Hlavná
Nápoje

WoW Big Fisher Encyclopedia - „Kam loviť?“

Northern Stranglethorn - naša voľba. V rieke je v každej zátoke veľa húfov, 1-4 ryby sa chytia bez problémov. Je tiež veľmi vhodné chytiť do Moonglade, najmä pre druidy. Po obvode jazera Elune'ara je veľa dier.

Môžete začať s súradnicami (29, 56) preletieť pozdĺž pobrežia Borean tundra. Ak máte zručnosť „voňať ryby“, bude ľahšie nájsť školu medúzy.

Prichytené kdekoľvek v „riečnom sútoku“ v povodí Sholazaru.

Škorpión sa už neloví v dierach a môže byť pokojne ulovený v otvorených vodách na súmraku Súmrak..

Chytený v plášti v Dalarane, ak ho zjedete, zmení vás na bazalku, svätojánsky chlieb, šteňa alebo svetlušku. Používa sa iba v Dalarane!

V jazere, ako aj v rieke pri súmraku Súmrak v súmraku Vysočina je veľké množstvo rýb chytených z dier.!

Prichytené na ostrove Quel'Danas.

Táto ryba je ulovená takmer vo všetkých lokalitách, hlavná vec je ďalej od pobrežia. Ak vidíte nápis „Ľadové more“, môžete bezpečne hádzať rybársky prút, ale problém je v tom, že musíte nájsť miesto alebo kúsok ľadu, odkiaľ by ste mohli chytiť. Pohodlné umiestnenie V boreskej tundre na ľadových krychách v škole hlbinného tatárka.

Chytený v súmraku Vysočina z dier aj na šírom mori.

Chytený v Hyjale z dier v zelenom jazere a na východe, na vrchole vodopádu na hranici so zimnými kľúčmi..

Prichytené v Dragonblight v "Lake Indu'le" z jambov s anjelmi.

Prichytené v Zangartopu okolo jazera Tenetop a Snake Lake.

Prichytené s ranou v Dalarane pri fontáne, až teraz sa nikde nevyužíva.

Prichytené v morských hejnoch rýb v lese Terokkar.

Prichytené na severe pasu mŕtvych vetra (42-28). Je potrebné dostať achivu „za hranicami foodie“.

Muddy blackbelly. Veľa sa nachádza v riekach Uldum. Niekedy žijú krokodíly v blízkosti rybolovných oblastí, ktoré môžu rušiť, buďte opatrní.

Prichytené z jazier v Nagrande.

Najlepšie sa pestuje na juhovýchodných ostrovoch v Borean Tundra. Pokles o 80 - 90%.

Získava sa z sleďa Fangtooth Tooth. Ďalšie preťaženia sú v Howling Fjord na jazere Winter's Breath (42.19)

Nachádza sa na Čiernom vetre v Terrocar Forest.

Prichytené z výstrelu cisárskeho morského diabla v Howling Fjord na pobreží.

Odporúčame loviť v burácajúcom fjorde, a to na jazere Breath of Winter, pretože okrem Snappera sa tu vyskytuje aj ľadový losos a slede Fangtooth..

Najlepšie miesto pre rybolov je Underdark, Deathwing Crater, ktorý sa nachádza v láve. Drop šanca každé 3-4 ryby alebo asi 30-35%. U tejto ryby nie sú žiadne diery - preto chytíme do otvorenej lávy.

Je dobre chytený v hejnoch ľadovcového lososa v Grizzly Hills pozdĺž riek..

Pomerne zriedkavé, zachytené z dier "Lufar Shack" v Nangrande.

Chytený z Shoals of Icespinks v Crystal Song Forest.

Úspešne sa chytí z kŕdľa sépiovitých v ľadovom mori (81; 57), ľadovci oproti dedine Unu'pe, Borean tundra.

Prichytené z kŕdľa medúzy v povodí Sholazaru.

Iba ryba sa nevyžaduje na varenie ani na iné povolanie. Bude vyhovovať poľovníkom na kŕmenie domáceho maznáčika, ako aj na doplnenie zdravotnej rezervy tried, ktoré nie sú samoliečiace (bojovníci, poľovníci atď.) S nevyvinutou schopnosťou varenia. Ryby sú lacnejšie ako obväzy, obnovujú viac zdravia a dajú sa ľahko získať. Je však potrebné dosiahnuť Ozeroveda chyteného v Dalarane.

Veľká akumulácia rýb v Uldume pozdĺž rieky. Mimo otvorov môžete zachytiť veľa zubov!

Pri príprave 5k jedál z kataklyzmu je potrebné dosiahnuť Achivov spolok. Myslím, že už nenájdete užitočnú aplikáciu pre ryby. Chytený v súmraku Vysočina pozdĺž pobrežia. Ak ste toho unavení a zapráskate si tašky, odstráňte ich pomocou makra:

/ run for bag = 0.4 do for slot = 1, GetContainerNumSlots (bag) do miestnej položky = GetContainerItemLink (bag, slot), ak položka a položka: find ("Murglonos"), potom PickupContainerItem (bag, slot) DeleteCursorItem () end koniec

Ideme do hidžalu a priblížime sa k jazeru v Nordrassile. Tu máte len vodu so tajomstvom, tu máte diery s pstruhom. Šanca na chytanie týchto rýb je 30%. Zvyšných 50% pochádza z viacerých zubov, 10% z nestabilnej vody a 10% z pstruhov horských, ulovených z otvorenej vody..

Nachádza sa v lesoch Terokkara v riečnych vodách.

Je dobre zachytený v „Zmiešaných výbežkoch Vysočiny“ vo vysokohorských jazerách Skettis, Yorun a Ere'Noru..

Získava sa z kôra škrupiny. Najväčší klaster v Borean tundra pri jazere Kum'ua (51.44).

Najlepším miestom na chov tohto produktu je polostrov Tol Barad, dedina Rastberg a bude sa veľmi rýchlo rešpektovať.

Chytený v Deadwind Pass za dosiahnutie Oscara pri jazere.

Na achivu Ozeroved sú potrebné ryby. Zachytáva sa vo veľkých množstvách v Dalarane a nepoužíva sa v žiadnych povolaniach. V extrémnych prípadoch môžete kŕmiť svojho domáceho maznáčika.

Ryby sa lovia zriedka a potrebujú to iba alchymisti. Je však tiež rozumné, aby nealchymisti chytili aspoň jedného za účelom dosiahnutia úspechu. Zachytáva sa vo všetkých nádržiach Underdark. Chytiť iba v školách. Priemerne sa z ramena vytiahne 3-4 ryby.

Rovnako ako zlatá rybka pri varení nemá využitie a je zachytená v odpadovej vode Dalaranu.

Je dobre chytený v Tanarise neďaleko Cabestanu.

Chytajte ľahko v hlavných mestách svojej frakcie. Nemusíte ani nikam chodiť - chytiť to - nechcem!

V Tanarise je dobre chytený. Pozrite sa na mapu vyššie, je chytená na rovnakom mieste, kde chytila ​​surovú brilantnú rybu. Poznámka: recept.

Je dobre zachytený v Zul`Farrake v bazéne. Za 10 minút približne 2 balenia. Tiež dobre chytený v dechových jamách kráteru Laccari Un`Goro. Ryby sa nelovia v školách, ale jednoducho z vody. Druidy sa ľahšie chytia do Moonglade.

Je potrebné, aby Ozeroved bol vhodnejší pre druidov v Moonglade. Ostatné nájdete v Dustwallow Marsh na juhu mesta - Dragon Marsh: 5 obsadení = 4 ryby.

Potrebné pre Achiva Ozoverodov chytil v Lok Modan.

Chytajte ľahko v hlavných mestách svojej frakcie. Nemusíte ani nikam chodiť - chytiť to - nechcem! Rovnako ako surové brilantné ryby.

Na pravej strane pozdĺž pobrežia Durotaru to bude vhodné miesto alebo sa vydáte do Azjary.

Úlovok v prežitých krajinách. Zachytáva sa veľmi rýchlo a bez problémov.!

Nepoužitá ryba je v zásade iba krmivo pre domáce zvieratá. Nepoužíva sa na povolanie.

Táto sezónna ryba sa uloví od 20. marca do 22. septembra, najlepšie je loviť od 12:00 do 18:00 00 času servera (zvýšená kvapka), nezachytená od času servera 00:00 - 06:00. Chytený v Scorched Lands. Pre každý rok sú odlišné - 2012: od 20. marca do 21. septembra - surové letné ostrieža sa uloví od 22. do 19. marca - uloví sa zimná chobotnica. Chytený bez otvorov.

Chytený v Blasted Lands. Šance úlovku závisia od dennej doby.
Najväčšia šanca úlovku od 0:00 do 6:00 alebo od 6:00 do 12:00 je chytená surovým lososom v mierke. Popoludní od 12:00 do 18:00 nie je možné chytiť. Čas servera!

Prichytené v hlavných mestách vašej frakcie. Myslím, že to nie je ťažké chytiť.

Každú tretinu obsadili - a Raw si všimol žltačku na háku v Gadgetzane na móle v Tanarise.

Extrahuje sa mimo zásob v čistej vode. Šance úlovku závisia od dennej doby.
Najväčšia šanca na úlovok je od 12:00 do 18:00. V noci od 0:00 do 6:00 nemôžete chytiť.
Je dobre zachytený v Lunnaya Polyana oproti nočnému prístavu na súradniciach [60 48].

Zachytáva sa mimo otvorov, v húfoch rýb chytíte ryby, ktoré tam žijú, a nie tuniak. Je dobre chytený na ostrove Darkmoon a v Azshare pozdĺž pobrežia.!

Po celý čas sa vyučuje v školách v severných Barranoch.

Je dobre zachytený v Bažine smútku, priamo na móle.

Štetinatý sumec, kde sa dá loviť

Odporúčam variť už na nízkej úrovni, pretože zabijete coobanchiki 10. úrovne, keď ste 80. rokov. nie toľko zábavy.

Budete potrebovať veľa korenín, takže si ich pred nákupom zvierat na farme nezabudnite kúpiť. Korenie si môžete kúpiť od predajcov kuchynského tovaru alebo od predajcov domácich potrieb.

Nakupujte od obchodníka: [obyčajné drevo] a [kamienok a škatuľka] a môžete zapáliť oheň na varenie.

Navštívte ktoréhokoľvek trénera v hlavných mestách Azerothu a učte sa variť (učeň).

Varenie 1 - 40

60 x [chlieb s korením] - 60 [jednoduchá múka], 60 korenených bylín

Varenie 40-80

40 x [údený medvedík] - 40 [medvedík]

Zvyčajne tam, kde sú medvede, sú vlci, zabíjajte ich a môžete variť [Spice Wolf].

Po dosiahnutí zručnosti 75 by ste mali navštíviť trénera a študovať varenie (učeň)

Varenie 80 - 130

Choďte do Ashenvale na pobreží Zoramskoe. (Nachádza sa v blízkosti mora na severovýchode).

[Varené mušle] - 1 mušle, 1 osviežujúca pramenitá voda - mušle nájdete v časti [Malé sušené mušle]

[Koláč s krabím mäsom] - 1 krabie mäso, 1 korenené bylinky

Alianční hráči si tiež môžu kúpiť tento recept, pretože keď zabijete kraby, padnú z nich [Crab Claws]. Nikdy nepredávajte Krabie pazúry!

[Varená krabia pazúr] - 1 krabia pazúr, 1 pikantné bylinky

Varenie 130 - 175

[Raptorovo telo] tiež padá z jašteríc, nepredáva ho ani nevyhodí, pretože ho budete potrebovať v ďalšej časti sprievodcu..

50 x [Neuveriteľne lahodný omeleta] - 50 [Raptor Egg], 50 korenených korení

Varenie 175 - 225

50 x [Pečený dravec] - 50 [Raptor mäso]

Varenie 225 - 250

25 x [Monstrous Scrambled Eggs] - 25 Obrích vajec, 50 voňavých korenín

Varenie 250 - 285

40 x [Juicy Bear Cutlet] - 40 [Bear Side]

Varenie 285 - 300

15 x [Údené púštne knedle] - 15 [Mäso piesočnej], 15 voňavých korenín

Ak chcete získať tento recept, musíte vyplniť reťazec úloh: misku červov, splnomocnenie

Choďte do Outer Lands a učte sa variť (majster).

Varenie 300 - 325

Teraz by ste si mali kúpiť [kuchárku]

30 x [klobása z odpadovej vody] - 30 [mäso z odpadovej vody]

30 x [Buzzard Snack] - 30 [Buzzard Meat]

Ak chcete získať tento recept, musíte vyplniť reťazec úloh.

Zberač vajec Ravager

Mutter - tiež mäso

Lietaj ako vták

Varenie 325 - 350

Teraz máte 3 možnosti. Chcem povedať, že chov mäsa Wild Talbuk a Clefthoof Meat je omnoho ľahší ako mäsiarske svetríky, pretože sú v Nagrande, ale ak potrebujete skákaciu kotletku, musíte cestovať.

35 x [Talbuk Steak] - 35 [Mäso z divého Talbuk]

35 x [pečené Clefthoof Meat] - 35 [Clefthoof Meat]

35 x [Jumper Cutlet] - 35 [Jumper Flesh]

Choďte na Northrend a učte sa variť (Grand Master).

Varenie 350 - 365

Musíte dokončiť úlohu Cooking North. Na to budete potrebovať 4 kusy chladeného mäsa. Dokončenie úlohy vám umožní naučiť sa, ako robiť [Northern Chowder]

20 x [Northern Chowder] - 20 chladené mäso

Varenie 365 - 375

Trainer na varenie vás naučí veľa receptov, ktoré sa s pomocou zručnosti 382 sfarbia na zelenú a sivou farbou na sivú farbu 415. Ktorýkoľvek z týchto receptov je vhodný na čerpanie varenia..

Odporúčam klobásy nosorožca. V Borean tundra, okolo pevnosti Warsong, je veľa nosorožcov, ktorí sa znovu narodili pomerne rýchlo.

13 x [Rhino klobásy] - 13 [Rhino mäso]

Varenie 375 - 400

Ak chcete vyrobiť jeden [Kungalush], musíte minúť 66 striebra. Je to drahšie ako výroba [klobás z nosorožcov], avšak ak nechcete hospodáriť s farmami, postupujte nasledovne:

Najprv musíte dokončiť úlohu reťazca. Tento reťazec začína úlohou nazvanou Komu likér, ktorý potrebuje limonádu, a končí úlohou ochutnávky. Po dokončení reťaze questov choďte do Dalaranu a nájdite unaveného mága. Naučí vás, ako to urobiť [Kungalush]. Potom choďte do Yablochkinu a kúpte si ingrediencie potrebné pre Kungalush.

Varenie 400 - 425

Každý recept, s výnimkou tejto položky, bude zakúpený za cenu [Dalaran Culinary Award], ktorá sa udeľuje na splnenie denných úloh. Úlohy zadávajú Katerina Lee (Aliancia) alebo Avilo Lon'gomba (Horde). Po zručnosti 425 budete potrebovať odmeny a tony severného korenia.

Vyberte si jeden z receptov a doplňte ho do zručnosti 425. Recepty predávajú Derek Odds (Alliance) a Misensi (Horde)..

Varenie 425 - 450

[Sviatok pre gigantov] alebo [Sviatok pre trpaslíky]. Oba recepty si môžete kúpiť od predajcov napísaných vyššie..

Alternatívny sprievodca: Varenie a rybolov 1-450

Mulgore

1. Beh do obce Bloodhoof.

2. Hľadáme kuchára Pial Silent Tread a študujeme ako kuchársky učeň.

3. Nakupujeme od Harna z ďalekého castingu [Recept: Shiny Fish] a [Recept: Mud Snapper]. Naučte sa prvý recept. Od neho kupujeme rozmetadlo a rybársky prút.

4. Hľadáme Uthanovu tichú chrbtovú vodu (západne od dediny pri jazere) a učíme sa naučiť rybárčenie.

5. Lovíme v jazere, až kým nevyčerpáme rybolov do 75. Počas tejto doby chytíme surové lesklé ryby a lapač surového bahna. Zatiaľ nič nevaríme.

6. Učiť sa od Utana Silent Creek ako učeň v rybolove.

Thunder Bluff

1. Choďte na sever k Thunder Bluff.

2. Lovíme vo vagóne pri brehu a v aukcii, až kým nenaplníme povolanie Rybárstvo na 150. Chytíme surové brilantné ryby, lapače surového bahna a surové sumce.

3. Bežte k Naal Bulletin of the Mists a nakupujte [Recept: Sumec štetín].

4. Vaříme všetky surové lesklé ryby, zatiaľ čo sme čerpali kuchárku na 55. Ak to nestačilo na 55, potom opäť lovíme v rybníku v banke a dražíme.

5. Bežíme k Asuka, Bulletin of the Mists, a študujeme učňov v Cooking.

6. Naučte sa [Recept: Mud Snapper] a uvarte na ňom všetok snapper, ktorý máme. Zručnosť kulinárskeho povolania má stúpnuť na 100 (ak nie, potom rybolov trochu viac). Učíme sa [Recept: sumec štetinový] a varíme všetko, čo je.

Stranglethorn Vale

1. Lietame / beháme do Cabestanu v stepi a nalodíme loď do Pirate Bay v Stranglethorn.

2. Hľadáme Old Mana Heminga. Kupujeme a čítame knihu od neho [Handy rybár: ty a ostriež].

3. V severnej časti Pirate Bay hľadáme Kelsey Jans. Vykupujeme [Recept: pstruh potočný] a [Recept: filé z brady červenej]. Recepty sa nebudú učiť, ale nebudú trvať dlho. Môžete si kúpiť ďalšie recepty na kulinárske úspechy.

4. Neexistuje žiadny rybolov. Bežíme k molu a nalodíme na loď k stepi.

Pohorie Stonetalon

1. Spustite sa v prístrešku Sunstone.

2. Rybolovný rad v rybníku, až kým nezvýšime rybárske schopnosti na 225. Zachytíme surový bahenný lapač a surovú štetinu..

pustatina

1. Beh / Fly do Night Hunter Village.

2. Hľadáme Vulana a kupujeme od neho „Kuchársku kuchárku“.

3. Ak existuje 125 kulinárskych schopností, potom si prečítame, inak pripravíme lapač bahna a potom si prečítame knihu.

4. Pripravíme všetok surový sumec so štetinami pri čerpaní Varenie na 175. Ak zub nie je dostatočný na to, aby ste mohli vykonávať povolanie Cooking 175, môžete na to zabudnúť, sumec sa ešte stále chytí na stope. zóna.

5. Od majiteľa krčmy Sikoi kupujeme 20 kusov Syr Alterac. Syr je potrebný pre pátranie majstrov.

Prachové močiare

1. Spustiť / letieť do Shestermutu.

2. Berieme pátranie od Nat Pegla [Extreme fishing Nat Pegla].

3. Predtým, ako pôjdete dokončiť úlohu, odporúčam vám poraziť sa v okrese Black Thresher a vykoreniť hovorcov Mollusk. Z nich bude mať pikantné mušľové mäso, ktoré bude potrebné na varenie remeselníka v množstve 10 kusov (s náplasťou 3.0 irelevantnou).

4. Bežíme severne od Shestermuti. Lovíme až do zručnosti povolania. Rybárstvo stúpa na 280. Úlovok prinesie približne: 160 [surový sumec štetín] a 240 [surový pstruh hlávkový].

5. Varte [Surový štetinový sumec], kým zručnosť Cooking profesie nedosiahne 175, potom sa naučíme receptúru a varíme [Syrový pstruh s hlavami], kým nevypumpujeme Varenie na 225. NEVYHADZUJTE zostávajúce ryby.

Tanaris

1. Cestovanie do Gadgetzanu.

2. Berieme quest [mušle s prekvapením] od mäsiara Mogila Bystrooruba v krčme. Bude to trvať: 12 [Obří vajcia], ktoré sú vyradené z ruín, ohnivé ruiny a spálené ruiny, priamo v Tanarise. Keď sme sa naplnili, vrátime sa k hrobke Bystorrub a odovzdáme úlohu.

3. Pstruh hlavy mithrilu varte, kým recept nezmení farbu na sivú.

4. Bežíme na východ od Gadgetzanu do prístavu kartelu. Tam nakupujeme od Gikkikov: [Recept: uvarený dúhový losos], [Recept: polievka z nočného svetla], [Recept: filé z červenej brady]. Učíme, že vieme.

Feralas

1. Spustiť / letieť do tábora Mojache.

2. Vykupujeme od Shyendra Tall Herb [Recept: Lobster Stew] a [Recept: Might Fish Steak].

3. Lovíme južne od Lvgeria Mohache, až kým nevyčerpáme rybolovné povolanie na 300. Tu chytíme: [Raw Redbeard], [Raw Blackfin Snapper], [Raw Rainbow Salmon]. Počet rýb závisí od denného času. Ulovia sa aj iné ryby, ale nepotrebujeme ich na varenie.

4. Varenie [filé z červeného brady], kým sa nevypečie varenie na 260. Dozvieme sa nové recepty, ktoré ste si predtým kúpili, a uvaríme [nočnú polievku] a [varený losos z dúhy], až kým nevypumpujeme varenie na 275 - 280..

5. Naučenie receptov [Recept: Lobster Stew] a [Recept: Power Fish Steak].

Voľný rybolov

1. Po ukončení rybolovu do 300 je čas stať sa majstrom rybolovu. Môžete sa vydať na výlet do Northrendu a učiť sa od učiteľa (cena 1, učiť sa: Angelina Soren, Marcia Chase, podozrivý Ser'ji), alebo si môžete kúpiť knihu „Rybolov čarodejníka - umenie rybolovu“ od Juneau Dufrein v Zangarmopi (náklady 5, nepočítajúc sa zľavy na reputáciu).

2. Chodíme na ryby kdekoľvek chceme, až kým rybárska zručnosť stúpne na 355. Ale môžete sedieť v Ogrimmare a chytiť Staré mazanie za úspechom.

Azshara

1. Kúpime návnadu a odletíme do Azshary.

2. Bežíme do zálivu búrok. Je potrebné plávať do Zálivu búrok, aby sa na obrazovke objavilo písmo, ktoré ste tam, inak chytíte úplne inú rybu nižšej úrovne..

3. Lovíme, až kým nevyčerpáme rybolov na 362. Použite návnadu, aby ste predišli poruchám rýb. [Humry tmavé pazúry] a [Ryby surovej energie] sa chytia.

4. Varíme [homára tmavého pazúry] a [surovú rybu s obsahom energie], až kým sa zručnosti v oblasti varenia narušia na 300. Ak nedosiahne 300, stále lovíme, kým sa nezdvihneme..

Les Terokkar

1. Lietame do Zangarmarshu a v pevnosti Cenarion hľadáme Naku. Kúpime od nej kuchárku. Čítať.

2. Získajte zvyšky homára a rybačky, ktoré boli ulovené v Azshare.

3. Nakúpte návnadu od Juneau Dufrein.

4. Bežíme do Zabra'jin. Vykupujeme od receptu Gambarinko: pstruh údený.

5. Lietame do Terokkarského lesa, do mesta Fort Kamenelomov. Hľadáme tam Rungora a kupujeme ho [Recept: tyčinky na zlaté rybky].

6. Chodíme na ryby blízko, až kým nezvýšime rybárske schopnosti na 375. Použite návnadu. [Zlatý darter], [pichľavý pstruh] a [škvrnitý pstruh] sú chytené.

7. Naučte sa recept: Pstruh údený a varte podľa neho, až kým sa schopnosť varenia nezvýši na 330.

8. Učíme sa [Recept: tyčinky zo zlatej rybky] a pripravujeme sa podľa toho, až kým sa zruší varenie na 350. Ak nedosiahnete 350, potom budeme loviť ďalej a pokračovať v profesii varenia..

Howling Fjord

1. Vyhoďte do tábora odplaty. Učíme sa veľkých majstrov kuchárstva a rybárstva od Thomasa Colichia a Angeliny Soren. V Colicchio sa učíme variť [opekané ossicles] a [marinovaný sleď].

2. Bežte / lietajte na večer východne od pevnosti Utgarde. Lovíme a zvyšujeme rybárske schopnosti na 420. Ak chcete loviť bez stánkov, použite návnadu s rybárskym bonusom +75 alebo +100 (žiadne stánky na 475)..

3. Počas rybolovu apa chytíme: Ocosthen, Toothy sleď, ľadový losos a trpaslík Sokokun (pri varení sa nepoužívame, alchymisti to potrebujú).

4. Varenie [Opekaná osifikácia], kým sa zrušia varenie na 375. Neplýtvajte celou osifikáciou, bude to užitočné pri vyšších úrovniach kuchárskej profesie..

5. Varenie [Nakladaný sleď] zvyšovanie schopnosti varenia na 415. Varenie celého Toothy sleďa to je.

6. Okrem ossikulov a ľadového lososa budú stále potrebné.

Posledné kroky

1. Vyrábame kulinárske podujatia Dalaran v Avilo Lon'gomba a šetríme kulinárske ceny Dalaran. Ako akumulovať 3 odmeny, kúpte si [Recipe: Special Snapper] od Misensei.

2. Chytíme (ak je to potrebné) Ostostnya a varíme [Special Snapper], čím zvyšujeme Cooking zručnosti na 425.

3. Darujeme kulinárske dary, až získame 3 kulinárske ocenenia Dalaran. Nákup [Recept: Trpasličí hostina] od Misensee.

4. Lovíme v povodí Sholazaru, kým nezvýšime rybárske schopnosti na 450.

5. Teraz je potrebné zvýšiť zručnosť iba v kulinárskom odbore na 450. Aby sme to dosiahli, robíme kulinárske špeciality (budeme potrebovať severné korenie (0,5 - 3 zlaté vrecko)), ryby, chovať mäso nosorožca a variť [hostinu pre trpaslíkov]. Ale je možné kúpiť reg a na aukcii, pre koho na farme lenivosť.

Čerpanie varenia 1-450, varenie 0-450, čerpanie rybolovu 1-450, sušienky, varenie, rybolov 0-450.

© 2010 WoWExpert
World of Warcraft® a Blizzard Entertainment® sú všetky ochranné známky alebo registrované ochranné známky spoločnosti Blizzard Entertainment v USA a / alebo iných krajinách. Tieto podmienky a všetky súvisiace materiály, logá a obrázky sú chránené autorským právom © Blizzard Entertainment. Táto stránka nie je v žiadnom prípade spojená so spoločnosťou Blizzard Entertainment®.

sumec

Všetko o metódach rybolovu návnad, návnadách, neresení a biotopoch

Rodina rýb, vrátane dvoch rodov, pozostávajúcich z piatich druhov. V tomto prípade jeden druh patrí do rodu sumcovitých a zostávajúce štyri sú spojené do druhého rodu. Všetky sumce žijú v miernych a studených vodách severnej pologule. Ryby majú zvláštny vzhľad: veľká hlava, silné čeľuste s veľkými zubami, pretiahnuté telo s hrebeňovými plutvami. Ryba sa nazýva morský vlk alebo ryba - pes, je to kvôli tomu, že predné zuby pripomínajú tesáky dravcov. Súčasne na podnebí a na zadnej strane čeľuste sú tuberkulózne zuby potrebné na drvenie pevných častí tela obetí. Tento vzhľad priamo súvisí so životným štýlom. Hlavnou potravou sumca sú obyvatelia blízkeho dna: mäkkýše, kôrovce, ostnokožce. Ryby sú navyše schopné loviť ryby alebo medúzy. Zuby sa každý rok menia. Veľkosť rýb môže dosiahnuť dĺžku a hmotnosť viac ako 2 m, približne 30 kg. Sumec vedie bentický životný štýl. V lete žijú hlavne na skalnatom teréne neďaleko pobrežia a tiež uprednostňujú húštiny rias, ale pri hľadaní potravy môžu tiež zostať na piesočnato-špinavom dne. Najčastejšie sa sumec vyskytuje v hĺbkach až 1 500 m. V lete sa ryby držia v relatívne malej hĺbke av zime ponecháva menej ako 500 m. Sumec ulovený neskúseným alebo neopatrným rybárom môže spôsobiť zranenia - ryby silne odolávajú a uhryznú. Zároveň môžu čeľuste drviace lastúry mäkkýšov spôsobiť vážne zranenie.

Metódy rybolovu

Vzhľadom na to, že ryby žijú v spodnej vrstve av dostatočne veľkých hĺbkach, je hlavnou metódou rybolovu výstroj na lov pri dne. Tu je potrebné poznamenať, že niektoré ryby môžu pri chytaní tresky alebo iných rýb žijúcich v tej istej oblasti odprýskávať. Pri rybolove zdola používajú rybári náčinie s oloveným platinom, ktorý „balia“ pozdĺž dna. Všimnite si, že sumce priťahujú hluché, mäkké poklepávanie na kamenné dno. To jej pravdepodobne pripomína pohyb hlavného krmiva. Zároveň sa niektorí rybári snažia kŕmiť sumca.

Chytanie sumcov na morskom výstroji pri dne

Rybolov sa uskutočňuje z lodí rôznych tried vo veľkých hĺbkach severného mora. Na rybolov pri výstroji na lov pri dne používajú rybári prútené rybárske prúty. V prípade výstroja je základnou požiadavkou spoľahlivosť. Navijaky by mali mať pôsobivú zásobu rybárskeho vlasca alebo šnúry. Okrem bezporuchového brzdového systému musí byť cievka chránená pred slanou vodou. Rybolov pri dne z plavidla sa môže líšiť v zásadách kŕmenia návnad. Pri mnohých druhoch morského rybolovu môže byť potrebné rýchle navíjanie náčinia, čo znamená vysoký prevodový pomer navíjacieho mechanizmu. Podľa princípu činnosti môžu byť cievky multiplikátormi alebo inerciálnosťou. Podľa toho sa tyče vyberajú v závislosti od navíjacieho systému. Pri rybolove morských rýb pri dne je veľmi dôležitá technika rybolovu. Ak chcete vybrať správne zapojenie, obráťte sa na skúsených miestnych rybárov alebo sprievodcov. Použitie oceľových rozvlákňovačov, ako sú pilker alebo iné, je možné, ale menej účinné ako používanie náradia. V prípade rybolovu s ťukaním na dno sa tieto výstroje rýchlo zničia, a čo je najdôležitejšie, vytvárajú zvukovejší zvuk ako olovo, ktoré je menej vhodné na lov sumcov. Na rybolov sa najlepšie hodí rôzne vybavenie s olovenými platinami rôznych tvarov: od „cheburashky“ po zakrivené „kvapôčky“ s dostatočnou hmotnosťou na použitie vo veľkých hĺbkach. Vodítko je najčastejšie pripevnené postupne a má dĺžku, niekedy až 1 m (obvykle 30 - 40 cm). Je tiež možné použiť „zatiahnuteľné“ vodítko. Aby sa vylúčili úlomky zo zubov rýb, používajú sa hrubé materiály olova olova (0,8 mm). V súlade s tým musia byť háčiky vybrané vzhľadom na zamýšľanú výrobu a dostatočnú pevnosť. Niektorí rybári si myslia, že je lepšie používať kovové vodítka a háčiky s dlhým predlaktím. Mnohé doplnky sú navyše vybavené korálikmi alebo rôznymi chobotnicami a ďalšími. Tu je potrebné poznamenať, že použitie rôznych doplnkov zvyšuje všestrannosť a ľahkosť používania zariadení, ale vyžaduje opatrnejší prístup k spoľahlivosti prevodových stupňov. Je potrebné používať iba vysoko kvalitné výrobky, inak sa môžu vyskytnúť „neočakávané“ straty trofejí. Princíp rybolovu je pomerne jednoduchý, po spustení platiny vo zvislej polohe do vopred stanovenej hĺbky rybár robí pravidelné zášklby pomocou výstroja na princípe vertikálnej návnady. V prípade aktívneho hryzenia to niekedy nie je potrebné. „Spúšťanie“ rýb na háčikoch sa môže vyskytnúť pri spúšťaní zariadenia alebo z nadstavby plavidla.

návnady

Na lov sumcov sa používajú rôzne návnady, umelé aj prírodné. Na pripevnenie háčikov použite silikónové imitácie, krájané z miestnych rýb alebo mäkkýšov. Pred amatérskym rybolovom sa poraďte so sprievodcami alebo skúsenými rybármi o chute miestnych rýb. V niektorých prípadoch sú možné niektoré preferencie jedla alebo funkcie prichytenia. Možnosti rybolovu sú známe, keď rybári priťahujú sumce, drvené mäkkýše.

Rybolovná oblasť a biotop

Ako už bolo spomenuté, sumci sú obyvateľmi morí so studenou a chladnou vodou mierneho a severného šírenia. Sumce sa vyskytujú v arktických, tichomorských a atlantických oceánoch vrátane Baltského, bieleho a Barentsovho mora.

plodiť

Podmienky neresenia sumca závisia od oblasti bydliska a druhu. Môžu byť na jeseň - v zime aj na jar. Spodný kaviár z sumcovitých rýb, ryby hádzajú vajcia do hniezd, ktoré strážia muži, zatiaľ čo môžu napadnúť kohokoľvek, kto sa priblíži. Larvy sa vyvíjajú dosť dlho, najmä v prípade trenia v zime. Mladé ryby začínajú žiť vo vodnom stĺpci a živia sa planktónom. Keď dosiahli veľkosť 5 - 8 cm, presunuli sa do spodnej časti obydlia.

Ako uvariť sumca tak, aby sa nerozpadol - recepty

Sumec je veľmi chutná ryba, nie každý však vie, ako ju správne uvariť. Mnoho ľudí kupujúcich modrého sumca vôbec nevie, ako uvariť túto rybu, ktorá má jemné a šťavnaté mäso..

Prezentovaný produkt je pre telo veľmi cenný, pretože obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Je to skôr „rozmarná“ ryba, je veľmi ťažké ju uvariť, avšak pri správnej príprave je výsledok jednoducho ohromujúci. S prípravou rybieho steaku si poradí nielen skúsený kuchár, ale aj nováčik. Ak to chcete urobiť, musíte prísne dodržiavať určité pokyny a poznať určité tajomstvá prípravy chutnej misky z takéhoto produktu.

Ako vyrobiť lahodnú modrú sumec - tipy a triky

Chcete, aby jedlo vyzeralo chutný, zachoval si tvar a potešil vám chuť, predtým ako začnete vyberať pokrmy, pozrite sa na niektoré nuansy varenia.

  • Nevystavujte mrazené telá agresívnemu rozmrazovaniu. Rozhodne povedzte „Nie“ do mikrovlnnej rúry a horúcej vody. Iba prírodné podmienky a pokojné rozmrazovanie na polici chladničky alebo kuchynského stola. Tým sa ušetrí maximum živín..
  • Urobte veľký kus jatočného tela, takže je väčšia pravdepodobnosť zachovania tvaru rýb.
  • Aby sa zabránilo rozpadnutiu kúskov, použite v rúre múku, sušienky, cesto alebo recept. Môžete sa aj smažiť, ale existuje niekoľko jemností, ktoré by som nemal odradiť.
  • Panvicu nikdy nezakrývajte vekom, aby sa sumec neparil a nemohol sa vyprážať. Pred položením obrobkov opečte pekáč a olej dobre..

Ako pripraviť ryby

Predtým, ako uvaríte jedlo z rýb, musíte ryby pripraviť. Ak sa vám podarilo získať celý, nerozdelený trup z sumca, potom to musíte urobiť sami..

  1. Najskôr je potrebné správne rozmraziť.
  2. Potom odrežte hlavu a odrežte brucho.
  3. Vnútornosti sa odstránia a ryby sa dobre umyjú.
  4. Nakoniec sa zbavte chvosta a plutiev.

Na záver je ryba nakrájaná na kúsky, ktorých veľkosť závisí od jedla, ktoré chcete variť.

Kusy rybieho mäsa pripravené na varenie sa spravidla už predávajú v obchodoch, takže ich stačí kúpiť.

Ako vyprážať sumca, aby sa nerozpadol

Pri príprave vyprážaných rýb je všetko čo najjednoduchšie. Dávam najjednoduchšiu možnosť, ktorá používa trochu korenia. Okrem hotového korenia uvedeného v recepte si môžete vziať ďalšie, ale nepreháňajte to, inak nepoznáte skutočnú chuť sumca..

  • Steak z sumcov.
  • Koreniny pre ryby.
  • Drobná múka.
  1. Jatočné telo nakrájajte na steaky s hrúbkou minimálne 3-5 cm. Opláchnite ich pomocou suchých utierok.
  2. Skombinujte kúsky korenia, korenia. Upozorňujeme, že o soli nehovorím nič. V tejto fáze je absolútne nemožné soliť sumca, je to tajomstvo zachovania tvaru kúskov.
  3. Nechajte obrobky stáť 15 - 20 minút.
  4. Predhrejte panvicu, nalejte olej. Keď sa dobre zohreje, posypte dno panvy soľou. Toto je ďalšie tajomstvo, ktoré sa hodí pri vyprážaní rýb. vďaka tomuto triku sa kusy nelepia na panvicu a ľahko sa otočia. Čo zaručuje ich bezpečnosť pri vyprážaní.
  5. Polotovary nakrájajte na múku, vložte do oleja. Soľ hore. Spodná časť už nie je potrebná na solenie. Vyprážajte steaky, kým nie sú zlaté.
  6. Obráťte kúsky, znížte silu ohňa, až kým nebudete pripravení. Neukladajte hotové ryby okamžite, nechajte stát 'pod vekom štvrtinu hodiny.

Tradičný recept

Jednoduchý spôsob s minimom komponentov, zaberie málo času, je chutný, zdravý.

Rozmrazujte steaky, počkajte, kým sa voda úplne nevypustí, posypte korením, nakladajte pol hodiny. Zahrievame olej, pripravujeme panvicu. Omáčky namočte do múky, dobre rolujte. Zapnite silný oheň, opečte plátky, počkajte na zlatú kôrku. Nezakrývajte vekom, aby ste predišli ochladeniu.

Vyberte panvicu, získajte steaky a rozotrite ostrými špachtľami na taniere. Obsah kalórií v takejto miske je iba 125 kcal, možno ju oprávnene považovať za stravu, najmä ak používate prílohu z zeleniny..

Filé z sumca v panvici - recept s cibuľou

Na výber z „jednoduchej a rýchlej“ série sa jedlo ukáže ako šťavnaté, mäsové platidlo. Pri tomto spôsobe vyprážania sa rozmarné ryby nezmenia na ovsenú kašu.

  • Rybie filé.
  • Zmes slnečnice a masla v pomere 3: 1.
  • žiarovka.
  • Korenie, soľ, citrón.
  1. Jatočné telo nakrájajte na filé a urobte niekoľko hlbokých rezov. Korenie a poslať na horúcu olejovú zmes v panvici.
  2. Po vyprážaní spodnej strany obráťte obrobky.
  3. Samostatne smažte, až kým sa ľahko cibuľová cibuľka nezíska na polovičné krúžky.
  4. Dajte cibuľu na ryby, pridajte trochu vody. Prikryte, nechajte mierne zahriať na miernom ohni. Pri servírovaní ozdobte plátky citróna.

Varenie tajomstvo

Na to, aby bola miska sumca šťavnatá a príjemná, je potrebné, aby ste pri jej príprave používali určité tajomstvá. Najznámejšie z nich sú:

  • aby sa ryby nerozpadli na samostatné časti, odporúča sa nakrájať ich na veľké kúsky;
  • Pred vyprážaním steakov by sa mali opatrne rozvaľkávať na múku, strúhanku a namočiť do silného cesta;
  • pri pečení výrobku zabaleného vo fólii je potrebné odstrániť hornú vrstvu a misku opečiť počas varenia v režime „gril“;
  • môžete sa zbaviť nepríjemného zápachu rýb citrónovou šťavou;
  • rozmrazte produkt iba pri izbovej teplote;
  • na získanie celých kusov rýb sa odporúča ich naparovať;
  • vyprážanie sumca na panvici, nezakrývajte ho.

Podľa predložených tajomstiev si môžete uvariť chutné a zdravé jedlo.

Mimochodom, ešte si prečítajte túto tému: Ryby sumcovité: výhody a škody

Sumce vyprážané v cestíčku

Ryby uvarené v cestíčku majú zaručený krásny výhľad. Ak poznáte zaujímavý variant cestíčka, použite ho. Rád dýcham s majonézou.

  • Modrý sumec.
  • múka.
  • vajíčko.
  • majonéza.
  • Rastlinný olej, korenie, soľ, hotové korenie z vaku.
  1. Jatočné telo sumca sa nakrája na filé a rozdelí sa na časti.
  2. Marinované polotovary používajúce hotové rybie prísady alebo obmedzené na obyčajné korenie. Nechajte pôsobiť 30 minút.
  3. Zarobte cesto v rovnakom čase. Za týmto účelom rozdeľte vajcia do misy, pridajte múku s majonézou. Rozšľahajte metla alebo mixér.
  4. Olej dobre zohrejte. Plátky ponorte do cesta a potom v určitej vzdialenosti položte na panvicu.
  5. Na oboch stranách smažte asi 7 minút. Signál konca bude vzhľad krásneho svieža.

Ako as čím servírovať jedlo

Účinné podávanie jedál z rýb ho môže zmeniť na hlavnú pochúťku slávnostného stola.

Techniky zdobenia jedál:

  • Na pridanie šťavy do rybej dužiny sa povrch steak naleje omáčkou.
  • Ako omáčky môžete použiť zmes kyslej smotany s cesnakom a bylinkami, pikantné zemiakové kaše z paradajok a papriky, kôprový pesto s bazalkou a citrónovú zálievku.
  • Varený steak posypaný parmezánom a ozdobený syrovými hranolkami.
  • Sumce môžete ozdobiť ružovou havajskou soľou. Z tohto bude mať chuť jedla úžitok a výhľad bude pripomínať reštauráciu.
  • Na každý kus môžete dať 1 polievkovú lyžicu. l horčičné semienka alebo plátok citróna.

Sumec - diéta, ktorá sa zvyčajne varí vo forme steaku. Tradičné a originálne recepty opísané vyššie pomôžu zmeniť zdravé mäso z rýb na skutočnú pochúťku so šťavnatým jemným mäsom a zlatou kôrou. Jedlo sa určite stane ozdobou akéhokoľvek stola.

Dizajn článku: Ilchenko Oksana

Ako uvariť dusenú filetu z sumca v pomalom hrnci

Pomaly sporák sa postupne dostal do takmer každej kuchyne, keď si ženy v domácnosti uvedomili, že moderný prístroj má mnoho výhod a neexistujú takmer žiadne nevýhody. Ryby sú dusené, jedlá jedia a je tiež zrejmé, že mäso má osobitnú, bohatú chuť.

  • Rybie filé.
  • Citrónová šťava, korenie, soľ.
  1. Šťavu namiešajte v miske s korením (je možné ju pridať do rôznych rozmarínov).
  2. Jatočné telo opláchnite, rozdeľte na filé a nakrájajte na porcie.
  3. Kusy rozotrite marinádou, nechajte 10 minút pôsobiť.
  4. Každú porciu zabaľte do samostatného kusu fólie a položte na parný prípravok.
  5. Zapnite funkciu „Varenie v pare“, zatvorte veko a nastavte časovač na 20 minút.
  6. V procese varenia vynikne veľa veľmi chutnej šťavy, keď prenesiete hotové ryby na taniere, nezabudnite ich naliať na plátky.

Obsah kalórií v rybách, zloženie, výhody

Sumec má bohaté zloženie vitamínov a minerálov:

Prvky zloženiaObsah (g / 100 g)
tuky5.4
nasýtené kyseliny1
proteíndvadsať
sacharidy8

Filé je bohaté na vitamíny A, PP, B1, C, B2, B6, E, horčík, vápnik, kobalt, draslík, sodík, fosfor, síru, železo a ďalšie prvky.

Obsah kalórií v 100 g výrobku sa líši v spôsobe varenia:

Metóda vareniaObsah kalórií (g / 100 g)
čerstvý126
vriaci114
praženie140
vyprážanie oleja210

Užitočné vlastnosti bodkovaného sumca sú určené bohatosťou jeho vitamínového a minerálneho zloženia.

Výhody spotreby sumcov:

  • Mastné kyseliny urýchľujú vylučovanie cholesterolu, majú priaznivý vplyv na činnosť mozgu a kardiovaskulárneho systému.
  • Draslík odstraňuje prebytočnú soľ ťažkých kovov.
  • Ryby pomáhajú normalizovať krvný tlak, pomáhajú stratiť opuchy a znižujú riziko aterosklerózy.
  • Vitamíny optimalizujú pohodu, zvyšujú imunitu a zabezpečujú normálne fungovanie orgánov a systémov.
  • Vitamín D posilňuje kostrovú sústavu, stabilizuje nervy a pomáha zlepšovať zrážanie krvi.

  • Obsiahnutý jód normalizuje funkciu štítnej žľazy.
  • Mäso je dietetické, s vysokým obsahom bielkovín a zdravých tukov.
  • Vytvára silu a energiu po intenzívnom tréningu, vytvorí metabolické procesy.
  • Sumec v rúre so zemiakmi - recept vo fólii

    Modré ryby pečené v rúre sú neuveriteľne šťavnaté, aromatické a jemné. Možnosti varenia sa prekrývajú, líšia sa v zložení korenín a technológia je veľmi podobná. Okrem zemiakov môžete pridať aj ďalšiu zeleninu.

    • Sumec - 1 kg.
    • Zemiaky - 2 kg.
    • Bow - veľká hlava.
    • Syr - 150 g.
    • Kyslá smotana, sójová omáčka (voliteľné), smotana, soľ.
    1. Pečená filet z misky. Opláchnite obrobky, nastrúhajte zmesou korenia a soli.
    2. Šúpajte cibuľovú hlavu, nakrájajte veľmi jemne. Zložte filé na polovicu umiestnením plátky cibule do stredu.
    3. Syr syrte drsne a poslať na cibuľu do vrecka na ryby. Polovica syra by mala ísť, nejaké nechať.
    4. Lúpané zemiakové hľuzy v kruhoch.
    5. Panvicu umyte maslom, potiahnite hrnčeky zemiakov a jemne ich osolte. Položte sumce sumca na vrchol.
    6. Formu zakryte fóliou tak, aby nezostali žiadne otvory. Pečieme pri 200 ° C presne 15 minút.
    7. Po uplynutí stanoveného času odstráňte formulár, odstráňte fóliu. Pour dressing zo zmesi kyslej smotany, smotany a sójovej omáčky. Posypte zvyškom syra.
    8. Vráťte sa do rúry na ďalších 10 - 15 minút, už bez fólie.

    Užitočné informácie

    • Chutné - treska jednoškvrnná v rúre - nenechá nikoho ľahostajným. Toto je ideálne jedlo pre akýkoľvek slávnostný stôl..
    • Ako uvariť steak z sumcov, sa dozviete z tohto užitočného článku..
    • Mäso tejto ryby sa k nášmu stolu nedostáva tak často. Napriek tomu budete zvedaví, keď viete variť steak zo žraloka..
    • Voňavý - lososový steak vás uchváti svojou neprekonateľnou chuťou.
    • Akákoľvek ryba je pre telo dobrá. Steak z tuniaka je tiež neuveriteľne chutný.

    Ryby sumcovité sú lacné a varenie z nich je veľmi jednoduché. Každý, dokonca aj začiatočník, sa s takouto úlohou vyrovná. S akým druhom rýb sa vám páči práca? Napíšte komentáre.

    Ako uvariť sumca v rúre so zeleninou

    Ďalšou úžasnou možnosťou je pečenie modrých rýb pod fóliou v rúre. Táto omáčka je trochu odlišná, takže jedlo má úplne inú chuť..

    Pozor! Ak uprednostňujete varenie v rukáve, neváhajte a zoberte si tento recept.

    • Jatočné telo rýb.
    • žiarovka.
    • Zemiaky - 3 - 4 veľké hľuzy.
    • mrkva.
    • Citrón - ½ kusu.
    • Syr - plátok.
    • Kyslá smotana, majonéza, korenie na ryby, zelenina.
    1. Jatočné telo rozmrazte, rozdeľte na filé a nakrájajte na porcie.
    2. Polovýrobky vysušte pomocou obrúskov, utrite citrónovou šťavou zmiešanou s prísadami korenia. Nechajte marinovať pol hodiny.
    3. Kocky nakrájame na kocky, nastrúhajte mrkvu veľkými hranolkami. Mletý syr podobne. Nasekané olúpané zemiakové hľuzy s okrúhlymi niklami.
    4. V samostatnej miske kombinujte majonézu s kyslou smotanou, pridajte nasekaný kôpor, petržlen.
    5. Zarovnajte spodnú časť formy fóliou a zanechajte dlhý kúsok roztiahnite polovicu hrnčekov na zemiaky. Posypte soľou.
    6. Posypeme mrkvou, cibuľou, posypeme majonézovou omáčkou.
    7. Zakryte vrstvou filé. Rozložte zvyšné zemiaky na vrch.
    8. Zakryte fóliou, položte na strednú úroveň rúry. Teplota pečenia 200 ° C. Čas varenia 30 minút.
    9. Po odstránení fólie misku posypte syrom. Pošlite variť ďalšiu štvrtinu hodiny. Skutočnosť, že je čas dostať kastról, odhalí zlatá kôra.

    V zázvorovej a cesnakovej marináde

    Sumec je okrem iného mastná ryba, a preto vám umožňuje používať veľa možností na varenie. Ponúkame originálny recept na rybie jedlo s cesnakom a zázvorom.

    zloženie:

    • štyri rybie steaky;
    • strúčik cesnaku;
    • 50 g roztaveného masla;
    • 30 ml olivového oleja;
    • pol lyžičky zázvoru a rovnaké množstvo citrónovej kôry;
    • petržlen.

    Spôsob varenia:

    1. Do misky nalejte nasekané strúčiky cesnaku, strúhaný zázvor, nasekanú petržlenovú vňať, citrónovú kôru, olivový olej a ghí. Zmiešať.
    2. Rybie steaky opatrne pretreme pripravenou marinádou a pošleme ich marinovať na chladné miesto na pol hodiny.
    3. Potom presunieme ryby do formy s marinádou a dáme do rúry na pol hodiny (teplota - 180 ° C).

    Ako uvariť ucho z sumca

    Ušné ucho je rovnako ľahké ako iné rybie polievky.

    • Ryby - 600 g.
    • žiarovka.
    • mrkva.
    • Zemiaky - 2 - 3 ks..
    • Soľ, bobkový list, korenie, kôpor.
    1. Jatočné telo umyte a nakrájajte na kúsky.
    2. Mrkvu nakrájajte na krúžky a cibuľu rozdeľte na polovicu.
    3. Dajte vodu do varu. Pri prvom názve zložte kúsky sumca, zeleninu.
    4. Po uvarení posypte soľou, polievkou a posypte korením.
    5. Varte 15 minút, pridajte nasekaný kôpor. Nechajte ucho násilne vrieť a vypnite ho.

    výcvik

    Najlepšie je vybrať sumca, ktorý nie je mrazený, ale čerstvý. Časté mrazenie a rozmrazovanie nie je najlepším spôsobom, ako ovplyvniť jemné mäso sumcov, a tým skomplikovať jeho prípravu. Oči rýb by nemali byť zakalené - nie sú príliš čerstvé.

    Pred varením by mali byť ryby nakrájané na porcie. To sa dá urobiť bez čakania na úplné rozmrazenie - bude to jednoduchšie. Naopak, po čakaní na úplné rozmrazenie môžete nechať odtekať prebytočnú vlhkosť a až potom ju nakrájať na kúsky.

    Sumec sa v žiadnom prípade nesmie rozmrazovať v mikrovlnnej rúre alebo v horúcej vode. Medzi ďalšie prostriedky, ktoré umožňujú, aby filé boli mierne hustejšie, patrí vloženie do soľanky pred vyprážaním alebo varením na krátku dobu. Keď sú potrebné kusy pripravené, môžete začať variť.

    Ako soliť sumca

    Mnohé ženy v domácnosti najskôr solia rybu a potom pečú alebo vyprážajú, potom sa mäso stáva hustým a nerozpadne sa. Ukázalo sa však, že sendvič so solenými sumcami je skutočnou pochúťkou! Pokúste sa urobiť malú časť, som si istý, že ju ohodnotte na „päť“.

    • Steaky - pár.
    • Soľ - 2-3 veľké lyžice.
    • Cukor - veľká lyžica.
    • Pepř - štipka.
    • Karafiát - 2 púčiky.

    Korenie nie je potrebné, ale sendviče sú s nimi chutnejšie.

    1. Rozmrazujte steaky, posypte zmesou soli a cukru zo všetkých strán (trochu pretrite prstami). Posypte korením.
    2. Prikryte utláčaním a dajte na deň do chladničky. U solených sumcov odporúčam rezať hrubú pokožku.

    Sumec - aký druh rýb?

    Niektoré majú pochybnosti: sumec - aký druh rýb, ako ho variť a či to poškodí zdravie. Všetky druhy sumcov sa vyznačujú jemným, hustým bielym mäsom a malým počtom kostí (takmer úplná absencia malých), ktoré sa dajú ľahko odstrániť. Pri analýze receptov s takými polotovarmi, ako sú napríklad mrazené sumce, aký druh rýb je a či je to užitočné pre stravu, chcem to hneď vedieť. Výhody rýb sú zrejmé:

    • bohaté zloženie mikroprvkov;
    • pomáha posilňovať imunitu;
    • zlepšuje zloženie krvi;
    • pomáha pri normalizácii zažívacieho traktu;
    • podporuje pevnosť kostí.

    Môžete jesť sumce pre deti aj pre tehotné ženy. Ak ste precitlivený a alergický na bielkoviny rýb, môžete byť zdraviu škodlivý. 100 g buničiny obsahuje:

    • 126 kcal;
    • proteín - 19,7 g,
    • tuk - 5,2 g,
    • žiadne uhľohydráty.

    Charakteristiky a prostredie

    Sumec je morská ryba. So silnými silnými prednými zubami pripomínajúcimi zuby psov a tesáky vytekajúce z úst. Priemerná veľkosť predĺženého akné je 125 cm.

    Existujú však exempláre s dĺžkou 240 cm, priemerná hmotnosť je 18 kg, maximálna známa je 34 kg. Žije tak v blízkosti pobrežia, ako aj na otvorenom oceáne, kde sa nachádza v hĺbke až 1700 m. Najčastejšie uprednostňuje usadenie sa v mierne studených vodách v hĺbke 450 m, v dosahu skalnatej pôdy pokrytej riasami, kde je jej potravinová základňa.

    Ryby sumcovité sú častým predmetom športového rybolovu a rybolovu potravín. Okrem toho sa vďaka svojej veľmi hustej pokožke používa na výrobu topánok niektorých druhov obuvi, viazaní kníh, kabeliek..

    Na snímke sumcovité ryby

    Ten bol v 18. storočí veľmi obľúbený v Grónsku - miestni zberači bobuľovín často vychvaľovali kožené tašky z sumcov. V súčasnosti to z mnohých dôvodov prechádza do štádia ľudových remesiel a postupne mizne (nízky dopyt, kvalitnejšie umelé materiály atď.).

    Rodina sumcov je rozdelená do dvoch rodov, ktoré sú zastúpené piatimi druhmi. Jediný zástupca rodu Anarhichthys - sumec obyčajný žije nielen na severnom pobreží Tichého oceánu..

    Rybári ho pravidelne lovia v Aljašskom zálive, Beringu, Okhotsku a Japonskom mori. Jednotlivci sa dostanú na pobrežie južnej Kalifornie. Častejšie ako ostatní členovia rodiny dosahuje svoju maximálnu veľkosť na výšku a váhu.

    Na fotografii je sumec modrý

    Rod Anarhichas alebo, ako sa často nazýva morské vlky, sa delí na 4 druhy:

    1. Pruhované sumce, uprednostňuje severné časti Nórskeho, Baltického, Severného, ​​Bieleho a Barentsovho mora, ako aj Atlantický oceán;

    2. Sumec škvrnitý alebo škvrnitý, nachádzajúci sa v severnej časti morí Nórska a Barentsovho mora a Atlantického oceánu:

    3. sumec z ďalekého východu, rozsah v severnom Pacifiku;

    4. Sumec je modrý, je to aj cyanóza alebo vdova, žije v blízkosti pestrého druhu.

    Odporúčania pre ryby

    Ide o predaj v mrazenej forme. Kritériá výberu produktu:

    • mäso sa predáva vo veľkých kusoch, má bielu dužinu;
    • ľadová glazúra by nemala byť nadmerne hrubá a prasknutá, ak sa na ňu poklepáva;
    • ak má ľadová kôra béžový alebo žltkastý odtieň, potom bol produkt roztopený, je lepšie ho odmietnuť;
    • pozrite si na obale informácie o mieste úlovku a produkcii (mrazené mäso sa uchováva najviac 60 dní).

    Z kúskov sumca - 500 gramov, pohára ryže, cibule - 2 hláv, mrkvy - 2 kusov a korenia si môžete uvariť chutnú rybiu pilaf. Varte na veľkej panvici. Zahrievame to dobre. Cibuľu a mrkvu nakrájajte a smažte na panvici v rastlinnom oleji. Umyte ryžu, osušte ju, nalejeme na panvicu a ľahko ju opečieme. Nalejte ryby na vrchol, ochutte korením, nalejte do nich asi tri poháre vody (pomer k ryži: jedna ku trom). Nezasahujte! Varte na miernom ohni pol hodiny. Asi po pätnástich minútach ryža napučí a potom v strede hmoty môžete urobiť otvor na odtok vody: mali by sme dostať pilaf - zrno až zrno, nie ryžovú kašu. Pilaf je pripravený. Podávame na horúcom stole. Na vrch môžete posypať čerstvé bylinky.

    Je sumec užitočný pri cukrovke

    Odborníci odporúčajú, aby diabetici do svojej stravy zahrnuli sumca. Mäso z „morského vlka“ zníži hladinu cholesterolu, odstráni soli, normalizuje metabolizmus v tele. A to je veľmi dôležité pre ochorenie, ako je cukrovka.

    Bolo dokázané, že hovädzie mäso znižuje pravdepodobnosť vzniku kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky, normalizuje krvný tlak, posilňuje imunitný systém a zmierňuje depresiu..

    tajomstvo

    Nastal čas hovoriť o niektorých jemnostiach pri príprave tejto úžasnej mastnej ryby (s odkazom na proces vyprážania). Ako variť chutné sumce chutné? Najskôr musia byť kúsky sumca úplne rozmrazené. Po druhé, na vyprážanie potrebujete dobrú cestičku alebo dosť múky, aby ste veľkoryso rozvalili (mimochodom, nemali by byť príliš veľké, ale skôr malé). Po tretie, vyprážajte túto rybu v hlbokej fritéze vo veľkom množstve rastlinného oleja, prakticky privarenú do varu. Môžete si vziať veľkú panvicu s hrubým dnom a okrajmi, pokrytú teflónom alebo prírodným kameňom (ryby nebudú horieť). A potom sa nám podarí úspešne vyriešiť úlohu varenia sumca na panvici.

    zloženie:

    Sumec (steaky) 2 ks, cibuľa 1 ks, mrkva 1 ks, citrón 1/2 ks, čierne korenie 1 štipka, soľ 1 štipka.

    Veľa žien v domácnosti sa obáva sumcov. Vzhľadom k tomu, počas vyprážania, sumec stráca svoj tvar. Pri príprave však existujú špeciálne triky, ktoré nie každá v domácnosti vie. A ak sa naučíte správne variť sumca, jeho chuť bude vynikajúca, tak ako uvariť steak sumca v rúre.!

    Sumec sám o sebe je veľmi chutná a jemná ryba, ktorá sa doslova topí v ústach.

    Charakter a životný štýl

    Sumec je teritoriálna ryba na dne (pri dne). V dospelom stave býva najčastejšie v plytkých vodách skalnatého pobrežia, kde je na skalnatom dne veľa prístreškov, v ktorých sa skrýva vo dne. Sumce sú veľmi agresívne a starostlivo strážia svoje prístrešie a útočia nielen na iné ryby, ale aj na svojich kmeňových príslušníkov.

    V prvých dvoch rokoch trávia mladé ryby väčšinu času na otvorenom mori (pelagiálny). V teplejších mesiacoch ryby uprednostňujú plytkú vodu a môžu sa pohybovať bližšie k zamorenej alebo piesočnatej pôde, pretože húštiny rias pomáhajú lepšej maske. V zime je sfarbenie bledšie a sumec preferuje lov vo väčších hĺbkach.

    karbonátky

    Ako variť ryby sumca? Z rybích koláčov si môžete pripraviť veľmi jemnú a nasladlú chuť. Potrebujeme: filé z sumcovitých - jeden kilogram, pár cibule, dva strúčiky cesnaku, lyžičku zemiakového škrobu, pol pohára mlieka, soľ a korenie - podľa chuti. Všetky tuhé prísady prechádzajú cez mlynček na mäso, k výslednej hmote sa pridáva škrob a mlieko, soľ, korenie. Zmiešajte, aby bola surovina homogénna. Vytvárame kotlety (malé, ploché). Chlieb v strúhanke alebo múke. Takéto kotlety sa najlepšie pečú pri teplote 180 - 200 stupňov. Ako uvariť sumca v rúre? Šírime naše kulinárske výrobky, polotovary na plech, vopred namazané rastlinným olejom a - v rúre. Pečieme až do varenia (zvyčajne 20 - 30 minút, v závislosti od "charakteru" rúry). Je dôležité, aby sa na našich kotletách vytvorila zlatá kôra. Prevrátiť alebo nie? V tomto procese sa produkt môže rozpadnúť, takže je lepšie nie. Keď sú kotlety pripravené, opatrne si zachovajte svoj tvar, vytiahnite ich z rúry špachtľou a podávajte na stôl s kyslou smotanou a zemiakovou kašou. Toto je jeden z najpopulárnejších spôsobov varenia sumca. V lahodnej kôre sa ukáže jemné a svieže mäso.

    Varenie aplikácie

    Ak uvažujete o tom, ako uvariť sumca, neukladajte svoj mozog zbytočne. Z toho sa pripravuje veľa rôznych pokrmov. Mrazený hovädzí steak, už krájaný, porciovaný, sa predáva v obchodoch s rybami. Je dobre údený, vyprážaný, varený, dusený. Z tohto mäsa sa tiež vyrábajú rybie kotlety. Je potrebné pamätať na to, že mäso sumca je veľmi voľné, takže musíte používať rôzne triky, aby sa pri varení nerozpadli a nerozmnožili sa na panvici pri vyprážaní. Na tieto účely používajte slanú vodu aj cesto. Teraz, v skutočnosti, recepty.

    Rozmnožovanie a dlhovekosť

    Niektoré zdroje uvádzajú, že sumec je monogamný, každý rok v období neresenia (od októbra do februára) vyberie toho istého partnera. Puberta sa začína vo veku 4 rokov, keď ryby dosiahnu 40 - 45 cm, čo je zaujímavé - samice sa vyvíjajú o niečo dlhšie.

    Počas obdobia rozmnožovania je samica schopná produkovať až 30 000 vajíčok do veľkosti 7 mm. V spodnej časti medzi kameňmi sa vytvára lepivé sférické murivo a obidvaja rodičia ho aktívne chránia.

    Na fotografii je sumec škvrnitý alebo škvrnitý

    Mladé ryby, dlhé až 25 mm, sa objavujú na jar a takmer okamžite stúpajú bližšie k hladine oceánu, kde sa živia rôznymi malými zvieratami. Po dosiahnutí dĺžky 6-7 cm sa malý sumec presunie do spodného životného štýlu. Stredná dĺžka života je 12 rokov. Aj keď existujú prípady, ktoré dosiahli 20. narodeniny.

    Predchádzajúci Článok

    Bieloruská kuchyňa