Hlavná
Nápoje

Pre deti o slnečnicovom kvete

Stránka poskytuje referenčné informácie iba na informačné účely. Diagnóza a liečba chorôb by sa mala vykonávať pod dohľadom odborníka. Všetky lieky majú kontraindikácie. Vyžadujú sa odborné konzultácie!

Opis zariadenia

Názov slnečnice (Helianthus) v latinčine sa prekladá ako „slnečný kvet“ (alebo slnečný kvet). A toto meno mu bolo dané ďaleko od nehody, pretože veľké kvetenstvo slnečnice, ktoré je ohraničené jasne žltými lístkami, sa slnku skutočne podobajú. Okrem toho má slnečnica jedinečnú schopnosť v tom, že rastlina otáča hlavu po slnku, čím prechádza cestou od východu do západu slnka.

Je potrebné poznamenať, že väčšina slnečnicových druhov sú jednoročné rastliny, aj keď sa vyskytujú trvalky, ktoré sú hlavne bylinnými rastlinami..

Slnečnica sa vyznačuje silným a silným koreňovým, drsným a špicatým listom na vrchole, ktorý môže byť od 15 do 35. Vrchol stonky má veľký kvetenstvo-kôš, obklopený zelenými listami dole, ale na vonkajšej strane koša sú zlaté kvety.

Plodom slnečnice je semeno s jadrom. V závislosti od druhu rastliny je šupka achénu biela alebo čierna.

Kde rastie slnečnica?

Slnečnicové odrody

Ročná slnečnica (olejnaté alebo obyčajné)

Jednoročná slnečnica, ktorá sa tiež nazýva olejnatá alebo obyčajná, má stonku, ktorá striedavo dosahuje stonky troj až trojmocné listy v tvare srdca. Silný stonok je zakončený veľkým kvetenským košom, ktorého priemer sa pohybuje medzi 10 - 35 cm. Spodná časť kvetenstva je obklopená listami podobnými zeleným dlaždiciam, zatiaľ čo kvety v strednej časti koša sú menšie a majú jasne žltú farbu. Musím povedať, že v čase, keď začne kvitnúť, koše klesajú.

Hrubá stonka rastliny je pokrytá tvrdými chĺpkami. Plody jednoročných slnečníc sú podlhovasté a mierne sploštené achény bielej, šedej alebo čiernej farby (tiež achene môžu byť pruhované). Tento typ slnečnice kvitne od júla do októbra. Ako olejnaté semeno sa pestuje na poliach, záhradách a sadoch..

Trvalka slnečnica (topinambur)

Je to hľúzovitá rastlina, ktorá je v Rusku známa pod názvom „hlinená hruška“, ale v Európe sa trvalka slnečnica nazýva „artičok Jeruzalem“..

Vlasť hlinenej hrušky je Brazília, odtiaľ sa táto rastlina dostala do Európy spolu s indiánmi z kmeňa Tupinambus (odtiaľ iný názov rastliny - „artičok Jeruzalem“)..

Táto fotofilná rastlina odolná voči suchu sa používa ako dekoratívny prvok, potravinový výrobok a liečivá rastlina. Hľuzy topinamburov z Jeruzalema obsahujú inulín, makro- a mikroelementy, pektíny, vitamíny C a B, soli železa. Artičok Jeruzalem však nehromažďuje škodlivé látky a dusičnany.

Inulín je polysacharid, ktorého hydrolýzou sa získa cukor - fruktóza, ktorá je pre diabetikov neškodná..

Artyčok Jeruzalem obsahuje veľké množstvo železa, mangánu, vápnika, ako aj horčíka, draslíka a sodíka. Okrem toho tento typ slnečnice aktívne akumuluje kremík priamo z pôdy. Nie je možné povedať, že v artyčoku Jeruzalem sú obsiahnuté proteíny, pektín, aminokyseliny, užitočné organické a mastné kyseliny..

Dôležité! Artyčok Jeruzalema obsahuje 8 aminokyselín, ktoré sú syntetizované výlučne rastlinami (to znamená, že nie sú syntetizované v ľudskom tele). Hovoríme o histidíne, arginíne, valíne, izoleucíne, leucíne, lyzíne, metioníne, tryptofáne.

Biologicky aktívne látky sú teda základom liečivých vlastností artičoky Jeruzalem.

Artyčok jeruzalemský je podobný slnečnici obyčajnej, ale má podzemné výhonky (tzv. Stolony), na ktorých sa hľuzy tvoria ako zemiaky. Vytrvalá slnečnica na jednom mieste rastie 30 (alebo dokonca 40) rokov, hoci vysoký výnos poskytuje iba v prvých troch až štyroch rokoch.

Hľuzy artičokov v Jeruzaleme majú terapeutické vlastnosti, ktoré normalizujú metabolizmus, čo pozitívne ovplyvňuje liečbu:

  • cukrovka;
  • srdcovo-cievne ochorenie;
  • dna
  • ateroskleróza;
  • obezita.

Prípravky z topinamburu Jerusalem sa používajú pri liečbe urolitiázy a cholelitiázy a pri prevencii srdcového infarktu. Artyčok Jeruzalem dokonale odstraňuje toxíny a všetky toxíny z tela a tiež upokojuje nervový systém.

Zber a skladovanie slnečnice

Liečivými surovinami pre slnečnicu sú:

  • okrajové kvety;
  • listy;
  • semená;
  • stem;
  • korene.

Zber surovín sa vykonáva počas obdobia kvitnutia, pričom je dôležité zbierať kvety a listy oddelene: preto sa odporúča, aby sa okrajové kvety košov vybrali na začiatku kvitnutia a listy na konci..

V medicíne sa používajú trstinové kvety jasne žltej slnečnice, ktoré sa odlomia, aby nepoškodili samotné koše. Zozbierané kvety sa okamžite vysušia na dobre vetranom mieste, čo umožňuje zachovať ich prirodzenú farbu. Vôňa sušených surovín v procese máčania by mala byť slabá a medová, ale chuť by mala byť mierne horká.

Slnečnicové listy vypadávajú z čapíkov a veľmi veľké listy by sa nemali zbierať, najmä ak sú poškodené hrdzou alebo konzumované hmyzom. Listy sa sušia na vzduchu, ale vždy v tieni (môžete použiť špeciálne sušičky). Správne sušené listy by mali byť drsné a mali by ostro vyčnievajúce a vysoko dospievajúce žily. Vysušená surovina má tmavozelenú farbu a horkú chuť, zatiaľ čo sušené listy nemajú vôňu.

Slnečnicové korene sa zbierajú (vyťahujú) na jeseň (alebo skôr koncom septembra), to znamená po dozretí, ako aj na zber semien. To bolo vtedy, keď korene rastliny mali liečivé vlastnosti..

Slnečnicové semená dozrievajú do septembra.

Kvety a listy sa skladujú v textilných vreckách najviac dva roky..

Zloženie a vlastnosti slnečnice

karotén

betaín

cholín

živice

Pevné oleje

flavonoidy

Organické kyseliny

taníny

vápnik

glykozidy

antokyány

Horkosť

proteín

sacharidy

Pasovať

lecitín

Vitamín A

Vitamín E

pektín

saponíny

Slnečnicové vlastnosti

  • choleretic;
  • antipyretiká;
  • preháňadlo;
  • kŕčom;
  • proti kašľu;
  • zmäkčovadlo;
  • imunomodulačnej;
  • obálkovanie;
  • sťahujúce;
  • antireumatiká;
  • antisklerotická;
  • vykašliavanie.

Čo sa stane s telom, ak sú často semená

Úprava slnečnice

Slnečnica sa široko používa na zdravotné účely v dôsledku prítomnosti mnohých biologicky aktívnych látok v rastline, ktoré sú životne dôležité pre normálne fungovanie celého organizmu..

V medicíne sa používajú tieto časti rastliny:

  • semená;
  • koreň;
  • kvety
  • kvetenstvo;
  • lístkov;
  • kmeňové.

Seeds

Surové semená majú nasledujúce vlastnosti:

  • prispievať k normalizácii tlaku;
  • uľahčujú odstraňovanie spúta;
  • zabrániť sklerotickým zmenám priamo v krvných cievach;
  • normalizovať činnosť nervového systému;
  • zmierňujú príznaky alergie.

Okrem toho majú slnečnicové semienka expektoračné, zvláčňujúce a diuretické účinky, a preto sa všeobecne používajú pri liečení hrtana, priedušiek a pľúc..

Zo slnečnicových semien získajte slnečnicový olej, ktorý je súčasťou mastí, náplastí, účinných olejových roztokov.

koreň

kvety

kvetenstvo

Slnečnicové listy

lístkov

kmeňové

Aplikácia slnečnice

varenie

infúzie

tinktúra

Slnečnicová tinktúra vyrobená z listov a kvetov je predpísaná na zlepšenie chuti do jedla a zvýšenie aktivity gastrointestinálneho traktu. Okrem toho sa tinktúra používa na maláriu, ochorenia pľúc a neuralgiu..

Na prípravu tinktúry sa 3 lyžice. kvety sa nalejú do pohára vodky a nechajú sa vylúhovať týždeň na tmavom mieste. Po stanovenom čase sa tinktúra filtruje a vypije 40 kvapiek, dvakrát denne.

Kontraindikácie použitia slnečnice

Pri užívaní slnečnicových prípravkov v terapeutických dávkach nevznikajú žiadne vedľajšie účinky. Odborníci sa však neodporúčajú užívať slnečnicové semienka ľuďom, ktorí trpia gastritídou alebo peptickým vredom. Vo veľkých množstvách je tiež nežiaduce používať slnečnicové semienka pre ľudí s nadváhou, pretože semená rastliny patria do triedy vysoko kalorických potravín.

Kontraindikácia použitia slnečnice - individuálna intolerancia rastlín.

Dôležité! Pred použitím slnečnicových prípravkov je potrebné stanoviť prítomnosť alergie na túto rastlinu, aby sa predišlo možným komplikáciám.

Alergia na slnečnicu

Alergia na slnečnicu je najčastejšie vyvolaná citlivosťou ľudského tela na peľ rastlín, ktorý prieniku priedušiek spôsobuje negatívnu reakciu imunitného systému. V najhoršom prípade môže senná nádcha (alebo alergická reakcia na peľ) spôsobiť bronchiálnu astmu - ochorenie sprevádzané dýchavičnosťou a kašľom. Preto je dôležité ešte pred začatím používania slnečnicových prípravkov určiť prítomnosť alebo neprítomnosť alergie na túto rastlinu. A alergológ v tom pomôže, kto zhromaždí anamnézu a predpíše testy na objasnenie alergénu alebo vylúčenie alergií.

Vo všeobecnosti je senná nádcha často sprevádzaná alergickou rinitídou, ktorú možno rozpoznať týmito príznakmi:

  • silné svrbenie v nose;
  • paroxyzmálne kýchanie;
  • nazálna kongescia;
  • zníženie čuchu;
  • bolesť ucha.

Okrem toho sa na pozadí sennej nádchy môže vyvinúť alergická konjunktivitída, ktorá je sprevádzaná nasledujúcimi príznakmi:
  • svrbenie v očiach;
  • sčervenanie viečok;
  • slzenie.

Najzreteľnejším príznakom senzibilizácie na slnečnicu je sezónnosť alergií: takže s koncom doby kvitnutia rastliny sa nevoľnosť sama od seba odstráni.

V prípade, že krvný test potvrdí citlivosť na slnečnicu, budete musieť obmedziť svoju stravu vylúčením produktov, ako je melón, slnečnicový olej, cuketa a artičok z Jeruzalema..

Slnečnicový med

Bežná slnečnica je rastlina medu, ktorej med sa vyznačuje zlatožltou farbou, slabou arómou a mierne sviežej chuťou. Tento druh medu kryštalizuje v malých veľkých zrnách..

Slnečnicový med nemá vysoký stupeň lepivosti (na rozdiel od iných druhov medu), jeho kryštály sa v ústach ľahko topia a zanechávajú veľmi príjemný ovocne kyslý povrch..

Tento med si cení nielen pre svoje liečivé vlastnosti, ale aj pre svoju jedinečnú vôňu, ktorá sa môže podobať čerstvo krájanému senu a peľu, ako zrelé marhule, tak aj zelené paradajky (niekedy vôňa slnečnicového medu pripomína vôňu vyprážaných zemiakov)..

Vedci dokázali, že slnečnicový med obsahuje najbohatšie spektrum zdravých aminokyselín, ktoré ľudské telo potrebuje na syntézu proteínov. Okrem toho tento med obsahuje antioxidanty, ktoré bojujú s voľnými radikálmi a pomáhajú odstraňovať soli ťažkých kovov a toxíny z tela..

Tradičná medicína tradične používa slnečnicový med na liečenie srdcových chorôb, hnačiek, bronchitídy, malárie, na zlepšenie funkcie čriev a na zmiernenie tráviacej koliky. Tento med sa tiež môže používať ako účinné tonikum a diuretikum..

Slnečnicový med je užitočný pre ľudí trpiacich chorobami, ako sú ateroskleróza, osteoporóza, katarálna neuralgia. Nemali by sme zabúdať na antibakteriálne vlastnosti slnečnicového medu, vďaka ktorému sa používa pri liečbe prechladnutia, chrípky, kašľa, kataru horných dýchacích ciest, ochorení pečene..

Slnečnicový med má pomerne vysoký obsah karoténu, vitamínu A, ako aj aromatických látok, ktoré majú baktericídne vlastnosti, preto sa používa na urýchlenie hojenia rán..

Tento druh medu sa odporúča používať súčasne s octom jablčného muštu, na ktorý by ste mali pri izbovej teplote namiešať pohár vody, lyžicu slnečnicového medu a lyžicu octu jablčného muštu. Takáto zmes sa vypije ráno na lačný žalúdok, najmenej mesiac.

Dôležité! Slnečnicový med obsahuje vysoké percento peľu, preto sa neodporúča ľuďom trpiacim alergiou.

Užitočné vlastnosti slnečnicového medu

Bohužiaľ, v našej krajine nie je slnečnicový med stále žiadaný, čo sa nedá povedať o európskych krajinách, kde je tento med nevyhnutne zahrnutý v školskej a materskej strave. Naši krajania uprednostňujú slnečnicový med z dôvodu, že rýchlo kryštalizuje (v tekutej forme sa tento med uchováva najviac 20 dní a niekedy kryštalizuje aj v samotnom úli). Po kryštalizácii získa med horkosť..

Ale rýchla kryštalizácia neznižuje liečivé vlastnosti tohto medu, ktorý obsahuje množstvo glukózy, ktoré je jedenkrát a polkrát vyššie ako v iných odrodách medu..

Glukóza nevyžaduje ďalšie spracovanie priamo v žalúdku, pretože sa okamžite vstrebáva do krvi a šíri sa po celom tele..

Vlastnosti glukózy:

  • posilnenie stien srdcového svalu;
  • zvýšená vaskulárna sila;
  • podpora normalizácie srdca.

Vlastnosti slnečnicového medu:
  • normalizácia arteriálneho a žilového obehu;
  • eliminácia toxínov z tela;
  • zlepšenie funkcie pečene;
  • prevencia edémov;
  • posilnenie myokardiálneho svalu;
  • prispieva k procesu tvorby krvi, ktorý urýchľuje obnovu tela.

Slnečnicový lecitín

Lecitín je neoddeliteľnou súčasťou rastu a rozvoja tela. Je to lecitín, ktorý je bez výnimky výnimočne súčasťou všetkých bunkových membrán ľudského tela a je hlavnou zložkou ochrannej membrány nielen mozgu, ale aj všetkých nervových vlákien. Jednoducho povedané, bez lecitínu nie je možné normálne fungovanie srdca, pečene, obličiek a iných orgánov..

Lecitín je zodpovedný za „opravu“ a pravidelnú aktualizáciu telesných buniek, pretože je súčasťou takzvaného „dobrého“ cholesterolu, ktorý odstraňuje „zlý“ z aterosklerotického plaku umiestneného v cievach, čím prispieva k obnove jeho lúmenu..

Lecitín spravidla vykonáva tri hlavné funkcie:
1. Zachovanie energie prenášanej celým telom.
2. Zaistenie konštrukcie bunkových membrán.
3. Zaistenie adaptívnych vlastností tela.

Je to taká rastlina, ako obyčajná slnečnica, ktorá obsahuje veľké množstvo lecitínu, ktorý týmto spôsobom ovplyvňuje telo:

  • zabraňuje rozvoju chorôb vyvolaných zhoršenou funkciou nervového systému;
  • priaznivý vplyv na mentálny vývoj;
  • produkuje acetylcholín, ktorý zaisťuje normálny metabolizmus tukov a cholesterolu;
  • posilňuje pamäť;
  • normalizuje reprodukčnú funkciu (bez lecitínu nemôžu ženy otehotnieť, vydržať a porodiť zdravé dieťa);
  • zvyšuje odolnosť tela voči toxickým látkam;
  • stimuluje vylučovanie žlče;
  • zabraňuje rozvoju sklerózy multiplex;
  • zvyšuje pozornosť;
  • zvyšuje fyzickú výdrž;
  • podporuje vstrebávanie vitamínov A, D, E a K;
  • chráni pečeň pred negatívnymi účinkami konzervačných látok, insekticídov, toxínov, drog a alkoholu.

Ročné recepty slnečnice

Tinktúra dny

Kĺbové obklady

Infúzia pri rakovine žalúdka

Odvar z Pertussis

Odvar pre adenóm prostaty

Sušené korene slnečnice (o niečo menej ako jedna pohára) sa varia v troch litroch vody (na prípravu vývaru sa používajú výlučne smaltované jedlá). Vývar sa podáva infúziou počas troch hodín a berie sa jeden liter za deň.

Okrem toho sa pri adenóme prostaty prejavujú klystíry zo sedimentu slnečnicového oleja, ktorý musí byť nerafinovaný. Enema sa pripravuje na 10 dní, počas ktorých by sa malo 100 - 150 g oleja so sedimentom naliať do zahriateho klystýru a vložiť do konečníka..

Popis slnečnice 3

Popis slnečnice

Popis slnečnice

Slnečnica je najmladším bratom nebeského slnka, ale žije na Zemi. Za teplého a jasného dňa slnečnica vždy zdvíha svoju krásnu hlavu. Jeho usmievavá tmavá tvár je obklopená hustým vencom jasne žltých lístkov, jemných a jemných na dotyk. Kmeň a listy v slnečnici pokryté malými, malými ostnami, však môžu byť veľa poškriabané. Keď slnečnica dokončí kvitnutie, jej okvetné lístky strácajú farbu a sú tvrdé a suché. Semená však dozrievajú, ktoré jeme s radosťou alebo z nich vyrábame olej.

Umelecký popis slnečnice

Slnečnica je vysoká rastlina s tvrdou stopkou. K nej sú pripojené tmavo zelené veľké listy. Rastlina kvitne v lete. Na jednom stonku sú kvetenstvo. V strede je okrúhly stred tubulárnych kvetov. Sú tmavohnedé. Na oboch stranách koša sú veľké trstinové kvety. Pripomínajú oranžové slnko. S podobnosťou súhlasí aj názov kvetu..
V lete často vidíme zlatý koberec kvitnúceho slnečnice na nekonečných poliach. Toto je úžasne krásny obrázok..

Opis slnečnice pre deti

Kráľom polí v lete je slnečnica. Toto je posol slnka. Nájdete ho všade: na poli, na záhrade, na dvore.

Slnečnica je pravdepodobne jediným kvetom, ktorý kombinuje krásu a úžitok. Plochý, vysoký, so smutnou žltou hlavou naklonenou do strany. A keď sa pozriete pod okvetné lístky, môžete vidieť čierne bunky. Tieto malé bunky prinášajú pre človeka toľko výhod.

Slnečnice sa zdvihovali nad zemou a svojím jemným plameňom vás zahrievali, inšpirovali a povýšili.

Popis slnečnice vedeckého štýlu

Slnečnica je jednoročná rastlina vysoká 2-4 m, s dobre vyvinutými koreňmi kmeňa a chrbtice, ktoré prenikajú do pôdy do hĺbky 2 až 3 m. Stonky sú pokryté tvrdými vlasmi, hrubými, vyplnenými hubovitým jadrom. Listy so zúbkovanými okrajmi, na dlhých stopkách, husto dospievajúce s tvrdými chlpmi. Stonky končia kvetenstvom (koše) s priemerom 15 až 45 cm a na nádobe je umiestnených veľa kvetov..

K opeľovaniu slnečnice dochádza pomocou hmyzu.
Ovocie - semená s drevnou škrupinou ovocia. Achén je naplnený jadrom, ktoré nerastie spolu s membránou. Plodová membrána je pokrytá vrcholom epidermy, natretá v bielej, šedej, čiernej, čierno-fialovej, hnedej alebo inej farbe..
Slnečnicové rastliny sú chladné a odolné voči suchu. Miesto narodenia ročnej slnečnice - Severná Amerika.

Ročná slnečnica sa pestuje takmer po celom svete. Po prvé, na výrobu slnečnicového oleja zo semien, ktorý sa potom používa na varenie a na technické účely.

Opis umeleckého diela „Váza s dvanástimi slnečnicami“ od V. Gogha

Obraz „Slnečnice“ je charakteristickým znakom diela Vincenta Van Gogha - vynikajúceho holandského maliara z obdobia postimpresionizmu. Umelec modlil túto kvetinu, považoval ju za symbol ocenenia a vďačnosti. Sám sám spájal žlté s priateľstvom a nádejou.

Trochu surovo vyzerajúca sedliacka váza, v ktorej stojí slnečnica, vytvára v porovnaní s obrovskými kvetmi dojem neúmerne malý a krehký. Slnečnice samy o sebe nie sú len malé vázy - chýba im priestor celého plátna. Kvetenstvo a listy slnečnice spočívajú na okrajoch obrázka, akoby sa neuspokojivo „pretáčali“ z rámu. Umelec maľuje vo veľmi hrubej vrstve („impasto“) a tlačí ich priamo z trubice na plátno. Na plátne sú zreteľne viditeľné stopy dotyku kefy a špeciálneho noža. Reliéfna drsná plocha obrazu je akoby vrhnutím zúrivých pocitov, ktoré zachytili umelca v čase vytvorenia. Slnečnice maľované intenzívnym pohybom úderov vyvolávajú dojem života - ťažké, kvetenstvo plné vnútornej sily a pružné pružné stonky sú pred divákom v neustálom pohybe, pulzujú, napučiavajú, rastú, dozrievajú a vädnú pred divákom.

Zátišie so slnečnicami žiaria vo všetkých odtieňoch žltej - farba slnka. Myšlienka umelca je jasná: na dosiahnutie účinku slnečného žiarenia, žltá žiara.

Van Gogh dostal mimoriadnu ostrosť na snímanie farieb. Každý farebný odtieň bol spájaný s celou kombináciou obrázkov a konceptov, myšlienok a pocitov. Každý ťah štetcom na plátne mal silu hovoreného slova. Žltá farba, ktorú miloval Van Gogh, bola stelesnením radosti, láskavosti, dobročinnosti, energie, úrodnosti Zeme a životodarného slnečného tepla. A jasnejšie ako samotné slnko, slnečnice žiaria na plátne, akoby absorbovali svetlo horúcich lúčov a vyžarovali ho do okolitého priestoru..

Mnohí vidia na obrázku so slnečnicami odraz mentálneho zrútenia, o ktorom je známe, že umelec trpí. Z plátna sa slnečnice pozerajú na diváka a doslova ho ťahajú do ich magického sveta, v ktorom vládne chaos a zmätok. Nie je náhoda, že vznikne túžba opraviť svoje postavenie vo váze, aby sa zaviedlo nejaké usporiadanie. Vďaka množstvu žiarivo žltej farby sa obraz, ktorý bol v koncepcii jednoduchý, doslova do mysle napálil a zarazil svojou ohromujúcou emotívnosťou...

„Slnečnice“ od Vincenta Van Gogha sú symbolom našej krásnej a zároveň tragickej bytosti, jej kvintesencie. Kvety, ktoré kvitnú a miznú; živé veci, ktoré sa rodia, sú zrelé a starnú; hviezdy, ktoré sa rozsvietia, žiaria a miznú; - toto všetko je obrazom vesmíru v stave vytrvalého obehu.

Slnečnica: opis, odrody, zloženie, použitie, recepty

Stránka poskytuje referenčné informácie iba na informačné účely. Diagnóza a liečba chorôb by sa mala vykonávať pod dohľadom odborníka. Všetky lieky majú kontraindikácie. Vyžadujú sa odborné konzultácie!

Opis zariadenia

Názov slnečnice (Helianthus) sa prekladá z latinčiny ako „slnečný kvet“ (alebo slnečný kvet). A toto meno mu bolo dané ďaleko od nehody, pretože veľké kvetenstvo slnečnice, ktoré je ohraničené jasne žltými lístkami, sa slnku skutočne podobajú. Okrem toho má slnečnica jedinečnú schopnosť v tom, že rastlina otáča hlavu po slnku, čím prechádza cestou od východu do západu slnka.

Je potrebné poznamenať, že väčšina slnečnicových druhov sú jednoročné rastliny, aj keď sa vyskytujú trvalky, ktoré sú hlavne bylinnými rastlinami..

Slnečnica sa vyznačuje silným a silným koreňovým, drsným a špicatým listom na vrchole, ktorý môže byť od 15 do 35. Vrchol stonky má veľký kvetenstvo-kôš, obklopený zelenými listami dole, ale na vonkajšej strane koša sú zlaté kvety.

Plodom slnečnice je semeno s jadrom. V závislosti od druhu rastliny je šupka achénu biela alebo čierna.

Kde rastie slnečnica?

Slnečnicové odrody

Ročná slnečnica (olejnaté alebo obyčajné)

Jednoročná slnečnica, ktorá sa tiež nazýva olejnatá alebo obyčajná, má stonku, ktorá striedavo dosahuje stonky troj až trojmocné listy v tvare srdca. Silný stonok je zakončený veľkým kvetenským košom, ktorého priemer sa pohybuje medzi 10 - 35 cm. Spodná časť kvetenstva je obklopená listami podobnými zeleným dlaždiciam, zatiaľ čo kvety v strednej časti koša sú menšie a majú jasne žltú farbu. Musím povedať, že v čase, keď začne kvitnúť, koše klesajú.

Hrubá stonka rastliny je pokrytá tvrdými chĺpkami. Plody jednoročných slnečníc sú podlhovasté a mierne sploštené achény bielej, šedej alebo čiernej farby (tiež achene môžu byť pruhované). Tento typ slnečnice kvitne od júla do októbra. Ako olejnaté semeno sa pestuje na poliach, záhradách a sadoch..

Trvalka slnečnica (topinambur)

Je to hľúzovitá rastlina, ktorá je v Rusku známa pod názvom „hlinená hruška“, ale v Európe sa trvalka slnečnica nazýva „artičok Jeruzalem“..

Vlasť hlinenej hrušky je Brazília, odtiaľ sa táto rastlina dostala do Európy spolu s americkými Indiánmi z kmeňa Tupinambus (odtiaľ iný názov rastliny - „artičok Jeruzalem“)..

Táto fotofilná rastlina odolná voči suchu sa používa ako dekoratívny prvok, potravinový výrobok a liečivá rastlina. Hľuzy topinamburov z Jeruzalema obsahujú inulín, makro- a mikroelementy, pektíny, vitamíny C a B, soli železa. Artičok Jeruzalem však nehromažďuje škodlivé látky a dusičnany.

Inulín je polysacharid, ktorého hydrolýzou sa získa cukor - fruktóza, ktorá je pre diabetikov neškodná..

Artyčok Jeruzalem obsahuje veľké množstvo železa, mangánu, vápnika, ako aj horčíka, draslíka a sodíka. Okrem toho tento typ slnečnice aktívne akumuluje kremík priamo z pôdy. Nie je možné povedať, že v artyčoku Jeruzalem sú obsiahnuté proteíny, pektín, aminokyseliny, užitočné organické a mastné kyseliny..

Dôležité! Artyčok Jeruzalema obsahuje 8 aminokyselín, ktoré sú syntetizované výlučne rastlinami (to znamená, že nie sú syntetizované v ľudskom tele). Hovoríme o histidíne, arginíne, valíne, izoleucíne, leucíne, lyzíne, metioníne, tryptofáne.

Biologicky aktívne látky sú teda základom liečivých vlastností artičoky Jeruzalem.

Artyčok jeruzalemský je podobný slnečnici obyčajnej, ale má podzemné výhonky (tzv. Stolony), na ktorých sa hľuzy tvoria ako zemiaky. Vytrvalá slnečnica na jednom mieste rastie 30 (alebo dokonca 40) rokov, hoci vysoký výnos poskytuje iba v prvých troch až štyroch rokoch.

Hľuzy artičokov v Jeruzaleme majú terapeutické vlastnosti, ktoré normalizujú metabolizmus, čo pozitívne ovplyvňuje liečbu:

  • cukrovka;
  • srdcovo-cievne ochorenie;
  • dna
  • ateroskleróza;
  • obezita.

Prípravky z topinamburu Jerusalem sa používajú pri liečbe urolitiázy a cholelitiázy a pri prevencii srdcového infarktu. Artyčok Jeruzalem dokonale odstraňuje toxíny a všetky toxíny z tela a tiež upokojuje nervový systém.

Zber a skladovanie slnečnice

Liečivými surovinami pre slnečnicu sú:

Zber surovín sa vykonáva počas obdobia kvitnutia, pričom je dôležité zbierať kvety a listy oddelene: preto sa odporúča, aby sa okrajové kvety košov vybrali na začiatku kvitnutia a listy na konci..

V medicíne sa používajú trstinové kvety jasne žltej slnečnice, ktoré sa odlomia, aby nepoškodili samotné koše. Zozbierané kvety sa okamžite vysušia na dobre vetranom mieste, čo umožňuje zachovať ich prirodzenú farbu. Vôňa sušených surovín v procese máčania by mala byť slabá a medová, ale chuť by mala byť mierne horká.

Slnečnicové listy vypadávajú z čapíkov a veľmi veľké listy by sa nemali zbierať, najmä ak sú poškodené hrdzou alebo konzumované hmyzom. Listy sa sušia na vzduchu, ale vždy v tieni (môžete použiť špeciálne sušičky). Správne sušené listy by mali byť drsné a mali by ostro vyčnievajúce a vysoko dospievajúce žily. Vysušená surovina má tmavozelenú farbu a horkú chuť, zatiaľ čo sušené listy nemajú vôňu.

Slnečnicové korene sa zbierajú (vyťahujú) na jeseň (alebo skôr koncom septembra), to znamená po dozretí, ako aj na zber semien. To bolo vtedy, keď korene rastliny mali liečivé vlastnosti..

Slnečnicové semená dozrievajú do septembra.

Kvety a listy sa skladujú v textilných vreckách najviac dva roky..