Hlavná
Cereálie

Čo je to nektárinka, obsah kalórií a prospešné vlastnosti ovocia

Sladká a šťavnatá ovocná nektárinka sa považuje za jedno z najchutnejších druhov ovocia na svete. A ak k tomu pridáte prospešné vlastnosti vášho obľúbeného ovocia, potom bude nektarinka tiež neuveriteľne cenná.

Čo je to nektarín?

Niektorí ľudia veria, že nektarínia je hybrid, ktorý sa získava krížením broskýň a sliviek. To však nie je pravda. Hladké ovocie môže rásť vedľa broskýň na tom istom strome a objavilo sa to ako výsledok mutácie jeho chlpatého brata. Keď sa klimatické podmienky dramaticky zmenili a rozkvet broskýň sa zrýchlil alebo spomalil, na konáre sa začali objavovať plody s hladkou pokožkou a mierne odlišné od bežných broskýň. Zaujímavá skutočnosť: nektarinky môžu rásť na broskyniach, ale naopak nikdy.

Prvá zmienka o nektárinkách bola v roku 1616 v anglickej knihe. Sladké ovocie pochádza z Číny a jeho názov pochádza zo slova „nektár“ kvôli sladkosti ovocia. Kvet nektárinky patrí do čeľade Rosaceae a je príbuzným mandle samotnej. Plody sú svetlé: žlté, oranžové a červené odtiene.

Ovocie rastie v Taliansku, Grécku, Moldavsku, Tunisku, na Kryme, na Ukrajine a dokonca aj v strednom Rusku. Nové druhy ovocia sú dosť mrazuvzdorné. Stojí za zmienku, že nektárinky sú veľmi pútavé. Hoci sú odolnejšie voči chorobám a škodcom, konáre broskýň na svojich stromoch nikdy nekoreňujú. Samotné ovocie sa môže pestovať zo semien alebo z broskýň a dokonca aj z marhuľových stromov.

Koľko kalórií v nektárine

Nektarín má nízky obsah kalórií: iba 44 - 48 kalórií na 100 gramov ovocia.

BZHU na 100 gramov sú:

  • proteíny - 0,9 gramu,
  • tuky - 0,2 gramu,
  • uhľohydráty - 11,8 gramov.

Takéto výživové hodnoty sa vysvetľujú skutočnosťou, že nektarinky v zmesi majú veľa vody.

Chemické zloženie zdravého ovocia

Chemické zloženie sladkého ovocia je veľmi podobné broskyni, ale koncentrácia vitamínov v ňom je vyššia. Nektarín obsahuje užitočnú vlákninu, antioxidačné pektíny, popol, vitamíny B, A, E, K, H, PP, kyselinu askorbovú (vitamín C). Rovnako ako makro a mikroelementy: vápnik, železo, draslík, horčík, fosfor, mangán, meď, zinok.

Aké je použitie nektarínu?

  • Vďaka kyseline askorbovej alebo vitamínu C ovocie posilňuje imunitný systém, chráni telo pred vírusmi a chorobami.
  • Vlákno, ktoré vstupuje do čriev, začne absorbovať škodlivé látky a toxíny a potom ich jemne odstraňuje z tela.
  • Pre obéznych ľudí je sladké ovocie veľmi užitočné pri zlepšovaní trávenia, normalizácii metabolizmu a správnom odbúravaní tukov..
  • Je to užitočné pre ľudí, ktorí sú na slnku dlhú dobu, pretože ovocie si dokáže udržať vlhkosť v kožných bunkách..
  • Draslík posilňuje nervový systém, bojuje proti depresii a stresu, navodzuje živosť a dobrú náladu a tiež zvyšuje pracovnú kapacitu..
  • Pektínové látky v zložení ovocia čistia steny krvných ciev a krv od škodlivého cholesterolu.
  • Sladké ovocie zlepšuje kardiovaskulárny systém, zvyšuje tvorbu krvi, posilňuje srdcové svaly.
  • Je schopný jemne sa vysporiadať so zápchou, pretože má do určitej miery laxatívny účinok..
  • Zabraňuje vývoju obličkových kameňov.
  • Je prospešný pri prevencii aterosklerózy a hypertenzie a tiež pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela..
  • Beta-karotén v zložení ovocia nielen čistí krvné cievy, ale prináša aj výhody pre zrak, zuby a ďasná. Tiež inhibuje tvorbu katarakty.
  • Nektarín tiež obsahuje selén, ktorý odstraňuje soli ťažkých kovov, podieľa sa na tvorbe antioxidantu - glutatiónu.
  • Nektarinka je povolená pre deti od šiestich mesiacov, pretože má užitočné vlastnosti pre vývoj tela dieťaťa. Svetlé ovocie pomôže dieťaťu vyrovnať sa so zápchou, diverzifikovať detské menu a vychutnať si chuť, pretože ovocie je sladké.
  • Používa sa na profylaxiu vo vývoji rakovinových buniek..
  • Zlepšuje trávenie tukových potravín.
  • Prispieva k chudnutiu, pretože ovocie má nízky obsah kalórií a považuje sa za diétny výrobok. Plody sú schopné nasýtiť telo a zlepšiť tráviaci trakt.

Kde sa používa nektarín?

Je lepšie jesť čerstvé ovocie čerstvé, pretože takto si ovocie uchováva najväčšie množstvo živín. Ale v zime bude sušené ovocie, ktoré tiež obsahuje veľa vitamínov a minerálov, skvelou alternatívou..

Pri varení nektárinky vyrábajú džemy, zaváraniny, želé, ovocné šaláty. Sladké ovocie sa pridáva do pečiva, koláčov, krémov, jogurtov, tvarohov, pečiva, zmrzliny. Existuje mnoho rôznych jedál, v ktorých sa vynikajúce ovocie kombinuje s mäsom, syrmi a hydinou. Táto kombinácia je tiež užitočná v tom, že ovocie pomáha lepšie vstrebávať a tráviť tučné potraviny..

Vo farmaceutickom priemysle sa škrupina semien sladkého ovocia pridáva do aktívneho uhlia. Olej z jadra jadra sa aktívne pridáva do mastí a krémov, ako aj pri príprave mydla. Stojí za zmienku, že jadro jadra v nektárine je jedlé a podobné chemickým zložením ako mandle, preto úplne nahrádza zdravú orech..

Nektarínske drevo sa používa na výrobu krásnych remesiel a figurín. Je vhodný na brúsenie..

Toto ovocie ocenila aj kozmetika. Buničina z ovocia sa pridáva do masiek a krémov. Nektarinka vyživuje pokožku vlhkosťou, vyhladzuje vrásky, osviežuje, čistí a zjemňuje pokožku. Evensuje pleť a vyživuje pokožku vitamínmi.

kontraindikácie

Nektarinka je veľmi cenným ovocím. Telo mu má obrovský úžitok, ale je tu aj malá škoda. Nektarín môže konzumovať každý. Ale pre ľudí s obezitou a cukrovkou, napriek tomu, že ovocie sa vyrovnáva s cholesterolom a zlepšuje tráviaci systém, stále stojí za to obmedziť jeho príjem vďaka rýchlemu rozkladu glukózy, čo môže spôsobiť nárast hladiny krvi..

A samozrejme alergická reakcia na ovocie, ktorá je spôsobená proteínmi v koži plodu, ale zriedka sa prejavuje.

Inak je nektarín mimoriadne prospešný pre zdravie a jedenie jedného alebo dvoch plodov denne môže obohatiť vaše telo a nasýtiť ho potrebnými vitamínmi..

nektarinka

nektarinka
Vedecká klasifikácia
doména:eukaryota
Británia:rastliny
Británia:Zelené rastliny
Oddelenie:kvitnúce
trieda:Dvojklíčnolistové [1]
Objednať:Rosanae
Objednať:Rosaceae
rodina:Ružová
podčeľaď:slivka
kmeň:Amygdaleae Juss., 1789
podrod:mandle
variety:nektarinka
Medzinárodný vedecký názov

Prunus persica var. nucipersica (Suckow) C.K.Schneid., 1906

  • Persica laevis DC
  • Persica nucipersica Borkh., 1790
  • Amygdalus persica var. nektarína ait.
  • Prunus persica var. nectarina Batsch, (Ait.) Maxim.

Nektarinka (lat.Prunus persica var. Nucipersica) je poddruh obyčajnej broskyne, ktorej plody sa vyznačujú hladkou, napríklad slivkou, pokožkou..

obsah

odrody

  • P. vulgaris var. roseflorae Riab. - s veľkými ružovými kvetmi.
  • P. vulgaris var. campanuleflorae Rjab. - s zvončekovitými kvetmi.

Odrody nektárinky predstavujú rôzne ekologické, geografické a pomologické skupiny, podskupiny a ekotypy [2]..

pôvod

Staroveká kultúra východu. V klasifikácii odrôd broskýň D. Onderdonk [3] av následnej klasifikácii D. Ordendonk a R. Cena [4] nektarín sa vôbec nespomína..

V anglických prameňoch je slovo „nektárinka“ známe už od roku 1616. Na konci 20. storočia, keď sa objavili veľkoplodé odrody (do 200 g) so žltou dužinou, sa stali veľmi populárne nektarinky [zdroj nešpecifikovaný 346 dní].

Použitím

Ovocie sa konzumuje čerstvé, používa sa v dezertoch a džemoch na výrobu konzervovaného kompótu. Vo svojej surovej forme je pri skladovaní nestabilný. Bohaté na vitamíny A a C.

Hlavnými producentmi nektáriniek sú stredomorské krajiny: bývalá Juhoslávia, Taliansko, Izrael, Cyprus, Grécko, Tunisko..

Nektarinka je odolnejšia voči chorobám a škodcom ako bežná broskyňa. Odrody odolné voči zimám, ktoré sa môžu pestovať na severnom Kaukaze a dokonca aj v regióne Volgograd, sa chovajú [zdroj nešpecifikovaný 346 dní].

Poznámky

  1. ↑ Konvencia pri určovaní triedy dvojklíčnolistých rastlín ako nadradeného taxónu pre skupinu rastlín opísanú v tomto článku, pozri časť APG systémy v dvojklíčnolistovom článku..
  2. ↑ Shoferistov E.P. Ekologicko-geografická a pomologická klasifikácia odrôd nektáriniek // Zbierka vedeckých prác Štátnej botanickej záhrady Nikitsky. - 2015. - Vydanie. 140. - S. 55—76.
  3. ↑ Zielinski Q. B. Systematická pomológia. - Kanada: Modern, 1977.
  4. ↑ Shoferistov E.P. Pôvod, genofond a selektívne zlepšenie nektarínu. - dis. Lekári biologických vied. - Yalta, 1995. - 56 s.

literatúra

  • Wulf E.V., Maleeva O.F. Svetové zdroje úžitkových rastlín / Príručka. Botanický ústav Akadémie vied ZSSR V. L. Komárová. L.: „Science“, 1969, 565 s., Ill..

Referencie

  • Persica laevis Texty na Wikisource
  • Aké sú podobnosti a rozdiely medzi nektarínom a broskyňou? - Výňatok zo Seelig, R.A. 1971 máj. Fakty a ukazovatele týkajúce sa ovocia a zeleniny: nektárinky. Spojené združenie pre čerstvé ovocie a zeleninu, 777 14th Street, NW, Washington, DC. Načítané 15. novembra 2016.Archivované 14. júla 2008.

Toto je článok o botanike. Projekt môžete pomôcť jeho doplnením..

Čo je wiki.moda Wiki je hlavným zdrojom informácií na internete. Je otvorený pre každého používateľa. Wiki je verejná a viacjazyčná knižnica.

Základ tejto stránky je na Wikipédii. Text licencovaný podľa CC BY-SA 3.0 Unported License.

nektarinka

Nektarinka je poddruh obyčajnej broskyne, ktorej charakteristickou črtou je hladká kôra ako slivka. Vlasti ovocie - Čína. Preložené z gréčtiny, „nektárinka“ znamená „nápoj bohov“. Predpokladá sa, že pri pravidelnom používaní plod predlžuje život človeka.

Hlavnými dodávateľmi kultúry: Cyprus, Grécko, Tunisko, Taliansko a Izrael. Je zaujímavé, že z hľadiska odolnosti voči chorobám a škodcom je nektarín lepší ako obyčajná broskyňa. Okrem toho sa vyšľachtili zimné mrazuvzdorné odrody prispôsobené na pestovanie v drsnom podnebí: v regióne Volgograd (Rusko) a na severnom Kaukaze..

Buničina zrelého ovocia je šťavnatá, sladká s charakteristickou horkou tónom a mandľovou príchuťou. Chemické zloženie nektarínu a broskyne je takmer totožné. Obsahujú pektické látky, organické kyseliny, vlákninu, cukry, vitamíny, minerálne látky.

Nektarinka zabraňuje a lieči aterosklerózu, hypertenziu. Ovocie normalizuje tráviace procesy, udržuje mladistvú pokožku, zlepšuje telesný tonus a má účinný protizápalový, antimikrobiálny účinok..

Odrody nektárinky

Nektarín je nerafinovaná broskyňa, ktorá sa vyznačuje skorým zrením obličiek a intenzívnym rastom. Dospelá rastlina dosahuje výšku až 7 m. Listy veľkých rozmerov sú kopijovité alebo pretiahnuté zelenou farbou s okrajmi chrupaviek. Kvet je vonný, biely. Ovocie má guľovité usporiadanie, červeno-vínové, s drážkou.

V súčasnosti existuje názor, že nektarín je krížom broskýň a sliviek. Nie je to však tak. Ovocie je broskyňová mutácia v dôsledku kríženia dvoch druhov ovocných plodín.

Krymson Gold

Ide o stredne veľké, zimu odolné a vysoko výnosné druhy patriace do kategórie hybridov. Charakteristickou črtou odrody sú okrúhle plody s hmotnosťou 130 g. Nektarinky sú žltej farby s rozmazaným pruhovaným červeným červenaním. Dužina ovocia je šťavnatá, sladká s jemnou vlákninou. Krymson Gold rýchlo dozrieva, vyžaduje včasné zalievanie, hnojenie a burinu.

Nektarinka 4

Stromy tejto odrody sú stredne veľké, nenáročné na starostlivosť, mrazuvzdorné a odolné voči suchu. Plody majú zaoblenú konfiguráciu a vážia do 150 g. Buničina z ovocia je vláknitej, oranžovo-žltej farby. Nektarinka 4 sa napriek poveternostným podmienkam vzťahuje na odrody s vysokou výnosnosťou.

krymský

Kompaktný strom strednej veľkosti s veľkým ovocím s hmotnosťou 190 g. V lete sa žatva. Kôra a dužina ovocia sú stredne husté, čo zaisťuje dobrú prenosnosť ovocia. Rastlina sa vyznačuje pravidelnou produktivitou. Plodenie sa začína 3 roky po vysadení sadenice do zeme. Jeden strom dáva ročne až 50 kg ovocia.

Krymská - odroda nektarinky odolná voči zimám a suchu.

stĺpovitý

Stromy tohto druhu sú malé v kompaktnej veľkosti a dosahujú priemer 0,5 m. Plodenie sa začína 2 roky po zakorenení sadenice. Plody sa nachádzajú veľmi husto na strome. Stĺpcový nektarín sa vyznačuje plodnosťou a malou korunou, vďaka ktorej sa môže pestovať v záhradách s obmedzeným priestorom..

Nikitsky 85 a Big Top

Toto je nová odroda rastlín. Stromy sú stredne veľké s okrúhlou korunou, oválne plody. Buničina je dobre oddelená od kosti, je sladká a šťavnatá. Charakteristickým rysom týchto druhov je skoré dozrievanie. Úroda tak môže začať už v polovici leta..

Flavour Top a Harco

Stredne veľké stromy s priemernou dobou zrenia. Plody sú veľké až 160 g, husté, majú dobrú prenosnosť.

Sorta wang

Pre tieto druhy je charakteristická priemerná doba zrenia, vysoká produktivita a ľahká starostlivosť. Buničina je jemná, žltá, aromatická a príjemná podľa chuti. Vang 3 a 8 sú odolné voči škodcom a chorobám, potrebujú slnečné miesto, pravidelné zavlažovanie a priemernú teplotu, zle tolerujú mrazy.

Dnes sa teda množia mnohé odrody nektarínu, ktoré sa skladujú dlhšie, majú veľké veľkosti, lepšie sa prepravujú, menej náladové ako bežné broskyne. Na dosiahnutie vysokého výťažku musí rastlina dostať dostatočné množstvo svetla (nerastie v tieni). Okrem toho sa výsadbové miesta nachádzajú na vyššej pôde, čím chránia sadenice pred prievanom a vetrom, pretože studený vzduch sa hromadí v nízko položenej oblasti, čo môže znížiť plodenie plodín. Platí to najmä pre odrody, ktoré nie sú odolné voči zimným vplyvom. Na vytvorenie odtoku je pôda pokrytá tehlovými trieskami alebo vrstvou štrku. Ak je to potrebné, hnojte.

Životnosť nektárinkových záhrad je nízka a spravidla nepresahuje 20 rokov. V prípade rastu nepriaznivých podmienok sa životnosť stromu zníži na 10 rokov.

Priaznivé vlastnosti

  1. Podporuje funkciu srdca, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela (draslík).
  2. Normalizuje funkciu obličiek, zúčastňuje sa na delení buniek, posilňuje kostné tkanivo (fosfor).
  3. Podporuje syntézu proteínov, zabraňuje alergiám, olupovaniu kože, skorým vráskam, urýchľuje hojenie rán (zinok).
  4. Normalizuje hematopoézu, zúčastňuje sa na vývoji buniek, transportu železa (medi).
  5. Znižuje hladinu cukru v krvi, podporuje centrálny nervový systém, zlepšuje vstrebávanie potravy (mangán).
  6. Zvyšuje hemoglobín (železo).
  7. Zvyšuje imunitu, znižuje riziko rakoviny, odoláva škodlivým environmentálnym faktorom (beta-karotén).
  8. Zlepšuje vstrebávanie železa, podporuje zdravé krvné cievy, zvyšuje odolnosť tela voči infekčným vírusovým chorobám (kyselina askorbová).
  9. Odstraňuje toxické kovové ióny, rádioaktívne prvky, zlepšuje krvný obeh, znižuje cholesterol (pektín).
  10. Normalizuje metabolické procesy, odstraňuje ťažkosti v žalúdku, odstraňuje toxíny, urýchľuje spaľovanie tukov (vláknina).

Škodlivé vlastnosti

Nie je povolené viac ako 4 kusy nektarínu denne..

V prípade zneužitia ovocia sa vyskytnú vedľajšie účinky:

  • nadúvanie;
  • porucha čriev;
  • zvýšená hladina glukózy v krvi.

Pamätajte, že v kosti nerafinovanej broskyne je jedovatá kyselina kyanovodíková, preto sa konzumuje iba plodová dužina..

100 g ovocia obsahuje 88 g vody. Aby sa predišlo častému močeniu v noci a problémom so spánkom, odporúča sa vylúčiť nektarínu z večernej stravy.

  • diabetes;
  • alergie;
  • vek detí do 7 mesiacov;
  • akútny žalúdočný vred.

Pri dojčení používajte ovocie opatrne, aby ste nespôsobili alergickú reakciu u dieťaťa.

Chemické zloženie

V 100 g nektárinovej buničiny sa koncentruje 44 kcal. Energetický pomer B: W: Y je 10%: 7%: 80%. Nektarín obsahuje dvakrát viac provitamínu A a menej cukru ako broskyne.

Je zaujímavé, že šupka ovocných semien sa používa na výrobu aktívneho uhlia. Mastný olej horkých druhov sa používa vo farmaceutickom priemysle ako rozpúšťadlo pri výrobe liekov a mastí.

Tabuľka č. 1 „Nutričná hodnota nektarínu“
súčastiObsah v 100 gramoch výrobku, v gramoch
voda87.59
sacharidy10.55
Mono- a disacharidy7,89
Potravinové vlákno1.7
veveričky1.06
Esenciálne aminokyseliny0,67
popol0,48
Esenciálne aminokyseliny0.191
tuky0.32
Omega 60111
Omega 90086
Nasýtené mastné kyseliny0025
Omega 30,002
Tabuľka č. 2 „Chemické zloženie nektarínu“
názovObsah živín v 100 gramoch produktu, miligramy
vitamíny
Cholín (B4)6.2
Kyselina askorbová (C)5,4
Niacín (B3)1125
Tokoferol (E)0,77
betaín0.2
Kyselina pantoténová (B5)0,185
Beta karotén (A)0.15
Tiamín (B1)0034
Riboflavín (B2)0027
Pyridoxín (B6)0025
Kyselina listová (B9)0.005
Fylochinón (C)0,0022
macronutrients
draslík201
fosfor26
magnézium9
vápnik6
Stopové prvky
železo0.28
zinok0.17
meď0086
mangán0054

Nektarinka, podobne ako broskyne, sa odporúča konzumovať v čerstvom stave. Zachovávajú si teda maximum živín. Môžu sa však pečiť, dusiť, konzervovať a sušiť. Nektarín sa používa na výrobu džemov, zaváranín, kompotov a zmrzlín. Pri dlhodobom skladovaní (viac ako 5 dní) stráca ovocie svoje cenné vlastnosti. Preto sa odporúča používať ihneď po zbere. Ak je to potrebné, uchovávajte v chladničke v plastovej nádobe.

Nektarinka počas tehotenstva

Je to potravinový produkt obsahujúci prírodný cukor, ktorý nevedie k nárastu hmotnosti..

Dôvody, prečo sa nektarín odporúča užívať tehotné ženy:

  • zmierňuje zápchu;
  • podieľa sa na metabolizme, tvorbe krvi;
  • dodáva telu energiu;
  • pôsobí ako prírodné antidepresívum - potláča pocit úzkosti;
  • čistí krv;
  • normalizuje činnosť tráviaceho traktu;
  • zabraňuje tvorbe obličkových kameňov.

Na očistenie a opevnenie tela sa odporúča tehotnej žene počas dozrievania jesť 2-3 plody denne. Tento postup je vhodné začať už vo fáze plánovania počatia dieťaťa. Pomôžete tak svojmu telu pripraviť sa na narodenie dieťaťa. Okrem toho nektarín patrí k imunomodulačným produktom, čo zvyšuje bariérové ​​funkcie tela nastávajúcej matky. Ovocie dokonale uhasí smäd, odstraňuje toxíny, zvyšuje hemoglobín, uvoľňuje toxikózu. Odporúča sa na použitie všetkým ženám, ktoré nemajú problémy s hmotnosťou, glukózou v krvi a majú sklon k alergiám.

Preventívne opatrenia

Kritériá pre výber nektáriniek:

  1. Jas, aróma, šťavnatosť. Zrelé ovocie vytvárajú príjemnú ovocnú vôňu, jemnú na dotyk, bohatú žltú, oranžovú červenú alebo vínovú. Svetlý odtieň znamená, že produkt je zelený..
  2. Integrita povrchu. Plody by nemali mať modriny, hnedé škvrny ani stopy po páde. Inak sa rýchlo zhoršia, hniloba.
  3. Koža stonky. Zelený odtieň znamená, že sa dusičnany použili počas pestovania ovocia..

Na rozdiel od broskýň majú nektarinky hladký povrch bez okrajov, na ktorom sa hromadí prach a nečistoty. Okrem toho sú šťavnatejšie, obsahujú menej cukru, menej kalórií a nie sú tak voňavé.

Kde kúpiť ovocie na trhu alebo v supermarkete

V obidvoch prípadoch má prvoradý význam chuť, atraktívny vzhľad ovocia a až potom udržiavacia kvalita produktu. Majitelia predajných stánkov spravidla nakupujú výrobky v menšom množstve ako supermarkety, takže sú čerstvé. Posledne menované uskutočňujú veľké dodávky tovaru, ktoré je možné skladovať tak dlho, ako je to možné, a nestrácajú svoju prezentáciu. Takéto odrody sa získavajú nazelenalé a menej kvalitné, vône než ľahké šťavnaté nektárinky..

Nevyhrievaná strava broskyne

Na chudnutie sa ovocie konzumuje výlučne čerstvé. V zložení nektáriniek dominujú organické kyseliny a voda, čo prispieva k rýchlemu metabolizmu.

  • relatívne ľahká tolerancia;
  • vykladanie tela;
  • rýchle výsledky (2 kg za 4 dni a až 4 kg za týždeň);
  • rozmanitosť stravy.
  • znížený výkon;
  • nestimuluje spaľovanie podkožného tuku;
  • nestabilný výsledok (rýchly návrat stratených kilogramov);
  • vysoké riziko zlyhania.

Neokarínová metóda chudnutia by sa nemala praktizovať u ľudí s diabetes mellitus, chronickými ochoreniami tráviaceho traktu, náchylných na alergie, tehotných a laktujúcich žien..

Aby sa zabránilo návyku čriev na stimuláciu, trvanie expresnej diéty by nemalo prekročiť 4 dni. Pamätajte, že program na chudnutie ovocia je určený na odstránenie prebytočnej tekutiny z tela, preto sa používa výlučne v naliehavých prípadoch, keď je potrebné rýchlo opraviť postavu pred dôležitou udalosťou. Neuvoľňuje tuk, ale minimálne znižuje objemy, ktoré sa spravidla vracajú pri prechode na normálnu stravu.

Nektarínová strava obmedzuje denný príjem kalórií na 1200 kcal. Výsledkom je, že denná olovnica je 0,5 - 1 kg.

Expresná strava po dobu 4 dní

Deň číslo 1, 3

Raňajky a večere - nektárinky - každé 3.

Obed - hnedý chlieb - 1 plátok, tvaroh 5% - 100 g; čerstvo vylisovaná nektarínová šťava - 200 ml.

Deň číslo 2, 4

Raňajky - varené kuracie vajce - 2 ks., Nektárinky - 2 ks..

Obed - nektárinka - 4 ks..

Večera - šalát z nektárinky, jabĺk a grapefruitu, ochutený nízkotučným jogurtom - 200 g, chlieb s otrubami - 1 ks..

Počas expresnej diéty by ste mali piť veľa tekutín: zelený čaj, bylinné prípravky, neperlivú vodu.

Buďte opatrní, ak pri dodržiavaní ovocnej stravy máte sčervenanie, vyrážku, vyrážku, svrbenie tela a očí. V takom prípade musíte navrhované menu odmietnuť. Pamätajte, že nektárinka, ako broskyňa, je produktom spôsobujúcim alergiu..

Týždenná strava

Dennú večeru tvoria 3 kusy nektárinky..

Deň číslo 1

Raňajky - hrubý toast s medom - 2 ks, zelený čaj - 250 ml.

Obed - čerstvá kapusta - 50 g, varená ryža - 100 g, kuracie polievka so zeleninou - 200 ml, pečená ryba - 100 g.

Deň číslo 2

Raňajky - tvaroh s orechmi a ovocím - 100 g, harmančekový vývar - 200 ml.

Obed - varené zemiaky - 2 ks, ucho - 250 ml, kuracie stehno - 1 ks, uhorka a korenie - 100 g, čerstvo vylisovaná nektarínová šťava - 200 ml.

Deň číslo 3

Raňajky - toast - 1 ks, kefír 1% - 250 ml, horká čokoláda - 30 g.

Obed - gazpacho na kuracom vývare - 250 ml, uhorkový šalát, biela kapusta, zelenina - 100 g, celozrnné špagety - 50 g.

Deň číslo 4

Raňajky - tvarohový kastrol so sušeným ovocím - 200 g, nektárinkový džús - 200 ml.

Omeleta so zeleninou - 150 g, vegetariánska polievka - 250 ml, varené fazule - 60 g.

Deň číslo 5

Raňajky - ovsené vločky s necatorínom, orechy - 200 g, pomarančový džús - 200 ml.

Obed - varená ryba - 150 g, dietetická okroshka na sére - 200 ml, čerstvo vylisovaná šťava z nektáriniek - 200 ml, paprika - 1 ks..

Deň číslo 6

Raňajky - toast - 1 ks, ricota - 100 g, zelený čaj - 200 ml.

Obed - libová rezancová polievka - 250 ml, ryža so zeleninou - 100 g, dusená kotleta - 1 ks, kompot - 150 ml.

Deň číslo 7

Raňajky - pohanková kaša - 200 g, čerstvo vylisovaná nektarínová šťava - 200 ml.

Obed - vajcia natvrdo uvarené - 1 ks, zeleninový šalát - 100 g, šampiňónová kaša - 200 g, kompot - 250 ml.

Kvôli rôznorodosti stravy je možné praktizovať sedemdňovú nektarínovú diétu tak, ako je to potrebné (kým sa nedosiahne požadovaný výsledok)..

  1. Nakupujte ovocie v období dozrievania. Musia byť zrelé.
  2. Nektárinky nelúpajte, pretože obsahujú veľa živín, napríklad buničiny.
  3. Ovocie skladujte v pergamene na spodnej polici chladničky..
  4. Vyberte si dôveryhodného predajcu s čerstvým a kvalitným produktom..

Počas stravovania nie sú z tejto stravy vylúčené transmastné tuky, ktoré sú súčasťou polotovarov, hranolky, rýchle občerstvenie, ako aj spracované potraviny (párky, konzervy, uhorky, pečivo a pečivo), sladké nápoje, alkohol a údené jedlá. Ak existuje výrazný pocit hladu, môže sa vypiť pohár čerstvo vylisovanej citrusovej šťavy alebo jesť jednu nektárinu.

Výhody pre pokožku

Organické kyseliny, ktoré sú súčasťou nektarínu (najmä alfa-hydroxykyseliny), vitamíny a minerály vyživujú, tonizujú pokožku, udržiavajú vlhkosť v jej bunkách, bránia tvorbe vrások na tvári, dokonca aj mimo tváre.

Maska proti starnutiu

  • tekvicový olej - 3 ml;
  • nektarinka - 1 ks;
  • zemiakový škrob - 5 g.
  1. Opláchnite ovocie, kôra, zbavte sa kostí.
  2. Buničinu nektárinky zamiešajte na buničinu.
  3. Pridajte škrob a tekvicový olej. Prísady dôkladne premiešajte.

Hotovú masku naneste na očistenú pokožku po dobu 20 minút, opláchnite ju vodou. Následne zvlhčite dermis. Aby sa dosiahol účinok proti starnutiu, je potrebné vykonať 12 postupov a medzi nimi pozorovať dvojdňovú prestávku.

Osviežujúca maska

  • olivový olej - 5 ml;
  • kuracie žĺtky - 1 ks;
  • mletá ovsená kaša - 15 g;
  • nektarínová buničina - 1 ks..

Miešajte všetky ingrediencie, až kým nevznikne rovnomerná pasta. Naneste na tvár tak, že obídete oblasť blízko očí a pier. Počkajte 15 minút, opláchnite vodou.

Výživná maska

  • ovsené vločky - 15 g;
  • nektarinka - 1 ks;
  • med - 3 ml.
  1. Vyrobte buničinu z nektárinovej buničiny.
  2. Zmiešajte všetky prísady, naneste na tvár 10 minút, opláchnite vodou.

Táto maska ​​zjemňuje suchú dermis, dodáva jej hladkosť a hodváb..

Pre zaneprázdnené ženy, ktoré si chcú osviežiť tón tváre, sa odporúča pravidelne utrieť pokožku plátok nektarinky ráno a večer ju opláchnuť vodou. Hlavnou podmienkou je výber iba zrelého ovocia bez záhybov, škvŕn alebo poškodenia..

Pamätajte, že masky majú dočasný účinok, takže postup by sa mal vykonávať pravidelne v kurzoch, inak sa problémy (suchosť, ochabnutie, mastné usadeniny) rýchlo vrátia znova.

záver

Nektarinka - „slivková broskyňa“, ktorej prvá zmienka sa nachádza v XVII. Storočí. Ovocie sa považuje za chybu prírody. Fenomén premeny vlnitej broskyne na hodvábne hladké ovocie nazval vedci klasickou mutáciou. Nektarín je odolný proti mrazu, chorobám a škodcom. Predpokladá sa, že skoré odrody dozrievajú skôr ako všetky kamenné plody..

Ovocie sa odporúča konzumovať surové, pretože vytvára zásaditú zrazeninu. Môže sa však zbierať ako broskyňa: konzervovaná, mrazená, uvarená.

Terapeutické a profylaktické vlastnosti plodu sú určené prítomnosťou pektínov, vlákniny, fruktózy, organických kyselín, kumarínu, antioxidantov, minerálov a komplexu vitamínov. Ovocie stimuluje sekréciu tráviacich žliaz, zlepšuje trávenie tukových a ťažkých potravín a má profylaktický účinok na aterosklerózu, hypertenziu a rakovinu. Nerozpustná vláknina obnovuje fungovanie čreva, zatiaľ čo rozpustná vláknina znižuje cholesterol. Okrem toho nerafinovaná broskyňa vyživuje epitel výživnými látkami, spomaľuje zmeny pokožky súvisiace s vekom (na vonkajšie použitie ako súčasť masiek).

Kvôli nízkemu obsahu kalórií (44 kcal na 100 g) sa ovocie používa vo výžive na úpravu telesnej hmotnosti. V prípade absencie kontraindikácií sa odporúča jesť 2 zrelé nektarínové plody denne.

Nektarinky čo to je

Nadácia Wikimedia. 2010.

Zistite, čo je „Nectarine“ v iných slovníkoch:

nectarine - broskyňa Slovník ruských synoným. podstatné meno nektárinky, počet synoným: 1 • broskyňa (14) ASIS Synonymický slovník. V.N. Trishin. 2013... Slovník synoným

nektarín - a, m. nektarín f. Druh hladkej broskyne s ľahko oddeliteľným jadrom. Nektarinky sú krásne, veľké plody pripomínajúce broskyne, ale s nerafinovanou pokožkou. Pestujú sa v republikách strednej Ázie, Kazachstanu, na území Krasnodar, v Moldavsku a na Kryme...... Historický slovník ruských galicizmov

Nektarinka - odroda broskýň, ktorá sa líši od obvyklej odrody s holými slivkami podobnými * * * (Zdroj: „Kombinovaný slovník kulinárskych výrazov“)... Kulinársky slovník

nektarín - nektarín, nektárinky, nektarinky, nektaríny, nektarinky, nektarinky, nektarinky, nektarinky, nektarinky, nektarinky, nektarinky, nektarinky (zdroj: „Úplné zvýraznené paradigmy od A. A. Zaliznyaka“)... Word Forms

PERSICA NUCIPERSICA BORKH. - VÝŽIVA NAROVENÁ ĽAHKA - pozri 385. Strom. P. nucipersica Borkh. P. barefoot, Nectarine Vers. forsbot. Beschr. (1790) 205. S y n. Amygdalus persica | ß nectarina Ait.; Prunus persica Batsch var. nektarína (Ait.) Maxim. Ra a p. oddať Az., Z. Heb. K u lt Uzbek,...... Adresár rastlín

Suborder Stinging Hymenoptera (Aculeata) - Najviac organizovanými zástupcami rádu sú bodnutí hymenopterany. Majú úžasné stavebné inštinkty, nápadné príklady starostlivosti o potomkov a zložité formy spoločenského života. K tomu...... Biologická encyklopédia

broskyňa - dievča, ovocie, perzská mačka, strom, šepot, pers, nektárinka Slovník ruských synoným. broskyňa č., počet synoným: 14 • brusquin (3) •... Slovník synoným

Peach - Peach. Ovocie a strieľajte s kvetmi. PEACH, rod drevín (rod Rosaceae). 6 druhov v Číne. V kultúre (asi 5 000 rokov) obyčajná broskyňa, ktorá sa pestuje aj v južnej Európe, v USA, Japonsku, Turecku, Zakaukazsku, Strednej Ázii...... Ilustrovaný encyklopedický slovník

Nechkin - Nechka je drobná forma vzácneho mena Nectarius (z gréckeho nektárového nápoja bohov). (F). V Onomasticone z Veselovského, roľník Nechka Lokotaev [pozri Lokotaev], 1613, Sol Vychegodskaya (Zdroj: Slovník ruských priezvisk. (Onomasticon)))...... ruské priezviská

Ovocie - Veľký výber ovocia na trhu Boqueria v Barcelone... Wikipedia

Nektarinka: jedná sa o hybrid broskyne a čo

Mnoho záhradkárov, ktorí sa prvýkrát stretli s takouto rastlinou ako broskyňa s hladkou kožou, sa zaujíma o otázku: je nektarinka hybridom broskyne a prečo? Je však možná iná situácia: človek môže takéto ovocie poznať, nevie však, ako sa nazýva plešatá broskyňa..

Ovocný príbeh

Vo všeobecnosti je nektarinka ľuďom známa asi 2 000 rokov. Za svoju rastovú krajinu sa považuje Čína. Zároveň odborníci stále pochybujú o umelosti pôvodu tejto kultúry. Podľa niektorých správ je nedostatok druhu „kanóna“, na ktoré sú pokryté všetky broskyne, jednoducho prirodzeným javom, ktorý si úspešne všimli a následne opravili starí záhradníci..

Zároveň je však rozšírená verzia, že plešatá broskyňa je jedným z hybridov. To vyvoláva otázku: je nektárinka zmes broskýň s čím? Najbežnejšou verziou je, že pri výrobe tohto ovocia by sa broskyne mohli krížiť s ovocnými plodinami, ako je čínska slivka, ako aj s marhuľami a mandľami. Zároveň je veľa parametrov, ako je vzhľad a technológia pestovania nektárinky, veľmi podobné parametrom broskyne, a preto niektorí odborníci považujú toto ovocie za druh broskyne..

Nektarinka (vzhľad odrody)

Broskyňa s hladkou šupkou môže dosiahnuť výšku šesť až sedem metrov. Jeho kvitnutie nastáva pred začiatkom listov a padá na obdobie od apríla do mája. Plody nektárinky a broskyne majú také spoločné body, ako je farba, príjemná aróma, veľkosť a tvar. Kameň môže byť ľahko oddelený od buničiny alebo prakticky neoddelený. Rozdiely medzi plodmi týchto rastlín sú absencia puberty v nektárinkách, ako aj vyššia hustota dužiny ovocia. Zároveň môže mať výraznejší odtieň. Pokiaľ ide o dozrievanie úrody, v týchto dvoch plodinách sa prakticky zhodujú.

Zaujímavé! Nektarinka je v klimatických podmienkach Ruska pomerne zriedkavým „hosťom“. Dôvodom je skutočnosť, že rastlina je termofilná a netoleruje nízku teplotu charakteristickú pre naše zimy. Najoptimálnejšia klíma pre ich pestovanie je pozorovaná v južných oblastiach, ako aj na Kryme.

Rôzne odrody nektáriniek

Nektarinka je výsledkom kríženia broskýň. Stále však nebolo možné presne založiť iné kultúry, s ktorými bola „spojená“. Napriek tomu existuje pomerne aktívne rozmnožovanie nových odrôd tohto ovocného stromu a vylepšovanie starých. Všetky majú určité rozdiely, vďaka vedomostiam, ktoré vám pomôžu úspešne pestovať toto skôr náladové ovocie..

Najbežnejšie odrody, ktoré sa celkom úspešne „zakorenia“ aj v chladnom prostredí našej krajiny, sú:

  • Stark Red a Crimson Gold;
  • záhradníci tiež veľmi často získavajú sadenice odrôd "Lyubimets", "Fantasy" a "Hemus";
  • známky „Lola“ a „krymské“ sa vyznačujú špeciálnou zimnou odolnosťou;
  • Pri priemyselnom pestovaní sa odroda „Harko“ vyberá veľmi často, pretože vyniká vysokým stupňom úrody a vynikajúcimi vlastnosťami z hľadiska prepravy..

Pestovanie nektáriniek

Prvá vec, ktorú treba vedieť pred pestovaním nektárinky, sú druhy pôdy, ktoré sú pre túto rastlinu najvhodnejšie. Najlepšie je, aby pôda v oblasti, kde sa bude pestovať nektárinka, mala piesočnatý alebo hlinitý typ. Výber miesta s ťažkou ílovitou pôdou je neprijateľný, pretože v týchto podmienkach sa sadenice jednoducho nezakorenia. Taktiež by sa nektárinka nemala vysádzať na mieste charakterizovanom vysokou hladinou podzemnej vody, pretože to bude mať škodlivý vplyv na jej koreňový systém..

Broskyňová nektárinka je fotofilná rastlina. Tieň budov alebo iných väčších stromov by ho nemal zakrývať viac ako dve hodiny počas dňa.

Poradenstvo! Nemali by ste pestovať okolité broskyne, ako aj ich kríženie. To môže vyvolať rozvoj zástupcov oboch kultúr pomerne vážnych chorôb, ktoré sú prevažne plesňovej povahy. Tento problém je charakteristický najmä pre nektarinky, pretože taký účinok je pre nich fatálny.

Aj pre túto kultúru je možný problém, ako je poškodenie vošiek. V tomto prípade je celé lístie stočené, stromy môžu úplne stratiť schopnosť fotosyntézy a podľa toho zomrieť.

pristávacia

Pri výsadbe broskýň by sa mali zohľadniť určité vlastnosti:

  1. Pred výsadbou nektárinky je potrebné vykopať dieru s veľkosťou približne 0,8 až 0,8. Do neho by sa mala priviesť vedro s kompostom alebo zhnitým hnojom. Pridá sa tiež superfosfát zmiešaný so zeminou v množstve 150 gramov. Takýto prístup umožní, aby strom nebol oplodnený asi päť rokov, pretože bude mať dostatok živín práve na toto časové obdobie..
  2. Po narovnaní koreňového systému je potrebné sadenicu spustiť do diery. V tomto prípade je potrebné zabezpečiť, aby miesto jeho očkovania stúpalo nad zemou najmenej o niekoľko centimetrov. Aby sa predišlo poškodeniu, je možné zariadenie pripevniť pomocou kolíka, ktorý je na tento účel zastrčený..
  3. Potom sa otvor zhutní a naplní vodou (voda by mala byť 40 - 50 litrov, v závislosti od vlhkosti pôdy). Je tiež potrebné kompostovať kompostom (jeho vrstva by mala byť približne 10 centimetrov).

Aby sa mohol pestovať dobrý nektárinok, musí sa o strom starostlivo starať. Odporúčania sa však príliš nebudú líšiť od starostlivosti o iné ovocné plodiny. Najskôr je potrebné udržiavať čisté územie, na ktorom rastie tento broskyňový hybrid, včas ho zalévať, uvoľňovať pôdu a do nej pridávať potrebné živiny..

Okrem toho, aby ste v budúcnosti získali dobrú úrodu, mali by ste strom správne prerezať. Z tohto dôvodu je potrebné, aby rastlina zradila tvar pohára bez stredného kmeňa. Tento prístup zabezpečí dostatočné slnečné svetlo pre všetky vetvy..

Ako znížiť nektárinky

Keď strom začne rodiť ovocie (často sa toto obdobie začína po troch až štyroch rokoch od okamihu výsadby), je potrebné odstrániť generatívne púčiky (na každej vetve by nemalo byť viac ako päť). Tým sa minimalizuje zaťaženie vetiev a výrazne sa zlepší kvalita ovocia. Táto operácia sa musí vykonať každú jar..

Rozmnožovanie rastlín

Propagácia nektáriniek sa často robí pučaním. V tomto prípade sú najlepšie zásoby obyčajné broskyne, ako aj mandle. Slivky a marhule sú pre túto úlohu menej vhodné, čo človeku umožňuje získať aspoň približnú odpoveď na otázku, s čím bola broskyňa krížená, aby získala nektarínu..

Výhody nektáriniek

Napriek všetkým podobnostiam je rozdiel medzi nektarínom a broskyňou pomerne veľký. Nektarinka má v porovnaní s inými druhmi podobných plodín celkom vážne rozdiely, pokiaľ ide o výhody:

  1. Hypoallergenicity. Kvôli neprítomnosti pištole na povrchu šupky nektárinka nespôsobuje podráždenie, ktoré sa často vyskytuje po jedle bežných broskýň..
  2. Mali by ste tiež venovať pozornosť vynikajúcej chuti ovocia. Koniec koncov, samotné meno „nektárinka“ pochádza zo slova „nektár“. To naznačuje, že ovocie sa líši od obyčajnej broskyne svojím vyšším obsahom cukru..
  3. Je tiež potrebné pripomenúť, že nektarinky majú dlhú trvanlivosť. Je to kvôli väčšej hustote ich buničiny, ako aj lepšej schopnosti kôry udržať si vlhkosť vnútri plodu. V súlade s tým si nektarín udrží svoju elasticitu, prezentáciu a chuť dlhšie.

Všetky tieto faktory umožňujú, aby nektárinka zostala pomerne populárnou plodinou, ak nie z hľadiska kultivácie, potom aspoň z hľadiska spotreby..

Nektarín - zloženie a užitočné vlastnosti

Nektarín nie je iba univerzálnym a chutným ovocím, zloženie nektarínu obsahuje veľa výživných látok a antioxidantov, a preto má širokú škálu zdravotných výhod. Nektarinka môže byť vynikajúcim doplnkom všetkého od pizze po koláče a džemy..

Nektárinky, pôvodom z čeľade Rosaceae, sú botanicky spojené s malinami, hruškami, marhuľami a slivkami. Sú tiež takmer geneticky totožné s broskyňami, oddelené iba jednou ďalšou génovou alelou..

Existuje mnoho rôznych druhov nektáriniek, ktoré sa môžu líšiť vo farbe od bielej po jasne žltú a červenú, hoci sa všetky môžu pochváliť rovnakým zdravotným prínosom..

Bohaté zloženie nektáriniek poskytuje svoje prospešné vlastnosti. Od podpory lepšieho zdravia čriev po posilnenie imunity môžu byť nektárinky výživnou a chutnou súčasťou stravy..

Nektarinky - zloženie a nutričná hodnota

Nektarinky majú nízky obsah kalórií, ale môžu poskytovať vysokú hladinu vlákniny, vitamínu C a vitamínu A, ako aj niektoré ďalšie dôležité stopové prvky..

Jedno médium nektárinky obsahuje približne: (27)

  • Obsah kalórií - 62,5 kcal
  • Sacharidy - 15 g.
  • Proteín - 1,5 g.
  • Tuky - 0,5 g.
  • Vlákno - 2,4 g.
  • Vitamín C - 7,7 mg (13% dennej hodnoty)
  • Vitamín A - 471 IU (9%)
  • Draslík - 285 mg (8%)
  • Niacín - 1,6 mg (8%)
  • Meď - 0,1 mg (6%)

Okrem vyššie uvedených výživných látok sú do zloženia nektárinov zahrnuté nasledujúce vitamíny - mangán, fosfor, vitamín K a vitamín E.

Nektarín - zloženie, užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti nektárinky

  • S vysokým obsahom antioxidantov
  • Podporuje lepšiu trávenie
  • Urýchľuje chudnutie
  • Zlepšuje zdravie očí
  • Môže pomôcť zabiť niektoré rakovinové bunky.
  • Posilňuje imunitný systém
  • Stabilizuje hladinu cukru v krvi
  • Zlepšuje zdravie srdca

Zoberme si každú nehnuteľnosť podrobnejšie..

1. Vysoký obsah antioxidantov

Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko chronického ochorenia neutralizáciou škodlivých voľných radikálov. Sú to molekuly, ktoré sa hromadia v dôsledku podvýživy, stresu alebo kontaminácie a môžu poškodiť vaše bunky..

Antioxidanty sú spojené so zníženým rizikom chorôb, ako sú rakovina, srdcové choroby a zápaly (1, 2, 3)..

Nektarinky sú plné prospešných rastlinných zlúčenín, ktoré pôsobia v tele ako antioxidanty, čiastočne kvôli ich vysokému obsahu vitamínu C (4). Zahrnutie niekoľkých porcií nektáriniek do vašej stravy každý týždeň vám môže pomôcť poskytnúť dostatok antioxidantov na zlepšenie vášho zdravia a boj proti týmto nebezpečným voľným radikálom..

Okrem nektariniek zahŕňajú ďalšie potraviny s vysokým obsahom antioxidantov bobule, listovú zeleninu, tmavú čokoládu a bylinky ako škorica a kurkuma..

2. Podporuje lepšiu trávenie

Nektarinky poskytujú dobrý kus vlákniny - živiny, ktorá je nesmierne dôležitá, pokiaľ ide o zdravie tráviaceho ústrojenstva. Diétna vláknina sa pohybuje nestrávenou formou gastrointestinálnym traktom, udržuje pravidelnosť, dodáva stolici objem a pomáha pohybovať sa v črevách..

Vláknina tiež pôsobí ako prebiotikum a poskytuje jedlo pre prospešné baktérie v črevách, ktoré môžu pomôcť zlepšiť trávenie a vstrebávanie živín (5).

Okrem toho zvýšený príjem vlákniny znižuje krvný tlak, znižuje cholesterol a pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi (6).

Podľa najnovších výživových odporúčaní sa odporúča konzumovať najmenej 25 gramov vlákniny denne u žien a 38 gramov u mužov. Jesť len jeden nektarín denne môže poskytnúť až 8% denných potrieb vlákniny (7).

K ďalším potravinám s vysokým obsahom vlákniny, ktoré vám môžu pomôcť zlepšiť zdravie tráviaceho ústrojenstva, patrí ovocie, zelenina, celé zrná a strukoviny..

3. Pomoc pri chudnutí

Kalorická hodnota jedného nektarínu je veľmi nízka. Keďže však nektarinky obsahujú veľa vlákniny, robí z ovocia skvelý doplnok výživy, ak chcete rýchlo schudnúť..

Vlákno prechádza pomaly tráviacim traktom a pomáha vám zostať dlhší čas, aby ste znížili chuť do jedla, obmedzili hlad a podporili chudnutie (8).

Výskumy ukazujú, že zvýšenie príjmu ovocia, ako sú nektárinky, vám môže pomôcť schudnúť. V skutočnosti niekoľko štúdií preukázalo, že príjem ovocia súvisí s menšou telesnou hmotnosťou a väčším úbytkom hmotnosti (9, 10, 11)..

Nahradenie buchty a sladkostí nektárinkami môže pomôcť znížiť kalórie a udržať veľkosť pasu pod kontrolou..

4. Zlepšuje zdravie očí

Nektarinky sú bohaté na vitamín A, dôležitá výživa, pokiaľ ide o zrak a zdravie očí. Nedostatok vitamínu A môže viesť k príznakom, ako je nočná slepota, suchosť očí a zhoršené videnie..

Nektarinky zahŕňajú aj luteín a zeaxantín, dva druhy rastlinných pigmentov, ktoré hrajú ústrednú úlohu pri prevencii očných chorôb (12). Posledné vedecké dôkazy naznačujú, že tieto dôležité karotenoidy môžu dokonca chrániť pred šedým zákalom a makulárnou degeneráciou súvisiacou s vekom, ktorá je hlavnou príčinou slepoty u starších ľudí (13)..

Iba jeden nektarín denne môže uspokojiť asi 9% vašich denných potrieb vitamínu A. Nezabudnite do vašej stravy zahrnúť aj mnoho ďalších dobrých zdrojov vitamínu A, vrátane listovej zelenej zeleniny, mrkvy, mlieka, vajec a pečene..

5. Môže pomôcť usmrtiť rakovinové bunky

Nektarinky obsahujú silné zlúčeniny, o ktorých sa ukázalo, že v niektorých štúdiách in vitro pomáhajú blokovať rast rakovinových buniek. Štúdia v časopise Food Chemistry ukázala, že polyfenoly v nektárinkách a broskyniach pomáhajú zabíjať a zastaviť rast buniek rakoviny prsníka bez toho, aby negatívne ovplyvňovali zdravé bunky (14)..

Štúdia A&M z University of Texas uverejnená v časopise Journal of Nutritional Biochemistry tiež zistila, že polyfenoly nachádzajúce sa v broskyniach a nektárinkách znižujú rast a šírenie buniek rakoviny prsníka. Vedci odporúčali každý deň jesť dve až tri broskyne alebo nektárinky, aby sa zistili rovnaké priaznivé účinky (15).

Ďalšia štúdia s viac ako 472 000 účastníkmi zistila, že nektarinky boli spojené s nižším rizikom rakoviny pľúc u mužov (16)..

Na potvrdenie tohto potenciálneho prínosu rakoviny je samozrejme potrebný ďalší výskum. Je však zrejmé, že konzumácia potravín bohatých na antioxidanty, ako sú napríklad nektarinky, môže mať vážny vplyv na vaše zdravie..

6. Posilňuje imunitný systém

Nektarinky, ktoré obsahujú niekoľko látok podporujúcich zdravie, môžu vášmu imunitnému systému stimulovať a odvrátiť infekcie. Napríklad rozsiahly prehľad 30 štúdií ukázal, že vitamín C pomáha znižovať závažnosť a trvanie prechladnutí (17).

Nektarinky tiež obsahujú vlákninu, ktorá môže pôsobiť ako prebiotikum na výživu prospešných črevných baktérií. Ukázalo sa, že posilnenie zdravej črevnej flóry zvyšuje imunitu a môže dokonca pomôcť predchádzať chorobe (18). Okrem toho nektárinky obsahujú mnoho antioxidantov, ktoré môžu chrániť imunitné bunky pred poškodením a podporovať účinné fungovanie imunitného systému (19)..

Okrem konzumácie nektáriniek nezabudnite naplniť svoju stravu ďalšími potravinami zvyšujúcimi imunitu, ako sú ovocie, zelenina a fermentované potraviny, aby ste ďalej zlepšili zdravie čriev.

7. Stabilizuje hladinu cukru v krvi

Vláknina, ktorá je súčasťou nektáriniek, pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, zabraňuje náporom a nárazom. Vláknina spomaľuje vstrebávanie cukru v krvi a po jedle bráni jedeniu cukru v krvi (20).

Štúdie ukázali, že zvýšená konzumácia celého ovocia môže byť spojená s nižším rizikom vzniku cukrovky, pravdepodobne v dôsledku obsahu zdravých vlákien v nich (21, 22). Jedna štúdia dokonca zistila, že denný príjem ovocia súvisel so znížením rizika cukrovky o 12% (23)..

Ak však máte cukrovku, je stále dôležité kontrolovať príjem ovocia. Hoci nektárinky obsahujú pridanú vlákninu, ktorá môže pomôcť spomaliť absorpciu cukru, môžu stále zvyšovať hladinu cukru v krvi a mali by sa konzumovať s mierou ako súčasť zdravej výživy..

8. Zlepšuje zdravie srdca

Kardiovaskulárne ochorenie je hlavnou príčinou smrti a zodpovedá za obrovskú tretinu všetkých úmrtí. Avšak vo väčšine prípadov tomu možno ľahko zabrániť jednoduchými zmenami v strave a životnom štýle..

Zahrnutie potravín bohatých na živiny, ako sú napríklad nektarinky, je jedným zo spôsobov, ako zlepšiť zdravie srdca. Zloženie nektariniek je bohaté na niekoľko živín, ktoré môžu znížiť určité rizikové faktory srdcového ochorenia. Napríklad nektárinky obsahujú rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha znižovať celkový a zlý cholesterol LDL (24).

Obsahujú tiež veľa polyfenolov, ktoré môžu pomôcť predchádzať srdcovým chorobám. Jedna štúdia z Číny v skutočnosti zistila, že vyššia spotreba polyfenolov z potravín, ako sú nektaríny a broskyne, bola spojená s nižšími triglyceridmi a vyššími hladinami dobrého cholesterolu HDL (25)..

Okrem toho samotný nektarín poskytuje 8% vašich denných potrieb draslíka. Adekvátny príjem draslíka môže pomôcť znížiť krvný tlak a chrániť pred srdcovými chorobami a mozgovou príhodou (26)..

Udržiavajte zdravú stravu, cvičte a obmedzte používanie alkoholu a tabaku na posilnenie srdca..

Nektarinka vs. broskyňa vs. marhuľa

Nektarinky sa často zamieňajú s mnohými inými druhmi ovocia vrátane broskýň a marhúľ. Je pravda, že malé rozdiely medzi nimi sa môžu trochu rozmazať..

Hoci sa broskyne a nektárinky predávajú na komerčnom základe ako rôzne druhy ovocia, v skutočnosti pochádzajú z rovnakého druhu ovocia. Z tohto dôvodu existujú minimálne rozdiely medzi nektarínom a broskyňou v chuti, vzhľade a zložení živín.

V skutočnosti jediný významný rozdiel medzi nimi je tenká vrstva chumáčiky, ktorá pokrýva povrch broskýň a chýba v nektárinkách. Niekedy sa vyskytujú prípady, keď sa broskyňa bez dna môže objaviť na broskyňovom strome a nektárinka s hrubou šupkou sa môže objaviť na nektarínskom strome..

Keďže však ide o prakticky rovnaké ovocie, pokiaľ ide o chuť a textúru, ak máte recept, ktorý vyžaduje broskyne, môžete ich ľahko nahradiť nektárinkami a naopak..

Na druhej strane marhule patria do tej istej rodiny ako nektárinky a broskyne, majú však výraznejšie rozdiely. Sú menšie ako nektárinky, obsahujú rovnakú chmýľu ako broskyne a majú výraznejšiu koláčovú chuť, ktorá je ideálna pre pečené jedlá..

Ako používať nektárinky

Nektarinky sú bežne dostupné vo väčšine obchodov s potravinami. Určite vyhľadajte pestrofarebné, pevné na dotyk, bezchybnú a hladkú pokožku..

Mali by ste si tiež vybrať ekologické nektárinky z miestnych zdrojov všade, kde je to možné. Dôvodom je skutočnosť, že nektárinky sa považujú za jeden z produktov tzv. „Špinavý tucet“ - výrobky, ktoré pravdepodobne obsahujú škodlivé zvyšky pesticídov. Nákup ekologických výrobkov zaručuje, že tieto potenciálne toxické chemikálie nespotrebujete..

Zatiaľ čo samotné nektárinky sú veľmi chutné, môžete ich tiež pridať do rôznych jedál, slaných aj sladkých. Gril, pridajte do pizze, sendvičov a šalátov alebo jogurtu.