Hlavná
Vitamíny

Poskytuje výživu do očí

Úplná predná časť oka sa nazýva rohovka. Je priehľadný (prepúšťa svetlo) a konvexný (láma svetlo).

Za rohovkou je dúhovka, v strede ktorej je diera - žiak. Dúhovka sa skladá zo svalov, ktoré môžu meniť veľkosť zornice, a tak regulovať množstvo svetla vstupujúceho do oka. Zloženie dúhovky obsahuje pigmentový melanín, ktorý absorbuje škodlivé ultrafialové lúče. Ak je veľa melanínu, potom sú oči hnedé, ak je priemerné množstvo zelené, ak je malé, modré.

Za žiakom sa nachádza šošovka. Toto je číra kapsula naplnená tekutinou. Vďaka svojej vlastnej elasticite má šošovka tendenciu k vypuknutiu, zatiaľ čo oko sa zameriava na blízke objekty. Keď sa ciliárny sval uvoľní, väzy držiace strečing šošoviek a stane sa plochým, oko sa zameriava na vzdialené objekty. Táto vlastnosť oka sa nazýva ubytovanie..

Za šošovkou je sklovité telo, ktoré vypĺňa očnicu zvnútra. Toto je tretia, posledná zložka refrakčného systému oka (rohovka - šošovka - sklovité telo).

Za sklovcom je na vnútornom povrchu očnej bulvy sietnica. Skladá sa z vizuálnych receptorov - tyčiniek a šišiek. Pod vplyvom svetla sú receptory vzrušené a prenášajú informácie do mozgu. Tyčinky sa nachádzajú hlavne na okraji sietnice, poskytujú iba čiernobiely obraz, ale potom majú dosť slabého svetla (môžu pracovať za súmraku). Optickým pigmentom z tyčiniek je rodopsín, derivát vitamínu A. Šišky sa koncentrujú v strede sietnice, poskytujú farebný obraz, vyžadujú jasné svetlo. V sietnici sú dve škvrny: žltá (má najvyššiu koncentráciu kužeľov, miesto najväčšej ostrosti zraku) a slepá (nie sú tam žiadne receptory, optický nerv toto miesto opúšťa).

Za sietnicou (sietnica oka, najvnútornejšia) je choroid (uprostred). Obsahuje krvné cievy, ktoré vyživujú oko; pred tým sa zmení na dúhovku a ciliárny sval.

Za choroidom sa nachádza proteínový plášť, ktorý zakrýva oko zvonku. Vykonáva funkciu ochrany, pred očami je upravený na rohovku.

Orgán videnia - ľudské oko, jeho štruktúra a funkcie (tabuľka)

Očný orgán Oko je vnímavá časť vizuálneho analyzátora, ktorá slúži na vnímanie svetelných podnetov. Pozostáva z očnej gule a pomocného zariadenia.

Ľudské oko vníma svetelné vlny určitej dĺžky - od 390 do 760 nm. Citlivosť sietnice je veľmi vysoká, svetlo bežnej sviečky je viditeľné vo vzdialenosti niekoľkých kilometrov.

Adaptácia - prispôsobivosť oka vnímaniu svetla rôzneho jasu.

Ubytovanie - prispôsobivosť oka na jasné videnie predmetov v rôznych vzdialenostiach. V dôsledku pružnosti šošovky sa jej zakrivenie, a teda aj lomová sila lúčov, môžu líšiť..

Poloha oka na obežnej dráhe lebky

Lacrimálny aparát pravého oka

Štruktúra oka

Vonkajšia (vláknitá) membrána: 1. spojivka, 2. rohovka, 3. proteínová membrána alebo skléra..

Stredná (choroidná): 4. Dúhovka alebo dúhovka, 5. Ciliárny sval (mení zakrivenie šošovky), 6. Cievna membrána, Vnútorná membrána (sietnica), 7. Sietnica, 8. Žltá škvrna (miesto pre najlepšie videnie oka), 9 Slepá škvrna (výstupný bod optického nervu, ktorý nevníma lúče svetla).

Refrakčný (optický) systém oka: 2. rohovka, 10. vodná vlhkosť, 11. šošovka, 12. sklovité teleso

sietnice

Sietnica je najvnútornejšou výstelkou oka, čo je vysoko diferencované nervové tkanivo, ktoré hrá kľúčovú úlohu pri zabezpečovaní videnia..

Sietnica sa skladá z desiatich vrstiev obsahujúcich neuróny, krvné cievy a ďalšie štruktúry. Jedinečnosť štruktúry sietnice zabezpečuje fungovanie vizuálneho analyzátora.

Sietnica má dve hlavné funkcie: centrálne a periférne videnie. Ich implementáciu zabezpečujú špeciálne receptory - prúty a šišky. Tieto receptory transformujú lúče svetla na nervové impulzy, ktoré sa potom prenášajú cez optický trakt do centrálneho nervového systému. Vďaka centrálnemu videniu môže človek jasne vidieť predmety, ktoré sa nachádzajú pred ním v rôznych vzdialenostiach, čítať a vykonávať práce v tesnej blízkosti. Vďaka periférnemu videniu je človek orientovaný vo vesmíre. Prítomnosť troch druhov kužeľov, ktoré vnímajú svetelné vlny rôznych dĺžok, zabezpečuje vnímanie farieb, odtieňov.

Štruktúra sietnice

Sietnica má optickú oblasť, ktorá je fotocitlivá. Táto oblasť sa rozširuje na zubnú líniu. Existujú tiež nefunkčné zóny: ciliárne a dúhovky, ktoré obsahujú iba dve vrstvy buniek. Počas embryonálneho vývoja je sietnica vytvorená z tej istej časti neurálnej trubice, ktorá vedie k centrálnemu nervovému systému. Preto je charakterizovaná ako časť mozgu privedená na perifériu.

  • membrána s vnútorným okrajom;
  • optické nervové vlákna;
  • gangliové bunky;
  • vnútorná plexiformná vrstva;
  • vnútorné jadrové palivo;
  • vonkajší plexiform;
  • vonkajšia jadrová energia;
  • membrána vonkajšieho okraja;
  • vrstva tyčí a šišiek;
  • pigmentový epitel.

Hlavnou funkciou sietnice je vnímanie svetla. Je to kvôli prítomnosti dvoch typov receptorov:

  • palice - asi 100 - 120 miliónov;
  • šišky - asi 7 miliónov.

Receptory dostali meno vďaka forme.

Existujú tri typy kužeľov, ktoré obsahujú jeden pigment - červený, zelený a modro-modrý. Vďaka týmto receptorom človek rozlišuje farbu.

Tyčinky obsahujú rodopsínový pigment, ktorý absorbuje červené lúče spektra. V noci fungujú prúty hlavne počas dňa, kužeľov, za súmraku sú všetky fotoreceptory aktívne na určitej úrovni.

Fotoreceptory v rôznych oblastiach sietnice nie sú rovnomerne rozmiestnené. Stredná oblasť sietnice (fovea) je oblasť s najvyššou hustotou kužeľa. Hustota kužeľov do periférnych oblastí klesá. Súčasne stredná oblasť neobsahuje tyčinky, ich najvyššia hustota okolo centrálnej zóny a smerom k okraju hustota mierne klesá.

Vízia je veľmi zložitý proces, ktorý je výsledkom kombinácie reakcií, ktoré sa vyskytujú vo fotoreceptoroch pod vplyvom svetelných lúčov, prenosu nervových impulzov na bipolárne, gangliové nervové bunky, pozdĺž vlákien optického nervu, ako aj spracovania informácií získaných v mozgovej kôre..

Čím menej fotoreceptorov je spojených s nasledujúcou bipolárnou bunkou a ďalej s gangliovou bunkou, tým vyššie je vizuálne rozlíšenie. V centrálnej zóne sietnice (fovea) sa jeden kužeľ pripája k dvom gangliovým bunkám, na rozdiel od toho je v periférnych zónach veľa receptorových buniek spojené s malým počtom bipolárnych buniek, s malým počtom gangliových buniek, ktoré prenášajú impulzy pozdĺž axónov do mozgu. Preto je oblasť makuly, kde je vysoká koncentrácia kužeľa, charakterizovaná vysoko kvalitným videním, zatiaľ čo tyčinky periférnych oblastí poskytujú periférne videnie, menej jasné.

Sietnica obsahuje dva typy nervových buniek:

  • horizontálne - umiestnené vo vonkajšej plexiformnej vrstve;
  • amakrin - sú vo vnútornej plexiformnej vrstve.

Tieto dva typy neurónov poskytujú vzťah medzi všetkými nervovými bunkami v sietnici..

V strednej polovici sietnice (bližšie k nosu), približne 4 milimetre od centrálnej zóny, je disk nervového nervu. Táto oblasť je úplne bez fotocitlivých receptorov, a preto sa namiesto jej projekcie v zornom poli určí slepá zóna..

Sietnica má rôznu hrúbku v rôznych oblastiach. Najtenšia časť sietnice sa nachádza v centrálnej zóne - fovea, ktorá poskytuje najjasnejší výhľad, najhrubšia časť je v oblasti optického nervového disku..

Sietnica prilieha k cievnatke a je k nej pevne spojená iba pozdĺž zubnej línie, pozdĺž obvodu makulárnej oblasti a okolo optického nervu. Všetky ostatné oblasti sa vyznačujú voľným spojením sietnice a cievovky, a odlúčenie sietnice je v týchto oblastiach najpravdepodobnejšie..

Sietnicový trofizmus je poskytovaný dvoma zdrojmi: vnútorných šesť vrstiev prijíma energiu z centrálneho systému sietnice, vonkajšie štyri vrstvy priamo z cievovky (jej choriokapilárna vrstva). Sietnica nemá citlivé nervové zakončenie, takže patologické procesy sietnice nie sú sprevádzané bolesťou.

Sietnicové video

Diagnostika patológie sietnice

Na štúdium funkčného stavu sietnice a jej štruktúry sa používajú tieto metódy:

  • visometria (štúdia zrakovej ostrosti);
  • diagnostika vnímania farieb, farebné prahy;
  • jemnejšou technikou na štúdium makulárnej oblasti je stanovenie kontrastnej citlivosti;
  • perimetria - štúdium zorných polí s cieľom zistiť stratu;
  • očné pozadie;
  • elektrofyziologické diagnostické metódy;
  • na stanovenie štrukturálnych zmien v sietnici sa používa optická koherenčná tomografia (OCT);
  • diagnóza vaskulárnych zmien sa uskutočňuje fluorescenčnou angiografiou;
  • na zaznamenanie zmien v funduse za účelom ich monitorovania v dynamike sa používa fotografovanie fundusu.

Sietnice Príznaky

Pri poškodení sietnice je hlavným príznakom zníženie zrakovej ostrosti. Lokalizácia lézie v centrálnej zóne sietnice sa vyznačuje výrazným poklesom videnia, je možná jej úplná strata. Porážka periférnych oddelení môže nastať bez zhoršenia zraku, čo komplikuje včasnú diagnostiku. Takéto choroby môžu byť dlho asymptomatické, často detegované iba pri diagnostike periférneho videnia. Rozsiahle poškodenie periférnej časti sietnice je sprevádzané stratou časti zorného poľa, znížením orientácie pri slabom svetle (hemeralopia) a zmenou farebného vnímania. Oddelenie sietnice sa vyznačuje výskytom zábleskov a bleskov v oku a vizuálnymi skresleniami. Častou sťažnosťou je tiež výskyt čiernych bodiek, závojov pred očami.

Ochorenie sietnice

Choroby sietnice môžu byť vrodené alebo získané.

  • retinálny colobóm;
  • retinálne myelínové vlákna;
  • albinotický fundus.

Získané choroby sietnice:

  • zápalové procesy (retinitída);
  • retinoschisis;
  • sietnicová dezintegrácia;
  • patológia krvného toku v cievach sietnice;
  • Berlínské zakalenie sietnice (v dôsledku zranenia);
  • retinopatia - poškodenie sietnice pri všeobecných chorobách (arteriálna hypertenzia, diabetes mellitus, krvné ochorenia);
  • fokálna pigmentácia sietnice;
  • krvácania (intraretinálne, predbežné, subretinálne);
  • nádory sietnice;
  • phacomatoses.

Poskytuje výživu do očí

Oko (grécky oftalmológ, teda oftalmológia, oftalmológ; latinský oculus, odtiaľ oftalmológ), pozostáva z očnej gule a okolitých pomocných orgánov..

Oko je periférna časť vizuálneho analyzátora, ktorá pozostáva z oka, dráh (zrakového nervu a intrakraniálnych formácií) a centrálneho analytického oddelenia (čelná drážka mozgovej kôry)..

Je zrejmé, že dobrý výhľad je možný iba pri jasnom a normálnom fungovaní všetkých štruktúr tak komplexného orgánu zmyslov. To znamená, že na jednej strane sa vyžaduje jasnosť štruktúry oka ako optického zariadenia a na druhej strane „organická kapacita“ všetkých zložiek reťazca od očnej gule po mozgovú kôru..

Očná guľa má guľový tvar a pozostáva z troch škrupín.

Prvá vonkajšia vláknitá membrána (inak nazývaná kapsula oka) je rozdelená na dve nerovnaké časti: nepriehľadnú bielu skléru (tzv. Bielu membránu) a prednú vypuklú priehľadnú - rohovku. Okulomotorické svaly, ktoré zabezpečujú pohyby očí, sú pripevnené k sklére. Rohovka má vysokú citlivosť.

Druhá membrána očnej bulvy umiestnená pod kapsulou je vaskulárna. Zarovnáva celý vnútorný povrch skléry a v prednom segmente oka, ktorý sa oddeľuje od bielej membrány, vytvára druh septa - dúhovka, ktorá oddeľuje očnú buľvu od predného a zadného segmentu. V strede dúhovky sa nachádza okrúhla diera - žiak, ktorý (pod vplyvom svetla, emócií, pri pohľade do diaľky, atď.) Mení svoju veľkosť a hrá úlohu bránice, ako vo fotoaparáte. Na spodnej časti dúhovky zvnútra je ciliárne teleso - druh zahusťovania cievovky kruhového tvaru s procesmi vystupujúcimi do dutiny oka. Tenké väzy, ktoré držia šošovku oka, sa tiahnu od týchto procesov. Ciliárne telo plní dve dôležité funkcie: vytvára vnútroočnú tekutinu (vďaka tomu je udržiavaná určitá tona oka, vnútorné štruktúry oka sú umyté a vyživované) a tiež zaisťuje zaostrenie oka (v dôsledku zmeny stupňa napätia vyššie uvedených väzív šošovky).

Treťou, najvnútornejšou, najzložitejšou štruktúrou a fyziologicky najvýznamnejšou membránou je sietnica. Skladá sa z 10 vrstiev. Vnútorný povrch očnej gule, lemovaný opticky aktívnou časťou sietnice (t. J. K ciliárnemu telu), sa nazýva fundus. Na funduse je žltá škvrna (vnímanie objektov makulami určuje centrálnu ostrosť zraku) a optický disk (začínajúci na funduse ako disk, optický nerv opúšťa očnú guľu, potom obežnú dráhu, potom prechádza do mozgu nervom druhého oka, nervové vlákna sa odosielajú do mozgovej kôry - posledný bod analýzy vizuálneho obrazu).

Oko možno nazvať komplexným optickým zariadením. Jeho hlavnou úlohou je „sprostredkovať“ správny obraz optickému nervu.

Hlavné funkcie oka:

1. vnímanie svetla (schopnosť vnímať svetlo),

2. vnímanie farieb (schopnosť rozlíšiť farby),

3. centrálne videnie (funkcia strednej časti sietnice, maximálna zraková ostrosť),

4. periférne videnie (funkcia periférnych častí sietnice, zorné pole),

5. binokulárne videnie (videnie s 2 očami, objemové videnie).

V závislosti od vykonávaných funkcií a úlohy pri tvorbe vysoko kvalitného videnia v oku je možné rozlíšiť 3 zariadenia:

1. optický systém premietajúci obraz na sietnicu;

2. systém vnímania svetla a prenosu nervových impulzov - sietnica (fotoreceptory, ktoré vnímajú a „kódujú“ informácie prijaté do mozgu) a optický nerv (nervové vlákna, ktoré vedú nervové impulzy);

3. systém výživy očí - „systém“ na podporu života.

Optický systém pozostáva zo štruktúr refraktujúcich svetlo (rohovka, šošovka) a zo svetlovodivých (vnútroočná tekutina alebo vlhkosť komory, sklovité teleso), tiež obsahuje „bránicu“ oka - dúhovku a zornicu (reguluje tok svetla vstupujúceho do sietnice).

Rohovka je priehľadná membrána pokrývajúca prednú časť oka. Neobsahujú žiadne krvné cievy, má veľkú refrakčnú silu (v priemere 40 - 45 Dptr). Hlavnou funkciou je statické lámanie svetla. Rohovka ohraničuje nepriehľadnú vonkajšiu výstelku oka - skléru (bielu podšívku), ktorá plní ochrannú funkciu (vonkajšiu „kostru“ oka). Choroby rohovky sú charakterizované chorobami ako zápal (keratitída), dystrofia (epitelová endoteliálna dystrofia, keratokonus atď.), Neoplazmy a zranenia (trauma). Vo veľkej väčšine prípadov je astigmatizmus dôsledkom abnormality tvaru rohovky..

Šošovka je priehľadná štruktúra oka, bez nervov a krvných ciev. Hlavnými funkciami šošovky sú lom svetla (v priemere 20 Dptr) a prispôsobenie (schopnosť zaostrenia na rôzne vzdialenosti). Akt zaostrenia je možný vďaka pružnosti šošoviek u mladých ľudí - môže zmeniť svoj tvar, takmer okamžite „zaostrenie“, vďaka čomu človek vidí dobre, tak blízko, ako aj ďaleko. S vekom sa táto vlastnosť šošovky mení a človek vidí slabo blízko (spravidla sú potrebné okuliare na čítanie). Šošovka je umiestnená v kapsule, ktorá je držaná svojimi vlastnými väzbami (Zinn) (ciliárna pletenina). Hlavnou chorobou šošovky je katarakta - jej zakalenie.

Intraokulárna tekutina (vlhkosť v komore) vyplní predné oko (umiestnené medzi rohovkou a dúhovkou) a zadné (podzhoditsya medzi dúhovkou a šošovkami) oko oka. Normálne je priehľadný a obsahuje živiny. Vlhkosť komory plní funkciu vedenia svetla a vyživovania nevaskulárnych štruktúr oka - rohovky a šošovky. Vnútroočná tekutina je vylučovaná ciliárnym telom (časť cievovky) do zadnej komory (umýva šošovka), potom cez zornicu vstupuje do prednej komory (premýva zadný povrch rohovky) a prúdi do uhlia prednej komory oka cez Schlemmov kanál. Narušenie normálnej cirkulácie tekutín vedie k zvýšeniu vnútroočného tlaku, ktorý sa nazýva glaukóm.

Sklovec je gélová priehľadná látka umiestnená za šošovkou. Zvyčajne priehľadný, poskytuje priepustnosť svetla, zachováva tvar očnej gule, zúčastňuje sa na vnútroočnom metabolizme. Sklovitá opacifikácia vedie k zníženému zraku.

Dúhovka má podobný tvar ako kruh s otvorom vo vnútri (žiak). Dúhovka sa skladá zo svalov, pri sťahovaní a relaxácii sa mení veľkosť zornice. Je súčasťou cievovnice. Dúhovka je zodpovedná za farbu očí (ak je modrá, znamená to, že v nej je málo pigmentových buniek, ak je veľa hnedej). Vykonáva rovnakú funkciu ako clona vo fotoaparáte nastavením výstupného svetla. Žiak je diera v dúhovke. Jeho veľkosť zvyčajne závisí od úrovne osvetlenia. Čím viac svetla, tým je žiak menší.

Systém vnímania svetla - sietnice - sa skladá z fotoreceptorov (sú citlivé na svetlo) a nervových buniek. Receptorové bunky umiestnené v sietnici sa delia na dva typy: kužele a tyčinky. V týchto bunkách, ktoré produkujú rodopsínový enzým, sa energia svetla (fotóny) premieňa na elektrickú energiu nervového tkaniva, t. fotochemická reakcia. Tyčinky majú vysokú fotocitlivosť a umožňujú vám vidieť pri slabom osvetlení, sú tiež zodpovedné za periférne videnie. Kužele naopak vyžadujú pre svoju prácu viac svetla, ale sú to také, ktoré vám umožňujú rozoznať malé detaily (zodpovedné za centrálne videnie), umožňujú rozlíšiť farby. Najväčšie preťaženie kužeľov je v centrálnej fosílii (macula), ktorá je zodpovedná za najvyššiu ostrosť zraku..

Sietnica prilieha k cievnatke, ale v mnohých oblastiach je voľná. Práve tu má sklon odlupovať sa na rôzne choroby sietnice.

Očný nerv - pomocou optického nervu sa signály z nervových zakončení prenášajú do mozgu.

Výživný systém oka - choroid - lemuje zadnú časť skléry, k nej prilieha sietnica, s ktorou je úzko spojená. Vaskulárna membrána je zodpovedná za prísun krvi do vnútroočných štruktúr. Pri chorobách sietnice sa často podieľa na patologickom procese, zatiaľ čo v patológii cievnatky trpí sietnica. Vaskulárna membrána sa skladá z 3 častí - vaskulárnej membrány samotnej, ciliárneho tela a dúhovky.

1. Choroid samotný poskytuje výživu sklére a sietnici, nie sú v nej nervové zakončenie, a preto sa pri jej chorobe nevyskytuje bolesť, zvyčajne signalizujúca akékoľvek poruchy..

2. Ciliárne telo plní 2 hlavné funkcie - vylučovanie vnútroočnej tekutiny (výživa šošovky a rohovky) a prispôsobenie alebo zaostrenie oka (ciliárny sval je spojený s šošovkou cez ciliárny pás - keď sa zmení svalový tonus, zmení sa zakrivenie šošovky a osoba vidí dobre v rôznych vzdialenostiach).

3. Dúhovka je štruktúra svalov, ktorá riadi tok svetla (zmenou šírky zornice). Ciliárne teliesko a dúhovka majú bohatú citlivú inováciu, a preto sú patologické stavy (iritída, iridocyclitída, cyklóza) sprevádzané bolesťou.

GBU RO "Dizajnový úrad pomenovaný po N.A. Semashkovi"

2 oftalmologické oddelenie, vedúci oddelenia, kandidát lekárskych vied,

Docent na katedre očných chorôb, profesor Ruskej akadémie prírodných vied Kolesnikov A.V..

Povedz mi odpoveď na otázku 8 buniek. biologická otázka vnútri. Vopred ďakujem)

Pred dosiahnutím sietnice svetelné lúče postupne prechádzajú rohovkou, tekutinou prednej komory oka, šošovkou a sklovcom tele, pričom spolu tvoria optický systém oka (obrázok). V každej fáze tejto dráhy je svetlo lomené a výsledkom je, že na sietnici sa objaví zmenšený a obrátený obraz pozorovaného objektu, tento proces sa nazýva lom. Refrakčná sila optického systému oka je pri pozorovaní vzdialených objektov asi 58,6 dioptrií a pri zaostrovaní na sietnicu svetelných lúčov odrážaných od blízkych objektov sa zvyšuje na asi 70,5 dioptrií (1 dioptria zodpovedá refrakčnej sile šošovky s ohniskovou vzdialenosťou 1 m).

Hustá bielkovinová škrupina zakrývajúca oko zvonku ho chráni pred mechanickým a chemickým poškodením, pred prenikaním cudzích častíc mikroorganizmov. V prednej časti oka prechádza táto škrupina do priehľadnej rohovky, ako zasklené okno voľne prenáša lúče svetla. Stredná - vaskulárna - membrána je preniknutá hustou sieťou krvných ciev, ktoré dodávajú očnej krvi krv. Na vnútornom povrchu tohto obalu je farbivo tenká vrstva - čierny pigment, ktorý absorbuje svetelné lúče.

V prednej časti oka, naproti rohovke, choroid prechádza do dúhovky, ktorá môže mať inú farbu: od svetlo modrej po čiernu. Je určená množstvom a zložením pigmentu obsiahnutého v tomto obale. Rohovka a dúhovka nie sú pevne spojené. Medzi nimi je priestor plný úplne čírej tekutiny.

Rohovka a číra tekutina prechádzajú lúčmi svetla, ktoré vstupujú do očnej gule cez žiak - otvor nachádzajúci sa v strede dúhovky. Stojí za to dostať sa do lúčov jasného svetla, pretože dochádza k zúženiu otvorenia zrenice. Naopak, pri slabom osvetlení sa žiak rozširuje.

Priamo za žiakom sa nachádza číra kryštalická šošovka, ktorá má tvar bikonvexnej šošovky a je obklopená prstencovým alebo iným spôsobom žlčovým svalstvom. Podľa západnej vedy je schopnosť prstencového svalu sťahovať sa a relaxovať na jednej strane a prirodzená elasticita šošovky na druhej strane sú hlavnými podmienkami zaostrovania v oku. K tomuto problému sa vrátime neskôr, tu si v poznámke budeme zdieľať toto presvedčenie našich západných kolegov iba čiastočne.

Lúče svetla, ktoré prechádzajú cez šošovku a potom cez priehľadné, ako napríklad čisté kryštálové sklovité teleso, ktoré vypĺňa celú vnútornú časť oka, dopadajú na vnútornú veľmi tenkú šupku oka - sietnicu..

Správna výživa pre choroby orgánov zraku

Vízia je komplexný biochemický proces vnímania kvalitatívnych a kvantitatívnych charakteristík objektov, ktorý je nevyhnutnou súčasťou formovania obrazu skutočného sveta spolu so sluchom a inými zmyslami..

Ľudské oko zachytáva svetelné vlny, ktorých dĺžka nie je menšia ako 390 nm a nie väčšia ako 760 nm.

Ultrafialové a infračervené svetlo nie je ľudským okom vnímané.

Očná guľa tvorí komplexný optický systém a pozostáva z veľkého počtu tkanív a fotocitlivých buniek.

Tyčinky a kužele (bunky sietnice) prevádzajú svetelné lúče na nervové impulzy, ktoré zasa vstupujú do týlneho laloku mozgovej kôry cez optický nerv a vytvárajú vizuálny obraz..

Kužele sú zodpovedné za denné videnie, ich funkcie zahŕňajú aj rozpoznanie farby a tvaru objektu, jeho detailov. Tyčové bunky v tvare tyčinky poskytujú procesy videnia za súmraku. Porucha aspoň jedného z účastníkov vizuálneho procesu spôsobuje poruchu zraku, ktorá pri absencii vhodnej liečby môže viesť k úplnej slepote.

Vrodené a získané choroby vizuálneho analyzátora

Rozlišujte medzi vrodenými a získanými chorobami vizuálneho analyzátora. Patologickým základom prvého ochorenia je nedostatočný vývoj oka alebo jeho príloh (poškodenie očných svalov, slznej žľazy, zrakového nervu atď.) Pod vplyvom zlého dedičstva alebo mutagénneho faktora pôsobiaceho na plod..

Získané choroby sú častejšie a sú príčinné:

1) zápalové ochorenia (blefaritída, konjunktivitída, keratitída, skleritída, chorioditída, iridocyclitída, retinitída);
2) porušenie ubytovania (krátkozrakosť, ďalekozrakosť);
3) katarakta (zakalenie šošovky);
4) glaukóm (narušenie cirkulácie vnútroočnej tekutiny);
5) poškodenie zrakového orgánu pri chorobách rôznych orgánov a systémov (retinopatia pri diabetes mellitus);
6) poškodenie očí (modriny, rany, popáleniny).

Tabuľka 37 poskytuje zhrnutie príčin a symptómov najbežnejších chorôb orgánov zraku.

Tabuľka 37. Príčiny a príznaky určitých chorôb orgánov zraku

Ak sa zistia príznaky poškodenia očí, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom, ktorý vám predpíše individuálny liečebný komplex. Jednou z najdôležitejších zložiek tohto komplexu je medicínska výživa (diétna terapia)..

Je to predovšetkým kvôli prítomnosti obrovského vzťahu medzi normálnym fungovaním orgánu videnia a všeobecným metabolizmom v tele. Pri nesprávnej výžive sa zhoršuje prísun základných živín do očných svalov, únava svalov a zhoršená kontraktilita svalových vlákien..

Esenciálne vitamíny pre oči

Nedostatočné zabezpečenie sietnice potrebnými vitamínmi a metabolitmi vedie k tvorbe slabých nervových impulzov, ktoré negatívne ovplyvňujú tvorbu vizuálnych obrazov mozgovej kôry. Vitamíny vstupujú do tela primárne prostredníctvom potravy (hoci niektoré z nich môžu byť produkované v tele).

Potraviny s vysokým obsahom vitamínu A, vitamínov skupiny B (B1, B2, B6, B12) a vitamínu C sa musia v strave osoby so zrakovým postihnutím maximálne zvýšiť..

Vitamín A je nevyhnutný pre videnie. Je súčasťou fotocitlivej sietnice. Nedostatok tohto vitamínu nevyhnutne vedie k „nočnej slepote“, vážnej chorobe, pri ktorej človek stráca schopnosť vidieť za súmraku. S nedostatkom vitamínu A sa tiež vyvinie blefaritída, konjunktivitída a fotofóbia.

Výrobky obsahujúce vitamín A:

1) tresčej pečene;
2) pečeň hovädzieho dobytka;
3) kuracieho žĺtka;
4) krém;
5) rybí olej;
6) maslo;
7) obohatený margarín;
8) syr čedar.

Okrem príjmu potravy môže byť časť vitamínu v tele syntetizovaná z karoténu.

Výrobky obsahujúce karotén:

1) mrkva;
2) rakytník rešetliakový;
3) paprika;
4) zelená cibuľa;
5) šípky;
6) marhule;
7) šťaveľ;
8) petržlen;
9) surový špenát;
10) ovocie horského popola;
11) šalát.

Asimilácia mrkvy v kulinárskych jedlách je desaťkrát lepšia pridaním tukov.

Vitamíny typu B sú určené najmä na podporu nervového systému. Orgán videnia je plný prítomností nervových vlákien a koncov, čo naznačuje potrebu dostatočného príjmu produktov obsahujúcich vitamín v tele..

Vitamín B1 (tiamín) je zodpovedný za inerváciu oka. S jeho nedostatkom si človek vyvinie podráždenosť, zníži pracovnú kapacitu, začne sa dobre cítiť a objavia sa bolesti hlavy..

Výrobky obsahujúce vitamín B1:

1) mäso;
2) pečeň;
3) obličky;
4) ražný chlieb;
5) jačmeň;
6) droždie;
7) strukoviny;
8) klíčená pšenica;
9) strukoviny;
10) zemiaky;
11) všetka zelenina.

Vitamín B2 (riboflavín) sa podieľa na metabolizme rohovky a šošoviek. Riboflavín aktívne dodáva očnému svalu energiu a zúčastňuje sa metabolizmu uhľohydrátov. Pri nedostatku vitamínu B2 je narušené videnie za súmraku, v očiach sa objavuje pálenie a dochádza k prasknutiu malých očných ciev.

Výrobky obsahujúce vitamín B2:

1) jablká;
2) klíčiace zrná pšenice;
3) droždie;
4) obilniny;
5) mlieko;
6) tvaroh;
7) syr;
8) vajcia;
9) orechy;
10) pečeň;
11) mäso.

Vitamín B6 (pyridoxín) sa podieľa na metabolizme proteínov. S jeho nedostatkom sa rýchlo vyvíja únava očí a objavujú sa škubnutia očí.

Výrobky obsahujúce vitamín B6:

1) mlieko;
2) droždie;
3) pečeň;
4) kapusta;
5) klíčiace zrná pšenice;
6) plodiny;
7) vaječný žĺtok;
8) všetky druhy rýb.

Vitamín B 12 (kyanokobalamín) sa aktívne podieľa na dozrievaní červených krviniek a na tvorbe bunkovej hmoty nervového systému. S jeho nedostatkom prietoku krvi do očí. Stávajú sa tupými a začínajú zalévať..

Výrobky obsahujúce vitamín B12:

1) vaječný žĺtok;
2) mlieko;
3) syr;
4) tvaroh;
5) mäso;
6) pečeň hovädzieho dobytka;
7) niektoré druhy rýb.

Kvôli lepšej asimilácii kyanokobalamínu sa do stravy zavádza repa.

Vitamín C (kyselina askorbová) sa podieľa na redoxných procesoch a metabolizme uhľohydrátov, poskytuje normálnu priepustnosť krvných kapilár. S nedostatkom v tele sa tkanivá oka ničia a v dôsledku krehkosti krvných ciev dochádza k krvácaniu..

Výrobky obsahujúce vitamín C:

1) sušené šípky;
2) plody horského popola;
3) špenát;
4) paprika;
5) šťaveľ;
6) mrkva;
7) zemiaky;
8) paradajky;
9) biela kapusta.

Kulinárske spracovanie a príprava výrobkov na vstrebávanie vitamínov

Kulinárske spracovanie a metódy prípravy výrobkov ovplyvňujú stráviteľnosť vitamínov a ich obsah v hotových jedlách. Zelenina, ktorá obsahuje vitamíny C a B2, sa neodporúča na dlhodobé varenie, aby sa zabránilo ich deštrukcii. Keď meď (železo) príde do kontaktu s vitamínom C, nastane reťaz oxidačných reakcií, ktoré ničia vitamín, takže by ste sa mali vyvarovať varenia potravín v medených alebo železných jedlách..

Nadmerný príjem vitamínov v ľudskom tele vedie k rozvoju hypervitaminózy - závažných ochorení, ktoré narušujú normálny metabolizmus. Menovanie bohatých obohatených potravín a prípravkov obsahujúcich vitamíny by mal prísne kontrolovať ošetrujúci lekár.

Tkanivá oka sú väčšinou založené na proteínoch. Prítomnosť bielkovinových potravín v potrave zachováva a posilňuje videnie. Fosfor a železo majú tiež veľkú výživnú hodnotu pre oči..

Najdôležitejšou zložkou absorbovaného jedla by mal byť draslík. S jeho nedostatkom videnia rýchlo začína slabnúť.

Potraviny bohaté na draslík:

1) jablká;
2) ocot jablčného muštu
3) med;
4) zeler;
5) petržlen;
6) zemiaky;
7) melón;
8) pomaranče;
9) hrozienka;
10) sušené marhule;
11) zelená cibuľa.

Zásady správnej výživy pre zrakovo postihnuté osoby:

1) maximálny obsah všetkých potrebných živín v absorbovanej potrave;
2) obmedzenie spotreby rafinovaného cukru, konzervovaného tovaru a cukroviniek (džemy, džemy, čokoláda atď.);
3) dôraz na čerstvé a prírodné produkty - ovocie, zelenina, sušené ovocie, orechy a mlieko;
4) obmedzenie spotreby mäsa a rýb až na 1 čas za deň;
5) mierna konzumácia múčnych výrobkov (celozrnný chlieb);
6) zníženie na minimum v strave čaju a kávy.

Príklad dennej stravy je uvedený v tabuľke 38.

Tabuľka 38. Približné denné menu so zrakovým postihnutím

Veľká encyklopédia ropy a zemného plynu

Výživa - oko

Výživa oka a obežnej dráhy pochádza z orbitálnej artérie (art. Orbitálna artéria sa odchyľuje od krčnej tepny v lebečnej dutine a priľahlá k dolnému povrchu očného nervu prechádza cez optický otvor do obežnej dráhy s ňou. [1]

Hlavným zberateľom výživy oka a obežnej dráhy je oftalmická artéria (a) Prienik do obežnej dráhy cez kanálik optického nervu, oftalmická artéria leží medzi kmeňom optického nervu, externý rektálny sval sa potom obracia dovnútra, tvorí oblúk, obchádza optický nerv zhora, niekedy zdola a na vnútornej strane. stena obežnej dráhy sa rozpadne na koncové vetvy, ktoré perforáciou tarsoorbitálnej fascie siahajú za obežnú dráhu. [3]

Ciliárne teliesko, pomocou ktorého sa prevažne produkuje vnútroočná tekutina a výživa oka, sa môže počas zápalu niekedy poškodiť, takže výživa oka sa stáva nemožnou a podlieha atrofii, zvyčajne v podmienkach ostrej a dlhodobej hypotenzie. [4]

Ciliárne teliesko, pomocou ktorého sa prevažne produkuje vnútroočná tekutina a výživa oka, sa môže počas zápalu niekedy poškodiť, takže výživa oka sa stáva nemožnou a podlieha atrofii, zvyčajne v podmienkach ostrej a dlhodobej hypotenzie. [5]

Častý výskyt šedého zákalu, ako dôsledok prenášanej difúznej tuberkulóznej iridocyklitídy, dostatočne presvedčivo naznačuje, aké závažné a pretrvávajúce toto ochorenie je, ako hlboko porušuje všetky procesy intraokulárneho metabolizmu a výživy oka. Tieto difúzne formy tuberkulóznej prednej uveitídy sú však vo vzťahu k závažnosti a trvaniu priebehu v súlade s tými očnými chorobami, ktoré sa vyskytujú vo forme tuberkulóznej iritídy. [6]

Jeho zloženie zahŕňa vodu, veľmi málo bielkovín, minerálne soli, vitamíny B2 a C, glukózu a kyslík. Vlhkosť komory má veľký význam pre výživu oka, pričom si zachováva svoj tón. K odtoku tekutiny dochádza cez uhol prednej komory. Ako refrakčné médium je súčasťou optického systému oka. [7]

Prostredná výstelka oka (tunica media) sa nazýva vaskulárny alebo uveálny trakt. Je rozdelená do troch oddelení: dúhovka, ciliárne telo a cievovka. Všeobecne je vaskulárny trakt hlavným zberateľom výživy oka. Má dominantnú úlohu v intraokulárnych metabolických procesoch. Súčasne každé oddelenie cievneho traktu anatomicky a fyziologicky vykonáva špeciálne funkcie, ktoré sú mu vlastné. [8]

Vonkajšie oči sú zakryté nepriehľadným vláknitým tkanivom - sklérom, ktoré na prednom póle oka prechádza do priehľadnej rohovky. Šošovka rozdeľuje oko na prednú komoru naplnenú tekutinou a väčšiu komoru umiestnenú za ňou a vyplnenú sklovcom. Vnútri skléry susedí s cievnatkou, bohatou na krvné cievy, ktoré slúžia na výživu oka. Pokračovaním choroidu v prednej časti je ciliárne teleso a dúhovka. [10]

Jeho priemer u dospelých je asi 24 mm. Predná strana skléry - rohovka 9 - je priehľadná a vypuklá. Svaly 11 otáčajú očami rôznymi smermi. Vaskulárna membrána 2 priliehajúca k sklére slúži na vyživovanie oka. Šošovka 10 pôsobením väzov 7 je pripojená k ciliárnemu telu. Šošovka je priehľadná a má vrstvenú štruktúru. Bezprostredne pred šošovkou je dúhovka 8 s okrúhlym otvorom PRE zornice, regulátorom sú rns. [Jedenásť]

Hlavnou časťou oka je očná guľa. Vonkajší obal nazývaný proteín alebo skléra si zachováva tvar oka a chráni ho pred vonkajším poškodením. Má bielu farbu a je takmer nepriehľadný. V prednej časti oka prechádza proteínová membrána do priehľadnej, konvexnejšej rohovky. Za sklérom sa nachádza cievnatka, ktorá sa skladá zo siete krvných ciev, ktoré zabezpečujú výživu očí. Choroid dopredu zahusťuje a prechádza do ciliárneho tela a dúhovky. V dúhovke sú pigmentové bunky, ktoré jej dodávajú určitú farbu. V strede dúhovky je diera - žiak. Iris slúži ako clona, ​​ktorá reguluje prívod svetla do oka. V závislosti od intenzity osvetlenia sa veľkosť zornice mení v dôsledku napínania alebo sťahovania dúhovky: pri silnom osvetlení sa žiak zužuje, pri slabom osvetlení sa rozširuje. Za dúhovkou je šošovka, ktorá je priehľadným telom uzavretým v priehľadnej membráne a pomocou špeciálnych väzov je pripevnená k telu rias. [Trinásť]

Strava pre oči, výživa na zlepšenie videnia

Všeobecné pravidlá

Mnoho faktorov v modernom živote spôsobuje nadmerné namáhanie očí a zhoršené videnie. Tento proces je však ovplyvňovaný nielen nedodržiavaním režimu, zaťažením tela a nedostatkom riadneho odpočinku, ale aj nerozumnou výživou. Je potrebné poznamenať, že pestrá a výživná strava obsahujúca všetky potrebné vitamíny a minerály pomáha udržiavať zrak. Výrobky obsahujúce antioxidanty majú pozitívny vplyv na stav sietnice, pretože mnohé očné choroby sú dystrofické.

Po prvé, výživa na zlepšenie videnia je nevyhnutná pre ľudí trpiacich krátkozrakosťou, hyperopiou, kataraktami, makulárnou degeneráciou, deštrukciou sklovca, ako aj hypertenzných pacientov a pacientov s diabetes mellitus. Vzhľadom na možné zmeny v štruktúre oka, ktoré súvisia s vekom, sa ľudia staršie ako 40 rokov musia starať aj o správnu výživu alebo ďalší príjem vitamínov. Príjem vitamínov zlepšuje videnie o 7-20%, pričom je dôležitá pravidelná konzumácia. Zároveň je dôležité uplatňovať pravidlá zdravej výživy:

  • Moderovanie potravín (okrem ťažkých jedál, prejedanie sa, najmä večer).
  • Rovnováha v zložení (bielkoviny, tuky, uhľohydráty a minerály).
  • Strava (3-4 jedlá denne, hladovanie alebo veľké prestávky medzi jedlami).
  • Obmedzenie alebo odstránenie potravín bohatých na tuky, pretože bránia tráveniu a znižujú vstrebávanie prospešných zložiek potravín..
  • Vylúčenie rafinovaných uhľohydrátov (pečivo, cukor, biely chlieb, leštená ryža, cestoviny, cukrovinky, sladkosti atď.).
  • Úloha vitamínov vstupujúcich do tela s jedlom je veľmi dôležitá. Malo by sa poznamenať, že výrobky dlhodobého skladovania, tepelne ošetrené alebo konzervované, strácajú väčšinu svojich vitamínov..

Aké vitamíny sú pre oči najdôležitejšie?

  • Vitamín A (retinol) je vitamín videnia. Tento vitamín rozpustný v tukoch je súčasťou vizuálnych retinálnych pigmentov oka rodopsínu a jodopsínu, kde je tento vitamín dodávaný do určitej miery. S jeho nedostatkom sa vyvíjajú dystrofické zmeny v optických nervoch a sietnici a zhoršuje sa videnie v tme. V rastlinných potravinách je prítomný provitamín A (karotén), z ktorého sa v tele vytvára vitamín A. Jeho dodávateľmi sú mrkva, listové šaláty, slivky, šťavu, špenát, tekvica a paradajky. Živočíšne výrobky už obsahujú vitamín A: vaječný žĺtok, maslo, olej z tresčej pečene, pečeň.
  • Vitamín E je prírodný antioxidant, ktorý hrá úlohu v syntéze proteínov, dýchaní tkanív a intracelulárnom metabolizme. Nachádza sa v rastlinných výrobkoch: oliva, kukurica, bavlníkový olej, klíčiace obilné zrná (predovšetkým v pšenici).
  • Kyselina askorbová, jej úloha pre telo ako celok a pre udržanie zdravia očí, je ťažké preceňovať. Chráni šošovku pred pôsobením voľných radikálov, a ak je nedostatočná, existuje riziko vzniku katarakty. A je tu vysvetlenie - je aktívnym účastníkom redoxných procesov vo všetkých tkanivách. Zdroje vitamínu - všetka zelenina a ovocie: citrusové plody, rakytník, ríbezle, šípky, jablká, jahody, melón, zelené šaláty, ružičkový kel, paprika, brokolica, paradajky, marhule, jahody, broskyne, tomel. Okrem vitamínu C obsahuje grapefruit veľké množstvo bioflavonoidov, ktoré spomaľujú starnutie očných šošoviek. Najužitočnejšia je priehľadná membrána, ktorá oddeľuje plátky ovocia a dodáva mu horkú chuť, takže celý grapefruit je zdravší ako šťava z neho. Je potrebné si uvedomiť, že pod vplyvom teploty sa kyselina askorbová ničí, takže všetka zelenina a ovocie sa musia konzumovať v naturáliách..
  • Vitamín D, ktorého mierny nedostatok sa prejavuje znížením chuti do jedla, nespavosťou a zrakovým postihnutím. Vytvára sa v pokožke pôsobením slnka z provitamínov, ktoré čiastočne prichádzajú v konečnej forme z rastlín a čiastočne sa v tele tvoria z cholesterolu. Ďalšími zdrojmi sú: rybí olej, mastné ryby (sleď, makrela, losos), mliečne výrobky, vaječný žĺtok, vodné cicavce (tuleň, mrož, manate, veľryby, vydry morské)..
  • Tiamín (B1) sa podieľa na metabolizme a regulácii neuroreflexov. Do tela vstupuje iba s jedlom: vajcia, obličky, pečeň, výrobky kyseliny mliečnej.
  • Riboflavín (B2), ktorého biologická úloha sa určuje pri ochrane sietnice pred UV žiarením. Nie je syntetizovaný v tele a dá sa získať pomocou pečene, srdca, obličiek, mlieka, zelenej zeleniny, vajec.
  • Pyridoxín (B6), ktorý sa podieľa na krvotvorbe a fungovaní centrálneho nervového systému a zrakového nervu, ktorý pochádza z gangliových buniek sietnice. Často je potrebné do jedál zaradiť borovicové oriešky, fazuľu, vlašské orechy, rakytníka, tuniaka, makrel, lieskové orechy, sardinky, pečeň, cesnak, sladkú papriku.
  • Kyanokobalamín (B12), ktorý sa podieľa na konštrukcii nukleových kyselín a ovplyvňuje metabolizmus. Množstvo syntetizované črevnou mikroflórou nestačí na normálny život. Potrebný je ďalší príjem potravy pre zvieratá: pečeň, chobotnica, makrela, sardinka, králičie mäso, hovädzie mäso, morský vlk, treska, kapor..
  • Niacín (PP) sa podieľa na redoxných reakciách a dýchaní tkanív. V strukovinách je tento vitamín ľahko stráviteľný, čo sa nedá povedať o jeho stráviteľnosti z obilnín. Niacín je perzistentný vitamín na varenie. Jeho najvyšší obsah je v arašidoch, arašidových orieškoch, kešu, pistáciach, morčacom a kuracom mäse, chobotnici, lososi, lososi, sardinkách a makrelách.

Úloha stopových prvkov pre zdravie očí

  • Vápnik je potrebný na vykonanie funkcie kostry skléry. Sú bohaté na: sezamové semienko, mlieko, tvaroh.
  • Horčík reguluje relaxáciu krvných ciev a očných svalov. Pri jeho nedostatku stúpa vnútroočný tlak (glaukóm), ktorý postupne vedie k strate zraku. Musí obsahovať pšeničné otruby, vlašské orechy, mandle, hrach, kapustu, obilniny.
  • Draslík zaisťuje stálosť vnútrobunkového prostredia, pretože 98% z neho je koncentrované vo vnútri buniek, pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela, čo je dôležité v prípade hrozby glaukómu. Najvyšší obsah marhúľ, sušených marhúľ, banánov, tekvice, kapusty, strukovín, cukiet, ovsených vločiek a pohánky.
  • Zinok je obsiahnutý v sietnici a je nevyhnutný pre normálne fungovanie enzýmov a procesy asimilácie vitamínu A v tele. Jeho nedostatok zhoršuje schopnosť šošovky absorbovať glukózu, čo vedie k zvýšenému riziku katarakty. Okrem toho sa pri makulárnej degenerácii pozoruje pokles hladiny zinku v sietnici. Veľa tohto prvku obsahuje borovicové oriešky, klíčiace zrná pšenice, ustrice, šošovicu, čučoriedky, tekvicové semená, fazuľa, hovädzie mäso, ovos a ovsené vločky, zvieraciu pečeň.
  • Selén ako antioxidant je nevyhnutný pre zdravie očí. Deficit šošovky môže spôsobiť zakalenie šošovky. Zlepšuje zrakovú ostrosť a vnímanie farieb. Aby ste zabránili tejto patológii, musíte jesť otruby, pečeň, borovicové oriešky, pistácie, arašidy, hovädzie mäso, cesnak, jahňacie, tekvicové semienka, brazílske orechy.

Strava pre oči by mala obsahovať aj ďalšie antioxidanty. Aminokyselina taurín, ktorý je obsiahnutý v sietnici oka, kde je pozorovaná jeho najvyššia koncentrácia, poskytuje ochranu pred voľnými radikálmi. Počet sa znižuje s vekom, čo vysvetľuje zhoršenie zraku. V tele sa syntetizuje z aminokyselín metionín a cysteín s účasťou vitamínu E. Ďalšími zdrojmi sú živočíšne produkty a morské plody: lastúry, mäkkýše, chobotnice, chobotnice, ustrice, bravčové mäso, teľacie mäso, krevety, tuniak, treska, kurča, mlieko, vajcia. Nerafinované oleje sa dajú rozlíšiť od rastlinných zdrojov: ľanových semien a olív. Stačí konzumovať 200 g morských živočíchov trikrát týždenne a 2 polievkové lyžice denne. olivový olej.

Karotenoidy luteín a zeaxantín sú tiež antioxidanty. Jedná sa o rastlinné pigmenty, ktoré dodávajú ovocia žlto-oranžovo-červenú farbu, ale nachádzajú sa aj v záhradných zeleninách. Sú súčasťou makulárneho pigmentu. V tele nie sú syntetizované a je dôležité, aby sa užívali denne s jedlom. Vysoké percento sa nachádza vo vaječnom žĺtku (vajcia z kurčiat, ktoré dostávajú prírodnú potravu), kukurici, pomaranči, kivi, brokolici, špenáte, vodnici, kale, cukete, mrkve, šaláte, kvetoch nechtíka, listoch horčice a púpavy, hrozne, pomaranče, mandarínky, mandarínky, broskyne, marhule, melón, papája.

Polyfenoly-anokyaníny čučoriedok a čiernych ríbezlí tiež pôsobia ako antioxidanty, navyše posilňujú sietnice, čím bránia rozvoju retinopatie..

Polynenasýtené mastné kyseliny zohrávajú pri udržiavaní videnia osobitnú úlohu. Kyselina dokosahexaenová, ktorá je pre človeka jednou z najcennejších omega-3 mastných kyselín, je preto pri prenatálnom vývoji dôležitá pre tvorbu mozgu a videnie dieťaťa. Neobsahuje sa v rastlinných tukoch, ale nachádza sa v tukoch z morských rýb. Pri jeho používaní nedochádza len k zlepšeniu zrakovej ostrosti, ale aj k zlepšeniu pamäti. Kyseliny s nízkym obsahom omega-3 môžu spôsobiť diabetickú retinopatiu, syndróm suchého oka a makulárnu degeneráciu súvisiacu s vekom.

Povolené produkty

Strava pre videnie by mala obsahovať ryby ako zdroj omega-3. Musíte ho zahrnúť do diéty dvakrát až trikrát týždenne pre 200 - 250 g. Losos, tuniak, treska jednoškvrnná, treska sardinky sú bohaté na tieto mastné kyseliny, ktoré sú potrebné na výživu očí. Konzumácia rybieho oleja zníži riziko makulárnej degenerácie.

Surová alebo tepelne spracovaná zelenina: brokolica, kapusta, uhorky, zeler, listy repy, mangold. V deň, keď potrebujete jesť 300-400 g rôznych druhov zeleniny, najlepšie čerstvej. Zahrňte do svojho stravovania:

  • Mrkva - Vďaka beta-karoténu podporuje ostrosť zraku. Stačí ho použiť v 150 g s rastlinným olejom 3-4 krát týždenne. Rastlinné oleje, kyslá smotana alebo smotana zvyšujú absorpciu karoténu.
  • Repa bohatá na fosfor, jód, mangán, vitamíny, kyselinu listovú a karotenoidy. Môžete ho použiť v akejkoľvek forme, spolu s mrkvou alebo morskými riasami.
  • Paradajky vzhľadom na prítomnosť dvoch základných karotenoidov - lykopénu a luteínu v nich.
  • Cibuľa a cesnak sú bohaté na síru a je potrebné na výrobu glutatiónu. Je hlavným antioxidantom a od toho závisí aj účinok iných antioxidantov. Zvýšenie hladiny môže zabrániť degeneratívnym procesom v sietnici a šošovkách.
  • Tekvica - je bohatá na užitočné vitamíny, zinok, luteín a zeaxantín. Môžete z toho pripraviť rôzne jedlá: pečieme, dusíme sušeným ovocím, varíme kašu, pridáme nastrúhané polievky a šaláty.
  • Kapusta je zdrojom vitamínov k, s, pp, skupiny b, cholínu a síry. Kyslá kapusta obsahuje viac vitamínu C ako citrusové plody. Musíte jesť 150 g trikrát týždenne alebo viac v akejkoľvek forme.
  • Brokolica vzhľadom na vysoký obsah luteínu, zeaxantínu.
  • Špenát obsahuje veľa vitamínov, rastlinných bielkovín, aminokyselín, zeaxantínu. Jeho použitie alebo šťava môžu zabrániť degenerácii sietnice a predčasnému starnutiu tela. Odporúča sa jesť 100 g denne v čerstvej alebo dusenej forme so zakysanou smotanou.
  • Čerstvé bylinky - 100 g (zelená cibuľa, bazalka, kôpor, petržlen, špenát, koriandr, rukola).
  • Pomarančová paprika.
  • Ovocie a bobule. Osobitnú pozornosť si zasluhujú zelené a oranžové ovocie: kivi, avokádo, marhule (sušené marhule), citrusové plody (najlepšie grapefruity), broskyne, hrozno. Každý deň musíte jesť 3 ovocie a 100 g bobúľ.
  • Marhule sú bohaté na beta-karotén a lykopén, ktoré sú dôležité pre dobrý zrak a prevenciu katarakty. Toto ovocie sa môže konzumovať čerstvé a sušené po celý rok..
  • Čučoriedky spolu s vysokým obsahom karotenoidov (luteín a zeaxantín) tiež obsahujú antokyány, ktoré vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam znižujú účinok voľných radikálov. Na videnie je potrebný vysoký obsah a minerály (selén a zinok). Čučoriedky si zachovávajú svoje vlastnosti v mrazenej forme a vo forme džemov alebo konzerv. Pre preventívne účely musíte jesť 2 polievkové lyžice mrazených bobúľ (môžete uviaznuť, želé).
  • Grapefruit je vzhľadom na široké zloženie vitamínov a obsah bioflavonoidov obzvlášť užitočný. Jedzte jedno ovocie denne alebo každý druhý deň.
  • Nízkotučné mäso a hydina. Je potrebné uprednostniť dietetické mäso z moriakov, ktoré je bohaté na zinok. Nie je potrebné tvrdiť, že zdravé stravovanie zahŕňa použitie vareného alebo pečeného mäsa, ktoré sa dá použiť nielen ako hlavné jedlo, ale aj na prípravu šalátov alebo studených sendvičov. Prístup k použitiu vnútorností je dvojaký. Na jednej strane obsahujú vitamíny B, selén a ďalšie užitočné látky, na druhej strane je zdrojom cholesterolu. Preto je možné ich používať iba raz za dva týždne.
  • Orechy alebo semená - 30 g. Všetky orechy sú bohaté na minerály, ale lídrami v tomto smere sú mandle, pekanové orechy a vlašské orechy. Osobitné výhody pistácií spočívajú v tom, že okrem medi, horčíka, fosforu, draslíka a „zdravých“ tukov obsahujú aj luteín a zeaxantín. Podľa štúdií obsahuje 28-30 g pistácií viac antioxidantov ako iné orechy (13-krát viac ako v lieskových orechách). Táto suma je dennou normou..
  • Olivový olej, ľan, repkový, sójový, orechový, sezamový až 2 lyžice. o deň.
  • Mlieko, mliečne výrobky a nízkotučný tvaroh. Vysoký obsah riboflavínu, kyanokobalamínu a aminokyselín v tvarohu je veľmi užitočný v prípade problémov so zrakom..
  • Celozrnný chlieb, pretože ukladá viac vitamínov a vlákniny ako chlieb z bielej múky.
  • Všetky obilniny vo forme obilnín ochutené rastlinným olejom.
  • Nápoje. Užitočné: zelený čaj s citrónom, zázvorový čaj, šťavy zo všetkých vyššie uvedených druhov ovocia a zeleniny, vývar divej ruže, filtrovaná voda.