Hlavná
Vitamíny

Uprostred matice, 4 písmená, skenovacie slovo

Slovo je 4 písmená, prvé písmeno je „I“, druhé písmeno je „D“, tretie písmeno je „P“, štvrté písmeno je „O“, slovo „I“, posledné „O“. Ak nepoznáte slovo z krížovky alebo skenovacieho slova, potom vám naše stránky pomôžu nájsť najzložitejšie a neznáme slová..

Hádajte hádanku:

Krava stojí, kričí je zdravá. Keď dávate zuby, nevytáčajte sa. Zobraziť odpoveď >>

Vo všetkých smeroch na východ je oheň. Zobraziť odpoveď >>

Je tu krásna hruď, nedotknete sa jej - je tichá, ale stojí za to otočiť kľučky, začne hovoriť a spievať. Zobraziť odpoveď >>

Ďalšie významy tohto slova:

Náhodná hádanka:

Skĺzne ako živý byt, ale ja ho nenechám odísť. Toto je celkom jasné: dovoľte mi umyť si ruky.

Náhodný vtip:

- Ako opitý had sa plazí?
- rovno!

Vedel si?

Najsmrtelnejším je Death Lake na Sicílii. Z dna jazera zasiahli 2 zdroje koncentrovanej otravy kyselinou.

Scanwords, krížovky, sudoku, kľúčové slová online

n y g a

oriešok

• Sladká viskózna hmota s orechmi

• Cukrovinky z orechovej hmoty s cukrom, orientálna sladkosť

• východná výplň pre bar

• časť baru Mars

• hmota viskóznych orechov

• viskózna orechová sladkosť

• g. rôzne druhy sladkého cesta z vlašských orechov

• výrobok s orechmi v cukre

• cukrovinky s cukrom

• cukrovinky - sladká viskózna hmota s orechmi

Nutro nut scanword 4 písmená

Jadro - nut nut

Spelling:
  • Kernel - slovo o mne
  • 1. - List
  • 2 - písmeno I D
  • 3. písmeno P
  • 4. písmeno O
Možnosti otázok:
translateSpanWord

Krížovky, skenované slová - cenovo dostupný a efektívny spôsob, ako trénovať inteligenciu, zvyšovať vedomosti. Riešite slová, dávajte hádanky - rozvíjajte logické a obrazové myslenie, stimulujte nervovú činnosť mozgu a nakoniec si užívajte trávenie voľného času s radosťou.

Orechy. Zoznam s fotografiou

Sú to plody prevažne stromov alebo kríkov, ktoré rastú spolu so škrupinou, vrátane mäkkých. Hodnota týchto výrobkov spočíva v tom, že tvoria 50 - 60% tukov, ktoré sú užitočné, nenasýtené. Takéto látky znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu a chránia srdce a krvné cievy. Orechy navyše obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre fungovanie mozgu (vyskytujú sa iba v rybách a semenách)..

Pre zdravie stačí jesť 5 orechov denne.

burský oriešok

Arašidy (arašidy) - jednoročná nízko trávnatá rastlina z čeľade strukovín, ktorá rastie v krajinách s teplým a vlhkým podnebím. Arašidový kvet na dlhom stopku sa vynára zo sínusového kmeňa na spodnej časti listovej stopky pripevnenej k stonke. Žltý kvet arašidov kvitne iba jeden deň. Po opelení sa vytvorí vaječník a dlhá stopka sa postupne začne klesať k zemi. Vaječník budúceho plodu siaha do pôdy a vrčí sa do zeme. Arašidy dozrievajú.

Brazílska orech

Toto je jedna z najväčších orechov. Plody stromu Bertoltia sú okrúhle alebo oválne s tvrdou drevenou škrupinou. Veľkosť plodu dosahuje priemer 10 - 15 cm a hmotnostne 1 - 2 kg. Vo vnútri orechov sa nachádza 8 až 24 jadier s tenkou kožou šupkou a vo vnútri chutnou dužinou. Po opelení zrná dozrievajú do 14 mesiacov. Používajú sa práve oni.

Vodná matica

Rogulnik, Chilim plávajúce (lat.Trapa natans)
jednoročná rastlina rastúca vo vode. Ohybná stopka je pripevnená k spodnej časti vlašskými orechmi ako kotva. Keď hladina vody stúpa, stonka zostupuje zo zeme a stáva sa voľne plávajúcou, kým sa opäť zakorení v plytkej vode. Vodný gaštan je známy už od staroveku - jeho škrupiny sa nachádzajú dokonca aj vo vykopávkach interglaciálneho obdobia. Predtým bol chillim tiež veľmi populárny v Rusku - predával sa na trhoch v celých košíkoch..

vlašský orech

Orech sa najčastejšie označuje buď ako prostriedok aktivácie vyšších mentálnych funkcií, alebo ako prírodný analóg Viagra. Tento produkt má však mnoho užitočných farmakologických a liečivých vlastností..
Slávny chovateľ Ivan Michurin veril, že vlašské orechy sa stanú „chlebom budúcnosti“. Štúdia Dr. Wilsona, ktorá zastupuje Americkú chemickú spoločnosť, tvrdí, že vlašské orechy predbiehajú všetky ostatné druhy orechov, pokiaľ ide o kvalitu a množstvo antioxidantov, ktoré obsahujú, pričom všetky sú uvedené v takmer perfektnom zložení s množstvom ďalších užitočných zložiek..

gaštan

Existuje asi 30 druhov týchto stromov alebo kríkov. Dlho sa chovala kvôli ovocia a niekedy dosahuje hlboký vek až 1000 rokov. Drevo je veľmi trvanlivé, ide do suda a stolárstva. Mäsové a sladké gaštanové ovocie sú komoditou v južných krajinách. Teraz si môžete kúpiť rôzne odrody gaštanov, ale najobľúbenejšou vianočnou odrodou sú sladké gaštany. Pestujú sa v mnohých častiach sveta, ale dávajte pozor, aby ste na uliciach nevyskúšali ozdobné odrody..

píniové oriešky

Zovšeobecnený názov semien niekoľkých druhov rastlín z rodu Pine, tzv. Cédrové borovice, ktoré dávajú jedlé semená. V Rusku sa najčastejšie nazývajú semená borovicových semien borovice Sibírskej cédrom (Pinus sibirica). Borovicové orechy sú malé, svetlo žlté zrná s jasnou chuťou, takmer vždy sa predávajú ošúpané. Pikantná chuť borovicových orechov sa stáva jasnejšou, ak ich vyprážate, keď začnú vylučovať olej.

oriešok kešu

Stálezelený teplomilný strom, Sumakovova rodina. Kešu je domovom Brazílie a ďalších krajín Južnej Ameriky. Ale vďaka vynikajúcej chuti ovocia sú kešu sviečky rozšírené av súčasnosti sa pestujú takmer vo všetkých krajinách sveta s teplou klímou. Najväčšími vývozcami kešu sú Brazília, India, Indonézia, Nigéria, Vietnam, Thajsko a krajiny strednej a Južnej Ameriky..
Kešu ovocie sa skladá z dvoch častí: samotné ovocie, takzvané kešu jablko a orechy tvrdé škrupiny pripevnené k vrcholu ovocia.

kokosový orech

Veľké okrúhle ovocie z kokosovej palmy s tvrdou, vlnou škrupinou, tenkou hnedou šupkou a bielou dužinou, zjedené čerstvé alebo sušené, vo forme vločiek alebo strúhanej formy. Mlieko musí byť postriekané dobrým kokosom, je dobre počuteľné. Kokosová rastlina z čeľade palmy (Arecaceae) a jediný druh rodu Cocos. Nezabudnite, že kokos je dobrým preháňadlom..

Orechová vata rastie na vždyzelenom krásnom strome, ktorý sa pripisuje štukulínskym rastlinám. Môže dosiahnuť výšku 20 metrov a vyzerá trochu ako gaštan. Tento strom začína rodiť ovocie až v desiatom roku a dáva ročne asi 40 kilogramov orechov. Plody sú pomerne veľké a môžu dosahovať dĺžku asi 5 cm, pričom každé z nich obsahuje takmer desať semien zapáchajúcich ruží, ktoré sú orechovými maticami. Spočiatku sa tieto semená môžu zdať horké, aj keď si rýchlo zvyknete na ich chuť. Je potrebné poznamenať, že ovocie obsahuje trikrát viac kofeínu ako kávové zrná.

Macadamia

vysoko kalorická austrálska orech. Tento druh orechov sa považuje za najdrahší na svete, pretože je ťažké pestovať, je náchylný na napadnutie škodcami a strom sám začína prinášať ovocie až o 8-10 rokov. Macadamia dozrieva 6 až 7 mesiacov na horúcom slnku. Zrná matica má guľovitý tvar a priemer od 1,5 do 2 cm, jadro je pokryté kožami z tvrdej šupky, ktoré sú zeleno-hnedej farby. V továrni sa na odstránenie škrupín používa automatická linka s dvoma valčekmi. Vzdialenosť medzi hriadeľmi je zvlášť menšia ako priemerná veľkosť matice, v dôsledku čoho škrupiny prasknú a rúca sa, jadrá zostávajú nedotknuté a pohybujú sa na ďalšie spracovanie..

mandle

Krík alebo malý strom z podroda Mandle (Amygdalus) rodu Plum. Mandle sa často počítajú ako orechy, hoci v skutočnosti ide o kôstkové ovocie. Mandle svojou veľkosťou a tvarom vyzerajú ako broskyňové semeno.
Mandle rastú na skalnatých a štrkových svahoch v nadmorskej výške 800 až 1600 m nad morom (mandle Bukhara dosahujú 2 500 m), uprednostňujú pôdu bohatú na vápnik. Rastie v malých skupinách 3-4 jedincov, od seba vzdialených 5 až 7 metrov.

muškátový oriešok

Toto je jadro kostnej časti ovocia stromu Muscat, ktoré rastie takmer 100 rokov a aktívne prináša ovocie iba prvých 40 rokov. Na jeden plodný rok môže rastlina vyprodukovať viac ako 10 000 plodov, ktoré majú farbu a veľkosť veľkých marhúľ. Po úplnom dozretí ovocie prasklo na polovicu. Orech sám osebe nie je ničím iným ako semenom vo vnútri semena a pre jeho oddelenie sa semená najskôr vysušia na slnku a potom sa ošúpajú zo škrupiny..

pekanový orech

Strom z rodu lieskových orechov, rodina vlašských orechov. Výška tohto stromu môže dosiahnuť 50 ma viac a priemer až 2,5 m. Severná Amerika sa považuje za vlasť pekanových orechov, kde sa už dlho pestuje kvôli ovocia („orechy“ s chutnými výživnými semenami). V ZSSR sa pestovali pekanové orechy v malých oblastiach, najmä na Kaukaze a v strednej južnej časti Spojených štátov boli pekany od staroveku základným produktom starovekej Ameriky. Domorodí Američania vedeli, že môžu zbierať túto cennú orech bohatú na to, čo dnes nazývame „výživné hodnotné vlastnosti“, a uložiť ju na dlhú dobu do škrupiny, ktorá utesňuje hodnotné vlastnosti, zabraňuje kazeniu a blokuje prístup k kyslíku a škodcom, ktorí ničia maticu..

Pines

Ide o semená talianskej borovice rovnakého mena, ktoré sa nachádzajú v kužele. Na konáre sú usporiadané štetcami 1 - 3 ks. Orechy dozrievajú v treťom roku rastu kužeľa v októbri a začiatkom jari všetky semená vypadávajú. Zber borovice sa preto začína koncom októbra - začiatkom novembra. Orechy majú podlhovastý oválny tvar, tmavohnedej farby s malými svetlými škvrnami. Škrupina je omnoho silnejšia ako šupka z cédrových semien, takže by sa mali lúpať ručne pomocou sušienok na orechy alebo priemyselne pomocou dopravníka s tesne rozmiestnenými valcami. Borovica sa pestuje na Kaukaze a na Kryme. Hlavnými svetovými vývozcami borovíc sú Portugalsko, Španielsko, Tunisko, Taliansko a Turecko.

pistácie

Malý rod vždyzelených alebo listnatých stromov alebo kríkov rodu Sumakhovovcov, distribuovaných v subtropických, čiastočne tropických oblastiach Starého a Nového sveta. Pistácie sú bežné v Stredomorí, severovýchodnej Afrike, západnej, strednej a východnej Ázii. Pistácie sú rozdelené na samce a samice. Kvety sa zbierajú v latách. Ovocie je kôstkové ovocie, ktoré obsahuje podlhovasté semeno (orech v kulinárskom význame, ale nie v botanickom) s tvrdou belavou škrupinou a svetlozeleným jadrom s charakteristickým zápachom..

lieskový orech

Ovocie z veľkých lieskových orieškov alebo vlašských orechov. Listy sú zaoblené alebo široko oválne, 12 x 10 cm, so srdcovou základňou, s ostrými, krátkymi vrcholmi, dospievajúce pozdĺž žíl, dvakrát zúbkované pozdĺž okraja, s jemne pubertálnymi stopkami, kopijovitými doštičkami. Ovocie (orech) je obklopené dlhým plusom. Jadro predstavuje 25 - 63% hmotnosti orechov. Lieskové oriešky sa používajú v potravinách, cukrovinkách a na výrobu oleja. Hlavnými producentmi lieskových orechov sú krajiny Stredozemného mora. Rastliny až 10 metrov vysoké so sivými konármi, husté žľazové jednoročné výhonky.

„Orech jadro“

Čo znamená slovo jadro v slovníkoch:

  • „Jadro CPU“ v počítači
  • „Balón“ od Barona Munchausena
  • „Balón“ od Barona Munchausena
  • „Zem má horúci CORE, ale z nejakého dôvodu nás mučí chladom.“
  • „Náplň“ pre malty
  • „Cannon Message“ vo dňoch Ony
  • Munchhausenovo „lietadlo“
  • Ježek galaxie
  • Otázka: „Orech jadro“ - odpoveď: CORE
  • "Liatina" pre zbraň
  • "Lopta" na Car Cannon
  • Jadro operačného systému
  • jadro
  • Anagram ku slovu „milker“
  • Munchiusenský delostrelecký granát
  • Atletický projektil s hmotnosťou presne 7 libier
  • Atletická lopta
  • Strelivo, vďaka ktorému jeden nemecký barón letel do vzduchu
  • Vnútorný obsah skrátene
  • Vnútri plodu
  • Vo vnútri klietky
  • Poplatok za Car Cannon
  • Poplatok za Car Cannon
  • Pozemok, centrum
  • Aký druh „bomby“ v športe tlačí?
  • Bunkové centrum
  • Chrbtica zbierky. alebo časť atómu
  • Chrbtica tímu a časť atómu
  • Chrbtica tímu alebo časť atómu
  • Chrbtica stredného druhu
  • Okrúhle a dôležité
  • Okrúhla pištoľ
  • Kruglyash neďaleko Tsar Cannon
  • Detail atletického atómu
  • Fly. aparát Barona Munchausena
  • Leták. Munchausenov škrupina
  • lietanie Škrupina barona Munchausena
  • Lietadlá barona Munchausena
  • Lietadlo Barona Munchausena
  • Hrajte loptu
  • Hádzanie-športové vybavenie
  • Mashinina zo slova „dojič“
  • Munchausen na to letel
  • Munchausen na to letel
  • Na čo Munchausen letel?
  • Na čo lietal Baron Munchausen?
  • Je pod škrupinou
  • Orechová náplň
  • Orechová výplň alebo kanón
  • Orechová náplň
  • jadro
  • Jedno z vozidiel baróna Munchausena
  • Organelické bunky
  • Orechová výplň
  • Nut Nut
  • Základ živej bunky
  • Zmeniť písmená v slove „dojač“
  • Predok delostreleckej škrupiny
  • Predchodca zbrane
  • Protóny + neutróny a stred Zeme
  • Guľka - z pištole az pištole?
  • Lúpané lieskové orechy
  • Štiepiteľný atóm
  • Najhorúcejšia časť hviezdy
  • Najťažšia časť atómu
  • Atóm atómu
  • Bunkové srdce
  • Atómové jadro
  • Jadro CPU
  • Orech stredný
  • Uprostred matice
  • Guľový projektil
  • Obal zbrane
  • Cannon Shell a Earth Center
  • Tlaková škrupina
  • Projektil tlačil športovci
  • Pozostáva z nukleónov
  • Športová strela
  • Športové vybavenie vo vnútri Zeme
  • Vybavenie na športové hádzanie
  • Starožitný plesový obal
  • Šípka - z luku a luku?
  • Jedlý orech
  • Jedlá časť orechov, s ktorou sa vianočné večery trávia v dedinách
  • Munchausen Transport
  • Stred hlavy kométy
  • Walnut Center
  • Biobunková časť
  • Čo vychádza zo slova „dojič“, ak v ňom zameníte listy
  • Čo jesť v vlašských orechoch?
  • Čo možno urobiť od slova „dojič“ usporiadaním písmen
  • Čo majú spoločné bombové orechy?
  • Bombardova lopta
  • Atletický atlét
  • Lopta Pushkar
  • Guľová škrupina
  • Táto škrupina je tlačená
  • športovci ho tlačia
  • na fotografii Krajina v kontexte
  • zobrazené športové vybavenie
  • základný operačný systém
  • škrupina pre Car Cannon
  • hádzanie projektilu
  • škrupina pre Car Cannon
  • škrupina
  • časť bunky
  • čo je najcennejšie v orechoch?
  • prvok bunkovej štruktúry
Ježek galaxie

10 sladkostí, ktoré boli vynájdené v dávnej minulosti

Pokiaľ ide o sladkosti z minulosti, väčšina z nejakého dôvodu predstavuje cukrové samce na paličkách. V skutočnosti však sladkosti neexistovali počas prvého tisícročia. Boli známi v rôznych kultúrach a neboli vôbec také primitívne, ako by sa mohlo zdať..

1. Jordánske mandle

Starožitné občerstvenie: Kandizované mandle.

Pre mnohých ľudí sú jordánske (kandizované) mandle synonymom svadieb, pretože táto liehovina sa historicky vyskytuje na svadbách na celom západnom a strednom východe. Hovorí sa, že kombinácia horkých mandlí a sladkého cukru symbolizuje horkú povahu manželstva a samotného života.

Mandle pokryté medom používali ľudia v roku 177 pnl v starom Ríme. V stredoveku, keď sa cukor stal dostupnejším v Európe, začali cukríky namiesto medu používať na poťahovanie mandlí..

Proces varenia vyzerá takto: mandle sa nalejú na panvicu s roztopeným cukrovým sirupom. Kým mandle padajú na dno, sú úplne a rovnomerne pokryté sirupom, ktorý kryštalizuje a stvrdne do tenkej škrupiny. Predpokladá sa, že táto metóda sa vyvinula na severovýchode Francúzska začiatkom 13. storočia..

2. Marshmallows alebo marshmallows

Starožitnosti: marshmallows alebo marshmallows.

Podľa niektorých zdrojov sa ibištek prvýkrát objavil v roku 2000 pred Kristom v starovekom Egypte. Staroegyptská verzia sa však takmer nepodobala modernému marshmallowovi. Spočiatku bola táto pochúťka vyrobená z jedného z druhov sladovky, ktorá rastie v močiaroch. Egypťania zmiešali šťavu (presnejšie lepkavú látku) tejto rastliny s orechmi a medom, aby pripravili faraónov a šľachticovú liečbu.

Koreň sladu sa naďalej používal v 18. storočí na výrobu chutných sladkostí. Používa sa tiež v medicíne, najmä na upokojenie kašľa a bolesti v hrdle kvôli jeho protizápalovým účinkom na sliznice. Dnes sa želatína používa na zahusťovanie marshmallows..

3. Tyčinky zo sladkého drievka

Občerstvenie zo staroveku: „sladký koreň“.

Rovnako ako marshmallows, sladké drievko pochádza tiež z koreňa a má dlhú históriu použitia ako liek kvôli jeho protizápalovým účinkom. Prvá zmienka o sladké drievko sa dá nájsť pred viac ako 2600 rokmi na niektorých kamenných tabletách z Bagdadu, kde Asýrčania používali sladké drievko na liečbu bolesti nôh..

V celej histórii sa koreň sladkého drievka používal kvôli jeho liečivým vlastnostiam na celom svete od Číny po Holandsko a Egypt, kde sa našiel v hrobke faraóna Tutanchamona. Jeho názov pochádza z gréckeho slova glycyrrhiza („sladký koreň“). Koreň sladkého drievka obsahuje prírodnú sladkú zlúčeninu nazývanú glycyrhizín, ktorá je 50-krát sladšia ako cukor.

Niektorí ľudia si však myslia, že jej aróma je ukradnutá, keď sa zmieša s veľkým množstvom cukru. Postup výroby sladkostí z koreňa sladkého drievka sa objavil v Holandsku v 17. storočí. Je zaujímavé, že viac ako jedna pätina všetkých cukríkov, ktoré sa v súčasnosti predávajú v Holandsku, je nejakým druhom sladkého drievka.

Starožitnosti: Turron.

Predpokladá sa, že talianska turronová pochúťka vo forme ľahkého nugátu alebo tmavého krehkého karamelu (a to a to pokryté orechmi) existuje už od stredoveku. Tradične sa mäkká verzia s nugátom, vaječnými bielkami a medom bije na sedem hodín v teplom vodnom kúpeli a potom sa narovnáva veža na pracovnom povrchu a odreže sa..

Tvrdý a krehký turron sa vyrába jednoducho z cukru, vody a orechov (najčastejšie mandlí). Niektorí historici sa domnievajú, že veža pochádza zo španielskej lahôdky, ktorú do Španielska priniesli arabskí prisťahovalci. Iní sa domnievajú, že pochádza zo starovekého Grécka alebo Ríma..

Antique Yummy: Turkish Delight.

Lokum je názov pre sladkosť, ktorú angličtina nazýva „Turkish Delight“. Hoci turecký pôžitok nie je taký starý ako niektoré iné dobroty na tomto zozname, existuje už takmer 300 rokov. Vyrába sa z cukru s prídavkom škrobu. Potom je turecký med rozrezaný na kocky alebo kúsky a posypaný množstvom škrobu, práškového cukru alebo kokosu.

Orechy môžu byť tiež pridané. Môže obsahovať aj orechy. Tureckej radosti sa tradične podáva ružová voda a niekedy aj citrónová alebo mätová voda. Dnes sa často konzumuje spolu s tureckou kávou. Kulinársky „predok“ tureckej radosti je sladký Kesme vyrobený z varenej hroznovej šťavy, ktorá sa potom zahustí a nakrája na kúsky..

6. Cukrová vata

Antique Snack: cukrová niť.

Najskoršie pokyny na výrobu „cukrovej priadze“ (v súčasnosti sa nazýva cukrovou vatu alebo cukrovú vatu) sú uvedené v knihe Skúsená anglická žena v domácnosti z roku 1769. Proces varenia bol potom veľmi komplikovaný, ale bol výrazne zjednodušený vynálezom prvého stroja na výrobu bavlnenej vlny, ktorý bol patentovaný v Amerike v roku 1899. Predtým sa cukrová niť používala hlavne na zdobenie potravín, a nie ako nezávislá misa..

Antique Snack: Lavashak.

Lavashak je tenká kondenzovaná a sušená masa vareného ovocia (ako tvrdá marmeláda), ktorej pôvod siaha do obdobia prvej perzskej ríše. Ovocie, ktoré sa bežne používajú, sú čerešne, slivky, marhule a broskyne, bez pridania cukru. Aj keď sa zvyčajne pita chlieb po varení suší na slnku, dnes sa na urýchlenie procesu používa aj rúra..

Antique Snack: Halva.

Existuje veľa kultúr, ktoré bojujú za česť vytvorenia tohto klasického liečenia. Vek halvy pochádza od niektorých historikov z roku 3000 pred Kristom. a iní tvrdia, že to s najväčšou pravdepodobnosťou vzniklo v XII. storočí.

Tak či onak, toto pečivo na Blízkom východe má dlhú históriu. Keď sa halva rozšírila do celého sveta, stala sa známou pod rôznymi názvami av rôznych variáciách. Najčastejšie sa jedná o drobivú „tehlu“ rozdrvených a sladených sezamových semienok.

Starožitnosti: Marcipán.

Podobne ako halva, aj niekoľko národností si vyhlasuje vavríny za tvorbu marcipánu. Pravdepodobne je pravda, že na mnohých rôznych miestach na Zemi bola táto atraktívna zmes mletých mandlí a cukru objavená nezávisle od seba..

Jeden príbeh o pôvode hovorí o španielskych mníškach, ktoré počas vojny v roku 1212 zostali bez jedla a zmiešali v kláštore jediné prísady, ktoré zostali - mandľová múka, cukor a voda.

Marcipán je populárny na celom svete dodnes. Môže sa použiť ako náplň pre množstvo sladkostí, alebo z nej môžete „odliať“ sladké figúry vo forme miniatúrneho ovocia, zeleniny a zvierat..

Občerstvenie zo staroveku: „vodný cukrík“.

Amezaiku - umenie výroby sladkostí vo forme realistických sôch, ktoré sa v Japonsku praktizuje od osemnásteho storočia. Kus mizuame karamelu („vodná cukrovinka“) sa vloží na tyč a zahreje sa tak, aby sa stala kujnou..

Amezajskí umelci potom používajú rôzne nástroje na „módu“ cukrovinky v tvare zvieraťa. Vyzerajú úžasne od stvorenia. Bohužiaľ, amezayka sa v Japonsku stáva menej bežnou.

orechy

Orechy - plody rastlín s tvrdými škrupinami a jedlé jadrá. Od pradávna boli zosobňovaní symbolom života a plodnosti. Takže v Anglicku, Francúzsku, Ríme sa verilo, že čím viac novomanželia spríjemnia svadobným dňom orechmi, tým viac detí sa narodia v tomto roku. Jedlé semená rastlín sú okrem viery zdrojom vitamínov, minerálov, rastlinných bielkovín, olejov.
Pokiaľ ide o výživovú hodnotu, orechy nie sú v žiadnom prípade horšie ako mäso. Obsahom užitočných živín sú mnohokrát vyššie ako ich množstvo v ovocí a zelenine. Zloženie a množstvo vitamínov a minerálov závisí od odrody orecha, ale všetky zahŕňajú esenciálne mastné kyseliny (linolénové, linolové), komplexné bielkoviny, tokoferol (E), tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (PP), kyselinu askorbovú ( C) draslík, fosfor, horčík.
Orechy majú regeneračný, tonizujúci a osviežujúci účinok na ľudské telo..
Medzi bežné typy rozlišujeme: mandle, pistácie, arašidy, vlašské orechy, lieskové orechy, kešu sviečky.
Účinok na telo:
- zlepšujú činnosť srdca, mozgu, znižujú pravdepodobnosť rozvoja koronárnych chorôb;
- udržiavať pružnosť tepien, zabrániť vzniku aterosklerózy;
- odstraňovať toxíny z tela;
- potlačiť zvýšenú chuť do jedla;
- hnacia žlč;
- otvorené upchatie pečene;
- chrániť nervové bunky pred predčasným zničením;
- zvýšiť účinnosť a obnoviť plodnosť u mužov;
- normalizujte sekréciu žalúdka.
Pamätajte, že orechy majú nízky glykemický index a sú určené pre pacientov s cukrovkou. Vzhľadom na vysokú výživovú hodnotu (viac ako 600 kcal na 100 gramov) by mali byť každý deň prítomné v ponuke športovcov, tehotných, dojčiacich žien, starších osôb. Zároveň sa výrobok označuje ako „ťažké“ jedlo. Preto je kontraindikovaný u ľudí s nadmernou telesnou hmotnosťou, ochorení čriev a pankreasu, detí mladších ako 3 roky..
Zdravý človek sa odporúča každý deň jesť jednu hrsť orechov.

Borovicový koláč

Píniové oriešky sú veľmi cennou a drahou surovinou. Olej sa extrahuje z jadier lisovaním za studena, čo je výrobok, ktorý je známy svojimi kulinárskymi a liečivými vlastnosťami. Ale ani po spracovaní orechy alebo skôr koláč, ktorý z nich zostal, nestrácajú svoju hodnotu. Borovicový koláč obsahuje všetky rovnaké vitamíny, tuky.

žaluď

Žaluď má napriek svojim skromným rozmerom veľkú výživovú a energetickú hodnotu. Ale väčšina ľudí o tom vie iba ručne. Dubové plody sa často používajú na vytváranie pôvodných inštalácií. Z nich sú detské remeslá obzvlášť zaujímavé, pretože sa na ich základe vytvárajú.

Kukui nut

Kukui nut, ktorý je všeobecne známy v mnohých exotických krajinách, je pre väčšinu rusky hovoriacich spotrebiteľov stále cudzí. Niekedy sa tiež nazýva orechová sviečka, ktorá je vždyzelenou rastlinou pôvodnou v Paname. Podľa botanickej klasifikácie patrí do rodiny.

Pili vlašské orechy

Nie všetci labužníci pili orech ďaleko. Rastie v juhovýchodnej Ázii, kde je medzi miestnymi obyvateľmi vysoký dopyt. Ale pre Slovanov je stále trochu známy. Ochutnajte ho s relatívne voľným prístupom okrem sladkých zubov. Čokoláda s pridaním takejto orechy poteší bohatých.

Seychelské orechy

Seychelské orechy sú jedným z najväčších orechových plodov na Zemi a sú mimoriadne zriedkavé. Jeho príbeh nás vedie na Seychely, kde rastú obrovské palmy s týmito orechmi. Úrady vedú neustále záznamy o každom strome. Toto ovocie sa stalo symbolom Seychel pred mnohými rokmi, bolo dokonca znázornené na známkach, na ktoré sú zvyknuté.

Buková orech

Buková orech je zdravé a výživné ovocie bukového stromu. Stromy sú trvalé, dosahujú výšku päťdesiat metrov a vek môže dosiahnuť päť storočí. Na rodine Bukov sa môžete stretnúť na rôznych kontinentoch. K dnešnému dňu existuje jedenásť druhov bukových stromov, ktoré sa líšia na svojom mieste.

Liesková orech

Lieskové orechy patria k tradičným produktom slovanských občanov, ktorí od pradávna milovali prípravu na dlhú zimu. Vďaka vysokej nutričnej hodnote tohto daru prírody mohli ľudia prežiť v drsných teplotách s dostatočnými zásobami energie. V súčasnosti je dopyt po lieskových orieškoch.

Zaradiť maticu

Cola nut je málo známy potravinový produkt, aj keď jeho názov je obzvlášť obľúbený vďaka rovnakému názvu Coca-Cola. Bol to extrakt z vlašských orechov, ktorý dal nápoju sladký a tonizujúci účinok. Neskôr bol opustený kvôli vysokým nákladom a ťažkostiam s dopravou. Čo iného je známe tým, čo to je.

Chufa (hlinené mandle) je trvalá tráva rodiny ostrice, ktorá sa pestuje v dôsledku jedlých hľúz na koreňoch. Rodiskom kultúry je severná Afrika a Stredozemie, nachádzajúce sa v oblastiach s miernym a subtropickým podnebím. Je zaujímavé, že počas vykopávok archeológovia objavili chufu neďaleko Théb (hlavného mesta antiky).

píniové oriešky

Borovicové oriešky sú lepšie známe ako borovicové oriešky. Talianska borovica a sibírsky céder majú veľa spoločného a sú si navzájom podobné, podobne ako blízki príbuzní. Každý pozná rafinovanú chuť a živicovú ihličnanovú arómu týchto stredomorských lahôdok, ale málokto vie, aké dôležité a užitočné vlastnosti sú..

Vodná matica

Chilim, vodný gaštan, krvavý orech, roguelike - to všetko je názov tej istej rastliny. Latinský názov (Trápa nátans) pochádza zo slova „prak“ alebo „leták“. V skutočnosti sú plody tejto reliktnej rastliny trochu ako „leták“ používaný v starom Ríme v bitkách proti jazdectvu. Táto rastlina je tak.

Macadamia

Ošúpané makadamové orechy sú veľmi podobné lieskovým orieškom, ale v skutočnosti je medzi oboma kultúrami veľmi málo spoločného. Macadamia je najdrahšou maticou na svete, bežnou v Austrálii a na Havaji. Tieto stromy sa pestujú aj v Južnej Afrike, Brazílii, Indonézii a na Novom Zélande. Ako už mnohí pochopili, makadamia je milenec.

pistácie

Pistácie sú príbuzní orechov kešu. Európania sa stali známymi od čias kampaní Alexandra Veľkého v Ázii. Dnes botanika rozlišuje asi dvadsať druhov týchto rastlín, ale len niektoré z nich sú jedlé. Niektoré však rastú vo voľnej prírode, zatiaľ čo iné sa pestujú. V priemysle.

Píniové oriešky

Je zvláštne, že borovicové oriešky nie sú ani borovica, ani orech, ale toto meno v nich bolo pevne zakorenené. Z botanického hľadiska sú borovicové semená šišky sibírskej cédrovej borovice, ktorá sa tiež nazýva sibírsky céder. Peter Veľký sa rozhodol pomenovať tento borovicový strom kvôli jeho podobnosti s libanonským cédrom.

pekanový orech

Pekan je vysoký, rozľahlý strom patriaci do rodiny plodov vlašských orechov. Táto rastlina je extrémne bežná na americkom kontinente, najmä v Texase a Oklahome. Pekanové ovocie sa podobá vlašskému orechu, ale nemá „švy“ a má podlhovastejší elipsoidný tvar. Jadrá rastlín majú.

oriešok kešu

Kešu je jedlé ovocie v tvare orechov, ktoré rastie na vždyzelenom strome rodiny Sumakhov. Tento výrobok má vynikajúcu sladkú a smotanovú chuť, preto sa vo varení často používa. Je zaujímavé, že je to jediná orechová šupka na svete, ktorá dozrieva mimo plodov. Kešu priechod bez zlyhania.

mandle

Mandle - ker alebo malý strom rodu Slivka. Rastlina bola dlho považovaná za symbol manželského šťastia, plodnosti a prosperity. Vlasťou mandlí je Ázia. Každý rok sa rozširuje geografia pestovania plodín. Dnešné plantáže sa sústreďujú v Iráne, Španielsku, Taliansku, Spojených štátoch amerických a USA.

muškátový oriešok

Muškátový oriešok sa nazýva jadro ovocia muškátového orecha. Tento strom rastie takmer sto rokov a prvých 40 rokov jeho života aktívne prináša ovocie. Len za jeden rok dokáže vyrobiť viac ako 10 000 plodov, ktoré vyzerajú trochu ako marhuľa. Po úplnom dozretí tieto plody prasknú a objaví sa jadro. Matica sama o sebe je.

lieskový orech

V potrave zdravého človeka sú nevyhnutne prítomné orechy v rôznych variantoch. Medzi nimi vynikajú lieskové orechy. Vysoká nutričná hodnota a charakteristická sladkastá jemná chuť z neho robia ideálny produkt. Dnes je známych viac ako 15 druhov lieskových orechov. Taliani sa najmä podarilo vynájsť nové odrody.

Brazílska orech

Brazílska (americká) orech je ovocím veľkého bertoltianskeho stromu, ktorý dosahuje výšku 45 metrov. Priemer kmeňa je 1,5 - 2 m. Stredná dĺžka života stromu je 1000 rokov. Vlašský orech - Peru, Bolívia, Kolumbia, Brazília, Venezuela, Guiana. Je zaujímavé, že na zber nie sú stromy Bertólia osobitne.

gaštan

Pre mnohých je jeseň spojená s košom gaštanov - sladkými a výživnými. Jedinečná chuť týchto plodov sa cení na celom svete, najmä vo vlasti gaštanov - v Japonsku a Číne. Stojí to však za varovanie: nejde o ovocie, ktoré je v mestských parkoch a nádvoriach plné. Plody sú ďaleko od všetkého.

kokosový orech

Kokos je jedným z tých úžasných plodov, ktoré poskytujú človeku potreby zdravých zložiek a majú veľa zdravotných výhod. Mimochodom, táto matica môže dokonca zachrániť život. Málokto vie, že toto ovocie znižuje cukor a cholesterol, chráni vás pred dehydratáciou av niektorých extrémnych prípadoch.

vlašský orech

Orech, toto malé ovocie, obsahuje pôsobivú škálu živín. Znižuje cholesterol, zlepšuje metabolizmus a podporuje zdravie diabetikov. Pomôže tiež vyrovnať sa s vírusovými chorobami, nadváhou a zlou náladou. A to je len malá časť pôsobivého zoznamu užitočných vlastností.

burský oriešok

Domnievame sa, že vlasťou arašidov je Južná a Stredná Amerika, kde táto orecha od nepamäti rastie. Mimochodom, hral kľúčovú úlohu v strave Aztékov a ďalších miestnych kmeňov. Ale vďaka španielskym a portugalským vedcom sa tieto orechy rozšírili do celého sveta. Dnes sa táto rastlina pestuje v Číne..

Odpovede na kľúčové slovo z AIF 19 2020

Odpovede na kľúčové slovo z AIF 19 2020 (6 05 2020)

  • 1. Ural gem (skryté slovo zo 7 písmen).
  • 2. Vzácne jedlo (skryté slovo z 5 písmen).
  • 3. Aura nočnej mory (4-slovné skryté slovo).
  • 4. Crystal... (skryté slovo z 5 písmen).
  • 5. Perry z karikatúr (skryté slovo zo 7 písmen).
  • 6. Krajina Levitan z galérie Tretyakov (skryté slovo pozostávajúce zo 4 písmen).
  • 7. Čižmy na zimu (skryté slovo zo 6 písmen).
  • 8. Čistiaci krém (5-slovné skryté slovo).
  • 9. Mesto smilstva (skryté slovo z 5 písmen).
  • 10. Naša budúcnosť (4-slovné skryté slovo).
  • 11. Mena z Chorvátska (4-slovné skryté slovo).
  • 12. Pathos kayuk (skryté slovo zo 6 písmen).
  • 13.... videozáznamy (8-písmenové skryté slovo).
  • 14. Pády zo stromu (4-písmenové skryté slovo).
  • 15. Zemiaky z rýchleho občerstvenia (skryté slovo pozostávajúce z 3 písmen).
  • 16. Séria sci-fi filmov „Ľudia...“ (skryté slovo pozostávajúce z 3 písmen).
  • 17. Aký nápis naznačuje utajenie? (4-krát zmätené slovo).
  • 18. Láska... muži so ženami (5-slovné skryté slovo).
  • 19. Legendárny „aquarista“ Grebenshchikov (skryté slovo 5 písmen).
  • 20. Reverzné rameno (4-slovné skryté slovo).
  • 21. Správa duelistu (4-písmenové skryté slovo).
  • 22. Krajina s Pobaltím (5-slovné skryté slovo).
  • 23. Lež všade... (4-slovné skryté slovo).

Krížovka v Severnej Amerike

1: Severná Amerika ako súčasť pozemskej pôdy.
Odpoveď: pevnina

2: Tento najväčší ostrov patrí do Severnej Ameriky.
Odpoveď: Grónsko

3: Amerika bola pomenovaná po tomto florentínskom navigátorovi.
Odpoveď: Vespucci

4: Tento oceán umýva Ameriku od Západu.
Odpoveď: Ticho

5: Tento oceán vyvíja pobrežie Severnej Ameriky z východu.
Odpoveď: Atlantik

6: Tento prieliv oddeľuje Severnú Ameriku od Eurázie.
Odpoveď: Bering

7: Veľký ostrov, ktorý je súčasťou Kanady.
Odpoveď: Vancouver

8: Cape, North America's Extreme North Point.
Odpoveď: Murchison

9: Cape, extrémny južný bod Severnej Ameriky.
Odpoveď: Maryato

10: Prví Európania vkročili do krajiny Severnej Ameriky.
Odpoveď je: Vikingovia

11: Objavil Ameriku.
Odpoveď: Columbus

12: Najväčší horský systém v Severnej Amerike.
Odpoveď: Cordillera

13: Horský systém vo východnej severnej Amerike.
Odpoveď: Appalachian Mountains

14: Najväčšia rieka na svete a Severnej Amerike.
Odpoveď: Mississippi

15: Práve s týmto prítokom tvorí Mississippi najväčšiu riečnu sieť na svete..
Odpoveď: Missouri

16: Tento severoamerický štát je druhým najväčším na svete.
Odpoveď: Kanada

17: Štát a ostrovy rovnakého mena, letovisko v Karibiku.
Odpoveď: Bahamy

18: Ostrovný štát.
Odpoveď: Jamajka

19: Ostrov - štát v severnom Karibiku.
Odpoveď: Kuba

20: Veľký štát v južnej Severnej Amerike.
Odpoveď: Mexiko

21: Polostrov a rovnomenný štát USA.
Odpoveď: Florida

22: Horský systém vo východnej severnej Amerike.
Odpoveď: Appalachian Mountains

23: Domorodé obyvateľstvo Ameriky.
Odpoveď: Indiáni

24: Domorodé obyvateľstvo z Grónska a Kanady na Aljašku a východný okraj Čukotky.
Odpoveď: Eskimos

25: Domorodci z Aljašky.
Odpoveď: Aleuts

26: Bojový domorodý americký kmeň.
Odpoveď: Iroquois

27: Najvyšší bod v Severnej Amerike.
Odpoveď: Denali

28: Toto údolie je najnižší bod USA.
Odpoveď: Smrť

29: Najväčší z veľkých jazier.
Odpoveď: Top

30: Toto vzácne zviera sa nachádza na severe pevniny.
Odpoveď je: pižmoň

Exotické ovocie: fotografie a mená, popis, hodnotenie tých najchutnejších

Po prvom príchode do vzdialenej teplej krajiny čelí mnohým turistom a cestujúcim množstvo exotického ovocia, dokonca aj mená, ktoré nikdy nepočuli. Aby sme vám pomohli zistiť, o aký druh ovocia ide, pripravili sme najkomplexnejší prehľad exotického ovocia, aby ste sa mohli rozhodnúť, čo kúpiť a vyskúšať po všetkom, alebo čo robiť s tým, čo ste už kúpili. Z fotografie môžete určiť, aký druh ovocia je pred vami, prečítajte si popis, chuť, dozrievanie, ako aj ako ich rezať a používať.

A ak ste už niektoré z týchto plodov vyskúšali, môžete hlasovať za svojich obľúbených alebo napísať recenziu o nich na fóre. Výsledky hlasovania nájdete na tejto stránke vpravo a pre mobilné zariadenia tu nájdete hodnotenie exotického ovocia.

obsah:

Liči (Litchi, čínska slivka, Litchi).

Okrúhle plody červenej farby, až do priemeru 4 cm. Nádherné, chutné ovocie. Má jednu kosť uprostred. Je podobná Longon vo forme, štruktúre a kostí, ale s nasýtenejšou chuťou a arómou. Veľmi šťavnaté, sladké, niekedy s kyslosťou. Kôra sa ľahko oddelí od bielej priehľadnej buničiny.

Bohužiaľ, čerstvý liči nie je možné konzumovať po celý rok: sezóna zberu liči sa začína v máji a trvá do konca júla. Zvyšok roka je takmer nemožné nájsť.

V mimosezóne v Ázii si môžete kúpiť konzervovanú liči v nádobách alebo plastových vreckách vo vlastnej šťave alebo kokosovom mlieku..

Zrelé ovocie sa uchováva v chladničke až dva týždne. Vymrazené ovocie môžete zmraziť a uložiť do mrazničky až 3 mesiace.

Liči obsahuje veľa uhľohydrátov, pektínu, draslíka, horčíka a vitamínu C. Veľmi vysoký obsah kyseliny nikotínovej - vitamínu PP, ktorý aktívne bráni rozvoju aterosklerózy. Predpokladá sa, že rozšírená prevalencia Liči v juhovýchodnej Ázii je príčinou nízkej hladiny aterosklerózy v tejto oblasti..

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, „chlpaté ovocie“).

Okrúhle plody červenej farby, s priemerom do 5 cm, pokryté mäkkými procesmi, ako sú napríklad chrbty. Dužina pokrývajúca kosť je priehľadná biela elastická hmota príjemnej sladkej chuti, niekedy s kyslou farbou. Kosť je pomerne dobre spojená s dužinou a je jedlá.

Obsahuje uhľohydráty, bielkoviny, vápnik, fosfor, železo, kyselinu nikotínovú a vitamín C. Ovocie má v chladničke krátku trvanlivosť tri týždne..

Úroda: máj až október.

Čistia sa krájaním kože nožom alebo bez použitia noža, akoby točilo zárodok uprostred.

Rambutan sa konzumuje čerstvé, uvarené džemy a želé, v konzervách.

Mangosteen

Mangosteen (Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mancut).

Plody veľkosti malého jablka tmavofialovej farby. Pod hrubou, nepožívateľnou šupkou je jedlá dužina vo forme klinčekov cesnaku. Buničina je sladká s kyslosťou, veľmi chutná, nie ako nič. Spravidla bez kameňov, hoci v niektorých druhoch ovocia sú malé mäkké kosti, ktoré sa dajú jesť. Otvorením kôry mangostanu sa vydáva fialová šťava, ktorá sa neumýva. Najlepšie je očistiť mangostanu nožom, jemne orezať kôru po celom obvode a potom ju odstrániť, rozdeliť na dve polovice..

Niekedy sú choré plody mangostanu s tmavou krémovou, lepkavou a nepríjemnou chuťou na podnebí. Takéto ovocie je takmer nemožné určiť, kým ich neotvoríte. Niekedy je možné identifikovať také zlé ovocie na dotyk: ich kôra je tvrdá a suchá ako drevená, zatiaľ čo v prípade normálneho ovocia je mierne mäkká, pružná..

Úroda - apríl až september.

Prírodné biologicky aktívne látky obsiahnuté v mangostane znižujú zápalové reakcie: opuchy, bolesť, sčervenanie, vysokú horúčku.

Oko draka

Dragon Eye (pitahaya, pitaya, moon yang, dračie ovocie, pitaya).

Toto sú plody kaktusu. Dragon Eye - ruská verzia názvu tohto ovocia. Medzinárodný názov - Dragon Fruit alebo Pitahaya.

Docela veľké, podlhovasté plody (palmy) červenej, ružovej alebo žltej farby. Dužina je vo vnútri biela alebo červená, bodkovaná malými čiernymi kosťami. Vláknina je veľmi jemná, šťavnatá, mierne sladká, s nevylisovanou chuťou. Je vhodné jesť lyžičkou a nabrať mäso z ovocia nakrájaného na polovicu. Plody s červenou a bielou dužinou sú rôzne odrody, a nie rôzne stupne zrelosti. Červená dužina pitahaya sa považuje za sladšiu.

Dračí oko je užitočné pri bolestiach žalúdka, cukrovke alebo pri iných endokrinných chorobách..

Úrody - celý rok.

durian

Kráľ ovocia. Veľmi veľké ovocie: do 8 kilogramov.

Ovocie, známe po celom svete svojou vôňou. Takmer všetci o ňom počuli, niektorí ho cítili a veľmi málo sa o to pokúsilo. Vôňa mäsa pripomína vôňu cibule, cesnaku a opotrebovaných ponožiek. Vďaka svojej vôni je toto ovocie zakázané vstupovať do hotelov, vozidiel a na iné verejné miesta. Pripomínajúc zákaz v ázijských krajinách, dokonca aj znaky s preškrtnutým ovocím.

Sladká dužina ovocia má veľmi jemnú textúru a vôbec nezodpovedá nepríjemnému zápachu. Okrem toho, čerstvo krájané ovocie takmer nemá vôňu a nepríjemný zápach sa objaví až po 15 - 20 minútach kvôli veľkému množstvu síry v buničine. Mali by ste skúsiť toto ovocie, aj keď len z toho dôvodu, o ktorom mnohí počuli, ale len málokto sa ho rozhodne vyskúšať. Chuť je veľmi príjemná a samotné ovocie sa považuje za najcennejšie ovocie v Ázii a je najdrahšie. Je veľmi kalorický a zdravý. Durian má tiež silnú afrodiziakovú povesť..

Sezóna - apríl až august.

Neodporúča sa kombinovať durian s prijatím alkoholu, pretože po pití zvyšuje krvný tlak. Predpokladá sa, že by to mohlo mať vážne následky..

Predáva sa nakrájaný (v segmentoch) a balený do polyetylénu. Je lepšie nekupovať celé ovocie Durian, pretože je veľmi ťažké si ich sami nakrájať a jesť nebude fungovať, je to veľmi veľké. V supermarketoch juhovýchodnej Ázie nájdete sladkosti s chuťou a vôňou Durian.

Sala (salak, rakum, hadie ovocie, hadie ovocie, šalát)

Podlhovasté alebo okrúhle plody malej veľkosti (asi 5 cm dlhé) červenej (Rakum) alebo hnedej (Salak) farby, pokryté hustými malými ostnami.

Ovocie s veľmi neobvyklou, svetlou sladkokyslou chuťou. Niekto pripomína tomel, niekto hrušku. Vyplatí sa vyskúšať aspoň raz a tam, ako sa vám páči.

Pri lúpaní ovocia je potrebné postupovať opatrne: chrbtice sú veľmi husté a priliehajú k pokožke. Lepšie použite nôž.

Sezóna - apríl až jún.

karamboly

Carambola (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Hviezdice).

„Hviezda trópov“ - z hľadiska formy reprezentujeme hviezdičku.

Ovocie s jedlou šupkou sa konzumuje celé (vo vnútri sú malé semená). Hlavnou výhodou je príjemná vôňa a šťavnatosť. Chuť sa nijako zvlášť neodlišuje - mierne sladká alebo kyslá, čo trochu pripomína chuť jablka. Dostatočne šťavnaté ovocie a dokonale uhasí smäd.

Na predaj po celý rok.

U pacientov so závažným zlyhaním obličiek sa neodporúča konzumovať Carambola..

longan

Longan (Lam Yai, Dragon Eye).

Malé ovocie, ako malé zemiaky, pokryté tenkou nepožívateľnou kožou a jednou nepožívateľnou kosťou vo vnútri.

Vláknina Longan je veľmi šťavnatá, má sladkú, veľmi aromatickú chuť so zvláštnym odtieňom.

Ovocie obsahuje veľa cukru, vitamínu C, vápnika, železa a fosforu, ako aj veľa bio kyselín užitočných pre pokožku. Kôra zrelého ovocia by mala byť hustá, bez trhlín, inak sa ovocie rýchlo zhorší.

Sezóna - júl až september.

Longkong / Langsat

Longkong (Longkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Plody Longkong, ako Longan, vyzerajú ako malé zemiaky, ale sú mierne väčšie a majú žltkastý odtieň. Môžete to rozlíšiť Longan, ak vyčistíte ovocie od šupky: ošúpané, vyzerá to ako cesnak. Vo vnútri plátkov sa nachádzajú mäkké plátky, ktoré majú horkú chuť, ale najčastejšie zrelé ovocie prichádza v bezsemennej forme a môžete ich zjesť celé len ich šúpaním..

Na rozdiel od akéhokoľvek iného ovocia majú sladkú, niekedy mierne kyslú, zaujímavú chuť. Niekedy sa to porovnáva s chuťou s Liči, ale v skutočnosti ich vkus nie je podobný. Je to jedno z najexotickejších exotických plodov, ktoré sú pre turistov hodnotné, a určite stojí za to vyskúšať..

Plody sú bohaté na vápnik, fosfor, uhľohydráty a vitamín C. Spálená šupka Longkongu dodáva voňavú vôňu, ktorá je nielen príjemná, ale aj prospešná, pretože slúži ako vynikajúci repelent..

Čerstvé ovocie sa môže uchovávať v chladničke najviac 4 až 5 dní. Kôra zrelého ovocia by mala byť hustá, bez trhlín, inak sa ovocie rýchlo zhorší.

Sezóna - apríl až jún.

Niekedy sa predáva aj odroda - Mafai, ktorá sa zvonka ani zvnútra nelíši, ale má kyslú a mierne horkú chuť, z ktorej turisti neprávom potláčajú Longkong, ktorí ju často jednoducho zamieňajú s chuťou odrody..

jackfruit

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, indický chlieb).

Ovocie jackfruit sú najväčšie plody rastúce na stromoch: ich hmotnosť dosahuje 34 kg. Vo vnútri ovocia je niekoľko veľkých sladkých žltých plátkov jedlého mäsa. Tieto plátky sa predávajú už olúpané, pretože vy sami sa s týmto obrom nedokážete vyrovnať.

Celulóza má sladko-sladkú chuť, pripomínajúcu melón a marshmallow, konzistencia je viskózna. Buničina je veľmi výživná: obsahuje asi 40% sacharidov (škrob) - viac ako v chlebe.

Sezóna - január až august.

Môžete vziať na seba riziko, že si príšerku vezmete domov, je uložená v chladničke až 2 mesiace. Ale je lepšie kúpiť nakrájané a zabalené plátky buničiny..

Dôležité! Po jedle Jackfruit, niektorí ľudia majú nezdravú reakciu v krku - kŕče, a to je ťažké prehltnúť. Všetko zvyčajne prechádza hodinu alebo dve. Možno je to alergická reakcia. buď opatrný.

Ananás

Ovocie ananásu nepotrebujú špeciálne komentáre.

Malo by sa poznamenať, že ananásy zakúpené v Ázii a ananásy zakúpené v Rusku sú úplne odlišné veci. Ananásy v Rusku, to je nešťastná podoba skutočných ananásov, ktoré si môžete vyskúšať vo svojej vlasti.

Samostatne stojí za zmienku o thajskom ananáse - je považovaný za najchutnejší na svete. Určite sa pokúste a nezabudnite si so sebou vziať domov, aby ste rozmaznali svoju rodinu. Pre spotrebu na mieste je lepšie kúpiť už olúpané.

Ananásová sezóna - celý rok

mango

Podľa niektorých odhadov sa Mango považuje za najchutnejšie ovocie na svete..

Mango je v Rusku všeobecne známe a predáva sa. Chuť a aróma manga vo svojej vlasti sa však veľmi líši od chuti a vône, ktorá sa predáva v našich obchodoch. V Ázii sú jej plody omnoho aromatickejšie, šťavnatejšie a chuť je nasýtenejšia. Keď jete čerstvé, zrelé mango pestované napríklad v Thajsku, zdá sa, že nie je nič chutnejšie.

Ovocie je zakryté nepožívateľnou šupkou, ktorú nemožno oddeliť od dužiny: musí sa rezať tenkou vrstvou noža. Vo vnútri ovocia je pomerne veľká plochá kosť, z ktorej sa mäso tiež netaví, a musí sa od kosti oddeliť nožom, alebo len jesť..

Mangánová farba sa mení v závislosti od stupňa zrelosti od zelenej po žltú (niekedy až žltooranžovú alebo červenú). Pre spotrebu na mieste je lepšie kúpiť zrelé - žlté alebo oranžové ovocie. Bez chladničky sa tieto plody môžu skladovať až 5 dní, v chladničke až 30 dní, pokiaľ sa, samozrejme, neuchovávajú inde..

Ak chcete priniesť nejaké ovocie domov, môžete si kúpiť ovocie so strednou zrelosťou, zelenkavú farbu. Sú dobre zachované a dozrievajú na cestách alebo doma.

noin

Noina (Cukrové jablko, vločka Annona, cukor-jablko, sladkostí, noi-na).

Ďalšie neobvyklé ovocie, ktoré nemá analógy a nevyzerá ako žiadne obvyklé ovocie. Plody Noiny o veľkosti veľkého jablka, zeleného, ​​hrboľatého.

Vo vnútri ovocia je veľmi chutné, sladké aromatické mäso a veľa tvrdých semien veľkosti fazule. Nezrelé ovocie má pevnú štruktúru a nie je úplne chutné, vyzerá ako tekvica. Preto mnohí turisti, ktorí si kúpili nezrelé ovocie na trhu a vyskúšali ho, ho odmietajú jesť ďalej a okamžite ho nemajú radi. Ale ak ho necháte ľahnúť deň alebo dva, dozrie a stane sa veľmi chutným.

Šupka je nepožívateľná, je veľmi nepohodlné šúpať kvôli hrboľatej šupke. Ak je ovocie zrelé, dužina sa môže jesť lyžičkou po rozrezaní ovocia na polovicu. Naj dozretejšie alebo mierne prezreté plody sa v rukách doslova rozpadnú.

Pri výbere zrelej chutnej noiny sa musíte zamerať na jej jemnosť (mäkké ovocie je zrelé), ale musíte byť opatrní, pretože ak stlačíte trochu tvrdšie na zrelé ovocie, rozpadne sa to vo vašich rukách dokonca aj na pult..

Ovocie je bohaté na vitamín C, aminokyseliny a vápnik..

Sezóna - jún až september.

Sladká tamarind

Sweet Tamarind (indická tamarind).

Tamarind sa považuje za korenie rodiny strukovín, ale používa sa aj ako obyčajné ovocie. Plody až 15 centimetrov dlhé majú nepravidelný zakrivený tvar. Existuje aj celý rad tamarindov - zelených tamarindov.

Pod tvrdou hnedou šupkou, ktorá pripomína škrupinu, je hnedé, sladké a kyslé mäso s kyslou chuťou. Buďte opatrní - vnútri Tamarindu sú veľké tvrdé kosti.

Namáčaním tamarindu vo vode a mletím cez sito sa získa šťava. Sladkosti sa vyrábajú zo zrelého sušeného tamarindu. Môžete si kúpiť v obchode a priniesť domov skvelú omáčku z tamarindu a sladký tamarindový sirup (na výrobu koktailov).

Toto ovocie je bohaté na vitamín A, organické kyseliny a komplexné cukry. Tamarind sa tiež používa ako preháňadlo..

Sezóna - október až február.

Mammy American

Mammea american (Mammea americana).

Toto ovocie, známe tiež ako marhuľa americká a marhuľa antilská, pochádza pôvodne z Južnej Ameriky, dnes sa však dá nájsť takmer vo všetkých tropických krajinách..

Toto ovocie, ktoré je vlastne bobuľou, je dosť veľké a dosahuje priemer až 20 centimetrov. Vo vnútri je jedno veľké alebo niekoľko (až štyri) menšie semená. Celulóza je veľmi chutná a voňavá a podľa svojho druhého názvu pripomína chuťou a vôňou marhúľ a manga..

Obdobie dozrievania sa líši v závislosti od regiónu, ale hlavne od mája do augusta.

Cherimoyya

Cherimoyya (Annona cherimola).

Cherimoya je tiež známa ako Cream Apple a Ice Cream Tree. V niektorých krajinách je ovocie všeobecne známe pod úplne inými názvami: v Brazílii - Graviola, v Mexiku - Poox, v Guatemale - Pac alebo Tzumux, v Salvádore - Anona poshte, v Belize - Tukib, na Haiti - Cachiman la Chine, na Filipínach - Atis, na ostrove Cook - Sasalapa. Domovinou ovocia je Južná Amerika, ale vyskytuje sa v teplých krajinách po celý rok v Ázii a Južnej Afrike, ako aj v Austrálii, Španielsku, Izraeli, Portugalsku, Taliansku, Egypte, Líbyi a Alžírsku. V týchto krajinách je však ovocie zriedkavé. Najbežnejšia je v Amerike.

Je dosť ťažké jednoznačne rozpoznať ovocie Cherimoi z prvého neskúseného vzhľadu, pretože existuje z niekoľkých druhov s rôznymi povrchmi (hľúzovité, hladké alebo zmiešané). Jednou z hľuzových odrôd je Noina (pozri vyššie), ktorá je rozšírená v krajinách juhovýchodnej Ázie. Veľkosť plodu je 10 až 20 centimetrov v priemere a tvar rezaného ovocia pripomína srdce. Dužina v konzistencii pripomína pomaranč a zvyčajne sa konzumuje lyžičkou, je veľmi chutná a chutí ako banán a mučenka, papája a ananás a jahody so smotanou. Vláknina obsahuje veľmi tvrdé kosti hrachu, takže buďte opatrní, inak môžete zostať bez zubu. Zvyčajne sa predáva trochu nezrelé a tvrdé a mala by si ľahnúť (2-3 dni) pred získaním svojej skutočnej úžasnej chuti a textúry.

Obdobie dozrievania je zvyčajne od februára do apríla.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Toto ovocie je známe aj ako Big Moringa, indická moruše, zdravý strom, syrové ovocie, Nona, Nono. Ovocie je domovom juhovýchodnej Ázie, ale dnes sa pestuje vo všetkých tropických krajinách..

Ovocie Noni pripomína veľké zemiaky svojím tvarom a veľkosťou. Noni nemožno označiť za veľmi chutnú a voňavú, a preto sa turisti očividne s ňou veľmi zriedka stretávajú. Zrelé plody majú nepríjemný zápach (pripomínajúci vôňu plesnivého syra) a horkú chuť, ale považujú sa za veľmi užitočné. V niektorých regiónoch je Noni hlavnou potravou pre chudobných. Zvyčajne sa používa so soľou. Šťava Noni je tiež populárna.

Plody Noni celoročne. Nájdete ho však ďaleko od každého trhu s ovocím, ale spravidla na trhoch miestnych obyvateľov.

Marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Toto ovocie rastie výlučne na africkom kontinente. A nájsť to čerstvé v iných regiónoch nie je ľahké. Ide o to, že po dozrievaní ovocie takmer okamžite začne kvasiť vo vnútri, z ktorého sa stáva nápoj s nízkym obsahom alkoholu. Túto nehnuteľnosť Marula využívajú radi nielen obyvatelia Afriky, ale aj zvieratá. Po konzumácii plodov Maruly, ktoré spadli na zem, sú často „špinavé“..

Zrelé plody Marule sú žlté. Plody majú priemer asi 4 cm a vo vnútri je biela dužina a tvrdá kosť. Marula nemá vynikajúcu chuť, ale jej dužina je veľmi šťavnatá a má príjemnú arómu, až kým nezačne kvasiť. Vláknina tiež obsahuje veľké množstvo vitamínu C.

Marula sa zberá sezónou v marci až apríli.

Platónia je úžasná

Platónia úžasná (Platonia insignis)

Platónia rastie iba v krajinách Južnej Ameriky. Nie je možné nájsť ju v krajinách juhovýchodnej Ázie.

Plody platónie majú veľkosť až 12 centimetrov a majú veľkú hustú pokožku. Pod šupkou je mäkké biele mäso sladkej a kyslej chuti a niekoľko veľkých semien.

kumquat

Kumquat je tiež známy pod menom Fortunella, Kinkan, Japanese Oranges. Jedná sa o citrusovú rastlinu. Rastie v južnej Číne, ale je rozšírená v ďalších tropických krajinách. Ovocie Kumquat nájdete na pultoch našich obchodov, ale ak chcete ochutnať, nie je to vôbec to, čo môžete vyskúšať v najčerstvejšej forme doma..

Plody kumquatu sú malé (od 2 do 4 centimetrov) podobné malým podlhovastým pomarančom alebo mandarinkám. Vonku sú pokryté veľmi tenkou jedlou šupkou, vo vnútri, štruktúrou a chuťou, takmer rovnaké ako pomaranč, okrem toho, že je mierne kyslá a teplejšia. Jesť celé (okrem semien).

Zrievaciu sezónu od mája do júna, ktorú môžete kúpiť po celý rok.

guava

Guava (Guajava), Guava alebo Guayaava sa vyskytuje takmer vo všetkých tropických a subtropických krajinách. Napriek tomu, že ovocie sa považuje za exotické, nemali by ste od neho očakávať exotickú chuť: skôr priemerná, mierne sladká chuť pripomínajúca hrušku. Skúška raz môže stáť za to, ale pravdepodobne nebudete jej fanúšikom. Ďalšia vec je aróma: je celkom príjemná a veľmi silná. Okrem toho je ovocie veľmi zdravé, bohaté na vitamín C a dokonale zvyšuje celkový tón tela a zlepšuje zdravie..

Plody sa dodávajú v rôznych veľkostiach (od 4 do 15 centimetrov), okrúhle, podlhovasté a hruškovitého tvaru. Šupy, kosti a mäso, všetko jedlé.

V Ázii radi používajú zelenú, mierne nedozretú Guavu, namáčajú plátky ovocia do zmesi soli a korenia. Z vonkajšej strany sa to môže zdať nezvyčajné, ale ak to vyskúšate, chuť je dosť zaujímavá a tonická.

Mučenka / mučenka

Toto exotické ovocie sa tiež nazýva mučenka, Passiflora, mučenka jedlá, Granadilla. Vlasť je Južná Amerika, ale nachádza sa vo väčšine tropických krajín, vrátane krajín juhovýchodnej Ázie. Získal svoje druhé meno „Passion Fruit“, pretože mu pripisujú vlastnosti silného afrodiziaka.

Plody mučenky majú hladký, mierne predĺžený okrúhly tvar s priemerom do 8 centimetrov. Zrelé plody majú veľmi svetlú šťavnatú farbu a sú žlté, fialové, ružové alebo červené. Žlté ovocie je menej sladké ako ostatné. Buničina má tiež rôzne farby. Pod nepožívateľnou kôrou je želé sladké a kyslé mäso s kameňmi. Nemôžete pomenovať zvlášť chutné, šťavy, želé atď., Ktoré boli oveľa chutnejšie.

Pri konzumácii je najvýhodnejšie rezať ovocie na polovicu a dužinu jesť. Kosti v dužine sú tiež jedlé, ale spôsobujú ospalosť, preto je lepšie ich nezneužívať. Vášeň ovocná šťava, mimochodom, má tiež upokojujúci účinok a spôsobuje ospalosť. Najzrelé a najchutnejšie ovocie sú tie, ktorých šupka nie je dokonale hladká, ale pokrytá „vráskami“ alebo malými „priehlbinami“ (jedná sa o najzrelé ovocie)..

Zrievacia sezóna je od mája do augusta. Uchovávané v chladničke Vášeň ovocie môže jeden týždeň.

avokádo

Avokádo sa tiež nazýva American Perseus and Alligator Pear. Všeobecne sa uznáva, že avokádo je ovocie. Možno je to z hľadiska vedy, ale je to skôr ako zelenina.

Plody avokáda v tvare hrušky, dlhé až 20 centimetrov. Zakryté chutnou a nepožívateľnou kôrou. Vo vnútri je hruškovitá dužina a jedna veľká kosť. Dužina chutí ako nezrelá hruška alebo tekvica a nepredstavuje nič zvláštne. Ale ak je avokádo dobre zrelé, jeho mäso je mäkšie, mastnejšie a chutí lepšie..

Avokádo sa najčastejšie používa na varenie ako na surovú spotrebu. Takže sa nemusíte naháňať, aby ste určite vyskúšali toto ovocie. Jedlá pripravené z avokáda však môžu značne diverzifikovať slávnostný stôl. Na internete nájdete veľa receptov na avokádové jedlá, vrátane šalátov, polievok, hlavných jedál, ale na dovolenke to všetko pravdepodobne nebudete potrebovať, takže sa na avokádo príliš nedozviete..

chlebovník

Chlieb (Artocarpus altilis, chlebovník, pana)

Nezamieňajte si chlebovník s Jackfruit. Jackfruit, hoci je známy ako indický chlieb, je vlastne úplne iným ovocím..

Chlieb sa vyskytuje vo všetkých tropických oblastiach, ale hlavne v krajinách juhovýchodnej Ázie a Oceánie. Vzhľadom na veľmi vysoký výnos chleba je jeho ovocie v niektorých krajinách hlavným produktom kopania, keďže máme napríklad zemiaky..

Plody guľatého chleba, veľmi veľké, môžu dosiahnuť priemer 30 centimetrov a štyri kilogramy hmotnosti. Vo svojej surovej podobe sa ako ovocie používa zrelé ovocie a nezrelé ovocie sa používa ako zelenina pri varení. Je lepšie získať zrelé ovocie na dovolenke a ešte lepšie nakrájané na porcie, pretože sotva môžete rezať a jesť celé ovocie. U zrelého ovocia mäso stáva mäkkým a mierne sladkým chuťou ako banán a zemiaky. Nehovoriac o tom, že chuť je vynikajúca, a preto sa na ovocných trhoch s ovocím a zeleninou často nenachádza chleba. Chuť chleba je cítiť iba pri príprave nezrelého ovocia.

Zrievacia sezóna chleba, 9 mesiacov v roku. Čerstvé ovocie je k dispozícii po celý rok..

Jaboticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) je tiež známa ako brazílsky hroznový strom. Stretnete sa s ním hlavne v krajinách Južnej Ameriky, ale niekedy sa vyskytuje aj v krajinách juhovýchodnej Ázie.

Jedná sa o veľmi zaujímavé, chutné a vzácne exotické ovocie. Ak to nájdete a vyskúšajte, zvážte šťastie. Faktom je, že strom Jabotikaba rastie veľmi pomaly, vďaka čomu nie je prakticky kultivovaný.

Zaujímavý je aj spôsob pestovania ovocia: rastú priamo na kmeni, nie na konáre stromov. Plody sú malé (do priemeru 4 cm), tmavofialové. Pod tenkou hustou šupkou (nepožívateľnou) sa nachádza mäkká želé a veľmi chutná dužina s niekoľkými semenami..

Strom prináša ovocie takmer po celý rok.

Kiwano / Horned Melon

Kiwano (Kiwano Melon) je tiež známe ako rohatý melón, africká uhorka, Antilles, uhorka, rohatá uhorka, Anguria. Kiwano vyzerá v kontexte skutočne ako veľká uhorka. Aj keď je to ovocie, iná otázka. Faktom je, že ovocie Kiwano rastie na viniči. Pestuje sa najmä v Afrike, na Novom Zélande, na americkom kontinente..

Plody kivi sú podlhovasté až do dĺžky 12 centimetrov. Farba je žltá, oranžová a červená v závislosti od stupňa dozrievania. Pod hustou pokožkou mäso zelenej farby chutí trochu ako uhorka, banán a melón. Ovocie nie je ošúpané, ale nakrájané na časti alebo polovice (ako obyčajný melón), a potom je konzumované mäso. V surovej forme sa konzumuje nezrelé aj nezrelé ovocie. Nezrelé ovocie je možné konzumovať semenami, pretože je mäkké. Tiež sa konzumuje so soľou..

Kúzelné ovocie

Magic Fruit (Miracle fruit)

Kúzelné ovocie rastie v západnej Afrike. Nemá vynikajúcu exotickú chuť, ale je známe a zaujímavé v tom, že keď ho zjete, asi hodinu sa vám všetky produkty zdajú sladké. Faktom je, že Magic Fruit obsahuje určitý proteín, ktorý nejaký čas blokuje chuťové poháriky v jazyku, ktoré sú zodpovedné za kyslú chuť. Preto môžete jesť citrón a bude to pre vás sladké. Je pravda, že túto vlastnosť majú iba čerstvo zbierané ovocie, ktoré pri skladovaní rýchlo stratí. Nebuďte prekvapení, ak „zameranie“ nefunguje na kúpené ovocie.

Ovocie rastie na malých stromoch alebo kríkoch, má zaoblený podlhovastý tvar, 2-3 cm dlhý, červený, s tvrdou kosťou vo vnútri.

Kúzelné ovocie nesie ovocie takmer po celý rok.

kaucia

Bael (Bael, drevené jablko)

Tiež známe pod inými názvami: Aegle marmelos, kôstkové jablko (kôstkové jablko), limonia acidissima, feronia elephantum, feronia limonia, hesperethusa crenulata, slonové jablko, opičie ovocie, tvarohové ovocie. Je veľmi rozšírený v krajinách juhovýchodnej Ázie (India, Srí Lanka, Bangladéš, Pakistan, Indonézia, Thajsko)..

Toto ovocie rastie na strome a dosahuje priemer 5 až 20 cm. Plody sú od šedozelenej (nezrelé) po žltú alebo hnedú (zrelé) s veľmi hustou drsnou pokožkou pripomínajúcou škrupinu vlašského orecha. Buničina nezrelého ovocia je oranžová, rozdelená do segmentov s bielymi semenami. U zrelého ovocia je dužina kaše hnedej farby, lepkavá, môže mať kyslú alebo sladkú chuť.

Plody kaucie nie sú na trhu s ovocím všeobecne také ľahké. A aj keď sa s ním stretnete, vy sa s ním nezaoberáte. Faktom je, že jej šupka je tvrdá ako kameň a je nemožné dostať sa ku dužine bez kladiva alebo sekerky..

Ak to nemôžete vyskúšať čerstvé (vo všeobecnosti by ste sa nemali obávať), môžete si kúpiť čaj z ovocia Bael, ktorý sa volá čaj Matoom. Skladá sa zo sušených kruhov oranžovo-hnedej farby, rozdelených do niekoľkých segmentov. Predpokladá sa, že je veľmi účinný pri liečení gastrointestinálnych, prechladnutí, bronchiálnych a astmatických ochorení. Používa sa tiež pri varení (čaj, nápoje, zaváraniny, džemy, šaláty) a kozmetike (mydlo, aromatický olej)..

Zrievacia sezóna od novembra do decembra.

Ruka Budhu

Buddhovova ruka je typ citrónu. Nazýva sa tiež Budhovými prstami a citrónom prstu.

Toto veľmi exotické ovocie sme sa rozhodli spomenúť, aby ste ho počas dovolenky v tropickom raji nevyskúšali. Toto ovocie nie je jedným z tých, ktorých chuť sa vám bude páčiť. Ovocie je nepochybne veľmi zaujímavé a užitočné, a keď ho uvidíte, pravdepodobne budete chcieť vyskúšať. Ale neponáhľajte sa. Je široko používaný pri varení, ale je nepravdepodobné, že ho budete jesť. Ovocie Budhovej ruky pozostáva takmer výlučne z kôry (nepožívateľnej dužiny), ktorá je chutí podobná citrónovej kôre (kyslá horká chuť) a vône fialovej.

Ovocie je tvarovo veľmi zaujímavé a vyzerá ako dlaň s veľkým počtom prstov dosahujúcich dĺžku 40 centimetrov. Môžete si ho kúpiť iba preto, aby ste si ho vzali so sebou ako suvenír a doma z neho varili rôzne jedlá s citrusovou príchuťou (kompot, želé, kandizované ovocie).

banán

Banán (Banana, Musa)

Všeobecne platí, že všetci vedia o banánoch. Náhodne sme si spomenuli na banán, aby ste za ne mohli hlasovať, ak sú vaši obľúbení. Mimochodom, stojí za zmienku, že banány v exotických krajinách chutia omnoho lepšie ako tie, ktoré sa predávajú u nás, takže si určite vyskúšajte banány na dovolenke, možno sa vám budú páčiť ešte viac ako predtým. A samozrejme, na pultoch obchodov v teplých krajinách uvidíte tzv. Mini-banány. Sú omnoho aromatickejšie a chutnejšie ako bežné veľké, mäso v nich je jemnejšie. Je pravda, že stoja dvakrát toľko ako obvykle. A jedia tiež banánové kvety, pripravujú špeciálne jedlá.

papája

Papája (papája, melón, chlieb)

Papája je domovom južnej Ameriky, dnes sa však nachádza takmer vo všetkých tropických krajinách. Plody papája rastú na stromoch, majú valcovitý podlhovastý tvar až do dĺžky 20 centimetrov.

Mnohí, ktorí vyskúšali Papáju, hovoria, že je to skôr zelenina ako ovocie. Ale je to preto, že jedli nezrelú Papáju. Nezrelé papáje sa pri varení naozaj veľmi používajú, pripravte z nich šaláty (nezabudnite ochutnať pikantný thajský šalát z Papaya s názvom Som Tam), dusíme mäso a opečte ho.

Ale zrelá Papaya v surovej forme je skutočne veľmi chutná a sladká. Textúra sa podobá hustému melónu a chutí niečo medzi tekvicou a melónom. V predaji sú celé ovocie zelenej farby (ešte nezrelé, na varenie) a žltooranžové (zrelé, pripravené na konzumáciu surové). Nákup celého ovocia nestojí za to, je lepšie kúpiť hotové, olúpané a nakrájané plátky Papaya.

Zoznámte sa s Papájou v tropických krajinách po celý rok.

kokosový orech

Kokos (kokos, kokos, kokos)

Kokos a kokos sa často používajú ako rovnaké slová. Názov „kokosový orech“ v tomto prípade však nie je pravdivý, pretože kokos je svojou štruktúrou klasifikovaný ako kôstkové ovocie, napríklad marhuľa alebo slivka.

Kokos je ovocie kokosovej palmy, ktorá rastie všade v krajinách tropickej zóny. ovocie.

Kokosové orechy sú veľké, zaoblené, do priemeru 30 cm a hmotnosti do 3 kg. Má podmienečne dva stupne zrelosti:

  • Mladý alebo čerstvý kokos má hladkú svetlozelenú alebo zeleno-žltú vonkajšiu vrstvu, pod ktorou je tvrdý kameň, pod ním je priehľadný (kokosová voda) alebo biela emulzia (kokosové mlieko), s malou želé podobnou vrstvou kokosovej buničiny na stenách. škrupiny. Kvapalina vo vnútri s jemne sladkou chuťou uhasí smäd dobre, buničina sa môže jesť aj zoškrabaním zo stien lyžičkou..
  • Ďalší stupeň dozrievania je ten, ktorý vidíme v našich obchodoch: na vonkajšej strane je vláknitá a drsná vrstva, pod ktorou je tvrdá hnedá škrupina, a pod ňou je hrubá vrstva bielej buničiny a trochu zakalená tekutina. Táto tekutina spravidla nie je chutná a dužina je suchá a bez chuti, ale vydáva arómu ovocia..

Pri otváraní kokosu musíte použiť silu, jeden univerzálny kuchynský nôž nedokáže. Zaberie to viac „ťažkého delostrelectva“, napríklad kladiva alebo sekáča. Ale našťastie, ak si kúpite kokos v turistických oblastiach na dovolenke, nemusíte si robiť starosti s jeho otváraním: nasekáte to s vami a dáte slamku a lyžicu na dužinu. Najchutnejšie kokosový chladený.

Turisti milujú špeciálny kokosovo-alkoholický kokteil: do otvoreného ovocia musíte pridať 30 - 100 gramov koňaku, rumu alebo whisky a premiešať.

Kokos obsahuje vitamíny A, B, C, bielkoviny, cukor, uhľohydráty, organické kyseliny; minerály - sodík, vápnik, draslík, železo, fosfor.

Zrievacia sezóna - celoročne.

Zapodilla

Sapodilla alebo zapote zemiaky alebo dreviny alebo Chiku (Manilkara achras, M. zapota alebo Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla je oválne alebo okrúhle ovocie do 10 cm s hmotnosťou 100 - 150 g. Vyzerá veľmi podobne ako slivka. Pokožka je matná a tenká, má farbu od svetlo až po tmavo hnedú.

Zrelé ovocie má sladkú chuť s mierne karamelovou príchuťou. Štruktúra tela sa podobá na persimóny - mäkké a šťavnaté a rovnako ako persimóny dokážu trochu „pliesť“, iba omnoho menej. Vo vnútri je niekoľko veľkých čiernych jamiek s háčikom na konci (pri používaní musíte byť opatrní). Spravidla sa neodporúča skladovať ovocie dlhšie ako 3 dni, napr rýchlo sa zhoršuje a kyslá. Zapodilla sa preto takmer nikdy nenachádza v regáloch našich obchodov. Nezrelé ovocie sa tiež neodporúča, pretože chutí veľmi nepríjemne. Stojí za to zvoliť zrelé ovocie na základe ich farby (tie žlté alebo hnedé sú zrelé, nemali by ste si vyberať zelené) a mäkkosť. Tvrdé ovocie je úplne nezrelé, zrelé ovocie je mierne citlivé na tlak a prezreté ovocie sa veľmi ľahko vytlačí..

Zapodilla rastie v tropických krajinách, najmä v Amerike, Indii, Thajsku, Indonézii, Malajzii, na Srí Lanke a na Filipínach..

Najčastejšie sa Zapodilla používa ako dezerty, šaláty a nápoje. Nezrelé ovocie sa používa na hnačky, popáleniny a tiež v kozmetike.

Obsahuje vitamíny A a C, železo, vápnik, uhľohydráty.

Zrievacia sezóna - od septembra do decembra.

pomelo

Pomelo alebo pomelo alebo pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddock, Citrus maxima alebo Citrus grandis, čínsky grapefruit, jaybong, jeruk, limo, lusho, jambura, sai seh, banten, zebon, robeba tenga)

Pomelo patrí medzi citrusové plody a považuje sa za najväčšie z tejto rodiny. Veľmi často sa porovnáva s grapefruitom. Plody majú spravidla zaoblený tvar, dosahujú priemer až 20 cm a hmotnosť do 10 kg. Farba môže byť v závislosti od odrody zelená až žltozelená. Kôra je veľmi hrubá, vo vnútri je svetlo mäsité: od bielej po svetlo žltú alebo ružovú. Vláknina je rozdelená na plátky rozdelená filmovými priečkami. Každá lobule má veľké vlákna a môže obsahovať malé biele kosti. Chuť Pomelo je sladká s kyslosťou, môže byť mierne horká. Napríklad v porovnaní s rovnakým grapefruitom je Pomelovo mäso suchšie..

Pomelo rastie približne v krajinách juhovýchodnej Ázie (Malajzia, Čína, Japonsko, Vietnam, India, Indonézia). Tahiti, v Izraeli v USA. V Rusku sa dá kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete, takže to nie je pre obyvateľov Ruska také exotické.

Pomelo stojí za to zamerať sa predovšetkým na výraznú aromatickú citrusovú vôňu a jemnú kôru. Pred použitím ho musíte očistiť od hrubej šupky vykonaním niekoľkých rezov (aby sa pohodlnejšie a ľahšie šúpali), potom ju rozdeľte na samostatné plátky, ktoré tiež neobsahujú priečky (sú veľmi ťažké). Skladujte pri izbovej teplote až mesiac, vyčistené v chladničke, nie dlhšie ako 3 dni.

Toto ovocie používajte pri varení, v kozmetike. V niektorých krajinách sa konzumuje so soľou, chilli papričkou a cukrom a máčané plátky sa v tejto zmesi namáčajú..

Pomelo obsahuje vitamíny A, B, C, stopové prvky, vlákninu, éterické oleje.

Zrievacia sezóna: celoročne.

figy

Figy (figa, figa, figa, bobule vína, bobule Smyrna, Ficus carica)

Plody figy môžu byť guľaté, hruškovité alebo sploštené do jedného oka. V priemere váži zrelé ovocie asi 80 g, s priemerom do 8 cm. Je pokryté tenkou, hladkou šupkou zo žltej po zelenú až po tmavo modrú alebo fialovú. Pod šupkou je vrstva bielej šupky. Buničina je vo vnútri veľmi sladká a šťavnatá s malými semienkami, má podobu želé, pripomína chuť jahod. Podľa farby je dužina od ružovej po jasne červenú. Nezrelé ovocie je nejedlé a obsahuje mliečnu šťavu.

Rastie v strednej Ázii, na Kaukaze, na Kryme, v stredomorských krajinách.

Musíte si vybrať zrelé figy s hustou pokožkou, bez škvŕn, mierne mäkké. Odporúča sa uchovávať nie viac ako 3 dni v chladničke, napr rýchlo sa zhoršuje a nie je prenosný. Môžete jesť s kôrou, nakrájať na plátky alebo na polovicu a zoškrabať dužinu lyžičkou. Fíky sa najčastejšie nachádzajú na pultoch obchodov iba v sušenej forme. Pred použitím sú sušené ovocie vopred namočené vo vode, po takomto namočení môžete piť vodu (tam prenikajú užitočné látky).

Figy sú sušené, nakladané, varené džemy, džemy. V sušenej forme je výživnejšia a kalorickejšia ako v čerstvom stave.

Figy obsahujú veľa draslíka, železa, vitamínov B, PP, C, karoténu, minerálov a organických kyselín.

Zrievacia sezóna: od augusta do novembra.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Čínsky Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, čínske egreše, čínske hrozno)

Ovocie kiwi je bobule. Má malé plody okrúhleho alebo oválneho tvaru, na vonkajšej strane pokryté jemnou hnedou kožou. Hmotnosť ovocia môže dosiahnuť až 80 g, priemer - až 7 cm. Pod šupkou je šťavnatá dužina, v závislosti od odrody, môže byť od zelenej po žltú. V samom strede plodu je dužina biela a je obklopená mnohými malými čiernymi semenami. Semená sú jedlé, kyslé. Buničina z kiwi, zvyčajne sladká s mierne kyslou chuťou, pripomína zmes egrešov, jabĺk, ananásu..

Kivi sa pestuje v krajinách so subtropickou klímou (Taliansko, Nový Zéland, Čile, Grécko). V Rusku (Krasnodarské teritórium) sú aj malé plantáže. Môžete si kúpiť kdekoľvek v ktoromkoľvek ročnom období.

Musíte si zvoliť hladké ovocie, bez záhybov alebo iného poškodenia pokožky, ich zrelosť je daná jemnosťou ovocia. Ak sú plody tvrdé a tvrdé, bez problémov skončí doma, na čo je potrebné jeden až dva dni vložiť do vrecka s jablkami. Kiwi sa môže uchovávať pri izbovej teplote až 5 dní, v chladničke - až dva týždne, predtým, ako ho vložíte do vrecka alebo plastovej nádoby..

Kiwi sa môže používať dvoma spôsobmi: šupkou a nakrájanou na plátky alebo nakrájanou na polovicu a dužinou jesť lyžičkou.

Kiwi obsahuje veľké množstvo vitamínov B a C, vápnik, draslík, fosfor, horčík.

Vyrábajú sa z nej rôzne dezerty, ovocné šaláty, mäso, ryby, morské plody a nápoje (sirupy, likéry, víno, koktaily). Používa sa v kozmetike.

Zrievacia sezóna - celoročne.

Chrysophyllum

Chrysophyllum alebo Star Apple (Chrysophyllum cainito), hviezdové jablko, cainito, kaimito, (caimito, hviezdové jablko), mliečne ovocie (mliečne ovocie)

Hviezdové ovocie je okrúhle alebo oválne do priemeru 10 cm. Šupka je v závislosti od odrody tenká, hladká zo zelenej na fialovú alebo hnedú. Pod šupkou je vrstva šupky rovnakej farby ako šupka samotná. Celulóza je biela až fialová, šťavnatá, sladká, lepkavá, želé, s príchuťou jablka. Vo vnútri je až 10 pevných hnedých kostí, dlhých až 2 cm, v priereze mäso pripomína hviezdu. Nezrelé ovocie - pletené a nejedlé. Mliečna šťava, ktorá zostáva aj v zrelých plodoch, je veľmi lepkavá, v dôsledku toho sa po konzumácii ovocia môžu pery trochu zlepiť..

Rastie v krajinách s tropickým podnebím: v Južnej Amerike, Indii, Indonézii, Malajzii, Vietname, na Filipínach, v západnej Afrike.

Zrelé plody by sa mali vyberať pre mierne vráskavú kôru a jemnosť po stlačení, bez poškodenia. V chladničke môžete uchovávať až 2 až 3 týždne. Plody dobre znášajú prepravu. Ovocie sa musí pred jedlom ochladiť, ošúpať a ošúpať (horké). Môžete jesť, buď nasekaním dužiny na polovicu a lyžičkou a krájaním na plátky, ako je melón, sú kosti nepožívateľné.

Používa sa na prípravu dezertov.

Hviezdičkové jablko je bohaté na vitamín C a stopové prvky. Veľmi výživné.

Zrievacia sezóna: od februára do marca.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, kyslá smotana, pichľavý annona, graviola, omáčka, sauasep)

Guanabana je blízkym príbuzným Noina a Cherimoi a môžu sa skutočne zamieňať z neskúseného vzhľadu a dokonca aj chuti. Ich hlavný rozdiel je v šupke: v Guanabane je povrch šupky zjavne podobný zriedkavým nízkym špičkám alebo klkov, hoci v skutočnosti sú tieto procesy mäkké a vôbec nie pichľavé. Plody sú okrúhle, nepravidelného podlhovastého tvaru, dostatočne veľké, môžu dosiahnuť hmotnosť 12 kilogramov, aj keď ovocie, ktoré zvyčajne váži nie viac ako 3 kilogramy, sa obvykle pri predaji nachádza..

Guanabana je domovom tropickej Ameriky, dnes sa však nachádza takmer vo všetkých tropických oblastiach vrátane krajín juhovýchodnej Ázie. Toto ovocie nenájdete na každom trhu s ovocím, ale ak ho nájdete, určite to vyskúšajte..

Dužina plodu je biela, jemne krémová a jemne vláknitá. Chutí sladko a mierne kyslo, podobne ako akékoľvek iné ovocie. Vo vnútri sa nachádza veľké množstvo tvrdých kameňov veľkosti a tvaru veľkej fazule.

V nezrelé ovocie je dužina tvrdá a chutná ako tekvica. Ovocie sa navyše často predáva nezrelé (dozrieva v priebehu niekoľkých dní), a preto sa turisti, ktorí si ho kúpili a ochutnali, okamžite nezamilujú. Stačí jej však pár dní ľahnúť, pretože získava svoj jedinečný vkus. Ak si chcete vybrať zrelé ovocie, musíte naň vyvinúť malý tlak, kôra by sa mala mierne ohnúť. Plody s vysokou hustotou - nezrelé.

Guanabanu môžete jesť nakrájaním na polovicu ovocia a zoškrabaním dužiny lyžičkou alebo nakrájaním na plátky a použitím melónu. Lúpanie zrelého ovocia nebude fungovať.

Guanabana je rýchlo sa kaziaci produkt a má sa uchovávať v chladničke. Ak chcete priniesť domov, vyberte si nezrelé plody, ktoré dozrievajú celkom dobre 2 dni, ale potom pokazia.

Sezóna zrenia Guanabany - celý rok.

tamarillo

Tamarillo (paradajkový strom, repa červená, Cyphomandra betacea)

Tamarillo je oválne oválne bobule, ktoré dosahujú dĺžku 5 až 10 cm a priemer až 5 cm. Farba plodov sa mení od žltej po tmavo červenú a dokonca až fialovú. Pripomína paradajky svojím vzhľadom a chuťou, preto sa jeho druhý názov volá Tomato Tree, ale stále je to ovocie. Šupka je tvrdá, hladká a horká. Veľmi podobné rajčinám s príchuťou ríbezlí, ale má jemne ovocnú vôňu. Buničina môže byť žltá alebo oranžová. Spravidla má vo vnútri dve sekcie so svetlými alebo tmavými malými semienkami (v závislosti od farby pleti samotného ovocia, čím je svetlejšie sfarbenie, tým je semeno svetlejšie).

Rastie v krajinách Južnej Ameriky (Peru, Ekvádor, Čile, Bolívia, Kolumbia, Brazília atď.), V niektorých krajinách Strednej Ameriky, Jamajky, Haiti, Nového Zélandu..

Musíte si zvoliť hladké a hladké ovocie bez vonkajšieho poškodenia, mierne mäkké. Zároveň by ste mali vedieť, že plody žltej a oranžovej farby sú sladšie a plody tmavšej farby, ktoré dozrievajú, sa stanú kyslé. Zrelé plody sa neskladujú dlho (v chlade dlhšie ako 7 dní), nezrelé plody môžu dozrieť pri izbovej teplote. Nedostatočne tolerovaná preprava.

Tamarillo sa konzumuje po olúpaní (je to nepožívateľné) a jemne zachytáva vrstvu buničiny alebo je nakrájaná na polovicu a naberie buničinu lyžičkou.

Široko sa používa pri varení, používa sa v jedlách a ako zelenina a ako ovocie.

Tamarillo je bohatý na veľké množstvo vitamínov (A, skupina B, C, E) a stopových prvkov.

Zrievacia sezóna - celoročne.

Feijoa

Feijoa (Feijoa, ananásová guava, Acca sellowiana)

Feijoa je malé oválne bobule s dĺžkou 3 až 5 cm a priemerom do 4 cm. Hmotnosť priemerného ovocia je od 15 do 50 g. Ovocie feijoa je svetlo až tmavozelenej farby, niekedy s belavým kvetom, sušené na jednom vrchole. "chvost". Pokožka je tenká, hustá, môže byť hladká alebo mierne hrboľatá, pokrčená. Mäso pod kožou môže byť v závislosti od stupňa zrelosti biele alebo krémové až nahnedlé (v druhom prípade sa hovorí, že bobule sú pokazené). Vo vnútri je buničina rozdelená na úseky, v strede ktorých je niekoľko ľahkých jedlých semien. Konzistencia zrelého feijoa je ľahká a želé. Bobule chutí šťavnaté, sladké a kyslé, pripomínajú zmes jahôd s ananásom alebo jahôd s kiwi (ľudia majú iný vkus).

Rastie v krajinách so subtropickou klímou: v Južnej Amerike (Brazília, Kolumbia, Argentína, Uruguaj) na Kaukaze a južnom Rusku (územie Krasnodar), Abcházsku, Gruzínsku, na Kryme a v Strednej Ázii..

Spolu so šupkou môžete jesť celé ovocie, je to však amatér, pretože feijoa kôra chutí kyslé a úplety. Vo väčšine prípadov je feijoa nakrájaná na polovicu a naberaná dužinou lyžičkou, alebo si môžete kožu nožom ošúpať a ošúpané ovocie zjesť..

Pre okamžité použitie je potrebné zvoliť mäkké (zrelé) ovocie. Ak musíte prepravovať, potom sú tuhé (nezrelé) plody feijoa perfektné a dozrievajú na ceste. Zrelé bobule by sa nemali skladovať dlhšie ako 3-4 dni.

Feijoa obsahuje veľké množstvo jódu, kyselín, vitamínu C..

Používa sa pri varení: príprava džemu a želé, šalátov a nápojov.

Zrievacia sezóna - október - november.

Pepino

Pepino (hruška melónová, sladká uhorka (Solanum muricatum)

Toto pomerne veľké bobule dorastajú do 700 g. Plody môžu byť rôzne a podlhovasté, hruškovité a okrúhle. Vo farbe, hlavne od svetložltej po jasne žltú, niekedy s fialovými škvrnami alebo pruhmi. Zrelé ovocie je veľmi šťavnaté a sladké, pripomínajúce melón podľa chuti, zatiaľ čo nezrelé ovocie môže byť mierne kyslé alebo úplne čerstvé. Dovážané, nakúpené v našich obchodoch alebo nezávisle pestované Pepino sú takmer vždy kyslé alebo čerstvé a jeho pravú chuť je možné ochutnať iba doma. Kôra je tenká, hustá, hladká. Buničina je žltá, vo vnútri sú dutiny s malými ľahkými semenami (jedlé). Pred jedlom je obvyklé olúpať ovocie (je jedlé, ale nepríjemné).

Pestuje sa vo veľkom počte v Južnej Amerike (Peru, Čile), na Novom Zélande.

Zrelé ovocie si musíte zvoliť podľa sýtej žltej farby s mierne výraznou ovocnou arómou a trochu mäkkou. Pepino je charakteristické tým, že zrelé ovocie je možné skladovať niekoľko mesiacov v chladničke, nezrelé ovocie môže dozrieť a tiež sa môže dlhodobo skladovať..

Obsahuje vitamíny (A, B, C, PP), keratín, železo, draslík, pektín.

Používa sa pri varení spolu so zeleninou, najmä nezrelé ovocie Pepino.

Zrievacia sezóna - celoročne.

Santol

Santol alebo Cato (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donka, divoký mangostan, nepravý mangostan)

Santol rastie v krajinách juhovýchodnej Ázie (Thajsko, Vietnam, Kambodža, Laos, Indonézia, Filipíny).

Plody Santola majú zaoblený tvar s priemerom 8 až 15 cm s dlhým stopkou. V závislosti od odrody môže mať žltkastú až hnedú farbu, vrchná časť šupky je mierne zamatová. Farba plodu je obvykle nerovnomerná s pigmentáciou na celom povrchu. Pod pomerne hrubou kôrou leží belavá nepriehľadná dužina podobná plátkom cesnaku, až 5 kusov. Vo vnútri každého lobula je veľký hnedastý kameň (neodporúča sa jesť zbytočne, pretože má preháňajúci účinok). Celulóza je šťavnatá, od kyslej po sladkú a kyslou, pripomína trochu mangostanu. Plody žltkastých odrôd sú spravidla sladšie.

Pred použitím musíte ovocie z šupky olúpať (je to nepožívateľné), potom, čo ste ju nakrájali priečne na dve polovice, pomocou noža alebo si ju olúpali rukami, potom vyberte plátky rezky a uvoľnite ich z kameňov. Buničina je zle od kosti, takže je bežné ju cmúľať. Santol sa niekedy konzumuje so soľou a korením..

Ovocie Santola obsahujú veľké množstvo železa, horčíka a fluóru.

Používa sa pri varení (dezerty, alkohol) a kozmetike (masky, kroviny).

Zrievacia sezóna - od mája do júna.

Youyuba alebo jujube (Zizyphus jujuba) (unabi, čínsky dátum, výlisky, jujuba, jujube)

Plody kríkov sú vajcovitého tvaru alebo zaoblené dĺžky od 2 do 6 cm v závislosti od odrody. Vonkajšie ovocie je hladké, lesklé, od zelenej alebo žltkastej po tmavočervenú, dokonca hnedú. Niekedy môže byť farba jujuba heterogénna na celom povrchu, akoby bola bodkovaná. Koža je tenká a takmer neoddeliteľná od plodu. Vo vnútri buničiny je biela hustá, veľmi šťavnatá a sladká, pripomínajúca jablko. V strede je spravidla jedna podlhovastá kosť. Vôňa jujuba je mierne výrazná ovocná.

Rastie v krajinách s miernym podnebím a subtropickými, najmä v Thajsku, Číne, Indii, Japonsku, Strednej Ázii, Stredozemnom mori, južnom Rusku, na Kaukaze..

Musíte si zvoliť husté ovocie, ale nie príliš ťažké (môžu byť nesladené), tmavo červené alebo hnedé. Jesť so šupkou. Čerstvé ovocie sa zle skladuje, preto sa odporúča sušiť ho.

Yuyuba je užitočný a dokonca aj liečivý produkt. Používa sa v čerstvej aj sušenej forme. Bohaté na vitamíny A, B, najmä vitamín C, cukry, kyseliny, stopové prvky.

Široko používaný pri varení (nápoje, víno, džemy, zavařeniny atď.), V medicíne (má upokojujúci, anestetický, tonický účinok), kozmetiku.

Zrievacia sezóna - od augusta do októbra.

VFD

Hrozno Mafai alebo Barma (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Plody mafai sa navonok a zvonka podobajú ovocím Longkongu (Longan) a sú jeho rozmanitosťou, ale podľa chuti je to úplne odlišné ovocie. Plody Mafai sú žltej až oranžovej farby s priemerom do 5 cm. Kôra je tenká, mäkká, hladká a ľahko oddeliteľná od dužiny, ľahko sa olúpa. Vo vnútri, z 2 až 4 klinčekov, navonok pripomínajúcich cesnak (ako v Longkongu). Buničina je šťavnatá, biela, sladká a kyslá s osviežujúcim účinkom, ale na rozdiel od Longkongu je omnoho kyslejšia, niekedy dokonca aj horká. Vo vnútri každého lobule, kosť, ktorá sa neoddeľuje od buničiny, kosť chutí horká. Z tohto dôvodu nie je konzumovanie ovocia príliš výhodné, pretože takmer všetko mäso zostáva „prilepené“ na kosť a nefunguje na jeho oddelenie. Toto ovocie nemá žiadnu charakteristickú arómu. Vo všeobecnosti nie je možné povedať, že toto ovocie stojí za to „loviť“, aby ho určite ochutnalo. Je to jedno z najlacnejších exotických plodov, ktoré sa vyskytuje na trhoch juhovýchodnej Ázie..

Toto ovocie môžete stretnúť v Thajsku, Malajzii, Vietname, Indii, Číne, Kambodži. Je to veľmi zriedkavé. Najlepšie sa uchováva v chladničke. Bez chladničky je možné ovocie skladovať iba niekoľko dní..

Zrievacia sezóna - od mája do augusta.

medlar

Eriobotria japonica alebo Medlar alebo Lokva alebo Shesek (Eriobotrya japonica)

Plody medlaru sa podobajú malému jablku, ale mäso je podobné slivke. Jedná sa o veľmi šťavnaté a chutné ovocie, ale v nezrelej forme (keď je ešte zelené alebo žlté), môže sa uhryznúť do úst a zakysať. Chuť je podobná sladkým čučoriedkam, ale s kyslosťou. Niekto si môže spomenúť na chuť zmesi hrušiek, tomel a ja blokujem súčasne..

Vo väčšine prípadov sa medlar používa na výrobu džemu, džemu, želé, džúsu. Kosti sa používajú na výrobu kávového nápoja..

Medlar kombinuje obrovské množstvo vitamínov. Konkrétne: vitamín C, pektín, aromatické látky, kyselina jablčná a kyselina citrónová. Vďaka svojim prospešným vlastnostiam sa toto ovocie používa v medicíne na zlepšenie trávenia..

Medlar môžete stretnúť nielen v exotických krajinách na juhu, ale aj v našej vlasti na Kryme a na území Krasnodar, ktorý na pobreží v Abcházsku veľa rastie..

Zrenie na našom juhu na konci mája až júna.