyslá kapusta, topená slanina, cibuľa, petržlenový koreň, zelerový koreň, nakladaná kapusta, múka, bobkový list, čierne korenie, rasca, cukor a soľ

rubrika: Bieloruská kuchyňa, Šchi

Bieloruská chladnička

šťava, uhorky, zelená cibuľa, vajce, kyslá smotana, cukor, kôpor

rubrika: Bieloruská kuchyňa, Chladničky

Bieloruská národná kuchyňa: jedlá s chuťou minulosti

Jedlá národnej kuchyne pomáhajú ukázať dušu ľudí. Povieme vám o bieloruskej kuchyni, jej vlastnostiach a tajomstvách a tiež uvedieme zoznam 10 najlepších jedál, ktoré by sa mali pokúsiť všetci, ktorí sa chcú pripojiť k národnej bieloruskej chuti..

História a tradície bieloruskej národnej kuchyne

Kulinárske tradície našej krajiny sú zakorenené v pohanských časoch a nakoniec vznikli počas existencie Litovského veľkovojvodstva. Väčšina bieloruských receptov bola zahrnutá v knihe s názvom „Litovský kuchár“ (1848). V roku 2013 bola táto kniha vytlačená v bieloruskom jazyku.

Slávny bielorusko-poľský básnik Adam Mickiewicz vo svojej nesmrteľnej básni „Pan Tadeusz“ spieval bigos - národné jedlo duseného zelí a kúskov mäsa. Mimochodom, je považovaný za roľníka, pretože šľachtici a magnáti jedli exotickejšie jedlo. Na stole slávnej dynastie Radziwill sa objavili pomaranče, škorica, zázvor, klinčeky, ktoré priniesli z ciest. Keďže lov bol obľúbenou zábavou šľachty, tradične jedli rôzne druhy zveriny, ktoré boli dusené, varené a dokonca celé pečené..

Ak hovoríme o zemiakoch, rozptýlite prevládajúci mýtus: základ bieloruskej národnej kuchyne sa dostal do našej krajiny... až v roku 1670 a rozšíril sa o storočie neskôr. Preto strava obyčajného Bieloruska pred svojím vzhľadom pozostávala z:

  • Vrchy cukrovej repy, ktoré boli uložené v suterénoch, boli fermentované, nakladané a pripravené z nich „Botvinniks“ (studené polievky, ktoré sa teraz nazývajú „okroshka“ a „studená“).,
  • sádlo, ktoré bolo solené priamo na koži a bolo konzumované namiesto mäsa,
  • ryby,
  • huby,
  • jarabiny.

Zvyčajne sa mäso na stole roľníkov objavovalo iba cez sviatky a na Vianoce pripravovali kutiu - ovsenú kašu z celých zŕn, slávnostnú misu Bielorusov.

Po príchode zemiakov sa stala hlavnou zložkou každodenných jedál. Európske recepty a črty národných tradícií susedných krajín začali všade prenikať do bieloruskej kuchyne. Boli pokrmy z pšeničnej múky, šalátov atď. Bielorusi začali jesť viac mäsa, ale štatistiky ukazujú, že poľskí susedia ju konzumujú takmer dvakrát toľko.

Top 10 jedál bieloruskej národnej kuchyne podľa kanála "Bielorusko 24"

Je čas predstaviť vám 10 najlepších jedál bieloruskej národnej kuchyne:

1. miesto: draniki - vizitka bieloruskej kuchyne! Recept bol vypožičaný od nemeckej kuchyne a bol prvýkrát opísaný v knihe „Kuchár dobrého učenia“ v roku 1830. Takže „základ všetkých základov“, ktorý sa považuje za zemiakové placky, vstúpil do stravy Bielorusov o niečo menej ako pred dvoma storočiami..

Zaujímavý fakt: potom sa toto jedlo nazývalo zemiakové placky a moderný názov pochádza zo starého ruského slova „roztrhať“, ktoré teraz získalo význam „trieť, trieť“. Zvyčajne sa zemiakové placky podávali spolu s inými jedlami - v jednom z problémov programu „Bieloruská kuchyňa“ sme už povedali, ako uvariť kačicu so zemiakovými plackami.

2. miesto: Verashchak. Ako Yakub Kolas napísal v básni „Nová Zamlya“, „Ja som už paralely, nebarak, zatiaľ som naberal oveľa viac.“ Súdny kuchár kráľa spoločenstva Vereshchak spadol do dejín bieloruskej kuchyne ako tvorca dosť zaujímavého jedla. Prišiel s dusením v omáčke z omáčky zmiešanej so sádlom. Postupom času sa Vereshchak objavil v strave dedinčanov - varilo sa o veľkých sviatkoch. Populárna obľúbená miska tak padla priamo na stoly moderných Bielorusov priamo z kniežaťa.

3. miesto: Botvinnik (červená repa). Botvinnik (v bieloruskom „batsvіnne“) sa tradične pripravoval z cukrovej repy. Teraz pripravujeme chladničku z červenej repy a pre obyčajného roľníka to bol neprijateľný luxus..

4. miesto: kopyta. Ďalší zemiakový „pysmak“ v našej špičke. Táto misa bieloruskej národnej kuchyne získala pôvodný názov predovšetkým pre svoj tvar: pripravili strúhanú zemiakovú hmotu, vytvorili z nej vrstvu, ktorá sa rozrezávala na kúsky pripomínajúce kopytá. Kopytá sa podávajú s machanicou, o ktorej nižšie.

5. miesto: Machanka. Machanka bola omáčka, v ktorej bolo potrebné namočiť ďalšie jedlo (napríklad palacinky alebo v našom prípade kopyta). A ako to variť - pozri náš príbeh.

6. miesto: Pyachisty. Mohlo by to byť pečené jahňacie mäso (teraz je to zriedkavé av tých dňoch bolo rozšírené všade) alebo celé kurča alebo zver. Pyachisty sa často objavovali na princovom stole a varili to veľmi zaujímavým spôsobom: namočili kuracie mäso alebo inú zver a niekoľko dní ho pochovali v piesku. Naplnili ho mletým mäsom sleďov a hoci sa na prvý pohľad zdá, že sa tieto výrobky nemiešajú dobre, v skutočnosti sa ukázalo, že mäso je veľmi jemné a chutné..

7. miesto: foxcaps. Toto jedlo sa mylne nazýva bieloruské palacinky, líši sa však tým, že lešenia nie sú nezávislé jedlo. Podávajú sa s rôznymi náplňami, napríklad kulaga alebo tvaroh..

8. miesto: dusené pivo. Náš vrchol by bol neúplný bez ďalšej tradičnej bieloruskej polievky, ktorá sa pripravovala na pivo. História tohto jedla siaha až do 16. - 18. storočia, keď bolo pivo v Bielorusku veľmi populárnym nápojom..

9. miesto: krambambula. Silný alkoholický nápoj vyrobený z medu, ktorý obsahoval alkohol, med a korenie. Bez krambambúl nebolo možné dosiahnuť ani jedinú šľachtickú hostinu.

10. miesto: sbiten. Sbiten - tradičný bieloruský nealkoholický nápoj na bylinách.

Zaujímavý fakt: v závislosti od ročného obdobia by sa mohol podávať studený aj teplý. Chladná verzia sa v lete dokonale osviežila a horúca sa počas chladného počasia zahriala.

Program „Bieloruská kuchyňa“: najlepšie recepty národnej kuchyne

Kulinárska a historická show „Bieloruská kuchyňa“ je program, v ktorom v každom novom čísle odhaľujú tajomstvá varenia starých jedál v moderných podmienkach. Z programu sa dozviete, ako uvariť skutočné zemiakové placky, správne upiecť hru a uvariť chutné domáce kvas. Sledujte náš program a objavte kulinársku dušu Bieloruska!

Bieloruská kuchyňa. Národné jedlá: recepty

"Živé Bielorusko!" - to sú slová, ktoré turisti, ktorí ochutnali bieloruské národné jedlá, dokončili jedlo. Recepty zemiakových palaciniek, čarodejníkov, bigusov, knedlíkov a iných špecialít varia miestni šéfkuchári neprekonateľní. Sú obzvlášť chutné z bieloruských žien v domácnosti. Koniec koncov, zručnosti v oblasti varenia sa odovzdávajú z generácie na generáciu, sú očkované od útleho veku.

Významným dôvodom na návštevu krajiny je bieloruská kuchyňa. Národné jedlá, recepty na varenie majú určité podobnosti s litovskou, poľskou a inou slovanskou kuchyňou. Je to spôsobené vplyvom geografického umiestnenia, zmesi rôznych kultúr a národností. Mnohé jedlá sú však jedinečné a v Bielorusku ich môžete ochutnať..

Tu je výber najlepších jedál bieloruskej kuchyne. Každý z nich stojí za to vyskúšať pri návšteve tejto krajiny. Podľa odporúčaní receptov ich môžete variť aj sami doma.

Zemiakové placky s hubami

Na čele Draniki sú populárne národné bieloruské jedlá. Recepty sú rôzne: od klasických po štandardné možnosti s náplňou. Bieloruský Polesie - oblasť vznešených húb! Preto je úplne prirodzené variť zemiakové placky so šampiňónmi.

použitie:

  • 12 zemiakových hľúz;
  • 2 cibule;
  • 1,5 lyžičky soli;
  • 2 vajcia;
  • Slnečnicový olej;
  • 300 g Hríby smrekové;
  • 300 ml kyslá smotana;
  • Mleté čierne korenie.
Zemiakové placky s hubami

varenie:

  1. Ošúpajte, umyte zemiaky a cibuľu.
  2. Pravý pokrm sa pripravuje pomocou bežného strúhadla. Hľuzy a 1 cibuľa nastrúhajte na jemnom strúhadle. Kuchynské spotrebiče však prišli na záchranu moderných manželiek. Ak je to potrebné, pomelte na masu pomocou mixéra alebo skombinujte.
  3. Hríby umyte pre bieloruské jedlá. Recepty Draniki sa pripravujú aj s mletým mäsom, tvarohom. V samostatnej panvici prevarte vodu, do nej hodte huby a varte až 5 minút. Hodiť to do cedníka.
  4. Soľ, korenie.
  5. V zemiakoch porazte vajcia, dôkladne premiešajte hmotu.
  6. Predhrejte 2 panvice slnečnicovým olejom.
  7. Tenkú druhú cibuľu riedime na pol krúžky.
  8. Vložte cibuľu do jednej panvice.
  9. Na povrch druhej panvice s lyžičkou položte zemiakovú hmotu na zemiakové placky bieloruskej kuchyne. Ženy v domácnosti pripravujú národné pokrmy s jednoduchými receptami. Spread 1-2 lyžice. l pre jednu palacinku. Vezmite porcie veľkosti, ktorá sa vám páči.
  10. Palačinky smažte na miernom ohni, kým na oboch stranách nevznikne rovnomerná zlatá kôra.
  11. Cibuľa opečte a huby vložte do cibule. Varte na miernom ohni nie dlhšie ako 10 minút.
  12. Huby prelejeme cibuľovou kyslou smotanou, soľou, korením, dusíme 3-5 minút.
  13. Celú zemiakovú hmotu smažte na zemiakových plackách. Podávajte horúce, posypané hubovou omáčkou. Posypte kôprom na vrchole pre dekoráciu a arómu..

zraz

Zrazy vstúpil do bieloruských jedál z 15. storočia. Ich recepty pochádzajú z Litovského veľkovojvodstva a boli považované za jedlo šľachty. Neskôr sa začali objavovať na stole v každej bieloruskej rodine. Klasický zrazy varený s mletým hovädzím mäsom. Môžu sa však plniť aj hubami, pečeňou, zeleninou, vajcami.

Na plnenie:

  • 1 teľacie srdce;
  • 2 ľahké teľa
  • 1 teľacie jazyk;
  • 1 vajce
  • 1 veľká cibuľa,
  • 2 polievkové lyžice oleja
  • soľ korenie

Na skúšku:

  • 1 kg. zemiaky;
  • 1 vajce
  • Soľ, korenie, múka;
  • slnečnicový olej na varenie.
zraz

varenie:

  1. Recepty národných bieloruských jedál je ťažké si predstaviť bez jedla. Nazývajú sa tiež „čarodejníci zemiakov“ alebo „zavivantsy“. Klasickou nádivkou je mäso. Ekvivalentná náhrada môže byť vnútornosťou prvej kategórie. Lesné huby sa považujú za vynikajúcu alternatívu. Na prípravu vnútorností sa najskôr namočia do vody, aby sa umyli krv. Za týmto účelom niekoľkokrát vymeňte vodu.
  2. Potom umyť vnútornosti sa musí prevariť. Zložte veľký tanier a vylejte čistú vodu. Po varení varte jednu hodinu.
  3. Olúpajte 2 cibule nakrájané na polovicu, ale nie úplne. Cibuľa a 5 - 6 bobkových listov, 6 - 7 hráškov čiernej a korenie poslať na panvicu s vnútornosťami. Varte asi hodinu ďalšiu plnku pre vynikajúce jedlo bieloruskej kuchyne. Plniaci recept je možné pripraviť deň vopred..
  4. Zemiaky umyte v šupke, uvarte do mäkkej slanej vody.
  5. Chilli, šupky zemiakov, hľuzy prechádzajú mlynčekom na mäso.
  6. Pridajte do zemiakov soľ, korenie, vajce, asi 1 stoh. Múka, vytvorte mäkké cesto.
  7. Ochladte droby, prejdite mlynčekom na mäso.
  8. Ošúpajte cibuľu, posypte ju do panvice zlatou farbou,
  9. Pridajte cibuľu do drobov, soľ, korenie, dobre premiešajte.
  10. Formujte porcie: oddelene 2-3 lyžice. l zemiakové cesto. Upravte obsah múky v ceste pre bieloruské jedlo. Recept je možné pripraviť s viac / menej. Nenechajte sa unášať múkou, inak bude rozmaznaná chuť.
  11. Urobte cesto s rukami posypanými múkou. Centrum 1-1,5 lyžice. l polevy. Hrany cesta spojte tak, aby sa náplň nachádzala vo vnútri. Položte obrobok na dosku posypanú múkou. Podobne tvoria porcie zo všetkých ingrediencií.
  12. Predhrejte panvicu so slnečnicovým olejom.
  13. Dajte zrazy na horúci povrch. Zakryte, smažte, kým sa na oboch stranách nevypláchne.
  14. Podávame s kyslou smotanou alebo omáčkou podľa chuti..

Zemiakové črevo

Pre tých, ktorí ešte nevyskúšali črevá, dôrazne odporúčame pripraviť toto národné jedlo bieloruskej kuchyne. Recept je pomerne jednoduchý, ak existuje špeciálna dýza na prípravu párkov. Pripravte ju s náplňou zemiakov a cibule. Ponúkame však mierne vylepšenú verziu s pridaním bravčového mäsa. Toto jedlo sa stáva príjemnejším, výdatnejším a aromatickejším.

zloženie:

  • 300 g Bravčové plece bez podrezania kostí alebo mäsa;
  • 300 g slanina
  • 2 cibule;
  • 1,5 kg zemiaky;
  • 2 lyžice. l soli;
  • 1 polievková lyžica. l majorán;
  • 0,5 lyžice. l Mleté čierne korenie;
  • 2 m. Črevá;
  • 1 lyžička koriander;
  • ½ hlavy cesnaku;
  • Slnečnicový olej.
Zemiakové črevo

varenie:

  1. Bravčové rameno jemne nakrájajte alebo z neho pripravte mleté ​​mäso.
  2. Olúpajte cibuľu.
  3. Nasekajte slaninu v malej kocke.
  4. Ošúpané zemiaky - hlavná zložka bieloruských národných jedál. Recepty s tým sú úplne iné a neuveriteľne chutné. Zemiaky umyte a naplňte vodou.
  5. Predhrievajte panvicu s maslom, jemne opražte cibuľu.
  6. Pridajte slaninu do cibule, hnedú.
  7. Pridajte mleté ​​mäso, smažte do polovice.
  8. Zemiaky nastrúhajte na jemnom strúhadle (alebo použite kuchynské spotrebiče).
  9. Vždy, keď je to možné, vypustite prebytočnú šťavu zo zemiakov, ale nevyhadzujte škrob, ktorý zostáva na dne. Pridajte zemiaky škrob.
  10. Zemiaky zmiešame s mäsovou náplňou.
  11. Pridajte soľ a korenie, ošúpaný a strúhaný cesnak. Plnenie dôkladne premiešajte.
  12. Použite črevo ošúpané pre bieloruský recept. Opláchnite navyše a nasaďte trysku. Ak neexistuje žiadna dýza, použite hrdlo štandardnej 1,5-litrovej plastovej fľaše.
  13. Vypracujte črevo pravidelným viazaním na párky. Alebo si môžete pripraviť dlhé párky. Konce pripevnite tak, aby výplň nevyskočila.
  14. Párky sa pečú v peci na vymastenom plechu na pečenie. Pred pečením párky prepichnite špáradlom, aby nedošlo k prasknutiu. Pečieme asi hodinu pri teplote 190 stupňov.
  15. Mrazené môžu byť aj klobásy.

Polendwitz

Toto mäso patrí do kategórie chutných bieloruských národných jedál, ktorých recepty sú pripravené na sviatky alebo na stretnutie s hosťami. V Bielorusku sa sušený mäsový výrobok nazýva „Palyandvitsa“. Jeho chuť a vôňa doslova „privedú vás do šialenstva“, prinútia vás jesť všetko až do posledného zhryznutia.

zloženie:

  • 1 kg. Bravčová panenka (sviečková bez kostí);
  • 6 strúčikov cesnaku;
  • 1 polievková lyžica. l Sahara;
  • 2 lyžice. l soli;
  • 3 bobkové listy
  • 1 lyžička rasca;
  • 0,5 - 1 lyžička Mleté čierne korenie.
Polendwitz

varenie:

  1. Opláchnite filet, vymažte vlhkosť.
  2. Trieť so soľou a cukrom, pod tlakom, aby vyšla vlhkosť. Na prípravu národného jedla bieloruskej kuchyne sa zvyčajne recept opakuje v miske. Vmiešajte do neho mäso (môžete ho ohnúť), zakryte a na viečko položte pohár vody.
  3. V tomto stave sa mäso ponechá 3 dni pri izbovej teplote. Zároveň ho raz za deň obráťte na druhú stranu. Nevypúšťajte vlhkosť. Mäso sa tiež nakladá.
  4. Mäso odstráňte po 3 dňoch a utrite vlhkosť.
  5. Nasekajte cesnak, nastrúhajte cesnak a zlomený bobkový list.
  6. Posypeme korením, zabalíme do gázy zloženej do 2-3 vrstiev.
  7. Kravatu provazte, uzol s okrajom nechajte pohodlne zavesiť.
  8. Vydržajte vo vetranej suchej miestnosti po dobu 3 až 7 dní (môže to byť kuchyňa nad sporákom). Čas závisí od hrúbky filé, od výhodného stupňa sušenia národnej bieloruskej misky. Recepty sa považujú za optimálne, keď sú hrany suché a stred je mäkký. Takéto mäso sa dá bezpečne odstrániť. Ak máte radi sushi, stojte.
  9. Zabaľte ho do pergamenu a uložte ho do chladničky.

Grechaniki

Druh bieloruských kotletiek, misky, ktorá sa podáva na horúcej. Existuje veľa úspešných kombinácií výplní. Sú najobľúbenejšie - pohánka s pečeňou alebo mletým kuracím mäsom. Jedlo je výdatné a chutné. A čo je najdôležitejšie - nezvyčajné.

zloženie:

  • 1 bravčová tuková sieť;
  • 500 g. Mleté mäso (kuracie, hovädzie, morčacie, pečeňové);
  • 11 pohárov;
  • 1 mrkva;
  • 2 cibule;
  • 2 vajcia;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • Soľ, mleté ​​korenie podľa chuti.
  • Slnečnicový olej.
Grechaniki

varenie:

  1. Pripravte mleté ​​mäso na bieloruskú kuchyňu. Cook recept s niektorým z nasledujúcich. Napríklad použite kurča. Prejdite filé cez mlynček na mäso.
  2. Pohanka prevarte v osolenej vode.
  3. Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle, jemne opečte na panvici so slnečnicovým olejom.
  4. Olúpeme cibuľu a jemne nasekáme na kocky. Pridajte do mrkvy, ľahko opečte.
  5. Ochlaďte zeleninu. Prípravné procesy je možné dokončiť vopred..
  6. Kombinujte mleté ​​mäso, pohánku, vajcia a korenie. Môžete pridať nakrájanú zeleninu.
  7. Mleté mäso zamiešajte.
  8. Položte mriežku na stôl. Nožnice nakrájajte na porcie štvorcového tvaru, asi 7x7 cm. Do každej porcie vložte mleté ​​mäso, prevráťte ho cez okraje.
  9. Predhrejte panvicu 1 polievkovú lyžicu. l oleja.
  10. Zapnite rúru na 200 stupňov.
  11. Pohanka opečte na zlatohnedú.
  12. Položte plech na pečenie, pečte v predhriatej rúre, kým sa neuvarí (30 minút).

Bezkontaktné doručenie objednávky - do 1 dňa!

Chefmarket prináša jedlo s receptami, takže môžete ľahko a chutne variť doma! Doručenie je bezplatné, bezkontaktné a dokonca aj mimo mesto. Prídeme do 60 km od Moskvy, do 30 km od Petrohradu a do 30 km od Nižného Novgorodu. Pri objednávke kliknite na začiarkavacie políčko „Bezkontaktné doručenie“ a kuriér opustí vašu schránku pri dverách.

Čo vyskúšať v Bielorusku - mäso, zemiakové placky, tinktúry

Ponúkame vám popis 10 najchladnejších jedál a nápojov, ktoré môžete bezpečne ochutnať v Minsku a po celom Bielorusku.

Čo je žiaduce pre turistov, ktorí sa zišli v Bielorusku? Správne. Spoznajte korunové jedlá z miestnych kulinárskych guru. Po naučení sa krajiny, ako sa hovorí, chutí, bude ľahšie zoznámiť sa s tradíciami a kultúrou pohostinných ľudí. Našťastie tu je široko rozvinutý gastronomický cestovný ruch. A mnohí, ktorí sem prišli prvýkrát, sa v priebehu času vracajú, aby si vychutnali ďalšie nezabudnuteľné jedlá bieloruskej kuchyne.

Prehliadky a ochutnávky v Minsku

Najneobvyklejším spôsobom, ako spoznať Minsk, je navštíviť štvorhodinový workshop Tasty Belarus. Šéfkuchár predvedie, ako uvariť babičku v kvetináčoch, machanke, hríbovej polievke, chrumkavých palacinkách, bravčových bravčoch, kastróle s tvarohom. A nasledujúci deň môžete ísť na výlet do bieloruských hradov, aby ste vyskúšali niečo nové na svete a Nesvíz.

Jedlo v Bielorusku: 10 najlepších jedál

1. Zemiakové jedlá

V tejto krajine to nie je „hlava všetkého“, ale zemiaky. Pretože prvou vecou, ​​ktorú si v Bielorusku vyskúšať jedlo, sú palacinky, zemiakové placičky a kefa.

Draniki. Tento čestný zoznam otvárame najslávnejšou bieloruskou rozliatou miskou. Nie je pravda, že ide o obyčajné zemiakové placky. Áno, jednoduchosť varenia palaciniek podľa klasického receptu je úžasná. Strúhaná cibuľka (zemiaky), predtým slabo osolená podľa chuti, sa vypráža vo forme malých tenkých palaciniek v rustikálnom oleji dobre zahriatom v panvici z liatiny. A to je všetko. Ale chuť! Konkrétne, ako hovoril slávny komik. Okrem toho, keď ste zjedli iba niekoľko tenkých chrumkavých palaciniek, budete úplne spokojní. Draniki podávaná s kyslou smotanou a bylinkami. A čo je najdôležitejšie, všetky tieto náklady - cent.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-2.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-2.jpg?fit=702%2C468&ssl = 1 "src =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-2.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 " alt = "Čo vyskúšať v Bielorusku z jedla: zemiakové placky (zemiakové placky)" width = "702" height = "468" srcset = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/ 03 / chto-poprobovat-v-belarusi-2.jpg? W = 800 & ssl = 1 800w, https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v -belarusi-2.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "veľkosti =" (maximálna šírka: 702px) 100 Vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Draniki - misa č. 1 / Photobank Lori

"Khrushchi Bulbyany". Áno, áno, toto je zemiakové kefy. A ako inak, sme v Bielorusku. Ale toto jedlo nie je o nič menej chutné ako naše náprotivky a stojí za to vyskúšať v Minsku pod zámienkou. Ak to vyskúšate prvýkrát, pripomenie vám hranolky. Nie také chrumkavé, mäkšie. Zároveň je však jeho chuť podobná chuti čipov. Tam, kde je valcovaný tenší, drví sa strmšie. Všeobecne platí, že pri miesení jednoduchého cesta získate niečo ako šišky. Mimochodom, zemiakové kefky posypané soľou alebo strúhaným syrom a omáčkou sa často dostávajú do penového nápoja. A môžu súťažiť s akýmkoľvek vedľajším jedlom..

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-3.jpg?fit=300%2C165&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-3.jpg?fit=702%2C387&ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-3.jpg?resize=702%2C387&ssl=1 " alt = "Potraviny v Minsku: zemiakové kefy" width = "702" height = "387" srcset = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat -v-belarusi-3.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-3. jpg? resize = 300% 2C165 & ssl = 1300w "veľkosti =" (maximálna šírka: 702px) 100vw, 702px "data -calcal-dims =" 1 "/>

Khrushchi Bulbyany / Fotografie: Gastronóm

2. Mäsové jedlá a kotlety

Bielorusi, rovnako ako všetci Slovania, radi jedia výdatné. Skupina mäsových jedál je obzvlášť pestrá. Budeme hovoriť iba o tých, ktorí sú svetu najviac oboznámení. A na cestu je dôležité mať na pamäti: všetky nezvyčajné mäsové gule, s ktorými sa stretnete na ceste, musíte vyskúšať. Stojí to za to!

Čarodejníci (zemiakové placky s mäsom). Ďalšie kúzelné jedlo Bielorusov, ktoré každý, kto miluje jesť výdatné a chutné jedlo, tu rád varí. Faktom je, že existuje veľa receptov na varenie čarodejníkov. A každý má svoj vlastný čip. Tajomstvo spočíva v tom, že výplň zemiakov môže byť mletá teľacie alebo hovädzie mäso, ochutená soľou, korením, korením a cibuľou. Jemní a chutí čarodejníci budú saturovať po dlhú dobu.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-4.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-4.jpg?fit=702%2C468&ssl = 1 "src =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-4.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 " alt = "Čo vyskúšať v Minsku: čarodejníci s mäsom" width = "702" height = "468" srcset = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto -poprobovat-v-belarusi-4.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi- 4.jpg? Resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "veľkosť =" (maximálna šírka: 702px) 100vw, 702px "data -calcal-dims =" 1 "/>

Čarodejníci - jedlo, ktoré sa nesmie minúť!

"Paparazzi Kvetka." Nezabudnite vyskúšať placky so zaujímavým menom. Názov misky v preklade do ruštiny znamená „papraďový kvet“. Často sa varí v bieloruských kaviarňach a reštauráciách. Na vonkajšej strane je chrumkavé kuracie karé. Mäso vo vnútri je šťavnaté podľa nemožnosti a každý taký chutný kotleta by zrejme jedol pár kúskov. Ak nie kvôli ich sýtosti, sú naozaj uspokojivé. Okrem toho sa v Bielorusku „paparazza kvetka“ zvyčajne podáva s veľkorysou dávkou zemiakovej kaše a nakladanej zeleniny..

História tohto jedla je nasledovná. Je tu pravoslávny sviatok pripomínajúci narodenie Jána Krstiteľa, ktorý sa slávil 7. júla a zvolaný medzi bieloruskými pravoslávnymi kupáliami. V tento deň mladí ľudia hľadajú kvetinu papradia a nálezca údajne čaká na lásku a šťastie. Mäsové kotlety, tak romanticky pomenované, príjemne plnené, sú vyprážané na oleji a pripravené už v rúre. Mastný. Uspokojenie. chutný.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg?fit=702%2C468&ssl = 1 "src =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 " alt = "Čo vyskúšať v Bielorusku:" Paparat Kvetka " width = "702" height = "468" srcset = "https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03 /chto-poprobovat-v-belarusi-5.jpg?w=800&ssl=1 800w, https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v- belarusi-5.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300 W "veľkosti =" (maximálna šírka: 702px) 100 Vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Rezne "Paparazzi Kvetka" / Foto: Belrosybistro

Podenvitsa sušená. Ďalšie mäso v Bielorusku stojí za vyskúšanie. Je to mäsový výrobok sušený za sucha, ktorý pripravujú nielen Bielorusi, ale aj Poliaci. Slnečným sušením dolendelic sa vyrába z čerstvého bravčového filé. Technológia prípravy spočíva v mletí mäsa. Potom, keď uvoľní všetku šťavu, ochutí sa rôznymi koreninami a vysuší sa. Táto neuveriteľná mňam je uložená na pergamene v chladničke po dlhú dobu. Výrez z neho sa dokonale prejaví na sendvičoch av šaláte alebo občerstvení.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-7.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-7.jpg?fit=702%2C467&ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-7.jpg?resize=702%2C467&ssl=1 " alt = "Čo vyskúšať v Bielorusku z jedla: sušená poltucet žena" width = "702" height = "467" srcset = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/ chto-poprobovat-v-belarusi-7.jpg? w = 750 & ssl = 1 750w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi -7.jpg? Veľkosť = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "veľkosť =" (maximálna šírka: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>

Čo ešte vyskúšať v Minsku? Samozrejme, že áno!

Pečená šunka "Pyachisto". Prechádzka v bieloruských mestách bude ešte vzrušujúcejšia, ak si vytrvalo objednáte raňajky, obedy alebo večere. Sú to zelenina a šunka. Mäso je veľkoryso ochutené soľou, cesnakom a korením. Solené plátky zemiakov a húb sa vkladajú do vrstiev do pekáča, kde už je trochu rastlinného oleja. A pridávajú mäso korenené soľou, korením a korením. Pečieme, prikryté vekom alebo fóliou, pečieme 2,5 hodiny pri teplote 180 stupňov. Potom nakrájajte na plátky. A slúžil horúci. Len nezabudnuteľné!

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6.jpg?fit=702%2C469&ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6.jpg?resize=702%2C469&ssl=1 " alt = "Potraviny v Bielorusku: bravčová šunka Pachisto" width = "702" výška = "469" srcset = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto- poprobovat-v-belarusi-6.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-6.jpg? resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300 W "veľkosti =" (maximálna šírka: 702px) 100 Vw, 702px "data -calcal-dims =" 1 "/>

Pečená bravčová šunka

Zrazy "Bialowieza". To je niečo neuveriteľné! Bravčové mäso plnené hráškom, šunkou a cibuľou a ochutené strúhaným syrom dodá vynikajúcu náladu. Bielorusi radi túto krásu varia tak pre rodinu, ako aj pre príjem hostí. Tieto rolky nakrájaných kúskov mäsa, v ktorých je zabalený hrach a iné výrobky, sa vyprážajú a potom pečú. Lahodný sa podáva s omáčkou, nakladanými hubami, uhorkami a vyprážanou cibuľkou, tj zemiakmi. Skvelé jedlo. Pravda, pravdepodobne sa im to nepodarí vyskúšať v Minsku, ale v Breste.

3. Cukrovinky a kastroly

Bieloruské sladkosti a pečivo nie sú o nič menej chutné a rozmanité. Je ich veľa a každý recept je vynikajúci svojím vlastným spôsobom. Vyskúšajte ich v Minsku, Breste, Vitebsku a uvidíte, že niečo originálne sa pridá k originálu všade..

Jahody plnené náplňou. Keď prídete do Bieloruska, skúste si dať jedlo s týmito najzaujímavejšími putami. Recept je veľmi jednoduchý a chuť bude veľmi potešená. Takto pripravte pútnikov. Pečieme palacinky. Pripravte náplň tvarohu s prídavkom cukru, hrozienok, sušených marhúľ, maku atď. Po zmiešaní všetkého nasypte jednu polovicu palacinky a druhou prikryte. A robia to isté znova. Rozložte tieto trojuholníky do kruhu, namažte ich sladkou kyslou smotanou, zakryte palacinkou a opakujte rovnaké kroky. Zakryte poslednú vrstvu palaciniek, namažte ju kyslou smotanou a cukrom a nechajte niekoľko hodín dusiť. Yummy neuveriteľné!

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-10.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-10.jpg?fit=702%2C468&ssl = 1 "src =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-10.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 " alt = "Sladkosti v Bielorusku: palacinky s čučoriedkami a jablkami" width = "702" height = "468" srcset = "https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto -poprobovat-v-belarusi-10.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi- 10.jpg? Resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "veľkosť =" (maximálna šírka: 702px) 100vw, 702px "data -calcal-dims =" 1 "/>

Sladkosti z Bieloruska: palacinky s čučoriedkami a jablkami

4. Nápoje

Bieloruská kuchyňa poteší hostí republiky nielen originálnymi jedlami, ako sú zemiakové placky, kúzelníky, škvarky, knedle s náplňou a veľa jedál zo zemiakov alebo mäsa. V každej kaviarni alebo reštaurácii vám bude ponúknutá veľká mapa národných nápojov. Vyskúšajte každú z nich bez problémov. Nebudeš ľutovať.

Krambambula na mede a bylinách. Z alkoholických nápojov vás bude liečiť sbitn, tinktúra na bylinkách alebo bobuľovinách, mesačný svit a krambambuley. Je to alkoholický nápoj s príjemnou sladkou chuťou. Presnejšie povedané, hovoríme o tinktúre vodky s medom a korením. V skutočnosti nám v Bielorusku ponúkame obdobu punčového alebo vareného vína. Skutočne, pokiaľ ide o zloženie, môže sa líšiť a podľa spôsobu použitia to znamená, že tiež pijú horúco a zohrievajú sa v chladnom období. Ale v lete je príjemnejšie piť chladno. Prečo tak pomenovaný? Predpokladá sa, že názov pochádza z názvu nemeckého likéru „Krambambuli“, ktorý sa v tom čase začal nazývať ďalšie silné alkoholické nápoje vrátane medovo korenených koktailov s vodkou. A vo všeobecnosti sa recept objavil, keď Bielorusi nemali vlastnú štátnosť. Nápoj, oživený v minulom storočí, sa teraz prezentuje ako národný.

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg?fit=300%2C180&ssl= 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg?fit=702%2C421&ssl = 1 "src =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg?resize=702%2C421&ssl=1 " alt = "Čo vyskúšať v Minsku: crambum na mede a bylinách" width = "702" height = "421" srcset = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03 /chto-poprobovat-v-belarusi-8.jpg?w=750&ssl=1 750w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v- belarusi-8.jpg? resize = 300% 2C180 & ssl = 1 300w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data -calcal-dims =" 1 "/>

Čo si objednať v Minsku: krambambulu na mede a bylinách

Ovocné nápoje z bobúľ. Z nealkoholických nápojov sami Bielorusi radšej pijú a ošetrujú hostí v krajine chutnými studenými alebo horúcimi ovocnými nápojmi z bobúľ. Červená repa, brusnica čierna, nápoje z jabĺk, pomarančov, čerešní, ostružín, čučoriedok, brusníc, čiernych a červených ríbezlí a iných bobúľ sú veľmi chutné. Technológia varenia je jednoduchá. Pripravené suroviny sa pomelú. Šťava sa z nej vytlačí. Miešaním napríklad s citrónovou šťavou pridajte napríklad škoricu, cukor a ďalšie chutné prísady. Buničina sa naleje vriacou vodou a trvá na tom. Potom sa všetko filtruje a mieša.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-9.jpg?fit=300%2C200&ssl= 1 "data-large-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-9.jpg?fit=702%2C468&ssl = 1 "src =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi-9.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 " alt = "Potraviny v Bielorusku: vyskúšajte ovocné nápoje z bobúľ!" width = "702" height = "468" srcset = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto -poprobovat-v-belarusi-9.jpg? w = 800 & ssl = 1 800w, https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/03/chto-poprobovat-v-belarusi- 9.jpg? Resize = 300% 2C200 & ssl = 1 300w "veľkosť =" (maximálna šírka: 702px) 100vw, 702px "data -calcal-dims =" 1 "/>

Bieloruská bobuľová šťava / Photobank Lori

Ak hovoríme o cenách v miestnych reštauráciách, inšpirujú turistov. Koniec koncov, nádherný večer v minskej reštaurácii vo veľkom meradle môže stáť 2 až 3 000 rubľov. Aj keď veľkosť záverečnej kontroly závisí od objednaného množstva. Na periférii, kde nie sú takmer žiadne patosy, sú ceny odlišné a atmosféra je výnimočná. Najesť sa môžete v lacnej kaviarni za 450 rubľov. Veľký Mac nastavený na McDonalds bude mať za následok 394 rubľov.