Hlavná
Zelenina

Ak potraviny obsahujú najviac vitamínu B3 (PP, nikotínamid)?

Vitamín PP znamená antipellargic.

Patrí do skupiny vitamínov rozpustných vo vode..

Voda ju však nerozpúšťa dobre. Dobrý alkalický vodný roztok.

Hlavnými predstaviteľmi vitamínu: nikotínamid a kyselina nikotínová.
Biologická aktivita týchto zlúčenín je rovnaká. Kyselina nikotínová má výraznejší vazodilatačný účinok.

V ľudských a živočíšnych tkanivách prevláda niacín vo forme nikotínamidu.
Synonymá vitamínu B3 (PP): niacín, nikotínamid, kyselina nikotínová, soli nikotínovej kyseliny.

Denná sadzba

Adekvátny príjem potravy pre vitamín PP -
20 mg, bezpečnosť - 60 mg.

Odporúčaná denná dávka vitamínu u mužov je 16 až 17 mg, u žien 12 až 13 mg. Liečebnou dávkou je zavedenie 300 - 600 mg vitamínu.

Vitamín PP môže produkovať telové bunky. Ale v nepatrnom množstve, ktoré neovplyvňuje telo. Preto zdrojom niacínu je jedlo.

Prínos a ujma

Vitamín B3 je neoddeliteľnou súčasťou koenzýmov dôležitých pre metabolizmus..

Základné biochemické funkcie:

  • prijíma atómy vodíka vznikajúce pri oxidácii glukózy, aminokyselín, glycerolu;
  • nesie atómy pozdĺž respiračného reťazca mitochondrií;
  • podieľa sa na syntéze DNA;
  • je zdrojom vodíka pri syntéze steroidných hormónov, cholesterolu, mastných kyselín;
  • detoxikuje antibiotiká a toxické lieky;
  • reguluje enzýmy podieľajúce sa na energetickom metabolizme.

Vitamín stabilizuje činnosť nervového systému, činnosť srdca, zlepšuje krvný obeh.

Alergická reakcia sa často vyvíja na kyselinu nikotínovú. Uvoľňuje histamín z mastocytov (imunitných buniek spojivového tkaniva). Histamínová odpoveď:

  • svrbenie
  • sčervenanie kože;
  • teplu;
  • vyrážka;
  • zvýšená sekrécia žalúdočnej šťavy.

Závažnou komplikáciou reakcie je kolaps..

Príznaky nedostatku vitamínu B3

Nedostatok a nedostatok vitamínu B3 je nebezpečný pri vývoji „troch D“, charakteristických pre pellagra:

Musíte vedieť, aké ošetrenie môže vitamín PP vydržať, v akom množstve je obsiahnuté, v akom množstve.

Aké výrobky obsahujú

Obsah vitamínov vo výrobkoch bol stanovený štandardizovaným výskumom sovietskych vedcov v 90. rokoch. Vitamín je súčasťou rastlinných a živočíšnych produktov..

Živočíšne výrobky

Po prvé, čo sa týka obsahu niacínu, je bravčová pečeň, jarabie mäso. Na druhej strane - kuracie pečene, tuniak. Na treťom - hovädzie pečeň, morčacie mäso a kuracie mäso.

ProduktyObsah niacínu v 100 g produktu (mg)
Surové mlieko:
krava0.10
koza0.30
Sterilizované mlieko0.10
Tvaroh:
chudý0,45
mastný0.30
krém:
10%0.15
dvadsať%0.10
Kyslá smotana 30%0,07
Tuk kefír, jogurt0.14
jogurt0.15
Mliečne konzervy:
sušené plnotučné mlieko0.70
Sušené odstredené mlieko1.20
kondenzované mlieko s cukrom, bez cukru0.20
sterilizovaný krém 25%0.17
Tvrdé syry:
Holandsky, Kostroma0.20
ruský0.15
cheder, swiss0.10
Mäkké syry:
camembert0,45
Roquefort0.30
Nesolené maslo, maslová smotana0,05
Mäso z hovädzieho dobytka4,70 - 5,40
Baranie mäso3,80 - 4,50
bravčové2,20 - 3,90
teľacie5,80 - 6,0
Králičie mäso6.20
Hovädzie droby:
pľúca3.20
mozog3.0
pečeň9.0
obličky5.7
slezina4.20
srdce5,0
jazyk4.8
Bravčové droby:
pľúca3.40
nohy1,1
pečeň12.0
obličky7.3
slezina4,30
srdce4.9
mäso a kostný chvost2.10
jazyk4,40
Varené párky:
doktorandský2,45
amatér2.47
mliekareň2,65
čajovňa2,30
Bravčové klobásky2.0
Bravčové výrobky:
údený hrudník - pečený1.65
údená bedra - pečená2.25
Údená bedra2,30
Vták:
brojlery6.1 - 6.4
husi5.2 - 5.6
morky7,8 - 8,0
sliepky7.7
jarabice11,5 - 12,3
prepelica8.3
kačica domáca6.0
vnútornosti:
pečeň kurčiat8.5
srdce kurčiat4,5
kurčatá žalúdok2,30
kuracie pečene10.0
srdce kurčiat4.3
kurčatá žalúdok3.2
Výrobky z vajec:
celé vajce, melanže0,19
prepeličie vajce0,26
Čerstvé, chladené, mrazené ryby:
sardela, kapucín0,80
ružový losos2,50
asp, pollock, ostriež1,0
ostriež bradavičnatý1,6
kapor1,5
chum losos2,80
Kaspický šprota3.70
platejs2.0
treska belasá1.93
sleď1.70
sardinka4,04
Sleď atlantický a makrely atlantické3.90
sumec0,90
Stavrida, merlúza1.30
treska2,30
tona10.60
šťuka1.10
Rybárske predmety, ktoré nie sú súčasťou rybolovu:
chobotnica2.54
krab3.0
garnát1,0
krilu0,69
mušle0.58
morská kapusta0.40
Granulárny kaviár jesetera1,52
Pollock srnec0.70

Rastlinné výrobky

Najvyšší obsah vitamínu B3 v sušených hubách z prasiat. Vysoká koncentrácia vitamínu v lisovaných kvasniciach. Avšak ich doplnenie nedostatkom niacínu sa neodporúča. Môžete spôsobiť rozvoj dny.

Bohaté na vitamín PP, celozrnná múka, pohánka, mandle.

ProduktyObsah niacínu v 100 g produktu (mg)
obilniny:
krupica1.20
pohánkové jadro4.19
ryža1,6
proso1.55
ovsená múka1.10
ovsené vločky "Hercules"1,0
ovsená múka0.7
jačmeň perlový2.0
jačmeň2,74
kukurica1.10
hrach2,37
fazuľa2.10
šošovka1.80
sója2.20
Pšeničná múka:
najvyššia známka1.20
prvá trieda2.20
druhý stupeň4,55
chlieb:
raž0,67
pšenica0,92 -4,0
bochník1,57
droždie11,4
orechy:
mandle4.0
lieskový orech2.0
vlašské orechy1,0
Med0.20
Mliečna čokoláda0.50
Kakaový prášok1.80
Halva tahini2.20
zelenina:
Baklažán, cuketa0.60
kvaka1.05
zelený hrášok2.0
skorá biela kapusta0.34
neskorá kapusta0,74
Ružičkový kel, petržlen0.70
kapusta kapusty0,90
zemiaky1.30
perie0.30
pór, fazuľové struky0.50
Mrkva, paprika, koreň petržlenu1,0
uhorky0,15 - 0,20
sladký zelený korenie, kôpor, špenát0.60
paštrnák0,94
reďkovka rebarbora0.10
reďkev0.25
šalát0,65
Repa, cesnakové cibule0.20
zelerový koreň0.85
zeler zeler0.42
paradajky0,53
chren0.40
divoký cesnak0,47
melóny:
vodný melón0,24
melón0.40
tekvica0.50
ovocie:
Marhuľa, broskyne0.70
Ananás, pomaranč, mandarinka0.20
Banánová slivka0.60
čerešňa, granátové jablko, sladká čerešňa0.40
Hruška citrón0.10
figy0.50
chokeberry, zimné jablká0.30
datľa0,80
letné jablká, grapefruit0,23
jahody:
hrozno, jahody, biely ríbezle0.30
brusnica0.15
egreše0.25
maliny, šípky0.60
rakytník rešetliakový0.36
Červený ríbezle0.20
huby:
biela čerstvá5,0
sušená biela40.40
čerstvé šampiňóny4.80
čerstvý niggas2.22

Predávkovanie a vedľajšie účinky

S veľkým príjmom vitamínu s výrobkami sa v tele nehromadí. Niacín sa ľahko vylučuje do pečene..

Pri vysokej dávke syntetického vitamínu PP zavedeného počas liečby nemusí byť pečeň schopná zvládnuť. To vedie k rozvoju reverzibilnej rovnováhy (nadmerná akumulácia tuku v pečeňových bunkách).

Užívanie dávky kyseliny nikotínovej B3 viac ako 2 500 mg za deň môže spôsobiť prudké zníženie krvného tlaku, závraty. Dlhodobé používanie vysokých dávok vyvoláva vznik rakoviny žalúdka, dysfunkciu pečene.

Vitamín sa podieľa na syntéze stopových prvkov dôležitých pre človeka, iných vitamínov. Príjem vitamínu B3 (PP) je dôležitý pri prevencii chorôb kože, čriev a nervového systému. Pomocou tabuliek obsahu niacínu vo výrobkoch si môžete pripraviť primeranú stravu.

Vitamín B3 (PP, kyselina nikotínová, niacín): na čo slúži, pre čo výrobky obsahujú prípravky

Vitamín B3 je molekula potrebná na oxidačné a redukčné reakcie. V medicíne sa nazýva vitamín PP, niacín. Nazýva sa tiež kyselina nikotínová. Látka sa podieľa na produkcii enzýmov, tukov, metabolizmu uhľohydrátov. Kyselina nikotínová vyrábaná priemyselne sa používa na liečenie mnohých chorôb. Zlúčenina je prítomná v mnohých potravinách (hnedý chlieb, mango, fazuľa, vnútornosti).

Vitamín B3 objavil v roku 1867 vedec Huber z Nemecka. Vitamín PP sa získal oxidáciou nikotínu extrahovaného z tabaku. Po dlhú dobu sa nepredpokladalo, že táto látka má vlastnosti vitamínu, ale neskôr sa ukázalo, že zlúčenina je účinná v boji proti pellagra, ktorá postihla jedincov na kukuričnej strave. Ako sa ukázalo, v kukurici je kyselina nikotínová vo forme, ktorú neabsorbuje ľudské telo. To vyvolalo vážne ochorenie..

Existujú dva typy molekúl: nikotínamid, kyselina nikotínová. Koenzýmové formy vitamínu B3: nikotínamid adenín dinukleotid, nikotínamid adenín dinukleotid fosfát. Skrátené mená: NAD, NADF.

Na čo je vitamín B3?

Je známe, prečo telo potrebuje vitamín B3: reguluje nervový systém, riadi oxidačné reakcie a znižuje obsah škodlivého cholesterolu v obehovom systéme. Kyselina nikotínová sa predpisuje ako súčasť komplexnej liečby schizofrénie.

Nebude zbytočné vedieť, prečo je vitamín PP užitočný.

  • Táto látka aktivuje imunitný systém, inhibuje zápalové procesy a pomáha liečiť infekčné choroby..
  • Pod jeho vplyvom sa zrak stáva ostrejším, tráviace procesy sa stabilizujú, rovnováha mikroflóry v tráviacom trakte je obnovená.
  • Niacín inhibuje rozvoj malígnych buniek, zabraňuje kŕčovým žilám, spomaľuje starnutie tkanív a čistí telo toxínov.
  • Získanie dostatočného množstva kyseliny nikotínovej minimalizuje riziko infarktu, mozgovej príhody, migrény.
  • Výhody vitamínu PP pre centrálny nervový systém, srdce a krvné cievy boli stanovené. Ak osoba podstúpila chirurgický zákrok, látka zabráni komplikáciám.
  • Normalizuje acidobázickú rovnováhu, prispieva k liečbe gastritídy, vredov, zlepšuje stráviteľnosť rôznych prvkov obsiahnutých v potravinách. Schopnosť niacínu chrániť gastrointestinálny trakt pred agresívnymi faktormi, liečiť telo pečeňovými ochoreniami.
  • Ženy aj muži musia vedieť o niacíne (čo je to vitamín, čo je prítomné). Pozitívne ovplyvňuje ženské hormonálne pozadie, zlepšuje reprodukčnú funkciu, stimuluje sexuálnu túžbu, zlepšuje erekciu..
  • Niacín tónuje, bojuje s baktériami, stimuluje regeneráciu tkanív, hojenie rán.
  • Pomáha udržiavať zdravie slizníc, podieľa sa na tvorbe hemoglobínu, rozširuje krvné cievy, zabraňuje krvácaniu..
  • Vitamín PP v tabletách sa odporúča, ak sa osoba trpí dnou, aterosklerózou, stala obeťou zvýšeného fyzického, nervového stresu, vyčerpania..
  • Pri neurologických poruchách niacín zmierňuje príznaky (až do úplného vymiznutia). Ak osoba utrpěla mozgovú príhodu, táto látka pomáha obnoviť neuróny spojov, čím sa znižuje závažnosť komplikácií a následky krvácania. Pri hypertenzii obnovuje cievnu aktivitu a zabraňuje kríze. Vďaka schopnosti znižovať viskozitu krvi je indikovaný na tromboflebitídu, trombózu.
  • Vedieť, v čom je vitamín B3, stojí za to pre ľudí s nadváhou. Stimuluje produkciu energie z lipidov, zjednodušuje boj proti kilogramom..
  • Vitamín PP je užitočný pre deti pre normálny, plnohodnotný vývoj tela. Zabraňuje odchýlkam, uľahčuje liečbu chorôb. Primeraný príjem látok s jedlom a doplnkovými komplexmi zabezpečuje normálne fungovanie centrálneho nervového systému.
  • Výhody vitamínu B3 na tvár, pokožku, nechty a vlasy boli stanovené. Látka spomaľuje proces starnutia, umožňuje vám dlhšie uchovať prirodzenú krásu. Postupy, pri ktorých sa niacín vyhladzuje, zvlhčuje pokožku, dokonca aj odtieň.
  • Vitamín PP na vlasy sa používa v kurzoch. Jeden program vyžaduje 30 ampúl. Roztok sa distribuuje cez pokožku hlavy, počínajúc chrámami a pohybuje sa pozdĺž vlasovej línie. Pri jednom postupe použite jednu ampulku. Predumývajte si vlasy, odstraňujte mastnotu, prach. Nepoužívajte silikónové šampóny, ktoré vytvárajú nepreniknuteľnú bariéru. Ak po nanesení niacínu koža olúpa, uschne, liek sa pre ďalšie opatrenia zriedi vodou v rovnakých pomeroch. Voda môžete nahradiť šťavou z aloe.

Funkcie vitamínu PP

  • metabolické zrýchlenie;
  • stimulácia metabolizmu kyslíka v tkanivách;
  • vazodilatácia.

Ľudia s cukrovkou vedia, čo je kyselina vitamín nikotínová, pretože látka sa osvedčila v komplexnej liečbe. Jedinci, ktorí dostávajú liek, potrebujú menšie množstvo inzulínu. Zistilo sa, že strava obohatená o zložku spomaľuje deštruktívne procesy v pankrease.

Denný príjem vitamínu B3

  • do veku šiestich mesiacov - 2 mg;
  • do jedného roku - 6 mg;
  • do 3 rokov - 8 mg;
  • do 8 rokov - 10 mg;
  • do 13 rokov - 12 mg;
  • staršie ako 13 rokov - 20 mg;
  • pri nosení dieťaťa laktácia - 25 mg.

Nedostatok vitamínu PP

Ťažký nedostatok vitamínu B3 vedie k pellagra. Nedostatok niacínu sa prejavuje:

  • nepredvídateľné bolesti hlavy bez zjavného dôvodu;
  • fyzická impotencia;
  • chronická zápcha;
  • duševné problémy;
  • kožné vredy;
  • poruchy spánku;
  • chvenie rúk a nôh;
  • zlý tráviaci trakt;
  • nedostatok chuti do jedla;
  • zhoršenie imunitnej obrany tela.

Znaky nedostatku vitamínu B3 sa môžu objaviť v dôsledku nadmerného používania antibiotík, cukru, sódy - tieto látky zhoršujú schopnosť tela absorbovať niacín. Jeho nedostatok sprevádza najprísnejšie diétne programy..

Medzi príznaky nedostatku vitamínu B3 patrí:

  • zlá pamäť;
  • zlé trávenie;
  • vzhľad vekových škvŕn;
  • neuralgia.

Pri hypovitaminóze je pokožka drsná, suchá, boľavá. Pretože biologické úlohy vitamínu PP sú početné, nie je možné presne predpovedať, ktorý príznak sa porucha začne prejavovať. Priebeh každého prípadu je individuálny. Ako prvé si všimnite mierne prejavy, postupne sa stav tela zhoršuje.

To je zvláštne! Znaky nedostatku niacínu sa zaznamenali u 13% ľudí vo veku 60 rokov+.

Nadbytok vitamínu PP

Pri užívaní nadhodnotenej dávky liekov je možná hypervitaminóza. To sa zvyčajne pozoruje na pozadí nadmernej spotreby biologických prísad. Prebytok sa prejavuje:

  • nevoľnosť
  • zvracanie
  • zmätené vedomie;
  • zníženie tlaku;
  • začervenanie kože;
  • zrakové postihnutie;
  • paréza končatín;
  • žihľavka;
  • porušenie frekvencie, rytmu srdcového rytmu;
  • strata sluchu;
  • opuch sietnice.

Na pozadí nadmerného nadbytku to znie v ušiach a bolesti hlavy. Ak sa vitamín PP v ampulkách užíva vo veľmi vysokých dávkach, môže dôjsť k strate vedomia.

Dôležité! Pacient musí byť položený, dať dostatočný nápoj a otvoriť okná, zabezpečujúce prívod kyslíka. Ak sú príznaky mierne, nemusíte zavolať lekára. S vážnymi dôsledkami, zmäteným vedomím sa vyžaduje pomoc záchranného tímu.

Pri dlhodobom nadmernom používaní kyseliny nikotínovej je vedľajším účinkom dystrofia pečene. Keď je dávka intravenózneho liečiva prekročená, tlak klesá.

To je zvláštne! Prebytok vitamínu PP nie je možný, ak niacín vstupuje do tela iba s jedlom, pretože látka sa rozpustí vo vode a rýchlo sa vylučuje obličkami..

Aké potraviny obsahujú kyselinu nikotínovú?

Vitamín B3 nájdený v:

Losos, ružový losos a tuniak sú obzvlášť bohaté na ryby. Medzi vtákmi by ste mali venovať pozornosť moriakom. Najužitočnejšie droby - obličky, pečeň.

Niacín sa nachádza v rastlinných potravinách:

Vďaka svojmu zloženiu sa vitamín PP z strukovín lepšie vstrebáva ako v obilninách..

Tabuľka obsahu vitamínu B3 na 100 g jedla

názovNiacín, mg
Pivovarské droždie36,2
Kuracie mäso10
Konzervovaný losos7.2
Hovädzie mäso4,5
obilnina19.2
Zemiak2-3,5
Sušené marhule3.3
otruby19.2
pečeňdvadsať
mandle4.6
burský oriešok16,2
Hrach3
Morčacie mäso8
Sušené broskyne5,4
šošovka2.2
Hovädzí jazyk5
Sušená treskajedenásť
oblička8
Srdce8
Sušené slivky1.7
teľacie6.5

Vedci, ktorí zistili, ktoré potraviny obsahujú vitamín PP, našli svoju prítomnosť vo všetkých potravinách bohatých na ďalšie zlúčeniny skupiny B. Na zlepšenie stravovania je rozumné zahrnúť slnečnicové semienka, arašidy.

Nerafinované obilniny sú ďalším zdrojom prospešných zlúčenín. Odborníci na výživu odporúčajú diverzifikáciu jedálneho lístka s obilninami z nerozdrvených obilnín, konzumujú klíčiace zrno, strukoviny, huby. Vedia, kde je obsiahnuté najvyššie množstvo vitamínu B3, vytvárajú zdravú stravu.

To je zvláštne! Ženy trpia nedostatkom niacínu častejšie ako muži.

Kyseliny nikotínové

Podľa pokynov sa vitamín PP používa po konzultácii s lekárom. V predaji sú fondy:

  • nikotínamid;
  • niacínamid;
  • Enduracín v tabletkách s predĺženým uvoľňovaním;
  • Nicoverin;
  • niacín.

Populárne lieky:

  • Kyselina nikotínová;
  • Niacín od Solgaru;
  • Natures's Niacin Way;
  • Niacínamid od Now Foods;
  • Niacin Double Strength from Now Foods;

Najlepšie injekčné lieky:

  • Niacín na vlasy od RENEWAL;
  • Niacín - VIAL od Alvils;
  • Kyselina nikotínová SOLOpharm od Groteks.

Lieky sa používajú iba podľa pokynov lekára. Užívanie doplnkov na vlastnú päsť sa neodporúča. Trvanie kurzu, optimálne dávkovanie, vhodná forma liečiva je stanovená odborníkom podľa výsledkov vyšetrenia.

Indikácie na použitie kyseliny nikotínovej

  • riziko vzniku pellagra, hypovitaminózy kyseliny nikotínovej;
  • pellagra;
  • ateroskleróza;
  • arteriálna nedostatočnosť 1-3 úrovne;
  • vysoké krvné lipidy;
  • vaskulárny spazmus;
  • encefalopatia;
  • cardiosclerosis;
  • angina pectoris;
  • infarkt myokardu;
  • neuritis;
  • kožné vredy, sliznice;
  • zvýšená zrážanlivosť krvi;
  • choroby gastrointestinálneho traktu;
  • časté, dlhotrvajúce infekcie;
  • ochorenie pečene
  • Hartnupova choroba;
  • otrava.

Na to, aby sme vedeli, ako užívať vitamín B3, by mali byť osoby trpiace hyperlipidémiou, ktoré sú náchylné na ischemickú chorobu srdca. Ak sa rana nezahojí dlhšiu dobu, predpíše sa niacín ako súčasť komplexnej liečby.

Ako užívať kyselinu nikotínovú

Vitamín B3 si môžete kúpiť v ampulkách, tabletách. Trvanie liečby, dávka je stanovená lekárom, na základe diagnózy.

Kyselina nikotínová v ampulkách

Injekčný roztok sa podáva:

Intravenózne injekcie sa uskutočňujú pomaly a prúdom. Ak chcete postup, nezabudnite prísť do ošetrovacej miestnosti kliniky. Zohľadnite riziko závažnej alergickej reakcie. Injekcie pod kožu, do svalu môžu byť umiestnené doma, pretože sú bolestivé. Na intramuskulárne injekcie sú vhodné:

  • horná vonkajšia štvrtina zadku;
  • horná vonkajšia tretina ramena;
  • predná horná stehenná rovina;
  • predná brušná stena.

Pri pellagra, hypovitaminóze, dospelí vstrekujú 50 mg lieku do žily, dvakrát toľko do svalu. Frekvencia - 1 - 2-krát denne. Trvanie - 10 - 15 dní.

Pri mŕtvici sa liek vstrekne do žily 0,1 až 0,5 g.

Niacínové tablety

Tablety sa užívajú po jedle, vypijú sa studenou vodou a prehltnú sa celé..

Povolené sú iba prášky pre deti.

Normy menovania

  • Aby sa zabránilo pellagra, užívať hypovitaminóza 12,5-25 mg denne. Deti sú zobrazené 5-25 mg. S pellagra sa dospelí dostávajú 0,1 g liečiva 3-4 krát denne, pre deti 2-3 krát 12,5-50 mg. Trvanie kurzu - 15-20 dní.
  • Pri ateroskleróze užívajte 2 až 3 g denne, rozdelených na 2 až 4 dávky.
  • Pri hyperlipidémii sa prvý týždeň užíva 0,5 g denne, potom sa dávka zdvojnásobí, po ďalšom týždni sa zvýši na tri dávky po 0,5 g. Trvanie kurzu je až 3 mesiace. Po mesačnej pauze je opakovanie povolené.
  • V prípade nebezpečenstva kardiovaskulárneho ochorenia užite 0,5 - 1 g lieku.
  • Pri iných diagnózach sú dospelí predpisovaní 20 - 50 mg 2 - 3-krát denne; deti - toľko ako polovica.

Elektroforéza kyseliny nikotínovej

Táto technika sa používa na liečenie osteochondrózy. Počas tohto postupu sa kyselina mliečna, ktorá vyvoláva bolesť, opuchy kĺbov, rýchlo vylučuje. Účinná látka sa dodáva do chorých oblastí tela a presne pôsobí na požadované miesto. Účinok sa dosiahne rýchlo, po prvom sedení pacient cíti úľavu. Na pozadí elektroforézy s niacínom fungujú iné lieky predpísané pacientovi lepšie.

Pre postup s použitím 1% roztoku. Postupy sa vykonávajú denne. Kurz - 10 podujatí. Po prestávke sa liečba opakuje, aby sa zabránilo exacerbácii.

záver

Vitamín B3 je látka prítomná v tele každého zdravého človeka. Normálne sa dodáva s jedlom. V prípade nedostatočného nasýtenia potravín by sa mala strava doplniť po konzultácii s lekárom o biologicky aktívne prísady. Hypovitaminóza vedie k závažným následkom až do pellagra. Potreba niacínu sa zvyšuje počas tehotenstva, laktácie. Správne navrhnutá strava a primerané používanie doplnkových látok zabraňuje týmto problémom, pomáha udržiavať zdravie, krásu.

Niacín (niacín) v potravinách

Je nesmierne ťažké preceňovať hodnotu vitamínu B3, ktorý sa mimochodom nazýva aj vitamín PP, kyselina nikotínová a niacín. Tento dôležitý prvok, získaný späť v roku 1867, sa podieľa na mnohých biochemických procesoch, čo vysvetľuje jeho význam pri liečbe rôznych chorôb, ako aj pri odstraňovaní kozmetických problémov. V tomto článku budeme diskutovať o tom, čo je kyselina nikotínová (v zozname uvádzame príslušné produkty), ale najprv sa budeme venovať jej jedinečným vlastnostiam. Prečo je vitamín PP užitočný?

  • Všeobecne sa uznáva, že kyselina nikotínová normalizuje cholesterol. Mnohé vedecké štúdie potvrdzujú, že niacín pomáha znižovať triglyceridy..
  • Vitamín B3 sa používa na liečbu cukrovky. Látka, na ktorú sa kyselina nikotínová premieňa na ľudské telo - nikotínamid - zvyšuje účinnosť niektorých liekov používaných na kontrolu cukrovky. Pacienti môžu lepšie kontrolovať hladinu cukru v krvi.
  • Kyselina nikotínová sa používa na zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb. Je to spôsobené skutočnosťou, že látka hrá dôležitú úlohu pri tvorbe histamínu, ktorý zlepšuje krvný obeh v tele. Užívanie niacínu sa odporúča ľuďom trpiacim na kardiovaskulárny systém, najmä tým, ktorí prekonali srdcový infarkt. Použitie kyseliny nikotínovej môže znížiť riziko vzniku aterosklerózy.
  • Vedci dokázali, že používanie vitamínu PP môže znížiť riziko ochorení spojených s patologickými zmenami v mozgu súvisiacimi s vekom. Takže použitie niacínu môže zabrániť rozvoju Alzheimerovej choroby. Nedostatok vitamínu v tele môže spôsobiť zhoršenie normálnej funkcie mozgu. V skupine so zvláštnym rizikom sú starší ľudia. Pre nich je nedostatok vitamínu B3 spojený s migrénami, problémami s pamäťou.
  • Kyselina nikotínová alebo skôr už spomínaný nikotínamid sa predpisuje pri liečbe pellagra (ochorenie spôsobené dlhodobou podvýživou). Zaujímavým faktom je, že skratka PP od názvu vitamínu znamená „Pellagra Preventive“, čo doslova znamená „varovné pellagra“..
  • Ukázalo sa, že nikotínamid je účinný v boji proti artróze a artritíde. Látka zvyšuje pohyblivosť kĺbov, znižuje bolesť a opuch.
  • Pomocou vitamínu B3 je možné zmierniť zápal kože, sčervenanie a podráždenie. Kyselina nikotínová sa preto používa na liečbu akné, predpisuje príjem vitamínu ako doplnok výživy alebo predpisuje použitie vonkajšej masti..
  • Vďaka svojej schopnosti rozširovať periférne krvné cievy, zvyšovať prietok krvi, zlepšovať metabolické procesy v tkanivách, vitamín PP „hibernuje“ vlasové folikuly, čo zase stimuluje rast a posilnenie vlasov. Kyselina nikotínová okrem toho pomáha udržiavať normálnu pigmentáciu vlasov, čo znižuje riziko predčasných sivých vlasov. Vitamín B3 sa účinne vyrovnáva s problémom stenčenej, stratenej sily a lesku. S jeho pomocou je možné vrátiť sa k objemu vlasov, hustote, hodvábu. Pri aplikácii kyseliny nikotínovej na pokožku hlavy sa môže objaviť pocit mierneho brnenia a začervenania. Slúži ako dôkaz, že látka zvyšuje mikrocirkuláciu a aktivuje subkutánny prietok krvi..

Čo obsahuje kyselina nikotínová: Zoznam základných výrobkov.

Je potrebné si uvedomiť, že táto látka je súčasťou mnohých potravín, ktoré sa každý deň objavujú na našom stole. Ak však potrebujete zvýšiť množstvo spotrebovaného vitamínu, venujte pozornosť nasledujúcim výrobkom obsahujúcim kyselinu nikotínovú.
Medzi hlavné zdroje rastlinného pôvodu patria arašidy, mrkva, koreň lopúcha, zemiaky, zelený hrášok, huby, kapusta kapusty, pohánka, fazuľa, slnečnicové semienka, avokádo, šošovka, brokolica, paradajky, dáta.

Kyselina nikotínová sa nachádza aj v živočíšnych výrobkoch: hovädzia pečeň, kuracie prsia, jahňacie mäso, morčacie mäso, syr, losos, tuniak, vajcia, mlieko. Bude užitočné používať ražný chlieb, ale, samozrejme, v primeranom rozsahu jablkové, paradajkové a hroznové šťavy. Pri varení výrobkov obsahujúcich kyselinu nikotínovú sa môžete bezpečne tepelne ošetriť - vitamín je odolný voči teplu. Pritom sa stráca iba asi 20% prospešných vlastností látky. Vitamín a účinky kyslého prostredia nie sú prakticky hrozné. Kyselina nikotínová obsiahnutá vo vyššie uvedených výrobkoch je vo vode rozpustný vitamín. Nezhromažďuje sa v tele, čo znamená, že ho musíte neustále zavádzať do svojho stravovania.
Denný príjem vitamínu B3 pre dospelého je v rozmedzí 17 - 28 mg. Deklarovaná norma by sa však mala počas tehotenstva zvýšiť, v prípade zhoršenia chorôb, pri dlhodobom používaní liekov. Vysokú dávku niacínu môžu tiež používať ľudia, ktorí sa profesionálne venujú športu.

Príznaky nedostatku vitamínu PP v tele Pochopte, že vo vašom tele chýba kyselina nikotínová z nasledujúcich príznakov:

  • Zníženie pracovnej kapacity, rýchla únava.
  • Podráždenosť;
  • letargia;
  • Suchosť, bledý odtieň kože;
  • Porušenie zažívacieho traktu;
  • Svrbivá pokožka;
  • Apatia, nespavosť;
  • Strata chuti do jedla;
  • nevoľnosť;
  • Nedostatočná koordinácia pohybov.

Je veľmi ťažké dosiahnuť predávkovanie vitamínom - je potrebné desaťkrát prekročiť dennú normu. Výsledkom prebytku kyseliny nikotínovej v tele je ostrá hypervitaminóza, ktorá je sprevádzaná nasledujúcimi príznakmi:

  • Nevoľnosť, vracanie;
  • Bolesť hlavy, závraty, mdloby;
  • Hnačka;
  • Necitlivosť v končatinách;
  • Bolesť svalov;
  • Akútne záchvaty gastritídy, vredy;
  • Prudký pokles krvného tlaku;
  • Kožná vyrážka, svrbenie.

Nikotínové výrobky

Nikotín sa nachádza nielen v cigaretách, ale aj v mnohých potravinárskych výrobkoch. Nikotín konzumuje aj ten najznámejší oponent fajčenia. Kyselina nikotínová je okrem toho nevyhnutná pre fungovanie tela. Časopis Chastnosti.com vám povie, kde je nikotín, okrem cigariet, a prečo ho telo potrebuje.

Hlavné funkcie kyseliny nikotínovej

Niacín alebo B3 je vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa nachádza v mnohých potravinách. B3 sa nachádza v živočíšnych a rastlinných výrobkoch. Ak rastlinné výrobky obsahujú kyselinu nikotínovú, potom zviera obsahuje niacín. Z hľadiska svojich vlastností sú tieto dva prvky podobné..

Telo potrebuje B3 počas intenzívnej fyzickej námahy, tehotenstva a v horúcom podnebí. Niacín má priamy vplyv na fungovanie pankreasu a žalúdka a kyselina nikotínová je potrebná pre nervový systém a srdce. Je zodpovedná za stav čriev, videnie, prietok krvi, tlak a videnie. B3 chráni telo pred voľnými radikálmi a rakovinovými bunkami.

Deficit B3 alebo kyseliny nikotínovej sa najčastejšie prejavuje zlyhaním nervového systému. Človek sa stáva podráždeným, trpí nespavosťou, bolesťami hlavy, znížením chuti do jedla a znížením telesnej hmotnosti. Existuje určitá bledosť pokožky, búšenie srdca a časté prechladnutia. Dlhodobý nedostatok kyseliny nikotínovej je veľmi nebezpečný, pretože môže spôsobiť ochorenie pellagra. Prebytok B3 môže spôsobiť mdloby a svrbenie. Pri správnej výžive je nedostatok vitamínu B3 veľmi zriedkavý. Vitamín B3 sa však v starobe zle vstrebáva..

Výrobky obsahujúce kyselinu nikotínovú

Kyselina nikotínová je prítomná v malom množstve v mnohých potravinách. Nachádza sa v mliečnych výrobkoch, rybách a mäse. Časopis Chastnosti.com predstavuje potraviny bohaté na vitamín B3.

  • Pečeň. Bravčová pečeň obsahuje asi 30 mg na 100 g vitamínu B3. V hovädzej pečeni je percento kyseliny nikotínovej mierne nižšie. Tieto droby však tiež obsahujú vysoké koncentrácie vitamínu A, ktorých nadbytok môže poškodiť organizmus. Preto by sa vnútornosti nemali konzumovať viac ako raz týždenne..
  • Peanut. Orechy sú bohaté na vitamíny B a kyselina nikotínová nie je výnimkou. Na sto gramov arašidov asi 17 mg B3. Arašidy navyše obsahujú vysoké percento kyseliny listovej, ktorá je potrebná počas tehotenstva..
  • Zelenina. Zelenina bohatá na kyselinu nikotínovú patrí zemiaky, kapusta, mrkva, paradajky, špargľa a zeler. Kyselina nikotínová v kukurici.
  • Ovocie. Niacín sa zriedka vyskytuje v ovocí. Je bohatá na melón, banán, maliny a mango..
  • Huby. Huby ako šampiňóny a huby obsahujú pomerne vysoké percento B3.
  • Ryby. Ryby bohaté na kyselinu nikotínovú zahŕňajú tuniaka, lososa a halibuta. Je však potrebné pochopiť, že tieto odrody rýb často obsahujú vysoké percento ortuti, čo je pre človeka nebezpečné..

Tabuľka kyseliny nikotínovej

Meno ProduktuObsah kyseliny nikotínovej, mg
pečeňasi 6 mg
hríb2,8
Hrach2.1
šampiňóny2
burský oriešok1.8
fazuľa1,2
Pšenica1,1
lieskový orech1,1
pistácie1,1
Jačmenné krupice0.7

Nedostatok kyseliny nikotínovej je veľmi zriedkavý výskyt. Túto položku môžete získať z mnohých potravinárskych výrobkov. Kyselina nikotínová je odolná voči vonkajším vplyvom a rýchlo sa absorbuje v tele..

Vitamín pp (kyselina nikotínová) v potravinách

PP je vitamín, ktorý mnohí ľudia poznajú ako kyselina nikotínová, B3, niacín alebo nikotínamid. Táto látka je jednoducho nevyhnutná pre ľudské telo. Napokon, vitamín má dosť silný liečivý účinok. V tradičnej medicíne sa látka prirovnáva k lieku.

Opis látky

Vitamín PP obsahuje niekoľko derivátov: kyselina nikotínová a nikotínamid. Tieto látky majú aktívnu formu..

Podľa mnohých odborníkov je kyselina nikotínová podľa odborníkov účinným liekom, ktorý vám umožňuje regulovať hladinu cholesterolu v krvi.

Tento aktívny prípravok vitamínu PP neutralizuje infarkty a predlžuje tak ľudský život.

Stojí za zmienku, že kyselina nikotínová je v tele syntetizovaná a akumuluje sa. Tieto procesy prebiehajú za účasti tryptofánu. Jedna aminokyselina však nestačí na jej produkciu. Vyžaduje tiež určité množstvo bielkovín živočíšneho pôvodu..

Aké sú funkcie vitamínu PP

Ľudský tráviaci systém závisí od tohto vitamínu.

Vďaka aktívnej účasti látky na procesoch trávenia a asimilácie potravinových výrobkov, peristaltika, ako aj črevná motilita, významne zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu: pankreas, pečeň a sekrécia žalúdočnej šťavy. Je potrebné poznamenať, že vitamín PP má protizápalové účinky..

Je ťažké si predstaviť normálne fungovanie hormonálneho systému, ako aj jeho žliaz bez tejto látky. Vitamín PP je obsiahnutý v mnohých potravinách. Mali by byť súčasťou vašej každodennej stravy..

Keď použijete dennú normu vitamínu, vytvára sa dostatočné množstvo inzulínu, kortizónu, tyroxínu, estrogénu, testosterónu a progesterónu..

Komponent sa okrem toho podieľa na mnohých dôležitých procesoch:

  • normalizácia metabolizmu lipidov;
  • rast tkanív;
  • zníženie hladiny cholesterolu v krvi;
  • priebeh kyslých zásad;
  • regenerácia;
  • tvorba červených krviniek a hemoglobínu;
  • premena cukru a tuku na energiu;
  • Tvorba molekuly ATP.

Vitamín PP je tiež užitočný, pretože pri dostatočnom množstve v tele sú záchvaty migrény oveľa ľahšie.

Použitie ako liek

Prečo sa vitamín PP nazýva liek? Načo to je? Toto je jediná látka z vitamínov, ktorá je uznávaná ako liek. Okrem toho sa hypovitaminóza tejto zložky považuje za smrteľnú chorobu. Vitamín PP sám o sebe lieči takúto patológiu. Najčastejšie sa predpisuje ako nezávislý liek.

Iné lieky sa liečia takýmto liekom, medzi ktoré patria:

  • choroby spojené s prácou pečene: akútna alebo chronická hepatitída, cirhóza;
  • kŕče krvných ciev mozgu a končatín;
  • neuritis;
  • vysoký krvný cholesterol, ako aj ateroskleróza;
  • dlhodobé hojenie vnútorných a vonkajších vredov a rán;
  • infekčné choroby;
  • Harntupova choroba, malabsorpcia;
  • horúčka;
  • hypertyreóza;
  • rôzne nádory;
  • osteoartritída;
  • cukrovka.

Je potrebné poznamenať, že vitamín PP je nevyhnutný iba pre tehotné ženy. Najmä pre tých, ktorí prinášajú viac ako jedno ovocie. Pre dojčiace matky je tiež potrebná zložka vo zvýšenom množstve. Vo väčšine prípadov sa vitamín PP predpisuje tehotným ženám, ktoré sú závislé od drog alebo nikotínu.

Ako je nedostatok vitamínov

Obsah vitamínu PP v potrave vám umožňuje vyhnúť sa prudkej strate tejto zložky v tele. Pri nedostatočnej alebo nevyváženej výžive sa však vyskytuje nedostatok užitočnej látky. Tento jav je možné rozoznať nasledujúcimi znakmi:

  • pálenie záhy, nevoľnosť;
  • závraty;
  • znížená chuť do jedla;
  • zápach z úst;
  • bolesť ďasien;
  • hnačka a iné poruchy tráviaceho traktu;
  • svalová slabosť;
  • rýchla únava;
  • apatia a depresia;
  • nespavosť a podráždenosť;
  • bolesť hlavy;
  • strata orientácie, demencia;
  • suchosť a bledosť pokožky, dermatitída a peeling;
  • oslabená imunita, tachykardia, bolesť dolných a horných končatín.

Vitamín na vlasy

Odborníci odporúčajú používať vitamín PP na vlasy. Kyselina nikotínová je ideálna na starostlivosť o kučery..

Použitie takejto injekcie liečiva alebo orálne však neprináša pozitívny výsledok pri regenerácii vlasov. Na dosiahnutie stabilného účinku by sa mala použiť kyselina nikotínová v tekutej forme..

Roztok vitamínu sa jednoducho vtiera do vlasov. S touto zložkou existujú aj špeciálne masky na vlasy.

Pri lokálnom vystavení vitamínu PP sa pozoruje vazodilatácia, krvný obeh a transport stopových prvkov a kyslíka do koreňov..

Je potrebné poznamenať, že kyselina nikotínová urýchľuje proces obnovy buniek. To výrazne urýchľuje rast vlasov..

Vďaka tejto vlastnosti látky sa výrobky obsahujúce PP (vitamín) používajú na profylaxiu, ako aj na liečbu plešivosti..

Niacín môže ovplyvniť nielen vlasové folikuly, ale tiež aktívne ovplyvniť proces výroby pigmentu. Z tohto dôvodu sa proces odfarbovania prameňov - sivosť spomaľuje. Okrem toho vitamín robí vlasy krajšími a lesklejšími..

V ktorých výrobkoch je zložka

Kde hľadať vitamín PP? V ktorých produktoch sa nachádza? Takáto látka sa nachádza takmer vo všetkom. Výrobky s vysokým obsahom tejto zložky sú živočíšneho aj rastlinného pôvodu. Mali by sa konzumovať denne..

Čo obsahuje vitamín PP? Kde je obsiahnutá látka? Najväčšie množstvo vitamínu PP je prítomné v živočíšnych produktoch. Patria sem: mlieko, vajcia, ryby, obličky, bravčové mäso, syr, hovädzia pečeň, hydina.

Pri výbere produktov by ste mali zvážiť niektoré nuansy. Väčšina vitamínu PP sa vyskytuje v chobotnici, makreli, sardínoch, lososoch chum, stavridy, lososoch, tuniakoch a šťukách. Pokiaľ ide o hydinu, je lepšie si kúpiť morčacie, husacie alebo kuracie mäso.

Pokiaľ ide o výrobky rastlinného pôvodu, mali by sa konzumovať obilniny, sadenice pšenice, droždie, kukuričná múka, dáta, strukoviny, paradajky, orechy (pistácie, kešu kešu, píniové oriešky, arašidy), brokolica, zemiaky, mrkva, aby sa doplnil vitamín PP v tele..

Užitočná látka sa nachádza aj v bylinkách. Najviac vitamínu PP v púpavách, ovse, petržlenovej vani, mulleíne, žihľave, semenách fenikla, sennom senovka gréckom, očko, chmeľ, presličky, ženšen, mäta pieporná, harmanček, listy maliny, gerbil, cayenne pepper, červený ďatelina, catnip, catnip, catnip, lucerna, korene lopúcha, šalvia a šťaveľa.

Sú všetky produkty rovnaké?

Je potrebné poznamenať, že obsah vitamínu PP v potravinách nie je rovnaký. Všetko záleží na forme, v ktorej je látka prítomná. Napríklad strukoviny obsahujú vitamín PP, ktorý sa v tele ľahko vstrebáva..

Pokiaľ ide o kukuricu a obilniny, látka obsiahnutá v týchto výrobkoch má závažnú formu. Je zle absorbovaný..

Z tohto dôvodu sa v krajinách, kde sa kukurica považuje za hlavný zdroj výživy, často vyskytujú choroby spojené s nedostatkom vitamínu PP..

Koľko jesť za deň

Aby ste sa vyhli nedostatku vitamínu PP, musíte ho konzumovať denne. Telo má dostať najmenej 20 mg látky počas dňa.

Pokiaľ ide o denný príspevok pre deti, mal by byť od 6 do 21 mg. Všetko záleží na veku. Počas obdobia aktívneho rastu tela je u mladých mužov potrebné zvýšené množstvo vitamínu PP.

Potreba tejto zložky sa zvyšuje so zvýšenou nervovou a fyzickou námahou..

Ženy počas dojčenia, ako aj počas tehotenstva, majú konzumovať približne 25 mg vitamínu PP počas dňa.

Stáva sa predávkovanie

Spolu s jedlom sa absorbuje asi 20% vitamínu PP. Ak používate kyselinu nikotínovú bez náležitého odborného poradenstva, môže sa vyskytnúť hypervitaminóza. Tento stav môžete určiť podľa nasledujúcich príznakov:

  • vyrážka a svrbenie;
  • znecitlivenie končatín;
  • mdloby a závraty;
  • arytmia a stmavnutie očí;
  • nevoľnosť a zvracanie;
  • poníženie.

Ak existujú príznaky hypervitaminózy, musíte okamžite prestať užívať vitamín PP. Príznaky tohto stavu rýchlo vymiznú..

Ktorý vitamínový komplex si vybrať

Vitamín PP - kyselina nikotínová, ktorej použitie zlepšuje stav tela. Pri akútnom nedostatku tejto zložky môže lekár predpísať komplex, ak nie je dostatok rastlinných a živočíšnych zdrojov. Na doplnenie rezerv vitamínu PP je možné predpísať:

  • Komplex AstrumVit - prípravok obsahuje minerály a vitamíny vrátane inozitolu, vanádu, vitamínov skupiny D a B, antioxidantov a tak ďalej.
  • Menofix - komplex navrhnutý na zlepšenie stavu ženského tela.
  • Transferový faktor „Kardio“ - liek, ktorý vám umožňuje udržiavať kardiovaskulárny systém.
  • "Diéta podpora" - spaľovanie tukov komplex vyrobený na základe prírodných zložiek.
  • "Astrum-Mammie" - komplex určený pre tehotné a dojčiace ženy.

Kto je kontraindikovaný pri používaní vitamínu PP

V niektorých prípadoch je prísne zakázané pitie PP (vitamínu). Niacín je kontraindikovaný v období exacerbácie niektorých chorôb bytových a komunálnych služieb: závažné poškodenie pečene, peptický vred dvanástnika a žalúdka.

Je tiež vhodné vzdať sa vitamínu PP tým, ktorí trpia dnou, ťažkou aterosklerózou a hypertenziou. Dôvodom kontraindikácie kyseliny nikotínovej je prítomnosť vysokého obsahu kyseliny močovej v krvi.

Ako vitamín interaguje s inými látkami

Aby sa lepšie absorboval PP (vitamín), odporúča sa kombinovať ho s vitamínmi skupiny F. Tieto látky sa nachádzajú v mäkkýšoch, čiernych ríbezloch, avokáde, klíčiacej pšenici, sóji, strukovinách, mandľách, vlašských orechoch, arašidoch, semenách, sušenom ovocí, ovsených vločkách, sleďoch., makrela a losos, rastlinné oleje.

Neodporúča sa kombinovať kyselinu nikotínovú s kyselinou askorbovou, horčíkom, meďou a železom. Najlepšie je používať vitamín PP v kombinácii s vitamínmi B6, B12, B1, B9. Tieto látky umožňujú rýchlu a ľahkú absorpciu kyseliny nikotínovej. Čo je dobré pre celé telo.

Vitamín PP a zdravé telo

Vitamín PP je zlúčenina, ktorá existuje v dvoch formách: kyselina nikotínová a nikotínamid. Je to jediný vitamín, ktorý sa v tradičnej medicíne akceptuje ako liek vďaka svojim zázračným vlastnostiam..

Hoci nikotínamid bol objavený a študovaný už dlhú dobu, jeho prospešné vlastnosti sa dozvedeli až v polovici 20. storočia. Tento vitamín je látka nevyhnutná pre ľudské telo..

V dôsledku názvu súhlásky sa spája kyselina nikotínová s nikotínom nachádzajúcim sa v tabakových výrobkoch..

Napriek podobnosti názvov tieto dve látky spolu nemajú nič spoločné, takže sa nemusíte báť, že vitamín PP môže telo poškodiť rovnako ako nikotín..

Chemici nazývajú kyselinu nikotínovú 3-pyridínkarboxylovú. Je to ľahký mikrokryštalický prášok bez charakteristického zápachu.

Neprodukuje sa v tele, preto sa získava fotolýzou derivátov pyridínu. Akonáhle je v tele, kyselina nikotínová sa premení na nikotínamid, ktorý reaguje s NAD a NADP.

  • V tele sa vitamín PP podieľa na metabolizme proteínov, lipidov, aminokyselín a purínov, podporuje dýchanie tkanív, pomáha rozkladať glykogén na glukózu v pečeni a tiež podporuje biosyntézu prospešných látok..
  • Normalizuje tiež množstvo mastných kyselín a cholesteridov v krvi..
  • Podporuje expanziu malých krvných ciev v mozgu, a tým zlepšuje mikrocirkuláciu krvi a tiež pôsobí proti nadmernému zrážaniu a zahusťovaniu krvných ciev..
  • Okrem toho má kyselina nikotínová detoxikačné vlastnosti..

Úloha vitamínu v tele

  1. Vďaka svojmu širokému spektru chemických vlastností hrá nikotínamid veľmi dôležitú úlohu pre ľudské telo..
  2. Kyselina nikotínová predovšetkým pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam tým, že nadmerne bráni zrážaniu krvi a vytvára krvné zrazeniny, ktoré blokujú krvné cievy..
  3. Niacín sa často predpisuje ako profylaxia u ľudí so srdcovými chorobami..

Podľa štatistík je pravdepodobnosť, že ľudia užívajúci tento vitamín prežijú po infarkte myokardu. A to všetko preto, že kyselina nikotínová okrem riedenia krvi rozširuje steny krvných ciev.

Vitamín PP tiež stabilizuje hladinu cholesterolu v krvi, znižuje koncentráciu škodlivého LDL cholesterolu vo vnútri tepien a zvyšuje koncentráciu prospešného HDL cholesterolu, ktorý pomáha čistiť obehový systém škodlivých látok.

V modernej medicíne ešte nebola objavená účinnejšia látka, ktorá reguluje lipoproteínovú aktivitu ako kyselina nikotínová..

Niacín vykonáva energetickú funkciu tým, že sa podieľa na syntéze energie z glukózy a tukov. Tón a vitalita celého organizmu závisí od prítomnosti tejto látky..

Okrem toho vitamín PP podporuje všetky energetické procesy v bunkách, z ktorých najdôležitejší je metabolizmus bielkovín..

Niacín má tiež regulačnú funkciu, t.j. Podieľa sa na tvorbe hormonálneho pozadia: tvorba estrogénu, progesterónu, testosterónu, inzulínu, kortizónu a tyroxínu. Pomáha tiež premieňať tuky na látky podobné hormónom - eikozanoidy.

Je schopný zmierniť zápal sliznice gastrointestinálneho traktu. Podieľa sa na vylučovaní žalúdočnej šťavy, a tým aj na najlepšom trávení potravy.

  • Nikotínamid pomáha znižovať bolesť kĺbov s artritídou a tiež zvyšuje ich pohyblivosť.
  • Vitamín PP hrá dôležitú úlohu v oxidačno-redukčných reakciách tela - podieľa sa na dýchaní buniek a tkanív..
  • Kyselina nikotínová je navyše schopná do istej miery neutralizovať jedy, ktoré vstupujú do nášho tela: toxíny a iné škodlivé látky..
  • Vitamín trochu pomáha imunitnému systému: dokáže zvládnuť mierne prejavy chrípky a SARS.

Má upokojujúci účinok: upokojuje sa silným nervovým a mentálnym stresom a stresom, zmierňuje stres a úzkosť, zlepšuje pozornosť a pamäť. Vedci si okrem toho všimli schopnosť brzdiť rozvoj schizofrénie.

Okrem toho, krása pokožky, nechtov a vlasov závisí od vitamínu PP.

Denná sadzba a indikácie pre použitie

Denný príjem kyseliny nikotínovej je:

Pre deti do troch rokov8 mg
Štyri až osem rokov10 mg
Deväť až trinásť12 mg
Pre mužov20 mg
Pre ženy20 mg
Počas tehotenstva a laktácie25 mg
S chorobou pellagramenovať 100 mg 2-4 krát denne
  1. .
  2. Video: „Čo je kyselina nikotínová a aké potraviny existujú?“

Známky nedostatku

Hypovitaminóza sa môže vyvinúť v dôsledku podvýživy alebo nedostatku produktov v potrave obsahujúcich kyselinu nikotínovú.

Okrem toho, aj keď tieto výrobky konzumujete, ak nie sú správne pripravené, až štyridsať percent nikotínamidu zmizne. Najlepšie je ich variť alebo smažiť, ale dusiť alebo piecť v rúre.

S nedostatkom vitamínu PP často dochádza:

  • Ostrá letargia, bezmocnosť, apatia, bez zjavnej fyzickej námahy;
  • Bolesť hlavy, migréna, závraty;
  • Nervozita, podráždenosť, strata spánku a chuť do jedla;
  • Suchosť a lúpanie kože;
  • Znížená imunita;
  • zápcha.

Najhorším dôsledkom hypovitaminózy je ochorenie pellagra.

Príznaky nástupu choroby:

  • pálenie záhy;
  • Prasknutá koža;
  • Opuch jazyka;
  • Červené škvrny na koži;
  • svrbenie.

Video: „Čo je Pellagra“

Indikácie pre použitie

Niacín je schopný vysporiadať sa s mnohými problémami ľudského tela.

Hlavné prípady, keď je predpísaný priebeh vitamínu:

  • pellagra;
  • Nesprávna výživa;
  • Chudnutie a chudnutie;
  • Gastroectomy
  • Hnačka;
  • Crohnova choroba;
  • hepatitída;
  • Cirhóza pečene;
  • Zhubné nádory;
  • schizofrénie;
  • stres;
  • Tehotenstvo a laktácia.

Zdroje vitamínu PP

Skutočne existuje veľa zdrojov kyseliny nikotínovej. Z celej rozmanitosti si môžete pripraviť celú stravu.

Živočíšne zdroje: hydinové mäso (kuracie, husacie, morčacie), rybie mäso (šťuka, tuniak, losos, stavridy, chum, sardinky, makrely, kalamáre), živočíšne mäso (hovädzie, králiky, teľacie pečene), ako aj mliečne výrobky a vajcia.

Rastlinné zdroje: orechy (arašidy, cédrové kešu, kešu, pistácie), obilniny (ovos, pšenica, pohánka), bylinky (šťaveľ, petržlen), bylinky (harmanček, chmeľ, praslička, lopúcha, mäta, ďatelina, žihľava).

Vitamínové a minerálne komplexy obsahujúce vitamín PP

Okrem živočíšnych a rastlinných zdrojov sa v niektorých prípadoch predpisujú špeciálne doplnky alebo komplexy na doplnenie obsahu vitamínov v tele:

  • Komplexné AstrumVit. Obsahuje antioxidanty, vitamíny B a D, vanád a inozitol. Obohatuje stravu vitamínmi a minerálmi.
  • Menofix. Komplex pre zdravie a krásu žien.
  • Transfer Factor Cardio. Komplex vitamínov a minerálov, ktoré podporujú kardiovaskulárny systém.
  • Podpora stravy. Komplex spaľovania tukov založený na prírodných zložkách.
  • Komplex Astrum-Múmia. Vitamíny pre ženy počas tehotenstva a laktácie.

Interakcia vitamínu PP s inými látkami

  • Vitamín PP sa lepšie vstrebáva, ak sa užíva spolu s vitamínmi skupiny F.
  • Nikotínamid sa nekombinuje so železom, meďou, horčíkom a kyselinou askorbovou.
  • Optimálny komplex zodpovedajúcich vitamínov - PP, B6, B12, B9, B1.
  • Video: „Podrobný popis vitamínu PP“

Známky predávkovania a ich eliminácia

Možné situácie s hypervitaminózou. Najčastejšie sa to stáva, ak užívate kyselinu nikotínovú bez konzultácie s lekárom.

Prvé príznaky predávkovania môžu byť:

  • vyrážka;
  • svrbenie
  • mdloby;
  • závraty;
  • Necitlivosť končatín;
  • arytmie;
  • Zvracanie a nevoľnosť;
  • Tmavšie v očiach;
  • poníženie.

Po užití vitamínu príznaky dostatočne rýchlo vymiznú.

Zaujímavosti

  • V potravinárskom priemysle je vitamín PP známy ako E375. Od roku 2008 je táto látka vylúčená zo zoznamu povolených doplnkových látok v Rusku..
  • Kyselina nikotínová bola pôvodne predmetom výskumu vedcov kvôli jej schopnosti liečiť pellagra.

Nikotínamid je skutočne dôležitým prvkom pre ľudské telo. Toto je jeden z mála vitamínov, s nedostatkom ktorých sa môže vyvinúť veľmi nepríjemné ochorenie. Preto je také dôležité zabezpečiť, aby v strave bolo dosť.

Niacín (niacín) v potravinách

Kyselina nikotínová
na vlasy Renewal®

  • Zlepšuje výživu stimuláciou mikrocirkulácie
  • Prebúdza spiace vlasové folikuly, poskytuje nový rast vlasov

Je nesmierne ťažké preceňovať hodnotu vitamínu B3, ktorý sa mimochodom nazýva aj vitamín PP, kyselina nikotínová a niacín..

Tento dôležitý prvok, získaný späť v roku 1867, sa podieľa na mnohých biochemických procesoch, čo vysvetľuje jeho dôležitosť pri liečbe rôznych chorôb, ako aj pri odstraňovaní kozmetických problémov..

V tomto článku budeme diskutovať o tom, čo je kyselina nikotínová (v zozname uvádzame príslušné produkty), ale najprv sa budeme venovať jej jedinečným vlastnostiam. Prečo je vitamín PP užitočný?

  • Všeobecne sa uznáva, že kyselina nikotínová normalizuje cholesterol. Mnohé vedecké štúdie potvrdzujú, že niacín pomáha znižovať triglyceridy..
  • Vitamín B3 sa používa na liečbu cukrovky. Látka, na ktorú sa kyselina nikotínová premieňa na ľudské telo - nikotínamid - zvyšuje účinnosť niektorých liekov používaných na kontrolu cukrovky. Pacienti môžu lepšie kontrolovať hladinu cukru v krvi.
  • Kyselina nikotínová sa používa na zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb. Je to spôsobené skutočnosťou, že látka hrá dôležitú úlohu pri tvorbe histamínu, ktorý zlepšuje krvný obeh v tele. Užívanie niacínu sa odporúča ľuďom trpiacim na kardiovaskulárny systém, najmä tým, ktorí prekonali srdcový infarkt. Použitie kyseliny nikotínovej môže znížiť riziko vzniku aterosklerózy.
  • Vedci dokázali, že používanie vitamínu PP môže znížiť riziko ochorení spojených s patologickými zmenami v mozgu súvisiacimi s vekom. Takže použitie niacínu môže zabrániť rozvoju Alzheimerovej choroby. Nedostatok vitamínu v tele môže spôsobiť zhoršenie normálnej funkcie mozgu. V skupine so zvláštnym rizikom sú starší ľudia. Pre nich je nedostatok vitamínu B3 spojený s migrénami, problémami s pamäťou.
  • Kyselina nikotínová alebo skôr už spomínaný nikotínamid sa predpisuje pri liečbe pellagra (ochorenie spôsobené dlhodobou podvýživou). Zaujímavým faktom je, že skratka PP od názvu vitamínu znamená „Pellagra Preventive“, čo doslova znamená „varovné pellagra“..
  • Ukázalo sa, že nikotínamid je účinný v boji proti artróze a artritíde. Látka zvyšuje pohyblivosť kĺbov, znižuje bolesť a opuch.
  • Pomocou vitamínu B3 je možné zmierniť zápal kože, sčervenanie a podráždenie. Kyselina nikotínová sa preto používa na liečbu akné, predpisuje príjem vitamínu ako doplnok výživy alebo predpisuje použitie vonkajšej masti..
  • Vďaka svojej schopnosti rozširovať periférne krvné cievy, zvyšovať prietok krvi, zlepšovať metabolické procesy v tkanivách, vitamín PP „hibernuje“ vlasové folikuly, čo zase stimuluje rast a posilnenie vlasov. Kyselina nikotínová okrem toho pomáha udržiavať normálnu pigmentáciu vlasov, čo znižuje riziko predčasných sivých vlasov. Vitamín B3 sa účinne vyrovnáva s problémom stenčenej, stratenej sily a lesku. S jeho pomocou je možné vrátiť sa k objemu vlasov, hustote, hodvábu. Pri aplikácii kyseliny nikotínovej na pokožku hlavy sa môže objaviť pocit mierneho brnenia a začervenania. Slúži ako dôkaz, že látka zvyšuje mikrocirkuláciu a aktivuje subkutánny prietok krvi..

Kyselina nikotínová sa nachádza aj v živočíšnych výrobkoch: hovädzia pečeň, kuracie prsia, jahňacie mäso, morčacie mäso, syr, losos, tuniak, vajcia, mlieko. Bude užitočné používať ražný chlieb, ale, samozrejme, v primeranom rozsahu jablkové, paradajkové a hroznové šťavy. Pri varení výrobkov obsahujúcich kyselinu nikotínovú sa môžete bezpečne tepelne ošetriť - vitamín je odolný voči teplu. Pritom sa stráca iba asi 20% prospešných vlastností látky. Vitamín a účinky kyslého prostredia nie sú prakticky hrozné. Kyselina nikotínová obsiahnutá vo vyššie uvedených výrobkoch je vo vode rozpustný vitamín. Nezhromažďuje sa v tele, čo znamená, že ho musíte neustále vkladať do svojho jedálnička. Denný príjem vitamínu B3 pre dospelého je v rozmedzí 17 - 28 mg. Deklarovaná norma by sa však mala počas tehotenstva zvýšiť, v prípade zhoršenia chorôb, pri dlhodobom používaní liekov. Vysokú dávku niacínu môžu tiež používať ľudia, ktorí sa profesionálne venujú športu. Príznaky nedostatku vitamínu PP v tele Pochopte, že vo vašom tele chýba kyselina nikotínová z nasledujúcich príznakov:

  • Zníženie pracovnej kapacity, rýchla únava.
  • Podráždenosť;
  • letargia;
  • Suchosť, bledý odtieň kože;
  • Porušenie zažívacieho traktu;
  • Svrbivá pokožka;
  • Apatia, nespavosť;
  • Strata chuti do jedla;
  • nevoľnosť;
  • Nedostatočná koordinácia pohybov.

Je veľmi ťažké dosiahnuť predávkovanie vitamínom - je potrebné desaťkrát prekročiť dennú normu. Výsledkom prebytku kyseliny nikotínovej v tele je ostrá hypervitaminóza, ktorá je sprevádzaná nasledujúcimi príznakmi:

  • Nevoľnosť, vracanie;
  • Bolesť hlavy, závraty, mdloby;
  • Hnačka;
  • Necitlivosť v končatinách;
  • Bolesť svalov;
  • Akútne záchvaty gastritídy, vredy;
  • Prudký pokles krvného tlaku;
  • Kožná vyrážka, svrbenie.

Aké potraviny obsahujú kyselinu nikotínovú?

V priebehu špeciálne uskutočňovaných štúdií sa zistilo, že aj malý nedostatok vitamínu PP môže nepriaznivo ovplyvniť činnosť väčšiny systémov a vnútorných orgánov ľudského tela. Preto je také dôležité zaistiť, aby kyselina nikotínová vstupovala do tela v dostatočnom množstve, aby sa zabezpečila jej životne dôležitá aktivita..

Funkcie kyseliny nikotínovej

Úlohu vitamínu PP v tele je ťažké preceňovať. Táto látka najmä:

  • je jedným z najdôležitejších článkov vo väčšine redoxných reakcií;
  • zúčastňuje sa na vývoji viacerých enzýmov;
  • zabraňuje vzniku nádorových nádorov;
  • podieľa sa na metabolizme tukov a bielkovín;
  • znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
  • normalizuje dýchanie tkanív;
  • zlepšuje mikrocirkuláciu krvi;
  • je antikoagulant;
  • udržuje normálne sliznice a pokožku;
  • vytvára podmienky pre správne fungovanie vizuálneho prístroja;
  • má výrazný detoxikačný účinok;
  • má priaznivý vplyv na trávenie;
  • reguluje centrálny nervový systém;
  • stabilizuje prácu srdca;
  • udržiava normálny krvný tlak.

Kyselina nikotínová sa okrem toho podieľa na syntéze mnohých hormónov vrátane progesterónu, inzulínu, estrogénu, testosterónu a tyroxínu..

Spotreba vitamínu PP

Denná potreba niacínu závisí od veku, stavu tela a je (mg počas dňa):

  • do veku šiestich mesiacov - 2;
  • 7 - 11 mesiacov - 6;
  • 1-3 roky - 9;
  • 4 - 9 rokov - 11;
  • 10-14 rokov - 13;
  • od 14 rokov - 20 rokov.

Prečítajte si viac, čo obsahuje vitamín E.

Počas dňa a počas laktácie sa príjem vitamínu B3 zvyšuje na 25 mg. Okrem toho sa denná požiadavka na uvedenú látku zvyšuje so zvýšenou fyzickou námahou, žije v krajinách s príliš chladným alebo horúcim podnebím, ako aj v stresových situáciách..

Aké potraviny obsahujú vitamín b3?

Zdroje vitamínu B3 sú:

  • mäsové výrobky;
  • morské plody;
  • orechy
  • loviť;
  • huby;
  • nejaké sušené ovocie.

Okrem toho je v niektorých druhoch zeleniny prítomné významné množstvo kyseliny nikotínovej. Podrobnejšie údaje o obsahu niacínu v potravinách sú uvedené v tabuľke..

Tu niekde blúdne putovanie ::

Produkty na jedenieObsah kyseliny nikotínovej, mg na 100 g
burský oriešok13.18
Bravčová pečeň11.83
Kuracie prsia10,63
huby10.48
Kuracie pečene10.12
Slnečnicové semienka10.01
Hovädzia pečeň9.27
hríb9.12
Turecko7,92
Králičie mäso6.18
Kačacie mäso5,92
Biele huby5,89
Hovädzie obličky5,81
teľacie5.67
zverina5,52
Husacie mäso5.34
Hovädzie srdce5.11
Hovädzí jazyk4,92
šampiňóny4,91
oriešok kešu4,81
Hovädzie mäso4,68
sezam4,51
mandle4,49
Ošípané jazyk4,38
Kuracie srdce4.28
pohánka4.19
Údené párky4.12
makrela3,98
Baranie mäso3,92
Saira3,89
sleď3,74
píniové oriešky3,69
Kuracie mäso3.67
Bravčová oblička3,48
Kuracie žalúdky3.27
kraby3.14
konské mäso3.08
Kuracie mäso z brojlerov3.01
lieskový orech2.94
jačmeň2,79
bravčové2,72
Ružový losos2,61
petržlen2,58
Sušené marhule2.54
kalmar2,48
treska2,36
Údené bravčové karé2,32
Sójové bôby2,28
Jačmeň perlový2,26
Termíny2.24
fazuľa2.12
pleskáč2,07
Údená šunka2.02
Tekvicové semiačka1,87
šošovka1,86
ostriež1,71
slivky1,62
Jeseter kaviár1,59
chlieb1,59
Údené bôčik1,58
kapor1,58
Pšeničné krupice1,57
kôpor1,48
Stavridy1.41
pistácie1.39
zemiaky1.37
Ovsené krúpy1,28
Pollock1.23
vlašské orechy1.19
šťuka1.16
Kukuričné ​​zrná1.09
kvaka1.09
tuniak1,04
špargľa1,03
manka1,02
Zander1,02
mrkva1.01
garnát1.01
Hrozienka0,87
kvaka0,86
Termíny0,84
cesnak0,83
Huňáček0,81
broskyňa0,79
Pollock srnec0,78
marhule0,76
Sušené mlieko0.73
Ružičkový kel0.71
šalát0,69
Baklažán0,68
malina0,68
fazuľa0.66
Rosehip Fresh0.63
špenát0.61
karfiol0,59
Čerešňová slivka0,59
slivky0.58
šťaveľa0,53
tekvica0,52
figy0,52
Paprika0,51
Paradajka0,51
pór0.49
melón0.49
Sea kale0,48
ostružina0,47
Kyslá smotana0,46
čerešňa0,44
banány0,41
tekvica0.38
mandarínky0.38
Peria zelená cibuľa0.36
čučoriedky0.34
Kozie mlieko0.34
jahody0.33
Tučný tvaroh0.32
zrnko vína0,31
Prepelica0,29
Cibuľa0.28
ananásy0.28
repa0.28
Holandský syr0.28
Rybíz (čierny, červený)0.28
Zelený hrach0.28
čučoriedka0,27
pomaranče0,26
uhorka0,26
vodný melón0,26
brusnicový0,24
Kondenzované mlieko0,23
Jablká0,23
egreše0.22
grapefruitov0,21
brusnica0,21
Kuracie vajcia0.18
tomel0.17
reďkev0.17
jogurt0.17
Ruský syr0.16
citróny0.16
kefír0.16
dule0.14
Ryazhenka0.13
Kravské mlieko0.12
hrušky0.11
krém0.11

Nedostatok a prebytok kyseliny nikotínovej

Nedostatočný príjem vitamínu PP v tele môže spôsobiť rozvoj širokého spektra patologických procesov. Medzi príznaky hypovitaminózy B3 patria najmä:

  • celková slabosť, ľahostajnosť k dianiu v okolí, zvýšená únava;
  • zvýšená agresivita, podráždenosť, krátka nálada;
  • somnologické poruchy (nespavosť, úzkostný spánok);
  • bolesti hlavy, časté závraty;
  • znížená chuť do jedla sprevádzaná výrazným znížením telesnej hmotnosti;
  • blanšírovanie a suchá pokožka;
  • poruchy stolice (zápcha);
  • arytmie;
  • oslabenie imunitných síl tela, zníženie odolnosti voči infekciám.

Čítať viac Aké potraviny obsahujú kyselinu listovú

Dlhodobý a akútny nedostatok kyseliny nikotínovej môže viesť k rozvoju pellagra. Prvé príznaky podozrenia na výskyt tejto patológie sú:

  • strata chuti do jedla;
  • tekutá hnačka;
  • pálenie záhy;
  • zvýšené slinenie;
  • začervenanie sliznicového epitelu ústnej dutiny, objavenie sa prasklín na ňom;
  • vzhľad červených škvŕn na krku, tvári, rukách, v lakťových záhyboch;
  • bolesti hlavy;
  • výskyt hučania v ušiach;
  • zmena chôdze (neistota, chvenie);
  • skoky v krvnom tlaku.

Predávkovanie niacínom nespôsobuje vážne následky. Hlavné príznaky nadmernej akumulácie vitamínu B3 v orgánoch a tkanivách sú:

  • sčervenanie pokožky tváre, hrudníka, rúk, krku;
  • svrbivá koža, vzhľad heterogénnych vyrážkových prvkov na povrchu kože;
  • závrat
  • znecitlivenie končatín;
  • mdloby.

Pri správnom nastavení diéty zmiznú popísané príznaky v priebehu niekoľkých dní. Ak nebudú prijaté opatrenia účinné, je vhodné vyhľadať odbornú radu od skúseného odborníka na výživu.

16 potravín bohatých na niacín (vitamín B3) Jedlo je liek

Je to nevyhnutná živina - to znamená, že ju musíte získavať z potravy, pretože ju vaše telo nedokáže vyrobiť samo..

Pretože niacín je rozpustný vo vode, akýkoľvek prebytok sa vylučuje močom a neukladá sa v tele. Preto je dôležité pravidelne konzumovať potraviny bohaté na niacín..

Odporúčaný denný príjem (NSAID) niacínu je 16 mg denne u mužov a 14 mg denne u žien - stačí na uspokojenie potrieb približne 98% dospelých (1, 2)..

Tu je 16 potravín s vysokým obsahom niacínu.

Aké potraviny obsahujú veľké množstvo niacínu

1. Pečeň

  • Pečeň je jedným z najlepších zdrojov niacínu..
  • Typická 85 gramová porcia varenej hovädzej pečene poskytuje ľudskému telu 14,7 mg niacínu alebo 91% RSN u mužov a viac ako 100% RSN u žien (3)..
  • Varená kuracia pečeň je tiež dobrým zdrojom a poskytuje 73% a 83% RDA pre mužov a ženy na 85 gramov porcie (4).
  • Okrem toho je pečeň neuveriteľne výživná, bohatá na bielkoviny, železo, cholín, vitamín A a ďalšie vitamíny..

Pečeň je jedným z najlepších zdrojov niacínu, ktorý poskytuje 91% RSN u mužov a viac ako 100% RSN u žien na 85 gramov..

  1. Kuracie mäso, najmä prsník, je dobrým zdrojom niacínu a chudého proteínu..
  2. 85 gramov vareného kuracieho prsníka bez kostí a kože obsahuje 11,4 mg niacínu, čo predstavuje 71% a 81% RSN u mužov a žien (5).
  3. Na porovnanie, rovnaká časť stehien bez kostí a vykostených kuracích stehien obsahuje iba polovicu tohto množstva (6).
  4. Kuracie prsia sú tiež bohaté na bielkoviny, pretože obsahujú viac ako 26 gramov na 85 gramov porcie, čo z nich robí vynikajúcu voľbu pre nízkokalorické diéty s vysokým obsahom bielkovín určené na chudnutie (7, 8).

Kuracie prsia sú vynikajúcim zdrojom chudého proteínu a niacínu, pretože obsahujú 71% a 81% RSN u mužov a žien. Na porovnanie, stehná kura poskytujú asi polovicu tohto množstva..

3. tuniak

  • Tuniak je dobrým zdrojom niacínu a je vynikajúcou voľbou pre ľudí, ktorí jedia ryby, ale nie mäso.
  • Jedna 165 gramová porcia konzervovaného tuniaka obsahuje 21,9 mg niacínu - viac ako 100% RDI pre mužov a ženy (9).
  • Má tiež vysoký obsah bielkovín, vitamínu B6, vitamínu B12, selénu a omega-3 mastných kyselín..

Existujú obavy týkajúce sa toxicity ortuti, pretože sa tento kov môže hromadiť v tuniakoch..

Konzumácia jedného konzervovaného tuniaka za týždeň sa však pre väčšinu ľudí považuje za bezpečné množstvo (10).

Jedna konzervovaná tuniaka s obsahom 165 gramov poskytuje telu viac ako 100% niacínového RSNP pre mužov aj pre ženy, čo z neho robí skvelú alternatívu na uspokojenie potrieb tejto živiny..

  1. Hoci morčacie mäso obsahuje menej niacínu ako kuracie mäso, obsahuje tryptofán, z ktorého sa vaše telo môže stať niacínom.
  2. 85 gramov uvareného morčacieho prsníka obsahuje 6,3 mg niacínu a dostatok tryptofánu na produkciu asi 1 mg niacínu (11, 12).
  3. V kombinácii je to približne 46% RDI pre mužov a 52% pre ženy.
  4. Keďže však priemerný príjem niacínu v rozvinutých krajinách predstavuje približne 28 mg za deň u mužov a 18 mg za deň u žien, je nepravdepodobné, že by vaše telo muselo previesť veľa tryptofánu na niacín (13)..
  5. Tryptofán sa tiež používa na produkciu neurotransmiterov serotonínu a hormónu melatonínu, ktoré sú dôležité pre náladu a spánok (12)..

Turecko obsahuje niacín a tryptofán, z ktorých posledný môže byť premenený na niacín. Spoločne poskytujú približne 50% NSAID pre niacín pre mužov a 60% NSAID pre ženy. Tryptofán tiež ovplyvňuje náladu a spánok..

5. Losos

  • Losos (najmä divoký) je tiež dobrým zdrojom niacínu..
  • Jedna 85-gramová porcia varenej divej atlantickej filé z lososa obsahuje 53% niacínu pre mužov a 61% žien pre nca (14).
  • Rovnaký podiel atlantického lososa chovaného na rybích farmách obsahuje o niečo menej - iba asi 42% RSN u mužov a 49% u žien (15).
  • Losos je tiež vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré môžu pomôcť v boji proti zápalom a znižujú riziko rozvoja kardiovaskulárnych chorôb a autoimunitných chorôb (16).
  • Divoký losos obsahuje o niečo viac omega-3 ako losos pestovaný na rybích farmách, ale obidva sú dobrým zdrojom (14, 15).

Divoký losos je dobrým zdrojom niacínu a poskytuje viac ako polovicu RDI pre mužov a ženy na jednu porciu. Je tiež bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre zdravie srdca..

6. Ančovičky

Konzumácia konzervovaných sardel je lacný spôsob, ako uspokojiť vaše potreby niacínu..

Iba jedna sardela poskytuje telu približne 5% RDI pre dospelých mužov a ženy. Preto jesť 10 ančovičiek vám dodá polovicu dennej normy niacínu (17).

Tieto malé ryby sú tiež vynikajúcim zdrojom selénu - 1 sardela obsahuje približne 4% RSI selénu (17).

Konzumácia potravín bohatých na selén je spojená s 22% znížením rizika vzniku rakoviny, najmä prsníka, pľúc, pažeráka, žalúdka a prostaty (18).

Jesť ančovičky je pohodlný spôsob, ako uspokojiť vaše potreby niacínu. Iba jedna konzervovaná sardela obsahuje 5% RSN.

7. Bravčové mäso

  1. Bravčová panenka je tiež dobrým zdrojom niacínu..
  2. 85 gramov vyprážanej bravčovej panenky obsahuje 6,3 mg niacínu, respektíve 39% a 45% RSN u mužov a žien (19).

V porovnaní s tým rovnaká časť hustejšieho mäsa, ako napríklad pečené bravčové plece, obsahuje iba 20% RSN u mužov a 24% RSN u žien (20).

  • Bravčové mäso je tiež jedným z najlepších zdrojov tiamínu, známeho tiež ako vitamín B1, ktorý je kľúčovým vitamínom pre metabolizmus tela (21).
  • Bravčová panenka obsahuje približne 40% z 85 gramov niacínu RSNP. Pevnejšie plátky obsahujú niacín, aj keď v nižších koncentráciách..

    • Hovädzie mäso je dobrým zdrojom niacínu a je bohaté na bielkoviny, železo, vitamín B12, selén a zinok (22).
    • Chudé hovädzie mäso obsahuje viac niacínu ako jeho tukové časti.
    • Napríklad jedno uvarené 85 gramové porcie 95% chudého mletého hovädzieho mäsa obsahuje 6,2 mg niacínu, zatiaľ čo rovnaké množstvo 70% chudého mletého hovädzieho mäsa obsahuje len 4,1 mg (22, 23)..
    • Niektoré štúdie ukázali, že kravské mäso kŕmené trávou obsahuje omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty, ktoré sú šetrné k srdcu v porovnaní s kravským mäsom kŕmeným zrnom (24)..

    Hovädzie mäso je dobrým zdrojom niacínu. Chudé hovädzie mäso obsahuje o 1/3 viac niacínu ako viac tukových častí. Okrem toho mäso z kráv kŕmené ich prirodzeným krmivom obsahuje viac antioxidantov a omega-3 ako mäso z kráv kŕmených zrnom..

    9. Arašidy

    1. Arašidy - jeden z najlepších vegetariánskych zdrojov niacínu.
    2. Dve polievkové lyžice (32 gramov) arašidového masla obsahujú 4,3 mg niacínu - približne 25% RDI pre mužov a 30% pre ženy (25).

    Arašidy sú tiež bohaté na bielkoviny, mononenasýtené tuky, vitamín E, vitamín B6, horčík, fosfor a mangán (26).

    Hoci arašidy majú relatívne vysoký obsah kalórií, štúdie ukazujú, že ich konzumácia každý deň je spojená s priaznivými účinkami na zdravie, napríklad so znížením rizika vzniku cukrovky 2. typu. Okrem toho denná konzumácia arašidov nezvyšuje telesnú hmotnosť (27, 28)..

    Arašidy sú veľmi bohaté na niacín, dodávajú telu asi 1/3 RDI pre mužov a ženy iba 2 polievkovými lyžicami arašidového masla. Je tiež dobrým zdrojom tukov šetrných k srdcu a mnohých vitamínov a minerálov..

    10. Avokádo

    • Jedno médium avokáda obsahuje 3,5 mg niacínu, respektíve 21% a 25% RSN u mužov a žien (29).
    • Tieto plody sú tiež bohaté na vlákninu, zdravé tuky a veľa vitamínov a minerálov..
    • V skutočnosti jeden avokádo obsahuje viac draslíka ako banány (29, 30).
    • Avokádo je tiež vynikajúcim zdrojom mononenasýtených tukov, ktoré pri pravidelnej konzumácii môžu pomôcť znížiť riziko vzniku srdcových chorôb (31).

    Jedno avokádo poskytuje telu viac ako 20% niacínových RDI a je bohaté na vlákninu, zdravé mononenasýtené tuky a minerály, ako je draslík..

    11. Hnedá ryža

    1. Jedna 195 gramová porcia varenej hnedej ryže obsahuje 18% niacínu pre mužov a 21% pre ženy (32).
    2. Niektoré štúdie však ukazujú, že iba 30% niacínu v zrnách je k dispozícii na absorpciu, čo z neho robí menej optimálny zdroj ako iné výrobky (33).

  • Okrem obsahu niacínov obsahuje hnedá ryža veľa vlákniny, tiamínu, vitamínu B6, horčíka, fosforu, mangánu a selénu (32)..
  • Ukázalo sa, že nahradenie bielej ryže hnedou redukuje zápal a zlepšuje zdravotné ukazovatele srdca u žien s nadváhou a obéznymi ženami (34)..

    Jedna 195 gramová porcia varenej hnedej ryže obsahuje približne 20% RDI niacínu, ale niektoré štúdie ukazujú, že živiny z obilia sú menej vstrebateľné ako z iných zdrojov potravy..

    • Celozrnné potraviny, ako napríklad celozrnný chlieb a cestoviny, sú tiež bohaté na niacín (35, 36)..
    • Je to spôsobené skutočnosťou, že vrstva pšeničných zŕn bohatá na niacín, ktorá je známa ako otruby, je súčasťou celozrnnej múky, ale je odstránená z rafinovanej bielej múky (37, 38)..
    • Napríklad jeden celozrnný anglický muffin obsahuje asi 15% RDI niacínu pre mužov a ženy, ale anglický muffín z bielej múky obsahuje iba asi 5% (35, 39).
    • Rovnako ako hnedá ryža sa však v celozrnných výrobkoch trávi a absorbuje iba asi 30% niacínu (33).

    Celozrnné potraviny obsahujú niacín, ale podobne ako hnedá ryža, niacín, ktorý obsahujú, je menej ľahko stráviteľný ako z potravín živočíšneho pôvodu alebo zeleniny.

    13. Huby

    1. Huby sú jedným z najlepších rastlinných zdrojov niacínu, ktoré poskytujú 2,5 mg na 70 g porcie - to je 15% a 18% RSN pre mužov a ženy (40).
    2. Vďaka tomu sú huby dobrou voľbou pre vegetariánov alebo vegánov, ktorí hľadajú rastlinné zdroje niacínu..

  • Huby pestované na slnku tiež produkujú vitamín D a sú jedným z najlepších rastlinných zdrojov tohto vitamínu (41).
  • Štúdie preukázali, že konzumácia vitamínu D z húb je rovnako účinná pri zvyšovaní jeho hladiny u dospelých s nedostatkom vitamínu D ako doplnkov (42).

    Huby sú dobrým zdrojom niacínu - 70 gramová porcia varených húb obsahuje asi 15% a 18% RDI pre mužov a ženy. Keď sa pestujú na slnku, sú tiež veľmi dobrým zdrojom vitamínu D.

    14. Zelený hrášok

    • Zelený hrášok je dobrým vegetariánskym zdrojom vysoko stráviteľného niacínu, ktorý obsahuje 3 mg na 145 g porcie, čo je asi 20% RDI pre mužov a ženy (33, 43)..
    • Tento produkt je tiež bohatý na vlákninu, pretože obsahuje 7,4 gramov na 145 gramov (43).
    • Jedna takáto porcia zeleného hrášku poskytuje telu viac ako 25% dennej potreby vlákniny pre ľudí, ktorí konzumujú 2000 kalórií denne (44).
    • Štúdie ukazujú, že hrach má vysoký obsah antioxidantov a ďalších zlúčenín, ktoré môžu znížiť riziko rakoviny, znížiť hladinu cholesterolu a podporiť rast priateľských črevných baktérií (45).

    Zelený hrášok je dobrým zdrojom vysoko asimilovateľného niacínu, ktorý obsahuje približne 20% zo 145 gramov RSN. Je tiež bohatá na vlákninu, antioxidanty a ďalšie zlúčeniny spojené s rôznymi zdravotnými výhodami..

    15. Zemiaky

    1. Biele zemiaky so šupkou a bez šupky sú dobrým zdrojom niacínu (46, 47).
    2. Jeden veľký pečený zemiak obsahuje 4,2 mg niacínu, čo je približne 25% RDI pre mužov a 30% pre ženy (47).

    Podľa jedného prehľadu obsahujú hnedé zemiaky najvyššie množstvo niacínu medzi zemiakmi akéhokoľvek druhu - 2 mg na 100 gramov (48).

  • Sladké zemiaky (sladké zemiaky) sú tiež dobrým zdrojom a poskytujú približne rovnaké množstvo niacínu ako priemerné biele zemiaky (47, 49)..
  • Biele a sladké zemiaky sú dobrým zdrojom niacínu a obsahujú asi 10% RSN u mužov a žien na 100 gramov. Z bežných odrôd zemiakov sú najbohatším zdrojom niacínu hnedé zemiaky..

    16. Obohatené potraviny

    • Mnoho potravín je obohatených niacínom, čo z nich robí dobré zdroje tejto živiny od zlých..
    • Obohatené potraviny sú doplnené o živiny, ktoré buď vôbec nie sú obsiahnuté, alebo sa pri spracovaní stratili (50).
    • Mnohé raňajkové cereálie a výrobky z rafinovaného zrna, napríklad biely chlieb a cestoviny, sú obohatené niacínom, aby sa zlepšila ich výživová hodnota (51).
    • Jedna štúdia zistila, že ľudia žijúci v rozvinutých krajinách dostávajú v priemere viac niacínu zo svojej stravy z obohatených potravín ako z prírodných zdrojov potravy (50).

    Mnohé potraviny, najmä obilniny a rafinované potraviny, obsahujú extra niacín pridaný počas spracovania..