Hlavná
Cereálie

Obsah sodíka v tele

Fyziologická úloha sodíka.

Sodík vstupuje do ľudského tela denne vo forme NaCl v pomerne veľkých množstvách: 12 - 15 g (alebo 4 - 6 g "čistého" sodíka). NaCl sa nachádza v mnohých potravinách: klobása, masť, solené ryby, kaviár, syr, nakladaná zelenina, olivy, kečup, kukuričné ​​vločky.

Sodné ióny sa rýchlo a úplne absorbujú vo všetkých častiach gastrointestinálneho traktu a na miestach parenterálnej injekcie. Sodné ióny tiež ľahko prenikajú cez pokožku a pľúcny epitel. Sodík vo forme Na + katiónu sa podieľa na udržiavaní homeostázy (iónová rovnováha, osmotický tlak v telesných tekutinách). Sodík sa distribuuje do celého tela: krv, svaly, kosti, vnútorné orgány a koža. Asi 40% sodíka sa nachádza v kostnom tkanive, hlavne v extracelulárnej tekutine. Obsah sodíka v tele dospelého je 0,08% (55 - 60 g na 70 kg telesnej hmotnosti) a denný príjem je asi 4 - 7 g.

Sodík sa vylučuje z tela, hlavne močom (95%), stolica, pot. Maximálne vylučovanie sodíka močom sa pozoruje od 9 do 12 hodín, zatiaľ čo minimum - v noci.

Sodík hrá veľmi dôležitú úlohu pri regulácii osmotického tlaku a metabolizmu vody, pri ktorej sú zaznamenané nasledujúce príznaky: smäd, suchá sliznica, opuch kože. Sodík má významný vplyv na metabolizmus proteínov. Metabolizmus sodíka je riadený štítnou žľazou. Pri hypotyreóze je sodík zadržiavaný v tkanivách. Pri hyperfunkcii sa množstvo sodíka v pokožke znižuje a jeho vylučovanie z tela sa zvyšuje. Metabolizmus sodíka je regulovaný hlavne aldosterónom..

V ľudskom tele sodík vykonáva „extracelulárne“ funkcie vrátane:

udržiavanie osmotického tlaku a pH;

tvorba akčného potenciálu výmenou za ióny draslíka;

transport oxidu uhličitého;

solubilizácia organických kyselín.

Vo vnútri buniek je sodík potrebný na udržanie neuromuskulárnej excitability a fungovanie Na + -K + pumpy, ktorá reguluje bunkový metabolizmus rôznych metabolitov. Transport aminokyselín, cukrov, rôznych anorganických a organických aniónov cez bunkové membrány závisí od sodíka.

Znížený sodík.

Keď vypnete chlorid sodný z potravy, jeho vylučovanie z tela sa zastaví na 9. deň. Nedostatok chloridu sodného spôsobuje závažné poruchy, ktoré sa prejavujú emacíciou, slabosťou, kožnými vyrážkami, vypadávaním vlasov, hnačkami, kŕčmi. V horúcich dielňach so zvýšeným vylučovaním chloridu sodného potnými žľazami sa pozorujú črevné koliky, konvulzívne kontrakcie kostrových svalov, depresia centrálneho nervového systému a poruchy obehového systému. Nízke hladiny sodíka sa bežne vyskytujú v prípadoch neuroendokrinných porúch, chronických ochorení obličiek a čriev alebo v dôsledku traumatických poranení mozgu..

Hlavné príčiny nedostatku sodíka.

choroby hypofýzy, nadobličiek;

zvýšené vylučovanie sodíka (nadmerné potenie, hnačka, vracanie);

silné výpotky s ťažkými popáleninami;

dlhodobé používanie diuretík, kortikosteroidov, lítiových prípravkov;

nadbytok draslíka, vápnika v tele;

dlhodobý kontakt s morskou vodou;

dysregulácia metabolizmu sodíka.

Hlavné prejavy nedostatku sodíka.

kožné vyrážky, vypadávanie vlasov,

hnačka, črevná kolika,

konvulzívne kontrakcie kostrových svalov,

depresia centrálneho nervového systému.

Zvýšené množstvo sodíka.

Otrava zlúčeninami sodíka nie je častá a je zvyčajne náhodná. Toxicita sodných solí sa spravidla určuje podľa toxicity ich aniónov, ako je arzenitan, chromát, fluorid. Toxicita stolovej soli pre ľudí stanovená minimálnou letálnou dávkou je 8,2 g / kg telesnej hmotnosti pri perorálnom podaní. Mechanizmus toxického pôsobenia chloridu sodného v mieste vpichu je primárne spôsobený vysokým osmotickým tlakom. V dôsledku toho dochádza k intenzívnemu prúdeniu vody z okolitých tkanív, čo vedie k ich dehydratácii a zhoršenej funkcii buniek. Nadmerný príjem iónov Na + spôsobuje preťaženie zodpovedajúcich systémov homeostázy a narušenie metabolických procesov. V epiteli gastrointestinálneho traktu a obličkových tubulov sa rozvíja zápal, ktorý často vedie k nekróze tkaniva.

Konštantný nadbytok sodíka a draslíka v potrave je sprevádzaný miernym zvýšením hladiny inzulínu v krvi. Zaznamenávajú sa aj ďalšie hormonálne zmeny. Zavedenie veľkého množstva chloridu sodného spôsobuje odbúravanie bielkovín a silné vyostrenie. Pri parenterálnom podaní izotonického roztoku sa môže zvýšiť telesná teplota, ktorá sa najčastejšie pozoruje u detí.

Ľudia s nadbytkom sodíka sú zvyčajne ľahko vzrušiví, vnímaví, hyperaktívni, majú smäd a potenie a zvyšuje sa frekvencia močenia.

Hlavné príčiny prebytku sodíka.

dysregulácia metabolizmu sodíka;

nadmerný príjem zvonka;

nedostatočné množstvo vody v tele.

Hlavné prejavy nadbytku sodíka.

sodík

Sodík je antagonista, „protivník“ draslíkového prvku. Tieto minerály sú zodpovedné za protichodné javy v tele vyskytujúce sa na mikrobiochemickej úrovni. Sodík a draslík musia byť v určitej rovnováhe v prísnych pomeroch. Porušenie tejto rovnováhy spôsobuje vážne zdravotné problémy..

V tomto článku sa opisuje draslík, jeho úloha a zdroje. Pokiaľ ide o sodík, bude mu venovaný aktuálny príspevok..

Obsah sodíka vo výrobkoch (na 100 g):

Paradajky 40 mg
Pohanka 33 mg
Currant 30 mg
Zemiaky 28 mg
Proso krupica 25 mg
Červená repa 15 mg
Peas 2 mg

Čo je sodík?

Sodík je extracelulárny prvok. Ak je v bunkách viac draslíka, potom sodík vonku. V ľudskom tele je asi 70 - 110 g sodíka. Tretina je koncentrovaná v kostiach, zvyšné množstvo sodíka je distribuované v iných tkanivách: svaly, nervy, medzibunková tekutina, krv atď..

Potraviny bohaté na sodík

Najzreteľnejším zdrojom sodíka je produkt, ktorý všetci ľudia s bežnou stravou konzumujú denne. Toto je chlorid sodný, ktorého chemický názov je chlorid sodný.

Pretože veľa moderných potravín (konzervované potraviny, ľahké jedlá, rýchle občerstvenie atď.) Obsahuje veľké množstvo soli, ľudia často konzumujú aj príliš veľa sodíka. Našťastie má telo špeciálny systém na reguláciu sodíka a draslíka.

Pri prebytku prvku sa aktivujú mechanizmy, ktoré urýchľujú jeho vylučovanie obličkami.

Okrem soli existujú ďalšie produkty obsahujúce sodík. V skutočnosti všetky tieto prvky obsahujú iba v oveľa menšom množstve ako soľ.

Denná potreba sodíka

Deň človek potrebuje dávky sodíka zodpovedajúce 4 až 6 gramom.

Zvýšená potreba sodíka

Sodík sa vylučuje obličkami a potnými žľazami. Potreba sodíka sa zvyšuje so závažným poškodením funkcie obličiek, pri intenzívnom používaní diuretík, pri vysokej fyzickej námahe pri silnom potení, ako aj v horúcom období..

Poskytuje sa strata minerálov a ďalšie použitie sodíka sa vyžaduje pri takých stavoch, ako sú určité choroby nadobličiek, ťažká alebo dlhotrvajúca hnačka..

Absorpcia sodíka z potravy

Absorpcia sodíka je dobrá. V prítomnosti nadbytku draslíka sa stráviteľnosť znižuje. Vitamíny K a D zvyšujú stupeň asimilácie prvku.

Biologická úloha sodíka

Funkcie sodíka v tele sú také, že ho jednoducho nemožno nahradiť iným prvkom. Jeho biologická úloha je výnimočná a jedinečná:

• Sodík je hlavným extracelulárnym prvkom spolu s draslíkom a chlórom, podporuje turgor buniek, osmotický tlak v tele a reguluje metabolizmus vody a solí. Je zodpovedný za procesy, ktoré sú základom prežitia tela..
• Zabraňuje tvorbe opuchov, nadmernej akumulácii tekutín
• Podieľa sa na preprave rôznych biologicky aktívnych látok a jednotlivých chemických prvkov do az bunky
• Dôležité pre udržanie optimálneho krvného tlaku
• Podieľa sa na udržiavaní srdcovej frekvencie
• Podieľa sa na preprave molekúl oxidu uhličitého
• Vykonáva procesy prenosu signálu v nervovom systéme a tiež zabezpečuje „komunikáciu“ medzi bunkami iných tkanív
• Nepriamo zapojený do metabolizmu proteínov
• Dôležité pre konverziu niektorých enzýmov pankreasu na aktívnu formu
• Zlepšuje schopnosť žalúdočnej sliznice vylučovať žalúdočnú šťavu.

Znaky nedostatku sodíka

S nedostatkom sodíka v tele sú:

• Porušenie chuti
• dehydratácia
• Strata chuti do jedla
• Nevoľnosť
• Znížená fyzická sila, únava
• kŕče a kŕče
• Porucha funkcie mozgu
• Znížená imunita, zvýšený výskyt.

Znaky nadbytku sodíka

So zvýšeným príjmom sodíka v potravinách alebo doplnkoch výživy telo začína strácať draslík, vápnik, horčík, čo môže viesť k systémovým metabolickým poruchám, rovnováhe voda-soľ a zmene stálosti vnútorného prostredia tela. To všetko môže výrazne narušiť zdravie ľudí..

Mierny nadbytok sodíka sa prejavuje ako smäd a výskyt opuchov v dôsledku nadmerného príjmu tekutín. Každý zažil tieto príznaky, keď jedol príliš veľa slaného jedla. Tieto príznaky nie sú hrozné a rýchlo vymiznú. Avšak so závažným nadbytkom sodíka, najmä u pacientov, ktorých telo ho nedokáže rýchlo odstrániť, sú možné najzávažnejšie poruchy: zvýšený krvný tlak, hypertenzívne krízy, zvýšené riziko infarktu a mozgovej príhody, zhoršená funkcia obličiek.

Prečo je nadbytok sodíka

Samotný sodík nemá toxický účinok, ale jeho nadbytok je škodlivý, pretože narúša metabolizmus. Otrava sodíkom je mimoriadne zriedkavá, ale chronický mierny nadbytok sodíka je dosť bežný.

Dôvodom je iracionálne zložené menu. Priemerný človek prekračuje potrebu sodíka 1,5 až 2-krát. To nie je ťažké dosiahnuť, pretože soľ sa nachádza dokonca aj v chlebe a okrem toho je v iných výrobkoch a jedlách prítomná ako nevyhnutné korenie..

Ak chcete znížiť príjem sodíka, obmedzte príjem soli..

Faktory ovplyvňujúce produkty sodíka

Varenie akýmkoľvek spôsobom varenia neznižuje obsah sodíka v potravinách.

Prečo sa vyskytuje nedostatok sodíka

Pri uvádzaní faktorov, ktoré viedli k zvýšenej potrebe sodíka (pozri oddiel niekoľko odsekov vyššie), sa uviedli takmer všetky dôvody jeho nedostatku. Okrem toho nedostatok minerálov a potreba sodíka sa môžu vyskytnúť v situácii, keď tento prvok v ľudskej strave nestačí. Toto je zriedkavé, ale stáva sa to. Nižší obsah sodíka sa často vytvára u ľudí, ktorí sedí na diéte bez solí a súčasne sa vystavujú výraznému stresu, ktorý je sprevádzaný intenzívnym potením a stratou sodíka..

Nedostatok sodíka je niekedy „chorobou z povolania“. Napríklad, pracovníci v horúcich predajniach, ktorí sú vystavení vysokým teplotám niekoľko hodín denne, veľa pijú a veľa sa potia, môžu trpieť touto metabolickou poruchou..

Sodík: cena a predaj

Ak sa aktívne zapájate do športu, ste náchylní na nedostatok sodíka a vo svojej strave obmedzujete množstvo soli, možno budete musieť užívať potravinové doplnky obsahujúce tento prvok. Minerálne komplexy ponúkané v našom obchode majú odlišné zloženie a orientáciu pôsobenia, čo zaisťuje ich úspešné použitie v rôznych situáciách.

Vyberte si pre vás ten najlepší výživový doplnok podľa vašich potrieb a situácie. Prostriedky sú prezentované v širokej škále, máme lieky od domácich a zahraničných výrobcov za rôzne ceny.

Ak chcete kúpiť lieky so sodíkom a inými minerálmi, stačí pridať liek do košíka a uskutočniť nákup prostredníctvom webu. Môžete zavolať do nášho obchodu telefonicky a diktovať všetky potrebné údaje našim manažérom.

Pre regióny je bezplatné číslo 8 800 550-52-96.

Sodík pre ľudské telo

Je hodnotený ako makroprvky, ktoré sú spolu s mikroelementmi nevyhnutné pre správne fungovanie ľudského tela.

Sodík je obsiahnutý v tekutine obklopujúcej bunku, podporuje vstup kyslíka a prospešných prvkov do bunky a jej odstraňovanie.

Centrálny smer hmoty.

  1. Zachovanie parity voda-soľ;
  2. Okrem toho ukladá minerálne prvky v krvi v rozpustnom stave..
  3. Sodík a chlór bránia transportu tekutín z krvi do tkanív orgánov.
  4. Sodík sa podieľa na pohybe cukrov a iných prvkov do buniek.
  5. Tento užitočný prvok má preukázanú schopnosť rozširovať krvné cievy, predchádzať horúčave a úpalom..

Prichádzajúci makrobunka je absorbovaná v tenkom čreve a iba malé percento v žalúdku.

Na čo je sodík dobrý??

Užitočnosť tohto makrobunky pre človeka je neoceniteľná. Ovplyvňuje systémy a orgány, a to ako autonómny prvok, tak aj v spojení s inými prvkami.
Užitočná makrobunka v kombinácii s chlórom odstraňuje predovšetkým stratu tekutín z krvných ciev.

Tento prvok navyše pomáha pri pohybe rôznych látok do buniek, je zodpovedný za stav nervových impulzov, svalových kontrakcií a vazodilatácie.

  • Podieľa sa na výrobe žalúdočnej šťavy;
  • Je regulátorom látkových tokov v tele;
  • Triedi vodnú rovnováhu;
  • Udržuje acidobázickú rovnováhu;

Táto minerálna látka sa aktívne prejavuje v procese vnútrobunkového metabolizmu..

Prípustné dávky sodíka

Pre správne fungovanie orgánov a systémov je potrebné udržiavať optimálny počet tohto užitočného makrobunky v tele.

Nezostane v tele dlho, takže je potrebné neustále dopĺňať zásoby tejto užitočnej a hodnotnej látky.

Dennú dávku tohto makronutrientu môžete dostať bežnou soľou.
Deti, v závislosti od veku - od 500 mg do 1300 mg;
Ženy - 550 mg;
Tehotná - 500 mg;
Muži - 550 mg;

Znaky nedostatku sodíka

  • Zvýšené splyňovanie v črevách;
  • Neurologické prejavy;
  • Strata váhy;
  • kŕče
  • nevoľnosť;

Príčiny nedostatku sodíka

Nedostatok tohto makronutrientu je zriedkavý. Nedostatok tohto prvku sa často vyskytuje u jednotlivcov po diéte bez solí..
Okrem toho môže dôjsť k nedostatku tejto užitočnej látky v tele:

  1. S častým silným potením;
  2. Veľká strata krvi;
  3. Získanie lekárskych diuretík;

Sodík v potravinách


Potraviny s najvyšším obsahom sodíka
v mg na 100 g
výrobok
Sleď obyčajný4800
Moskva údená klobása2200
Polovica údená ukrajinská klobása1630
Ovčí syr feta1600
Nakladané zelené olivy1145

Zdroje sodíka

Ľudské telo bez tohto užitočného makrobunky nebude správne fungovať, preto je dôležité zabezpečiť, aby táto látka bola neustále prítomná v potravinách v optimálnom počte..

Takmer všetky výrobky túto látku uchovávajú, ale pri použití bežnej soli dostaneme najväčšie množstvo..

Sodík je v pohári, ovsené vločky, paradajky, zeler, hrach, obličky, krevety, krab, platesa, jeseter, mlieko, kuracie vajcia.

Hotové výrobky majú vysoký obsah makronutrientov: omáčky, vývary, konzervy; párky, prášok do pečiva, hranolky.

Nadbytok sodíka v tele

  • Strata vlasov;
  • Kožné vyrážky;
  • Poruchy obehu;
  • Kolika v črevách, hnačka, vyčerpanie;
  • Kŕče kostrového svalstva;
  • Porušenie centrálneho nervového systému;

V prípade, že sa zistí nedostatok makroelementu, potom na kompenzáciu tejto látky bude stačiť jesť jedlo s bohatým obsahom a piť minerálnu vodu..

Príčiny predávkovania

Prebytok tejto látky často vzniká v dôsledku použitia viac ako 25 - 35 gramov soli za deň a niekoľkých ďalších faktorov:

  • Metabolická porucha;
  • Zlá dostupnosť vody v tele;
  • Výrobky používané denne s významnou prítomnosťou tejto látky;

Účinky prebytku sodíka

  • Znížená hustota kostí
  • Tvorba obličkových kameňov;
  • Porucha vylučovacej funkcie obličiek;
  • Porušenie nadobličiek;
  • Podráždenosť, vyčerpanie;
  • Zvýšené vylučovanie draslíka;
  • hypertenzia;

Ochorenia sa objavujú, pretože obličky nie sú schopné premôcť neustále prichádzajúce významné množstvo sodíka. To vedie k chronickému intenzívnemu nadmernému zaťaženiu obličiek a srdcových funkcií..

Preto osoby s chorobami týchto orgánov musia prísne obmedziť používanie tohto produktu.

Chlorid sodný, ktorý sa tvorí s týmto prebytkom, sa musí z tela odstrániť, pretože vytesňuje najdôležitejšie prvky z bunky..

Výrobky obsahujúce veľké množstvá sodíka: tabuľka, zoznam

Sodík podporuje zdravie tela. Minerál reguluje krvný tlak a rovnováhu vody. Látka tiež zaisťuje fungovanie nervového tkaniva a svalov. Je zodpovedný za prenos impulzov, svalovú kontrakciu. Vďaka tejto zložke sa udržuje potrebné množstvo tekutiny a rovnováha pH. Zvýšený príjem Na v tele však môže spôsobiť hypertenziu a rozvoj rakoviny žalúdka. Potraviny s vysokým obsahom sodíka by sa nemali konzumovať vo významných množstvách..

Potreba sodíka v tele

Nedostatok látky spôsobuje v tele vážne poruchy. Hodnota prvku spočíva v nasledujúcich vlastnostiach:

  1. Prevencia proti úpalom. Pri dlhodobej expozícii ultrafialovým lúčom telo stráca veľa soli a vody v dôsledku zvýšeného potenia. Úpal sa vyskytuje v dôsledku porušenia regulácie telesnej teploty. Sodík v slanej vode zabraňuje alebo zmierňuje účinky úpalu.
  2. Prevencia svalových kŕčov. Tento jav sa často pozoruje počas dehydratácie. Ak je príčinou svalových kŕčov nedostatok sodíka, musíte vstúpiť do ponuky bohatého na produkty obsahujúce látky.
  3. Zabezpečenie primeraného fungovania mozgu. Nerovnováha sodíka vedie k zmäteniu a závratom.
  4. Zabezpečenie absorpcie. Látka sa vstrebáva v tenkom čreve a podieľa sa na absorpcii aminokyselín, chloridov, vody a glukózy..
  5. Pozitívny vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému. Prvok má vplyv na tlak. Prebytok je nebezpečný pre rozvoj hypertenzie..
  6. Regulácia hladiny tekutiny. Sodík sa podieľa na preprave látok potrebných pre organizmus.
  7. Udržiavanie iónovej rovnováhy. Táto funkcia podporuje prenos nervových impulzov v tele a výskyt svalových kontrakcií..

Sodík prítomný v potravinách čistí telo od oxidu uhličitého. Látka je výživná látka proti starnutiu. Je súčasťou rôznych kozmetických výrobkov kvôli schopnosti eliminovať voľné radikály. Tento prvok udržuje pružnosť a hydratáciu pokožky..

Chlorid sodný (stolová soľ) je užitočný pre zubné tkanivo. Eliminuje nepríjemný zápach vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam a tiež posilňuje sklovinu. Látka sa považuje za silného antiseptika..

Denná sadzba

Denný príjem minerálu sa líši v závislosti od vekových charakteristík:

  • dospelí - 1500 mg;
  • deti - 1000 mg.

Zvýšenie ukazovateľa sa odporúča v týchto prípadoch:

  • intenzívna fyzická aktivita;
  • hnačka a zvracanie;
  • Addisonova choroba;
  • užívanie diuretík;
  • ťažké popáleniny.

V ktorých potravinách je sodík?

Hlavným zdrojom látky je stolová soľ. Zoznam potravín, ktoré obsahujú sodík:

  • spracované mäso (párky);
  • pečivo a chlieb;
  • rýchle občerstvenie (pizza, hamburgery);
  • Domáci vták;
  • syr;
  • morské plody a ryby;
  • Nakladaná zelenina;
  • konzervy;
  • slané občerstvenie.

V ktorej potraviny dennej stravy veľa sodíka

Pravidelná konzumácia určitých potravín môže spôsobiť prebytok látok v tele. V takom prípade existuje riziko nepríjemných následkov..

Väčšina sodíka sa nachádza v nasledujúcich potravinách:

    Rýchle občerstvenie. Rýchle občerstvenie je veľmi žiadané. Obsah sodíka v takýchto potravinách je významný. Každé jedlo obsahuje približne 1,5 g látky..

Tabuľka sodíka v potrave

Prebytok aj nedostatok minerálov sú pre organizmus škodlivé. Preto je dôležité k strave pristupovať racionálne..

Prítomnosť látky v potrave je nejednoznačná. V tabuľke sú uvedené informácie o obsahu sodíka v potravinách:

Znaky nedostatku a nadbytku sodíka v tele

Látka je prítomná takmer vo všetkých tekutinách ľudského tela, čo naznačuje jej dôležitosť. Tento prvok sa podieľa na regulácii fungovania nervovej sústavy a tekutých médií:

Nedostatok sodíka je zriedkavý. Stav môže byť spôsobený nasledujúcimi dôvodmi:

  • pôst, vegetariánstvo, strava bez obsahu solí;
  • choroby nadobličiek a hypofýza-hypotalamus;
  • ochorenie obličiek, nadmerné potenie, hnačka a dlhodobé vracanie, rozsiahle popáleniny;
  • zneužívanie potravín obsahujúcich vápnik a draslík;
  • metabolické poruchy prvku.

Medzi príznaky nedostatku sodíka patria:

  • príznaky poškodenia nervového systému v dôsledku nedostatočného vedenia impulzov;
  • kŕče v nohách;
  • únava a celková slabosť;
  • črevná kolika, hnačka, strata chuti do jedla a ďalšie poruchy spojené s fungovaním tráviaceho systému;
  • patologické zmeny v krvnom obehu, napríklad tlakové rázy a zvýšená srdcová frekvencia;
  • vypadávanie vlasov, vyrážky.

Prebytok je spôsobený zneužívaním potravín s vysokým obsahom sodíka. Medzi ďalšie príčiny patrí:

  • metabolické zmeny v tele;
  • porucha pitia.

Prekročenie odporúčaného denného príjmu látky má tieto následky:

  • opuch tváre a nôh, ktorý je spojený s zadržiavaním tekutín;
  • neuróza, zvýšená podráždenosť, únava;
  • dysfunkcia nadobličiek;
  • stále smäd;
  • osteoporóza;
  • horúčka (hypertermia);
  • zvýšený tlak a ďalšie poruchy vo fungovaní srdca a krvných ciev;
  • kŕče.

Potraviny s nízkym obsahom sodíka

Prebytočný minerál je pre telo škodlivý. Pravidelné prekročenie dennej dávky prvku vedie k narušeniu fungovania vnútorných orgánov. Odborníci odporúčajú uprednostňovať výrobky s nízkou úrovňou Na:

  • čerstvá zelenina a ovocie;
  • obilniny (celé zrná);
  • prírodné mäso a ryby (bez spracovania);
  • nízkotučný jogurt alebo tvaroh;
  • Švajčiarsky syr;
  • rastlinné oleje.

Výstraha

Sodík sa nachádza v mnohých potravinách. Značný počet ľudí konzumuje viac soli, ako je potrebné na správne fungovanie tela.

Odborníkom na výživu sa odporúča, aby si vybrali čerstvé potraviny, ktoré neboli spracované. Je nevyhnutné starostlivo preštudovať zloženie a výber predmetov s nižšou hladinou minerálov.

záver

Potraviny s vysokým obsahom sodíka nie sú dobré pre vaše zdravie. Často v tele vyvolávajú nadbytok minerálov. Zvýšené hladiny soli spôsobujú poruchy vo fungovaní kardiovaskulárneho a nervového systému.

Aké potraviny obsahujú sodík a prečo ich telo potrebuje

Sodík (Na) je mikrobuňka extracelulárneho priestoru. Jeho úlohou je regulovať a distribuovať tekutiny v tele, ako aj udržiavať rovnováhu voda-elektrolyt.

Bežný sodík obsahuje veľa sodíka.

Rast organizmu a jeho normálny stav závisí od tohto prvku. Pôsobí na telo samostatne aj v kombinácii s inými stopovými prvkami. Sodík, ktorý vstupuje do tela, sa väčšinou vstrebáva v tenkom čreve a iba jeho malá časť je okamžite v žalúdku. 50% mikroelementu prijatého v tele je koncentrovaných v medzibunkových tekutinách, 40% v tkanive chrupavky a kosti a 10% v bunkách.

Hlavné funkcie sodíka v tele

  • Podieľa sa na výrobe žalúdočnej šťavy;
  • Aktivuje enzýmy pankreasu a slinných žliaz;
  • Reguluje produkty výmeny;
  • Podieľa sa na zabezpečení membránového transportu;
  • Normalizuje rovnováhu vody;
  • Udržuje acidobázickú rovnováhu;
  • Podieľa sa na udržiavaní osmotickej koncentrácie krvi.

Stopový prvok sa aktívne podieľa na fungovaní metabolických procesov medzi bunkami a v nich. Sodík v ľudskom tele je zdrojom funkcií nervového a svalového systému. Okrem toho zabraňuje vzniku úpalu a má vazodilatačnú vlastnosť..

Aké potraviny obsahujú sodík

Ľudské telo bez sodíka nebude fungovať, takže sa musíte uistiť, že prvok je v potrave vždy prítomný v dostatočnom množstve. Z tohto dôvodu je dôležité vedieť, ktoré potraviny sú bohaté na živiny. Sodík obsahuje takmer všetky potraviny, ale najväčšie množstvo sa prijíma s chloridom sodným (chlorid sodný).

Rastlinné zdroje sodíka

  • Obilniny - ryža, pohánka, jačmeň, proso, ovsená múka;
  • Zelenina - mrkva, repa, kapusta, paradajky, zeler;
  • Strukoviny - fazuľa, hrach;

Živočíšne zdroje sodíka

  • Vnútornosti - mozgy, obličky;
  • Morské plody - kraby, ustrice, mušle, homáre, krevety, chobotnice, raky, chobotnice, kaly;
  • Ryby - platesy, sardinky, sardely, páchnuce, jesetera, bluefish;
  • Mliečne výrobky - mlieko, tvaroh, smotanový syr;
  • vajíčko.

Potraviny pripravené na spotrebu bohaté na sodík sú tiež hotové uhorky; omáčky a bujóny; rôzne konzervy; uhorky a marinády; salámy; Potravinové prísady - konzervačné látky, prášok do pečiva, arómy; sušienky, hranolky a iné občerstvenie.

Denný sodík

V tele pre normálny vývoj a rast musí byť vždy minimálna denná norma prvku. Sodík sa z tela rýchlo vylučuje, takže je potrebné neustále doplňovať prospešnú látku. Dennú normu prvku môžete získať vďaka morskej alebo stolovej soli. Tieto výrobky obsahujú najväčšie množstvo..

Pre deti

  • Deti a dospievajúci - 500 - 1300 mg.

Pre ženy

  • V každom veku je norma príjmu sodíka 550 mg;
  • Počas tehotenstva - 500 mg.

Pre mužov

  • V každom veku je norma - 550 mg.

Nedostatok sodíka v tele

Nedostatok sodíka v tele je veľmi zriedkavý. Často sa vyskytuje u ľudí po strave bez obsahu solí alebo vegetariánskej stravy. Tiež nadmerné potenie a príjem tekutín, veľká strata krvi a užívanie diuretík môžu spôsobiť dočasný nedostatok prvku v tele..

Video z internetu

Príznaky nedostatku prvkov:

  • Porušenie absorpcie aminokyselín a monosacharidov;
  • Plynovanie v zažívacom trakte;
  • neuralgia;
  • Strata váhy;
  • Svalové kŕče;
  • zvracanie
  • nevoľnosť.

Účinky nedostatku sodíka

  • Strata vlasov;
  • Kožné vyrážky;
  • Poruchy obehu;
  • Črevná kolika, hnačka, slabosť;
  • Kŕče kostrového svalstva;
  • Poruchy centrálneho nervového systému.

Ak sú príznaky nedostatku sodíka, potom ho doplňte, stačí do stravy zahrnúť výrobky s obsahom a piť minerálnu vodu..

Nadbytok sodíka v tele

Prebytok sodíka sa vyskytuje najčastejšie v dôsledku použitia soli viac ako 20 - 30 gramov. za deň. Jeho nerovnováha môže byť spôsobená nerovnováhou, nedostatkom vody v tele, ako aj dennými potravinami s vysokým obsahom prvku. Príznaky prebytku sodíka sa prejavujú opuchom nôh a tváre.

Účinky prebytku sodíka

  • osteoporóza;
  • smäd;
  • Tvorba obličkových kameňov;
  • Poruchy vylučovacieho systému obličiek;
  • Porucha nadobličiek;
  • Zvýšená nervozita, podráždenosť, únava;
  • Zvýšené vylučovanie draslíka;
  • Hypertonické ochorenie;
  • Arteriálna hypertenzia.

Môžu sa vyskytnúť choroby, pretože obličky nedokážu spracovať spracovanie veľkého množstva sodíka. To všetko vedie k intenzívnej a intenzívnejšej funkcii obličiek a srdca..

Sodné prípravky

Prípravky bohaté na sodík sa používajú na orálne podávanie vo forme tabliet, ako aj na prípravu liekových foriem pre injekcie, nazálneho spreja a indukčných roztokov..

  1. Metamizol sodný - liek s analgetickým, antacidovým, anticholinergickým účinkom sa používa pri akútnych respiračných ochoreniach. Má protizápalové antipyretické a analgetické účinky;
  2. Fluorid sodný - liek patrí do klinicko-farmakologickej skupiny, je určený na prevenciu zubného kazu a periodontálneho ochorenia. Má protizápalové antimikrobiálne vlastnosti, ktoré zlepšujú regeneráciu tkanív. Priaznivo ovplyvňuje tvrdnutie a dozrievanie zubnej skloviny, stimuluje tkanivo zubov a pomáha znižovať zubný kaz spôsobený kyselinou;
  3. Nátriumoxybutyrát - liek je sodná soľ, uvoľňuje sa vo forme prášku. Aktivuje metabolické procesy v tkanivách srdca, mozgu a sietnice, zvyšuje ich odolnosť voči hypoxii. Podporuje odolnosť tela voči nedostatku kyslíka. Má centrálny svalový relaxačný a sedatívny účinok, keď sa používa vo veľkej dávke, spôsobuje stav anestézie, spánok. Zvyšuje účinok omamných a analgetických liekov.

Takmer všetky lieky so sodíkom majú veľa kontraindikácií a možné vedľajšie účinky. Preto by sa mali užívať po konzultácii s lekárom vopred a tiež sa odporúča, aby sa im počas tehotenstva venovala osobitná starostlivosť..

Ako sodík ovplyvňuje ľudské telo - účinky nedostatku a nadmerného množstva

Sodík je pre naše telo veľmi dôležitý minerál, ktorý sa podieľa na mnohých procesoch. Napriek životnému významu sodíka je však jeho zneužívanie ľahké.

Sodík - funkcie a významy v krvi

Sodík je minerál, ktorý je v prírode široko rozšírený: riečna a morská voda, zem, kamene - tento prvok sa vyskytuje aj vo všetkých organizmoch: živočíchoch a rastlinách.

V skutočnosti hrá sodík dôležitú úlohu v našom tele, pretože plní niekoľko životne dôležitých funkcií:

  • Je zodpovedný za prenos nervového impulzu, ty. zúčastňuje sa väzieb medzi bunkami nervového systému a umožňuje svalom sťahovať sa. Pozitívny sodíkový náboj sa používa na vytvorenie potenciálneho rozdielu zvonka a vo vnútri bunky, čo je dôležité pre prenos impulzov a svalových kontrakcií..
  • Spolu s draslíkom reguluje rovnováhu vody a solí v tele. Sodík na úrovni obličiek prispieva k reabsorpcii vody a minerálnych solí z filtrátu. Antagonizuje účinok draslíka, čím bráni nadmernej strate vody. Preto je rovnováha sodíka a draslíka dôležitá na udržanie konštantného objemu krvi: ak pijete trochu, je potrebné, aby si sodík zadržal vodu, a naopak, ak pijete veľa vody, objem krvi sa nezvýši, pretože prebytočná voda sa vylučuje močom..
  • Má dôležité štrukturálne funkcie.. V kostiach, zuboch, chrupavkách sa sodík podieľa na tvorbe bunkových štruktúr a proteínov.

Koncentrácia sodíka v ľudskej krvnej plazme by mala byť na úrovni 140 mEq / l.

Užitočné a škodlivé vlastnosti sodíka

Sodík má veľký význam pre správne fungovanie nášho tela, avšak kvôli zneužívaniu môže mať škodlivé následky.

V skutočnosti má sodík vo vhodných množstvách významné výhody:

  • Pomáha liečiť reumatické bolesti. Sodové kúpele pre časti tela postihnuté reumatizmom sú známe liečbou „babičky“, ale majú vedecký základ. V skutočnosti lokálne používaný hydrogenuhličitan sodný (jedlá sóda) môže dočasne neutralizovať tvorbu kyselín, ako je kyselina arachidónová, ktoré sa podieľajú na zápale a bolesti..
  • Podporuje regeneráciu svalov. Po cvičení a najmä po intenzívnom potení dochádza k masívnej strate minerálov vrátane sodíka, ktoré môžu spôsobiť kontrakcie, spôsobiť kŕče a bolesti svalov. Ak sa chcete zotaviť, stačí jesť malé množstvo klobásy alebo syra.

Na druhej strane, napriek priaznivým účinkom na niektoré orgány, najmä za určitých patologických podmienok, môže byť sodík hrozbou:

  • V prípade cukrovky. Reabsorpcia glukózy z filtrátu je regulovaná špeciálnym transportérom, ktorý pracuje tak, že na jednej strane viaže molekuly glukózy a na druhej strane ión sodný. Prítomnosť sodíka preto uľahčuje spätné vychytávanie glukózy a následne zvyšuje jej množstvo v krvnom riečišti, čím zhoršuje hyperglykémiu, ktorá je už prítomná u pacientov s cukrovkou.
  • Pre srdce. Sodík zadržiavaním vody zvyšuje objem krvi, a tým aj krvný tlak, ktorý ovplyvňuje steny artérií, stav známy ako hypertenzia, ktorý vyčerpáva srdce. Nie je náhoda, že u ľudí s hypertenziou je riziko srdcovej zástavy oveľa vyššie v porovnaní s normálnymi jedincami.

Keď je príliš veľa sodíka a keď nie dosť

Koncentráciu sodíka v našom tele udržiava na konštantnej úrovni niekoľko hormónov: aldosterón a angiotenzín, ktoré prispievajú k návratu sodíka z filtrátu, a vazopresín, ktorý zvyšuje vylučovanie sodíka močom..

Denná potreba sodíka je asi 0,5 - 2 g, pričom toto množstvo sa spravidla získava iba z potravy. Preto nie je potrebné pridávať soľ k hotovým jedlám. Zlé stravovacie návyky spojené s používaním soli, zneužívanie slaných potravín môže viesť k prebytku sodíka v tele, t. hypernatremia, ktorých následky sú:

  • vysoký tlak. Sodík v tele zvyšuje objem krvi, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku, čo je zásadné pre rozvoj kardiovaskulárnych chorôb..
  • celulitída. Sodík zhoršuje problém celulitídy, pretože zvyšuje stagnáciu tekutín v tkanivách.

Aj keď je otázka nadbytku sodíka v súčasnosti relevantnejšia, nemali by sa podceňovať riziká spojené s nedostatkom tohto minerálu..

Najbežnejšie príčiny hyponatrémie sú: nadmerná konzumácia vody s nízkym obsahom sodíka, vysoká strata tekutín v dôsledku zvracania a hnačky, ochorenie nadobličiek, ktoré mení produkciu aldosterónu, ktorý reguluje koncentráciu sodíka v krvi..

Hyponatrémia sa prejavuje veľmi vážnou symptomatológiou:

  • Arteriálna hypotenzia. Nedostatok sodíka v krvi má za následok zníženie objemu krvi a zníženie tlaku. Krv tečie pomaly, čo zase spôsobuje únavu a slabosť, pretože tkanivá nedostávajú dostatok kyslíka a živín..
  • Neurologické deficity. Sodík hrá dôležitú (rozhodujúcu) úlohu pri prenose impulzov medzi bunkami nervového systému a svalov. Jeho nedostatok môže určovať zmeny v činnosti centrálneho nervového systému, v dôsledku čoho bude nauzea, zvracanie, epilepsia, halucinácie, poruchy fungovania svalov..

Kde hľadať - potraviny bohaté na sodík

Sodík sa nachádza nielen v stolovej soli, do tej istej miery je prítomný v akomkoľvek jedle, dokonca aj v zelenine a ovocí.

Najbohatší na sodík sú výrobky, pre ktoré sa počas výroby alebo balenia pridáva soľ:

  • párky a akékoľvek spracované mäso (párky, párky, párky). To isté platí pre syry, ktorých výroba si vyžaduje pridanie soli;
  • solené morské plody (mäkkýše, kôrovce a ryby);
  • ako konzervačný prostriedok sa sodík používa v konzervovaných potravinách a hotových jedlách, ako aj v občerstvení, zákuskoch;
  • niektoré minerálne vody majú vysoký obsah sodíka.

Jodizovaná soľ a prebytok sodíka

Ochorenia štítnej žľazy, ako sú struma, uzliny a autoimunitné ochorenia, sú do veľkej miery spojené s nedostatkom jódu. Vo vodách a vnútornostiach Ruska je výrazný nedostatok jódu. Na vyriešenie tohto problému sa do bežnej stolovej soli (chlorid sodný) pridáva jód, čím sa získa takzvaná jodizovaná soľ. Potreba pridania jódu do stravy by však nemala odôvodňovať nadmerné používanie jodizovanej soli, pretože to tiež vedie k zvýšeniu príjmu sodíka..

Sodík (Na, Natrium)

História sodíka

Sodík v čistej forme získal v roku 1807 anglický chemik Humphrey Davy, ktorý objavil draslík krátko pred sodíkom. Davy uskutočňoval proces elektrolýzy jednej zo zlúčenín sodíka - hydroxidu, topením, ktorý dostal sodík. Ľudstvo používalo sodíkové zlúčeniny už od pradávna a soda prírodného pôvodu sa používala v starovekom Egypte (kalorizátor). Nazývali prvok sodík (sodík), niekedy je to aj toto meno, ktoré nájdete dnes. Bežný názov pre sodík (z latinského pôvodu - sóda) navrhol Švéd Jens Berzelius.

Všeobecné vlastnosti sodíka

Sodík je prvkom skupiny III skupiny I tretieho obdobia periodického systému chemických prvkov Mendeleev, má atómové číslo 11 a atómovú hmotnosť 22,99. Akceptované označenie je Na (z latinského jazyka).

Byť v prírode

Zlúčeniny sodíka sa nachádzajú v zemskej kôre, morskej vode vo forme nečistoty, ktorá má v dôsledku žiarenia tendenciu zafarbovať kamennú soľ v modrej farbe..

Fyzikálne a chemické vlastnosti

Sodík je mäkký, tažný alkalický kov, má strieborno-bielu farbu a lesk na čerstvom reze (je možné nožom rezať sodík). Po aplikácii sa tlak zmení na priehľadnú látku červenej farby, ktorá pri normálnej teplote kryštalizuje. Pri interakcii so vzduchom sa rýchlo oxiduje, takže je nevyhnutné skladovať sodík pod vrstvou petroleja.

Denná potreba sodíka

Sodík je dôležitým stopovým prvkom pre ľudské telo, denná potreba pre dospelých je 550 mg, pre deti a dospievajúcich - 500 - 1300 mg. Počas tehotenstva je rýchlosť sodíka 500 mg, v niektorých prípadoch (nadmerné potenie, dehydratácia, užívanie diuretík).

Potraviny bohaté na sodík

Sodík sa vyskytuje takmer vo všetkých morských plodoch (rak, krab, chobotnica, chobotnice, mušle, morské riasy), ryby (sardely, sardinky, platesy, tráva, atď.), Kuracie vajcia, cereálie (pohánka, ryža, perličky, ovsené vločky, proso), strukoviny (hrach, fazuľa), zelenina (paradajky, zeler, mrkva, kapusta, repa), mliečne výrobky a mäsové droby.

Užitočné vlastnosti sodíka a jeho účinok na organizmus

Užitočné vlastnosti sodíka pre telo sú:

  • Normalizácia metabolizmu voda-soľ;
  • Aktivácia slín a pankreatických enzýmov;
  • Účasť na výrobe žalúdočnej šťavy;
  • Udržiavanie normálnej acidobázickej rovnováhy;
  • Generovanie funkcií nervového a svalového systému;
  • Vazodilatačný účinok;
  • Udržiavanie osmotickej koncentrácie krvi.

Stráviteľnosť sodíka

Sodík sa nachádza takmer vo všetkých potravinách, aj keď väčšina (asi 80%) sa získava zo soli. K asimilácii dochádza najmä v žalúdku a tenkom čreve. Vitamín D zlepšuje absorpciu sodíka, avšak nadmerne slané potraviny a potraviny bohaté na bielkoviny interferujú s normálnou absorpciou..

Interakcia s ostatnými

Zvýšený príjem sodíka spôsobuje hromadenie tekutín v tele, opuchy, zvyšuje krvný tlak. Vysoký príjem sodíka (soli) povedie k úbytku draslíka, vápnika a horčíka.

Použitie sodíka v živote

Použitie kovového sodíka je chemický a hutnícky priemysel, kde pôsobí ako silné redukčné činidlo. Chlorid sodný (stolová soľ) používajú všetci obyvatelia našej planéty, bez výnimky, je to najslávnejšie aromatické činidlo a najstaršia konzervačná látka.

Znaky nedostatku sodíka

Nedostatok sodíka sa zvyčajne vyskytuje pri nadmernom potení - v horúcom podnebí alebo pri fyzickej námahe. Nedostatok sodíka v tele je charakterizovaný zhoršením pamäti a stratou chuti do jedla, závratmi, únavou, dehydratáciou, svalovou slabosťou a niekedy - kŕčmi, kožnými vyrážkami, kŕčmi žalúdka, nevoľnosťou, zvracaním..

Znaky nadbytku sodíka

Prebytok sodíka v tele sa prejavuje neustálymi smädmi, edémmi a alergickými reakciami..

Esenciálne minerálne látky - sodík

Minerál, ako je sodík, je jedným z najvýznamnejších makronutrientov v tele..

Pretože táto látka je súčasťou takmer všetkých tekutín v ľudskom tele, zabezpečuje najmä udržiavanie požadovanej úrovne rovnováhy voda-soľ a tiež reguluje fungovanie nervového systému a normálne fungovanie mnohých tekutých médií (krv, lymfa, žalúdočná šťava)..

Najznámejšie zlúčeniny tejto látky, ktoré sa nachádzajú v prírode, sú obyčajná stolová soľ a jedlá sóda..

Úloha sodíka v ľudskom tele

  1. Je súčasťou tekutých médií, ako sú medzibunková látka, krv (jej plazma), lymfa, tráviaca šťava.
  2. Reguluje rovnováhu voda-soľ, čím bráni dehydratácii buniek.
  3. Dodáva a prenáša rôzne biologicky aktívne látky (aminokyseliny, glukózu atď.) Cez bunkové membrány.
  4. Sodík poskytuje potrebný osmotický tlak v tekutinách v tele.
  5. Vďaka priamej interakcii s molekulami draslíka a rozdielom v obsahu sodíka vo vnútri a mimo bunky vytvára akčný potenciál (elektrický signál) a koordinuje prenos nervových impulzov v bunkách nervovej sústavy..
  6. Poskytuje transport oxidu uhličitého v dýchacom systéme.
  7. Zúčastňuje sa na metabolizme bielkovín a reguluje úroveň hydratácie tela.
  8. Aktivuje enzýmy endokrinného systému (hlavne pankreasu a slinných žliaz) a tráviaceho ústrojenstva.
  9. Koordinuje hladinu acidobázickej rovnováhy v tele (zásoby krvného séra).
  10. Podieľa sa na syntéze kyseliny chlorovodíkovej potrebnej na trávenie potravín.
  11. Riadi úroveň vylučovania odpadových metabolických produktov (ktoré sa vylučujú priamo obličkami) do vylučovacieho systému..
  12. Podporuje fungovanie orgánov kardiovaskulárneho systému (reguluje objem cirkulujúcej krvi, rozširuje krvné cievy a normalizuje krvný tlak, priaznivo ovplyvňuje funkciu srdcového svalu).
  13. Podporuje zachovanie mnohých ďalších minerálnych zlúčenín v krvi.

Denná dávka sodíka v tele

Potreba dospelého v tejto makrobune je asi 4 gramy za deň, čo zodpovedá približne 12 - 14 g stolovej soli..

Pre deti je požadované množstvo o niečo nižšie. Požadovanú hladinu sodíka zvyčajne tvorí konzumácia potravín obsahujúcich soľ ako ona je jeho hlavným zdrojom.

Je známe, že potreba sodíka sa zvyšuje s jeho významnou stratou moču a so zvýšeným potením (t.j. s vysokou fyzickou námahou)..

A tiež, ak je okolitá teplota vysoká (horúce podnebie alebo práca v podmienkach vysokej teploty).V tomto prípade sa nevyhnutná hladina soli pre osobu môže zvýšiť na 18 až 20 g za deň.

Často sa však odporúča, aby obmedzenie spotreby soli, ktorá je príčinou metabolických porúch, zhoršilo stav tela a viedlo k množstvu chorôb..

K absorpcii sodíka vo vnútri tela dochádza hlavne v tenkom čreve.

Znaky nedostatku a nadbytku sodíka v tele

Nedostatok sodíka v tele v našej dobe je pomerne zriedkavý jav. Zdravej populácii a pacientom sa oveľa častejšie odporúča monitorovať množstvo soli spotrebovanej s jedlom a snažiť sa ju obmedziť..

Príčiny nedostatku sodíka:Možné príčiny nadmerného obsahu:
  • nízky príjem stopových prvkov s jedlom (vegetariánstvo, strava bez solí, pôst);
  • choroby hypofýza-hypotalamus, nadobličky;
  • zvýšené vylučovanie sodíka z tela (v dôsledku rôznych ochorení obličiek, zvýšeného potenia, hnačky, dlhodobého vracania, rozsiahlych popálenín);
  • dlhodobé užívanie diuretík, glukokortikosteroidov, lítiových prípravkov;
  • nadmerná konzumácia potravín alebo výrobkov obsahujúcich draslík a vápnik;
  • ostrá dehydratácia (dehydratácia);
  • rôzne poruchy metabolizmu sodíka v tele.
  • nadmerný príjem sodíka jedlom (najčastejšia príčina!);
  • poruchy v rôznych fázach metabolizmu sodíka v tele;
  • nedostatočná hladina tekutín v tele (nízky príjem vody zvonka).

Znaky nedostatku sodíka v tele:Znaky prebytku sodíka:
  • príznaky poškodenia centrálneho nervového systému v dôsledku zhoršeného vedenia nervových impulzov (možná apatia, mentálne poruchy);
  • kŕče kostrových svalov (hlavne končatín);
  • celková slabosť, únava tela;
  • poruchy gastrointestinálneho traktu: hnačka, vracanie, prudký pokles chuti do jedla, črevná kolika;
  • rôzne prejavy obehových porúch (zvýšený srdcový rytmus, zníženie krvného tlaku);
  • príznaky poškodenia obličiek (neprítomnosť alebo prudké zníženie objemu vylúčeného moču, zvýšenie koncentrácie dusíka v moči);
  • suchá pokožka, výskyt vyrážok na pokožke, silné vypadávanie vlasov.
  • poruchy kardiovaskulárneho systému: arteriálna hypertenzia (zvýšený krvný tlak) a hypertenzia (hlavný prejav nadbytku sodíka v tele);
  • edematózny syndróm, najčastejšie sa prejavujúci na tvári a nohách (v dôsledku zadržiavania tekutín v tele);
  • zvýšené vylučovanie draslíka v tele;
  • únava, podráždenosť, rôzne neurózy;
  • porušenie nadobličiek (vrátane produkcie hormónov nimi);
  • známky poškodenia vylučovaných orgánov, nefrolitiáza (tvorba obličkových kameňov);
  • intenzívny smäd;
  • hypertermia (horúčka);
  • osteoporóza;
  • sú možné svalové kŕče a kŕče.

Video: „Ako je soľ užitočná pre ľudí?“

Indikácie pre použitie

Samostatne nie je sodík na podávanie prakticky predpísaný. V prípade zvýšenej fyzickej aktivity a hypovitaminózy celého tela sa odporúča použiť túto látku v kombinácii s inými multivitamínmi, mikro a makro prvkami..

Často sa používajú rôzne sodné soli. Výber formy liekovej látky (roztok, kvapky, prášok, tablety) závisí od požadovaného bodu aplikácie sodíka v tele, aby rýchlejšie pracoval na konkrétnom mieste..

Hydrogenuhličitan sodný (jedlá sóda) je určený pre:

  • Gastrointestinálne choroby - gastritída, ktoré sú sprevádzané zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy;
  • Acidóza (zvýšenie pH prostredia tela);
  • Na kloktanie a vypláchnutie nosných kanálikov.

Používajú sa roztoky chloridu sodného (v rôznom%):

  • ako náhrada plazmy (so stratou krvi - krvácanie do pľúc a krvácanie do gastrointestinálneho traktu - zníženie objemu cirkulujúcej krvi - intravenózne);
  • s veľkými stratami extracelulárnej tekutiny (cholera, hnačka, silné a dlhodobé vracanie, rozsiahle popáleniny);
  • normalizovať osmotický tlak v krvi.
  • na umývanie rán očí a nosnej dutiny, nanášanie obkladov a krémov na hnisavé rany (zvonka);
  • pri utieraní a vyplachovaní chorobami dýchacieho systému (najmä orgánov horných dýchacích ciest).
  • silná dehydratácia;
  • v prípade otravy dusičnanom strieborným.

Dusitan sodný je indikovaný pre:

  • s anginou pectoris a migrénou (ako vazodilatátor);
  • s otravou kyanidom.

Arzeničnan sodný je predpísaný na:

  • potreba stimulovať proces krvotvorby v prípade zníženej výživy, anémie;
  • s neurózou.

Dusičnan bizmutitý sa používa:

  • ako adstringentné a antiseptické ochorenie tráviaceho ústrojenstva (vo forme prášku a tablety).

Video: „Podrobný popis sodíka“

Zdroje sodíka

Ako ste si už všimli, najbohatším zdrojom sodíka je stolová soľ, ktorú každý pridáva do jedla..

Sodík obsahuje okrem soli aj sójovú omáčku, morskú soľ a všetky ďalšie možné možnosti tradične slaných potravín - rôzne konzervy a solenie, soľanky, vývary, konzervované mäsové výrobky.

Medzi rastlinnými zdrojmi obsahujúcimi sodík sa však rozlišuje menšie množstvo: hrach, pohánka, proso, paradajky, zemiaky, cibuľa, repa, tekvica, mrkva, kapusta, jablká, hrušky, marhule, slivky, melón, čierne a červené ríbezle, maliny, jahody, čerešne a citrusové plody.

Vitamínové a minerálne komplexy so sodíkom

  1. Complivit
  2. Complimite Trimesterum
  3. Multitabs

Avšak väčšina multivitamínových komplexov je k dispozícii bez sodíka, napr Mnoho odborníkov verí, že tento stopový prvok v dostatočnom množstve vstupuje do tela s jedlom.

Interakcia minerálu s inými látkami

Vitamíny rozpustné v tukoch, ako sú K a D, prispievajú k lepšej absorpcii sodíka v tele..

Pri interakcii s chlórom pomáha sodík zadržiavať tekutinu a prenášať ju z krvného obehu do okolitých tkanív tela.

Nadbytok draslíka však môže znížiť absorpciu sodíka a dokonca spôsobiť jeho čiastočný nedostatok..

Predchádzajúci Článok

Koumiss: čo to je a odkiaľ to pochádza?