Hlavná
Cereálie

Aký druh zeleniny sa predáva vo zväzkoch? 5 písmen, 1 písmeno „U“, skenovacie slovo

Slovo je 5 písmen, prvé písmeno je „U“, druhé písmeno je „K“, tretie písmeno je „P“, štvrté písmeno je „O“, piate písmeno je „P“, slovo je „U“, posledné „P“ ". Ak nepoznáte slovo z krížovky alebo skenovacieho slova, potom vám naše stránky pomôžu nájsť najzložitejšie a neznáme slová..

Hádajte hádanku:

Má riadok v rade, písmená stoja listy. Gramotnosť bez plachosti Rozpráva správy. Zobraziť odpoveď >>

Majú tvrdú prácu: stále trasú niečím. Zobraziť odpoveď >>

Jedna matka má päť detí, všetky deti sú iné, všetky sú pripojené k matke. Zobraziť odpoveď >>

Ďalšie významy tohto slova:

Náhodná hádanka:

Ako to urobiť, aby ste niekoho milovali sami a aby vás niekto tiež miloval?

Náhodný vtip:

Tento rok bol na autosalóne predstavený nový model: Oka-2001. Vozidlo je vybavené automatickou prevodovkou, hydraulickým zosilňovačom, kotúčovými brzdami, šestnásť ventilovým motorom s turbodúchadlom, koženým interiérom a kolesami z ľahkých zliatin. Počas testov sa auto rozpadlo v dôsledku airbagu.

Vedel si?

Keď bič zasiahne, jeho hrot vyvinie rýchlosť presahujúcu 1100 kilometrov za hodinu, t. rýchlosť zvuku. Keď prekročí zvukovú bariéru, dôjde k biču.

Scanwords, krížovky, sudoku, kľúčové slová online

Ktorá zelenina sa predáva vo zväzkoch?

Dobrý večer! Ahoj milé dámy, vážení páni! Piatok! Vo vzduchu z hlavného mesta show "Pole zázrakov"! A ako obvykle, na potlesk publika pozývam troch hráčov do štúdia. A tu je úloha pre toto turné:

Otázka: Aká zelenina sa predáva vo zväzkoch? (Slovo sa skladá z 5 písmen)

Odpoveď: Kôpor (5 písmen)

Ak sa táto odpoveď nehodí, použite vyhľadávací formulár..
Pokúsime sa nájsť medzi 1 126 642 výrazov, ktoré tvoria 141 989 slov.

Roztrhajte ho a zjedzte: chutné a zdravé zelené na vašej záhrade

V tej či onej podobe sú zelené prítomné v potrave akejkoľvek osoby. Môže to byť korenie a prídavok k jedlu alebo hlavný chod. Len množstvo určuje, či je kultúra korenie alebo plnohodnotná miska.

Čo je zelené?

Všetko, čo sa zhromažďuje alebo pestuje na získanie vzdušnej časti rastliny, sa pripisuje zelene. Navyše farba nie je vôbec určujúcim faktorom. Bazalka, ktorú mnohí milovali, je chutnejšia, ak je tmavo fialová a zelené papriky alebo zelené fazule rozhodne nie sú bylinnými rastlinami..

Korenie zahŕňa čerstvé alebo sušené byliny, ktoré sa používajú na zlepšenie vzhľadu, chuti a stráviteľnosti jedál. Mnoho ochucovadiel sa používa ako afrodiziakum alebo ako zdroj vitamínov. Infúzie a odvar z bylín (mäta, oregano, tymián) sa používajú na liečbu porúch trávenia a dýchacích ciest..

Druhy zeleniny na jedlo

Existuje mnoho klasifikácií bylinných rastlín používaných v potravinách. Kultivovaný a divoký rast sa vyznačuje pôvodom. Najbežnejšia kultivovaná vitamínová trojica: kôpor, petržlen a zelená cibuľa.

kôpor

Jednoročná bylinná rastlina patrí do čeľustnej rodiny. Má príjemnú arómu, obsahuje veľké množstvo éterických olejov. Používa sa čerstvé a sušené. Používa sa na toaletné šaláty, prvý a druhý chod, ako aj na pridávanie do marinád a morenie. Ako korenie sa často používajú kvetenstvo a semená kôpru. Bez tejto rastliny nie je možné si predstaviť záhradu. Pestuje sa pod filmovými prístreškami, v skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Môže sa tiež distribuovať samočinným nasadením..

Kôprové zelene sa používajú ako potrava a kvetenstvo a semená sa používajú v náleve a marináde.

Infúzia semien kôpru sa používa v ľudovom liečiteľstve ako keratinizačná a slabá diuretika, ako aj na normalizáciu trávenia a miernej korekcie vysokého krvného tlaku..

petržlen

Petržlen je dvojročná rastlina z čeľustnej rodiny, niekedy listnatá a kučeravá. V týchto odrodách sa líši nielen vzhľad, ale aj chuť a štruktúra zelene. Listy a korene petržlenu sa konzumujú. Je veľmi vhodné pestovať ju na záhrade. V prvom roku zasejete a dostanete jemnú smaragdovo zelenú farbu. Nasledujúcu jar naberiete skorú petržlen takmer okamžite po roztopení snehovej pokrývky. Ak pridáte petržlen do kapusty alebo kapustovej polievky, stane sa korením. A v tabule šalát alebo omeleta s čerstvými bylinkami - to je hlavná zložka.

V orientálnom šaláte Tabula je petržlen hlavnou prísadou

Po zaschnutí sa aróma stratí. Radšej udržiavam mrazenú petržlenovú trávu. Zeleninu umyte a dôkladne osušte. Jemne nakrájajte, zabalte do malých vreciek a odošlite do mrazničky. Pri použití sa zakaždým rozmrazí iba malá časť granúl a zvyšok si zachová chuť a arómu. Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí sami pestujú petržlen. A na použitie ako korenie si ju môžete kúpiť v obchodoch po celý rok.

Fotogaléria: Odrody petržlenu

Je považovaný za kráľa zeleninových postelí. Takmer žiadny šalát, polievka alebo desiata sa bez neho nezaobíde. Má baktericídne vlastnosti, stimuluje chuť do jedla a zlepšuje vstrebávanie potravy. V Rusku sa už dlho používa na prevenciu a liečbu rôznych ochorení. Rozsiahla cibuľová rodina má mnoho odrôd, z ktorých každá dodáva vitamíny vitamínu C na celý rok. Rodiny sú každoročne a ročne zastúpené a mnohí z nich sú pevne usadení v našich posteliach.

Zelená cibuľa, ktorú pozná každý, nie je samostatnou rastlinnou plodinou, ale ročnou výhonkou cibule. Cibuľa - dvojročná rastlina. V prvom roku sa zo semien objaví zelené perie. Sú veľmi bohaté na vitamíny, najmä A, C a E, obsahujú minerálne soli a cukry. Doma, klíčiace žiarovky, môžete získať svoj vlastný zelený zdroj vitamínov.

Cibuľa na parapete rastie rýchlo

  • Jemný biely kmeň pórika sa používa na varenie čerstvé a po tepelnom spracovaní. Jeho chuť je tenšia, ale na jej pestovanie sú potrebné určité zručnosti. Nie je také ľahké získať šťavnaté biele stopky. Pór má však niekoľko výhod, pre ktoré sa oplatí vyskúšať. V porovnaní s obvyklou cibuľou na báze tukov obsahuje viac vitamínov a minerálov, je menej postihnutá chorobami, produktívnejšia a lepšie uskladnená. Dvojročná rastlina množená semenami.
  • Viacstupňová cibuľa vyzerá smiešne, ale má všetky pozitívne vlastnosti pravidelnej cibule. Je bohatý na vitamíny, stimuluje chuť do jedla. Predpokladá sa, že sa nehromažďujú dusičnany. Malé cibule sa používajú v surovej a nakladanej forme. Čerstvé zelené perie je dobré v šalátoch. Môže rásť na jednom mieste niekoľko rokov. Propagované žiarovkami.
  • Schnitt alebo pažítka je veľmi krásna trvalka. Ak chcete ochutnať, krížte medzi cibuľou a cesnakom. Zelené tenké perie pažítky sa objavujú skoro na jar a poskytujú čerstvé vitamíny zelené. Rastú veľmi husto a tvoria trávnik. V lete zdobia záhradu kvetinové frézy s malými ružovými hlavami. Rozmnožuje sa delením trávnika alebo semien.
  • Zelené perie cibuľového batunu dorastá do jedného metra. Tvorí malé podlhovasté žiarovky. Celá rastlina sa konzumuje ako potrava, ale častejšie sa pestuje kvôli zeleným výhonkom. Naneste čerstvý a po uvarení. Batun má ostrú cibuľovú chuť, obsahuje všetky užitočné vitamíny, ktoré sú súčasťou rodiny cibule. Na jednom mieste môže rásť niekoľko rokov. Propagované semenami alebo cibuľkami..
  • Cibuľový sliz sa vyskytuje vo voľnej prírode a pestuje sa na miestach. Trvalá mrazuvzdorná rastlina so sploštenými listami. Chuť je mierne cibuľa. Kvetenstvo sú sférické, jasné. Mladé výhonky sa objavia skoro po roztopení snehu. Používa sa na prípravu tvarohu s bylinkami alebo v čerstvých zeleninových šalátoch. Propagujte tento druh cibule rozdelením kríkov..

Fotogaléria: cibuľa - od siedmich ochorení

Koriandr a bazalka

Podľa frekvencie aplikácie nasleduje po vynikajúcej trojici koriander (koriander) a bazalka. Koriander sa používa ako korenie a zelenina. Okrem toho sa v sušenej forme používajú iba semená a ochutené zeleňou sú predjedlá a polievky, ktoré pripravujú neporovnateľnú omeletu s koriandrom a zelenou cibuľkou alebo koláče s čerstvými bylinkami.

Semená koriandra sa pridávajú do chleba a orientálnych cukroviniek. V sovietskych časoch sa dámy veľa snažili získať módny francúzsky parfum „Coriandre“, ale v skutočnosti mali vôňu koriandra..

Koriander je pre niektorých parfumy a pre iné korenie.

A na bazalke chodia do podnikania iba zelené: čerstvé alebo sušené.

V súčasnosti sa rozšírili nové zelené odrody bazalky s klinčekmi alebo korenistými citrónovými arómami. Majú veľmi nezvyčajnú chuť, ale na záhradnej posteli vyzerajú krásne. Pri spoločných výsadbách s inými plodinami sú vynikajúce na odpudzovanie hmyzích škodcov..

Pri pestovaní bazalky musíte vziať do úvahy, že sa jedná o plodinu milujúcu teplo, ktorá neznáša nízke teploty a zalévání. Ak stlačíte hornú časť bazalky bez toho, aby ste ju nechali kvitnúť, môžete stimulovať kultiváciu. Na jednej rastline sa zvyšuje počet voňavých listov. Bazalka sa pestuje aj v skleníkoch, ale najintenzívnejšia fialová farba listov sa vyskytuje v rastlinách pestovaných na otvorenom priestranstve. Bazalka je vysadená do sadeníc alebo výsevných semien..

Najslávnejšou odrodou s klasickými fialovými listami a obvyklou pikantnou chuťou je Jerevan. Dáva jemné ružové kvety.

Existujú nové odrody bazalky s neobvyklou arómou:

  • Rozkošný aníz - kríky so zelenými listami a tmavo fialovými kvetmi. Má štipľavý anízový zápach.
  • Odroda bazalky klinčekov tiež so zelenými listami. Ich vôňa sa zhoduje s menom.
  • Granátové jablko muškátové má farbu listu antokyanov a tmavofialové kvety. Táto bazalka má aróma pižma.
  • Citrónová zelená bazalka s bielymi kvetmi. Má príjemnú vôňu citrónu a osviežujúcu chuť..

Basil je elegantný krík a voňavé listy

Divoké zelené sa zberajú v prírode: v lese, pri rybníkoch alebo na poli. Tento divoký cesnak, šťavu, rôzne druhy mäty, oregano a ďalšie plodiny, ktoré rastú v určitých oblastiach. Na našich stránkach rastú byliny. Žihľavy, odreniny a quinoa sa za burinu nežiaduce považujú. Bojujú s nimi nemilosrdne s burinou a sú užitočné, chutné a nenáročné.

Video: koriandr a bazalkový šalát

Šalát a špenát

Jedlé zelené sa vyznačujú spôsobom spotreby. Okrem opísaných pestovaných zelených plodín táto skupina zahŕňa všetky šaláty. Obsahujú veľa rastlinnej vlákniny, ktorá pomáha zlepšovať funkciu čriev, vitamíny a minerály..

Šalát má veľa tvarov a farieb.

  • Romano - šalát jasne zelenej farby. Obsahuje vitamíny, minerálne soli a používa sa v čerstvých šalátoch.
  • Radichio - šalátová čakanka s originálnou farbou a príjemnou chuťou. Používajte čerstvé aj po tepelnom spracovaní.
  • Hlávkový šalát je zelenina známa nášmu stolu. Listy sa pridávajú do jarných šalátov s reďkovkami a kôprom. Ale takmer zabudnuté ošetrenie dieťaťa je nežné jadro šalátu s cukrom.
  • Frisse - šalát s horkou. Obsah vitamínu C môže konkurovať citrónu. Pridajte do šalátov a použite na prípravu občerstvenia..
  • Kukurica obsahuje veľa kyseliny listovej, vitamínov, minerálov. Užitočné a chutné. Predáva sa ako súčasť šalátových zmesí. Môže sa pestovať na osobnom pozemku.
  • Řeřicha má ostrú páliacu chuť, ale rýchlo prechádza a zanecháva príjemnú dochuť. Bez problémov rastie na mieste a môže sa šíriť vďaka samočinnému výsevu.
  • Rukola chutí trochu ako Řeřicha. Krásne členité listy vyzerajú dobre v šaláte a dodávajú mu príjemnú horkosť. Pri pestovaní nenáročné.
  • Lollo Rossa je podobné chuti šalátu. Jeho mladé zelené listy sa zhromažďujú v malých hlávkach kapusty. Keď dospievajú, získajú červenkastý odtieň. Rovnako ako hlávkový šalát na mieste dobre rastie. Aplikuje sa v šalátoch, vloží sa do sendvičov.
  • Ľadovec - hlávkový šalát s chrumkavými krehkými listami. Obsahuje prospešné vitamíny a organické kyseliny. Slimáci na webe ho rýchlo nájdu.
  • Oaklif - ďalšia odroda hlávkového šalátu. Veľmi chúlostivá kultúra, zle uložená, ale je ľahké ju pestovať aj doma. Listy v tvare pripomínajú dub.

Šaláty sa používajú čerstvé. Zahŕňa pekinskú kapustu, zeler z listov a stopiek, ako aj divoký pór. Mimochodom, všetky druhy divízií sú veľmi svojvoľné, pretože mnoho bylín sa používa nielen v surových, ale aj v dusených a nakladaných druhoch. Napríklad ako hlavné jedlo sa používa pekingská kapusta: je blanšírovaná, nakladaná a plnená. A čerstvé listy sa vkladajú do šalátov.

Pekingská kapusta je bohatá na vlákninu

Do polievok sa pridajú šťavnaté silné stonky stopky zeleru, dusené mäsom a zeleninou, šaláty sa pripravujú z čerstvých listov a stopiek. Zeler sa ale tiež nakladá, vkladá do nakladaného nálevu a greeny sa sušia a používajú ako korenie. Do polievok a hlavných jedál sa pridávajú letáky..

Sicília podáva čerstvú voňavú omáčku zo zelených rýb. Dá sa do nej nasekané petržlenové a zelerové listy, cesnak, citrónová šťava a olivový olej. Soľ sa pridáva podľa chuti. Ukazuje sa neuveriteľne zdravá a aromatická zmes.

Zeler je jedlý nielen listy, ale aj stonky

Divoký cesnak sa pestuje aj zberá. Na jar sa na trhu často predávajú strapce zelene pripomínajúce konvalinku listov v údolí. Má príjemnú cibuľovú chuť a je dobrý v šalátoch. Z toho je tiež pripravená veľká marináda, o ktorej málokto vie. Divoký cesnak sa často nazýva nakladané šípky cesnaku. Ale aj keď je to chutné občerstvenie, nesúvisí to s divokým cesnakom..

Ramson je chutný a čerstvý a nakladaný

Špenát zahŕňa greeny, ktoré sa pred použitím varia. Sú to pestované rastliny: špenát, mangold a repa.

Medzi divoké bylinky patria:

Šťavu možno pripísať obidvom skupinám, pretože sa vyskytuje nielen vo voľnej prírode, ale aktívne sa pestuje aj v oblastiach.

Špenát je jednoročná alebo dvojročná bylinná rastlina. Kým botanici sa hádajú o tom, do ktorej rodiny patria (amarant alebo opar), znalci si užívajú jedinečnú chuť. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Štátny register obsahuje viac ako tridsať druhov špenátu. Pestuje sa takmer v celom Rusku. Špenát dobre funguje s hovädzím a kuracím mäsom. K dispozícii je španielsky koláč so špenátom, do ktorého sa pridávajú hrozienka. Nezvyčajné, ale chutné.

Nevýhodou tejto zeleniny je vysoký obsah solí organických kyselín, najmä kyseliny šťaveľovej. Preto sa ľuďom s metabolickými chorobami odporúča konzumovať špenát v obmedzenom množstve. Platí to však aj pre iné zelené plodiny..

Špenát - vynikajúce nezávislé jedlo a vynikajúca príloha

Šťavy s príjemnou kyslou chuťou osviežujú jarnú stravu. Vo francúzskej kuchyni sa nazýva „metla žalúdka“. To je veril, že raz alebo dvakrát na jar jesť šťaveľovú polievku na čistenie, pretože dobre stimuluje črevá.

Sorrel stimuluje črevá

Chard je krásna a zdravá rastlina. Toto je príbuzný repa, ale netvorí koreňové plodiny. Chutné sú iba listy a stonky. Obsahujú vitamíny, minerály a tiež veľa cukrov. Chard je jednou z najstarších zeleniny na mieste. Dusené mäso je dusené, plnené, nakladané. Listy môžete rezať podľa potreby a neodstraňovať celú rastlinu. Namiesto toho budú rásť nové. Odrody mangoldu s červenými stopkami majú bohatšiu chuť.

Kard je podobný cukrovej repe, ale nemá jedlú koreňovú plodinu

V meste Landau v južnom Nemecku si všimla, že sa pestuje polievka v kvetinových záhonoch. Na moju otázku miestni obyvatelia odpovedali, že každý, kto to chce, môže ho vytrhnúť a použiť na jedlo. Hlavnou vecou nie je dupať a kaziť zvyšky rastlín.

Video: čo je mangold a čo jesť

Z opísaných druhov špenátov sa najčastejšie používajú špenát a šťaveľ. Ale márne: repa má príjemnú chuť, je bohatá na vitamíny a je k dispozícii. Koniec koncov, málokto vie, že slávny predkrm phali je veľmi jednoducho pripravený. Musíte len zbierať repy, variť, pridávať cesnak, orechy a ochucovadlá. Listy sa stále nakladajú, dusia a pridávajú do polievok.

Repné vrcholy - užitočný a cenovo dostupný produkt

Najviac sa pri varení z divokých bylín dostali žihľavy. Ale ani teraz sa nepoužíva tak často, ako si zaslúži. Žihľava obsahuje veľa vitamínov, užitočné makro a mikroelementy. Do polievky sa pridajú čerstvé lístia žihľavy, pripraví sa zelená omeleta.

Málokto si teraz pamätá, že žihľavy sa sušili, aby pripravili odvar a dali ženám prácu, aby zlepšili laktáciu.

Žihľava - a škodlivé buriny a užitočná rastlina

Ak sa však žihľava niekedy používa kvôli jej prevalencii, mnohí letní obyvatelia si na mieste nevšimnú amarant a quinoa. A nie sú o nič menej užitočné. Všetky divoké bylinky (vrátane pastierskej tašky, buten a hoot) sa varia rovnakým spôsobom. Umyte, dôkladne premiešajte alebo jednoducho nalejte vriacu vodu. Pridajte olej na panvicu, dajte greeny a nalejte rozšľahané vajíčko. Môžete variť omeletu z jednotlivých bylín alebo kombinovať quinoa so žihľavou alebo amarant s quinoa a zelenou cibuľkou. Všetko je neuveriteľne chutné a zdravé. Pastierska taška spolu so žihľavami, labutími a vrchmi repy idú do náplne kaukazských koláčov s bylinkami.

Nedávno som prestal blanšírovať bylinky, aby som si udržal prospešné vlastnosti. Čerstvú zelenú hmotu jemne nasekajte, naplňte vajíčkom a smažte ako omeletu.

Smerové kvetinové šípky môžu byť morené. Škodlivé buriny tak dodajú zeleninu na miešané vajcia a šaláty a šípky pôjdu na marinádu. Šťavnaté buten výhonky tiež nakladajú.

Video: užitočné vlastnosti snov

Fotogaléria: divo jedlé zelené

korenie

Jedná sa o zelené rastliny, ktoré sa používajú iba ako korenie. Všetky bylinky majú určité liečivé vlastnosti. Je ich veľa, uvádzame iba hlavné.

  • Oregano alebo oregano - voňavá trvalka. Vyskytuje sa vo voľnej prírode a rastie v oblastiach. V západoeurópskej kuchyni pridávajú do šalátov a omáčok, sezónne jedlá z mäsa. A Taliani používajú oregano pri výrobe pizze. Sušili sme bylinkový oregano uvarené v čaji. Používa sa v medicíne ako súčasť zbierky prsníkov.
  • Yzop je trvalá bylina s krásnymi kvetmi a ostrou príjemnou vôňou. Používa sa v marinádach a uhorkách. Podľa potreby pridajte do šalátov.
  • Máta je iná: korenie, citrón. Každá však zdobí záhradu a môže rásť, takže z nej musíte uniknúť radikálnymi metódami. Okrem toho má jedinečnú chuť a arómu, ktorá je nevyhnutná v koktailoch. Čaj s mätou je nemennou vlastnosťou domácich stretnutí. Sušená mäta sa používa na marinovanie mäsa na opekanie.
  • Lovage je trvalka s ostrou, ale príjemnou vôňou. Láska listov pridaná k moreniu spôsobí, že jej chuť bude nezabudnuteľná.
  • Tymián alebo tymián je veľmi dekoratívny trvalka. Pestuje sa ako záhradná trvalá kultúra a nachádza sa vo voľnej prírode. Sušené tymiánové vetvičky a listy majú mierne vykašliavanie. Vynikajúce v čajových kolekciách. Používa sa ako korenie pri príprave steakov. Šéfkuchár Ramsey často odporúča čerstvý tymián.
  • Pikantné - ročná pikantná burina s štipľavou vôňou a chuťou. S mäsovými jedlami to dobre dopadne. Vyzerá to ako tymián iba podľa mena. Aróma, chuť a vzhľad týchto rastlín sú rôzne..
  • Tarragón alebo estragón je trvalá kultúra. Pri konzumácii čerstvých byliniek estragónu ústna dutina pekne chladí. Kvôli svojim vlastnostiam sa extrakt estragónu pridáva do osviežujúceho nápoja. Používa sa ako korenie na rybie pokrmy. Sušené greeny ochutené v polievkach.

Pri pestovaní na mieste je potrebné vybrať hnojivú pôdu pre estragón a vysadiť ju každé dva až tri roky, inak sa greeny roztiahnu, pobehnú a stratia arómu..

Fotogaléria: Spicy Greens

Nie je možné si predstaviť, aké zlé je naše zvyčajné jedlo, ak mu chýbajú svetlé, šťavnaté, zelené a čerstvé bylinky.

Charakteristika odrôd uhoriek All Beam

Odrody odrody Uhorky Všetky banda patria do kategórie hybridov, u záhradníkov sú obľúbené. Podrobný opis odrody bude uvedený v článku..

Charakteristika odrôd uhoriek All Beam

Vlastnosti triedy

Uhorka Celá partia patrí medzi hybridy, ktoré nevyžadujú opeľovanie hmyzom. Táto zelenina je náchylná na veľa nosníc. V jednom uzle je vytvorených niekoľko uhoriek. K dispozícii sú 2 až 4 kusy.

Uhorky sa môžu pestovať v skleníku, pod dočasnými prístreškami filmu a na otvorenom priestranstve. Tento hybrid sa vyznačuje vysokými výnosmi, dlhou plodnosťou a dobrou odolnosťou voči chorobám a škodcom..

Odroda je stredne skorá. Od objavenia prvých sadeníc po začiatok zberu nesmie uplynúť viac ako 50 dní.

ovocný

Plody kultúry sú vo forme valca. Malé uhorky s bielymi hrotmi sú rozptýlené po celej uhorke. Hmotnosť každého ovocia dosahuje 100 gramov. Zelentsy úsek v dĺžke 7-12 cm.

Hybrid F1 má vysoký stupeň udržania kvality, vhodný na prepravu na veľké vzdialenosti. Plody sú chutné, bez horkosti. Dobre sa hodia spolu s inou zeleninou na plátky šalátu. V konzervovanej forme nestrácajú chuť.

Pravidlá vykládky

Hybridná odroda Celá partia sa vyvíja rovnako dobre na otvorenom priestranstve aj v chránenom stave.

Vonkajšie pristátie

Pri výsadbe uhoriek na otvorenom priestranstve dodržujte niektoré pravidlá:

  1. Počkajte, kým sa zem nezahreje na teplotu 15 ° C.
  2. Uistite sa, že nehrozí riziko mrazu..
  3. Pred zasiatím semien organickými hnojivami hnojivo hnojte.
  4. Rozkladajte postele pre uhorky v dobre osvetlených oblastiach vášho webu.

Semená vysievajte vo vzdialenosti najmenej 7 cm od seba. Posypte ich vrstvou zeme, ktorá nie je hrubšia ako 2 cm. V prípade sejby semien do dier vložte do každej dierky 5 semien a nechajte medzi nimi najmenej 50 cm vzdialenosti. Sledujte stav pôdy. Nedovoľte, aby pôda vyschla alebo bola príliš vlhká. Udržujte pôdu mierne vlhkú.

Prvé výhonky sa objavia o týždeň. Klíčky sa zháša 10. deň. Záhradníkom sa odporúča venovať pozornosť hustote lôžok uhoriek. V prípade hybridu Všetko v zväzku dodržujte normu 3 až 4 rastlín na 1 m2. Ak je to potrebné, sadenice riedte. Takáto operácia sa môže uskutočňovať s rastlinami, ktoré dosiahli výšku 5 cm.

Výsadba sadeníc

Uhorky Všetky zväzky na získanie úrody pred termínom stanoveným výrobcom sa pestujú sadenicami. Ak to chcete urobiť, venujte pozornosť radám skúsených pestovateľov zeleniny:

  1. Pôdu na uhorky pripravte vopred. Hnojte hnojivom organickým, smažte.
  2. Výsev sadenice začnite v marci.
  3. Semená nesádzajte hlbšie ako 1,5 cm.
  4. Teplota v miestnosti so sadenicami sa udržiava na 21 ° C.
  5. Zariadenie osvetľujte najmenej 16 hodín denne. Na tento účel použite ďalšie osvetlenie..
  6. Sadenice uhoriek neprekrmujte hnojivami.
  7. Pred výsadbou klíčky „stvrdnite“.

Sadenice rastlín na trvalom mieste po 25-30 dňoch od objavenia prvých sadeníc.

Bushes starostlivosť

Nie je ťažké postarať sa

Správna hybridná starostlivosť Celý zväzok pozostáva z pravidelného zalievania, vrchného obväzu, formovania kríkov, kontroly škodcov.

zalievanie

Po celú dobu vývoja rastlín nezabudnite na polievanie zátok. Uhorky majú veľmi radi vlhkosť. Udržujte pôdu vlhkú, ale nie vlhkú.

Zalejte hybridy Všetko do lúča večer a v horúcom čase - ráno. Snažte sa naliať vodu na zelené listy, to vedie k popáleninám, listy zmiznú.

V posteliach nedovoľte nadmernú vlhkosť pôdy. Prispieva to k rozvoju chorôb a hniloby rastlín..

Vrchný dresing

  1. Hybridná odroda Hnojte všetko pomocou zväzku F1 podľa všeobecných pravidiel pre kŕmenie uhoriek. Prvá aplikácia hnojiva sa vykonáva po objavení dvoch skutočných listov na klíčkoch z uhoriek. Na výživu počas tohto obdobia potrebuje zelenina dusík. Pomôže to, aby klíčky uhoriek rýchlo rástli, vybudovali zelenú hmotu. Pripravte si roztok na takúto úpravu z 50 gramov močoviny na 10 litrov vody. Týmto roztokom nalejte rastlinu rýchlosťou 0,5 litra na 1 krík.
  2. Druhé ošetrenie rastlín sa uskutoční po dvoch týždňoch. Tentoraz pripravte minerálny roztok z superfosfátu a draselnej soli. Tieto prvky pomôžu rastline pri tvorbe vaječníkov, kvetov. Pomer suchých hnojív je 2: 1. Na 10 litrov vody budete potrebovať 40 gramov fosforu a 20 gramov potašového hnojiva..
  3. Rovnaký roztok sa plní av nasledujúcich časoch. Dodržiavajte interval medzi obväzmi trvajúci dva týždne. Kŕmte rastlinu až do úrody.
  4. Po odstránení prvej plodiny uhoriek pridajte kultúru do roztoku obsahujúceho dusík. To bude tlačiť rastlinu na tvorbu nových uzlov s vaječníkmi. Krmivo s intervalom 7 dní až do konca obdobia plodenia. Používajte komplexné minerálne hnojivá.

Bushova formácia

Rôzne uhorky Všetko v zväzku vyžaduje povinné vytvorenie kríka. Za účelom pestovania zdravých rastlín, získať hojnú úrodu, nenechajte kultúry vetvy. Listy na hlavnej stonke dostanú dostatočné osvetlenie, kyticiam vaječníkov sa poskytne jedlo.

Ak chcete vytvoriť krík v jednej stonke, oslepte 4 uzly na hlavnej stonke a odstráňte všetky výhonky vyššie. Správne formovaná rastlina má jeden kmeň, na ktorom sú uzlíky s jedným listom a jedným zväzkom uhoriek.

Kultúra sa týka tých plástov, ktoré vyžadujú podväzok. Na tento účel sú vhodné mreže a povrazy..

sklizen

Včasné zberané plodiny vyvolávajú výskyt nových uzlíkov. Najchutnejšie uhorky sú tie, v ktorých sa semená úplne nevyvinuli. Pri zbere ovocia nezabudnite:

  • zbierať uhorky raz za dva dni av teple - denne;
  • ovocie nevyberajte, ale nakrájajte ho, aby nedošlo k poškodeniu stonky rastliny;
  • neumožňujú dozrievanie uhoriek, pretože si myslia, že je čas vyschnúť;
  • zozbierané uhorky skoro ráno zachovávajú svoju čerstvosť dlhšie.

Liečba škodcov a chorôb

Uhorky Všetky s partiou F1 sú rezistentné na peronosporózu a kladosporiózu. Chovatelia sa ubezpečili, že hybrid nebol náchylný na klasické choroby uhoriek.

Zelenina v záhrade nie je izolovaná, preto by sa nemali zanedbávať preventívne opatrenia. Dnes existuje veľa liekov, ktoré môžu zabrániť rozvoju choroby alebo vystrašiť hmyz..

Uhorky Všetko v partii má veľa výhod. Pri náležitej starostlivosti môže 5-6 kríkov priniesť obrovskú úrodu. Pestovaním tejto rozmanitosti kultúry si môže vziať skúsený záhradník aj začiatočník.

Zelenina. Zoznam s fotografiou

Jedná sa o jedlé ovocie a zelené rastliny. Ich základom sú uhľohydráty a prakticky v nich nie sú žiadne bielkoviny a tuky. Zároveň existuje mnoho biologicky aktívnych látok - vitamíny, organické kyseliny, vláknina, pektíny. Zeleninu musíte jesť pravidelne: podľa modelu „zdravého taniera“ by mala tvoriť štvrtinu všetkých potravín konzumovaných denne. Pri plánovaní stravovania je vhodné vziať do úvahy nielen vaše preferencie, ale aj odporúčania výživových odborníkov - skúste jesť pestrejšie.

Fytonutrienty dodávajú zelenine farbu, ktorá tiež chráni pred rôznymi chorobami..

  • Červená zelenina - zdroj beta-karoténu, lykopénu, vitamínu C. Zabraňujú rozvoju rakoviny a srdcových chorôb, liečia tráviaci systém.
  • Zelená - sklad vitamínov A, C, K, kyseliny listovej, chlorofylu, luteínu, vápnika. Musia sa jesť, aby znížili hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, normalizovali krvný tlak, posilnili zuby a kosti, udržiavali zrak..
  • Oranžová - obsahuje beta-kryptoxantín a beta-karotén, užitočné pre zdravie dýchacích ciest, pokožku, oči.
  • Modrá a fialová - zdroj antokyanov a resveratrolu, ktoré majú protizápalové účinky a chránia pred starnutím.
  • Biela je zdrojom síry, alicínu, kvercetínu a pomáha regulovať hmotnosť, tlak, má protizápalové a protirakovinové vlastnosti..

arrowroot

Angličtina šípková koren - škrobová múka
Je to škrob vyrobený z koreňa koreňa - tropickej rastliny v Južnej Amerike. Pestujú tiež na ostrovoch Fidži a Brazílii. Hľuzy rastlín sa používajú ako suroviny na výrobu šípkového koreňa. V tomto prípade sa používajú sušené odnože koreňa, ktoré sa pomelú na múku.

Baklažán

Vo vedeckej klasifikácii predstavuje rodinu Paslyonov a v tomto zmysle ju možno nazvať príbuzným zemiakov, paradajok, papriky, tabaku, ale navyše je to aj „brat“ jedovatej drogy a bielený. Kulinársky osud tejto zeleniny bol ťažký. Ako potravinársky produkt sa baklažán v Európe stal zaujímavým až od 19. storočia. Predtým si to neuvedomovali a dokonca zvážili aj príčinu niektorých duševných porúch. Časom sa vďaka objaveniu množstva užitočných vlastností stal baklažán zaujímavý nielen pre kuchárov, ale aj pre lekárov..

okra

Táto zelenina má veľa mien, medzi ktorými sú: gombo, okra a dámske prsty. Ak budete počuť toto meno, znamená to, že hovoríme o okre - o pomerne hodnotnej zelenine, ktorá patrí do rodiny Malvovovcov. O domovine tejto rastliny nie je nič známe, je však rozšírená v Afrike, Severnej Amerike, Indii a trópoch. Niektorí to nazývajú rodiskom západnej Afriky, iní - India. Dôvodom je skutočnosť, že na týchto miestach rastie veľké množstvo odrôd a druhov okry..

Sladký zemiak

Travnatá vinica s dlhými (1–5 m) stúpajúcimi stopkami, ktoré sú zakorenené v uzloch. Výška kríka je 15 - 18 cm, na listoch sú sladké zemiakové listy v tvare srdca alebo v dlani. Kvety sedia v pazuchách listov; koruna veľká, lievikovitá, ružová, svetlo fialová alebo biela. Mnoho odrôd nekvitne. Krížové opelenie, najmä u včiel. Ovocie - štvormiestna škatuľka; semená sú čierne alebo hnedé, s priemerom 3,5 - 4,5 mm. Bočné korene sladkých zemiakov sú veľmi zahustené a tvoria hľuzy s bielym, oranžovým, ružovým alebo červeným jedlým mäsom. Jedna sladká zemiaková hľuza váži 200 g až 3 kg.

kvaka

Rutabaga je dvojročná rastlina rodiny kapusty, ktorá poskytuje vysoké výnosy. Ukázalo sa, že z kríženia vodnice a bielej kapusty. Niektorí vedci sa domnievajú, že rutabaga bola chovaná v stredomorskom regióne. Koreň je okrúhly alebo oválny, vyzerá ako vodnica, ale o niečo väčšia, jeho dužina je žltá, oranžová alebo biela, pokrytá zeleno-šedou alebo červeno-fialovou kôrou..

Daikon (japonská reďkovka)

Daikon má väčšie korene ako 2 reďkovky, od 2 do 4 kg. Majú vysokú chutnosť: šťavnatejšie, jemnejšie, bez pikantnej zriedkavej chuti, dokonale uložené po celú zimu. Daikon sa môže používať v potravinách v čerstvej, varenej a solenej forme.

tekvica

Zucchini sa vrátil zo Strednej Ameriky do Európy už v 16. storočí, ale obyvatelia starého sveta vyskúšali svoje plody až o dve storočia neskôr, keď táto rastlina prestala byť vnímaná iba ako okrasná. Odvtedy sa rastlinná dreň postupne začala znovu dostávať svoje miesto na poliach a záhradách. Dnes sa pestuje takmer vo všetkých domácnostiach. Cuketa (a jej rozmanitosť cukiet) je vyprážaná, dusená, nakladaná a konzervovaná na zimu. Ľudia ocenili diuretické vlastnosti tohto produktu, schopnosť obnoviť metabolizmus solí, odstrániť toxíny a „zlý“ cholesterol. Vážny vedecký výskum cukety sa však len začína a otvára niekoľko sľubných oblastí.

kapary

Púčiky bylinných alebo kríkovitých rastlín druhu Capparis spinosa, kapary, obyčajné v suchých oblastiach Stredozemného mora, v Ázii, Indii, severnej Afrike a Severnej Amerike. V Dagestane sa používajú divé druhy kapary. Kapary sú tiež bežné na Kaukaze a na Kryme, kde rastú na neúrodných bridliciach z Alushty po Sudak a Feodosia..

Biela kapusta

„Pravidelnosť“ a prevaha bielej kapusty v našich záhradách vyvoláva dojem zbytočnosti tejto zeleniny na podporu zdravia. Nepopierateľná sa zdá iba dôležitosť kapusty v dietetických programoch a programoch na chudnutie vzhľadom na nízky obsah kalórií a množstvo vlákniny. Medzitým látky obsiahnuté v kapuste významne znižujú riziko rakoviny hrubého čreva, bránia rozvoju aterosklerózy, zmierňujú účinky ožiarenia a terapeuticky ovplyvňujú celý rad ďalších telesných systémov..

brokolica

Brokolica obsahuje veľké množstvo užitočných látok, ktoré sú obsiahnuté v zložení liekov na liečbu cukrovky, rôznych ochorení gastrointestinálneho traktu, pečene, kardiovaskulárneho systému, atď., Ale čo najviac vyťažiť z brokolice nie je ľahké. Niektoré prvky sú zničené pri zahrievaní, niektoré - keď sú zmrazené, iné - na svetle. Preto na prípravu skutočne zdravého jedla potrebujete poznať niektoré vlastnosti jeho skladovania a spracovania.

Ružičkový kel

Z kale ho odstránili pestovatelia zeleniny v Belgicku, odkiaľ prenikli do Francúzska, Nemecka a Holandska. Karl Linnaeus najskôr vedecky opísal kapustu a nazval ju Brusel na počesť belgických záhradníkov z Bruselu. V Rusku sa objavil v polovici XIX. Storočia, ale kvôli nepriaznivým klimatickým podmienkam nedostal distribúciu. Ružičkový kel sa vo veľkej miere pestuje v západnej Európe (najmä vo Veľkej Británii), Spojených štátoch a Kanade. Rusko sa pestuje v obmedzenom množstve, najmä v stredných regiónoch.
V potrave sa používa svetlozelená listová kapusta, ktorá sa nachádza v listoch listov na stonke rastliny. Chuť ružičkových klíčkov je sladko-orechová, nie ako chuť kapusty. Najlepšie je zvoliť jasne zelenú, silnú, hustú a malú hlávku kapusty - veľká môže byť horká.

Kapusta Kohlrabi

Je to takzvaný stopkový. Jadro tohto ovocia je jemné a šťavnaté, veľmi chutné, trochu pripomínajúce stonku kapusty. Vlasť Kohlrabi je považovaná za severnú Európu. Názov preložený z nemeckého jazyka sa interpretuje ako „kapusta kapusta“. Prvá zmienka o kapuste kedlubenovej bola zaznamenaná v roku 1554 a doslova o storočie neskôr sa kedlubica rozšírila takmer po celej Európe až po Stredozemné more..

červená kapusta

Je to celý rad bielych hláv. Má modrastofialové listy, niekedy s purpurovým odtieňom, ktorých špecifické sfarbenie je už u sadeníc viditeľné. Prítomnosť tejto farby je spôsobená zvýšeným obsahom špeciálnej látky - antokyanínu. Červená kapusta je neskoro dozrievajúca a nemá odrody skorého zrenia. Obdobie rastu a vývoja trvá až 160 dní. Prvé odrody červenej kapusty sú dosť odolné proti chladu a na klímu a pôdu nie sú také náročné ako odrody bielej kapusty, ale neskoré sú dosť rozmarné..

Potom choy kapusta

Je to jedna z najstarších čínskych zeleninových plodín. Dnes si získala veľkú popularitu v Ázii a každý deň získava stále viac nových fanúšikov v Európe. Kapusta Pak-choi je blízkym príbuzným pekingským kapustou, ale líši sa od nej externe, biologicky aj ekonomicky..

kapusta

(tiež známe ako šalátová kapusta)
V Číne táto odroda prešla kultiváciou a selekciou v piatom storočí nášho letopočtu, potom si rýchlo získala popularitu v Japonsku, Kórei a juhovýchodnej Ázii. Pekingská kapusta v Európe a USA si relatívne nedávno získala veľkú popularitu. Druhé meno „Peking“, pod ktorým sa nachádza - „Petsai“.

Kapusta Romanesco

talian. romanesco - rímska kapusta
Je to výsledok šľachtiteľských pokusov s krížením karfiolu a brokolice. Rastlina je ročná, teplom milujúca, vyžaduje zásadité obväzy a mierne zalievanie. Pri potravinách sa používa iba hlávková kapusta, ktorá pozostáva zo svetlozelených kvetov vo forme fraktálnej špirály. Súčasne sa každý púčik skladá z podobných púčikov, ktoré tvoria špirálu. Kapusta označuje výživové a ľahko stráviteľné produkty..

Kapusta Savoy

Prvý sa objavil v talianskej župe Savoy, ktorá ovplyvnila jeho názov - Savoy. Roľníci tohto kraja boli prví, ktorí pestovali túto odrodu kapusty. U nás je známa už od 19. storočia, ale nie je populárna, hoci čerstvá je chutnejšia ako biela hlava. Táto kapusta sa bežne používa v západnej Európe a Spojených štátoch. V chuti je kapusta Savoy podobná bielej kapuste, ale jej tmavo zelené vlnité, kučeravé a tenké listy majú jemnejšiu chuť a arómu. Nie je to také tuhé ako iné druhy kapusty, pretože nemá hrubé žily. A tiež je výživnejšia ako biela a červená. Kapusta Savoy má veľa biologicky aktívnych látok, cukor, horčičný olej. 4 krát viac tuku a o 25% menej vlákniny ako biela kapusta.

karfiol

Pochádza z oblastí Stredozemného mora. Prvýkrát ju doviezli zo západnej Európy v XVII. Storočí. Milujeme ju však oveľa menej, ako je obvyklé biele, a priraďujeme jej druhé úlohy. Naopak, povedzme z Európy. Tam je karfiol výživový produkt, užitočný v každom veku a veľmi obľúbený. Má oveľa menej vlákniny ako bežné vlákno, a preto sa ľahko vstrebáva..

zemiaky

Prekvapivo univerzálny produkt, ktorý sa prejavuje nielen pri varení. Medzi výsledky spracovania zemiakov patria etylalkohol, antimikrobiálne látky a dokonca aj dosky z drevovláknitých dosiek, ktoré sú vďaka zemiakovému škrobu ekologickými materiálmi. V medicíne sa látky z hľúz zemiakov používajú na vývoj liekov, ktoré spomaľujú nástup Alzheimerovej choroby, ničia rakovinové bunky v zažívacom trakte a zmierňujú zápalové procesy. Osobitný vedecký význam majú prospešné vlastnosti zemiakov, ktoré sa predtým požadovali iba v tradičnej medicíne.

kukurica

Nevyhnutná kultúra vo svetovej ekonomike. Škrob, múka, alkohol, olej, bioplyn - všetko sa vďaka kukurici vyrába v dostatočnom množstve. Bez nej by sa ľudstvo jednoducho nedokázalo vyrovnať so samotným kŕmením alebo poskytovaním potravy pre domáce zvieratá. Nový výskum liečivého potenciálu kukurice však môže zvýšiť záujem o túto jedinečnú úrodu..

Cibuľová cibuľa

Toto je jeden z najobľúbenejších výrobkov v tradičnej medicíne. Navyše, väčšina jeho užitočných vlastností, známych od staroveku, je potvrdená modernou vedou. Potvrdzuje, ale opravuje a objasňuje. Napríklad moderní lekári, ktorí súhlasia s antimikrobiálnym účinkom prchavej cibule, sú skeptickí vo zvyku umiestňovať taniere s rozsekanou cibuľou po miestnosti počas epidémií ARVI. A moderní odborníci na výživu, ktorí sa usilujú zachovať maximálny úžitok, uskutočňujú tiež zmeny a doplnenia tradičných metód prípravy.

pór

Pór, jednoročná bylina, rodina cibule. Výška rastliny je 40 - 90 cm. Dáždniky zo zeleného na zelenohnedo-biele, biele alebo ružové kvety tvoria dáždnik. Žiarovka je podlhovastá, bez cibule alebo s málo cibuľou. Stonka vychádza zo stredu žiarovky. Listy lineárne kopijovité, pokryté dlhým nosom; dáždnik je veľký, guľový; perianth je belavý alebo menej ružový, s mierne drsnými listami. Tyčinky sú dlhšie ako perianty, vnútorné tri oddelené, so strednou časťou 2 krát kratšou.

šalotka

Dvojročná bylina z cibule. Šalotka pozostáva z mnohých klinčekov - napríklad z cesnaku. Je to menšie ako u cibule, ale dozrieva skôr a je výborne skladovaná. Najčastejšie sa šalotky pestujú na zeleň. Chutí skvele, nie je ostrá. Perie je krehké, krehké. Akonáhle cibuľa dorastie o 20 cm, musí sa rezať bez šetrenia - zabráni sa tak streľbe, na ktorú je šalotka náchylná (najmä pri jesennej výsadbe)..

Luff

Táto rastlina je trávnatá réva, ktorá nie je vôbec vyberavá, preto jej starostlivosť je jednoduchá. Špongia má jednu vlastnosť - dlhé vegetačné obdobie. Táto kultúra, rovnako ako uhorka, nemá rada presádzanie, takže pre jej pestovanie by ste mali zvoliť menej traumatickú metódu presádzania sadeníc..

mrkva

V dôsledku obsahu konkrétneho pigmentu môže mrkva vykazovať úplne neočakávané prospešné vlastnosti. A nejde iba o posilnenie vizuálnej funkcie, hoci nedostatok vitamínu A obsiahnutý v obvyklej pomarančovej mrkve môže viesť k poruche videnia za súmraku. Ide o desiatky chorôb, pri ktorých je mrkva schopná ukázať to najlepšie. Okrem toho medzi najstrašnejších oponentov, s ktorými sa mrkva za určitých podmienok úspešne vyrovná, patrí rakovina.

Momordica

Je to vinutá jednoročná bylina, ktorá patrí do tekvicovej rodiny. Momordica sa pestuje na balkóne, v miestnosti, na záhrade ako liečivé a jednoducho krásne víno. Táto rastlina s jedlým ovocím slúži ako ozdoba južných okien, otvorených terás a balkónov, tŕňov, stien, plotov a ozdobných roštov..

uhorka

Jednoročná bylina v tekvicovej rodine. Stopky - plazivé alebo šplhavé, dospievajúce s malými bezfarebnými chĺpkami, ich veľkosť dosahuje 1 - 2 m. Listy sú pravidelné, celé, so zúbkovanými okrajmi. Kvety 3-4 cm, žlté, rovnakého pohlavia. Vo väčšine odrôd uhoriek sa samičie a samčie kvety nachádzajú na jednej rastline. Od 3 - 4. Listu sa v osách listov tvoria úponky, pomocou ktorých sa rastlina posilňuje na podložkách. Ovocie uhorky sú viaczrnné, šťavnaté, smaragdovo zelené a temperamentné. Má odlišný tvar a veľkosť v závislosti od odrody. Kulinárske uhorky sa tradične klasifikujú ako zeleninové plodiny.

paštrnák

Dvojročná rastlina s hustým sladkým a príjemne zapáchajúcim koreňom. Stonka je ostro rebrovaná. Listy cirru. Kvety sú žlté. Plody paštrnáka sú okrúhle elipsy, plocho vytlačené, žltkastohnedé. Kvitne v júli až auguste. Paštrnák dozrieva v septembri.

tekvica

Bushova forma zrelej tekvice. Ovocie tekvice sa môžu zbierať z lôžok počas 5 až 6 dní dozrievania. Do tejto doby sú jemné zelené tekvice pokryté tenkou pokožkou a vo vnútri - elastické, mierne horké mäso. Ak necháte tekvicu na záhrade, pokožka sa rýchlo bieli a plody sa stanú nepožívateľnými. Squash je možné dusiť, vyprážať, nakladať alebo soliť. Preložené z francúzštiny, slovo squash sa prekladá ako „zeleninová doska“. A to nie je náhoda, pretože tekvica je ideálna na vypchávanie.

Sladká paprika

Plody jednoročných bylinných rastlín rodiny Solanaceae. Ovocie sladkého korenia sú falošné duté bobule, viacmiestne, červené, oranžové, žlté alebo hnedé, rôznych tvarov a veľkostí (od 0,25 do 190 g). Vo voľnej prírode sa takéto korenie nachádza v tropických oblastiach Ameriky..

Paradajka

Zvyčajné záhradné paradajka má bohatú červenú farbu. To okrem iného znamená, že paradajka obsahuje lykopén, silný antioxidant, ktorý má protinádorové a protirakovinové vlastnosti, znižuje riziko vzniku niekoľkých druhov rakoviny a podporuje tvorbu kostí. V rajčiaku je však veľa ďalších užitočných prísad, ktoré sú zodpovedné za ich „pracovný front“. Schopnosti týchto látok nám umožnia pozerať sa na známe paradajky novým spôsobom..

Cherry paradajky

Čerešňové paradajky sú záhradné odrody paradajok s ovocím 10 - 30 g. Každý je známy ako predjedlo, používa sa na prípravu rôznych šalátov, ako aj na konzerváciu. Existujú určité odrody čerešní, ktoré sú sušené. Názov pochádza z anglického slova cherry, čo znamená - cherry. To neznamená, že paradajka a čerešňa majú podobnú chuť. Len vzhľad a veľkosť zeleniny je veľmi podobná čerešni.

čakanka

Toto je hlava šalátu, ktorý patrí do rodiny čakanky. Vo svojej Prírodnej histórii písal Pliny starší o tejto rastline ako o prostriedku, ktorý môže vyčistiť krv a pomôcť ľuďom trpiacim nespavosťou. Marco Polo o ňom napísal. Tvrdil, že ide o obľúbený produkt obyvateľov benátskeho regiónu (dnešné Benátky). Radicchio je dnes jedným z najobľúbenejších šalátov medzi Talianmi..

reďkev

Je to jedlá rastlina a pestuje sa ako zelenina v mnohých krajinách sveta. Jeho názov pochádza z lat. radix je koreň. Koreňové plodiny, ktoré majú hrúbku až 3 cm a sú pokryté tenkou pokožkou, často sfarbené na červeno, ružovú alebo bielo-ružovú, sa obvykle konzumujú. Reďkev s reďkovkami má ostrú chuť. Takáto typická chuť reďkovky je spôsobená obsahom horčičného oleja v rastline, ktorá sa pod tlakom premieňa na horčičný olej glykozid.

reďkev

Jednoročná alebo dvojročná bylinná rastlina, druh rodu Reďkovky rodiny Cabbage. Koreňová plodina reďkovky môže mať v závislosti od odrody guľatý, oválny alebo podlhovastý tvar. Farba pleti je od obyčajnej čiernej a šedej po bielu, ružovú, zelenú, fialovú. Čierne a zelené reďkovky sú jemnejšie, zelená dokonca sladkastá. Konzumujú sa koreňové plodiny a mladé reďkovky a pridávajú sa do rôznych šalátov a polievok. Reďkovková zelenina sa konzumuje surová, varená a vyprážaná, pridáva sa do šalátov, predjedál, okroshka, boršč, polievok, rôznych mäsových a zeleninových jedál.

Čierna reďkovka

Čierna reďkovka je najhoršia, ale najužitočnejšia. Reďkev sa nemôže pochváliť veľkým počtom vitamínov, avšak zloženie vitamínov tejto zeleniny je dokonale vyvážené.

Jednoročná alebo dvojročná bylinná rastlina, kapusta. Hladká žltá koreňová plodina v priemere môže dosiahnuť 8 až 20 cm a váži 10 kg. Všetky druhy vodnice sú veľmi predčasné, hotová koreňová plodina sa tvorí za 40 - 45 dní, neskoré odrody - za 50 - 60 dní. Listová ružica dosahuje výšku 40 - 60 cm, vodnica ako rastlinná a liečivá rastlina je známa už od staroveku. Vodnice môžu byť pečené, varené, plnené, dusené mäso a dusené mäso, vhodné na prípravu šalátov. Môže byť skladovaný po dlhú dobu na chladnom mieste bez straty liečivých vlastností; ľahko sa vstrebáva do tela a odporúča sa pre detskú výživu. V Rusku je už dlho známy výraz „jednoduchší ako parená vodná fajka“, čo svedčí o jeho dlhodobom a častom používaní..

repa

Jedná sa o zeleninu s dávnou históriou rodiny Amaranthovcov. Pred 4000 rokmi sa pestovala repa, ktorej vlasť sa považuje za stredomorský región. Prírodné farbivo sa extrahovalo z koreňovej plodiny, rastlina sa používala v medicíne, vo varení av priemysle.

Artyčok Jeruzalema

Artyčok Jeruzalem je trváca bylina s výškou asi jeden a pol metra (niekedy až štyri) s rovnou dospievajúcou stonkou, vejárovitými listami a žltými kvetenstvo-koše s priemerom 6 až 10 cm. Hľuzy vážia od 20 do 30 gramov, farby sú rôzne (v závislosti od stupňa) - biela, žltá, ružová, fialová, červená; Dužina topinambur je jemná, šťavnatá, s príjemnou nasládlou chuťou.

Turecký hrášok (cícer)

Turecký hrášok je jednoletá strukovina, ktorej zrná majú neobvyklý tvar pripomínajúci hlavu barana s vtáčím zobákom. Stonka je vzpriamená, pokrytá žľazovitými chĺpkami. Listy sú sperené. Na výšku dosahuje 20 - 70 cm. Struky sú krátke, opuchnuté, obsahujú od 1 do 3 zŕn, drsne drsný povrch. Cícerová farba - od žltej po veľmi tmavú. Hmotnosť 1 000 semien tureckého hrachu v závislosti od odrody sa pohybuje medzi 150 a 300 g.

tekvica

Aj skúsení záhradníci si nie vždy uvedomujú skutočnú hodnotu ovocia a tekvicových semien. Napríklad nie každý počul, že tekvica má 4-5krát viac β-karoténu ako mrkva, čo je známe týmto ukazovateľom. Tekvicové semená porazili všetky záznamy o obsahu L-arginínu a zinku a vzhľadom na vysoký obsah tokoferolu (vitamín E) v semenách a plodoch tekvice sa tekvica môže nazývať najdôležitejším produktom pri obnove a udržiavaní sexuálnej funkcie a plodnosti u mužov. Tekvica tiež hrá rozhodujúcu úlohu v medicíne a vo výžive a pri varení. Pridajte k tomu veľmi malé množstvo kontraindikácií, keď jete tekvicu - a získate dokonalý produkt..

fenikel

Fenikel je trvalá bylinná rastlina zelerovej rodiny, ktorá má výšku až 90 - 200 cm. Vzhľad pripomína kopr, v chuti a aróme je bližšie anízu, ale so sladšou a príjemnejšou chuťou. Fenikel je obyčajný a zeleninový, druhý má mäsitý kmeň. Malo by sa to určiť veľmi opatrne: môže sa zamieňať s iným jedovatým dáždnikom! Koreň feniklu je mäsitá, mäsitá, pokrčená. Stonka s modrastým kvetom, rovná, rozvetvená. Listy sú trikrát, kvadrupínovité, s dlhými vláknitými segmentmi. Malé žlté kvety sa nachádzajú na vrchole stoniek vo forme plochých komplexných dáždnikov. Plody feniklu sú podlhovasté dvojsemenné semeno sladkej chuti pripomínajúce aníz. Fenikel kvitne v júli až auguste, plody nesie v septembri. Fenikel sa pestuje ako liečivá rastlina..

Chren je trvalá bylinná rastlina z čeľade kapusty so silným mäsitým koreňom. Chren kvitne v máji - júni. Čistené koncom jesene, pred mrazom alebo na jar. Chrenové korene sa používajú na liečebné účely..

cuketa

Cuketa - európska odroda cukety, druh tekvice, plody majú podlhovastý tvar zelenej farby. Distribuované v západnej Európe a na pobreží Stredozemného mora. Cuketa rastie veľmi rýchlo: môžete si ich vybrať už 3-7 dní po objavení sa vaječníkov. V našej krajine existuje viac ako 10 odrôd a hybridov cukety.

chayote

Táto rastlina patrí do rodiny Pumpkin. Stonky a listy rastliny vyzerajú skôr ako vinič. Počas sezóny môže táto zelenina produkovať až 80 plodov hrušky..
Najčastejšie nie sú úplne zrelé, konzumujú dusené, varené, pečené, v surovej forme sa pridávajú do šalátov. Okrem ovocia sa konzumuje aj zvyšok zeleniny: listy, orechy s orechovou príchuťou, ktoré sa konzumujú, a mladé výhonky používané ako špargľa. V chayot tiež rastú jedlé koreňové hľuzy s hmotnosťou do 10 kg. Obsahujú veľa škrobu a majú podobnú chuť ako zemiaky..

cesnak

Niektorí ľudia nemajú radi cesnak pre jeho špecifickú arómu a dochuť. Po prvé, tento „problém“ sa ľahko zbaví aj doma a po druhé, v cesnaku je toľko užitočných vlastností, že „vady cesnaku“ sa úplne stratia na pozadí. Cesnakové prípravky môžu znižovať krvný tlak, brániť tvorbe cievnych plakov, mať škodlivý vplyv na niektoré rakovinové bunky, chrániť pred ionizujúcim žiarením av niektorých prípadoch nahradiť antibiotiká. A toto nie je úplný zoznam toho, čo ste o cesnaku nevedeli.

Hľuzy sú veľmi podobné zemiakom. Táto rastlina miluje subtropické a tropické podnebie, preto veľmi dobre rastie v Latinskej Amerike, Ázii, Afrike, Oceánii, kde sa považuje za jednu z najdôležitejších plodín. V Nigérii a Kamerune je výťažok priadze na hektár asi 10 ton. Pre rýchly rast si rastlina vyžaduje veľa svetla a podporu stonky. Je odolná voči chorobám a prakticky bez poškodenia škodcami..

Predchádzajúci Článok

Zrodenie soli