Hlavná
Nápoje

Ako vyzerá vlašský orech a kde sa pestuje v Rusku a vo svete?

Vlašský orech patrí k jedovatým rastlinám opeľovaným vetrom. Priemerná dĺžka života je 400 rokov, hoci niektoré stromy žijú omnoho dlhšie. Napríklad orech rastie v Gruzínsku, ktorého vek presahuje 1000 rokov.

p, blokuj citáciu 1,0,0,0,0 ->

Matica dostala svoje meno asi pred 1000 rokmi, keď ju grécki obchodníci priniesli na predaj v mestách Kyjevskej Rusi.

p, blokuj citáciu 2,0,0,0,0 ->

Strom nielenže dodáva chutné a zdravé ovocie, ale má aj atraktívny vzhľad. Predpokladá sa, že oleje a iné látky obsiahnuté v listoch a stonkách rastliny dobre čistia a dezinfikujú vzduch. A vďaka prekrásnej rozprestierajúcej sa korune pod orechom sa v letnom horúčave môžete uchrániť. Preto väčšina majiteľov súkromných domov a chát musí na mieste pestovať aspoň jeden taký strom.

p, blokuj citáciu 3,0,0,0,0,0 ->

Opis stromu

Výška dospelého stromu dosahuje 30 m, priemer kmeňa je až 2 m. Koruna je guľovitá alebo kupolovitá, veľmi hustá, takmer neumožňujú slnečnému žiareniu. Mladé stromy majú obvykle priamy kmeň pokrytý hladkou šedou kôrou.

p, blokuj citáciu 4,0,0,0,0,0 ->

p, blokuj citáciu 5,0,0,0,0 ->

Ako dozrieva orech, kôra sa začína zvrásňovať. Staré stromy majú hlboké vrásky a ich kôra nadobúda tmavohnedú farbu..

p, blokuj citáciu 6,0,0,0,0,0 ->

p, blokuj citáciu 7,0,0,0,0 ->

p, blokuj citáciu 8,0,0,0,0 ->

Mladé výhonky sú lepkavé, zelené a pokryté malou chmýří. Postupom času získajú olivovohnedú, zelenohnedú alebo sivohnedú farbu. Na jeseň po páde listov vidíte na výhonkoch zreteľné trojuholníkové stopy.

p, blokuj citáciu 9,0,0,0,0 ->

Výťažok vlašských orechov závisí od jeho veku. V priemere dospelý strom produkuje asi 40 kg ovocia ročne. Niektoré rastliny, ktorých vek presahuje 30 - 40 rokov, môžu produkovať 80 - 100 kg.

oblička

Púčiky umiestnené na vrchole konárov sú kónické a po stranách zaoblené. Povrch obličiek je pokrytý hustými lesklými alebo chlpatými šupinami..

p, blokuj citáciu 11,0,0,0,0 ->

p, blokuj citáciu 12,0,1,0,0 ->

Existujú tri druhy vlašských orechov:

p, blokuj citáciu 13,0,0,0,0 ->

  1. generatívne.
  2. rastlinný.
  3. adventivní.

Generatívne sa delia na 2 typy - mužský a ženský. Tie sú umiestnené na vrchole výhonkov a muži - po stranách. Na jar sa z nich vytvára tyčinka alebo kvet samca. Z púčikov sa vytvárajú pestíky alebo kvetiny. Funkciou náhodných obličiek je obnoviť rastlinu v prípade poškodenia.

p, blokuj citáciu 14,0,0,0,0 ->

listy

Orech je strom s nepárovými veľkými listami. Ich dĺžka je asi 75 cm. Jeden list sa skladá z 7-9 alebo 5-11 letákov s dĺžkou 20 - 40 cm. Nájdete tu aj jednoduché listy, ktoré sa skladajú z jedného listu a stopky, alebo listy s 2-4 lístkami.

p, blokuj citáciu 15,0,0,0,0 ->

Tvar listov vlašských orechov je eliptický alebo guľový. Obsahujú oleje, ktoré majú zvláštnu, výraznú a príjemnú vôňu.

p, blokuj citáciu 16,0,0,0,0 ->

Opis kvetín

Samčie kvety sú husté zelené náušnice dlhé 8 - 12 cm, z ktorých každý pozostáva z mnohých malých kvetov. Obdobie ich vývoja sa zhoduje s výskytom prvých listov. Jeden kvet mužského pohlavia má 6-30 tyčiniek.

p, blokuj citáciu 17,0,0,0,0,0 ->

p, blokuj citáciu 18,0,0,0,0 ->

V porovnaní s kvetmi mužského pohlavia sú samičky menšie, ich dĺžka nepresahuje 1 cm.

p, blokuj citáciu 19,0,0,0,0 ->

Povrch ženských kvetov je pokrytý páperím. Majú veľké lemované stigmy ružovo-žltej alebo zelenkavo žltej farby. Samičie kvety sa zbierajú do zhlukov po 1-3 alebo 4-6 kusoch.

p, blokuj citáciu 20,0,0,0,0 ->

Funkcie kvitnutia

Samičie a mužské kvetenstvo sa spravidla začína rozkvitať v rôznom čase. Kvitnutie skorých odrôd sa vyskytuje koncom apríla a začiatkom mája a neskôr v druhej polovici mája.

p, blockquote 21,0,0,0,0 ->

Rozlišujú sa tieto druhy kvetov:

p, blokuj citáciu 22,0,0,0,0 ->

  • Protoandria - kvety žien kvitnú neskôr ako samce.
  • Protoginia - kvety žien začínajú kvitnúť skôr ako samce.
  • Homogamia - začiatok kvitnutia kvetov oboch pohlaví sa zhoduje.

Kvety sú opeľované krížovým spôsobom, hoci niekedy sa vyskytujú prípady samoopelenia. V obdobiach, keď sú pozorované nepriaznivé podmienky na rozmnožovanie, sa začína proces rezervy zameraný na prežitie, v ktorom sú plody priviazané bez oplodnenia. Tento proces sa nazýva apomixis..

p, blokuj citáciu 23,0,0,0,0 ->

ovocný

Ovocie je falošná púpava, ktorej povrch je pokrytý zelenou šupkou. Keď matica dozrie, v šupke sa vytvorí trhlina, ktorá sa časom zvyšuje a padá na zem.

p, blokuj citáciu 24,0,0,0,0 ->

p, blokovanie ponuky 25,1,0,0,0 ->

p, blockquote 26,0,0,0,0 ->

p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

Matica sama o sebe pozostáva z dvoch kostných lístkov pokrytých pozdĺžnymi vráskami. Obidve krídla sú vzájomne spojené vyčnievajúcim rebrom. Jedlé jadro so semennými klíčkami je vnútri obalu.

p, blokuj citáciu 28,0,0,0,0 ->

Do konca jesene dôjde k úplnému dozretiu ovocia. Strom začne rodiť ovocie asi za 7 až 10 rokov po výsadbe a dosahuje plodný vrchol po 20 rokoch.

Koreňový systém

Korene zmiešaného typu majú rozvinutý koreňový adresár. Bočný rast na veľké vzdialenosti od stromu, takže sa vyznačuje vynikajúcou odolnosťou proti vetru a schopnosťou prežiť v rôznych podmienkach..

p, blokuj citáciu 30,0,0,0,0 ->

p, blokuj citáciu 31,0,0,0,0 ->

Počas prvého roku života koreň rastie v hĺbkach 50 - 100 cm a po 15 rokoch sa veľkosť koreňového systému niekoľkokrát zväčší ako samotná koruna..

p, blockquote 32,0,0,0,0 ->

Pestovateľské podmienky

Každý, kto chce pestovať vlašské orechy vo svojej oblasti, musí vedieť, aké podmienky sú potrebné na jeho rozvoj. Rastlina sa šíri osivom alebo štepením. Ak chcete doma pestovať strom, môžete si v škôlke kúpiť sadbu požadovanej odrody.

p, blokuj citáciu 33,0,0,0,0 ->

  • Najvhodnejšia pôda je hlinitá, úrodná, sypká. V takýchto pôdach môžu korene dorásť do hĺbky 3 až 4 metre alebo viac. Stromy sa tiež cítia dobre na piesočnatých a hornatých pôdach bohatých na humus.
  • Orech je rastlina milujúca vlhkosť. S deficitom vlhkosti na začiatku vegetačného obdobia sú plody malé a jej nadbytok spomaľuje dozrievanie. Je nežiaduce pestovať stromy v oblastiach s blízkym výskytom podzemnej vody (menej ako 1,5 m). Aj keď sa plodina považuje za tolerantnú voči suchu, dostatočné množstvo vlhkosti urýchľuje jej rast a zvyšuje kvalitu ovocia. Preto sa v období sucha odporúča voda.
  • Rastlina je termofilná. Rastie najlepšie v regiónoch s miernym a teplým podnebím, v ktorých sa obdobia plynule menia. Niektoré odrody môžu tolerovať mrazy až do -35 stupňov, avšak pre všetky odrody by obdobie bez mrazu malo byť najmenej 5,5 mesiaca. Mladé výhonky môžu zamrznúť pri teplote -5 stupňov a deštruktívny rozsah kvetov je -1... -3 stupňov. Odolnosť koreňového systému voči teplotám pod nulou závisí od odrody a oblasti pestovania. K poškodeniu koreňov stromov niektorých odrôd teda môže dôjsť už pri -5 ° C, zatiaľ čo korene iných odrôd vydržia teploty až -12 °.
  • Postoj k svetlu. Aby ste získali dobrú úrodu s kvalitným ovocím, mali by sa stromy vysádzať na otvorených a slnečných miestach. Pri slabom svetle je možné zvýšiť počet mužských náušníc a pokles samičích kvetov. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa tieniace vetvy rezať každý rok..

Kde rastú vlašské orechy

Kultúra je rozšírená v mnohých krajinách sveta. Rastie v Číne, Grécku, na Ukrajine, v USA, Iráne, Čile a severnej Indii. Tiež sa cíti dobre v Gruzínsku, Arménsku, Azerbajdžane, Turecku, Moldavsku, Kazachstane, Uzbekistane. Pestujú ju v západnej Európe na 56 °.

p, blockquote 34,0,0,0,0 ->

p, blokuj citáciu 35,0,0,0,0 ->

Vo voľnej prírode sa vlašské orechy nachádzajú na pohorí Kaukaz a Talysh (Azerbajdžan)..

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

Pri teplote -25... -30 ° C strom zamrzne, čo mu neumožňuje rast v severných oblastiach Ruska. V južných a stredných zemepisných šírkach kultúra dobre rastie. V niektorých regiónoch so studenou klímou, napríklad v Petrohrade, stromy úplne nezamrznú, ale nerastú do normálnej veľkosti..

p, blockquote 37,0,0,0,0 ->

Najväčším vývozcom vlašských orechov v Rusku je Čile. Hlavnými vývozcami sú aj Čína a Uzbekistan. Americký líder vo svetovom vývoze.

p, bloková citácia 38,0,0,1,0 ->

Najbližší príbuzný

Strom patrí do čeľade vlašských orechov (Juglandaceae). Jeho najbližší príbuzní sú:

p, blockquote 39,0,0,0,0 ->

  • Siebold Walnut. Rastlina dosahuje výšku 20 m. Vzhľad plodov je veľmi podobný vlašským orechom, ale líši sa v predĺženom tvare. Pestované v západnej Európe, Severnej Amerike, Japonsku.
  • Matica v tvare srdca. Rastie až do výšky 15 m. Oválny falošný kôstok má špicatý koniec. Odroda je bežná v Kanade, Japonsku, západnej Európe, USA.
  • Manchurský orech. V Severnej Amerike a západnej Európe rastie strom vysoký 23 až 25 metrov. Falošná kôstka tmavohnedej farby má eliptický tvar so špičatým koncom.
  • Čierny orech. Dosahuje výšku 50 m. Falošné kôstky a drevo sú čierne alebo tmavo hnedé. Odroda je bežná v Severnej Amerike..
  • Ovocie maloplodé. V Severnej Amerike rastie strom vysoký 20 metrov. Priemer plodov zaobleného tvaru so špičatým koncom nepresahuje 2 cm.
  • Kalifornia orech. Výška stromu je 25 m. V južnej Kalifornii rastie kultúra. Plody majú zaoblený oválny tvar so špičatým koncom.

Orech čierny orech

Bežné odrody

Odrody bežné v Rusku:

p, blockquote 40,0,0,0,0 ->

  • Aurora (neskoro, vysoká, mrazuvzdorná).
  • Kabardiánsky jemný chlieb (skoré zrenie, stredný rast).
  • Pôvabná (stredne veľká, mrazuvzdorná).
  • Východ úsvitu (stred, neskoro).
  • Krasnodarské výročie (vysoké).
  • Dezert (stredný, skorý).
  • Úroda (stredná sezóna, zimná odolnosť, neskorá).

Oblasti použitia

Škrupina, šupka, listy, kôra, jadrá a orechové drevo sa široko používajú v rôznych odvetviach - tradičná a tradičná medicína, spracovanie potravín a dreva, kozmetika.

p, blokuj citáciu 41,0,0,0,0 ->

Tmavo hnedá farba sa teda vyrába z kôry, škrupiny a listov a orechový olej sa používa v umeleckom a polygrafickom priemysle..

p, blokuj citáciu 42,0,0,0,0 ->

Jadrá vlašských orechov sa používajú ako samostatné desiatu a pri výrobe pečiva, cukroviniek, zákuskov, omáčok, šalátov. Olej sa vyrába z jadier, ktoré sa používajú na prípravu rôznych pokrmov, a tiež sa pridáva do mnohých výrobkov na starostlivosť o pleť a vlasy. Pri výrobe alkoholických nápojov sa často používa škrupina..

p, blockquote 43,0,0,0,0 ->

Drevené drevo má vysokú pevnosť, čo umožňuje jeho použitie pri výrobe nábytku, parkiet, dverí, zbraní, dýh a iných drevených výrobkov. V drevospracujúcom priemysle sa používajú aj podzemné časti závodu - tuberoidné zahusťovania s početnými krásnymi vzormi.

p, blokuj citáciu 44,0,0,0,0 ->

V kozmetickom priemysle sa často používa olej z vlašských orechov, ktorý má zvláčňujúce, tonické, zvlhčujúce a vyživujúce vlastnosti. Tento produkt tiež pomáha odstraňovať vyrážky, aktivuje regeneračné procesy a bojuje proti vráskam. Mleté škrupiny sa pridávajú k drhnutiu tváre a tela.

p, blokuj citáciu 45,0,0,0,0 ->

Jadrá obsahujú obrovské množstvo zdravých látok, ktoré majú nasledujúce vlastnosti:

p, blokuj citáciu 46,0,0,0,0 ->

  • Zlepšenie funkcie mozgu.
  • Normalizujte centrálny nervový systém.
  • Zabráňte rozvoju očných ochorení.
  • Obnovenie mužskej sexuálnej funkcie.
  • Urýchlite hojenie rán, popálenín a vredov.
  • Znížte riziko srdcových chorôb.
  • Posilnite imunitu.
  • Normalizujte črevnú mikroflóru.
  • Vylepšite žily kŕčovými žilami.
  • Eliminujte anémiu.

Zelená kôra má anthelmintické vlastnosti, čistí krv a cievy, znižuje krvný tlak, lieči zubné choroby a plešivosť. Škrupiny sa používajú pri liečení reumatizmu, kŕčových žíl, ochorení pankreasu a pečene..

p, blokuj citáciu 47,0,0,0,0 ->

p, blokuj citáciu 48,0,0,0,0 ->

Listy majú tonický, protizápalový, antihelmintický a adstringentný účinok. Používajú sa pri liečbe tuberkulózy kože, nízkej zrážanlivosti krvi, vysokého cukru, mastitídy, ochorení ďasien.

p, blokuj citáciu 49,0,0,0,0 ->

Ako pestovať orech zo semena nájdete v nasledujúcom videu:

p, blockquote 50,0,0,0,0 -> p, blockquote 51,0,0,0,1 ->

Opis vlašských orechov

Kmeň je pokrytý šedou kôrou, konáre tvoria rozsiahlu korunu.

Striedavé listy sú zložité, spevnené, pozostávajúce zo štyroch, šiestich a ôsmich párov podlhovastých vaječníkových letákov; sú od 40 do 70 mm dlhé, kvitnú súčasne s kvetmi.

Kvety sú malé, zelenkavé, jednodomé. Tyčinky sa zbierajú visiacimi zajacami, pestíky kvetov sa nachádzajú na vrchole jednoročných vetiev, jednotlivo alebo v skupinách.

Plody - veľké jednoradové kôstky - majú hrubú kožovitú vláknitú šupku a silnú kosť; po dospelosti kôra plodu, vysychanie, prasknutie na 2 časti a oddeľovanie samo ose, samotná kosť sa neotvorí.

ESBE uvádza, že v kostole gruzínskej dediny Kekhvi (oblasť Gori v provincii Tiflis, teraz v oblasti Cchinvali v Južnom Osetsku), 12 verstoch z Cchinvalu, orech vzrástol 84 stôp a pri obvode 28 stôp sa mohol schovať až do 200 stôp jazdcov. Ročne daroval až 100 libier ovocia. Na mnohých miestach transkaukazského regiónu boli podobné stromy..

Chemické zloženie

Listy obsahujú chinóny (naftochinónový yuglon, a-hydrogulon, β-hydroguón), flavonoidy (hyperozid, 3-arabinozid kveretín, 3-arabinozid kempferol), vitamín B, kyselinu askorbovú (4–5%), triesloviny (3-4 %), kyseliny elagové a halusové, kyselina kofeínová (0,1%), karotenoidy obsahujúce β-karotén (12 mg na 100 g), violaxantín, flavoxantín, kryptoxantín, éterický olej (do 0,03%).

Zelený perikarp obsahuje α- a β-hydro-hydrofón, kyselinu askorbovú (do 3%), triesloviny.

Nezrelé ovocie je bohaté na kyselinu askorbovú (do 10%) [4]. Ovocné jadrá obsahujú mastný olej (do 60–76%), bielkovinové látky (do 21% [4]), uhľohydráty (do 7% [4]), vitamíny K a P, aminokyseliny (asparagín, cystín, glutamín, serín, histidín) Valine, fenylalanín). Mastný olej sa skladá z glyceridov kyseliny linolovej, olejovej, stearovej, palmitovej a linolénovej [5].

Ekonomická hodnota a aplikácia

Kultúra vlašských orechov začala v staroveku a dala mnoho odrôd; rozmanitosť sa prejavuje v počte listov cirrusových listov, ktoré sú niekedy dokonca celé, v smere konárov, v stupni krehkosti drevnatej časti ovocia atď..

Drevo predstavuje vynikajúce remeselné spracovanie a je vysoko cenené..

Semená bohaté na jedlo obsahujú vynikajúci olej, ktorý však netrvá dlho..

Listy obsahujú horké a aromatické látky, ktorých pary spôsobujú bolesti hlavy. Používajú sa v Zakaukazsku na ohromujúce ryby (pstruhy) v horských riekach.

Kôra orechov obsahuje veľa trieslovín. Džem z nezrelých zelených orechov.

V južných oblastiach sa pestuje ako okrasná rastlina..

Nezrelé ovocie sa používa na výrobu vitamínových koncentrátov a obohatených potravín (džem). Semená sú vysoko výživné, majú príjemnú chuť a používajú sa na diétu a na prípravu cukroviniek. Listy sa už dlho používajú na liečenie rán a na odstránenie vitamínu [4]..

Distribúcia a ekológia

V divočine rastie orech na Kaukaze, najmä v západnej časti, ako aj v pohorí Talysh. Orech rastie v severnej Číne, v severnej Indii, na Tien Shan, v Iráne, v Malej Ázii av Grécku. V západnej Európe je považovaný za divoký, ale chovaný je dokonca na 56 ° C. w. Podľa Schuebelera v Nórsku a Švédsku až do 59 °. Ten istý autor považuje strom nachádzajúci sa v nórskom meste Forzund na 63 ° 35 ′ s najsevernejším stromom tohto plemena na celej Zemi. w. Toto sú všetky jednotlivé prípady, ktoré sú starostlivo ošetrované..

V Rusku v Petrohrade vlašský orech nezmrzne úplne, ale nevzrastá ako skutočný strom. Chová sa s cieľom získať zrelé ovocie, ku ktorému nedochádza každý rok, dokonca ani pred zemepisnou šírkou Voroneza; do 52 ° c. w. v západnom Rusku a už s dĺžkou Charkova sa tento rozsah rozširuje na juh. Vo voľnej prírode, rastie na území Primorsky, nezamrzne. Vlašský orech má hrubšiu škrupinu.

V praveku bolo vlašské orechy v západnej Európe omnoho častejšie, aj keď to možno bolo blízko súčasnosti, a nie práve tam prítomný druh..

Hlavnými výrobcami vlašských orechov sú USA, Čína, Ukrajina, Moldavsko a Francúzsko. Navyše v Európe sú kultúrne priemyselné záhrady najviac vo Francúzsku a orech sa pestuje na Ukrajine.

V Moldavsku zaujíma 4. miesto na vývoznej stupnici republiky 4. miesto po víne, textile a pšenici. V XVIII. Storočí. Dmitrij Cantemir uviedol orech medzi hlavné bohatstvo Moldavska. V dedinách sa zachovala tradícia: výsadba orechov, keď sa v rodine narodí dieťa.

Vlašský orech nemá rád ťažké a vlhké pôdy; obzvlášť dobre rastie v dolinách zavlažovaných tečúcimi vodami.

Chované orechy hlavne semená.

Svetová produkcia

vlašské orechy podľa rokov (tis. ton)

1965533
1970654
1975733
1980795
1985836
1990890
19951068
20001292
20051747
20061 691
20071 929
20082 125
20092282
10 popredných svetových výrobcov

vlašské orechy (tisíc ton)

Krajina1985199520052009
PRC122230499979
USA198212322376
Turecko110110150177
Irán31119170141
Ukrajinaneuvádza sa769183
Mexiko668070
Francúzsko27223341
Rumunsko39224838
Indiapätnásť253236
egyptneuvádza saneuvádza sa2727
Zdroj: Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo

odrody

Podľa ESBE bola na Kryme najbežnejšia odroda „angulosa“ (tvrdá škrupina alebo yagljevius) so stredne tvrdými plodmi, ktoré rastú lepšie ako iné v južnom Rusku. Nad ňou, čo sa týka ovocných vlastností, je tenká odroda „tenera“ (ok alebo gelter jamus); potom tu bol karga burund s vrcholkami ovocia a „maxima“ (kaba-jevius alebo bomba) s veľmi veľkým ovocím, ale veľmi malé zrná alebo semená vhodné na použitie iba v čerstvej forme; nazývalo sa to „oriešok vianočného stromu“, išlo o zdobenie vianočných stromčekov. Pozoruhodná je aj odroda „serotina“ (neskoro alebo lieska sv. Jána), v ktorej listy kvitnú neskoro a kvety, a preto sú menej postihnuté mrazom ako ostatné, pričom vplyv vlašských orechov je všeobecne veľmi citlivý; ako aj plodné „praeparturiens“ - malé, ktoré sa vyznačujú skorým plodením - niekedy vo veku od troch do štyroch rokov. Odrody „racemosa“ (štetiny), s 10–13 orechmi, ktoré spolu sedeli vo forme kefy, a „microcarpa“ (maloplodé) sa tiež považovali za veľmi plodné. Ako ozdobná odroda - „heterophylla“ (pestrá) a americké odrody („cinerea“, „nigra“ a ďalšie).

Plodiny v orechu začínajú vo veku 8-10 rokov (pri správnom formovaní koruny a dobrej starostlivosti prinášajú plody od 4 do 5 rokov), sú však hojnejšie od 15 do 20 rokov a trvajú do 150 - 200 rokov a neskôr., Zber orechov v Moldavsku dosahuje až 1,5 - 2 tis. Kusov na strome v ukrajinských Vinnitsa a Khmelnitsky - až 25 kilogramov a niekedy aj viac ako 150 kilogramov na Kryme 25 až 40-ročných stromov ročne produkuje 2 až 2,5 tis. Orechov ročne.

chov

Vlašské orechy sa chovajú takmer výlučne semenom; francúzskemu záhradníkovi Trave sa podarilo nájsť spoľahlivý spôsob, ako naočkovať orechy v štrbine pre jednoročné alebo dvojročné semenáčiky vysadené po očkovaní v skleníku.

Orech nie je príliš vyberavý na pôdu, aj keď uprednostňuje hlbokú a sypkú piesočnatú pôdu, nie príliš suchú a bohatú na vápno. Pretože vlašský orech zatieni iné stromy, musí sa vysadiť na okraji záhrady.

V rôznych časoch dochádza k dozrievaniu tyčiniek a palíc v vlašských orechoch, čo vylučuje samoopelenie. Táto vlastnosť prispieva k krížovému opeleniu a produkcii orechov. U niektorých odrôd sa obdobia kvitnutia samičích a samčích kvetov prekrývajú, zvyčajne sa to stáva, keď samičie kvety kvitnú najskôr. Strom, v ktorom sa samčie kvety otvoria ako prvé, je samo-sterilný, pretože mačiatka môžu za oblačného počasia odprášiť niekoľko hodín v horúcich dňoch až 7 dní..

V siedmom až ôsmom roku strom prináša ovocie a túto schopnosť si zachováva až 500 rokov. Produktivita môže dosiahnuť 25 až 30 centov na hektár.

Orech je nenáročný, nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Kým stromy nezačnú úplne prinášať ovocie, pestujú sa medzi riadkami ďalšie plodiny (napríklad kukurica).

drevo

Orechové drevo sa považuje za hodnotný druh dreva používaného na výrobu vysokokvalitných predmetov. Keďže ide o vedľajší produkt z pestovania vlašských orechov, v dôsledku čoho je jeho príliv nepravidelný, podniky využívajúce toto drevo majú málo a zameriavajú sa na svoje malé množstvá. Skutočnosť, že orechy sú často vyťažené koreňom počas zberu, však nie je spôsobená nedostatkom dreva. Najspodnejšie časti kmeňa stromu, niekedy v zemi, sú zhustené hľuzy a používajú sa na výrobu najcennejšej dyhy zo skrúteného dreva zdobeného bohatými vzormi..

Toto drevo sa používa na výrobu drevených častí na poľovnícke zbrane a vylepšený výkon, nábytok, parkety, ako aj na interiérové ​​dekorácie domov a automobilov. Z dôvodu vysokých nákladov sa na tieto účely obyčajne používa dyha. Okrem toho je všeobecne známe, že orechové drevo sa používa na výrobu strelných zbraní. Najlepšia voľba pre tieto účely je vysoká dynamická pevnosť a minimálna tendencia k praskaniu. Z tohto dôvodu prudko klesá počet zrelých stromov v čase vojny [6]..

Biela orecha má sivastú farbu, niekedy s červenkastým odtieňom a je jasne oddelená od tmavého jadra, ktoré môže mať veľmi odlišnú farbu, od tmavošedej po tmavohnedú. Farba dreva často závisí najmä od miesta rastu - od klimatických a pôdnych vlastností. Trh rozlišuje miesto pôvodu dreva. Preto „taliansky orech“ má v porovnaní s orieškom z Nemecka alebo Švajčiarska červenejší odtieň a zložitejšiu štruktúru vzoru dreva. V Nemecku bola obzvlášť ocenená „kaukazská orech“ s čiernym zafarbením. Väčší dopyt po „francúzskom vlašskom orechu“ je kvôli jeho špeciálnemu sfarbeniu a vzoru..

Poloreťazové orechové drevo. To znamená, že skorý rast s veľkými pórmi sa líši od neskorého rastu s malými pórmi, ale nie toľko ako u drevín v tvare kruhu. Výsledkom je, že na tangenciálnom reze z orechového dreva sa objaví dekoratívny moaré a na radiálnom pruhu. Okrem toho je farba zdravého dreva často nerovnomerná, vďaka čomu sa získajú povrchy so zložitým vzorom textúry, farby a vnútornej hry svetla, čo sa obzvlášť cení. Orechové drevo je jemne rozvláknené a má priemernú tvrdosť a hustotu 450 až 750 kg / m³. Drevo je viskózne a silné v ohybe, ale nie elastické. Je odolný voči vlhkosti, je dobre spracovaný, natretý a leštený. Pri sušení silne osnovy, ale v sušenom stave si zachováva svoj tvar.

remeslá

Vysoko kvalitný a drahý nábytok je vyrobený z orechového dreva a udržateľné ekologické farbivo sa získava z extraktu z listov a šupiek zeleného ovocia..

Podľa ESBE bol na Kaukaze rybolov založený na odrezávaní výrastkov z vlašských orechov, ktoré sú truhlármi vysoko cenené. Typicky boli také výrastky dlhé asi 1,2 metra a vážiace 330 až 660 kg, ale boli tu kúsky s dĺžkou 2,1 metra a vážiace 1300 až 1640 kg. Na začiatku 20. storočia vývoz takýchto porastov z Ruska predstavoval asi 1600 ton v hodnote viac ako 250 000 rubľov. Rast bol uskutočňovaný nedbanlivo, takže vo väčšine prípadov strom zomrel.

vlašský orech

Vlašský orech - stromy rodu vlašských orechov, ktoré nesú ovocie zvané „falošná púpava“.

Zrelé pecky majú vysoký obsah vitamínov, karoténu, trieslovín, organických kyselín, éterických olejov, minerálov a bielkovín..

Prvá zmienka o vlašských orechoch pochádza zo 6. storočia pred naším letopočtom a tieto zdroje naznačujú, že sa v tom čase distribuoval v Iráne. Rástol v záhradách kráľa Cyrusa a jeho semená boli neskôr dodané do Grécka, odkiaľ sa orech už rozšíril do iných krajín s podobnou klímou..

V Európe sa orech objavil po páde Rímskej ríše - najprv v Taliansku, neskôr vo Francúzsku, Švajčiarsku a Nemecku, kde sa stal záhradníckou aj priemyselnou plodinou..

Dnes sa vlašské orechy pestujú v mnohých krajinách vrátane Kalifornie, Krymu, stredomorských krajín, Iránu, Uzbekistanu a Číny..

Vedci našli spoľahlivé dôkazy o tom, že pred začiatkom ľadovej doby pestovali vlašské orechy na Sibíri a Grónsku.

Orechy sú vynikajúcim zdrojom stopových prvkov a vitamínov, ktoré pomáhajú posilňovať a vyživovať mozgové bunky a nervové bunky, vysoký obsah vlákniny v ovocí orechov má priaznivý vplyv na žalúdočnú pohyblivosť a zlepšuje trávenie. Lekári odporúčajú oriešky ľuďom s aterosklerózou, s vysokým psychickým stresom, veľkou stratou hmotnosti, vyčerpaním, cukrovkou a ochorením obličiek.

Pestovanie vlašského orecha v jeho záhrade

Orech je strom s dlhou životnosťou, jeho plody sú veľmi cenné a široko sa používajú ako potravinový výrobok, ako aj suroviny na výrobu lakov, mydla, jatočných tiel. Mnoho záhradkárov chce získať takúto rastlinu na svojom osobnom pozemku, ale nevie, ako rastú vlašské orechy, a tiež nie sú oboznámení so zložitosťou starostlivosti o ňu..

všeobecné informácie

Pred viac ako tisíc rokmi, zo strednej Ázie, tento strom prišiel do Európy. Grécki obchodníci ju priniesli do Ruska, čo bolo dôvodom, prečo táto rastlina dostala také meno. V súčasnosti sa chová nielen v najteplejších krajinách sveta, ale aj v Rusku, Moldavsku, Bielorusku, ako aj na Ukrajine a na Kaukaze..

V dávnych dobách mali vlašské orechy niekoľko ďalších mien: „jedlo bojovníkov“, „žaluď bohov“, „strom života“. Od nepamäti ľudia túto mocnú rastlinu vážili a milovali, pretože im dala chutné a veľmi zdravé ovocie. Aktívne sa využívali aj ďalšie časti stromu, napríklad listy sa používali na liečebné účely..

Orech je nielen jedným z najväčších, ale aj jedným z najdlhšie žijúcich druhov medzi všetkými stromami stredného pásma. Na základe štatistických údajov môžeme s istotou povedať, že niektoré exempláre žili do 400 - 600 rokov. Dnes je však pravdepodobnosť stretnutia s takýmto storočníkom mimoriadne nízka, pretože orechové drevo je vysoko cenené a aktívne sa používa na výrobu drahého luxusného nábytku a dekoratívnych prvkov..

Ak si myslíte, že ste skúsení záhradníci, počet plodov, ktoré možno získať z jedného stromu, závisí predovšetkým od veku rastliny. Výnos mladého (do 50 rokov) vlašského orecha nejde v porovnaní so skutočnosťou, že sa mu podarilo prekročiť sté výročie.

Opis a charakteristika

Tento orechový strom sa považuje za vysoký. Ak má rastlina rada miesto, ktoré mu bolo pridelené, a záhradník dodržiava všetky predpísané pravidlá starostlivosti o vlašské orechy, môže sa tiahnuť až 18-23 metrov na výšku.

Rozľahlá koruna stromu môže dosiahnuť priemer 15 metrov a konáre sa rozchádzajú v pravom uhle. Malo by sa to uzavrieť: predtým, ako vysadíte takúto rastlinu na svojej záhrade, mali by ste sa zodpovedne priblížiť k výberu miesta tak, aby pestovaný strom nepoškodil vzhľad miesta, nepoškodil vetvy budovy a nebránil slnečnému žiareniu z iných výsadieb..

Orech má veľmi silný a rozvetvený koreňový systém. Počas prvých troch rokov sa hlavný koreň jadra vyvíja, keď rastie, má tendenciu prenikať do samotných hĺbok pôdy a získať v ňom oporu. V 4 - 6 rokoch života stromu, ktoré tvoria korene bočných koreňov, sa líšia 5-6 metrov v rôznych smeroch od hlavnej.

Takéto korene sa nachádzajú neďaleko od povrchu pôdy a sú hlboké iba 30 - 50 centimetrov. Tento dokonalý koreňový systém pomáha dospelej rastline netrpieť malými zrážkami a nedostatočným zavlažovaním, pretože veľká oblasť zachytávania vám umožňuje nezávisle nájsť vodu..

Ak vyrúbate dospelý orechový strom, ale nedotýkajte sa pahýlu, ktorý z neho zostal, potom z pahýlu začnú vyrastať mladé výhonky, z ktorých bude možné zozbierať prvú plodinu iba za 1-2 roky. Zvážte túto vlastnosť, ak sa chcete natrvalo zbaviť stromu, pretože v tomto prípade nestačí len ho orezať, budete musieť pahorok vykoreniť. Nie je potrebné sa obávať, že korene zostanú v zemi - nie sú schopné dať nový výhonok.

Kvitnutie tejto orechy nastáva na jar (apríl - máj) a trvá asi 2-3 týždne. Kvety kvitnú na samom začiatku vegetačného obdobia, bez toho, aby čakali na vytvorenie všetkých listov. Na špičkách jednoročných výhonkov sa tvoria ženské kvety, na ostatných vetvách samčie kvety, ktoré sa skladajú v 5 až 10 kusoch a tvoria náušnice..

V klimatických podmienkach stredných a južných pruhov je možné pozorovať opakované kvitnutie, zvyčajne v polovici júna. Orech je samoopelivá rastlina, plody dozrievajú do polovice jesene (september - október). Je potrebné poznamenať, že orechy z rôznych stromov sa často líšia veľkosťou a chuťou..

Odrody pre stredný prúžok

Dnes si ruskí záhradníci na pestovanie vlašských orechov v klimatických podmienkach stredného pásu vybrali jednu z 20 - 25 hybridných odrôd. Tieto odrody boli vyvinuté špeciálne pre naše regióny, vyznačujú sa vysokou produktivitou a odolnosťou voči nízkym teplotám..

Nasledujúce odrodové druhy sú pre ruské osobné pozemky najvhodnejšie:

  • "Úroda" - vyznačuje sa vysokou oválnou korune a rozľahlými vetvami. Je veľmi otužilý, preto sa už dlhší čas úspešne pestuje v strednom pruhu. Ďalšia pozitívna kvalita odrody sa považuje za skorú úrodu - môže sa zbierať už začiatkom jesene, pred chladným zasklením a začiatkom dažďov. Odoláva väčšine hmyzích škodcov a chorôb, ktoré ovplyvňujú kríky a stromy vlašských orechov..
  • "Dezert". Odroda je vhodná na pestovanie v horúcich oblastiach, pretože je odolná voči suchu, ale netoleruje chladenie (v dôsledku nízkych teplôt, obličiek a prasklín kôry). Pomerne malá (do výšky 3 metrov), ale má hustú korunu, ktorá je vhodná pre malé letné chaty. Zo stromu tejto odrody môžete získať dobrú úrodu - 20 - 27 kg orechov za sezónu.
  • Hojné. Rastie na 5 metrov, prvá plodina dáva 4 až 5 rokov po výsadbe. Z jedného stromu môžete získať až 30 kilogramov orechov ročne. Pestujú sa v zhlukoch 8-10 plodov. Ak žijete v severných oblastiach, odporúča sa opustiť túto odrodu, pretože výraz „hojný“ je nestabilný pred mrazom a chladnými zimami. Má vysokú odolnosť proti chorobám ako je fusárium, hnedé špinenie. Záhradníci zaznamenávajú vynikajúcu chuť plodov tejto odrody.
  • „Na pamiatku Minova“ je najobľúbenejšou odrodou v našej krajine. Od záhradkárov dostal uznanie kvôli skorému dozrievaniu ovocia. Prvá plodina dáva stromu 5-6 rokov po výsadbe. Sploštené orechy, veľké, tenké škrupiny, majú strieborný odtieň.
  • „Pôvabná“ je mohutná rastlina do výšky 5 metrov. Má hustú korunu, odolnosť voči chorobám, mrazu, škodcom. Plody v polovici jesene, prvá plodina sa dá očakávať v piatom roku po výsadbe. Priemerný výnos - 20 kilogramov orechov za sezónu.
  • "Čierna matica". Názov dostal vďaka veľkým plodom v tvrdej a hustej kôre čiernej farby. Strom rastie veľmi vysoký, prvá plodina má životnosť iba 10 rokov. Miluje slnečné svetlo a vlhké pôdy. V zime potrebujú mladé rastliny ďalšie prístrešie, zrelé rastliny dokonale tolerujú nízke teploty.
  • "Ideálny" - rýchla odroda, dáva prvú plodinu 3-4 roky po výsadbe. Keď strom dosiahne vek 12 rokov, jeho produktivita stúpne na 120 kilogramov orechov za sezónu. Odporúča sa vysadiť mimo budov, pretože má vysoko rozvetvený koreňový systém, ktorý okolo neho rozvíja veľkú plochu Zeme. Takáto rastlina vyžaduje dobré osvetlenie, uprednostňuje hlinité pôdy so strednou vlhkosťou.

Výsadba na záhrade

Pri plánovaní vytvorenia orechovej záhrady na vašom webe musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

  1. Ak chcete zasadiť niekoľko stromov na jednom mieste, nezabudnite, že majú šíriacu sa korunu a veľmi rozvetvený koreňový systém. Preto by vzdialenosť medzi výsadbovými jamami pre sadenice mala byť najmenej 5-6 metrov.
  2. Dospelý orech má hustú a sviežu korunu, ktorá môže zakrývať ďalšie výsadby pred slnkom. Takýto veľký strom tiež potrebuje veľa vlhkosti a živín pre zdravý rast a vývoj, rastlina čerpá všetky tieto prvky z pôdy okolo nej. Preto si pri výbere miesta na sadenie nezabudnite, že v okruhu 10 metrov od stromu nebudú môcť pestovať iné plodiny a navyše prinášať ovocie..
  3. Neusadzujte orechový strom v blízkosti budov. Jeho korene môžu spôsobiť zničenie nadácie..
  4. Strom miluje slnečné svetlo, na tmavom mieste bude vo vývoji zaostávať a potom zomrie.
  5. Táto rastlina sa bude cítiť dobre vo voľnej odvodnenej pôde. Neumiestňujte ho do oblastí s vysokou hladinou podzemnej vody ani náchylných k povodniam počas dažďov a povodní.
  6. Neosádzajte ďalšie ovocné stromy vedľa orecha, pretože počas fotosyntézy uvoľňuje látky, ktoré tieto rastliny nepriaznivo ovplyvňujú..

Klimatické požiadavky

Táto termofilná rastlina sa najlepšie pestuje v južných oblastiach. V strednej časti Ruska je tiež schopný zakoreniť a potom pravidelne niesť ovocie, ale iba ak teplota vzduchu v zime neklesne pod 25 stupňov. Silné mrazy vo väčšine prípadov vedú k smrti stromu.

Dnes si môžete kúpiť sadenice hybridných foriem vlašských orechov. Niektoré z nich dokážu odolať teplotám až 30 stupňov pod nulou, nebudú sa však môcť pýšiť bohatou úrodou a každoročne neprinášajú ovocie..

Ak zimná zima povedie k zamrznutiu konárov a výhonkov, v tejto sezóne nemôžete čakať na orechy. Dospelé stromy pokojne tolerujú sucho a teplo a mladé rastliny (do piatich rokov) sa musia napojiť 2-3 krát mesačne. Vo zvlášť suchom období by sa malo zalievať.

Výsadba stromov v zemi

Čas výsadby sadeníc závisí od regiónu:

  • Južný pás je jeseň. Potom strom bude mať čas zakoreniť pred začiatkom zimy a na rast koruny nebude minúť energiu. V tomto ročnom období nebude potrebovať ďalšiu starostlivosť. Ak sa rozhodnete vysadiť sadenice na jar, potom nebude mať čas zvyknúť si na nové miesto a s nástupom leta zomrie na teplo.
  • Stredný pás je uprostred jari. V takýchto oblastiach sa teplo neskoro, takže strom bude mať čas rásť a zakoreniť.

Po výbere vhodného miesta a po uplynutí času pristátia môžete tento proces začať sám:

  1. Vykopajte pristávací otvor s rozmermi 50 x 50 cm a hĺbkou 45–55 centimetrov.
  2. Naplňte dno odtokovým materiálom, 50% jamy by sa malo naplniť. Drvený kameň, hlinené črepy, expandovaná hlina a rozbitá tehla sú na tento účel ideálne. Takáto technika pomôže mierne posunúť začiatok vegetačného obdobia. Kamene sa zahrejú neskôr ako zem a strom začne kvitnúť, keď zmeškal posledný mráz.
  3. Zostávajúci priestor zakryte úrodnou pôdou zmiešanou s drevným popolom a humusom (možno ich nahradiť kompostom)..
  4. Zaveďte kolík do stredu pristávacej jamy. Bude slúžiť ako podpora stromu, až kým sa nezačnú vyvíjať vedľajšie korene..
  5. Semeno umiestnite do otvoru až po koreňový krk. Malo by byť v jednej rovine s pôdou..

Môžete tiež skúsiť pestovať nový strom z matice. Predpokladá sa, že takto získaná rastlina sa bude rozvíjať úspešnejšie, pretože bude mať čas prispôsobiť sa novým podmienkam dokonca aj v štádiu kosti. Pre to:

  1. Vykopte otvor 7-10 centimetrov hlboko.
  2. Vložte maticu hore dnom.
  3. Naplňte úrodnú pôdu a vodu.
  4. Sadenice okrem zalievania nepotrebujú nič iné. V strednom pruhu sa nenachádzajú škodcovia, ktorí by sa mohli v takej rastline chytiť.

Stojí za povšimnutie, že ak chcete zasadiť kosť na jar, potom 2-3 mesiace predtým, vložte ju do vlhkého piesku. Pomôže to matke pripraviť sa na výsadbu do zeme a zvýšiť pravdepodobnosť klíčenia.

Starostlivosť o matice

Ak chcete na svojich stránkach pestovať zdravý a silný orechový strom, nemusíte naň venovať veľa času a úsilia. Pri niektorých jemnostiach tohto procesu sa však treba oboznámiť:

  1. Mladé stromy je potrebné napojiť na jar a v lete dvakrát mesačne. Jedna rastlina bude musieť minúť asi 30 litrov vody na jedno zavlažovanie. Dospelé stromy môžu potrebovať vodu iba počas zdĺhavého sucha.
  2. Každé jeseň sa na pôdu pod stromom má aplikovať hnojenie potašou a fosforom. Na jar - dusíkaté hnojivá.
  3. Táto rastlina nevyžaduje prerezávanie. Ak však bolo potrebné odstrániť suché alebo mrazené konáre, urobte to začiatkom júna. Po ukončení postupu ošetrite každý plátok prírodným sušiacim olejom alebo záhradnou var..

Pestovanie vlašských orechov prerezáva liečivé a užitočné vlastnosti

Orech patrí do rodiny vlašských orechov. V literatúre sa môžete stretnúť s ďalšími kultúrnymi názvami, ako sú napríklad: gréčtina, volga a carár. V prírode sa orech nachádza v Ázii, Kirgizsku, Číne, Indii. Niektoré odrody rastú dokonca aj v Nórsku..

obsah

Všeobecné informácie

Hovorí sa, že vlašským orechom je Irán, ale niektorí botanici sa domnievajú, že by mohol pochádzať z Indie alebo Japonska. Po prvýkrát bola kultúra spomenutá v historických prácach v siedmom storočí pred naším letopočtom, keď grécki námorníci priviedli vlašský orech z perzských krajín do svojej vlasti..

O niečo neskôr sa Gréci delili s Rimanmi orech, odkiaľ pochádza jeho šírenie po celom kontinente. V Amerike sa dozvedeli o matici v devätnástom storočí, zatiaľ čo sa objavili v Rusku..

Pestovanie vlašských orechov nie je ťažké, hoci získanie luxusného ovocného stromu trvá mnoho rokov. Stále však stojí za to vysadiť túto užitočnú a krásnu kultúru na vašom webe.

Druhy a odrody vlašských orechov

Orech ideál - je zakrpatená, mrazuvzdorná odroda, ktorá nepestuje nad 5 metrov. Strom má sivú kôru a nie je spárovaný s listami cirrusových listov. Ovocie v kultúre od druhého roku po výsadbe na otvorenom priestranstve.

Kvetenstvo je malé, racemózne, s bielo-zeleným odtieňom. Plody vlašských orechov od začiatku do polovice jesene. Plody tejto odrody sú oválne, veľké, s hmotnosťou 10 gramov. Z jedného stromu môžete zhromaždiť až 120 kilogramov orechov.

Čierny orech - rodiskom stromu je Severná Amerika, kde sa pestuje v mnohých štátoch. Matica dorastá do výšky 50 metrov a má širokú šírku koruny. Odroda je mrazuvzdorná a má širokú škálu liečivých vlastností. Ovocie na jeseň. Orechy sú malé, vajcovité so špičatým koncom. Produktivita je až 100 kilogramov za sezónu.

Orech obrovský - strom dosahuje výšky až 7 metrov. Má kompaktnú hustú korunu s vynikajúcimi dekoratívnymi vlastnosťami. Pre strom je charakteristická mrazuvzdornosť a dobrá odolnosť voči chorobám..

Plody sú veľké, majú tenkú škrupinu a vážia do 35 gramov. Orech nesie ovocie iba 6 rokov po výsadbe. Zo stromu je možné zozbierať až 100 kilogramov orechov za sezónu.

Vlašský orech Astakhov - odroda sa vyznačuje zakrpatením a mrazuvzdornosťou. Strom dosahuje výšku až 10 metrov. Doba kvitnutia začína koncom jari a začiatkom jesene začína prinášať ovocie. Produktivita za sezónu je až 40 kilogramov.

Orechový duet - táto odroda sa vyznačuje zimnou odolnosťou, vysokou produktivitou a veľkoplodým ovocím. Strom dosahuje výšku 13 metrov, má zaoblenú korunu a tmavo zelené, lesklé eliptické platne. Produktivita je až 100 kilogramov na strom.

Trpaslík orechový

Strom dosahuje výšku maximálne 5 metrov. Má šíriacu sa hustú korunu, orámovanú tmavozelenými nespárovanými cirrusovými listami..

Orech začína prinášať ovocie v druhom roku po výsadbe. Má svetlozelené racemózové kvetenstvo, ktoré sa objavuje v polovici mája. Ovocie orech v polovici jesene. Plody sú veľké, oválneho tvaru a tenkej škrupiny. Ovocie dvakrát ročne.

Chandler Walnut je odroda s vysokým výnosom chovaná v Amerike. Strom je stredne vysoký, s hrubou polovislou korunou s rovným, veľkým kmeňom šedého odtieňa a podlhovastými širokými listovými doskami s úzkym chvostom. Plody sú veľké, vajcovitého tvaru. Z jedného stromu je možné zozbierať až 100 kilogramov orechov za sezónu.

Kardinál orech - odroda vyznačujúca sa vysokou produktivitou, odolnosťou voči chorobám a mrazom. Po výsadbe, začne rodiť ovocie po dobu 2-3 rokov. Na výšku strom dorastie do 5 metrov a má šíriacu sa korunu s hustým listím. Plody sú veľké, vajcovitého tvaru. Výťažok orechov na sezónu je až 100 kilogramov na strom.

Kocherchenko vlašský orech - strom má kompaktnú, riedku korunu s hustým tmavozeleným listom. Táto odroda sa vyznačuje vysokou produktivitou a skorou zrelosťou. Prvá plodina sa môže zozbierať v treťom roku po výsadbe. Plody vlašských orechov sú veľké a tenké..

Vlašský orech Jurij Gagarin - odroda sa vyznačuje odolnosťou proti mrazu, produktivitou a vysokou odolnosťou voči chorobám. Odroda je stredne vysoká s rozprestierajúcou sa husto listovou korunou. Plody vlašských orechov začiatkom jesene. Plody sú veľké, oválne.

Pestovanie vlašských orechov na predmestí

Mladé stromy sa často vysádzajú na jar, ale jesenné výsadby sú vhodné aj pre južné regióny Ruska. Pôda nie je pre maticu tak dôležitá ako jej drenážna vrstva. Ak je pôda ílovitá, môže sa zmiešať s kompostom a rašelinou.

Miesto pre pestovanie orechov by sa malo zvoliť slnečné, pretože strom miluje svetlo veľmi a netoleruje tieň. Tie stromy, ktoré boli vysadené v slnečnej oblasti vo veľkej vzdialenosti od seba, budú najlepšie rásť. Orech sa nesmie vysádzať na mieste, kde je vysoký výskyt podzemnej vody. Z hľadiska kyslosti je pre ňu vhodná pôda nie nižšia ako 5,5 až 5,8..

Pred výsadbou mladého stromu by ste mali skontrolovať koreňový systém a odstrániť jeho nevhodné časti, po ktorých je potrebné ich pokryť silnou ílovou zmesou, ktorá obsahuje zhnitý hnoj, hlinu a vodu. Niektorí záhradníci k tomu pridávajú rastový stimulátor Epin..

Hrozno je plodina ovocia a bobule, ktorá sa pestuje počas výsadby a ošetrovania na otvorenom priestranstve. Má veľmi chutnú chuť, vďaka ktorej sa konzumuje a používa sa pri príprave mnohých kulinárskych receptov. Ak chcete pestovať zdravé hroznové kríky a dosahovať vysoký výnos, musíte dodržiavať pravidlá poľnohospodárskej technológie. V tomto článku nájdete všetky potrebné odporúčania pre pestovanie a starostlivosť o túto rastlinu, ako aj oveľa viac..

Výsadba vlašských orechov na jar

Na jarnú výsadbu sa od jesene pripravuje otvor pre strom. Keďže sadenice majú slabé korene, potrebujú ďalšiu výživu, v ktorej úlohe budú pôsobiť špeciálne upravené pôdy.

Rozmery pristávacej jamy sa určia v závislosti od zloženia pôdy v lokalite. Ak je to úrodné, mala by mať jamka priemer a hĺbku 60 centimetrov. Ak nie, potom do 1 metra.

Vrchná vrstva pôdy odstránená z jamy by sa mala odložiť, zvyšok sa jednoducho odstráni ako zbytočný. Usadená zemina musí byť zmiešaná s rovnakými časťami rašeliny a humusu. Potom by sa do získanej zmesi mali pridať potrebné hnojivá a zmiešať s už existujúcou pôdou..

Strom bude trvať päť rokov na úrodnosť tejto zmesi, kým si nevyvinie silný koreňový systém a nedokáže extrahovať užitočné látky samy o sebe..

Pripravená pôdna zmes by sa mala umiestniť do jamy a potom do nej naliať dve vedrá vody. Týmto sa dokončí príprava na pristátie. Počas zimy sa zem usadí a stane sa hustejšou, a keď príde čas na výsadbu orechov, musíte odstrániť pôdu z jamy, poslať kolík vysoký 3 metre do zeme na podporu a naliať kopec okolo pripravenej zeme okolo nej..

Potom musíte sadbu umiestniť do jamy, vyrovnať korene a naplniť ju zvyšnou zeminou, potom ju jemne zľahka zalejte a dobre zalejte. Keď sa absorbuje vlhkosť a zem sa usadí, odkryje koreňový krk, strom by mal byť pripevnený k podpornému kolíku a oblasť okolo kmeňa by mala byť zviazaná silnou vrstvou rašeliny a pilín. Pristátie dokončené.

Jesenná výsadba sa vykonáva podľa rovnakého princípu, jediný rozdiel je v tom, že príprava jamy trvá iba tri týždne.

Zavlažovanie vlašských orechov

Orech si vyžaduje systematické zalievanie, pretože je veľmi hygroskopické. Ak jar a leto sú daždivé, potom strom nemôže byť napojená. V období sucha by sa polievanie malo vykonávať raz za 14 dní s použitím 40 litrov na meter štvorcový kmeňa kmeňa.

V auguste je zavlažovanie zastavené. Ak je však jeseň suchý, strom sa musí pred zimou dobiť, aby mu pomohol prežiť chlad..

Orechová pôda

Aby sa vlašské orechy dobre pestovali a rozvíjali, na jeho výsadbu by sa mala vyberať úrodná pôda. Ak ju chcete vytvoriť, musíte zobrať hornú vrstvu úrodnej záhradnej pôdy, humusu a rašeliny v rovnakých častiach.

Vezmite tiež 2,5 kilogramu superfosfátového hnojiva, 800 gramov chloridu draselného, ​​750 gramov dolomitovej múky a 1,5 kilogramu drevného popola. Zmiešajte všetky ingrediencie, zaspajte v výsadbe a zasadte mladý strom.

Transplantácia vlašských orechov na jar

Znovu vysadiť možno iba stromy, ktoré nedosiahli vek štyroch rokov. Transplantácia orechov starších ako štyri roky povedie k poškodeniu koreňového systému a následkom toho k smrti rastliny..

Tento postup sa vykonáva na jar pred výskytom púčikov alebo na jeseň potom, čo sa strom zbaví listov. Transplantácia sa vykonáva podľa rovnakej schémy ako pri mladej výsadbe.

Orechový dresing

Pretože matica nemá radi uvoľnenie, mal by sa pružný kŕmny komplex aplikovať veľmi opatrne. Dusíkové hnojivá sa používajú iba na jar, ak ich pridáte neskôr, vyvolajú rozvoj huby. Na jeseň sa aplikovali vrchné obväzy na báze draslíka a fosfátov.

Orechy na sezónu potrebujú tri kilogramy draselnej soli, desať kilogramov superfosfátov a síranu amónneho a šesť kilogramov dusičnanu amónneho. Niektorí záhradníci hnojia pôdu okolo stromov, na jar zasejú ovos, hrach alebo vlčí bôb a na jeseň zasadia pôdu do pôdy..

Orechový kvet

Orech kvitne v máji. Kvetenstvo na strome má svetlozelený odtieň a racemózový tvar.

Sú opeľované vetrom, preto je vhodné mať na webe niekoľko heterosexuálnych stromov. Keď matica mizne, začína sa tvoriť ovocie, ktoré dozrieva do polovice jesene.

Orezávanie vlašských orechov na jar a na jeseň

Orech orežte dvakrát do sezóny: na jeseň a na jar. Na jar vykonajte sanitárne a tvarovacie prerezávanie. Na jeseň iba sanitárne, aby sa zabránilo spotrebe živín v chorých a oslabených vetvách.

Počas jarného prerezávania sa odstránia suché, slabé a mrazivé konáre. Ak sú plátky hrubšie ako 7 milimetrov, mali by sa ošetriť záhradnou var. Ak sa strom dlho nezaujíma, plody sa začínajú tvoriť iba v hornej časti koruny, preto by sa malo vykonávať odrezávanie proti starnutiu..

Na tento účel je potrebné odrezať vysoké kostrové vetvy a koreniť, aby do nej prenikalo svetlo a vzduch. Bočné vetvy je potrebné rezať tak, aby nevyrastali, ale do strán. V tomto prípade začne stromová šťava vyživovať celý strom, čo povedie k prebudeniu púčikov a objaveniu sa nových výhonkov, ktoré vytvoria korunu..

Na jeseň sa vykonáva sanitárne orezávanie, ktoré odstraňuje rozbité, nesprávne rastúce a choré vetvy, takže ich strom v zime nekrmuje. Po orezaní je potrebné všetky časti ošetriť záhradnou var.

Príprava vlašského orecha na zimu

Pretože vlašský orech je teplomilná rastlina, mali by ste sa do jeho zimovania dostať veľmi opatrne.

Mladé orechy musia byť pokryté pytlovinou, ako aj zakrývať blízko stonkového kruhu hnojem, ktorý sa predtým stiahol z kmeňa 10 centimetrov. Staršie stromy nepotrebujú žiadnu prípravu.

Množenie a štepenie vlašských orechov

Pestovanie orechov zo semien je pomerne dlhý proces. Zber sadivového materiálu by sa mal vykonávať z veľkého ovocia s dobre extrahovaným jadrom. Orechy na výsadbu by sa mali zbaviť plodovej vody a sušiť na slnku približne týždeň a potom preniesť do miestnosti s teplotou 18 až 20 stupňov, kde musia uschnúť..

Orechy sa môžu vysádzať na jeseň alebo na jar budúceho roka, ale na tento účel by sa mali stratifikovať udržiavaním 100 dní pri teplote 0 až 7 stupňov v prípade odrôd s vysokou hustotou a 15 až 18 rokov v prípade odrôd s nízkou hustotou.

Aby sa plody rýchlejšie vyklíčili, mali by sa uchovávať vo vlhkom piesku pri teplote 18 stupňov a keď sa ohnú, aby zasiali na otvorenom teréne, ktoré by sa mali zahriať najmenej na 10 stupňov..

Vzdialenosť medzi budúcimi sadenicami by mala byť najmenej 15 centimetrov a vzdialenosť medzi riadkami by mala byť 50 cm. Veľké orechy by mali byť zasadené do hĺbky 10 centimetrov a malé až 8 centimetrov. Prvé výhonky by sa mali objaviť začiatkom mája. Približne 70% osiatych semien zvyčajne klíčí.

Keď sadenice uvoľnia dva listy, zasadia sa na lôžko a pritlačia špičku strednej časti koreňa. Tieto sadenice rastú veľmi pomaly. Na to, aby sme pestovali plnohodnotný mladý rast, bude to trvať od 5 do 7 rokov.

Propagácia orechov štepením sa vykonáva pučaním, ale keďže strom má veľké púčiky, musí byť štep tiež veľký, vložený pod kôru kmeňového stromu, aby mu mohol poskytnúť živiny. Ako potomok sa používajú dvojročné sadenice. Očkovanie sa uskutočňuje v marci. Táto metóda umožňuje úplne zachovať kvalitu materského stromu.

Choroby a škodcovia

Orech je odolný voči chorobám a škodcom, ale s náležitou starostlivosťou ho môžu napadnúť..

Choroba vlašských orechov:

Bakterióza - toto ochorenie sa prejavuje výskytom tmavých škvŕn na listoch a plodoch. Vedie to k ich deformácii a smrti. Choroba sa vyvíja s nadmernou vlhkosťou pôdy a predčasnou aplikáciou hnojiva obsahujúceho dusík.

Aby sa rastlina zbavila choroby, mala by sa ošetriť dvakrát fungicídom, tekutinou Bordeaux a síranom meďnatým. Na jeseň po páde listov je potrebné spáliť všetky lístie.

Marsonióza - choroba sa prejavuje objavením hnedých škvŕn na listoch. Vedie to k sušeniu a odumieraniu listov a ovocia. Na boj proti tejto chorobe je potrebné odstrániť zasiahnuté listy a plody a rastliny ošetriť prípravkom Strobi. Marsoniáza sa najčastejšie objavuje v dôsledku nadmerného a častého zalievania..

Rakovina koreňov - choroba ovplyvňuje koreňový systém, čo vedie k vysušeniu a smrti rastliny. Prejavuje sa výskytom výrastkov na dreve, ktoré musí byť otvorené a vyčistené, potom ošetrené roztokom sódy a opláchnuté postihnuté miesto vodou..

Bakteriálna popálenina - choroba postihuje listy, kvety, konáre a puky, ktoré sú najskôr pokryté hnedými škvrnami, potom sčernia a odumrú. Ochorenie sa vyvíja s ťažkým nadmerným zvlhčovaním pôdy. Aby ste sa toho zbavili, je potrebné odrezať a zničiť všetky infikované oblasti a ošetriť miesta porcií pomocou síranu meďnatého rozpusteného vo vode..

Škodcovia vlašských orechov:

American White Butterfly - Tento škodca infikuje listy. Aby ste sa toho zbavili, je potrebné ošetriť rastlinu lepidocidom podľa pokynov.

Walnut warty tick - hmyz jej mladé listy. O jeho vzhľade svedčí výskyt na listoch tmavo hnedých hľúz. Aby ste sa zbavili škodcov, mali by ste maticu ošetriť akaricídom Aktar.

Orech z morského orecha - škodca konzumuje jadrá orechov, v dôsledku čoho plody padajú a nikdy dozrievajú. Na boj proti nemu sa používajú feromónové pasce a odstraňovanie hniezd na strome..

Vlašský orech - škodca ničí lístie. Na boj proti nemu by sa mal strom ošetriť pomocou Decis.

Voška - škodca poškodzuje lístkové platne, čo vedie k ich vysušeniu. Na zničenie hmyzu by sa orech mal ošetriť Actellikom..

Aby sa zabránilo výskytu chorôb a škodcov, musí byť rastlina spracovaná dvakrát ročne. Na jar a na jeseň. Jarné ošetrenie kruhu blízkeho kmeňa pomocou síranu meďnatého sa vykonáva pred objavením pukov a na jeseň po páde listov..

Prečo sú vlašské orechy horké??

Orechy môžu byť horké kvôli skorému zberu, dlhodobému skladovaniu alebo nedodržaniu prepravných podmienok. Horkosť z jadier môžete odstrániť tak, že ich na deň ponoríte do vody.

Prečo orech vyzerá ako mozog??

Jadrá vlašských orechov sú skutočne podobné ľudskému mozgu, ale vedci stále nedokázali zistiť, prečo vyzerajú takto..

Najbežnejšou teóriou podobnosti je, že tento plod podporuje syntézu takých nevyhnutných látok pre fungovanie mozgu, ako sú neurotransmitery, a preto pripomína podobný dôležitý ľudský orgán..

Orech užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Všetky časti orechov sú výnimočne bohaté na biologicky aktívne látky zastúpené chinónmi, triterpenoidmi, trieslovinami, steroidmi, vitamínmi C, PP, B vitamíny, aldehydy, karotén, kumaríny, alkaloidy, flavonoidy, antacidy, fenolkarboxylové a organické kyseliny, kyselina olejová, vláknina a soli železa a kolbaty.

Sto gramov vlašských orechov obsahuje 654 kcal, čo z nich robí veľmi uspokojivý produkt. Jeho obsah kalórií je takmer dvakrát vyšší ako chlieb. Ale napriek tomu má veľa užitočných vlastností. Napríklad pomáha v boji proti ateroskleróze, nedostatku vitamínu a zápche..

Dekorácie založené na listoch vlašských orechov v ľudovom liečiteľstve sa používajú pri liečbe krivíc a kožných ochorení. A tinktúry sa používajú na stomatitídu a parodontu. Prípravky z vlašských orechov majú všeobecné posilňujúce, protizápalové, preháňacie, adstringentné, antihelmintické, hypoglykemické, regeneračné, epitelizačné a hemostatické vlastnosti..

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie orechového oleja

Najcennejším prípravkom z vlašských orechov je olej. Je veľmi výživný a má vynikajúcu chuť. Olej je vynikajúcim regeneračným prostriedkom po dlhotrvajúcich chorobách a chirurgických zákrokoch..

Vďaka nasýteným mastným kyselinám, makroprvkom a mikroelementom, vitamínom a iným užitočným zložkám je to účinný fytofektívum, ktoré vám umožňuje bojovať proti hypertenzii, cukrovke, hepatitíde, endokrinným ochoreniam a kardiovaskulárnym ochoreniam. Pomáha odstraňovať toxíny a rádionuklidy a chráni telo pred karcinogénmi, čo vedie k rozvoju onkológie..

Orechový olej sa používa na liečbu tuberkulózy, kožných ochorení, kŕčových žíl a zápalových procesov slizníc. Znižuje hladinu cholesterolu a odporúča sa pre budúce a dojčiace matky.

Používanie orechov by sa malo upustiť, ak sú neznášanlivé, ako aj s ochoreniami pankreasu a so sklonom k ​​trombóze..

Liečivé vlastnosti vlašských orechov

Vlašský orech má širokú škálu liečivých vlastností, a preto sa používa v tradičnej medicíne. Nižšie sú uvedené recepty najúčinnejších a najčastejšie používaných látok na liečenie rôznych chorôb..

Tinktúra na orechových stenách s kolitídou a cukrovkou

Na prípravu produktu by mali trvať 3 lyžice. lyžice suchých orechových priečok a nalejte ich pohárom vodky. Musia trvať týždeň na tmavom a chladnom mieste.

Tinktúru používajte 4-krát denne na 10 kvapiek po ich zmiešaní s art. lyžica vody. Liečba tinktúrou je 30 dní.

Tinktúra zelených vlašských orechov na tuberkulózu a gastrointestinálne choroby

Na prípravu tinktúry je potrebné vziať 30 kusov ovocia zo zelených orechov, nasekať ich a naliať liter 70% alkoholu. Potom zmes pretrepte a vyčistite na tmavom a chladnom mieste počas 14 dní.

Pred použitím musí byť tinktúra prefiltrovaná. Konzumuje sa v 1 čajovej lyžičke, 4-krát denne po jedle. Liečba trvá jeden mesiac.

Odvar z orechových priečok s prostatitídou

Na prípravu liečivého vývaru by ste mali vziať 4 lyžice. lyžice suchých vlašských orechov, nalejte 500 ml vriacej vody, necháme 10 minút variť a necháme uvariť pol hodiny. Potom sa ochladí a napätie.

Vývar je rozdelený do troch dávok a vypije sa trikrát denne. Liečba trvá šesť mesiacov.

Odvar z vlašských orechov na eróziu krčka maternice

Na prípravu vývaru zoberte 1 kg sušených škrupín, dôkladne ich opláchnite, nalejte 1,5 litra vriacej vody, vložte do kachlí a privarte. Keď kvapalina vrie, povarte ju 5 minút, nechajte vychladnúť a namáhajte.

Vývar sa zriedi vodou v pomere 1/10 a použije sa ako výkop po dobu dvoch týždňov.

Všetky uvedené prostriedky je možné použiť iba po konzultácii s lekárom.

Zelený orechový džem

Džem na varenie orechov je pomerne komplikovaný proces, ale ak dokážete variť tento nezvyčajne chutný pokrm, môžete sa bezpečne považovať za kulinársky assy.

  • Vanilla - na špičke noža;
  • Voda - 600 ml;
  • Zelené orechy - 1 kilogram;
  • Kyselina citrónová - 3 gramy;
  • Cukor - 1,2 kilogramu.

Ak chcete uviaznuť, vezmite zelené orechy, umyte ich a nechajte ich 24 hodín schnúť. Ovocie potom namočíme do studenej vody po celý deň a trikrát denne ho vymieňame.

Po nasiaknutí orechov je potrebné ich blanšírovať vo vriacej vode po dobu 5 minút, potom vychladnúť a zelený škrupina odstrániť. Potom sme ich dva dni namočili do vápenného roztoku pripraveného v pomere 100 gramov hydratovaného vápna na liter vody. Vápno dobre premiešajte vo vode, nechajte stáť 6 hodín, potom vytekajúcu tekutinu vyprázdnite bez sedimentu a nechajte ju namočiť.

Keď sú orechy namočené, umyte ich studenou vodou, prepichnite vidličkou a znova namočte do studenej vody dva dni, pričom ich vymieňajte trikrát denne. Na konci sa orechy 15 minút vylejú do vriacej vody a ponoria sa do prefiltrovaného vriaceho sirupu, ktorý sa musí vopred pripraviť z vody a 700 gramov cukru..

Prvý džem sa vykonáva 10 minút pri nízkej teplote. Potom ju vyberte zo sporáka a trvajte na tom jeden deň. Počas druhého varenia pridajte zvyšný cukor a kyselinu citrónovú do sirupu, jam uvarte, kým sa neuvarí, a pravidelne zbierajte penu. Keď je džem pripravený, pridajte vanilín a nechajte vychladnúť. Ochladený džem je pripravený na konzumáciu.

Šalát z vlašských orechov

Príprava tohto šalátu trvá iba 10 minút, ale zároveň sa ukazuje ako veľmi chutná a nezvyčajná. Odporúčame vám to vyskúšať.

  • Zeler - 5 stoniek;
  • Konzervovaný tuniak - 1 plechovka;
  • Jablká - 2 kusy;
  • Orech - 3 hrsti;
  • Majonéza - 1 balenie.

Berieme zeler, umývame a jemne režim. Jablká sa tiež umyjú a jemne nasekajú. Nasekáme orechy. Tuniak premiešajte šťavou vidličkou. Zložíme ingrediencie do šalátovej misy, premiešame a ochutíme majonézou.

Pred podávaním ozdobte bylinkami a orechovými jadierkami. dobrú chuť.

Orechová rolka

Príprava tejto chutnej rolky je celkom jednoduchá. Vychádza sypký a voňavý a orechy mu dodávajú nezvyčajnú chuť. Toto pečivo je ideálne na rannú kávu.

  • Kyslá smotana so stredným obsahom tuku - 300 gramov;
  • Maslo - 200 gramov;
  • Vlašské orechy - 150 gramov;
  • Vajcia - 3 kusy;
  • Cukor - 200 gramov;
  • Múka - 400 gramov.

Berieme olej, tri na strúhadlo. Potom zmiešame s múkou, dáme pol pohára cukru, kyslej smotany a vanilky. Miesenie cesta. Malo by byť v pohode.

Nasekáme jadrá vlašských orechov. Cesto rozvaľkajte 5 mm hrubou vrstvou a do stredu vložte orechy zmiešané s cukrom. Cesto jemne rozvaľkajte na rolku a spracujte s vajíčkom.

Dajte na namazaný plech a pečte v rúre pri teplote 180 stupňov 30 minút. Vytiahneme rolku z rúry, necháme ju vychladnúť, nakrájame na plátky a podávame s čajom alebo kávou.

Domáce syrová rakva s orechmi

Tento ľahký, nízkotučný domáci syr je alternatívou k výrobkom s potravinami. Okrem toho sa ukazuje, že je chúlostivejšia a chutnejšia. Nenechajte sa leniví a nezabudnite uvariť.

  • Orechy - 70 gramov;
  • Mlieko 3,2% tuku - 1 liter;
  • Hrubá morská soľ - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • Kyslá smotana 15% tuku - 200 ml;
  • Vajcia - 3 kusy.

Nalejte orechy do misky a naplňte ich vriacou vodou po dobu 3 minút. Po čase vypustite vodu a odlupujte jadrá. Nakrájané orechy nasekáme nožom. Nalejte mlieko do panvice, pridajte soľ a položte na sporák. variť.

Vajce zmiešajte s kyslou smotanou a bili do hladka. Potom ich nalejte do vriaceho mlieka tenkým prúdom, zmes neustále miešajte metličkou. Masu varte 5 minút na miernom ohni, až kým sa mlieko nezráža a srvátka neopustí.

Do syra pridajte orechy. Zoberieme misku, dáme tišku, zloženú do niekoľkých vrstiev a syrovú hmotu nalejeme z panvice. Konce gázy sa pozbierajú a suspendujú v syri po dobu troch hodín, aby sa stohovali. Po čase syr vytlačte čo najtvrdšie. Potom ju prenesieme do guľatej misky, na jej dno sme vložili niekoľko papierových servítok. Vložte syr do gázy, položte naň útlak a vložte ho na noc do chladničky.

Ráno vyberieme hotový syr, vyberieme tenkú kocku, nakrájame na plátky a podávame..

Kuracie orechy

Toto je chutné a voňavé jedlo, ktoré radi varí v Gruzínsku a podáva ho so satsivi omáčkou. Ak máte radi kombináciu kurčiat a orechov, potom je toto jedlo pre vás ideálne..

  • Kuracie stehná - 600 gramov;
  • Petržlen - 3 vetvy;
  • Orechy - 250 gramov;
  • Granátové jablko zrná - 30 gramov;
  • Cesnak - 2 strúčiky;
  • Soľ podľa chuti;
  • Suneli chmeľ - 2 lyžičky;
  • Cibuľa - 1 kus;
  • Ocot - 2 čajové lyžičky;
  • Slnečnicový olej - 1 lyžica. lyžica.

Berieme kurča a nakrájame ho na veľké kúsky. Nalejte dva litre vody do panvice a vložte jednu polievkovú lyžicu. lyžica soli. Dajte kurča do vody a povarte ho 25 minút.

Vezmite orechy, zatlačte maltu do stavu prášku. Pridajte 150 ml kurčaťa.

Prášková soľ, slnečnica a cesnak.

K orechom pridajte ďalších 150 mil. Vývaru a vínneho octu. Zmiešajte a pridajte cesnakovú soľ. Zmiešajte znova.

Vezmite cibuľu a nakrájajte ju na krúžky. Mäso vyberieme z panvice a opečieme z oboch strán, až kým sa neobjaví karamelová kôra. Kura pridajte omáčku a cibuľu, zahrejte, až kým nezačne vrieť. Potom vyberte z tepla.

Hotové jedlo ozdobíme petržlenom a granátovým jablkom a podávame s ryžou. dobrú chuť.

Orechová omáčka

Orechová omáčka je dokonalým doplnkom k mäsovým jedlám, takže ak sa rozhodnete liečiť steaky, grilovanie alebo kuracie mäso, bude to veľmi užitočné..

  • Soľ - 0,5 lyžičky;
  • Vlašské orechy - 200 gramov;
  • Saffron - 1 čajová lyžička;
  • Šťava z granátového jablka - 0,5 šálky;
  • Cesnak - 3 strúčiky;
  • Koriandr - 100 gramov;
  • Mletá paprika - 1 lyžička;
  • Vývar - 0,5 šálky.

Rozdrvte orechy, cesnak, šafranový korenie a soľ, potom ich zamiešajte a drvte, až kým nebudú hladké. Pridajte do zmesi vývar a šťavu z granátového jablka. Nalejte omáčku do omáčky a podávajte s mäsom.

Churchkhela s orechom

Toto neobvyklé sladké sa oplatí vyrobiť. Kombinácia orechov s hroznovou šťavou je veľmi pikantná, takže ak chcete svoju rodinu ošetriť originálnym chutným jedlom, Churchkhela je to, čo potrebujete.

  • Hroznová šťava - 2 litre;
  • Vlašský orech - 200 gramov;
  • Múka - 200 gramov;
  • Cukor - 200 gramov.

Berieme orechy, šupky a ich polovice napíname na silnú a silnú niť dlhú 30 centimetrov. Polovicu zápasu pripájame k dolnému koncu. Na konci navliekania urobte slučku na hornom konci.

Berieme šťavu z hrozna a varíme ju na malom plameni tri hodiny, postupne miešame cukor a odstraňujeme penu. Na konci varenia ochladte tekutinu na 45 stupňov a za stáleho miešania pridajte múku, aby nedošlo k zhlukovaniu. Keď sa vytvorí homogénna hmota, povarte ju do želé, z ktorej iling varte z pôvodného objemu.

Vziať orechy navlečené na šnúre a trikrát s prestávkou päť minút namočte do horúcej zmesi šťavy a múky. Potom zavesíme hotovú kostolu na slnko a sušíme, až kým prestane byť lepkavá, ale zostáva mäkká.

Zabalte sušené cukrovinky do uteráka a odložte ich na tri mesiace do suchého a vetraného priestoru. Hotová kocka by mala zostať rovnako mäkká, ale zároveň pokrytá tenkou vrstvou práškového cukru, ktorá sa objavuje na konci zrenia. Po požadovanom období sa churchkhela pripraví na použitie.

Interpretácia snov vlašských orechov

Tí, ktorí snívali o tomto mocnom a krásnom strome alebo jeho ovocí, museli v knihe snov hľadať prepis svojho spánku. Upozorňujeme na najbežnejšie interpretácie snov, ktorých hlavnou úlohou je orech.

  • Ak ste vo sne videli vlašské orechy - to je dôkaz priaznivých správ..
  • Použitie jadier vlašských orechov vo sne - znamená, že vaše sny sa čoskoro splnia.
  • Ak zbierate orechy vo vašom sne - to znamená, že nájdete nepríjemné stretnutie s blízkym.
  • Lúpané jadrá vlašských orechov - sen o dosiahnutí zisku a zlepšení materiálnej pohody.

Orech si zaslúži zaujať miesto na záhrade. Pre správny rast a vývoj stačí nasledovať vyššie uvedené tipy skúsených záhradníkov.

Potom budete môcť nielen pestovať krásny, silný, zdravý strom, ale vždy budete mať po ruke aj jeho chutné a zdravé ovocie, ktoré sa dá použiť na prípravu chutných jedál a liečenie mnohých chorôb..

Páčilo sa vám článok! Ohodnoťte to v hodnotení.

Máte otázky na pestovanie! Napíšte komentáre.