Hlavná
Cereálie

Aké potraviny si vybrať počas tehotenstva, v závislosti od trimestra

Obdobie tehotenstva je dôležitým obdobím pre ženu a dieťa, ktoré v nej rastie. A výber stravy je otázkou, ktorú nemožno ignorovať. Okrem toho je dôležité vedieť, čo je užitočné a čo nestojí za to, v ktorých produktoch je lepšie sa obmedziť.

Funkcie výživy počas tehotenstva

Počas tehotenstva dochádza k tvorbe a vývoju plodu. Akýkoľvek nedostatok alebo prebytok živín môže negatívne ovplyvniť zdravotný stav a pohodu budúcej matky a jej dieťaťa. Preto je v tomto kritickom období veľmi dôležité zahrnúť do obvyklej stravy iba chutné a zdravé jedlo.

Nie je možné uviesť všetky produkty, ktoré žena potrebuje počas obdobia narodenia dieťaťa a po narodení dieťaťa. Okrem toho je potrebné pristupovať k výberu stravy individuálne: jedlo by nemalo byť len čerstvé, bohaté na esenciálne aminokyseliny, vitamíny a minerály, ale malo by mať chuť a vzhľad aj budúcej matke. Medzi najužitočnejšie produkty pre tehotné ženy patria:

  • všetky druhy mäsa, okrem tukových odrôd;
  • pečeň, pretože je bohatá na železo;
  • orechy a sušené ovocie kvôli vysokému obsahu bielkovín, aminokyselín a vitamínov;
  • kuracie a prepeličné vajcia;
  • ryby a iné morské plody;
  • huby (jesť veľmi opatrne);
  • čerstvé bylinky, zelenina, ovocie, bobule;
  • obilniny a strukoviny;
  • mliečne výrobky kvôli vysokému obsahu vápnika v ňom, ako aj ďalšie makro a mikroelementy, vitamíny, aminokyseliny.

Každý trimester gravidity má napriek tomu svoje vlastné výživové vlastnosti. A strava nastávajúcej matky v prvých týždňoch narodenia dieťaťa a v posledných dňoch, keď je plod úplne formovaný, je iná.

Čo jesť v prvom trimestri

Zdravé jedlo pre tehotné ženy v prvom trimestri tehotenstva sa líši od zvyčajného obdobia pred tehotenstvom. Hlavný zoznam potravín a jedál bohatých na zdravé látky sa samozrejme nemení. Zdá sa však, že ide o vážne zmeny a doplnenia. Takéto zmeny v strave sú spojené s úplnou reštrukturalizáciou ženského tela, potrebou zvýšiť množstvo vitamínov a minerálov, ako aj s poruchami: toxikóza, zmeny v chuťových preferenciách a choroby..

Prvá vec, ktorú musí tehotná žena urobiť pri výbere jedálneho lístka, je opustiť všetky produkty, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú zdravie. Aj v prvom trimestri tehotenstva je potrebné povedať „nie“ všetkým stravovacím návykom a obmedzeniam potravín, ktoré boli prítomné v živote predtým, ak to nepoškodí zdravie. Napríklad, ak ste alergický na orechy, nemali by ste ich jesť, hoci sú veľmi užitočné..

Je tiež potrebné zahrnúť do stravy mlieko a mliečne výrobky, ktoré obsahujú veľa kyseliny listovej, vápnik, draslík, obsahujú veľké množstvo vitamínov a ďalšie užitočné látky potrebné na tvorbu nenarodeného dieťaťa. Ak ste ich predtým nepoužívali často, začnite s kefírom, fermentovaným pečeným mliekom, jogurtom, nízkotučným tvarohom a kyslou smotanou - tieto výrobky sa lepšie vstrebávajú ako plnotučné mlieko alebo tuk z domácej tvarohu.

Dôležitým zdrojom bielkovín a stopových prvkov sa tiež stanú rôzne semená (slnečnica, tekvica, sezam) a orechy. Musia sa jesť v malom množstve, pretože sú veľmi kalórie a výživné, môžu spôsobiť alergie. Ďalším veľmi užitočným produktom počas tehotenstva je med. Pre energiu a vitalitu, ako aj pre zlepšenie stavu toxikózy, môžete ráno pridať lyžičku medu do pohára teplej vody, vytlačiť doňho trochu citrónovej šťavy a piť v malých dúškoch.

Vajcia sa tiež považujú za dôležitý zdroj cenných makro- a mikroelementov, vitamínov, ako aj aminokyselín a bielkovín. Je nevyhnutné v dobre uvarenej alebo vyprážanej forme. Na obnovenie trávenia a doplnenie nedostatku živín je potrebné do dennej stravy zahrnúť aj potraviny bohaté na vlákninu - čerstvé bylinky, zelenina, ovocie, bobule.

Dôležité! Hneď, ako zistíte, že ste tehotná, nerobte drastické zmeny v obvyklej strave. To môže spôsobiť stres a rôzne poruchy v tele. Samozrejme, ak vaša obvyklá strava obsahovala niekoľko šálok kávy, sušienok, hranoliek, alkoholu, párok v rožku a hamburgery, je čas ich opustiť. Pokúste sa však vykonať všetky zmeny hladko. Napríklad najprv vzdajte kávu a alkohol, do denného menu pridajte viac čerstvých bylín, zeleniny, ovocia. A po nejakom čase, keď si na takéto zmeny zvyknete, opäť začnite zlepšovať stravu.

Čo odmietnuť

Existuje veľa produktov, ktoré je nežiaduce jesť nielen počas tehotenstva, ale aj pre každého, kto chce byť zdravý a ostražitý. Takéto jedlo môže zahŕňať:

  • všetko rýchle občerstvenie a občerstvenie, hranolky a sušienky;
  • sladká sóda;
  • Potraviny a nápoje s vysokým obsahom kofeínu;
  • výrobky vyrobené z pšeničnej múky prvotriednej kvality vrátane koláčov, pečiva, cestovín;
  • konzervované potraviny a potraviny, ktoré obsahujú veľa syntetických prísad;
  • salámy;
  • mastné, vyprážané alebo korenené jedlá;
  • kečup, majonéza a iné omáčky;
  • alkohol.

Tento zoznam je možné doplniť aj pre tehotné ženy:

  • potraviny, ktoré neboli tepelne ošetrené, napríklad ryby, mäso alebo vajcia;
  • veľa sladkostí;
  • čerstvo vytlačené šťavy, ktoré môžu spôsobiť pálenie záhy a zažívacie ťažkosti;
  • potraviny s vysokým obsahom vitamínu A kvôli riziku vzniku malformácií plodu;
  • zeler a niektoré ďalšie byliny a rastliny (môžu spôsobiť predčasný pôrod vo veľkom počte).

Dôležité! Počas tehotenstva lekári tiež odporúčajú jesť veľa rýb, pretože sa v nej môže hromadiť ortuť a ťažké kovy..

Čo je to toxémia

Počas tehotenstva sa žena často stretáva so stavom, ako je toxikóza. Prejavuje sa ako nevoľnosť, zvracanie, strata chuti do jedla, zlé zdravie, skreslenie vnímania chuti a mnoho ďalších príznakov. Pri toxikóze je potrebné jesť ľahšie potraviny ako v iných obdobiach tehotenstva. Zahrňte tieto potraviny do vašej stravy:

  • brokolica a iné odrody kapusty, bohaté na vitamín E, skupiny B, K, C, vápnik, draslík, horčík a mnoho ďalších užitočných látok;
  • jogurt alebo čerstvý kefír s nízkym obsahom tuku;
  • nízkotučné odrody rýb a mäsa;
  • rôzne sušené ovocie a orechy;
  • kuracie vajcia;
  • niektoré zdravé uhorky, napríklad kapusta a uhorky.

Pri toxikóze je lepšie odmietnuť korenené, vyprážané alebo príliš horúce jedlo. Pokúste sa jesť bez zhonu v pohodlnej póze. Ženy s toxikózou zvyčajne berú napoly ležiace jedlo a po jedle radšej ľahnú, aby nevyvolávali nový atak zvracania..

Poznámka. Ak trpíte toxikózou, uistite sa, že máte zdravé občerstvenie, uložte ho do kabelky a umiestnite ho na popredné miesta v dome, najmä tam, kde spíte. Jedzte často, ale po malých častiach, vyhnite sa prejedaniu.

Druhý trimester

Užitočné výrobky počas tehotenstva v druhom trimestri sa prakticky nelíšia od potravín, ktoré je potrebné jesť v prvom trimestri. Žena sa spravidla začína cítiť oveľa lepšie, jej chuť do jedla sa prebudí. V tejto dobe odborníci odporúčajú jesť viac potravín, ktoré majú pozitívny vplyv na vývoj nervového systému, ako aj potraviny, ktoré obsahujú bielkoviny - hlavný stavebný kameň pre bunky. Je tiež dôležité neustále doplňovať zásoby vápnika, železa, horčíka, fosforu, jódu, všetkých vitamínov a aminokyselín..

V druhom trimestri sa mozog aktívne vyvíja, tvorí sa kostra dieťaťa. Spomedzi produktov, ktoré musia odborníci v súčasnosti zahrnúť do stravovania, je potrebné uviesť, že:

  1. mrkva a všetky pokrmy z nej pripravené;
  2. tukové výrobky z kyslého mlieka;
  3. krevety, chobotnice a iné morské plody, ale v dobre uvarenej podobe;
  4. varené alebo dusené chudé mäso;
  5. celozrnný alebo otruby chlieb;
  6. šípky, orechy, rakytník a tiež sušené ovocie;
  7. rastlinné oleje;
  8. granátové jablko, banán, jablká a niektoré ďalšie ovocie, zelenina, bobule;
  9. rôzne obilniny.
  10. Čo pomôže s anémiou
    Anémia môže byť rôznych typov a foriem. Ale počas tehotenstva má veľa žien najčastejšie nedostatok železa v krvi. A to sa môže prejaviť rôznymi príznakmi. Anémia sa zvyčajne prejavuje slabosťou, letargiou, dýchavičnosťou, tachykardiou, peelingom a suchosťou pokožky, zmenou chuti a zníženou imunitou, ako aj mnohými ďalšími príznakmi. Dôsledky tohto stavu pre samotnú ženu a vyvíjajúci sa plod však môžu byť vážne až po potrat, predčasné narodenie a vývojové poruchy dieťaťa..

S miernymi štádiami anémie, ako aj v rámci komplexnej liečby komplikovanejších stavov lekári odporúčajú zahrnúť takéto výrobky do svojej stravy:

  • červené mäso, napríklad hovädzie, jahňacie, teľacie mäso, ako aj niektoré ďalšie druhy mäsa vrátane králičieho mäsa a kuracieho mäsa;
  • strukoviny, a najmä šošovica, hrach a fazuľa;
  • rôzne odrody kapusty;
  • niektoré bobule a ovocie - najmä čučoriedky, šípky, čierne a červené ríbezle, jablká;
  • niektoré obilniny, napríklad ovos a pohánka;
  • kuracie a prepeličné vajcia;
  • čerstvé greeny;
  • orechy, semená, sušené ovocie;
  • niektoré odrody rýb.

Dôležité! V prípade anémie počas tehotenstva lekár po dôkladnom vyšetrení zvyčajne okrem zavedenia určitých potravín do stravy predpíše vitamíny a minerály, ako aj prípravky obsahujúce železo. To vám umožní rýchlo obnoviť rovnováhu v tele..

Diéta v treťom trimestri

Základným pravidlom pre výber stravy v treťom trimestri tehotenstva je dodržiavanie správnej výživy. V treťom trimestri dochádza k aktívnemu zlepšeniu nervového systému a mozgu, k tvorbe hormonálneho systému a k dokončeniu formovania tela dieťaťa..

Žena v treťom trimestri už cíti ťažkosti brucha a dospelý plod tlačí na orgány umiestnené vedľa maternice. Prejavuje sa to ťažkým diskomfortom, častým pálením záhy, poruchami trávenia a stolicou. Preto je v treťom trimestri najlepšie uprednostňovať ľahké jedlá vyrobené z najzdravších potravín pre tehotné ženy..

V tejto dobe je vhodné konzumovať veľa zeleniny, ovocia, čerstvých bobúľ, mliečnych a morských plodov, nízkotučných odrôd rýb a mäsa, obilnín, strukovín a obilnín. Medzi základné pravidlá pre stravovanie v treťom trimestri:

  1. časté jedlo v malých porciách;
  2. ľahká večera a výdatné raňajky;
  3. Občerstvenie medzi hlavnými jedlami;
  4. piť dostatok čistej vody denne;
  5. obmedzte soľ kvôli riziku opuchov a cukru, aby ste zabránili náhlemu nárastu hmotnosti.

Ako vidíte, výživa počas tehotenstva a po pôrode by mala byť vyvážená, aby žena aj dieťa dostávali maximum užitočných látok z potravy a nepociťovali ich nedostatok. Pri výbere denného menu však nezabudnite, že všetko je v moderovaní dobré. Jeden nemôžete jesť vo veľkom množstve, aj keď je to veľmi užitočné. A nejedzte to, čo sa považuje za užitočné, ale nepáči sa z nejakého dôvodu samotnej žene. Je dôležité, aby jedlo prinieslo potešenie, ale zároveň bolo zdravé a kvalitné..

Aké ovocie a zelenina môžu tehotné ženy v 1., 2. a 3. trimestri: čo je lepšie a užitočnejšie jesť počas tehotenstva?

Počas tehotenstva žena potrebuje úplné a zdravé jedlo, pretože teraz je zodpovedná aj za výživu dieťaťa. Potrebuje množstvo vitamínov a minerálov, aby zabezpečila normálny vývoj plodu a udržala si zdravie. Ovocie a zelenina sa tradične považujú za zdroj živín, ale je možné ich všetky konzumovať v období tehotenstva? Ktoré jedlá sú dobré pre budúcu mamu a ktoré nie?

Prečo by malo byť ovocie a zelenina v potrave tehotnej ženy?

V 1. trimestri gravidity sa systémy a orgány embrya začínajú formovať. V tomto období žena potrebuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Mnohí si uvedomujú, že preferencie vkusu budúcej matky sa menia v počiatočných fázach - takže telo hlási nedostatok potrebných prvkov.

V druhom a treťom trimestri je nevyhnutná posilnená a vyvážená strava na udržanie zdravia tehotnej ženy a na zabezpečenie živín pre rastúci plod. V polovici tehotenstva, keď sa už formujú orgány, dieťa začne aktívne rásť. Toto ovplyvňuje celkový stav nastávajúcej matky, môže mať problémy s fungovaním tráviaceho traktu a obličiek, preto musí v strave dodržiavať určité diéty s veľkým množstvom zeleniny..

Aké ovocie je užitočné počas tehotenstva?

Každé ovocie - jablko, slivka, hruška a dokonca aj citrusové ovocie, ktoré sa veľa matiek bojí jesť počas tehotenstva - je prospešné a lekári im radia, aby ich jedli v rôznych množstvách v rôznych fázach nosenia dieťaťa..

Jablká a hrušky

Verí sa, že ovocie, ktoré rastie v oblasti, v ktorej nastáva matka, sa darí lepšie. V našej krajine sú to jablká a hrušky. Telo je na nich zvyknuté, takže sa nemusíte báť alergií na nové výrobky..

Na čo sú jablká a hrušky užitočné? Predovšetkým vysoký obsah železa, ktorý je potrebný na tvorbu krvotvorného systému plodu, ako aj na prevenciu anémie u tehotnej ženy..

Jablká obsahujú veľké množstvo vitamínu C, najmä kyslých odrôd. Ak budete jesť 2-3 kusy denne, môžete zvýšiť imunitu a nemusíte sa obávať cholesterolu. Okrem toho ich prítomnosť v potrave pomáha tráviť ťažké potraviny..

Hrušky obsahujú draslík, ktorý je nevyhnutný pre plné fungovanie srdcového svalu. Rovnako ako v jablkách, majú veľké množstvo vlákniny, takže plody pomáhajú pri problémoch s črevami, odstraňujú zápchu, čo je obzvlášť dôležité v druhom trimestri tehotenstva. V treťom trimestri je lepšie jesť ovocie - nespôsobuje nadmernú tvorbu plynu.

Slivky, marhule

Marhule, rovnako ako jablká, obsahujú tiež veľa železa. Musia sa jesť, aby sa zabránilo anémii. Stabilizujú činnosť žalúdka a srdca. Marhule obsahujú draslík, horčík, železo, fosfor, z vitamínov - kyselina askorbová, karotén, bioflavonoidy, nikotínamid.

Slivka je predovšetkým dobrý nástroj na zlepšenie črevnej motility. Vyplatí sa jesť niekoľko kusov v noci a tehotná žena sa zbaví zápchy. Ovocie tiež odstraňuje prebytočnú tekutinu a soli z tela, čo je veľmi dôležité, ak je žena veľmi opuchnutá, má choleretický účinok..

V dôsledku toxikózy často stráca tehotná žena chuť do jedla. Na stimuláciu sa odporúča jesť niekoľko sliviek ráno.

Existujú však kontraindikácie. Nejedzte veľa týchto plodov pre tých, ktorí trpia cukrovkou, obezitou a reumatizmom. Slivky prospievajú surovým, po tepelnom spracovaní strácajú svoje vlastnosti.

Banány, tomel, granátové jablká

Sú exotické plody zdravé? Nie všetky matky môžu jesť, ale mnohé z nich sú nevyhnutné na úplný vývoj dieťaťa a na udržanie zdravia ženy počas tehotenstva..

Banány obsahujú draslík, ktorý je potrebný na posilnenie krvných ciev, normalizáciu krvného tlaku a všeobecne na plné fungovanie kardiovaskulárneho systému. Denná norma draslíka sa vyskytuje iba u dvoch banánov (ďalšie informácie pozri: môžu tehotné ženy jesť banány?).

Počas tehotenstva sa mení mentálny a emocionálny stav ženy. Nemala by byť nervózna, ale úroveň úzkosti sa nevedomky zvyšuje (odporúčame prečítať si: prečo by ste nemali byť počas tehotenstva nervózny?). Banány sú prírodným antidepresívom. Zlepšujú náladu a podporujú produkciu serotonínu, pomáhajú vyrovnať sa s nespavosťou.

Persimmon zvyšuje imunitu, zvyšuje odolnosť tela voči infekciám, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, čo je užitočné najmä v neskorších štádiách tehotenstva. Ovocie tiež prispieva k normalizácii srdca, posilňuje nervový systém, zabraňuje výskytu ochorení štítnej žľazy. Nezneužívajte persimmon - je to silný alergén a spôsobuje nadmernú zápchu..

Granátové jablko sa odporúča jesť pre tých, ktorí majú problémy s hematopoetickým systémom a anémiou. Má priaznivý vplyv na reprodukčný systém žien a je obzvlášť užitočný pred pôrodom, pretože podporuje rýchle a ľahké pôrody..

Citrusové plody (citrón, pomaranč, mandarinka, grapefruit)

Mnoho matiek sa bojí konzumovať citrusové plody počas tehotenstva. V tom čase však chceli jesť pomaranč alebo grapefruit, piť čaj s citrónom. Stojí za to poprieť si potešenie?

Citrusové plody sú zdrojom vitamínu C a kyselina askorbová je nevyhnutná pre plné fungovanie všetkých telesných systémov a zvyšuje imunitu. Najužitočnejším citrusovým ovocím je grapefruit. Vzhľadom na veľké množstvo horčíka pomáha odolávať depresii (pozri tiež: ktorý liek s horčíkom je lepší pre tehotné ženy?). Účinný proti toxikóze v 1 trimestri a znižuje riziko potratu.

Napriek očakávaným výhodám by sa citrusové plody nemali zneužívať, pretože sú to silné alergény. Ak konzumujete pomaranče alebo mandarínky v neobmedzenom množstve, dieťa sa môže narodiť s alergiou.

Aké ovocie sa neodporúča a prečo?

Nie všetky plody a bobule sú užitočné pre nastávajúcu matku a dieťa. Niektoré druhy ovocia sú prísne zakázané:

  1. hrozno Všetky odrody spôsobujú zvýšenú fermentáciu v čreve a v dôsledku toho nadmernú tvorbu plynov. Okrem toho hrozno môže spôsobiť predčasný pôrod a obsah sacharózy a fruktózy prispieva k nárastu hmotnosti a nadmernému rastu plodu..
  2. Jahoda. Bobule sú najsilnejším alergénom. Je kontraindikovaný pre nastávajúce matky, pretože dieťa sa môže narodiť s alergiou na jahody a so sklonom k ​​diatéze. Okrem toho kyselina šťaveľová vo svojom zložení vylúhuje vápnik z tela. To je obzvlášť škodlivé v 2. trimestri, keď plod intenzívne rastie (viac informácií: vieme konzumovať jahody v druhom trimestri tehotenstva?).
  3. Ananás. Toto exotické ovocie je zakázané jesť po celé obdobie tehotenstva. Vyvoláva hrozbu potratu, zvyšuje tón maternice, najmä po dobu až 13 týždňov.
  4. Papája. Stimuluje kontrakcie maternice, spôsobuje hypertonicitu. V počiatočných fázach to vedie k spontánnemu potratu a neskôr - k predčasnému narodeniu.

Zelenina počas tehotenstva: čo je užitočné?

Najužitočnejšia zelenina počas tehotenstva:

  1. Mrkva. Podľa výhod pre telo to lekári považujú za prvé, pretože mrkva je nevyhnutná pre správne formovanie vnútorných orgánov embrya. Zloženie obsahuje veľa vitamínov: karotén, kyselinu askorbovú, tokoferol, fylochinón, nikotínamid.
  2. Špenát. Hlavným prvkom v špenáte je kyselina listová. Bez dostatočného množstva tohto vitamínu má plod vrodené malformácie. Špargľa obsahuje okrem špenátu rovnaké množstvo vitamínu B9..
  3. Paprika. Sladká paprika je nevyhnutná na posilnenie imunity, steny krvných ciev, rozvoj pohybového aparátu.
  4. Kapusta nie je z hľadiska užitočnosti horšia ako mrkva. Obsahuje kyselinu listovú, retinol, tokoferol, kyselinu askorbovú, železo a draslík. Kyslá kapusta je obzvlášť užitočná a pri výbere z rôznych odrôd je najlepšie uprednostňovať brokolicu..
  5. paradajky Táto zelenina obsahuje veľa železa a vitamínu C..
  6. uhorky Kompozícia obsahuje draslík, takže použitie zeleniny pomáha znižovať krvný tlak, a tým normalizuje činnosť srdca. Používa sa na prevenciu hemoroidov, zápchy, pomáha pri dehydratácii.

Užitočné tipy pri výbere ovocia a zeleniny pre tehotné ženy

Ako si vybrať zeleninu, ovocie a bobule? Niekoľko odporúčaní:

  • najlepšie je zvoliť si miestne ovocie, sú prospešnejšie pre telo a menej alergické;
  • musíte si kúpiť sezónne ovocie, ktoré obsahuje najmenšie množstvo pesticídov a dusičnanov;
  • zelenina a ovocie by sa mali jesť dôkladne, inak môžete nakaziť E. coli a hlístami;
  • pri nákupe by ste mali venovať pozornosť vzhľadu ovocia - musia byť zrelé, nie zhnité, nie rozbité, ale zároveň je lepšie vyhnúť sa „voskovým“ ovocím.

Hlavnou zásadou výživy, ktorú musí tehotná žena dodržiavať, je miera. Akékoľvek prebytočné produkty sú namiesto dobrého škodlivé..

Tehotná výživa: Funkcie produktu

Ak má niekto veľký záujem.
zelenina

Toto nie je len najrozsiahlejšia, ale aj najdôležitejšia skupina výrobkov pre tehotnú ženu. Výhodnejšie je, najmä v letnom a jesennom období, čerstvá surová zelenina alebo varená s najjemnejším tepelným spracovaním. Pri intenzívnom tepelnom ošetrení zeleniny sa rozpadajú niektoré organické zlúčeniny, ktoré sú prospešné pre matku a dieťa. Potraviny sú energeticky horšie. Nesmie sa však zneužívať iba surová zelenina. Všetko je v moderovaní dobré.

Je potrebné postupne zvyšovať počet surovej zeleniny a ovocia, berúc do úvahy individuálnu toleranciu surovej vlákniny, snažte sa do varenia zahrnúť zeleninu a ovocie každý deň pred vareným jedlom. Pamätajte si často, že infúzia sušeného ovocia, šalát z kapusty, pečené jablká, surová repa s orechmi, čerstvý mrkvový šalát s rastlinným olejom sú pre nenarodené dieťa a pre matku oveľa dôležitejšie ako denný steak so smaženými zemiakmi a sleďom..

Pripravte si stravu na základe vitamínov a minerálov, ktoré potrebujete. Obsahuje veľa mrkvy, tekvice, vodnice, repy, tmavozelenej listovej zeleniny, brokolice, papriky. Zdroje: paprika, mladé zemiaky, špenát, hrášok, karfiol, biela a červená kapusta, paradajky, zelená zelenina.

Niektoré princípy varenia zeleniny:

Zelenina sa odporúča pečiť, dusiť alebo dusiť, voda by ich nemala premôcť, naleje sa do hrnca na 2/3; takže v zelenine sa skladujú prospešnejšie látky, vo vode rozpustné zlúčeniny, napríklad minerálne soli, vitamíny, sa nevymývajú.

Niekoľko zeleniny sa často varí súčasne, potom sa vyberú hneď, ako sú pripravené (napríklad pri príprave vinaigretov, šalátov s prevarenou zeleninou) alebo sa vložia do panvice, pričom sa berie do úvahy doba varenia (napríklad pri príprave zeleninového guláša)..

Všetko, čo môžete jesť surové, musíte jesť surové! To však neznamená, že sa musíte vzdať varenej, dusenej a pečenej zeleniny; surová a uvarená zelenina má na organizmus rôzne účinky; surová zelenina stimuluje uvoľňovanie tráviacich štiav aktívnejšie, dusená zelenina je pre slabší tráviaci trakt výhodnejšia.

Pri príprave pokrmov z cukety, tekvice a inej zeleniny, ktorá ľahko uvoľňuje vlhkosť, by sa voda nemala pridávať, varí sa vo vlastnej šťave; repa, kapusta, mrkva, repa vyžadujú pridanie vody - v priemere 200 g 1 kg; doba varenia - nie viac ako 15 - 20 minút (aj keď to vo veľkej miere závisí od veku zeleniny).

Toto rozdelenie zeleniny poskytuje predstavu o správnom použití a kombinácii zeleniny s inými výrobkami. Non-škrobová zelenina je dokonale kombinovaná so všetkými produktmi, ktoré môžu pomôcť tráviť zvieratá. Škrobová zelenina obsahuje veľké množstvo škrobu, lepšie sa kombinuje s (kyslá smotana, smotana) ako mäsové jedlá.

zemiaky

Zemiaky majú osobitné miesto vo výžive. Je však potrebné si uvedomiť, že v priebehu roka sa energetická hodnota zemiakov a obsah užitočných látok v nich značne líšia. Mladé zemiaky sú bohaté na vitamín C, v starých zemiakoch nie je takmer žiadny vitamín C, ale existuje veľa škrobu. Pri príprave zemiakových jedál nezabúdajte, že vitamín C sa hromadí hlavne pod pokožkou a lepšie sa uchováva v pečených zemiakoch.

Pečené zemiaky: Zemiaky dôkladne umyte a pečte v rúre šupkou (môže byť vo fólii). Podávame, nakrájané na 4 diely s čerstvým maslom, kyslou smotanou a posypané kôprom a cesnakom.

Zemiakové koláče: nastrúhajte zemiaky (1 kg), podľa chuti pridajte 200 g múky, 1 vajce, soľ. Zmiešať. Pečieme na panvici pri miernom ohni alebo v rúre. Scones možno posypať makom, vyprážanou cibuľou, syrom. Pred podávaním môžete ozdobiť plátkami sladkej papriky a byliniek.

repa

Červená řepa je veľmi užitočná pre tehotné ženy, pretože je vynikajúcou výživou pre červené krvné gule; obsahuje viac ako 50% a iba 5%. Tento pomer mikroživín je cenný na udržanie rozpustnosti vápnika, najmä ak sa anorganický vápnik hromadí v krvných cievach v dôsledku použitia vareného jedla, napríklad s kŕčovými žilami alebo zrážaním krvi. Červená řepa je užitočná a pri vysokom tlaku je to dobrý nástroj na zlepšenie funkcie pečene, obličiek a žlčníka, stimuluje tiež aktivitu lymfy v tele, zriedená repná šťava má antipyretický účinok.

Šalát surových potravín, ktorý čistí krv: zmiešajte rovnako jemne nastrúhanú repu, mrkvu, kapustu. Dochutíme nerafinovaným slnečnicovým olejom s medom a citrónovou šťavou (môžete použiť jablčný ocot). Šalát je možné ozdobiť brusnicami alebo červeným rybízom.

mrkva

Mrkva je nevyhnutným produktom počas tehotenstva. Má dobrý vplyv na trávenie, má mierny baktericídny účinok (užitočný pre stagnáciu v črevách), zlepšuje videnie a má diuretický a mierny laxatívny účinok. Mrkva alebo mrkvová šťava obohacujú mlieko počas dojčenia o živiny. Odporúčaná denná dávka pre tehotnú ženu je 2 mrkvy za deň. Je dobré jesť s maslom, slivkami, kyslou smotanou.

Mrkvový šalát: 1 strúhať mrkvu na jemnom strúhadle, pridať 1 lyžicu umytých hrozienok, 1 lyžičku pšeničných klíčkov, 1 lyžicu kyslej smotany.

Mrkvové kotlety: zmiešajte 300 g nastrúhaných na jemnom strúhadle mrkvy, 1 vajce, 2 polievkových lyžiciach múky, 1 polievkovej lyžici kyslej smotany, soli. Vytvárajte placky, mierne opečte na panvici a potom stmavte na miernom ohni. Podávame s kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou a bylinkami.

kapusta

Počas tehotenstva sa odporúča konzumovať všetky druhy kapusty, čerstvé aj dusené, varené a iné. Kapusta zlepšuje funkciu čriev, má protizápalové účinky; bohaté na vitamíny. Kapusta ide dobre s mnohými výrobkami.

Pečená kapusta: nakrájajte malú hojdačku na polovice alebo štvrtiny, položte ju na plech, voľne namažte kyslou smotanou, posypte nastrúhaným syrom a mierne krekry (pre väčšiu mäkkosť si kapusta povarte trochu vriacej vody).

Kastrol kapusta: kapusta jemne nasekaná, povarte ju vriacou vodou po dobu 3-5 minút, potom ju vytlačte, pridajte kyslú smotanu, vajce, soľ, vložte do formy, posypte strúhaným syrom a strúhankou; upiecť.

Ružová kapusta: zmiešajte 100 g zelí s 3 lyžicami repy, 1/2 nakrájanej cibule, pridajte slnečnicový olej. Namiesto šťavy môžete použiť nastrúhanú repu.

uhorky

Uhorky obsahujú relatívne málo vitamínov a minerálov. Ich výživová hodnota pre tehotnú ženu spočíva predovšetkým v osviežujúcom účinku na telo, uhorky majú výrazný diuretický účinok. Uhorky by sa mali počas dojčenia zlikvidovať, pretože dieťa môže mať naštvanú stolicu..

Sladká paprika

Sladká paprika obsahuje veľa vitamínu C, karoténu, rutínu, vitamínov a je tiež cenná v mineráloch, najmä vápnik, fosfor

Plnená paprika: pripravte mleté ​​mäso z chudého mäsa (300 g); mleté ​​mäso zmiešame s dlhou ryžou (1 šálka), jemne nastrúhanou mrkvou (1 kus), cibuľou (2 kusy), bylinkami, soľou. Umyte korenie, olúpajte stonku a semená a naplňte pripravenou zmesou. Vložte panvicu na vysoké vyprážanie, do každého korenia vložte malý kúsok masla, nalejte vodu tak, aby sa nedostala na vrchol. Zatvorte tesne a duste. Podávame s kyslou smotanou.

paradajky

Paradajky sú v strave na zvláštnom mieste kvôli vysokému obsahu kyselín, najmä jabĺk a citrónov. Kyselina jablčná a citrónová sú pre telo nevyhnutné, ak sú v organickom stave. Pozitívne ovplyvňujú tvorbu krvi, zlepšujú metabolické procesy v tele. Aby boli prospešné látky obsiahnuté v rajčiakoch prospešné, je veľmi dôležité správne kombinovať paradajky s inými výrobkami a nezahrievať ich. Odporúča sa konzumovať iba v surovej forme, najlepšie podľa sezóny (to je obzvlášť dôležité pre tehotnú ženu). Keď sa paradajky varia, dusia, konzervujú, v nich obsiahnuté kyseliny sa menia na anorganický stav a môžu zhoršiť niektoré choroby..

Paradajkový šalát: nakrájaný na tenké krúžky, paprika, paradajky, cibuľa, jemne nakrájajte zeleninu. Podávame s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom.

Jesenný šalát: nastrúhajte mladé cukety na hrubom strúhadle, pridajte paradajky, nakrájané na tenké krúžky, jemne nasekanú cibuľu, bylinky, trochu citrónovej kôry. Dochutíme kyslou smotanou alebo slnečnicovým olejom.

tekvica

Tekvica je jednou z najvýhodnejších zeleniny počas tehotenstva. Aktívne normalizuje trávenie, zlepšuje funkciu čriev, pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela. Tekvica je bohatá na vitamíny a minerály..

Tekvicové koláče: zmiešajte 1 šálku jemne nastrúhanej tekvice, 1 šálku pšeničnej múky, 1/2 šálky krupice, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, 1/2 šálky vody, 1 lyžičku citrónovej kôry, 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy alebo jablčný ocot, soľ a cukor podľa chuti. Hniesť hmotu dôkladne. Malo by to byť cesto na koláče. Koláče položte na plech a pečte. Podávame s kyslou smotanou.

Kaša z prosa s tekvicou: prosa prosa. Ráno pridajte jemne nastrúhanú sladkú tekvicu do nasiaknutej proso, pridajte trochu masla, soli a cukru podľa chuti, môžete vložiť hrozienka. Varte v rúre. Takáto kaša sa môže jesť so smotanou alebo kyslou smotanou.

cuketa

veľmi užitočné pri anémii. Sú ľahko stráviteľným produktom, pomáhajú diverzifikovať menu pre tehotnú ženu.

Surový cuketový šalát: zmiešame jemne nastrúhanú cuketu, sladké jablká, ochutíme kyslou smotanou, posypeme bylinkami.

Pečené cukety: nakrájajte mladé cukety na kocky, duste pod víčkom na miernom ohni, kým sa neuvaria. Potom posuňte do misky, pridajte nasekané varené vajíčko, bylinky, cibuľu. Jesť so zakysanou smotanou alebo smotanou. Cuketu je možné pečiť v rúre.

Baklažán

Baklažán je bohatým zdrojom draslíka, ktorý je schopný normalizovať metabolické procesy v tele, ale pre tehotnú ženu môže byť toto jedlo ostrovčekom. Na baklažán sa neopierajte. Nezabudnite, že baklažány s horkou chuťou nie sú vhodné na konzumáciu potravín a vyprážané baklažány sú zle stráviteľné. Baklažán je najlepšie dusený alebo pečený.

Zeleninový guláš: šupková zelenina (3 kusy baklažánu, jeden malý cuketa, 3 kusy cibule, jedna mrkva), nakrájané na kocky. Dusíme na panvici, najskôr dusíme mrkvu, potom pridáme cibuľu, baklažán a cuketu. Dusíme lepšie so zeleninou a maslom a do zeleniny pridáme trochu vody. Zeleninu varte na miernom ohni alebo v rúre. Môže byť podávaný ako príloha.

reďkev

Táto zelenina sa klasifikuje ako pikantná zelenina; počas tehotenstva by mal byť ich príjem obmedzený z dôvodu závažnosti, najmä ak existujú problémy s obličkami a tlak.

Reďkovkový šalát: nastrúhaná reďkovka na jemnom strúhadle, pridajte nastrúhanú mrkvu a nerafinovaný rastlinný olej. Miešajte, nechajte stáť 1 hodinu v chladničke.

Melón a melón

sa môžu jesť počas tehotenstva, ale nezabudnite, že sa trávia v črevách. Ak sa melóny a melóny konzumujú spolu s inými potravinami, „uviaznu“ v žalúdku, rýchlo sa rozložia, začnú kvasiť a tvoria veľa plynov. Preto sú prísne zákony - melóny a vodové melóny oddelené od ostatných potravín. Vodové melóny sú nevyhnutnou diuretickou látkou, vodná melónová vláknina zvyšuje pohyblivosť a urýchľuje uvoľňovanie prebytočného cholesterolu. Melón má upokojujúci účinok na nervový systém. Nemali by ste však jesť príliš veľké množstvá melónu, pretože to môže spôsobiť hnačku a nepohodlie v črevách..

ovocie

Tehotná žena by sa nemala sústrediť na žiadny cenný produkt. Diverzifikujte svoje menu. Ovocie a bobule môžu byť neoddeliteľnou súčasťou mnohých jedál zo zeleniny, obilnín, mliečnych výrobkov, mäsa, hydiny, rýb. Ovocie a bobule prispievajú k úplnejšiemu tráveniu a asimilácii, dopĺňajú jedlá množstvom živín. Jedzte čo najviac rôznych druhov ovocia a bobúľ. Je lepšie jesť ovocie a bobule najneskôr 20-30 minút pred jedlom a nikdy na plný žalúdok. Ovocie sa vstrebáva v črevách a zostáva v žalúdku iba veľmi krátko. Keď je žalúdok plný, zdá sa, že plody čakajú v rade, aby vstúpili do čriev, a v tomto čase pod vplyvom enzýmov a teploty začínajú kvasiť a strácajú svoje prospešné vlastnosti..

Jablká

Existuje tisíc odrôd jabĺk, každá odroda je dobrá svojím vlastným spôsobom. Jablká sú veľmi prospešné počas tehotenstva. Obsahujú jablčnú, kyselinu citrónovú, triesloviny, stopové prvky, pektín. Surové jablká prispievajú k aktívnemu oddeľovaniu žalúdočnej šťavy, po jablkách po 20 minútach sa odporúča jesť. Pečené jablká, ktoré menej stimulujú sekréciu tráviacej šťavy, aktívne zlepšujú črevnú motilitu, sú dobrou výživou počas tehotenstva. Hovorí sa, že ak budete jesť 5-6 jabĺk, denná požiadavka na jód bude splnená. Odborníci na výživu odporúčajú pridávať ocot jablčného muštu do živých šalátov. Jablčný ocot - bohatý zdroj draslíka, pripravuje zelenú zeleninu (zelenú) pre lepšie trávenie a asimiláciu.

hrušky

veľmi bohaté na minerály. V hruške je pomerne málo vitamínov. Hruška sa odporúča konzumovať pri chorobách obehového systému, obličkách. Pôsobia osviežujúco na celé telo, prispievajú k znižovaniu telesnej teploty. Počas tehotenstva skúste zvoliť pestované sladké odrody hrušiek, v ktorých je málo trieslovín (divoké hrušky majú fixačný účinok). Kultivary obsahujú veľa zlúčenín vlákniny a pektínu, zlepšujú trávenie a črevá všeobecne.

slivka

Nutričná hodnota ovocia závisí od odrody. veľa draslíka a fosforu, menej sodíka, vápnika a železa. Slivky sú cenné z hľadiska ich vysokého obsahu vitamínov. Vďaka slivkám je dobré konzumovať s chorobami obličiek, pečene, stagnujúcich čriev a porúch obehového systému. Má diuretický a mierny laxatívny účinok, zvyšuje črevnú motilitu a zlepšuje trávenie. Je veľmi užitočný počas tehotenstva so zápchou, s hypertenziou, so zlyhaním obličiek.

banány

Líši sa od iného ovocia so zvýšeným obsahom škrobov. Veľmi užitočné pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu. nezávislé jedlo na raňajky. Banány sa kombinujú so všetkým sladkým ovocím, jogurtom a smotanou. Najužitočnejšie sú zrelé a veľmi zrelé banány. Nespotrebujte nezrelé.

zrnko vína

Už dlho sa považuje za liečenie pri liečbe rôznych ochorení. Hroznová šťava sa rýchlo vstrebáva, má priaznivý vplyv na tvorbu krvi a je užitočná pri ochoreniach horných dýchacích ciest. Hrozno sa najlepšie konzumuje medzi jedlami, ale nie skôr ako 2-3 hodiny po jedle. Inak sa trávenie stáva ťažkým a tvoria sa plyny.

marhule

Vedci, ktorí študovali životné podmienky niektorých kmeňov, sa domnievajú, že ich dlhovekosť je spôsobená tradičnou hojnou konzumáciou marhúľ. Iba 100 g marhúľ má rovnaký účinok na proces krvotvorby ako 250 g čerstvej pečene. Marhule normalizujú črevá, zmierňujú opuchy.

granát

Je to jedno z najstarších plodov používaných na liečebné účely. Šťava stimuluje chuť do jedla, reguluje činnosť žalúdka, je dobrým prostriedkom proti odmasťovaniu. Má diuretický, choleretický, silný analgetický, protizápalový a antiseptický účinok. Šťava z granátového jablka sa hodí s mrkvou a cviklou, táto kombinácia je obzvlášť užitočná počas tehotenstva. Samostatne sa táto šťava neodporúča, je veľmi kyslá.

Citrusové plody: citrón, grapefruit, pomaranč, mandarinka

Tieto plody sa nazývajú panvice kyseliny askorbovej. Citróny obsahujú veľké množstvo draslíka, najväčšie množstvo citrínu, ktorý v kombinácii s kyselinou askorbovou posilňuje a elastikuje steny malých krvných ciev, sa aktívne podieľa na redoxných procesoch. Pri rozhodovaní o ich použití počas tehotenstva by ste sa mali zamerať na individuálnu znášanlivosť plodu, počúvať svoje telo. Ak naozaj chcete - jesť na zdravie. Toto ovocie je užitočné pre tehotnú ženu a pri zotavovaní z pôrodu, najmä citróny a grapefruity. Pamätajte však, že vitamíny a ďalšie užitočné látky sa nachádzajú aj v iných druhoch ovocia a bobúľ. Najnebezpečnejšími alergickými reakciami sú jasné, voňavé mandarínky. Počas dojčenia môžete na čaj použiť citróny, ale mali by ste sa zamerať predovšetkým na dieťa.

Sušené ovocie

Sušené ovocie si zachováva všetky vlastnosti čerstvého ovocia, je bohaté na draslík, organické kyseliny, vitamíny, karotén, fosfor, vápnik, železo. Sušené ovocie pred použitím je lepšie namočiť a potom veľmi dobre žuť. Sušené ovocie, ošúpané, sa môže nechať prejsť mlynčekom na mäso a zmiešať s orechmi alebo ovsenou kašou, formované do guličiek. Výsledné gule by sa mali uchovávať v chladničke a jesť pred spaním s medom, aby sa zlepšila funkcia čriev. Je dobré variť ryžový pilaf so sušeným ovocím. Kompost je lepšie variť v termoske (trvať na termoske), a nie variť.

Sušené marhule, marhule, kaisy - obsahujú veľké množstvo draslíka, organických kyselín, vitamínov, fosforu, vápnika, železa. Figy (bobuľoviny, figy, figy) - užitočné pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, arytmie, bronchiálna astma, sklon k trombóze. Figy sú ľahké diuretiká, majú protizápalové a diaforetické účinky. V prípade prechladnutia, suchého kašľa sa figy konzumujú s mliekom alebo smotanou. Rozinky (hrozinky) - veľmi bohaté na draslík. Rozinky sú užitočné pri kašli, priedušiek, posilňujú srdce, nervový systém a dokonca „potláčajú hnev“. Vlastnosti hrozienok sa výrazne líšia od vlastností čerstvého hrozna. Dátumy - zmierňujú únavu a bolesti chrbta, liečia prechladnutie, „dávajú dobrú krv“.

Šťavy a zeleninové odvary

Počas tehotenstva, najmä v prvej tretine, sú užitočné ovocné šťavy. Čerstvo pripravené podľa možnosti. Šťavy sa odporúčajú riediť na polovicu vodou alebo tekutým odvarom ovsa, herkulov alebo pšenice alebo odvarom ľanu (so sklonom k ​​zápche). Predpokladá sa, že zriedené šťavy sa v tele lepšie vstrebávajú, zatiaľ čo sa znižuje záťaž orgánov, ktoré vylučujú enzýmy na trávenie šťavy, napríklad pankreasu..

Šťavy pite pomaly, v malých dúškoch, takže niektoré z nich sa už začali vstrebávať do ústnej dutiny. Koncentrované a veľmi kyslé šťavy by sa nemali piť so sklonom k ​​gastrointestinálnym ochoreniam. Pri pomarančových a mandarínkových šťavách je potrebné dávať pozor, pretože u nenarodeného dieťaťa môžu spôsobiť dialýzu. Na žalúdočné, žalúdočné a dvanástnikové vredy a tiež na pálenie záhy nemôžete použiť takzvané „ostré“ šťavy - z čerešní, egrešov, červených ríbezlí, pomarančov, mandarínok, čerešní.

V tehotenstve sú také šťavy užitočné - jablko, tekvica, mrkva, zriedená cvikla, jablková mrkva, jablčná mušt, hroznový, marhuľový, slivka, broskyňa, šípková šťava (infúzia). Šťavu si vyberajte individuálne, berúc do úvahy vlastnosti vášho tela a túžbu.

Šťava z červenej repy je najhodnotnejšou šťavou na tvorbu červených krviniek a na zloženie krvi všeobecne. Šťava z červenej repy zvyšuje hemoglobín v krvi, zlepšuje celkový obraz krvi. Zmes mrkvovej a cviklovej šťavy poskytuje na jednej strane vysoký obsah fosforu a na druhej strane draslík a ďalšie alkalické prvky. To všetko spolu s vysokým obsahom vitamínu A je najlepším prírodným tvorcom krvných buniek. Počas tehotenstva sa ženám odporúča kŕmna repa zmiešaná s mrkvou (1 diel repy a 3 diely mrkvovej šťavy) pri 50 - 100 g za deň. Pri konzumácii vo veľkých množstvách (viac ako 200 g nezriedenej šťavy) môže červená repa šťava spôsobiť čistiacu reakciu.

Mrkvová šťava - zloženie obsahuje také minerály ako vápnik, horčík, železo, kremík, sodík, draslík. Mrkvová šťava zlepšuje trávenie, funkciu obličiek, zvyšuje odolnosť organizmu proti infekciám, posilňuje nervový systém, podporuje hormonálny systém a nemá obdoby pre zvýšenie energie a sily. Mrkvová šťava zlepšuje stav pokožky, je vhodná na svrbenie, suchú pokožku.

Zeleninový vývar: strúhaná zelenina (mrkva, repa, zemiaky, kapusta, repa, fliaš), jemne nasekáme vrcholy mrkvy, repa... Môžete použiť akúkoľvek zeleninu okrem baklažánu, reďkovky, uhoriek, paradajok, reďkoviek atď. Potom všetko vložte do smaltovanej nádoby a nalejte studenú vodu, aby sa pokryla hmota zeleniny. Pripravte vývar do varu a okamžite ho vypnite. Trvajte na tom, že zelenina je hodinu, potom ju pretlačte a vytlačte. Uchovávajte v chlade. Cez deň vypite malé dávky, teplé. Môžete vypiť 1 pohár denne. Takýto odvar obsahuje veľké množstvo minerálov a vitamínov, je dobre absorbovaný a tolerovaný počas tehotenstva. Odvar sa môže použiť na výrobu obilnín.

Škodlivé ovocie pre tehotné ženy: ktoré ovocie sa neodporúča jesť počas tehotenstva

Hrozno - hrozno je možné jesť počas tehotenstva?

  • Podporuje priberanie na váhe. Navyše, hlavne u dieťaťa.
  • V neskorších fázach je zakázané kvôli majetku - stimulovať rast plodu.
  • Spôsobuje črevnú fermentáciu a zvýšenú tvorbu plynov.
  • Zvyšuje telesnú teplotu.
  • Zvyšuje riziko predčasného pôrodu v dôsledku črevného tlaku na maternicu.

Exotické ovocie

Akékoľvek „exotické“ počas tehotenstva by sa malo vylúčiť. Nebudete uhádnuť, ako bude telo reagovať na určité vlastnosti plodu. Nehovoriac o ich alergenicite a ťažkosti s ich strávením. Svetlé zámorské mandarínky sú obzvlášť nebezpečné.

Jahody sú počas tehotenstva škodlivé?

  • Veľmi vysoká alergénnosť.
  • Riziko vzniku diatézy u budúceho dieťaťa.
  • Berry počas tehotenstva je prísne zakázaný s dedičným sklonom k ​​alergiám v rodine.
  • Jahody tiež zvyšujú tonus maternice a môžu spôsobiť potrat..
  • Jahodová kyselina šťaveľová je schopná čerpať vápnik z tela..

No, ak naozaj chcete jahody toľko, že nemáte silu znášať ich, nezabudnite, že by ste mali jesť bobule iba v období dozrievania, vo veľmi obmedzenom množstve a iba s osvedčeným lôžkom (tj bez chémie). Konzumovať by sa malo iba po výdatnej večeri (5-6 bobúľ) av kombinácii s mliečnymi výrobkami.

Ananás - prečo nemôžete jesť ananásy počas tehotenstva?

Mimoriadne nebezpečné ovocie pri narodení dieťaťa. Je kategoricky kontraindikovaný v prípade hroziaceho potratu, maternicového tonusu, na dobu kratšiu ako 13 týždňov..

Papája je zlá pre tehotné ženy.?

Toto ovocie tiež vyvoláva kontrakcie maternice. Je lepšie sa vzdať, aj keď ste úplne zdraví.

Pri výbere ovocia pre výživu nastávajúcej matky nezabudnite na to hlavné: ovocie (98%) dovezené do našej krajiny zo zahraničia je presýtené pesticídmi. Pesticídy vyvolávajú veľa chorôb, hormonálnych porúch, dokonca aj onkológie. Neriskujte svoje dieťa - vyberajte iba osvedčené a bezpečné ovocie. Najlepšie je tvoja dedina a les.

Zelenina počas tehotenstva

obsah:

Je dobre známe, že zelenina by mala byť prítomná v každodennej strave každého človeka, pretože obsahuje diétnu vlákninu, ktorá prispieva k fungovaniu gastrointestinálneho traktu, ako aj množstvo výživných látok, vitamínov a minerálov potrebných na normálne fungovanie tela. Preto sú jednoducho povinné počas tehotenstva hojne navštevovať denný stôl ženy.

Druhy zeleniny a ich prospešné vlastnosti

Ďalej zvážime niekoľko druhov zeleniny, ktoré sú na našich stoloch populárne a ich prospešné vlastnosti.

mrkva

Pravidelný „hosť“ na našom stole (v polievkach, šalátoch, koláčoch). Je udržiavaná po celý rok, zachováva si svoje vlastnosti, ktoré sú dôležité v zime.

Mrkva obsahuje veľa vitamínu A, ktorý je potrebný na udržiavanie zrakových orgánov matky a jej formovanie v dieťati. Tento vitamín je navyše antioxidantom, ktorý pomáha udržiavať imunitu. V samotnej mrkve existuje veľa vlákniny, ktorá pomáha pri zápche, čo je veľmi dôležité počas tehotenstva..

dôležité Avšak, aby sa dosiahli všetky výhody mrkvy, musí sa jesť s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom, pretože vitamín A je rozpustný v tukoch, t.j. tráviť a odhaliť svoje vlastnosti je možné kombinovať iba s tukmi.

Na tejto stránke si prečítajte viac o funkciách jesť mrkvu počas tehotenstva..

uhorky

V uhorkách, najmä tých, ktoré sa pestujú mimo sezóny, nenájdete špeciálne výživné látky. Väčšina jeho obsahu je voda. Majú však svoje vlastné výhody:

  • málo kalórií
  • dobre uspokojuje hlad a smäd;
  • majú mierny diuretický účinok.

Tieto vlastnosti uhoriek sa dajú využiť na svoj vlastný úžitok pri patologickom prírastku hmotnosti počas tehotenstva, ako aj v boji proti opuchom..

Viac o uhorkách počas tehotenstva sa dozviete tu..

kapusta

Biele vlasy, brokolica, "Peking", farba - to sú najslávnejšie druhy. Každý z nich obsahuje veľké množstvo vitamínu U, ktorý chráni žalúdočnú sliznicu pred vznikom vredov. Okrem toho v týchto druhoch kapusty veľa:

  • Vitamín C
  • kyselina listová;
  • minerály (horčík, fosfor, draslík, vápnik);
  • antioxidanty.

Informácie Kapusta sa odporúča konzumovať počas tehotenstva v čerstvej, dusenej alebo dusenej forme. Ide dobre pre všetky typy výrobkov a prispieva k zlepšeniu gastrointestinálneho traktu.

Hrach

Patrí do rodiny strukovín. Mladý hrášok obsahuje až 7% esenciálnych aminokyselín s vysokou biologickou aktivitou. Obsah vitamínov B je vyšší ako v chlebe vyrobenom z hrubých zŕn.

Pravidelné používanie hrachu počas tehotenstva zabraňuje vypadávaniu vlasov, posilňuje kĺby, upokojuje nervy a normalizuje spánok.

repa

Červená repa je koreňová plodina bohatá na vitamíny B, PP, C a pektín. Obsahuje vitamín B9, podieľa sa na výrobe hemoglobínu. Z dôvodu vysokého obsahu železa a medi má repa hematopoetické vlastnosti. Pitie počas tehotenstva je dobrou prevenciou anémie. Odporúča sa pre ženy trpiace vysokým krvným tlakom..

Vysoký obsah pektínových látok pomáha vylučovať toxíny z tela, má priaznivý vplyv na fungovanie pečene, obličiek, čriev.

Prečítajte si viac o používaní repy v potrave tehotnej ženy..

zemiaky

Hľuzy zemiakov sú na našom stole dôležitým produktom. Zemiaky sú na prvom mieste v obsahu draslíka v porovnaní s inými potravinami. Draselné soli pomáhajú regulovať rovnováhu voda-soľ v tele, pomáhajú odstraňovať prebytočnú tekutinu, čo je dobré v boji proti opuchom počas tehotenstva..

informácie Chcel by som upozorniť na skutočnosť, že mladé zemiaky majú najužitočnejšie vlastnosti. Počas skladovania sa zvyšuje obsah škrobu, čo môže ovplyvniť hmotnosť tehotnej ženy.

paradajky

Paradajky obsahujú horčík, draslík, zinok, železo, fosfor, obsahujú pomerne veľa vitamínov B vrátane B9, podieľa sa na krvotvorbe. Majú veľa antioxidačného vitamínu C.

tekvica

Prírodný komplex vitamín-minerál, majster obsahu beta-karoténu (vitamín A). Je tiež užitočný pri anémii s nedostatkom železa, pretože obsahuje množstvo minerálov podieľajúcich sa na krvotvorbe (meď, železo, zinok, kobalt)..

Metódy spracovania

Aby ste zo zeleniny získali všetko zdravé, musíte ich správne používať..

čerstvý

Výhody a obsah živín v príslušnej zelenine vždy znamenajú čerstvý produkt, preto by sa mala uprednostňovať surová zelenina. Maximálna odroda sa dá získať z zeleninových šalátov ochutených olivovým olejom, jogurtom alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

dusený

Pri dusení zeleniny s pridaním malého množstva vody sa zachováva množstvo živín. Dušená zelenina je tiež vhodná pre ženy s črevnými problémami. Stráviteľnosť zeleniny pripravenej týmto spôsobom je pomerne vysoká.

varený

Počas varenia prichádzajú do vody mikroelementy a samotná zelenina sa stáva „prázdnou“, zachováva sa iba vláknina z potravy. Pre maximálny úžitok by sa uvarená zelenina mala konzumovať spolu so zeleninovým bujónom, v ktorom sa varila..

Dusená

Zelenina varená v dvojitých kotloch a pomalých varičoch prakticky nestráca svoju hodnotu.

vyprážané

Je lepšie odmietnuť vyprážanie počas tehotenstva, ako aj pri dojčení, pretože pri tomto tepelnom ošetrení je zelenina nasýtená karcinogénmi, ktoré sa tvoria pri rozklade oleja vplyvom vysokých teplôt. Karcinogény nepriaznivo ovplyvňujú matku a dieťa.

zmrazený

Zelenina sa dá zakúpiť v obchodoch po celý rok, ale tu si musíte byť obzvlášť opatrný, pretože zelenina pestovaná mimo sezónu sa chemicky upravuje, aby sa zabezpečil ich rast a dozrievanie. V zime a začiatkom jari je najlepšie uprednostňovať zozbieranú zeleninu mrazenú v sezóne, ktorá je vynikajúcou alternatívou. Hlboké zmrazenie udržuje všetko výživné a zdravé, čo je veľmi dôležité pre mamičku a dieťa.

konzervovaný

Konzervovaná zelenina je dobrá voľba, pretože si zachováva živiny. Pri kúpe konzervovaného hrachu alebo kukurice však musíte venovať pozornosť dátumu výroby, trvanlivosti, skladovacím podmienkam, celistvosti balenia a zloženiu. Bezohľadní výrobcovia môžu do kompozície pridať konzervačné látky a predĺžiť tak trvanlivosť. Zloženie konzervovaných potravín by malo byť iba samotným výrobkom, soľou, vodou a cukrom.