Hlavná
Nápoje

Kyselina nikotínová

Iným názvom pre kyselinu nikotínovú je niacín, vitamín PP. Hlavnými vlastnosťami tejto zlúčeniny sú jej vysoká rozpustnosť vo vode, vysoká odolnosť proti ultrafialovému žiareniu, tráviace šťavy gastrointestinálneho traktu a možnosť syntézy cez črevnú mikroflóru..

Vzorec kyseliny nikotínovej

Aký je význam kyseliny nikotínovej pre životné procesy?

  1. Kyselina nikotínová je veľmi dôležitá pri regulácii oxidácie a redukcie..
  2. Účasť na procese trávenia a vstrebávania živín: bielkoviny, lipidy a hlavné zdroje energie uhľohydrátov.
  3. Kyselina nikotínová zohráva pri syntéze dusíkatých báz zvláštnu úlohu..
  4. Reguluje rovnováhu cholesterolu v tele a jeho pomocou zvyšuje hladinu enzýmov, ktoré sa podieľajú na regulácii lipoproteínov v ľudskej krvi..
  5. Niacín sa podieľa na udržiavaní tonusu krvných ciev a kapilár, zlepšuje krvný obraz a zabraňuje koagulácii.
  6. Dostatočná hladina niacínu vedie k zlepšeniu stavu kože, zvyšuje pohyblivosť kĺbov.
  7. Bol odhalený priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém, dostatočný obsah tohto vitamínu v potrave vedie k odstráneniu stresu a nervového napätia, zlepšuje mozgovú aktivitu, ukladanie informácií do pamäti, pozornosť.

Koľko kyseliny nikotínovej je potrebné denne?

Priemerná denná norma kyseliny nikotínovej pre človeka je asi 18-25 mg, pre rôzne obdobia tehotenstva a laktácie môže dávka dosiahnuť až 28 mg, pre deti na základe pohlavia a veku - asi 10-20 mg. Rôzne kyseliny nikotínovej je nikotínamid, ktorý sa predpisuje pri zisťovaní neznášanlivosti prvej formy.

Súbežné použitie s inými drogami

Použitie kyseliny nikotínovej s látkami ako je vitamín B6 a meď zvyšuje účinnosť a vstrebávanie vitamínu. A naopak, niektoré typy penicilínových antibiotík výrazne znižujú účinok užívania niacínu.

Aké príznaky naznačujú nedostatok niacínu v tele?

Skontrolujte príznaky a zistením, že niektoré z nich naznačujú nedostatok vitamínu v tele:

  • nespavosť.
  • depresie.
  • Poruchy spánku.
  • Problémy s chuťou k jedlu, hnačka.
  • Nízka hladina cukru v krvi.
  • Nízka pracovná kapacita.
  • Bolesť hlavy, poruchy vedomia, závraty.
  • Znížená sexuálna motivácia.
  • Slabosť svalov a končatín.
  • Lúpanie pokožky, zvyšovanie jej pigmentácie.

Predávkovanie vitamínom nie je o nič menej nebezpečné.

Škodlivá kyselina nikotínová

Opatrnosť pri používaní niacínu a jeho bohatých potravín by ste však mali dodržiavať. Ak sa zistia príznaky nadmerného množstva, zredukujte potraviny bohaté na kyselinu nikotínovú alebo niacín, hoci v prípade kyseliny je hypervitaminóza menej častá, prebytok sa častejšie vylučuje..

Opatrnosť je potrebná, ak sú prítomné nasledujúce príznaky:

  • Najdôležitejším príznakom je dystrofia pečene..
  • Suchá pokožka osoby a slizníc.
  • Sčervenanie hornej časti tela, svrbenie kože.
  • Trávenie a črevné problémy.
  • Necitlivosť svalov a končatín.
  • Pribrať.
  • Problémy s ďasnami, zvýšené krvácanie.
  • Poruchy hlavy, spánku a vedomia.
  • Zápach z úst.

Aké potraviny obsahujú kyselinu nikotínovú?

Rozdeľte všetky produkty do skupín:

Obilniny, obilniny a orechy. V tejto kategórii sú celé cereálie a výrobky z nich, otruby, ovos, mladé sadenice pšenice, hnedá ryža, ovsené vločky, šošovica, fazuľa, pohánka a pšeničná múka, arašidy najbohatšie na vitamín PP. Je zaujímavé, že arašidy sa konzumujú nešúpané, v tenkej kôre obsahuje veľké množstvo niacínu alebo kyseliny nikotínovej..

Zelenina. Obsah kyseliny nikotínovej je vysoký v paprike, fazuli, zemiakoch, najmä v pečenej forme, paradajkách, petržlenovej vani, šťave, mrkve, špargle, zeleri, kale.

Ovocie a bobule najbohatšie na niacín: banán, malina, mango.

Mäso a vnútornosti tiež obsahujú významné množstvo vitamínu PP a obsah je približne rovnaký pre chudé mäso a dostatočne mastný, veľké množstvo vitamínu obsahuje bravčovú a hovädziu pečeň a vajcia. Z hydinového mäsa by sa malo uprednostňovať kuracie, kačacie a morčacie mäso.

Bohaté na vitamín PP a ryby, odrody šampiónov: halibut, mečúň, tuniak, všetky odrody červenej ryby.

Liečivé byliny a ovocie

Používajte šípky, mätu piepornú, harmanček.

Odborníci na výživu radia jesť huby, najlepšie zozbierané a ihneď uvarené. Pri konzervovaní a zmrazení je obsah kyseliny nikotínovej významne znížený.

Sladký zub môže zvýšiť kyselinu nikotínovú s čokoládou.

Aké potraviny obsahujú kyselinu nikotínovú?

Niacín (niacín, vitamín PP, B3) je životne dôležitá zlúčenina, ktorá sa podieľa na väčšine biochemických procesov v ľudskom tele. Táto jedinečná látka bola prvýkrát získaná v roku 1867 počas oxidačnej reakcie medzi nikotínom a kyselinou chrómovou. O prospešných vlastnostiach niacínu sa však diskutovalo až v polovici 20. storočia, keď sa zistilo, že táto zlúčenina dokáže účinne zvládnuť jednu z foriem nedostatku vitamínu - pellagra..

V priebehu špeciálne uskutočňovaných štúdií sa zistilo, že aj malý nedostatok vitamínu PP môže nepriaznivo ovplyvniť činnosť väčšiny systémov a vnútorných orgánov ľudského tela. Preto je také dôležité zaistiť, aby kyselina nikotínová vstupovala do tela v dostatočnom množstve, aby sa zabezpečila jej životne dôležitá aktivita..

Funkcie kyseliny nikotínovej

Úlohu vitamínu PP v tele je ťažké preceňovať. Táto látka najmä:

  • je jedným z najdôležitejších článkov vo väčšine redoxných reakcií;
  • zúčastňuje sa na vývoji viacerých enzýmov;
  • zabraňuje vzniku nádorových nádorov;
  • podieľa sa na metabolizme tukov a bielkovín;
  • znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
  • normalizuje dýchanie tkanív;
  • zlepšuje mikrocirkuláciu krvi;
  • je antikoagulant;
  • udržuje normálne sliznice a pokožku;
  • vytvára podmienky pre správne fungovanie vizuálneho prístroja;
  • má výrazný detoxikačný účinok;
  • má priaznivý vplyv na trávenie;
  • reguluje centrálny nervový systém;
  • stabilizuje prácu srdca;
  • udržiava normálny krvný tlak.

Kyselina nikotínová sa okrem toho podieľa na syntéze mnohých hormónov vrátane progesterónu, inzulínu, estrogénu, testosterónu a tyroxínu..

Spotreba vitamínu PP

Denná potreba niacínu závisí od veku, stavu tela a je (mg počas dňa):

  • do veku šiestich mesiacov - 2;
  • 7 - 11 mesiacov - 6;
  • 1-3 roky - 9;
  • 4 - 9 rokov - 11;
  • 10-14 rokov - 13;
  • od 14 rokov - 20 rokov.

Počas dňa a počas laktácie sa príjem vitamínu B3 zvyšuje na 25 mg. Okrem toho sa denná požiadavka na uvedenú látku zvyšuje so zvýšenou fyzickou námahou, žije v krajinách s príliš chladným alebo horúcim podnebím, ako aj v stresových situáciách..

Aké potraviny obsahujú vitamín B3?

Zdroje vitamínu B3 sú:

  • mäsové výrobky;
  • morské plody;
  • orechy
  • loviť;
  • huby;
  • nejaké sušené ovocie.

Okrem toho je v niektorých druhoch zeleniny prítomné významné množstvo kyseliny nikotínovej. Podrobnejšie údaje o obsahu niacínu v potravinách sú uvedené v tabuľke..

Produkty na jedenieObsah kyseliny nikotínovej, mg na 100 g
burský oriešok13.18
Bravčová pečeň11.83
Kuracie prsia10,63
huby10.48
Kuracie pečene10.12
Slnečnicové semienka10.01
Hovädzia pečeň9.27
hríb9.12
Turecko7,92
Králičie mäso6.18
Kačacie mäso5,92
Biele huby5,89
Hovädzie obličky5,81
teľacie5.67
zverina5,52
Husacie mäso5.34
Hovädzie srdce5.11
Hovädzí jazyk4,92
šampiňóny4,91
oriešok kešu4,81
Hovädzie mäso4,68
sezam4,51
mandle4,49
Ošípané jazyk4,38
Kuracie srdce4.28
pohánka4.19
Údené párky4.12
makrela3,98
Baranie mäso3,92
Saira3,89
sleď3,74
píniové oriešky3,69
Kuracie mäso3.67
Bravčová oblička3,48
Kuracie žalúdky3.27
kraby3.14
konské mäso3.08
Kuracie mäso z brojlerov3.01
lieskový orech2.94
jačmeň2,79
bravčové2,72
Ružový losos2,61
petržlen2,58
Sušené marhule2.54
kalmar2,48
treska2,36
Údené bravčové karé2,32
Sójové bôby2,28
Jačmeň perlový2,26
Termíny2.24
fazuľa2.12
pleskáč2,07
Údená šunka2.02
Tekvicové semiačka1,87
šošovka1,86
ostriež1,71
slivky1,62
Jeseter kaviár1,59
chlieb1,59
Údené bôčik1,58
kapor1,58
Pšeničné krupice1,57
kôpor1,48
Stavridy1.41
pistácie1.39
zemiaky1.37
Ovsené krúpy1,28
Pollock1.23
vlašské orechy1.19
šťuka1.16
Kukuričné ​​zrná1.09
kvaka1.09
tuniak1,04
špargľa1,03
manka1,02
Zander1,02
mrkva1.01
garnát1.01
Hrozienka0,87
kvaka0,86
Termíny0,84
cesnak0,83
Huňáček0,81
broskyňa0,79
Pollock srnec0,78
marhule0,76
Sušené mlieko0.73
Ružičkový kel0.71
šalát0,69
Baklažán0,68
malina0,68
fazuľa0.66
Rosehip Fresh0.63
špenát0.61
karfiol0,59
Čerešňová slivka0,59
slivky0.58
šťaveľa0,53
tekvica0,52
figy0,52
Paprika0,51
Paradajka0,51
pór0.49
melón0.49
Sea kale0,48
ostružina0,47
Kyslá smotana0,46
čerešňa0,44
banány0,41
tekvica0.38
mandarínky0.38
Peria zelená cibuľa0.36
čučoriedky0.34
Kozie mlieko0.34
jahody0.33
Tučný tvaroh0.32
zrnko vína0,31
Prepelica0,29
Cibuľa0.28
ananásy0.28
repa0.28
Holandský syr0.28
Rybíz (čierny, červený)0.28
Zelený hrach0.28
čučoriedka0,27
pomaranče0,26
uhorka0,26
vodný melón0,26
brusnicový0,24
Kondenzované mlieko0,23
Jablká0,23
egreše0.22
grapefruitov0,21
brusnica0,21
Kuracie vajcia0.18
tomel0.17
reďkev0.17
jogurt0.17
Ruský syr0.16
citróny0.16
kefír0.16
dule0.14
Ryazhenka0.13
Kravské mlieko0.12
hrušky0.11
krém0.11

Nedostatok a prebytok kyseliny nikotínovej

Nedostatočný príjem vitamínu PP v tele môže spôsobiť rozvoj širokého spektra patologických procesov. Medzi príznaky hypovitaminózy B3 patria najmä:

  • celková slabosť, ľahostajnosť k dianiu v okolí, zvýšená únava;
  • zvýšená agresivita, podráždenosť, krátka nálada;
  • somnologické poruchy (nespavosť, úzkostný spánok);
  • bolesti hlavy, časté závraty;
  • znížená chuť do jedla sprevádzaná výrazným znížením telesnej hmotnosti;
  • blanšírovanie a suchá pokožka;
  • poruchy stolice (zápcha);
  • arytmie;
  • oslabenie imunitných síl tela, zníženie odolnosti voči infekciám.

Dlhodobý a akútny nedostatok kyseliny nikotínovej môže viesť k rozvoju pellagra. Prvé príznaky podozrenia na výskyt tejto patológie sú:

  • strata chuti do jedla;
  • tekutá hnačka;
  • pálenie záhy;
  • zvýšené slinenie;
  • začervenanie sliznicového epitelu ústnej dutiny, objavenie sa prasklín na ňom;
  • vzhľad červených škvŕn na krku, tvári, rukách, v lakťových záhyboch;
  • bolesti hlavy;
  • výskyt hučania v ušiach;
  • zmena chôdze (neistota, chvenie);
  • skoky v krvnom tlaku.

Predávkovanie niacínom nespôsobuje vážne následky. Hlavné príznaky nadmernej akumulácie vitamínu B3 v orgánoch a tkanivách sú:

  • sčervenanie pokožky tváre, hrudníka, rúk, krku;
  • svrbivá koža, vzhľad heterogénnych vyrážkových prvkov na povrchu kože;
  • závrat
  • znecitlivenie končatín;
  • mdloby.

Pri správnom nastavení diéty zmiznú popísané príznaky v priebehu niekoľkých dní. Ak nebudú prijaté opatrenia účinné, je vhodné vyhľadať odbornú radu od skúseného odborníka na výživu.

Kyselina nikotínová vo výrobkoch a prípravkoch

Vitamín PP: Zhrnutie

Životne dôležitá látka sa ľuďom postupne otvárala. Kyselina nikotínová sa prvýkrát získala v roku 1867 v priebehu experimentov, ale niekoľko rokov zostala bezmenná. Po podrobnejších štúdiách získala svoje súčasné meno v roku 1873..

Chemické vlastnosti a výhody pre ľudské telo sa však vyjasnili až na začiatku 20. storočia. Vďaka tomu sa vedci naučili liečiť pellagra - ochorenie, ktoré ovplyvňuje gastrointestinálny trakt a prejavuje sa poškodením kože a duševnými poruchami. Podľa prvých písmen latinskej vety Preventive pellagra (Preventívne pellagra) dostala látka iné meno - vitamín PP.

Pod priezviskom sa skrýva niekoľko foriem vitamínu - samotná kyselina nikotínová a jej derivát nikotínamid (amid kyseliny nikotínovej). Obe látky zohrávajú rozhodujúcu úlohu v metabolických procesoch, pretože sú súčasťou kodehydráz I a II - zlúčenín, ktoré určujú priebeh redoxných reakcií a prispievajú k eliminácii pellagra..

Okrem toho prenášajú vodík, sú zodpovedné za metabolizmus uhľohydrátov a tukov, zúčastňujú sa na viac ako 50 biochemických reakciách, v dôsledku čoho sa látky vstupujúce do tela premieňajú na energiu. Prispievajú tiež k syntéze hormónov podobných zlúčenín, ktoré určujú úroveň imunity.

Aj keď účinky kyseliny nikotínovej a amidu nikotínovej sú vo všeobecnosti podobné, medzi nimi sú určité rozdiely..

Niacín (vzorec C6H5NO2) Je kyselina p-pyridínkarboxylová. Vo svojej čistej podobe vyzerá ako prášok bezfarebných bezfarebných kryštálov. Látka je rozpustná vo vode (slabo v chlade, rýchlejšie v horúcom), málo alkoholu a éteru. Po vystavení vysokým teplotám (pri varení) a autoklávovaní si zachováva svoje vlastnosti.

Štruktúra nikotínamidu (amid kyseliny nikotínovej) sa mierne líši od štruktúry samotnej kyseliny. Jeho vzorec je C.6H6N2O.

Kyselina reguluje cholesterol: znižuje obsah zlého a zvyšuje prospešnú koncentráciu. Má tiež vazodilatačný účinok a spôsobuje krvný prúd do hlavy.

Amid kyseliny nikotínovej pôsobí trochu inak:

  • Zúčastňuje sa na všetkých procesoch spolu s kyselinou, nemá však schopnosť rozširovať krvné cievy. Preto pôsobí jemnejšie, telo ho ľahšie znáša.
  • Nemá výrazný vplyv na cholesterol. Má však lepší účinok na pacientov s cukrovkou: reguluje tvorbu inzulínu, znižuje jeho potrebu a súčasne zabraňuje poškodeniu pankreasu. Poznamenáva sa, že jej spotreba výrazne znižuje riziko vzniku cukrovky typu 1 - o 50%.
  • Prispieva k správnemu priebehu metabolických procesov v kostiach, preto sa široko používa pri liečbe a prevencii osteoporózy..
  • Má určité antivírusové a antioxidačné účinky..
  • Má priaznivý vplyv na nervový systém, pretože má sedatívny účinok. Zachováva preto dobrý psychoemocionálny stav a zabraňuje narušeniu duševných schopností. Amid kyseliny nikotínovej sa často predpisuje na liečbu schizofrénie, zhoršovania osobnosti pri alkoholizme a odstraňovania depresívnych stavov..

Niacín sa používa na liečbu:

  • pellagra
  • Gastrointestinálne choroby (najmä gastritída s nízkou kyslosťou)
  • Cirhóza hepatitídy
  • Vaskulárne kŕče (v končatinách, mozgu, obličkách)
  • ateroskleróza
  • Nevritov
  • Zlé hojenie kožných lézií (rany, vredy)
  • Infekčné choroby.

Príčiny nedostatku vitamínu PP

Existuje niekoľko faktorov, ktoré majú vplyv na vývoj nedostatku kyslíka a vitamínu B3:

  • Nevyvážená strava
  • Nedostatočný príjem potravín obsahujúcich aminokyselinu tryptofánu (látka je potrebná na vstrebávanie a premenu vitamínu)
  • Ochorenia spôsobujúce malabsorpciu niacínu v zažívacom trakte
  • Gastrointestinálna patológia
  • Črevná chirurgia.

Ako sa prejavuje nedostatok vitamínu PP

Ak má telo chronicky nedostatok kyseliny nikotínovej, vyvoláva to rozvoj hypovitaminózy (čiastočný nedostatok) a nedostatku vitamínu (úplná absencia)..

V prvom prípade môžu byť príznaky neobjasnené, pretože telo môže pokryť nedostatok kvôli zásobám vitamínu v tkanivách. Zvyčajne stačí zaistiť primárne procesy života. Ale všeobecne sa človek bude cítiť letargický, neustále unavený. Okrem všeobecnej slabosti možno skutočnosť, že telo má nedostatok kyseliny nikotínovej, posudzovať podľa:

  • Časté bolesti hlavy, závraty
  • Zhoršenie alebo nedostatok chuti do jedla
  • Podráždenosť
  • Poruchy spánku, nespavosť
  • Bledá a suchá pokožka
  • zápcha
  • Citlivosť na chorobu.

Ak príčina nevoľnosti nie je včas zistená a príjem amidu kyseliny nikotínovej nie je stanovený, vyčerpanie endogénnych látok povedie k vzniku pellagra..

  • Chronická hnačka (5 alebo viackrát denne)
  • Nedostatok chuti do jedla, chudnutie
  • Nepohodlie v gastrointestinálnom trakte, pálenie záhy
  • Opuch slizníc
  • Vyrážky a ulcerácia kože
  • Bolestivosť a začervenanie ďasien
  • Praskliny a zápaly jazyka
  • myalgia
  • tinnitus
  • Vysoký krvný tlak
  • Necitlivosť alebo bolesť končatín
  • Duševné poruchy, demencia
  • Stav depresie.

Všetky tieto príznaky sa môžu čiastočne prejaviť, a preto sa vývoj pellagra môže posudzovať podľa troch hlavných príznakov - chronická hnačka, kožné lézie, demencia. Ak má pacient všetky tri poruchy súčasne, je to signál nedostatku vitamínu B3.

predávkovať

Prírodné látky obsiahnuté vo výrobkoch prakticky nespôsobujú predávkovanie. Môže sa to vyvolať prijatím alebo podaním syntetickej látky.

Užívanie ultravysokých dávok lieku podporuje uvoľňovanie histamínu, čoho výsledkom sú alergické reakcie (svrbenie, začervenanie kože), búšenie srdca, tráviace ťažkosti a žltnutie kože. V závažných prípadoch je možná strata vedomia.

Príliš dlhá konzumácia veľkého množstva kyseliny nikotínovej podporuje hromadenie tukov, v dôsledku čoho sa rozvíja stetatóza - tuková degenerácia pečene..

Denná požiadavka

Aby sa predišlo nedostatku niacínu (alebo nikotínamidu), je najlepšie vyvážiť výživu zahrnutím prírodných produktov s látkou alebo absolvovaním liečby vitamínmi..

Vyváženou stravou môžete uspokojiť potreby svojho tela pre HP. Denná hodnota (mg):

  • Do 12 mesiacov - 6
  • 1-2 roky - 9-10
  • 3-4 roky - 12
  • 5-7 rokov - 13
  • 7-10 rokov - 15

Dospelí (od 18 rokov) - 20.

Denná potreba látky sa zvyšuje:

  • S intenzívnou duševnou a fyzickou aktivitou
  • Ak žijete v environmentálne znevýhodnenej oblasti alebo v extrémnych podmienkach
  • Pri práci v nepriaznivých pracovných podmienkach
  • Počas tehotenstva a hepatitídy B
  • Pri zlej strave (nízkokalorická strava, pôst, vegetariánstvo, dodržiavanie pôstnych cirkví).

Aké potraviny obsahujú kyselinu nikotínovú?

Ak je telo zdravé a obsahuje dostatočné množstvo aminokyseliny tryptofánu, potom sám syntetizuje niacín (kyselinu nikotínovú). Endogénna látka je dostatočná na uskutočnenie všetkých biochemických procesov. Ak sa však z rôznych dôvodov produkuje menej alebo sa zvyšuje spotreba, potom sa vlastné zdroje stávajú nedostatočnými, a preto sú potrebné ďalšie zdroje vitamínu.

Deficit môžete odstrániť pomocou drog, ale ak existuje príležitosť a zdravotný stav nie je rozhodujúci, potom je lepšie použiť prírodné zdroje a vyvážiť stravu. Ak to chcete urobiť, venujte pozornosť jedlám s vysokým obsahom vitamínu.

Tabuľka obsahu kyseliny nikotínovej (na 100 g výrobku):

  • Káva (zrná) - 17 mg
  • Kvasinky - 11,4 mg
  • Hovädzia pečeň - 9 mg
  • Kuracie mäso - 7,8 mg
  • Králik - 6.2
  • Obličky a hovädzie srdce - 5,7 mg
  • Ceps - 5 mg
  • Hovädzie mäso - 4,7 mg
  • Pohanka - 4,19 mg
  • Pšeničný chlieb - 4 mg
  • Jahňacie - 3,8 mg
  • Treska - 2,3 mg
  • Lieskové orechy - 2 mg
  • Jačmenné krupice - 2,74 mg
  • Jačmeň perličkový - 2 mg
  • Kakaový prášok - 1,8 mg
  • Treska pečeň - 1,79 mg
  • Ryža - 1,6 mg
  • Cesnak - 1,2 mg
  • Vlašské orechy - 1 mg
  • Mrkva - 1 mg
  • Červená paprika - 1 mg
  • Hercules - 1 mg.

Jedlo je najlepším spôsobom, ako sa vysporiadať s nedostatkom vitamínu PP, pretože ďalší zdroj kyseliny nikotínovej vo forme syntetických drog môže byť kvôli kontraindikáciám zakázaný..

Lieky na báze kyseliny nikotínovej

Pri ťažkej hypovitaminóze B3 nestačí jedna korekcia výživy, preto je potrebný kurz s pomocou liekov. V závislosti od stavu pacienta môže lekár predpísať kyselinu nikotínovú v injekciách alebo tabletách. Takéto vitamínové prípravky sa vyrábajú v mnohých farmaceutických podnikoch v Rusku a ďalších krajinách:

Kyselina nikotínová (ampulky 1%). Výrobcovia: „Zdravie“, „Dalkhimpharm“, „Biosyntéza“, „Aktualizácia PFC“ (RF), „Biostimulátor“, „Darnitsa“ (Ukrajina). Cena balíka (10 amp.) - 50 - 110 rubľov.

Kyselina nikotínová (50 mg tablety). Výrobcovia: Pharmstandard-Ufavita, Moskhimpharmpreparaty (RF). Cena (50 ks) - 27 - 40 rubľov.

Aké ruské potraviny obsahujú vitamín B3?

Jedným z životne dôležitých pre ľudské telo je vitamín B3 (stáva sa, že sa mylne nazýva vitamín B5). Takáto zložka je zodpovedná za oxidačný proces v ľudskom tele a je tiež účinným liekom.

O vitamíne B3

Formy vitamínu B3 sa dodávajú v dvoch formách:

  1. Typ kyseliny nikotínovej. Je dostupný iba v rastlinných výrobkoch..
  2. Nikotínamid je látka, ktorá sa nachádza iba v živočíšnych výrobkoch..

Vitamín B3 je vo vode rozpustnou látkou, ktorá sa po vstupe do žalúdka vstrebáva v pomerne krátkom čase. Jeho úloha pri tvorbe energie je veľmi veľká. A je to len dostatočné množstvo niacínu, ktoré vám umožňuje udržiavať potrebnú hladinu glukózy v krvi. Vzhľadom na dôležitosť tejto látky musíte vedieť, ktoré výrobky ju obsahujú v požadovanom množstve..

Ako niacín pôsobí na orgány

V činnosti ľudského tela sú funkcie niacínu nasledujúce:

  • hladina cholesterolu je znížená, to znamená, že sa nemôžete báť tvorby cievnych plakov. Avšak hladina prospešného cholesterolu sa výrazne zvyšuje, čo tiež odstraňuje vážne problémy. V dôsledku toho je riziko srdcových chorôb výrazne znížené;
  • Pod jeho vplyvom sa vytvára energia, k čomu dochádza v dôsledku tvorby špeciálnych enzýmov, ktoré ovplyvňujú rozklad uhľohydrátov. Pod vplyvom vitamínu je kontrolovaná hladina cukru, čo znamená, že prijatá energia je spotrebovaná správne;
  • aminokyseliny vstupujúce do tela sa vstrebávajú oveľa lepšie, čo pomáha zlepšovať metabolizmus;
  • v normálnom režime fungujú funkcie srdcového svalu, rozširujú sa krvné cievy, zlepšuje sa prietok krvi. Ak vitamín B3 vstupuje do tela pravidelne, hladina hemoglobínu je vyrovnaná;
  • vytvárajú sa účinné hormóny, ktoré sú potrebné pre normálny ľudský život;
  • žalúdočná šťava sa vyrába v dostatočnom množstve, tuky a sacharidy vstupujúce do tela sa účinne odbúravajú;
  • proteín sa vstrebáva rýchlejšie, ktorý sa spotrebúva s rastlinnými výrobkami;
  • centrálny nervový systém funguje lepšie. Ak správne jete so správnym množstvom vitamínu B3, potom sa nemusíte obávať stresu;
  • profylaktické proti tvorbe zhubných nádorov;
  • Vitamín b3 je jedinečný v tom, že osoba nemá problémy so zrakom, pokožka sa stáva elastickou a jej starnutie sa spomaľuje, práca gastrointestinálneho traktu sa výrazne zlepšuje;
  • Vitamín b3 ovplyvňuje hlavný orgán človeka - mozog pracuje v plnom režime, zachováva si mentálne schopnosti. Ak je dostatok niacínu, potom osoba nemá problémy so spánkom a pamäťou.

Je zrejmé, že takýto vitamín je nevyhnutný, takže musíte vedieť, kde niacín nájsť.

Aké potraviny obsahujú niacín

Aby telo dostalo dostatočné množstvo niacínu, je dôležité nielen pravidelne konzumovať vhodné výrobky, ale aj správne variť. Je potrebné poznamenať, že prvok je mimoriadne odolný proti negatívnym účinkom, nebojí sa dlhodobého skladovania pri nízkych teplotách. Ale pri vyprážaní a varení je niacín v produkte znížený až na 40 percent.

Aké potraviny teda obsahujú vitamín B3. Pri posudzovaní výrobkov s obsahom takejto zložky je potrebné rozlišovať 2 skupiny:

Rastlinné potraviny, ktoré obsahujú vitamín b3:

  • huby (šampiňóny a ceps);
  • fazuľa;
  • orechy (najmä veľa niacínu v pistáciách, arašidoch a lieskových orechoch);
  • v bunke, proso a ovsené vločky;
  • káva;
  • zemiaky, brokolica, mrkva a kukurica.
  • červená ryba;
  • kuracie mäso;
  • hovädzia pečeň;
  • hovädzie mäso;
  • kuracie vajcia.

Vitamín B3 sa nachádza aj v potravinách, ako je pohánka, morčacie mäso, treska, ako aj v chlebe a pivovarských kvasniciach. Môžete jesť hovädzie srdce, suchý hrášok, hovädzí jazyk, celozrnný chlieb. Už bolo zaznamenané, že počas varenia a vyprážania zmizlo významné množstvo niacínu z produktu. Mäso a mäsové výrobky však musia byť tepelne ošetrené. S tým nie je nič zlé, pretože v ňom zostáva značné množstvo niacínu.

A nesmieme zabudnúť na výrobky, ktoré obsahujú okrem niacínu ďalšie užitočné látky - napríklad mrkva, nemôžete ich pred použitím zahriať. A existujú aj ďalšie živiny.

O potrebe vitamínu b3 v tele

Ak hovoríme o dennej potrebe niacínu, potom všetko závisí od veku osoby - dospelí by mali jesť viac potravín, ktoré obsahujú vitamín B3. Nie vždy je možné konzumovať požadované množstvo zložky v jej prirodzenej forme, preto sa často používa vo forme injekcií (ktoré môžu byť buď intramuskulárne alebo intravenózne) a tabliet..

Je dôležité si všimnúť rodovú nuanciu - ženy potrebujú viac niacínu ako ženy. Obzvlášť dôležité množstvo vitamínu A pre tehotné a dojčiace ženy.

Existujú prípady, keď by malo byť množstvo niacínu vysoké:

  • keď človek jej tak, že konzumuje veľké množstvo rastlinných bielkovín a živočíšne bielkoviny nestačia. To platí najmä pre prívržencov vegetariánskej stravy, ako aj pre ľudí, ktorí pozorujú pôst;
  • keď je práca človeka spojená s konštantne zvýšenými teplotami: v horúcich obchodoch, v regiónoch s veľmi teplým podnebím;
  • keď človek žije v regiónoch Ďalekého severu;
  • keď je ľudské telo vystavené silnej fyzickej námahe;
  • ak je centrálny nervový systém nadmerne rozšírený. Platí to najmä pre predstaviteľov profesií, ktoré si vyžadujú zvýšenú zodpovednosť (piloti, riadiaci letovej prevádzky)..

Aby ste zistili, či je vo výrobku vitamín B3, môžete sa zoznámiť so zložením produktu. Ak obsahuje niacín, na obale je uvedený názov E375 (prídavná látka v potravinách je očíslovaná).

O prebytku a nedostatku vitamínu b3

Ak osoba konzumuje nesprávne, zvyšuje sa riziko nedostatku vitamínu B3. Ak v tele chýba takáto látka, vydá sa s týmito príznakmi:

  • osoba má často bolesti hlavy a rozvíja depresiu;
  • problémy so žalúdkom, stolica je zlomená;
  • objavia sa vredy žieravej povahy;
  • človek sa unaví rýchlo;
  • hladina cukru v tele klesá;
  • človek nespí dobre a stráca chuť do jedla;
  • koža je prasknutá a zapálená;
  • často závraty.

Napriek skutočnosti, že niacín sa vyskytuje v rastlinných a živočíšnych výrobkoch, je jeho nedostatok v ľudskom tele veľmi často pozorovaný. Dôvody sú nasledujúce:

  • pochybné diéty;
  • žena je tehotná;
  • nadmerná konzumácia alkoholu;
  • chronické ochorenia súvisiace s metabolickými procesmi.

Prebytok vitamínu B3 však prináša menej problémov ako jeho nedostatok:

  • osoba je často chorá;
  • mučený pálením záhy;
  • časté mdloby;
  • na koži sa objaví vyrážka;
  • tráviaci trakt je rozrušený;
  • biele oči zožltnú;
  • moč stmavne;
  • bolesť hlavy často;
  • zhoršuje sa vizuálna funkcia.

Ak pravidelne konzumujete potraviny s dostatočným obsahom niacínu, všetky vyššie uvedené problémy nebudú.

záver

Niacín je prvok, ktorý je veľmi dôležitý pre udržanie normálneho fungovania ľudského tela. V porovnaní s inými typmi vitamínov je jeho význam často podceňovaný, tento prístup je však nesprávny. Ak chce človek mať zdravotné problémy, je nevyhnutná prítomnosť všetkých vitamínov v tele, bez výnimky.

Ak je množstvo vitamínu B3 v ľudskom tele normálne, potom bude mať problémy s výrobou energie, činnosť centrálneho nervového systému sa vráti k normálu. Je dôležité dodržiavať denné dávky, najmä preto, že zoznam výrobkov, ktoré obsahujú niacín, je pomerne rozsiahly, to znamená, že výber je významný. Znovu však treba poznamenať, že jej množstvo musí byť v tele prijateľné, tak nedostatok, ako aj príliš veľa takejto látky sú nebezpečné..

Vitamín B3 / PP (niacín), ak je obsiahnutý - výrobky obsahujúce kyselinu nikotínovú

Aby telo neustále prijímalo prospešné látky, stopové prvky, nie je vôbec potrebné kupovať tablety alebo prášky. Stačí si len vybrať ten správny produkt pre seba, diverzifikovať svoje jedlo, pridať nejaké nové korenie a ochucovadlá, ktoré premení, dodajú starému menu nový život. V tomto prípade samozrejme nezabudnite do stravy zahrnúť potraviny bohaté na kyselinu nikotínovú (vitamín B3 alebo vitamín PP). Od dnešného dňa hovoríme o kyseline nikotínovej, niacíne, v potravinách sa nachádza vitamín B3 / PP (niacín)?

Čo obsahuje kyselina nikotínová? V ktorých produktoch? Aké sú koncentrácie niacínu (vitamín B3 alebo vitamín PP) v potravinách (tabuľka)? To všetko nájdete v článku nižšie..

Kde je kyselina nikotínová obsiahnutá?

Kyselina nikotínová / niacín prevažne prevláda v mäse, orechoch, hubách a vnútornostiach. To znamená, že je prítomný v rastlinných potravinách a zvieratách (do úvahy sa berú aj mliečne výrobky a vajcia, tu však nie je veľa vitamínu B3 / PP). Dostatočné množstvo kyseliny nikotínovej v rybách (najmä tukových) a morských plodoch. A tento vitamín je tiež prítomný v sušenom ovocí, aj keď nie v tak veľkých množstvách, ako sú droby alebo orechy. Ovocie a zelenina obsahujú tento vitamín v menšej miere, dokonca aj na minime.

A samozrejme nezabudnite na bylinky a obilniny. Môžu nám tiež čiastočne poskytnúť vitamín PP alebo B3..

Aké potraviny obsahujú kyselinu nikotínovú?

Hlavnými produktmi, v ktorých je prítomná kyselina nikotínová, sú: vnútornosti, huby, otruby, mastné ryby, orechy, mäso. V mnohých druhoch zeleniny a ovocia je B3, ale jeho množstvo nie je príliš veľké. Trochu viac v sušenom ovocí.

Z hotových výrobkov: chlieb a cestoviny neobsahujú veľa vitamínu B3 / PP. Ale oveľa viac, ak je chlieb a cestoviny obohatené otrubami a celozrnnou múkou. Kaša dobre doplňuje niacín. Nie je to prekvapujúce, ale údená klobása je dobrým zdrojom kyseliny nikotínovej, ale stále sa o ňu neodporúčame opierať. Mliečne výrobky však takmer neobsahujú B3 / PP, výnimkou je iba tukový tvaroh.

Je dôležité vedieť, že kyselina nikotínová veľmi dobre znáša teplo. Skoro sa nerozpadne. Obsah vitamínov v surových potravinách a v teplých jedlách z nich sa teda takmer nezmenil.

Zdroje vitamínu B3 / PP

Obsah vitamínu B3 / PP (niacín) v potravinách:

v mg. na internete
100 g produktu
v mg. na internete
100 g produktu
burský oriešok17.1Prémiové cestoviny / 1 stupeň2.6 / 4.0
Tuniak / kôň / losos / makrela15,5 / 8,5 / 9,0 / 5,5Capelin / ružový losos / zubáč / treska2,6 / 5,5 / 3,8 / 4,0
Otruby (pšenica)13.0Petržlen / kôpor / koriandr (čerstvý)2,6 / 1,5 / 1,1
  • Pečeň: bravčové / kuracie / hovädzie mäso
  • Srdce: hovädzie / kuracie mäso
  • Obličky: hovädzie / bravčové
  • Jazyk: hovädzie / bravčové mäso
  • 11,8 / 10,0 / 9,3
  • 5.1 / 4.3
  • 7,8 / 3,5
  • 4,9 / 4,4
  • krab
  • kalmar
  • garnát
  • 3.9
  • 3.2
  • 2.0
  • huby
  • hríb
  • Biele huby
  • šampiňóny
  • 10.5
  • 9.0
  • 6.9
  • 4.9
  • Sušené marhule
  • Termíny
  • slivky
  • Hrozienka
  • 2,5
  • 2.2
  • 1,6
  • 1,1
  • Kuracie mäso (biele mäso) / palička
  • Turecko
  • kačica
  • 10.5 / 3.7
  • 9.0
  • 6.0
  • sója
  • fazuľa
  • šošovka
  • Hrach
  • 2,4
  • 2,3
  • 2,3
  • 2.0
Petržlen / koriandr (suchý)10,0 / 10,7Kuracie / prepeličné vajce2.4 / 1.9
Surové / vyprážané slnečnicové semená8,3 / 7,0treska2,3
Mleté červené korenie8.2Tekvicové semiačka1.9
Tekvicové semiačka5,0ostriež1.7
oriešok kešu4.9Chlieb / otruby1.6 / 4.4
  • králik
  • bravčové
  • Baranie mäso
  • teľacie
  • Hovädzie mäso
  • 8.1
  • 3,7
  • 4.0
  • 5.7
  • 4.7
  • zemiaky
  • Sladká paprika
  • mrkva
  • Baklažán
  • kapusta
  • 1.4
  • 1.3
  • 1,0
  • 0.7
  • 0.8
Sezam / mandle4,5 / 3,9avokádo1,5
ostriež4.4pistácie1.4
pohánka4.1ovsená múka1.3
Údená klobása4.1vlašské orechy1,2
píniové oriešky4.0banán0.9
Saira3.9cesnak0.8
sleď3.8Broskyňa / marhuľa0,8 / 0,7
Jačmeň / proso / jačmeň / ryža3.5 / 3.6 / 2.9 / 4.2Malina / ostružina /
čučoriedky / jahody
0,7 / 0,5 / 0,3 / 0,3
lieskový orech2.9Kyslá smotana / tvarohový tuk /
tvrdé mlieko / syr
0,5 / 3,3 / 0,2 / 4,5

Vitamín B3 / PP (niacín), ak je obsiahnutý a koľko obsahuje

Obsah niacínu v rôznych výrobkoch veľmi závisí od toho, či je čerstvý alebo nejakým spôsobom spracovaný. Takže v 100 gramoch sušeného ovocia niekoľkokrát viac vitamínu ako v čerstvom ovocí. Je to pochopiteľné - listy vody a koncentrácia živín sa zvyšujú o 100 gramov. Podobná situácia je s bylinkami. Suché byliny sú bohaté na kyselinu nikotínovú a čerstvé bylinky majú nízky obsah..

Ako vidíte, vitamín PP (alebo B3) sa nachádza v najjednoduchších potravinách, je ich veľa, ktoré si môže každý dovoliť.

Ako už bolo spomenuté, je veľmi dôležité správne zostaviť stravu, sledovať jej stravu a potom v tele bude vždy dostatok živín a vitamínov, ktoré nám poskytnú dobré zdravie, silnú imunitu a dobrú náladu.

Vitamín B3 (kyselina nikotínová)

Zaujímavý zástupca vitamínov B, ktorý priaznivo ovplyvňuje nervový, kardiovaskulárny systém človeka, stimuluje metabolické procesy, posilňuje vlasy a zlepšuje vzhľad pokožky. Zatiaľ čo iné vitamíny sa používajú iba na odstránenie ich nedostatku, kyselina nikotínová sa používa ako liek na liečbu chorôb, ktoré svojou povahou nie sú hypovitaminózy - ateroskleróza, alopécia, choroby nervového systému, srdca a krvných ciev, poruchy metabolizmu. Pozrime sa na to, čo ešte táto zaujímavá chemická zlúčenina sama o sebe skrýva..

História objavu vitamínu B3

V rokoch 1866-1867 chemik K. Huber experimentoval s oxidáciou nikotínu izolovaného z tabaku. V dôsledku jedného z experimentov izoloval novú zlúčeninu - kyselinu nikotínovú. Huber tomu však neprikladal veľký význam. V roku 1873 rakúsky chemik Hugo Weidel, oxidujúci nikotín kyselinou dusičnou, znovu objavil túto látku a dostal jej názov „kyselina nikotínová“. Ale rovnako ako Huber nemal podozrenie na vitamínovú povahu tejto zlúčeniny.

Zvýšenie kyseliny nikotínovej na hladinu vitamínov bolo možné z dvoch dôvodov. Po prvé, až na začiatku 20. storočia sa objavil zásadný objav novej skupiny látok - vitamínov, ako sme vďační Kazimierzovi Funkovi, biochémovi poľsko-amerického pôvodu. Výsledkom bolo, že objav týchto životne dôležitých látok urýchlil rozvoj chémie a biochémie.

Vzhľad pacienta s pellagrou

Po druhé, štúdie epidemiológa Joseph Goldbergera, ktorý aktívne študoval pellagra v južných štátoch USA, prispeli k pochopeniu vitamínovej esencie kyseliny nikotínovej. Začiatkom 20. storočia jedli obyvatelia južnej Ameriky monotónne, najmä kukuricu, kvôli ktorej mali závažné zápalové kožné ochorenia a vyrážky, duševné poruchy a poruchy tráviaceho ústrojenstva. Tvorili Američania nazývaní choroba pellagra.

Goldberger poprel infekčnú povahu pellagra a navrhol, aby v potravinových výrobkoch (najmä v kvasinkách) existoval profylaktický faktor, ktorý zabraňuje tejto chorobe. Nazval to „preventívny pellagra“ alebo „prevencia pellagra“.

Chemická štruktúra kyseliny nikotínovej bola objavená až v roku 1937, 70 rokov po jej prvom objavení. Niekoľko skupín vedcov vedených americkým biochemikom Conradom Elvehjemom (Conradom Elvehamom), ktorý sa hlboko podieľa na výžive, presne určilo štruktúru molekuly. Až potom dostal vitamín svoje „synonymá“:

  1. Vitamín B3 - podľa otváracieho poradového čísla (po tiamíne (B1) a riboflavíne (B2)).
  2. Vitamín PP - prvé písmená „pellagra - preventívne“.
  3. Vitamín G - na počesť amerického epidemiológa Goldbergera, ktorý výrazne prispel k liečbe pellagra v Spojených štátoch a vytvoril všetky predpoklady pre ďalšie štúdium vitamínov a zlúčenín podobných vitamínom.

Prečo sa vitamín B3 nazýva niacín?

Po stanovení biologickej a biochemickej úlohy kyseliny nikotínovej bolo rozhodnuté zvoliť názov, ktorý by ju od nikotínu oddelil. Preto sa navrhlo nazvať vitamín B3 „niacínom“. Tento výraz sa získal pridaním slabík: ni cotinic + ac id + vitamin in. Toto sa uskutočnilo, aby sa zabránilo mylnej predstave, že vitamín B3 alebo jeho bohaté potraviny obsahujú nikotín. A naopak, aby ľudia nepovažovali cigaretu nikotín za prekurzor vitamínu B3. Dnes sa v lekárskej praxi najčastejšie používajú synonymá: B3, PP a niacín.

V roku 1946 vedec W. Kreel zistil, že aminokyselina tryptofán môže zabrániť pellagra u laboratórnych zvierat. Vedci neskôr zistili, že tryptofán sa v ľudskom tele môže zmeniť na vitamín B3..

Fyzikálno-chemické vlastnosti vitamínu B3

V čistej forme ide o biele ihličkovité kryštály, ktoré majú horkú kyslú chuť. Preukazuje dobrú rozpustnosť vo vode a alkoholoch. Tvar prášku má vysokú chemickú odolnosť. Vitamínové roztoky sa nerozpadajú ani v autokláve, ak sú vystavené teplu 120 ° C po dobu 20 minút.

Kyselina nikotínová sa v tele metabolizuje na nikotínamid, ktorý má podobné fyzikálno-chemické vlastnosti. Pri pôsobení s kyselinou alebo zásadou sa nikotínamid môže vrátiť do svojej pôvodnej formy.

V priemyselnom meradle sa vitamín B3 získava oxidáciou p-pikolínu, chinolínu, pyridínu, nikotínu a ďalších chemických zlúčenín. Vitamín sa čiastočne syntetizuje v pečeni. Jeho množstvo však nestačí na úplné zabezpečenie všetkých fyziologických procesov. Preto je jeho primeraný príjem potravou mimoriadne dôležitý..

Aké potraviny obsahujú vitamín B3

V živočíšnych výrobkoch sa takmer 100% vitamínu vyskytuje vo forme nikotínamidu a v rastlinách - najmä vo forme kyseliny nikotínovej..

Množstvo vitamínu sa môže líšiť v závislosti od zloženia pôdy alebo povahy výživy zvieraťa..

Akákoľvek bielkovinová strava obsahujúca tryptofánovú aminokyselinu sa môže považovať za zdroj kyseliny nikotínovej..

Niacín sa používa v potravinárskom priemysle ako stabilizátor farby a je označený ako E375. Preto nie všetky „eshki“ sú škodlivé pre človeka. Niektoré z nich sú veľmi užitočné..

Denná požiadavka na vitamín B3

Potreba vitamínov sa zvyšuje so zvýšeným stresom na ľudský sval alebo nervový systém.

Vitamín B3 počas tehotenstva

Experimentálne sa preukázalo, že primeraný príjem vitamínu B3 počas pôrodu znižuje riziko vývojových defektov plodu. K tomuto záveru dospeli austrálski lekári na konci 12-ročnej štúdie, počas ktorej pozorovali tehotné ženy a zaznamenávali zdravie novonarodených detí..

Kyselina nikotínová sa často predpisuje pre polyhydramniá alebo pre hrozbu samovoľného potratu. Vitamín B3 zlepšuje krvný obeh v systéme matky a plodu a znižuje výskyt mikrotrombózy. Niacín tiež zlepšuje fungovanie nervového systému, priaznivo ovplyvňuje metabolické procesy.

Vitamín B3 - prečo ho telo potrebuje?

Niacín je súčasťou koenzýmov a enzýmových systémov (najmä NAD a NADP), ktoré sa podieľajú na metabolizme proteínov, tukov a uhľohydrátov. Zúčastňuje sa na procesoch zásobovania tela energiou a poskytuje bunkové dýchanie, zlepšuje tráviaci trakt.

Jedným z biologicky najvýznamnejších účinkov vitamínu B3 je expanzia malých a malých kapilár, čo výrazne zlepšuje prísun krvi a metabolizmus vo všetkých tkanivách. To má pozitívny vplyv na stav pokožky a slizníc, sietnice, normalizuje krvný tlak. Kyselina nikotínová navyše pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi..

Existuje tiež predpoklad, že niacín má protinádorový účinok a bráni transformácii zdravých buniek na rakovinové.

Použitie vitamínu B3 v medicíne

Niacín je vitamín, ktorý sa v medicíne používa ako liek nielen na hypovitaminózu B3, ale aj na ochorenia srdca a krvných ciev, pečene, žalúdka a čriev. Údaj o jeho vymenovaní:

  • hypo - alebo nedostatok vitamínu;
  • pellagra;
  • zhubné nádory;
  • malabsorpčný syndróm;
  • rigidná strava, nedostatok bielkovín, intravenózna výživa pacientov pripútaných na lôžko;
  • odstraňovanie cievnych ochorení;
  • predĺžený stres a poruchy nervového systému;
  • tehotenstvo (vrátane viacnásobného tehotenstva), vrátane prípadov, keď je matka závislá od nikotínu alebo drog;
  • diabetická polyneuropatia;
  • dojčenia;
  • gastrektómia;
  • zvýšenie množstva hormónov štítnej žľazy;
  • dyslipidémia a ateroskleróza;
  • znížená absorpcia a nízka absorpcia tryptofánu;
  • mozgovocievna príhoda;
  • Crohnova choroba, sprue, celiakálna enteropatia;
  • akútna a chronická hepatitída, cirhóza;
  • chronické infekčné choroby.

Kyselina nikotínová pre vlasy si získava veľkú obľubu. Jedná sa o formu uvoľnenia v špeciálnych buffoch, ktorá vám umožňuje aplikovať vitamín na samotné korene vlasov. Kyselina nikotínová, ktorá zlepšuje prísun krvi do vlasových folikulov, stimuluje rast nových zdravých vlasov a významne posilňuje štruktúru vlasov..

Niacín môže mierne znížiť krvný tlak, ktorý aktívne používajú kardiológovia s miernou hypertenziou..

Prípravky vitamínu B3 sa uvoľňujú v práškovej forme, vo forme tabliet (každá 50 mg) a vo forme ampulky (1% roztok kyseliny nikotínovej)..

Nedostatok vitamínu B3 v tele

Nedostatok kyseliny nikotínovej sa vyskytuje pomerne zriedka, pretože tento vitamín sa nachádza v mnohých potravinách. Telesné bunky ho okrem toho môžu syntetizovať z tryptofánu a niektorých ďalších zlúčenín. Hypovitaminóza je možná pri striktnej strave a chorobách tráviaceho systému. Rovnomerná strava a spotreba iba obilnín alebo kukurice (obsahujú vitamín B3 v ťažko stráviteľnej forme) môže tiež viesť k nedostatku..

Príznaky hypovitaminózy B3 sú:

  1. Z nervového systému: zvýšená únava a letargia, znížená vitalita, bolesti hlavy a závraty, problémy so spánkom, podráždenosť;
  2. Z tráviaceho ústrojenstva: strata chuti do jedla a chudnutie, zápcha.
  3. Na strane pokožky a slizníc: bledá a suchá pokožka.
  4. Z kardiovaskulárneho systému: prerušenie činnosti srdca, mikrotrombóza.
  5. Z imunitného systému: časté SARS.

Špecifické ochorenie, ktoré sa vyvíja s dlhodobým deficitom kyseliny nikotínovej - pellagra - je sprevádzané častými hnačkami, závažnými poruchami gastrointestinálneho traktu, peelingom a sčervenaním kože, opuchmi, zníženou duševnou aktivitou a demenciou..

Nadbytok vitamínu B3 v tele

Tento stav sa vyskytuje pomerne zriedka kvôli skutočnosti, že kyselina nikotínová je zlúčenina rozpustná vo vode. Nehromadí sa v tele a jeho nadbytok sa rýchlo vylučuje močom. Hypervitaminóza B3 sa najčastejšie vyvíja pri nadmernom intramuskulárnom alebo intravenóznom podaní roztokov niacínu.

Pri hypervitaminóze sa pozoruje kožná vyrážka a silné svrbenie, sčervenanie kože, znecitlivenie rúk alebo nôh. Je možné mdloby a poruchy centrálneho nervového systému. Predávkovanie zvyčajne nevyžaduje špeciálne ošetrenie, v extrémnych prípadoch je potrebná intravenózna infúzia 0,9% NaCl..

Vlastnosti vitamínu B3

Z preventívnych dôvodov nie je potrebné užívať lieky na báze vitamínu B3. Bolo by lepšie upraviť stravu a do nej zaviesť potraviny bohaté na kyselinu nikotínovú. Liečba už objaveného ochorenia si však vyžaduje ďalšie lieky alebo komplexy vitamínov s niacínom.

Z 60 mg tryptofánu je telo schopné syntetizovať iba 1 mg vitamínu B3. Na úplné uskutočnenie tejto biochemickej reakcie sa vyžaduje aj vitamín B2 (riboflavín), B6 ​​(pyridoxín) a železo..

B3 je jedným z najtrvalejších vitamínov z hľadiska skladovania a varenia. Aj v konzervovaných potravinách, ktoré sa skladovali niekoľko rokov, sa množstvo vitamínu B3 znížilo najviac o 15%..

Interakcia vitamínu B3 s inými látkami

Nikotínamid dramaticky zvyšuje rozpustnosť riboflavínu (vitamín B2)..

Nemiešajte ani nepodávajte vitamín B1 a B3 súčasne. To vedie k deštrukcii tiamínu (vitamín B1).

Kyselina nikotínová v dôsledku pozitívneho účinku na prísun krvi do orgánov zvyšuje toxický účinok alkoholu na pečeň..

V dôsledku rozšírenia kapilár môže vitamín B3 viesť k zníženiu krvného tlaku. Preto by sa mal kombinovať s opatrnosťou s liekmi na hypertenziu, antikoagulanciami (warfarín, klopidogrel) a aspirínom..

Niacín znižuje toxicitu glykozidového antibiotika neomycínu, barbiturátov, liekov na tuberkulózu a sulfonamidov..

Vitamín B3 zvyšuje terapeutický účinok fibrinolytických a antispasmodických liekov digoxínu.

Perorálne kontraceptíva a anti-TB liek izoniazid znižujú rýchlosť premeny tryptofánu na niacín, čím zvyšujú potrebu kyseliny nikotínovej..

Antibakteriálne látky môžu zvýšiť začervenanie kože (kapilárna expanzia) spôsobené vitamínom B3.