Hlavná
Zelenina

Kalorický pstruh

Každý vie, že ryba je skutočne užitočným potravinovým výrobkom. Pstruh, ktorého kalorický obsah sa budeme zaoberať neskôr, je dnes medzi milovníkmi chutného a zdravého jedla veľmi žiadaný. Je dobré to dať deťom, ale samozrejme vo varenej forme. Otázkou je, koľko kalórií v pstruha je v záujme mnohých gurmánov. Táto ryba žije v studenej vode, preto má na udržanie životaschopnosti tukovú vrstvu. Pstruh má vynikajúcu chuť, je základom mnohých jedál európskej kuchyne.

Kalorický obsah pstruha umožňuje jeho použitie každému bez ohľadu na to, koľko človek váži. Predpokladá sa, že použitie produktu v akejkoľvek forme znižuje percento stresových situácií, stabilizuje nervový systém, zmierňuje depresiu a melanchóliu..

Užitočné vlastnosti pstruha

Súčasťou tejto ryby z triedy lososov sú polysaturované zložky z morských plodov a kyselina Omega-3, ktoré prispievajú k zlepšeniu nálady, pretože mať „vitamín šťastia“. Odstraňujú škodlivé odpady a odpady z tela, ktoré zvyčajne vedú k stresovým situáciám. Kalorický pstruh je veľmi nízky. Často sa stáva, že sa toxíny hromadí v ľudskom tele, čo spôsobuje depresiu a zlú náladu. V tomto prípade ľudia začnú zadržiavať stres sladkosťami alebo piť kávu a zabudnú na liečivý účinok pstruha. Preto sa bez obáv môžete ľahko obísť bez toho, aby ste si obľúbili čokoládovú tyčinku, namiesto toho zjedzte malý pstruh: je to užitočné a vaša nálada sa zlepšila.

Okrem toho je obsah kalórií v pstruzi pomerne nízky, ale napriek tomu dokonale ovplyvňuje činnosť mozgu, stimuluje aktivitu duševnej aktivity v dôsledku veľkého množstva fosforu v zmesi. Mastné kyseliny v rybách zase pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi a čistia krvné cievy. Ak sú cievy v normálnom stave, krvný obeh sa zlepší, normalizuje sa funkcia srdca. A to všetko s malým počtom kalórií v pstruha.

Pravidelná konzumácia pstruhov, ktorých kalorická hodnota je nízka, môže zabrániť takýmto chorobám: skleróza, rozptyl, demencia a dokonca aj rakovina. Preto podľa odporúčaní výživových odborníkov môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie tým, že budete jesť výlučne zdravé potraviny..

Zloženie pstruha má tiež vápnik, látku pyridoxín, vitamíny A, D, B12. Všetky tieto látky majú pozitívny vplyv na ľudské telo - zlepšujú metabolizmus cholesterolu, bielkovín a tukov, stabilizujú tvorbu červených krviniek a podporujú vstrebávanie glukózy. Všetky tieto vlastnosti spolu s nízkokalorickým pstruhom robia z rýb skutočne cenný produkt..

Existujú však určité kontraindikácie na používanie pstruha. Nie je moc veľa jesť také ryby pre tehotné ženy a samozrejme pre dojčiace matky, pretože obsahuje malé množstvo ortuti, ktorá, ak je bezpečná pre dospelých, môže poškodiť plod alebo drobky. Kalorický pstruh je nízky, ale ryba je dosť mastná, preto ju nezneužívajte u ľudí s chorobami žalúdka a pečene..

Koľko kalórií je v pstruhu a dá sa považovať za diétny produkt?

Predpokladá sa, že kalorický obsah pstruha je 88 kcal na 100 gramov rýb. Napriek tomu, že sa táto ryba považuje za mastnú, tuk v zložení nepoškodzuje telo, ale má priaznivý vplyv na zdravie..

Je zrejmé, že obsah kalórií pstruha závisí od spôsobu jeho prípravy, takže je určite ťažké odpovedať na otázku, koľko kalórií je v pstruhu. Energetická hodnota sa môže pohybovať od 88 do 200 kalórií.

Ale aj pri väčšom množstve kalórií sa pstruh môže bezpečne pripísať výrobkom z potravy. Na základe tejto ryby je veľa stravy, v jej zložení je veľa bielkovín. K dispozícii je tiež špeciálna pstruhová strava. Je veľmi populárny, pretože takáto strava je nielen efektívna, ale aj celkom chutná..

Strava je rozdelená do dvoch stupňov, celková dĺžka je 10 dní. Prvá fáza je navrhnutá tak, aby osoba mohla pochopiť, či je typ chudnutia pre neho vhodný a vyhodnotiť prvé výsledky. Druhá etapa je hlavná, trvá 7 dní, počas ktorej môžete stratiť až päť kilogramov. Podstatou stravy je jesť pstruhy trikrát denne. Kalórie v tejto ryby vám nedovolia uzdraviť sa, ale sama je celkom uspokojivá.

Okrem pstruha môžete jesť morské plody, vajcia, zeleninu, piť zelený čaj. Celkovo by ste mali jesť 4-krát denne, posledné jedlo - najneskôr do 17:00. Počas diéty by ste mali piť čo najviac, pretože voda čistí telo. Pri správnom dodržiavaní pravidiel sa môžete ľahko zbaviť 5 kilogramov. Zvláštnosťou stravy je, že pstruh s nízkym obsahom kalórií podporuje chudnutie, zatiaľ čo telo saturuje minerálmi a uspokojuje hlad.

Aký je kalorický obsah pstruha?

Pstruh sa najčastejšie podáva v pečenej forme. Koľko kalórií je u pstruhov uvarených v rúre? Toto jedlo je tiež diétne, pretože sa varí bez oleja a tuku navyše. Priemerný obsah kalórií pekárskeho pstruha je 160 kcal. Najviac diétne bude jedlo pripravené so zeleninou a malým množstvom korenia. Takáto ryba bude veľmi chutná, šťavnatá a uspokojivá, zatiaľ čo obsah kalórií pekárskeho pstruha vám nedovolí zlepšiť sa..

Príprava jedla je veľmi jednoduchá - stačí soliť umyté steaky, korenie, zabaliť do potravinovej fólie a vložiť do predhriatej rúry na 30 minút. Varené pstruhy a dusené ryby sa často používajú ako diétne jedlo..

Ak dodržíte všetky vyššie uvedené odporúčania, nepoškodzujete svoje zdravie a postava z jedenia pstruhov nebude trpieť. Preto jesť na zdravie.

Pstruh: kalórie, BZHU, chutné recepty

Pstruh patrí do rodiny lososov, žije v sladkej alebo morskej vode. Ryby majú veľa užitočných vlastností, majú príjemnú a jemnú chuť. Existuje niekoľko druhov pstruhov - s červeným a bielym mäsom. Obyvatelia mora alebo rieky môžu byť vyprážaní, solení, pečení alebo grilovaním. Produkt je užitočný pre zdravie ľudí, pretože má bohaté chemické zloženie a nízky obsah kalórií. Má však aj svoje nevýhody..

Hviezdy ZVÝRAZNENIA Hviezd!

Irina Pegová šokovala každého predpisom, ktorý schudol: „Vyhodil som 27 kg a stále schudnem, len to v noci robím.“ Prečítajte si viac >>

Chemické zloženie výrobku je nasýtené, bez ohľadu na farbu mäsa. Ryba obsahuje zdravé omega tuky, ktoré zlepšujú funkciu mozgu. Okrem toho je bohatá na:

  • zinok;
  • fosforu;
  • draslíka;
  • vápnik
  • aminokyseliny;
  • vitamíny B, D, A.

Obsah kalórií vo výrobku závisí od spôsobu jeho prípravy. 100 g surovej ryby obsahuje 97 kalórií. Nutričná hodnota výrobku v pomere BZhU: 19/2/0.

Pstruh KBZhU, v závislosti od typu prípravy:

Druh vareniaPočet kcal na 100 gramovProteíny, gTuky, gsacharidy
Pečený1662480
solený200dvadsaťtrinásť0
Dusená122osemnásť50
rieka129dvadsať60
varený106osemnásť30
slaný203dvadsaťtrinásť0
vyprážané210dvadsaťtrinásť0
grilovaný2002250

Pstruhové mäso sa považuje za prospešné pre telo. Ryby sú súčasťou diétnej stravy. Pstruh dúhový sa najviac cení pre svoje prospešné vlastnosti. Pokrmy z tejto ryby sa v peci naparujú, grilovajú.

Výhody pre telo sú nasledujúce:

  • zlepšenie stavu pokožky, nechtov, vlasov;
  • výživa tela pomocou zdravých bielkovín;
  • budovanie svalov;
  • normalizácia metabolizmu;
  • saturácia tela zdravými omega tukmi;
  • prevencia rozvoja onkológie;
  • normalizácia krvného tlaku;
  • zlepšená funkcia mozgu;
  • odstránenie toxínov z tela;
  • normalizácia cholesterolu;
  • zlepšenie nervového systému.

Napriek veľkým výhodám pre ľudské telo môžu ryby vážne poškodiť zdravie, ak sa vyskytujú v kontaminovaných vodných útvaroch a jedli nekvalitné potraviny. V tomto prípade môže jej mäso viesť k vážnym otravám, problémom s obličkami, pečeňou, poruchám centrálneho nervového systému..

Produkt by sa mal vyberať veľmi starostlivo počas tehotenstva, pretože pstruh nízkej kvality môže vyvolať smrť plodu v dôsledku zvýšeného obsahu toxínov..

Na zastavenie používania červených rýb je potrebné mať tendenciu k alergickým reakciám. Odporúča sa jesť najviac 85 g produktu denne, aby sa nepoškodilo telo. Na udržanie zdravia stačí zahrnúť ryby do stravy dvakrát týždenne.

Pre ženy prináša tento produkt neoceniteľné výhody. Pomáha saturovať telo zdravými tukmi a vitamínmi. Tieto stopové prvky pomáhajú normalizovať hormonálne pozadie ženy, najmä počas menopauzy, tehotenstva, PMS (premenštruačný syndróm). Vysoký obsah bielkovín vám umožní udržať normálnu hmotnosť, poskytnúť telu výživnú látku počas tehotenstva.

Pravidelné používanie pstruha zachováva ženskú krásu, zlepšuje stav pokožky, nechtov a vlasov. Ryby pomáhajú stabilizovať psycho-emocionálne zdravie, zbavujú sa nespavosti a depresie.

Počas tehotenstva je dôležité do stravy zahrnúť vysokokvalitný pstruh, ktorý pomôže telu budúcej matky a dieťaťa poskytnúť selén, stopový prvok, ktorý sa podieľa na tvorbe DNA a RNA. Počas tehotenstva je lepšie zvoliť zástupcov pstruhov s bielym mäsom, aby sa znížilo riziko alergických reakcií.

Vynikajúce pstruhové recepty pomôžu diverzifikovať vašu stravu.

Nemali by ste si vyberať vysoko kalorické jedlá, ak je potrebné sledovať hmotnosť. Varené, pečené, dusené ryby sú vhodné pre stravu.

zloženie:

  • 500 g rybie filé;
  • 500 g kyslej smotany;
  • 2 strúčiky cesnaku;
  • nasekané greeny;
  • korenie podľa chuti.

varenie:

  1. 1. Rybu opláchnite a osušte.
  2. 2. Vložte pekáč a zalejeme kyslou smotanou.
  3. 3. Pridajte korenie, cesnak, bylinky.
  4. 4. Predhrievajte rúru na +200 stupňov.
  5. 5. Miska pečieme 30 minút.

zloženie:

  • 1 kg pstruha;
  • 2 lyžice. l soli;
  • 1 polievková lyžica. l Sahara;
  • 1 lyžička čierne korenie.

varenie:

  1. 1. Opláchnite a vysušte filé z rýb.
  2. 2. Zmiešajte korenie v miske.
  3. 3. Nastrúhajte ryby s korením.
  4. 4. Na spodok sklenenej nádoby nalejte časť soli, cukru a korenia a vložte filé.
  5. 5. Horná časť so zvyšnou soliacou zmesou.
  6. 6. Produkt nechajte 12 hodín.
  7. 7. Ľahko osolené ryby vytiahnite a soľnou zmesou vytrepte nožom.
  8. 8. Nakrájajte na tenké plátky a podávajte..

zloženie:

varenie:

  1. 1. Vložte kúsok rýb na panvicu.
  2. 2. Nalejte studenú vodu.
  3. 3. Oheň.
  4. 4. Po varení pridajte soľ a ďalšie korenie.
  5. 5. Produkt varte ďalších 15 minút.
  6. 6. Ryby podávajte so zeleninou, ryžou alebo iným prílohou.

zloženie:

  • 3 kusy malých rýb;
  • korenie podľa chuti;
  • rastlinný olej na vyprážanie.

varenie:

  1. 1. Ryby vykuchajte a dobre ich opláchnite.
  2. 2. Osušte papierovou utierkou a nastrúhajte korením.
  3. 3. Zohrejte panvicu rastlinným olejom.
  4. 4. Vyprážajte pstruha na oboch stranách počas 10 minút.
  5. 5. Na zníženie obsahu tuku v vyprážanej miske ju môžete grilovať bez oleja.

zloženie:

  • niekoľko celých rýb;
  • 2 hrušky (zrelé);
  • korenie podľa chuti.

varenie:

  1. 1. Vyprázdnite črevo a vypláchnite ho.
  2. 2. Osušte obrúskami.
  3. 3. Hruška nakrájaná na kruhy.
  4. 4. Do pstruha pridajte korenie a ovocie.
  5. 4. Predhrievajte rúru na +200 stupňov.
  6. 6. Vložte všetko do pekáča.
  7. 7. Pečieme s hruškami 30 minút.

A trochu o tajomstvách.

Príbeh jedného z našich čitateľov Inga Eremina:

Moja váha bola obzvlášť depresívna, pri 41 som vážil ako 3 zápasníci sumo, konkrétne 92 kg. Ako úplne odstrániť nadváhu? Ako sa vysporiadať s hormonálnymi zmenami a obezitou? Ale nič nie je také škaredé alebo mladý muž, ako jeho postava.

Ale čo robiť, ako schudnúť? Operácia liposukcie laserom? Zistil som - najmenej 5 tisíc dolárov. Hardvérové ​​procedúry - LPG masáž, kavitácia, RF zdvíhanie, myostimulácia? Trochu dostupnejšie - kurz stojí od 80 000 rubľov s odborníkom na výživu. Určite sa môžete pokúsiť bežať na bežiacom páse až do šialenstva.

A kedy celú tú dobu nájsť? Áno a stále veľmi drahé. Najmä teraz. Preto som si pre seba vybral iný spôsob.

Čo je to užitočný pstruh, vlastnosti a varenie

Pstruh je pochúťka s jedinečnými vlastnosťami. Výhody a poškodenia pstruhov sú pre mnohých neznáme. Používa sa v kulinárstve mnohých krajín sveta. Varia polievky, poter, dusené mäso a oveľa viac. Cenné chutné pstruhy. Nachádza sa v čistých nádržiach, preto je vysoká.

Opis a druhy pstruhov

Existuje niekoľko druhov zástupcov lososa:

  • jazero;
  • dúha
  • potok;
  • char;
  • hnedá;
  • Ohrid, ktorý sa nachádza v Macedónsku;
  • Pstruh Apache.

Každý druh má svoje charakteristické črty a vlastnosti. Jednotlivci zo sladkovodných nádrží dosahujú dĺžku 50 cm, morské - 100 cm. Pstruhy sa často pestujú v mori a potom sa premiestnia na špeciálne farmy. V obchodoch sa jednotlivci predávajú vo veku 2 rokov s hmotnosťou do 2 kg.

Je ťažké zamieňať morských obyvateľov s inými druhmi rýb. Má skrátenú tvár a stlačené jatočné telo takmer zo všetkých strán. Zuby sú usporiadané v 2 radoch. Samce sú ľahšie ako samice. Majú viac zubov a väčšiu hlavu. Farba trupu závisí od biotopu. Ak je spodná časť tmavá, bude mať rybu tiež tmavú farbu..

Zadok pstruha je olivovej farby, boky sú zelené alebo žlté, brucho je veľké biele. Po 2 rokoch existencie sú ryby pripravené hádzať kaviár. Trvá jeden mesiac v oblastiach, kde nie je rýchly tok..

Chemické zloženie pstruha

Medzi makronutrienty v kompozícii patria:

  • síra v množstve 17,5%;
  • chlór 7,2%;
  • fosfor - 244 mg;
  • sodík - 75 mg na 100 gramov;
  • vápnik - 20 mg;
  • horčík - 28 mg;
  • sodík - 75 mg.

Nutričná hodnota a obsah kalórií v pstruha

Úžasné chuťové vlastnosti morských obyvateľov sa dosahujú vďaka svalom nasýteným vitamínmi, omega-3 polynenasýtenými kyselinami. Zloženie obsahuje veľa stopových prvkov, ktoré sú rozhodujúce a užitočné vlastnosti.

Najvyššia koncentrácia prvkov na 100 gramov:

  • vitamín A - 10 mcg;
  • Vitamín B12 - 5 mcg;
  • vitamín D - 32,9 mcg;
  • niacín;
  • E - 2,7 mg;
  • Alanín - 1,4 g;
  • leucín - 1,7 g;
  • kyselina glutámová - 3,1 g;
  • kyselina asparágová - 2 g;
  • cholesterol - 59 mg.

Proteín obsahuje 17,5 g, tuk - 2 g.

Obsah kalórií sa líši v závislosti od technológie prípravy produktu.

Dušená pstruh

Pečené v rúre

Grilovaný pstruh

Užitočné vlastnosti pstruha

Táto ryba má jedinečnú vlastnosť. Nemôže žiť v znečistenej vode. Pomocou tejto pomoci sa kontroluje vodné prostredie - ak existujú toxické látky, ryby umierajú. Výhody pstruha pre telo môžu byť uvedené na dlhú dobu.

Omega-3 pomáha normalizovať cholesterol, odstraňuje toxíny, aktivuje duševnú aktivitu a zlepšuje stav nervového systému. Početné štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia zdravého mäsa má pozitívny vplyv na celkový stav pacientov s rakovinou..

Častým začlenením do stravy je prevencia rakoviny. Pomáha normalizovať krvný tlak, zlepšuje pamäť. Poskytuje veľa užitočných vitamínov a minerálov, znižuje riziko aterosklerózy, zlepšuje výkon a bojuje proti stresu. Obsiahnutý fosfor dodáva osobe vitalitu, energiu. Vitamíny typu B sú nevyhnutné pre zdravie žien, pomáhajú normalizovať stav počas menštruačného obdobia.

Použitie pstruhového kaviáru je skvelé. Obsahuje bielkoviny a tuky, ktoré sa ľahko trávia. Je to úžasný stavebný materiál pre malý organizmus. Kaviár pomáha omladiť pokožku, má schopnosť oddialiť proces starnutia.

Pstruh je cenným produktom pre ľudí trpiacich anémiou. Pomôže vyliečiť oslabujúcu chorobu. Použitie pstruha dúhového je to, že pomáha obnoviť silu u mužov po ťažkom zaťažení a tvrdej práci. Selén, ktorý je v zložení, zvyšuje rýchlosť spermií. Je to pomoc v boji proti neplodnosti..

Výhodou soleného pstruha je to, že obsahuje mnoho užitočných prvkov - omega-3, vitamíny A, B, bielkoviny, esenciálne aminokyseliny, ktorých počet dosahuje 8.

Je pstruh dobrý na chudnutie?

Výhody morských plodov a ich vlastnosti vám umožňujú zahrnúť produkt do ponuky pre takmer všetkých ľudí. Pstruh pomáha zbaviť sa ďalších kilogramov. Mastné kyseliny sa výrazne líšia od mastných kyselín, ktoré sú súčasťou mäsa. Neubližujú, ľahko sa vstrebávajú a neukladajú sa ako tuk..

Pstruhová pečeň sa tiež používa na prípravu chutných jedál. Rýchlo sa trávi. Mnohí odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť do výživy zdravé morské plody a droby, pretože majú nízky obsah kalórií a obsahujú dôležité minerály vo veľkých množstvách..

Je možné pstruh tehotné a dojčiace matky pstruhovať?

Výhody pstruha počas tehotenstva sú neoceniteľné - je dôležité pre telo i dieťa. Je zdrojom bielkovín, mastných kyselín, fosforu, jódu. Mladé matky môžu jesť biele mäso trikrát týždenne. Červeného pstruha sa odporúča konzumovať najviac dvakrát mesačne, pretože môže vyvolať alergickú reakciu. Počas dojčenia sa konzumujú tie odrody, ktoré sa konzumovali pri nosení dieťaťa. Tým sa zníži riziko alergií..

Niektoré druhy rýb obsahujú ortuť, preto by ste takýto produkt nemali zneužívať počas tehotenstva a dojčenia, poškodia ho. Odporúča sa jesť zdravý pstruh s bielym mäsom každý týždeň. Všimnite si, že potom bude mať dieťa alergiu mimoriadne zriedkavo.

Je lepšie variť výrobok v rúre alebo variť na panvici.

Od akého veku sa môže pstruh dať dieťaťu

Ryby sú veľmi užitočné pre deti. Je nežiaduce, aby kŕmila dieťa mladšie ako 3 roky, pretože môže spôsobiť alergie a jej priemerné množstvo tuku. Pre dojčatá sa ako doplnkové potraviny zavádzajú odrody rýb s nízkym obsahom tuku. Ak sa u dieťaťa staršieho ako 3 roky objaví alergická reakcia, je lepšie odložiť príjem rýb na 5 rokov. Začnú zavádzať pstruhy v pečenej alebo uvarenej podobe, takže poškodenie sa minimalizuje a pozitívne vlastnosti zostanú na maximálnej úrovni. Pred pôrodom je potrebné poradiť sa s detským lekárom.

Chutné a jednoduché pstruhové jedlá

Seafood - chutné jedlo s mäsom jemnej chuti. Doslova sa topí v ústach. Ryby sa často varia na grile, pečú sa na uhlí, v rúre, pomalý sporák, vyprážané, solené. Na Kaukaze je dusená vínna omáčka, ovocie, zelenina a korenie. Ryby marinované v octe sa zmenia na modré. Údený, solený a konzervovaný pstruh v Japonsku.

Pečený pstruh

Práve sa pripravuje zdravé chutné jedlo.

  • pstruh - 1 jatočné telo;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • fenikel - 25 g;
  • zemiaky - 4 ks;
  • paradajka - 3 ks;
  • citrón - 1 ks;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ;
  • pochutiny.
  1. Ryby sú očistené, zbavené vnútorností a čierneho filmu.
  2. Nalejte citrónovú šťavu a rozotrite korením.
  3. Vyprážaná cibuľa s feniklom.
  4. Jatočné telo naplňte zmesou a nalejte na olej.
  5. Na plech na pečenie naolejované, roztiahnuté paradajky, zemiaky, pstruh na vrchu.
  6. Vložte do rúry na pečenie 40 minút pri 200 ° C.

Pripravenosť je kontrolovaná tvorbou zlatej kôry. Akonáhle sa objaví - jedlo je pripravené.

Pstruh na drevenom uhlí

  • rybie filé - 500 gramov;
  • citrón - 1 ks;
  • kôpor -1 partia;
  • rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
  • sójová omáčka - 3 lyžice. l.;
  • cukor - 1 lyžička;
  • paprika - štipka.
  1. Ryby sa umyjú, vysušia a nakrájajú na malé kúsky..
  2. Marináda sa pripravuje takto: premiešajte citrónovú šťavu, olej, sójovú omáčku, cukor a korenie, pridajte jemne nasekaný kôpor.
  3. Namočte steaky do soľanky a nechajte stáť 50 minút.
  4. Potom sa kúsky položia na fóliu, zabalia sa a odošlú do mriežky.
  5. Ryby sa pečú, až kým nevznikne zlatá kôra..

Ako nakladať pstruhy doma

  • rybie filé - 500 gramov;
  • citrón - polovica;
  • soľ;
  • Mleté čierne korenie.
  1. Rybie filé sa nakrája na kúsky citróna - na tenké plátky.
  2. Solené mäso, korenie zo všetkých strán, prenesené do misy.
  3. Chladnička cez noc.
  4. Nasledujúce ráno je ryba pripravená na konzumáciu. Môže sa používať na predjedlá, šaláty, koláče, jednohubky..

U mierne soleného pstruha nie je o nič menšia výhoda ako z vareného pstruha. Obsahuje významné množstvo tiamínu, riboflavínu.

Tu môžete jasne vidieť recept na ryby:

Možné poškodenie pstruha

Pstruh prináša telu nielen výhody, ale aj škodu. Pri individuálnej neznášanlivosti sa môže vyskytnúť alergia, hlava ryby sa nedá jesť, pretože sa v nej hromadia toxické látky.

kontraindikácie

Je potrebné zvážiť niekoľko výziev:

  1. Ľudia s gastrointestinálnymi chorobami a patológiami pečene sa neodporúčajú konzumovať veľké množstvo morských obyvateľov. Pretože musíte dodržiavať nízkotučné diéty.
  2. Počas laktácie nezneužívajte pstruhy pre tehotné ženy, pretože v niektorých odrodách je ortuť, ktorá ovplyvňuje telo detí a spôsobí škodu..
  3. Musíte ryby správne variť - surové mäso môže obsahovať parazity.

Ako si vybrať správneho pstruha

Ak chcete získať chutné jedlo, musíte si vybrať dobrý zdroj morských živočíchov. Niekoľko tipov:

  1. Je potrebné venovať pozornosť vzhľadu výrobku. Dobré, čerstvé morské plody majú klzkú a pružnú pokožku. Keď naň zatlačíte prstom, rýchlo sa vráti do pôvodného tvaru..
  2. Venujte pozornosť očiam - nemali by byť bahnité, ak sú také - zatuchnuté ryby.
  3. Ak sú žiabre rýb tmavo hnedé, znamená to, že morské plody sú škodlivé. Kvalitné morské plody majú ružovkasté, čerstvé žiabre.
  4. Ak je farba jatočného tela neprirodzená, svetlá, je lepšie ju kúpiť.
  5. Veľké brucho naznačuje, že ryba obsahuje mlieko alebo kaviár.

Ako a koľko pstruhov možno uložiť

Pstruh je produkt, ktorý sa rýchlo kazí. Jednoduchým tipom je uchovávať morské plody v chladničke. Výhody a vlastnosti sa pri opakovanom zmrazení produktu značne stratia. Baktérie sa môžu objaviť v dôsledku prerušenia technológie..

  • pre chladené jatočné telá v chladničke je lepšie použiť drvený ľad;
  • na predĺženie trvanlivosti sa ryba namaží rastlinným olejom, pred varením sa umyje a vysuší;
  • keď sa objaví svetlý plak, odreže sa a jatočné telo sa rýchlo použije na jedlo;
  • morské plody sa môžu uchovávať v mrazničke, sú zabalené do pergamenu, ktorý chráni mŕtve telo pred nadmernou vlhkosťou a zachováva užitočné vlastnosti;
  • Výrobok neumiestňujte do blízkosti mlieka, klobás;
  • ak ryby zostanú pred odoslaním do chladničky, prežijú dlhšie.

Ak ryby neplánujete variť 3 dni, je lepšie preniesť ich do mrazničky. Solené alebo nakladané ryby sa budú uchovávať v chladničke 7 - 10 dní. Nie je možné vytvárať prudké zmeny teploty - dôjde k porušeniu užitočných vlastností produktu.

záver

Výhody a poškodenia pstruhov ešte neboli úplne preskúmané. Ryby majú vynikajúcu chuť, jemné mäso a vynikajúce vlastnosti. Ak sa budete držať jednoduchých odporúčaní, prínosy a poškodenie zdravia pstruhov budú maximálne a minimálne.

Pstruh strava: chudnutie pre milovníkov chutných rýb

Pstruhová strava, vedeli ste o tom? V modernej dietetike existuje veľa výživových systémov založených na konzumácii rýb. Jedná sa o cenovo dostupný, pohodlný a zdravý produkt na efektívne chudnutie..
Zdravé ryby - zdravé chudnutie
Mäso morských obyvateľov je nasýtené bielkovinami, vápnikom, fosforom a jódom. V rybách je málo kalórií, dobre to chodí so zeleninou, bylinkami a obilninami.


Módna strava založená na pstruhu je navrhnutá špeciálne pre tých, ktorí sa radi hodia na chutné ryby. Program na chudnutie nie je príliš tesný, trvá týždeň. Počas tejto doby bude priemer vodovodnej koľaje 2–3 kilogramy. A ak si urobíte trojtýždňovú prestávku a zopakujete chudnutie pstruha, môžete stratiť celkom 5-6 kilogramov za menej ako mesiac a pol.

Pstruhová strava, stupne a pravidlá zhody

Strava na pstruha pomáha odstraňovať telesný tuk a súčasne posilňuje pohybový aparát a kardiovaskulárny systém. Chudnutie sa uskutočňuje v dvoch fázach. Prvé trvá 3 dni a zahŕňa postupné odmietnutie múky, tuku, sladkosti. V týchto dňoch pochopíte, či je pre vás rybia strava vhodná, ako ju telo vníma.
V nasledujúcich dňoch budete musieť úplne prejsť na pstruhy a zeleninu. Tiež povolené záhradné byliny, nízkotučný tvaroh, vajcia, neleštená ryža. Pre rôzne jedlá môžete okrem pstruha jesť morské riasy, krevety, kraby (prírodné, nie imitácie), mušle, chobotnice. Konzervované ryby sú však rovnako ako všetky ostatné zakázané.


Počas rybej stravy sa snažte dodržať optimálny režim pitia - najmenej jeden a pol litra čistej obyčajnej vody. Namiesto toho môžete piť zelený alebo bylinkový čaj, ale môžete ho osladiť iba medom, bez cukru a džemu! Na varenie sa odporúča používať morskú soľ v minimálnom množstve.

Menu pre pstruhy na prvé 3 dni

Možnosti raňajok:
• šálka jogurtu s nízkym obsahom tuku a 1 akéhokoľvek ovocia;

• 200 gramov nízkotučného tvarohu, nastrúhané nakrájanými bylinkami a varené krevety;

• sendvič šalátu, pol uhorky, plátky otrúb a 100 gramov prevarenej ryby.
balíčky:
• morská polievka s kaparami a citrónom;

• pohánka na vode, varené morčacie filé, paradajkový šalát s cibuľou a rastlinným olejom;

• 2-3 pečené zemiaky, parené rybie mäsové guľky, bylinky a paprika.
večera:
• šalát zo sladkej papriky, čerstvých uhoriek a bielej kapusty s dresingom z vápna a rastlinného oleja;

• nízkotučné syrové suflé, 1 paradajka, 5-6 kreviet v oceáne.

• pstruh zapečený vo fólii s citrónovou cibuľkou a paradajkami.

Približná strava na ďalšie 4 dni

raňajky:
• kastrol z rýb, zelený čaj;

• hnedá ryžová pilaf s mušľami, cibuľou a mrkvou;

• pstruhový steak s čerstvými listami rukola alebo endive;

• 1 vajce, plátok nízkotučnej šunky, šalát z morských rias s rastlinným olejom.
Možnosti obedu:
• šťouchané zemiaky na vode, rybie guličky, čerstvá uhorka;

• rybia polievka na báze rýb s akoukoľvek zeleninou (okrem zemiakov);

• teplý šalát z pstruhov, sekaná petržlenová vňať, cestoviny z tvrdej pšenice, limetkový dresing;

• pečený filet z pstruha s dusenou zeleninou.
Čo je na večeru:
• dusené rybie koláče a na boku fazuľové struky dusené vajcom.

• morský koktailový šalát;

• šálka zásoby rýb, 150 gramov pstruhového pstruha, malá partia rukola;

• šalát z krabov, čerstvých uhoriek a konzervovanej kukurice.

Mnohé z vyššie uvedených jedál nájdete na webe pomocou funkcie vyhľadávania..

Pstruhy, kalórie a stravovacie vlastnosti

Diétne vlastnosti pstruha:

Pstruh je jedným z najpopulárnejších druhov rýb v potrave. Jedlá z tohto možno nájsť v mnohých kuchyniach rôznych krajín. Je pečený, vyprážaný a solený. Má veľa tuku, takže táto ryba je na grile vynikajúca.

Táto ryba je dobrá s citrónom, zázvorom a rôznymi greeny. Pstruh, ktorého obsah kalórií nie je vysoký, sa tiež používa v strave. Poďme teda zistiť, aké sú jeho výhody..

Každý, kto diverzifikuje stravu s touto rybou, bude mať dobrú náladu. Je to kvôli zloženiu morských plodov alebo skôr polynenasýtených kyselín a omega-3 kyselín.

Zabraňujú hromadeniu toxínov v tele, ktoré v skutočnosti spôsobujú stres..

Organizmus otrávený toxínmi a zlá nálada nás informujú o potrebe jeho očistenia a my tomu spravidla nerozumieme a začneme „bojovať“ so stresom jedením sladkostí alebo pitím alkoholu, čo situáciu len zhoršuje..

Táto ryba je vynikajúcim zdrojom fosforu pre zdravie mozgu. Polynenasýtené mastné kyseliny a populárne omega-3 normalizujú množstvo cholesterolu, úspešne „čistia“ cievy od zbytočného tuku. A normálne fungovanie krvných ciev je stabilné fungovanie všetkých orgánov. To platí najmä pre srdce a mozog. Vedci tvrdia, že pstruh je pre mozog veľmi užitočný, pretože zdravý krvný obeh naň má priaznivý vplyv, pretože bráni rozvoju senilnej demencie a dokonca aj Alzheimerovej choroby..

Pstruh sa vzťahuje na mastné ryby. Ale, ako sa hovorí, tuk sa líši od tuku a tuky, ktoré sa nachádzajú v lososovom mäse, sú prospešné.

Koľko kalórií je u pstruhov?

Čo konkrétne má táto ryba obsah kalórií? Ale tento:

Kalorický obsah čerstvého pstruha je:

97 kcal na 100 gramov produktu

Bielkoviny, tuky a uhľohydráty (BJU) pstruhy čerstvé na 100 gramov:

Veľa? Obsahuje však bielkoviny - takmer 20 g a tuky - asi 2 g. Keď podávame túto rybu s citrónom, zeleninou a bylinkami, nemôžete premýšľať o ďalších librách..

Koľko kalórií je u tejto ryby varených rôznymi spôsobmi? A toľko:

Kalórií pre pstruhy na 100 gramov produktu:

výrobokKalórie v kcal
kalorií pstruh pečený166.0
kalórie mierne solené201,5
kalórie pre pár122,5
kalorický pstruh v peci162,0
rieka s obsahom kalórií129,4
kalorický pstruh105,0
kalorický solený pstruh203,0
vyprážaný pstruh na kalórie210,0
kalorický pstruh na grile198,0

A nutričná hodnota pstruha pripraveného rôznymi spôsobmi je:

Tabuľka výživovej hodnoty pstruha (BJU) na 100 gramov výrobku:

pstruhProteíny, gr.Tuky, gr.Sacharidy, gr.
pečený24.437,920,0
mierne solené20.713.160,0
pre pár18,424,650,0
v rúre23.87,380,0
rieka19.775,620,0
varený17.963,520,0
slaný19.6313.390,0
vyprážané20.3112.950,0
grilovaný22.545.190,0

Čo je užitočné pstruh na chudnutie?

Obsah kalórií v týchto rybách je, samozrejme, do značnej miery určený spôsobom jeho prípravy. Jeho energetická hodnota sa môže pohybovať od 88 do 200 kalórií.

Túto rybu možno bezpečne považovať za potravinový produkt. Na základe toho je veľa stravy, je bohatá na bielkoviny. Pre pstruhy existuje špeciálna strava. Je veľmi populárny, pretože je nielen efektívny, ale aj veľmi chutný..

Takáto strava je rozdelená do dvoch etáp (jej celkové trvanie je 10 dní). Počas prvej fázy môže človek vyhodnotiť prvé výsledky a zistiť, či je tento typ chudnutia pre neho vhodný. Hlavná etapa je druhá. Trvá to 7 dní. Počas tejto doby môžete stratiť až 5 kilogramov. Strava je jesť pstruhy 3-krát denne.

Okrem nej môžete tiež jesť morské plody, vajcia, zeleninu, piť zelený čaj. Celkovo sa stravujú štyrikrát počas dňa (posledné jedlo - najneskôr do 17:00). Pri takejto strave by ste mali piť čo najviac - voda pomáha čistiť. Pri dodržaní všetkých pravidiel sa môžete zbaviť 5 kilogramov. Táto ryba zároveň dodáva telu potrebné minerály a dobre nasýti..

Recept? recept!

Čo sa dá pripraviť z tejto ryby? Áno, veľa vecí! Tu je pre vás jednoduchý recept:

Pstruh pod kyslou smotanou:

Ponúkame čitateľom nasledujúci recept na túto rybu. Jedlo je prekvapivo jemné a skutočne chutné..

Výrobky potrebné na varenie:

  • Pstruh (filé)
  • Kyslá smotana - 3 poháre
  • Cesnak - 1 strúčik
  • petržlen
  • soľ
  • Čierne korenie (podľa chuti)

Rybie filé sa nakrájajú na veľké kúsky (vo forme plochých štvorcov) s veľkosťou 8 až 10 cm, potom by sa mali ryby soliť a podľa chuti korením. Cesnak je dobre nasekaný, nakrájame ho na zeleno - potom je všetko zmiešané s kyslou smotanou a solené.

Na predhriatej panve s olejom rozotrite pripravené kúsky rýb. Každý taký kus by sa mal najprv vyprážať na jednej strane - počas 5 - 7 minút, potom sa jemne otočte a na vyprážanú stranu použite lyžicu, aby ste vložili už pripravenú zmes bylín, cesnaku a kyslej smotany. Potom sa ryby smažia ďalších 5 až 7 minút. Ryba je ozdobená a jedlo môžete servírovať na stôl. Podávajte to stále horúce. A užite si toto jedlo.

pstruh

Pstruh je komerčná ryba z lososa, žije v moriach, jazerách, riekach a potokoch. Veľkosť a farba pstruha priamo závisí od rezervoárov, takže sa ryby nachádzajú od 400 gramov do 20 kilogramov, od 30 do 120 cm. Hlavná farba pstruha je strieborno-šedá, sú odtieňmi žltej, hnedej, olivovo-zelenej., na niektorých druhoch veľké množstvo tmavých škvŕn a škvŕn. Telo pstruha je tradičnej formy, mierne stlačené zboku, nemá žiadne zvláštne znaky. Mäso pstruha je šťavnaté, husté a elastické, červenooranžové alebo sivo-ružové (pstruh riečny). Pstruh má úžasnú schopnosť cítiť znečistenie vodných útvarov, takže živé ryby sú indikátorom čistoty vody.

Kalorický pstruh

Kalorický pstruh je 97 kcal na 100 gramov produktu.

Zloženie a užitočné vlastnosti pstruha

Pstruh je dodávateľom ľahko stráviteľného vysoko kvalitného proteínu, ktorý je potrebný na to, aby si telo stavalo bunky. Ryby obsahujú polynenasýtené kyseliny Omega-3 a Omega-6, ktoré úspešne znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi. Pstruh obsahuje vitamíny B, obzvlášť dôležitý je vitamín B3, ktorý výrazne zlepšuje elasticitu a ochranu pokožky. Hlavným užitočným minerálom je fosfor, ktorý je nevyhnutným prvkom pre rast a posilnenie kostí v detstve a dospievaní, ako aj v starobe..

Harm pstruh

Použitie pstruha môže spôsobiť alergické reakcie, takže pri zavádzaní rýb do stravy musíte používať ryby opatrne.

Výber a skladovanie pstruhov

Pri výbere chladeného pstruha by ste sa mali dotknúť pokožky rýb - mala by byť klzká a elastická, čo je dôkazom čerstvosti produktu. Oči pstruha by mali byť bez matného filmu, žiabre nasýtené vínovou. Čerstvý pstruh voní čerstvosťou, nie je tu žiaden špecifický zápach rýb. Čerstvý pstruh by mal byť okamžite pripravený alebo skladovaný na najchladnejšom mieste chladničky nie dlhšie ako jeden deň (kalorizátor). Pri mrazení si pstruh zachováva maximum svojich užitočných vlastností a nestráca svoju chuť.

Pstruh na varenie

Pstruh na varenie je tvorivý proces a potešenie, pretože je ťažké pokaziť ryby aj pre začiatočníkov. Pstruh je dusený a grilovaný, varený, pečený a vyprážaný. Chuť rýb je taká nasýtená, že používanie korenín je minimálne - čerstvé bylinky, čierne korenie a citrón, veľmi málo morskej soli. Pstruh je vynikajúci na solenie a fajčenie, studený aj horúci. Konzervované výrobky z pstruha, pstruhový kaviár sa cení na rovnakej úrovni ako losos.

Ďalšie informácie o pstruhových rybách nájdete v videu „Pstruh pre krásu žien“ v televíznej relácii „Žite zdravo!“..

Ryby pstruhy - prehľad

⭐️ Chutné a zdravé ryby - pstruhy! Môže sa jesť a je potrebné ho jesť na diéte. Vo vnútri najviac banálnej, ale najchutnejšej recepty.⭐️

AHOJTE VŠETCI!

Rybu kupujem prostredníctvom sprostredkovateľa z Karélie. Ryby vždy prichádzajú čerstvé, bez vnútorností, čo umožňuje overiť kvalitu rýb (ryby neboli zmrazené, ryby je možné získať aj kaviárom). Stojí to 619 rubľov za kilogram vnútorností rýb, čo je veľmi prijateľné, najmä ak vezmete do úvahy ceny v obchodoch a kvalitu rýb v obchodoch. Bohužiaľ, v našom malom meste neexistujú žiadne špecializované rybie obchody, ako v hlavnom meste, takže takýto pokyn prostredníctvom sprostredkovateľa je najlepším riešením..

Na obrázku je malá ryba s hmotnosťou 2,2 kg. Bola bez kaviáru. Zvyšok rýb som vzal z 3 kg a už boli s kaviárom.

❤️ O PRODUKTE ❤️

Iba ten lenivý nevie o výhodách rýb, ryba je sklad vitamínov a minerálov, ktoré sú užitočné pre pokožku, vlasy, nechty, zuby, kosti a dokonca aj pre zdravie žien (ryba obsahuje zdravé tuky, ktoré sú nevyhnutne potrebné pre ženské telo).

Ako sa však hovorí, všetko je v moderovaní dobré, a preto má táto ryba spolu s mnohými výhodami niekoľko nevýhod. Začnem s mínusmi, pretože ich je menej a sú zovšeobecnené, nie všetci platia.

✔ Pstruh môže byť škodlivý pre ľudí, ktorí trpia chorobami gastrointestinálneho traktu, žalúdočných vredov. Je lepšie, aby títo ľudia konzultovali s lekárom, aby určili denný príjem pre vás..

✔ Ak dávate prednosť pstruhovi riečnemu, musí dôjsť ku kvalitnému tepelnému spracovaniu! Inak, namiesto výhod rýb, získate škodu, v riečnych rybách je veľa parazitov.

Ut Pstruh sa neodporúča na alergie

✔ A tiež sa neodporúča piecť pstruha morského s hlavou, pretože hlava ryby môže absorbovať škodlivé látky z prostredia, v ktorom sa nachádzala..

Aby ste získali maximálny úžitok z pstruha, proste ho musíte nezneužívať, dobre ho uvariť a pred varením ho dôkladne opláchnuť. V zásade, rovnako ako akékoľvek iné ryby / mäso / vták.

Výhody pstruha sú omnoho väčšie a nevýhody sú pochybné (pre mňa osobne), aby sme nepoškodili ryby, stačí použiť správne tepelné ošetrenie a poznať vlastnosti vášho tela, ako pri iných potravinách).

A teraz k dobrému)) O výhodách pstruha, o tom, ako ho správne uvariť a ako ho nakrájať.

Vitamíny obsiahnuté v pstruhu:

  • Vitamín A - 10 mcg / 100 g
  • Vitamín D - 32,9 mcg / 100 g
  • Vitamín B12 - 5 mcg / 100 g
  • Vitamín E - 2,7 mg / 100 g
  • Kyselina asparágová - 2 g / 100 g
  • Kyselina glutámová - 3,1 g / 100 g
  • Alanín - 1,4 g / 100 g
  • Leucín - 1,7 g / 100 g
  • Sodík - 75 mg / 100 g
  • Draslík - 417 mg / 100 g
  • Vápnik - 20 mg / 100 g
  • Horčík - 28 mg / 100 g
  • Fosfor - 244 mg / 100 g
  • Cholesterol - 59 mg / 100 g

Kalorický pstruh:

Pstruh sa vyznačuje nízkym obsahom kalórií. V priemere je to 88 kilogramov na 100 gramov rýb..

Pstruh možno považovať za celkom diétne ryby, dokonca by som ho dôrazne odporúčal jesť počas diéty, pretože mnohým sa počas diéty nestráca tuk a v pstruhu je dosť.

Ryby tukových odrôd sú určite nevyhnutné a môžu sa jesť na diéte a nie na nej. Omega-3 a vitamín D sa najľahšie získajú z rýb. Vitamín D je pre človeka veľmi dôležitý, ovplyvňuje veľa procesov v tele, a ak ste obyvateľom iných miest než južných, je nerealistické získať ho okrem výrobkov a komplexov vitamínov. Omega-3 je pre ženy veľmi dôležitý, od toho závisí krása vlasov, nechtov a pokožky. Fosfor obsiahnutý v rybách je dobrý pre mozog a retinol pre pokožku, oči, vlasy a tiež spomaľuje proces starnutia..

❤️ AKO FISH ❤️

Ryby vždy nakrájam nasledovne: Najprv umyj ryby pod tečúcou vodou, odrežeme plutvy, roztrhnem brucho, vyberieme obsah (ak existuje kaviár, potom ho vložte do samostatnej nádoby, bude to potrebné po rozrezaní rýb), potom odrežte hlavu a chvost.

Nechávam hlavu a chvost v uchu, umyl som ich pred mrazom a pred varením vývaru tieto časti rozmrazím a znovu ich umym. Telo ryby som nakrájal na steaky, z pstruhov 3-3,5 kg sa získalo 8 - 10 stohov.

Je veľmi dôležité, aby bol nôž ostrý a pohodlný pre vás. Nemôžem odstrániť hrebeň a kosti, takže nôž pre mňa robí všetku hlavnú prácu. Odporúčam tiež rezanie rýb v jednorazových rukaviciach, napr po tomto spôsobe rezania sa ruky nebudú cítiť ako ryby a pri rezaní je vhodnejšie držať ryby.

Steaky skladujem v mrazničke a predtým som ryby rozložil v samostatných baleniach po 3-4 steaky. Pred varením rýb ju vyberiem na noc a rozmrazím v chladničke.

Ak kaviár príde k rybám, mäsiarstvo bude trvať dlhšie)) Pretože solenie kaviáru je dosť namáhavé.

1. Je potrebné kaviár z filmu úplne vyčistiť (trvá to asi 30 minút, až 400 gramov).

Do teplej vody pridám polievkovú lyžicu soli a potom tam nechám vajíčka 2 minúty, aby film lepšie odišiel, potom všetko očistím rukami. A opláchnite cez vŕšku.

2. Potom soľ (asi 15 minút). Trochu teplej vody, asi pol litra, 50 gramov soli a necháme kaviár v tomto roztoku.

3. Vysušte a uložte (20-30 minút). Pred uložením dochutím 1 polievkovou lyžicou olivového oleja.

Samozrejme, je tu veľa problémov, ale prírodný kaviár získate za najnižšiu cenu. Kaviár môže byť po solení zmrazený. Je potrebné ju rozmraziť aj na noc po vybratí z mrazničky do chladničky. Zmrazenie kaviáru nie je povolené..

❤️ AKO VARIŤ RYBY ❤️

Na internete je veľa receptov, ale ryby varím s minimálnymi nákladmi: ryby, ružová himalájska soľ, korenie pre ryby - zdá sa, že je to bežné, ale je to nereálne chutné!

Chutné s citrónom, ale nemôžem to urobiť, takže bez nich varím. Môžete si piecť ryby v rúre alebo na grile. Ukázalo sa, že všade je to chutné! Ukážem vám niekoľko možností pre hotové jedlá.

Môžete jesť ryby s prílohou alebo bez nej. Ide dobre na ryžu, quinoa a dokonca aj na pohánku. Ale najviac sa mi páči ryža a quinoa.

Tiež som sa pokúsil soliť ryby, ale v tom okamihu som mal iba chvostovú časť, bolo by lepšie vyrobiť mierne solené ryby z bedrovej časti..

Ako ste už pochopili, určite odporúčam pstruhy na použitie! Chutné, zdravé, nízkokalorické, čo potrebujete na výdatný obed a chutnú večeru!

Sú tuky zo zdravých mastných rýb tučné?

Odpovede

Pridané: 24/24/2012 12:26

Pridané: 24/24/2012 12:48

Pridané: 26/26/2012 19:31

Súvisiace otázky

Sú bezpečné pre morské plody?
08/20/2012 - Odpovede: 1, odpovede odborníkov: 0

Strava pre ryby a zeleninu
30.07.2013 - Odpovede: 1, odpovede odborníkov: 0

Prečo piť kefír v noci?
29.07.2013 - Odpovede: 1, odpovede odborníkov: 0

Grécka strava
06/05/2013 - Odpovede: 1, odpovede odborníkov: 0

Ovocná strava
06/05/2013 - Odpovede: 1, odpovede odborníkov: 0

Čo môžem jesť v noci?
07/07/2013 - Odpovede: 1, odpovede odborníkov: 0

Aká strava si vybrať muža?
05/22/2013 - Odpovede: 1, odpovede odborníkov: 0

Ako sa zbaviť tuku z bokov?
28.5.2013 - Odpovede: 1, odpovede odborníkov: 0

Pstruh - výhody, kalórie a poškodenie

Pstruh je vynikajúca pochúťka s úžasnou chuťou. Hlavnou charakteristickou črtou tejto ryby je, že je schopná obývať iba v čistých vodách. Preto bude zaručená vysoká kvalita rýb, ktoré budete jesť.

Výhody pstruha pre ľudské telo sú extrémne vysoké. Preto tento zástupca rodiny lososov našiel široké uplatnenie v kuchyni vo všetkých kútoch planéty..

Pstruh je cenený predovšetkým svojou jemnou chuťou. Používa sa na varenie rôznych rybích polievok, vyprážaných na panvici alebo grile, dusených v rôznych omáčkach atď..

Zloženie a obsah kalórií v pstruha

Pstruh má úžasné, bohaté na zloženie vitamínov a minerálov. Obsahuje vo veľkých množstvách slávnu omega-3 mastnú kyselinu, ako aj veľa rôznych vitamínov, jódu, zinku, fosforu, draslíka atď..

Kalorický pstruh je 88 kcal na 100 g.

Výhody pstruha

Výhodou pstruha je, že vyživuje telo obrovským množstvom výživných zložiek. Zlepšuje funkciu mozgu, znižuje pravdepodobnosť aterosklerózy, zlepšuje ľudský výkon a tiež odstraňuje pocity letargie a únavy..

Vďaka kyseline omega-3, ktorá je súčasťou kyseliny, pstruh stimuluje mozog a tiež upokojuje nervový systém. Táto látka je známa aj svojou jedinečnou schopnosťou znižovať množstvo zlého cholesterolu v krvi..

Jesť pstruha je úžasné preventívne opatrenie proti rakovine. Čím viac pstruha sa objaví vo vašej strave, tým je menej pravdepodobné, že sa u vás vyvinie malignita.

Pstruh vám tiež pomôže bojovať proti vysokému krvnému tlaku, eliminuje depresiu a zlepšuje pamäť..

Použitie pstruha je indikované počas ochorenia s cukrovkou, psoriázou atď. Tento produkt je vhodný pre alergikov, pretože pstruh je úplne hypoalergénny..

Pstruh je užitočný pre tých, ktorí sledujú jeho postavu a pravidelne počíta množstvo spotrebovaných kalórií. Koniec koncov, jeho obsah kalórií je pomerne nízky. A s časťou pstruha získate obrovské množstvo užitočných a výživných zložiek.

Pstruh sa veľmi rýchlo trávi v žalúdku. Iba dve až tri hodiny stačí na to, aby ryby úplne opustili žalúdok a aby sa všetky živiny vstrebali do krvi..

Užitočný pstruh pre tých, ktorí trpia chorobami srdcového svalu. Koniec koncov, rovnaká kyselina Omega-3 je dôležitá pre pacientov so srdcovým infarktom a inými ochoreniami srdca.

Harm pstruh

Aj keď výhody tejto ryby sú úplne neoceniteľné, tento produkt môže poškodiť aj vaše telo. Neodporúča sa jesť veľa pstruhov pre tých, ktorí trpia gastrointestinálnymi chorobami, ako aj ochoreniami pečene. V tomto prípade sa skutočne odporúča dodržiavať stravu s nízkym obsahom tuku, zatiaľ čo pstruh je dosť mastný produkt.

Pstruh môže byť kontraindikovaný, ak trpíte individuálnou intoleranciou tohto produktu..

Predchádzajúci Článok

Kapitola 18. Fyzikálne zmeny po operácii