Hlavná
Nápoje

Užitočné a liečivé vlastnosti oregana

Čo je oregano, ktorého meno v gréčtine znamená „horská radosť“ a v ruštine - oregano? Táto bylina je už dlho považovaná za jeden z najužitočnejších produktov vďaka svojim výživovým a liečivým vlastnostiam. Takmer každý pozná chuť sušeného oregana, ktoré je posypané talianskou pizzou, ale z nejakého dôvodu sa pri každodennom varení často nepoužíva čerstvé. Tu získate kompletný obraz oregano: čo to je, ako to vyzerá, ako sa prihlásiť, kam pridať a ešte oveľa viac.

Čo je oregano?

Oregano je bylina s malými listami, ktorá má charakteristickú silnú arómu a hrejú, mierne horkú chuť a používa sa pri varení ako korenie pre mnoho jedál. Toto obľúbené korenie sa bežne používa v talianskych jedlách..

Oregano sa používa čerstvé, sušené alebo ako olej. Je univerzálny a je možné ho zaradiť do širokej škály jedál, najmä na báze paradajok, napríklad pizze a boloňského špagety.

Ako vyzerá oregano - fotografia

všeobecný popis

Rastlina oregano je malý ker, ktorý rastie až do výšky 75 cm, s vysoko rozvetvenými stonkami pokrytými malými sivozelenými oválnymi listami a malými bielymi alebo ružovými kvetmi.

Európa je jeho vlasťou, ale teraz rastie po celom svete..

Botanicky oregano patrí do čeľade Lamiaceae (Lamiaceae), do rodu Oregano a je známe pod vedeckým názvom Origanum vulgare.

Často počujete, ako sa oregano nazýva „oregano“ - jedná sa o jednu a tú istú rastlinu.

Iné mená: divoká majoránka, materinka, kadidlo, matserdushka, blšie, škrtiace, nemrznúce činidlo, trest gyna, zvirak, tashava.

V Európe sa pestuje mnoho ďalších druhov oreganu. Rozdiely v podnebí a zložení pôdy ovplyvňujú najmä zloženie éterických olejov.

Ako získať oregano korenie

Ako korenie pre oregano použite hornú časť stonky s listami a kvetmi. Zberané na začiatku kvitnutia. Sušené na vzduchu, v tieni, pri teplote neprevyšujúcej 35 ° C, inak sa cenné éterické oleje odparia.

Oreganový olej sa získava sušením listov a výhonkov rastliny na vzduchu. Po vysušení sa olej extrahuje a koncentruje destiláciou vodnou parou.

Ako urobiť oregano korenie doma - video

Aká je vôňa a chuť oregana

Čerstvé oregano má silnú, drevitú arómu. Po usušení získava ešte koncentrovanejšiu vôňu..

Ako si vybrať a kde kúpiť oregano

Čerstvé aj sušené oregano sa často predávajú v oddelení pre bylinky a koreniny veľkých supermarketov. Je lepšie kúpiť si čerstvé bylinky, pretože sú bohatšie na éterické oleje, vitálne vitamíny a antioxidanty, ako je beta-karotén, vitamín C a foláty..

Vyberte si listy oregana s jasne zelenou farbou a pevnou stonkou. Mali by byť bez plesní, sfarbenia alebo žltnutia..

Vyhľadajte sušené oreganové listy od dôveryhodných výrobcov. Najlepšie je kúpiť ekologické korenie, pretože sa nespracováva pesticídmi a neobsahuje škodlivé látky. Zaručené kvalitné korenie je možné zakúpiť v internetovom obchode IHerb.

Ako uchovávať oregano

Udržujte čerstvé oreganové listy v chladničke v papierovom sáčku alebo zabalené do mierne vlhkej papierovej utierky na týždeň.

Čerstvé oregano sa môže zmraziť:

  1. Umyte a vysušte vetvičky oregana.
  2. Vložte plastový sáčok bez stlačenia, ale odstráňte všetok vzduch.
  3. Zmrazte a držte v mrazničke, kde nebude rozdrvený. Pred použitím rozmrazte.

Rozdrvené listy môžete tiež zmiešať s trochou vody a zmraziť v ľadových vaničkách. Po zamrazení vložte kocky do plastového vrecka a pevne ich uzavrite.

Mrazené oregano používajte 1 rok.

Sušené oregano skladujte šesť mesiacov v tesne uzatvorenom sklenenom obale na chladnom, tmavom a suchom mieste. Ak sa vyprší, nezhorší sa, ale jeho aróma sa časom výrazne zhorší.

Chemické zloženie

Oregano obsahuje pôsobivý zoznam chemických zlúčenín, ktoré majú prospešné vlastnosti a prispievajú k lepšiemu zdraviu..

Nutričné ​​informácie zo sušeného Oregana (Origanum vulgare) na 100 g.

názovčiastkaPercentuálny podiel denného príspevku,%
Energetická hodnota (obsah kalórií)306 kcalpätnásť
sacharidy64,43 g49
veveričky11 g19.5
tuky10,25 g34
Vláknina42,8 g107
kyselina listová274 mcg69
niacín6,22 mg39
Kyselina pantoténová0,921 mg17
pyridoxín1 210 mg93
riboflavín0,320 mg24.5
tiamín0,341 mg28
Vitamín A6903 ME230
Vitamín C50 mg83
Vitamín E18,86 mg126
Vitamín K621,7 mcg518
sodík15 mg1
draslík1669 mg35.5
vápnik1576 mg158
meď0,943 mg105
železo44 mg550
magnézium270 mg67.5
mangán4,667 mg203
zinok4,43 mg40
Karotén-SS4112 mcg-
Kryptoxantíny-SS11 mcg-
Luteín Zeaxantín862 mcg-

Fyziologická úloha

Listy a stonky oreganu majú na telo také účinky, ako:

  • antiseptikum;
  • kŕčom;
  • choleretic;
  • manufaktúry;
  • vykašliavanie;
  • stimulácia;
  • zlepšenie trávenia;
  • tonic;
  • antibakteriálne;
  • antimykotické.

Výhody Oregana pre zdravie

Oregano (oregano) obsahuje veľa zdravých éterických olejov, ako sú karvacrol, tymol, limonén, pinén, osimen a karyofylín..

Jeho odvar je určený na liečbu prechladnutia, chrípky, horúčky, podráždenia žalúdka a bolestivej menštruácie.

Zistilo sa, že tymol má antibakteriálnu a protiplesňovú aktivitu..

Bylina je bohatá na polyfenolické flavonoidové antioxidanty (vitamín A, karotény, luteín, zeaxantín a kryptoxantín) a bola hodnotená ako jeden z rastlinných zdrojov s vysokou antioxidačnou aktivitou. Tieto zlúčeniny pôsobia ako ochrana pred voľnými radikálmi, ktoré prispievajú k starnutiu a chorobám..

Účinné látky v oregane zlepšujú črevnú motilitu a trávenie, zvyšujú sekréciu žalúdočnej kyseliny.

Táto korenistá bylina je vynikajúcim zdrojom minerálov, ako je draslík, vápnik, mangán, železo a horčík. Draslík je dôležitou súčasťou bunkových a telesných tekutín, ktoré pomáhajú kontrolovať srdcový rytmus a krvný tlak spôsobený vysokým obsahom sodíka. Ľudské telo používa mangán ako sprievodný faktor antioxidačného enzýmu, superoxiddismutázy. Železo pomáha predchádzať anémii. Horčík a vápnik sú dôležitými minerálmi pre metabolizmus kostí..

Oregano - bohaté na antioxidant vitamínu C, ktorý pomáha ľudskému organizmu odolávať infekciám a odstraňuje škodlivé voľné radikály.

Oreganový olej

Oreganový olej obsahuje zlúčeniny nazývané fenoly, terpény a terpenoidy, ktoré majú silné antioxidačné vlastnosti a sú zodpovedné za jeho arómu:

  • Carvacrol: Zastavuje rast niekoľkých rôznych typov baktérií.
  • Thymol: Prírodné antimykotikum, ktoré tiež podporuje imunitný systém a chráni pred toxínmi..
  • Kyselina rosmarínová: Silný antioxidant, ktorý pomáha chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi..

Predpokladá sa, že tieto zlúčeniny sú základom mnohých liečivých vlastností oregana..

Oreganový olej je v tekutej forme vo fľašiach alebo kapsulách. Dá sa kúpiť vo väčšine obchodov so zdravou výživou alebo online obchodoch..

7 Výhody Oregana

  1. Zvyšuje imunitu. Dva z najdôležitejších zložiek oregano sú kyselina rosmarínová a tymol, silné antioxidačné zlúčeniny, ktoré bojujú s voľnými radikálmi - deštruktívne vedľajšie produkty bunkového metabolizmu, ktoré spôsobujú rakovinu a iné chronické ochorenia..
  2. Antibakteriálna aktivita. Je to kvôli prítomnosti tymolu a karvacrolu. Tieto dôležité organické zlúčeniny môžu chrániť organizmus pred celým radom baktérií, ktoré môžu ovplyvniť pokožku, črevá a ďalšie časti tela. Oregano môže zvýšiť produkciu bielych krviniek a urýchliť metabolizmus, čo povedie k rýchlejšiemu zotaveniu tela.
  3. Zlepšuje trávenie. Oregano obsahuje vlákninu, takže napriek svojej malej veľkosti môže mať vážny vplyv na váš tráviaci systém. Diétna vláknina stimuluje peristaltický pohyb, ktorý pohybuje potravou a účinne odstraňuje odpad z tela. Vlákno tiež pomáha udržiavať zdravie čriev a zvyšuje príjem živín..
  4. Zlepšuje zdravie srdca. Oregano je prírodná forma omega-3 mastných kyselín, ktoré pomáhajú vyrovnávať cholesterol a znižujú zápal v kardiovaskulárnom systéme, a tým pomáhajú predchádzať ateroskleróze, srdcovým infarktom a mozgovým mŕtviciam..
  5. Odstraňuje toxíny. Oregan bohaté na výživné látky s vysokým obsahom mangánu, vápnika, železa, vitamínu K, vlákniny a širokého spektra ďalších organických zlúčenín robí z tejto korenistej byliny ideálne detoxikačné telo. Štúdie preukázali, že oregano pomáha pri činnosti pečene a urýchľuje odstraňovanie toxínov..
  6. Posilňuje kosti. S vekom kosti začínajú oslabovať, takže je dôležité, aby sme dostali čo najskôr čo najviac vitamínov a minerálov. Vápnik, železo a mangán sú jednými z najdôležitejších látok pre zdravie kostí a obsahujú významné množstvo oreganu. Vďaka tomu je výborným nástrojom pre ľudí, ktorí sa chcú v budúcnosti chrániť pred osteoporózou..
  7. Zvyšuje energiu. Vďaka vitamínom B sa metabolizmus zlepšuje a telo je omladené a nasýtené energiou. Železo zvyšuje hladinu hemoglobínu, pomáha pri prenose kyslíka do buniek a svalov tela, čím zvyšuje energiu a silu.

Kontraindikácie (poškodenie) oregano

Počas tehotenstva je použitie oreganu kontraindikované, pretože zvyšuje tón maternice, čo môže viesť k potratu..

Neodporúča sa používať toto korenie počas dojčenia..

U ľudí s alergiou na mätu piepornej sa môže vyskytnúť individuálna intolerancia na oregano.

Použitie oreganu pri varení

Používa sa tak čerstvé, ako aj sušené. Oregano - najmä čerstvé - je možné používať nielen v pizze a cestovinách. Krásna zelená tráva dodáva do mnohých jedál lahodnú arómu, vrátane kuracieho mäsa, morských plodov, mäsa a dokonca aj fazule.

Pridajte moderátor oregano. Intenzita tohto korenia môže spôsobiť, že potlačí iné chute v miske.

Po vysušení môže oregano vydržať dlhodobé kulinárske spracovanie bez straty vône a chuti. Predtým, ako ju pridáte do misky, zoberte si do rúk suché listy a vtierajte ich medzi dlane, aby sa dosiahla väčšia aróma.

Čerstvé listy, predtým ako sa nakrájajú a pridávajú do misky, bude potrebné oddeliť od stoniek. Ak ich chcete použiť ako súčasť ozdobnej kytice, nechajte vetvy nedotknuté. Na zachovanie chuti a arómy sa na konci varenia zvyčajne používajú zelené.

Oregano sa dobre hodí k ostatným koreniam rodiny mäty vrátane tymiánu, bazalky a majoránky. Funguje tiež dobre s inými chutnými prísadami, ako je cesnak a olivový olej..

1 lyžica čerstvého oregana = 1 čajová lyžička sušená.

Kde pridať oregano korenie

Tu je niekoľko tipov, ako pridať oregano k jedlám:

  • v dusených alebo pečených pokrmoch s brokolicou, cuketou, cibuľou, baklažánom alebo karfiolom;
  • v miskách z kuracieho mäsa, fazule, vajec, šalátov, polievok;
  • použitie ako korenie na cestoviny;
  • ako aróma pri príprave pizze, kuracieho mäsa, rýb a mäsa;
  • Talianska pizza je nemysliteľná bez oregana - pridajte 1 čajovú lyžičku čerstvých bylín alebo ½ čajovej lyžičky sušenú v cestovinách alebo pizze;
  • pridajte malé množstvo oreganu s bazalkou do morskej marinády, ako sú mušle.
  • oregano sa používa na prípravu omeliet, omáčok;
  • zvlášť dobré v akejkoľvek miske na báze paradajok;
  • spolu s tymiánom, bazalkou, petržlenovou vňaťou, rozmarínom, estragónom a bobkovými listami tvorí kyticu garni.
  • hodí sa so šunkou, bravčovým mäsom, vyprážanými párkami a grilom, pečenými zemiakmi;
  • príchute domáce nápoje (vrátane kvasu a piva), ocot a rastlinný olej;
  • čerstvé listy sú skvelým doplnkom zeleného alebo ovocného šalátu;
  • oregano vkladané do náleiev a nakladaných uhoriek;

Oregano recept na pizzu - video

Ako vymeniť oregano

Napriek výnimočnej chuti oreganu existuje široká ponuka alternatív, ak uvažujete o tom, ako ju nahradiť:

  • Majorán. Obidva patria do jednej rodiny a sú také podobné, že sa oregano často nazýva „divoká majoránka“. Vôňa majoránky je mierne mäkšia a kvetinovejšia ako oregano. Niektorí kuchári používajú tieto dve korenia ako vzájomne zameniteľné. Mnoho z nich položilo obe bylinky súčasne. Toto je najlepšia alternatíva k oreganu, len pridajte majoránku na konci doby varenia. Pomery sú tiež dôležité: nahradiť, zobrať tri diely majoránky za každé dve časti oregana, ktoré sú vyžadované na lekársky predpis.
  • Tymián je populárnou náhradou oregana pre mnohých kuchárov. Je zvlášť účinný v jedlách z paradajok, ako aj v tých, ktoré obsahujú fazuľa a zemiaky. Je tiež vhodný na šalátové dresingy. Tymián má do istej miery odlišný vzhľad, pretože jeho listy sú menšie, ale majú veľmi podobnú chuť. Ak používate tymián namiesto oreganu, vezmite si presne také množstvo, aké je uvedené v recepte.
  • Sage. Pri použití tohto korenia je lepšie brať namiesto oregana čerstvé listy, pretože iba oni vytvoria plnohodnotnú náhradu podľa chuti. Vysušená forma nebude fungovať. Používajte ho rovnakým spôsobom podľa predpisu..
  • Zelená bazalka je ďalšou obľúbenou náhradou za oregano. Funguje dobre pri príprave omáčok na cestoviny na báze paradajok..

Oregano je populárna korenistá bylina, ktorú mnohí považujú za korenie na zlepšenie chuti jedla, ale v skutočnosti je to skutočný poklad zdravých vlastností. Pokúste sa oregano používať pri každodennom varení.

Oregano (oregano): výhody a poškodzuje, použitie, popis, fotografia rastliny

V záhradách sa nachádza divoká rastlina oregana. Výhody a poškodenia oregana sú známe tradičnej medicíne a farmaceutom, výrobky s ňou sa používajú na liečbu dospelých, niekedy detí. Čaj s trávou sa objavuje na stoloch bez lekárskych účelov kvôli aróme, chuti.

Ako vyzerá oregano a kde rastie

Oregano, iné meno pre oregano, pestujú milovníci tradičnej medicíny. Rastie v lesoch, rád, v Rusku sa vyskytuje všade, s výnimkou na ďalekom severe, vo voľnej prírode. Pri výsadbe na záhrade nevyžaduje zvláštne podmienky. V Európe a USA rastie iba v kultivovanej podobe.

Výhody a poškodenia oregana sú známe vedcom, ktorí sa zaujímajú o milovníkov. Rastlina dosahuje výšku 70 cm, má rozvetvenú stonku. Kvitne v júni a júli. Počas horúceho leta je možné po kosení opakované kvitnutie. Kvetenstvo je fialové, ktoré sa nachádza v osách listov vrcholu hlavnej a bočnej výhonky..

Zloženie a nutričná hodnota oreganu

Priaznivý účinok oreganu sa vysvetľuje chemickým zložením šťavy z rastlín. Rastlina obsahuje veľa vitamínov C, K, A, E, triesloviny, až 1,2% éterického oleja. Zahŕňa tymol a karvaclol. Vďaka vysokému obsahu je olej silným antihistamínom a prírodným antibiotikom..

Zloženie rastliny tiež zahŕňa:

Kalórie 100 g - 265 kcal. Nutričná hodnota:

Čo je to oregano pre telo

Priaznivý účinok, ktorý má rastlina oreganu na organizmus, je zrejmý od prvého použitia. Tráva ovplyvňuje zdravie, výhody ako prostriedok krásy. Rastlina má rôzne účinky na mužov a ženy. Malé poškodenie trávou, najmä dievčatám.

Oregano vlastnosti pre ženy

Používanie oreganu u žien sa netýka obdobia tehotenstva. V ostatných prípadoch zariadenie:

  • stimuluje menštruáciu;
  • reguluje hormonálne pozadie;
  • stimuluje tvorbu mlieka;
  • užitočné pri erózii krčka maternice;
  • pri menopauze eliminuje oregano podráždenosť, zmierňuje návaly horúčavy.

Výhody oregana pre mužov

Oregano negatívne ovplyvňuje potenciu, nemal by byť zneužívaný, najmä spolu s nezdravým životným štýlom a fajčením. Na posilnenie imunity a nachladnutie je dovolené brať extrakty, prípravky z rastlín bez toho, aby sa prekročila dávka stanovená lekárom, tráva nepoškodí.

Je možné majoránku počas tehotenstva a dojčenia

Oregano je užitočný pre dojčiace matky. Oregano zvyšuje množstvo mlieka, upokojuje. Kvôli tejto vlastnosti je rastlina predpísaná na problémy s dojčením..

Tehotná tráva a nápoje, ktoré ju obsahujú, sú jedlá škodlivé, najmä v počiatočných fázach. Oregano spôsobuje kontrakcie maternice, čo vedie k potratom.

Je oregano dobré pre deti?

To je veril, že z vnútorného použitia bylín na deti len poškodiť. Dôvodom je pravdepodobnosť ovplyvnenia hormonálneho pozadia, zrýchlenie puberty u dievčat, oneskorenie chlapcov..

Po konzultácii s terapeutom sú však čaje, rastlinné prípravky, kúpele, inhalácie užitočné pre:

  • alergie
  • nachladnutie;
  • poruchy spánku;
  • nadúvanie.

Pod dohľadom pediatra nedôjde k poškodeniu, ale objavia sa užitočné vlastnosti.

Vlastnosti infúzií, olejových extraktov z rastliny sú pre deti prospešnejšie.

Aké choroby Oregano lieči?

Tráva Oregano pomáha pri chorobách rôznych typov, od respiračných problémov až po alergie.

  1. Oregano sa lieči na kašeľ. Tinktúry a dekorácie kloktadlo.
  2. Vane z oreganovej trávy sa používajú na alergie, najmä pri vonkajších prejavoch. V iných prípadoch použite čaj.
  3. Útoky hypertenzie sa odstránia odvarmi. Oregano znižuje krvný tlak.
  4. Infúzia pomáha pri bolestiach - bolesti hlavy, bolesti zubov, svalov.
  5. Vývary liečia depresiu, hystériu, nespavosť.
  6. Pri astme sa používajú inhalácie, pijú čaj.
  7. Bojujú tiež s plešatosťou pomocou rastliny, opláchnu sa infúziami a odvarmi.

Recepty tradičnej medicíny s oreganom

Pivovarníctvo s oreganom je dlhá tradícia. Výhody a poškodenia oregana pre zdravie sú známe tak dlho, že prvé použitie sa stratí v histórii..

Čaj s oregánom

Čajové lístky sa vyrábajú zo suchých listov rastliny zmiešaných s čiernym alebo zeleným čajom alebo úplne z trávy s trochou korenia. Nápoj je užitočný pre:

  • nachladnutie;
  • zvýšená teplota;
  • depresie
  • nervové poruchy;
  • úzkosť
  • nespavosť;
  • migrény
  • znížená imunita.

Jeden recept na studený čaj:

  1. 1 lyžička suché oregano sa umiestni do kanvice.
  2. K tomu pridať ¼ tsp. sušené lipové kvety.
  3. Pour 2 lyžičky. čierny čaj.
  4. Pour 1 polievková lyžica. vriaca voda.
  5. Trvajte na tom, zakrývajte uterákom, 5 min.

K chuti pridajte med, škoricu, nové korenie.

Infúzia Oregano

Výhody oregana sa prejavujú nielen pri internom použití. Z toho vyplachujte vlasy, vodu na umývanie. Je koncentrovanejší ako čaj, ale slabší ako vývar.

  1. 4 lyžice. 1 suchej suroviny nalejte 500 ml vriacej vody.
  2. Trvá 1,5 hodiny.
  3. Filtrovať, aplikovať 1-2 mesiace.

Recept je užitočný na vonkajšie použitie, oplachovanie vlasov, umývanie, pleťové vody.

Ďalší, koncentrovanejší recept, kde namiesto 4 polievkových lyžíc položených 6 na rovnaké množstvo vody, je výhodný na orálne podanie, 1 polievková lyžica. l 3-krát denne.

Infúzie sa pripravujú chladným spôsobom iba z čerstvých bylín, niekedy sa do nej pridáva mäta pieporná alebo citrón. Takéto nápoje sa pripravujú na dve až tri hodiny v chladničke a pijú sa s ľadom. Pri používaní by ste mali pamätať na to, že rastlina má močopudné vlastnosti, nemali by ste zneužívať nápoje s trávou, najmä pri plánovaní odchodu..

Oreganový čaj

Priaznivé vlastnosti odvaru sú výraznejšie ako vlastnosti infúzií alebo čajov. Vďaka spôsobu varenia je extrakcia do vody silnejšia a do výrobku vstupuje viac látok.

Odvar oreganu prospeje pri takýchto chorobách súvisiacich s:

  • s porušením menštruačného cyklu;
  • s tráviacimi problémami;
  • s nervovými poruchami: nespavosť, depresia, neuróza, panické stavy.

V prípade kožných chorôb je užitočné pripraviť krémy s odvarom. K poškodeniu dôjde iba vtedy, ak ste alergický na rastlinu..

  1. 1 polievková lyžica. l suroviny nalejte 250 ml vody.
  2. Varte na miernom ohni 15 minút..
  3. Chladí sa, filtruje sa.
  4. Vezmite 1 polievkovú lyžicu. l.

Liečebný poplatok s oreganom

Poplatky za oregano prinesú zdravotným výhodám prechladnutie. Z trávy pripravte kompozície s listom alebo ovocím malín, podbeľa, marshmallow root, lipového kvetu.

  1. 20 g oreganu, 40 g malín, 2 lyžice. l podkolienky nalejte 500 ml vriacej vody.
  2. Trvajte na tom, od 15 minút do 2 hodín.
  3. Pite horúcu koncentrovanú alebo zriedenú studenou vodou.
  1. 40 g oregana, 80 g podbehov, rovnaké množstvo koreňa Althea sa naleje 1 liter vriacej vody.
  2. Trvajte na tom, od 30 minút do 1,5 hodiny.
  3. Pite s medom na zmiernenie chuti marshmallow. Cukor je prijateľný pre alergie na včelárske výrobky.

Zbierka je užitočná nielen pri prechladnutí, ale tiež na zmiernenie stavu počas odvykania od fajčenia.

Čím pomalšie sa voda ochladzuje, tým lepšie. Výsledkom bude lepší extrakt vody. Užitočné vlastnosti budú odhalené podrobnejšie.

Použitie oreganu v domácej kozmetike

Prínosom bude nielen čaj s oreganom a iné vnútorné použitie. V domácich kozmetických výrobkoch sa aktívne využívajú aj vlastnosti oregana. Táto popularita je spôsobená príjemnou vôňou a relatívnou neškodnosťou..

Oregano pre pleť tváre

Prínos oreganu pre ženy sa prejaví pri vonkajšom použití. Pre krásu tváre sa na umývanie používa zriedený vývar, do masiek a krémov sa pridáva olej. Prostriedky sú vhodné pre problém alebo kombináciu, mastnú pleť.

  1. 2 lyžice. l čerstvé suroviny sa rozomelú na kaše.
  2. Zmiešajte s 1 vaječným bielkom.
  3. Zmes sa nanáša na tvár po dobu 25 minút.
  4. Opláchnite teplou vodou..

Z akné vytvorte masku s aloe:

  1. 1 polievková lyžica. l rastliny vyplňujú 0,5 lyžice. vriaca voda.
  2. Vystrihne sa 1 list aloe, buničina sa vytiahne.
  3. Buničina sa mieša s infúziou.
  4. Zmes sa nanesie na akné a ponechá sa 20 minút.
  5. Opláchnite teplou vodou..

Užitočné vlastnosti masiek sa prejavia po aplikácii na očistenú pokožku. Po maskách je povolené používať zvlhčovač. Pri svrbení, pálení, vyrážke sa objaví po aplikácii - masky sú vylúčené zo zoznamu kozmetických procedúr, inak dôjde k väčšiemu poškodeniu.

Oregano na oplachovanie vlasov

Opláchnite vlasy infúziami zriedenými bujónmi. Vodné extrakty zabraňujú vypadávaniu vlasov, stimulujú rast nových. Oplachy dávajú lesk a silu slabým prameňom.

Okrem infúzií na vlasy použite éterický olej. K 1 litru teplej vody sa nadávkujú 1 až 2 kvapky, doplnené roztokom. Po zákroku nepoužívajte fén, iba uterák.

Na jednej strane je oregano užitočné pre mastné vlasy, pokožku hlavy a lupiny. Na druhej strane je oplachovanie užitočné pre suché, rozdelené konce. Ak sa suchosť zintenzívni, prestaňte používať..

Esenciálny olej Oregano: vlastnosti a aplikácie

Toto je koncentrovaný produkt. Neaplikuje sa na pokožku v jej čistej forme, hoci prospešné vlastnosti sú výraznejšie ako pri infúziách alebo odvaroch.

Aj keď sa oregano nepoužíva priamo na chudnutie, čistiace a upokojujúce vlastnosti pomáhajú pri diéte a detoxikácii. Okrem toho je olej užitočný pre:

  • inhalácia pre astmu, bronchitídu, kašeľ;
  • ošetrenie plesní, akné;
  • zmiernenie bolesti chrbta, svalov, artritídy;
  • vody na ekzémy.

Do arómy sa pridávajú 1 - 2 kvapky, olej má veľmi silný zápach. Vdýchnutie môže spôsobiť závraty..

Olejom vytvárajú masky na vlasy, ktoré stimulujú rast, reguláciu mazových žliaz. Pravidelné liečby pomáhajú predchádzať všiam..

Oregano pri varení

Oregano prinesie úžitok pre ľudské telo nielen v jeho čistej forme. Konzumuje sa ako korenie bez premýšľania o tom, nakoľko je rastlina priaznivá..

  1. Oregano sa pridáva do mäsa, rybích pokrmov ako korenie.
  2. Oregano sa vkladá do omáčok na nesladené teplé jedlá.
  3. Sušené listy polievky a dusené mäso.
  4. Suchý trávový prášok sa pridáva do náplní mäsa, rýb alebo vaječných koláčov.
  5. Pri konzervovaní zeleniny, húb sa oregano tiež používa ako korenie.
  6. Čerstvé výhonky nakrájané na šaláty.
  7. Sirupy sa vyrábajú z oregana a mierne sa pridávajú do džemov.

Výhody oreganu sa prejavia po tepelnom spracovaní a pri konzumácii surového ovocia. Poškodenie trávy pri konzumácii nie je výrazné. To mení prítomnosť kontraindikácií. Keď nie je len jesť, nebezpečný je aj zápach kvetov. Ako sa oregano korenie kombinuje s bazalkou, čiernym korením, tymiánom, rozmarínom, majoránkou.

Vedľajšie účinky oregana a kontraindikácie

Používanie Oregana je škodlivé v nasledujúcich prípadoch:

  • alergie;
  • hypotenzia;
  • žalúdočný vred;
  • gastritída;
  • choroby močového ústrojenstva, obličky;
  • tehotenstva;
  • srdcová dysfunkcia;
  • vaskulárne problémy.

Relatívna kontraindikácia - raný vek. Ale pod dohľadom terapeuta môžete deťom dať oregano.

Predávkovanie oreganom vedie k závratom, bolestiam hlavy, letargii, apatii a nevoľnosti. U osôb náchylných na alergie to môže spôsobiť útok, užitočné vlastnosti sa strácajú.

Kvôli svojej schopnosti upokojiť oregano je škodlivé konzumovať pred triedami, ktoré si vyžadujú pozornosť - vedenie vozidla, práca na strojoch, navštevovanie tried, počas ciest.

Kedy zbierať a ako sušiť oregano

Aby si surovina zachovala svoje prospešné vlastnosti bez poškodenia, zhromažďuje sa, suší sa podľa určitej schémy.

  1. Počas kvitnutia, od júla do augusta, niekedy od júna, sa zbierajú kvety, horná časť stonky. Z pestovaných rastlín môžete zbierať 2 plodiny v teplom lete: v júni a auguste.
  2. Zber divokých surovín by sa mal uskutočňovať v lese, na lúkach, ale nie v blízkosti ciest. V záhradách sa tento stav nedá vždy dodržať..
  3. Oregano nakrájajte rovnomerne tenkou vrstvou na dobre vetrané miesto. Sušenie na slnku alebo v rúre sa neodporúča, aby sa nestratili prospešné vlastnosti a chuť. Nesprávne vysušené suroviny nebudú poškodené, rastlina neprinesie žiadne výhody.
  4. Keď sa stonky stávajú krehkými a začnú sa ľahko lámať, vtierajte ich do prstov - je čas odložiť ich na uskladnenie.

Akonáhle je hotový, suchý produkt je uložený v plachtových vreckách alebo papierových vreckách, na tmavom mieste, mimo výrobkov so silným zápachom. Je dovolené drviť suroviny a skladovať v tesne uzavretých sklenených nádobách. Na rozdiel od mäty piepornej alebo citrónovej balzamy je škodlivé uchovávať oregano v kovových plechovkách, a to aj pri pevnom viečku..

Nízka kvalita surovín sa nebude skladovať a kazí všetko, čo leží v okolí. Nízko kvalitný obrobok nemá užitočné vlastnosti.

záver

Výhody a poškodenia oregana sú relatívne. Ak užívate lieky s trávou proti kontraindikáciám, môžete zabudnúť na prospešné vlastnosti. Ale v iných prípadoch to nebude škodiť. Pre prevenciu, liečbu, pridajte do jedla, je užitočné piť čaj s listami rastlín. Oregano navyše dodáva chuť. A kvalitné jedlo zlepšuje náladu.

oregano

Všeobecné informácie

Oregano je jednoročná bylinná rastlina bežná v krajinách Stredomoria a Európy. Mať veľmi exotické meno, oregano, sa tu už dlho označuje ako oregano. Tento ker má niekoľko rozvetvených stoniek pokrytých sivozelenými oválnymi listami a malými bielymi, niekedy ružovými kvetmi..

Používa sa ako korenie, ktoré zlepšuje chuť všetkých druhov jedál a umožňuje vám ich udržiavať čerstvé dlhšie. Napríklad kvas alebo pivo, do ktorého sa pridalo oregano, má nádhernú arómu a dlho sa nezhoršuje. Oregano sa tiež používa na liečenie mnohých chorôb v tradičnej medicíne..

Oregano v preklade znamená „horská výzdoba“, táto rastlina bola známa v Grécku a starovekom Egypte. Po ochutnaní arómy a chuti divého oregana ho ľudia začali aktívne pestovať a teraz pestujú oregano v západnej Ázii, Amerike, Francúzsku atď. Hlavným dodávateľom tohto korenia je Turecko. V Európe rastie viac ako dvadsať druhov oreganu.

Oregano je krásne kvitnúca, nenáročná rastlina. Rastie dobre na otvorenom slnečnom mieste a potrebuje zalévať iba v suchom období. Rastlina je mrazuvzdorná, ale v zime je vhodné ju zakryť.

Ako si vybrať

Ak je to možné, uprednostnite výber čerstvej rastliny ako suchej rastliny, pretože to výrazne ovplyvňuje jej chuť a arómu. Keď prídete do obchodu, neponáhľajte sa, aby ste si zobrali továreň na korenie, ale hľadajte zelené oregano. Čerstvá tráva by mala mať ostrú a kyslú vôňu, jasne zelené sukulentné listy bez žltnutia a tmavých škvŕn, tvrdé stonky..

Ako ukladať

Po získaní čerstvého oregana ho zabaľte do vlhkej utierky alebo servítka a vložte do chladničky. Aby ste udržali oregano dlhšie, musíte zmraziť listy v kockách ľadu alebo vo vzduchotesných vreckách. Pred varením je vhodné zmraziť celé listy a rezať ich.

Ak ste nenašli čerstvé oregano a nezakúpili ste suché korenie, mali by ste sa tiež starať o správne skladovanie. Nalejte suché oregano do sklenenej misky a uložte na chladné miesto. Tráva si tak zachová svoje vlastnosti a vôňu šesť mesiacov.

Kultúrna reflexia

Napriek širokému rozšíreniu po celom svete je rodiskom oreganu Európa alebo skôr jej južná časť. Existujú o tom aj písomné dôkazy - slávny grécky vedec Dioscoridos napísal sériu kníh o liečivých rastlinách, v ktorých spomenul aj oregano. To bolo späť v 1. storočí nášho letopočtu, a preto bola v tom čase už táto rastlina populárna v medicíne.

Od dávnych čias, oregano, vďaka svojim aromatickým vlastnostiam, bolo uznané medzi Rimanmi a Grékmi, považovalo ho za symbol šťastia a radosti.

Od stredoveku sa táto rastlina pestuje vo Francúzsku a od tej doby zaujíma významné miesto medzi bylinkami používanými v stredomorskej kuchyni..

Calorie Oregano

Sušené oregano obsahuje asi 306 kcal. Tento ukazovateľ však pri výpočte obsahu kalórií v hotovom jedle veľa nezáleží, pretože jeho použitie vo forme korenia alebo lieku je obmedzené na malé množstvo..

Nutričná hodnota na 100 gramov:

Proteíny, grTuky, grSacharidy, grAsh, grVoda, grObsah kalórií, kcal
jedenásť10.2521.67.27.2306

Užitočné vlastnosti oregana

Zloženie a dostupnosť živín

Oregano je veľmi bohaté na rôzne éterické oleje, ktoré mu dodávajú ostrú horkú chuť a arómu. Tieto oleje obsahujú obrovské množstvo užitočných a liečivých látok. Thymol má analgetické a antiseptické vlastnosti, karvacrol - protizápalový a antioxidant, seskviterpény - anthelmintikum. Oregano obsahuje tiež vitamíny A, K, E, C a skupiny B, ktoré sú potrebné pre ľudí.

Oregano obsahuje triesloviny, ktoré sú veľmi prospešné pre ľudské telo. Prispievajú k efektívnemu čisteniu toxínov a toxínov. Kyselina askorbová, ktorá je tiež súčasťou kompozície, má všeobecný posilňujúci účinok a vitamín K zvyšuje zrážanie krvi. Cholín má dobrý vplyv na nervový systém a normalizuje metabolizmus tukov a cholesterol..

Oregano tiež zahŕňa: kyselinu rosmarínovú, cimol, horké látky, flavonoidy, terpény, geranylacetát. Táto rastlina môže mať posilňujúce, stimulačné, diuretické, expektoračné, baktericídne, diaforetické, sedatívne, dezinfekčné a imunomodulačné účinky..

Liečebné, prospešné vlastnosti

Oregano sa dlho používa ako liečivá bylina. Má mimoriadny význam pre svoj pozitívny vplyv na ženské telo. Má povzbudzujúci a tonizujúci účinok na hladké svaly maternice. Táto vlastnosť má však dve použitia. Infúzia alebo pravidelný čaj oreganu obnovuje menštruačný cyklus, pomáha znižovať menštruačnú bolesť a používa sa v prípade oneskorenej menštruácie. Ďalšou vlastnosťou, ktorú liečitelia od staroveku používajú, je potrat, preto je tehotné oregano kontraindikované. To sa však netýka dojčiacich žien, pretože rastlina má schopnosť zvýšiť laktáciu.

Oregano je indikovaný aj počas menopauzy, pretože má upokojujúce účinky pri návaly horúčavy a depresívnych duševných stavoch. V niektorých prípadoch je možné pomocou oregano spomaliť včasnú menopauzu a predĺžiť aktívnu prácu vaječníkov..

Rastlina má upokojujúce a mierne hypnotické účinky na deti. Oregano má tiež pozitívny vplyv na tráviaci systém: zvyšuje tón, zvyšuje pohyblivosť, vylučuje funkciu čreva, zvyšuje chuť do jedla a zlepšuje trávenie. Odvar z byliniek Oregano účinne zmierňuje opicu. Tradičná medicína už dlho používa oregano pri liečení alkoholizmu. Odporúča sa užívať odvar denne, ráno a večer, na štvrtinu pohára..

Existuje tvrdenie, že oregano môže nahradiť najúčinnejšie antibiotiká. Vedci dokázali, že pravidelné užívanie tohto korenia zbavuje ľudské telo mnohých existujúcich infekcií.

Oregano sa tiež používa externe vo forme obkladov a je tiež zahrnutý v zložení alkoholových tinktúr a kozmetických olejov, ktoré sa používajú na seboroický ekzém, dermatitídu, herpes, rôzne svrbenie a popáleniny mierneho stupňa..

Vďaka svojim vlastnostiam je táto rastlina vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá odstraňuje žlčové soli a karcinogénne toxíny väzbou na ne v hrubom čreve. To je pre telo podnetom, aby štiepil cholesterol a produkoval viac žlčových solí..

Pri varení

Oregano je už dlho populárny medzi kulinárskymi odborníkmi. Zvyčajne používajú sušené listy a puky, ale používajú sa aj čerstvé listy. Talianska a grécka kuchyňa toto korenie intenzívne využíva..

V našom regióne sa oregano zvyčajne používa na výrobu nápojov, morenie zeleniny, výrobu kvasu a piva. Obzvlášť sa cenia konzervačné vlastnosti korenia, ktoré sú spôsobené tanínmi v zmesi. Vďaka oreganu získavajú uhorky príjemnú vôňu.

Najlepšia kombinácia oregana s rybími omáčkami, šalátmi a šunkou. Bez varenia sa im nedarí pri pečení zemiakov, jahňacieho, bravčového mäsa, mäsových polievok, omeliet. Na konci varenia pridajte najlepšie oregano.

V kozmetike

Schopnosť oreganu zvýšiť lipolýzu v tukových bunkách je už dlho známa. V dôsledku lipolýzy sa odbúrava tuk a vylučuje sa celulitída. Na tento účel sa používa masáž problémových oblastí pomocou zmesi rastlinných a éterických olejov z oregana. Rastlina je tiež bežná v kozmetickom priemysle. Pridáva sa do krémov, masiek a peelingov. Tieto výrobky sa dajú ľahko pripraviť doma..

Oregano vývar aplikovaný 30 minút, zmiešaný s vaječným bielkom, napína póry, odstraňuje mastný lesk a dodáva pokožke svieži a zdravý vzhľad. Taktiež dokonale dezinfikuje, upokojuje podráždenú tinktúru alkoholovej oregano v pokožke.

Opláchnutie vlasov odvarom z tejto byliny ju posilní, zbaví lupín a poskytne hodváb. Pridaný do kondicionéra vlasov, oreganový éterický olej im dodá zdravý lesk a jemnú arómu. Pár kvapiek rovnakého oleja v sprchovom géli zníži potenie a vyčistí pokožku pupienkov, podráždenia a zväčšených pórov..

Pokiaľ ide o stravu, lekári odporúčajú pridať toto korenie do jedla. Nahradí škodlivé omáčky, urobí jedlo chutnejším a pomôže znížiť množstvo soli pridanej do potravín. Oregano urýchľuje proces trávenia a vstrebávania potravín a tiež zabraňuje ukladaniu tukov.

Nebezpečné vlastnosti oregana

Používanie oregana, napriek všetkým užitočným vlastnostiam, môže mať negatívny vplyv na telo, ak ho používate bez merania. Koniec koncov, jeho neprítomnosť môže vyvolať alergiu a u mužov dokonca znížiť potenciu. Kontraindikácie sú zvýšená kyslosť žalúdka a hypertenzia vo vážnom štádiu.

Tehotné ženy by mali pamätať na to, že oregano je najstaršou drogou používanou na ukončenie tehotenstva. Preto sú ženy, ktoré očakávajú dieťa, prísne kontraindikované používať oregano počas tehotenstva.

Esenciálny olej Oregano je tiež potrebné obmedziť a aplikovať v minimálnych dávkach. Môže spôsobiť podráždenie slizníc a pokožky..

Video inštrukcia pre tých, ktorí sa chcú pokúsiť pestovať oregano na parapete.