Hlavná
Cereálie

Výživa pri ochoreniach chrbtice a kĺbov

Mnoho ľudí v dospelosti a starobe sa sťažuje na problémy, ako je osteochondróza, artritída, menej často - artróza. A napriek tomu, že moderná medicína ponúka spoľahlivé metódy na odstránenie týchto chorôb, tieto choroby často zostávajú s nami až do konca života. Prečo? Je potrebné zmeniť stravu, a to napodiv, nie všetci to dokážu. Ale ak pochopíte, od nás sa nevyžadujú žiadne výhody, správna strava pre vás nie je vôbec komplikovaná, časovo náročná a nie chudá.

VŠEOBECNÉ VÝŽIVOVÉ TIPY PRE OSTEOCHONDROSIS, ARTHRITIS, ARTHROZIS

Je to výživa, ktorá určuje, či má človek nadváhu a či telo nemá dostatok živín (dostáva iba „prázdne“ kalórie - to sa deje na mäso a vegetariánska strava), a to sú dva hlavné problémy s našimi chorobami. Preto chudnutie a saturácia tela potrebnými minerálmi a vitamínmi - 2 hlavné úlohy pre vás v najbližších mesiacoch.

Časté chyby pri dosahovaní týchto dvoch cieľov:

1) Nadmerne jeme jedlo, ale „odpadky“: chlieb a cestoviny a navyše vo veľkých množstvách - produkty mäsových rastlín vrátane klobás, knedlí a klobás. Máme: obezita plnosť, struska tela, zvýšený tlak v dôsledku "chémie" v mäsových výrobkoch (v krvi je neustále adrenalín). Tento problém je metlou „jedákov mäsa“. Cestoviny s kotletou = prakticky 0 živín.

2) Jeme nedostatočne obohatené potraviny, pričom si zachovávame nadváhu: napríklad sme prešli na vegetariánstvo, ale podľa typu: „Jedol som nasekané zemiaky s makarónmi - začal som jesť... iba makaróny“. Ryža, vysoko tepelne ošetrená zelenina („mŕtve“) a množstvo uhľohydrátov (keďže najchudobnejší ľudia jedia v Indii) sú smrteľnou stravou, ktorá vedie k obezite a chorobám (vrátane chrbtice a kĺbov), podobne ako jesť mäso. Prečo? Po prvé, nebudete chudnúť na bohatých uhľohydrátových potravinách, pretože kalórie uhľohydrátov nie sú o nič menej „kalórie“ ako kalórie najtukavejšieho a najchudobnejšieho mäsa. Preto pri etickom výbere nezabudnite vziať do úvahy aj kalórie! A po druhé, vegetariánstvo nie je „zemiaková makarónová ryža“, znamená to veľmi rozmanitú stravu s prevahou zeleniny a ovocia. Po celý deň je potrebné pripraviť vyváženú stravu s množstvom zeleniny a užívať vitamínové doplnky. Ak ste zvyknutí piť veľa mlieka, musí to byť samozrejme farma. (Nižšie je uvedený podrobný zoznam užitočných a škodlivých produktov).

3) Jeme nedostatočne kalorické a nedostatočne obohatené potraviny. To je už o niečo lepšie (pretože to bude mať väčšiu váhu a všimnete si úľavu), ale tiež nie optimálne. Tento druh jedla je „na raňajky - smoothies s čerstvými bylinkami, na obed - 2 litre studenej vody s citrónovou šťavou a na večeru - prednáška o nebezpečenstvách pri konzumácii mäsa“. Internet je plný rôznych „čistení“, detoxík a diét - nesmieme však zabúdať, že ide iba o dočasné opatrenia, na takúto stravu nemôžete vždy sedieť. Nie je fyziologické strácať viac ako 1 kg hmotnosti za mesiac (aj keď to naozaj chcete a máte príležitosť): telo sa jednoducho veľmi unaví. Pamätajte, že k rýchlemu chudnutiu dochádza v dôsledku svalového tkaniva a straty vody z tela (obe sú škodlivé), a nie v dôsledku „spaľovania tukov“. Je nemožné schudnúť rýchlo a fyziologicky, najmä pri problémoch s chrbticou a kĺbmi. Stanovte si cieľ, ako schudnúť nie za 2-3 mesiace, ale za rok.

Príjem tekutín a pitná voda na osteochondrózu, artritídu, artrózu

Je potrebné monitorovať príjem dostatočného množstva tekutín a aký typ sú. Nedostatok H20 v tele je váš hlavný nepriateľ, to znamená, že dochádza k dehydratácii (vädnutiu) medzistavcových platničiek a kĺbov, tkaniva chrupavky. Neverte na nespravodlivú reklamu, ktorá je v médiách a na internete veľa: studená voda nie je pre vaše zdravie dobrá! A ešte menej - pre tých, u ktorých nie je všetko rovnako optimálne... Môžete piť studenú vodu 1 pohár raz denne: keď ste sa práve prebudili, bolo by pekné ísť na záchod.
Horúce nápoje sú lepšie ako studená voda v tom, že nezhasnú oheň trávenia. Majte však na pamäti, že keď konzumujete silnú kávu a silný čaj (nezáleží na tom, či je čierny alebo zelený) vo veľkých množstvách, vymývate živiny ešte horšie ako prázdna voda. Ak nie je možné neustále piť čerstvé šťavy, vitgrass a smoothies / krky, je racionálnejšie piť bylinné infúzie - lepšie ako čaj / káva a vyprázdnite studenú vodu z fľaše / chladiča. Ak ste zvyknutí na pitnú vodu, v žiadnom prípade nepite vodu z chladiča, z chladničky, s ľadom - to je veľmi škodlivé.
Musíte piť teplú vodu - tesne nad telesnou teplotou a nepotrebujeme vodu, ale minerálnu alebo pramenitú vodu. Pitie, dobrá voda nemusí vrieť, preto ju ohrievame iba pomocou rýchlovarnej kanvice s teplomerom do 40 - 50 - 60 stupňov, čo chutí lepšie. Túto vodu môžete naliať do veľkej termosky (môžete použiť oceľ, sú kompaktnejšie a nerozbiť) a piť celý deň, asi 2 litre. Horúce bylinné infúzie a čaje, divoká ruža, čaj Tulsi, kompóty atď. - je lepšie naliať iba do sklenených termosky (aby steny neuchovávali zápach a neobjavil sa žiadny plak). Naučte celú rodinu piť z týchto dvoch termóz a pravdepodobne uvidíte výrazný nárast zdravia.

Diéta na osteochondrózu, artritídu, artrózu
(1 - Škodlivé výrobky (menej jesť), 2 - Užitočné výrobky (viac jesť).

Strava pre osteochondrózu, artritídu, artrózu je striktná, nízkokalorická, vyvážená, konzistentná so známymi zásadami správnej výživy a je zameraná na: a) zníženie nadváhy (na chudnutie) a b) doplnenie nedostatku vitamínov a minerálov, ako aj stopových prvkov dôležitých pre zdravie kĺbov (tzv. chondroprotektory).

Škodlivé výrobky (musíte jesť menej):

Fazuľa, hrach - akékoľvek odrody;

Hrozno a všetko: šťavy, víno (aj nealkoholické), nápoje, hrozienka, muffiny s hrozienkami atď.;

Mäsové a mäsové polievky, vývary (želé mäso zďaleka nie sú také užitočné, ako sa predpokladalo na začiatku 20. storočia) - ak naraz narazíte na jedlo, „na kĺby“;

Maslové cesto a biely chlieb;

Sladkosti a cukor vo veľkých množstvách (v čistej forme - dosť cukru z ovocia, zeleniny a obilnín);

Soľ (podľa rôznych lekárskych štúdií soľ buď neovplyvňuje stav osteochondrózy, artritídy a artrózy, alebo je veľmi škodlivá - preto by sa mala obmedziť na minimum);

Užitočné výrobky (musíte jesť viac z nich, surové alebo dusené vo vode, najmenej 5-6 krát denne, v malých dávkach (frakčne)):

Čerstvé bylinky (najmä šalát, špenát, zeler, petržlen),

Čerstvá zelenina (všetka zelenina je dobrá, najmä paprika),

Čerstvé ovocie (všetko je užitočné, najmä broskyne a melóny, jablká, hrušky, slivky, mandarínky, avokádo, pomaranče, grapefruity), bobule (najmä rakytník),

Klíčky (najmä sójové bôby),

Citrónová šťava (pridajte do šalátov alebo do pitnej vody),

Olive a sezam, maslo (pridajte do šalátov),

Celozrnné pečivo, sušienky, sušienky, otruby,

Bielkovinové výrobky: orechy (najmä vlašské orechy a gaštany, pred namáčaním 3-4 hodiny, okrem mandlí) a semená,

Pivovarské droždie (ako doplnok výživy),

Sušené ovocie (okrem hrozienok) akéhokoľvek druhu a odrody (ak je z nich vyfajčené, pred namáčaním),

Pohanka (namočte a jedzte surové).

Jeme tepelne spracované:

Zelenina (najmä baklažán, artičoky, špargľa, tekvica, žihľava - podľa šalátov a polievok, fazuľové struky, hrach, zemiaky, paprika, mrkva, repa),

Raž, s otrubami, čierna, sivá atď. chlieb bez hrozienok (pred použitím smažte kvapkou zeleniny alebo masla),

Vajcia (ak jete),

Mandle (mierne vyprážané, pečené pred použitím),

Potraviny obsahujúce veľa vápnika: tvaroh (dobre premiešajte v polovici kyslej smotany a pridajte trochu masla), mandle, sezamové semienka, žeruchy.

Miesto čaju a kávy sme varili: šípky, jačmeň a čakanka, bylinné čaje, tulsi, mate, atď..

Morské riasy (pridajte do ryže alebo jesť ako sušené desiatu),

Všetky obilniny s miernym účinkom (obsahujú vitamín B), najmä pohánka. Ryža je lepšia čierna alebo červená, nelúpaná.

Jedlá podľa dennej doby (vzorové ponuky, pre referenčné účely):

Raňajky: tvaroh so zakysanou smotanou a sušeným ovocím, bylinkovými čajmi alebo dogrózou;

Obed: zeleninové polievky, celozrnný ražný chlieb, zeleninové jedlá, šaláty (trochu ochutené olivovým sezamovým ghee maslom, je tu aj sezamové semienko),

Medzi jedlami je možné použiť ovocie, smoothie, džúsy, teplú vodu (s citrónom, ale bez cukru);

Večera (nie neskôr ako 19 hodín): korenené jedlá z korenín, pohánka, ryža (ak nedochádza k zápche), mlieko cez noc (do 22 hodín) mlieko s korením alebo (ak žalúdok neberie mlieko veľmi dobre - bylinný čaj, môžete si pripraviť čaj harmanček - upokojuje sa). Ak je žalúdok trochu pomalý, máte zápchu - v noci môžete jogurty, jogurty alebo sušené slivky v malom množstve (hrsť).

Nakoniec ďalšie dva užitočné tipy:

Dôležitý vápnik pre vás lepšie vstrebáva vitamín D, takže do tvarohu, mlieka, dokonca aj do zelených šalátov pridáme trochu masla (môže sa roztaviť). Veľmi výživné dáta s prídavkom masla.

Nezabudnite, že vaše jedlo je frakčné (5 - 6 krát denne, vrátane občerstvenia: ovocie, džúsy, smoothie) a nízkokalorické (nie viac ako 2 000 kalórií denne)! Ak sa tieto pravidlá nedodržiavajú, nebude mať z vyššie uvedenej stravy žiadny osobitný úžitok..

Aké jedlo je dobré pre chrbticu - 7 najlepších potravín

Chrbtica je komplexná anatomická formácia, ktorá sa skladá z veľkého počtu prvkov (stavcov, šliach, kĺbov atď.) A vykonáva v tele množstvo dôležitých funkcií (oporné, ochranné, motorické)..

Pod vplyvom rôznych faktorov môže byť narušená práca chrbtice. Jedným z faktorov je podľa vedcov podvýživa.

Na udržanie zdravia chrbtice je potrebné poskytnúť živiny nielen samotné stavce, ale aj medzistavcové platničky, ako aj masívny väzivový aparát a okolité svalové skupiny..

Chrbtica potrebuje predovšetkým mikro a makro prvky (vápnik, horčík, fosfor, zinok), živočíšne bielkoviny, mukopolysacharidy, ako aj vitamíny skupín B, A, C.

Nižšie sme skúmali 7 užitočných produktov, ktorých použitie pomôže posilniť chrbticu, urýchliť prísun živín do všetkých jej oddelení, zlepšiť metabolizmus kostí, zvýšiť elasticitu a elasticitu väzov a tiež znížiť riziko degeneratívnych a deštrukčných patológií..

1. Mliečne výrobky

Tvrdé syry, mlieko, jogurty, tvaroh sú hlavným zdrojom vápnika pre ľudský organizmus. Na doplnenie dennej normy makronutrientu stačí spotrebovať 200 g tvarohu alebo 120 g syra denne..

Americké štúdie ukázali, že príjem mlieka 6-7 krát týždenne (najmä v kombinácii so syrom a jogurtom) má pozitívny vplyv na hustotu stavcov u starších mužov..

Vedci odporúčajú pridať vitamín D do potravy, aby úplne absorbovali vápnik a dodávali ho do kostí..

2. Mastné ryby

Pstruh, tuniak, losos, makrela, sardinky majú vysoký obsah vitamínu D.

Podľa vedeckých dôkazov je vitamín D účinný pri prevencii osteoporózy..

Podľa talianskych vedcov je vitamín D schopný udržať kostnú denzitu chrbtice, zabrániť resorpcii a urýchliť regeneráciu aj pri závažných patatómach prištítnych teliesok..

Na doplnenie denného nedostatku vitamínu D stačí postúpiť aspoň 50 g rybieho mäsa, 20 g tresky a pečene denne. Mali by sa uprednostňovať iba čerstvé dusené alebo pečené ryby.

3. Semená a orechy

Tekvicové semená a arašidy sú obzvlášť užitočné, pretože obsahujú veľké množstvo zinku, ktorý pomáha vstrebávať vitamín D a vápnik..

Zahraničné štúdie preukázali, že lektín obsiahnutý v arašidoch zlepšuje diferenciáciu kostných buniek stavcov, ako aj chrupavky medzistavcových platničiek..

Preto sa deťom a dospievajúcim odporúča arašidy, aby primerane formovali os chrbtice a predchádzali rôznym poruchám (napr. Skolióza)..

Tekvicové semená sú zase jedným zo 6 potravín, ktoré posilňujú kosti..

4. Cesnak

Cesnak ničí patogénne baktérie, stimuluje imunitný systém (znižuje riziko infekčných a zápalových lézií miechy), normalizuje metabolizmus cholesterolu.

Pravidelná konzumácia cesnaku pomáha znižovať telesnú hmotnosť, čo znižuje zaťaženie chrbtice.

Štúdie v Argentíne zistili, že používanie cesnaku zvyšuje hustotu minerálov v kostnom tkanive chrbtice. Pomáha to chrániť chrbticu pred náhodnými zraneniami a zlomeninami..

5. Zelená zelenina

Akákoľvek zelená zelenina je dôležitým zdrojom vitamínu C, ktorý stimuluje rast kostí v ľudskom tele, znižuje riziko osteoporózy..

Americkí vedci tiež zistili, že zelené rastliny majú významný antioxidačný účinok, ktorý chráni pohybový aparát pred akýmkoľvek metabolickým alebo toxickým poškodením..

Zelenina obsahuje významné množstvo vitamínu K a vápnika, dôležitého minerálu na udržanie integrity stavcov. Brokolica a cibuľa sú najvyššie..

Podľa štúdií pravidelné používanie cibule v potrave znižuje riziko osteoporózy o 20%.

Brokolica podľa čínskych vedcov inhibuje akékoľvek zápalové (vrátane autoimunitné) zmeny kĺbov. A v chrbtovej kolóne je, ako viete, veľa kĺbových komplexov, pomocou ktorých sa dá kĺbová stavba medzi nimi a lebkou..

6. Mrkva

Mrkva má výrazné protizápalové a antioxidačné vlastnosti, normalizuje mikrocirkuláciu v kostnom tkanive a znižuje riziko prejavu autoimunitných patológií..

Mrkva je dôležitým zdrojom vitamínu E. Podľa výskumu je vitamín E zodpovedný za regeneráciu kostí..

Mrkva pomôže udržať vysokú minerálnu hustotu stavcov (v dôsledku aktivácie regeneračných procesov), znížiť riziko prietrže medzistavcových platničiek a osteochondrózy.

7. Vývary z bohatého mäsa

Odporúča sa používať odvar z mäsových výrobkov, ktoré obsahujú okrem mäsa, kostí, šliach a kože.

Takéto misky sú bohaté na kyselinu hyalurónovú, ktorá sa po absorpcii v gastrointestinálnom trakte rozkladá na mnoho proteínových metabolitov vstupujúcich do väzov, šliach a kĺbov. Kyselina hyalurónová je nevyhnutná na obnovu chrupavky chrbtice.

Kyselina hyalurónová podľa vedeckých údajov zvyšuje obsah kolagénu typu III v väzivách, ktoré boli poškodené. Výrazne zvyšuje schopnosť opravy a stimuluje angiogenézu, dodáva kyslík a ďalšie živiny..

Čomu sa treba vyhnúť

Existuje zoznam produktov, ktoré môžu byť škodlivé pre chrbticu. Zoberme si niektoré z nich:

  1. Soľ. Soľ má priamy osteotoxický účinok, inhibuje transport vápnika. V dôsledku toho sa zvyšuje riziko vzniku osteoporózy. Mimoriadne veľa chloridu sodného v konzervovaných potravinách, spracovaných potravinách a syroch.
  2. Alkoholické nápoje. Pravidelná konzumácia alkoholu vo vysokých dávkach inhibuje väzbu iónov vápnika na bielkoviny transportujúce krv, čo má za následok zníženie dodávania makronutrientu do kostí. Alkohol tiež poškodzuje kĺby a chrupavky.
  3. Kávu. Jeden z najbežnejších nápojov narúša vstrebávanie vápnika v tele, čo znižuje hustotu minerálov v kostiach.
  4. Konzervačné látky, sladidlá, potravinárske prísady. Mechanizmy negatívnych účinkov sú mimoriadne rozsiahle a nešpecifické. Môžu inhibovať tvorbu osteoblastov, zasahovať do dodávania vápnika a zinku do kostí a prispievať k rozvoju onkologických ochorení..

záver

Korekcia výživy má teda priaznivý vplyv na stav chrbtice a všetky jej základné zložky. Používanie zdravých potravín bohatých na cenné vitamíny, makro a mikroelementy zaisťuje normálny vývoj a udržiavanie anatomickej integrity chrbtice..

Diéta pre choroby chrbtice a kĺbov. Škodlivé a zdravé výrobky

Ochorenia kĺbov a chrbtice patria medzi degeneratívne-dystrofické, to znamená spojené s postupnou deštrukciou a deformáciou muskuloskeletálneho systému. Stav pacientov sa s vekom zhoršuje, preto je dôležitý integrovaný prístup k liečbe, pretože v jeho neprítomnosti je riziko zdravotného postihnutia so stratou schopnosti starostlivosti o seba vysoké.

Výživa je kľúčová, pretože látky potrebné pre kĺby musia preniknúť do tela. Niektoré výrobky, ak nie sú včas vylúčené zo stravy, môžu zhoršiť priebeh choroby a viesť k jej progresii..

Čo poskytne správny výber produktov?

Diétna výživa pri ochoreniach kĺbov a chrbtice môže zastaviť progresiu patológie, znížiť počet a intenzitu exacerbácií. Vzhľadom na to, že všetky ochorenia chrupavkových štruktúr je ťažké liečiť, mala by byť strava neustále.

Výhody stravy:

  • normalizácia a kontrola hmotnosti;
  • získanie potrebných živín;
  • zlepšenie trávenia a stráviteľnosti prichádzajúcich vitamínov a minerálov;
  • normalizácia metabolizmu;
  • spomalenie degeneratívnych procesov;
  • zvyšujú ochranné vlastnosti tela.

Pri správnej a výživovej výžive sa zlepšuje celkový stav tela, posilňuje sa imunita a stav nervového systému. Jedným z dôvodov rozvoja artrózy a artritídy je neuropsychologická labilita, keď sa degeneratívne procesy začínajú vyvíjať pod stresom a prepracovaním..

Pomocou diétnej stravy je možné minimalizovať výskyt exacerbácií a zabrániť prístupu k práceneschopnosti. Účinnosť stravovania potvrdzujú mnohé klinické prípady. U pacientov, ktorí dodržiavajú zásady diétnej výživy, je až 5-krát menšia pravdepodobnosť, že navštívia lekára s exacerbáciou a zhoršením.

Zásady a pravidlá výživy

Princípy správnej výživy zahŕňajú:

  1. Racionálne a vyvážené menu.
  2. Súlad s pitím.
  3. Počítanie obsahu kalórií v jedlách (prevencia obezity alebo boj proti nej).
  4. Príjem vitamínových komplexov.
  5. Obmedzte príjem soli (najviac 3 g za deň).
  6. Zamietnutie škodlivých výrobkov a polotovarov.
  7. Varenie hlavne v pare, varenie alebo smaženie na drevenom uhlí (grile).

Na dosiahnutie pozitívneho výsledku je potrebné dodržiavať všetky stravovacie zásady. Musia sa vykonávať pravidelne..

Čo je dobré jesť a prečo?

Zoznam užitočných produktov pre chrupavku zahŕňa:

  1. Jelly. Obsahuje elastan a kolagén, ktoré sa môžu podieľať na obnove poškodených chrupavkových štruktúr.
  2. Želatína. Želé, aspické a iné jedlá s použitím obsahujú rekonštituovaný živočíšny kolagén.
  3. Syr, mlieko, tvaroh. Mliečne výrobky obsahujú vápnik, ktorý je potrebný pre kosti. Pri dlhodobej osteochondróze a artróze je možné deformovať kostné štruktúry tým, že zvyšujú zaťaženie počas pohybov, pretože kĺby sú slabé a ich funkcia je narušená.
  4. Morský kel, chrupavka. Obsahujú veľké množstvo mukopolysacharidov, ktoré sú stavebným materiálom chrupavky.
  5. Hovädzie mäso, pečeň, granátové jablko, žĺtok. Sú bohaté na mikroelementy, najmä železo, ktoré sa podieľa na metabolických procesoch osteoartikulárneho systému.
  6. Morské a riečne ryby, chobotnice. Obsahujú fosfor, urýchľujúci metabolické procesy v tkanivách. Pri dostatočnom obsahu tohto mikroelementu sa degeneratívne-dystrofické procesy spomaľujú.
  7. Sušené ovocie, kôpor, petržlen, šalát, zelená zelenina. Obsahujú veľa horčíka, ktorý je potrebný na normalizáciu metabolizmu uhľohydrátov a bielkovín, zvyšuje elasticitu chrupavky.

Všetky tieto výrobky by sa mali konzumovať komplexne a sú súčasťou stravovania..

Strava by sa mala konzultovať s lekárom. Používanie mäsa a vína s dnou môže viesť k zhoršeniu chronického procesu a prudkému zhoršeniu pohody.

Čo by sa nemalo použiť a prečo?

S cieľom predĺžiť zdravie kĺbov a zastaviť ich ničenie by sa niektoré potraviny mali vylúčiť zo stravy. Tie obsahujú:

  1. Banány, med, čokoláda, tomel. Obsahujú zložky, ktoré spôsobujú aktiváciu alergických komplexov v tele. Preto sa zvyšuje riziko vzniku zápalových reakcií.
  2. Zelenina z čeľade nočnej. Zemiaky, paradajky a baklažán sú nasýtené jedovatými alkaloidmi, medzi ktorými hrá kľúčovú úlohu solanín. To je toxické pre chrupavku.
  3. Niektoré mäsové výrobky. Obličky, pečeň, bohaté mäsové vývary, dužina z bravčového mäsa, hovädzie mäso, skopové mäso by sa mali úplne vylúčiť s aktívnou formou artritídy a počas období exacerbácie. Tieto produkty obsahujú cytokíny a soli kyseliny močovej, ktoré vyvolávajú rozvoj dny a reumatoidnej polyartritídy..
  4. Niektoré mliečne výrobky. Tvrdé syry s vysokým obsahom soli, odstredené mlieko, fermentované pečené mlieko a kefír obsahujú puríny, ktoré sa podieľajú na zápalových reakciách.
  5. Korenie a korenie. Muškátový oriešok, rozmarín, korenie a paprika sa podieľajú na výrobe eikosanoidov. Vzťahujú sa na prozápalové látky..
  6. Konzervované potraviny a konzervy. Takmer všetky obsahujú siričitan sodný, pyrofosforečnany a azorubíny. V malom množstve sú bezpečné, ale keď sa hromadia v tele, majú toxický účinok na chrupavku a ničia ju.

Uvedené výrobky nemusia byť úplne vylúčené, ale mali by ste obmedziť svoje použitie na 4-5 krát týždenne. V období exacerbácie je lepšie zdržať sa alebo zahrnúť do stravy nie viac ako 2-krát týždenne v malom množstve.

Až 70% tohto jedovatého alkaloidu sa ničí tepelným spracovaním zeleniny.

Samostatná strava: Klady a zápory

V tabuľke sa pozrite na výhody a nevýhody samostatnej výživy pri ochoreniach kĺbov a chrbtice.

Argumenty „FOR“ sú samostatnéArgumenty proti „
  • Eliminácia fermentácie a hniloby v črevách - lepšie trávenie.
  • Schopnosť schudnúť.
  • Očistenie tela toxínov, zápalových katalyzátorov a ďalších látok, ktoré zhoršujú priebeh ochorení kĺbov.
  • Schopnosť jesť iba zdravé potraviny s úplným vylúčením škodlivých.
  • Jednoduchší spôsob počítania kalórií a jedál za deň.
  • Ľudské telo nie je prispôsobené dlhodobým umelým podmienkam vytvoreným samostatnou výživou, niektoré funkcie trávenia môžu atrofovať, je narušená schopnosť tráviť jedlo a odoberať z neho živiny..
  • Bielkoviny, lipidy a uhľohydráty nie sú vždy schopné absorbovať sa navzájom a v prírode existuje len málo produktov, ktoré majú čistý BJ.
  • Pri pravidelnej neschopnosti jesť obľúbené potraviny existuje vysoké riziko nervového zlyhania, ktoré zvyčajne vyvoláva progresiu ochorení kĺbov..

Samostatná výživa je založená na striedavom používaní rôznych skupín výrobkov, ktoré nie sú vzájomne kompatibilné a môžu poškodiť organizmus. Výhody a poškodenia samostatnej výživy nie sú objektívne, pretože Každá položka má svoje negatívne a pozitívne stránky pre človeka s osteochondrózou, artritídou a artrózou. Odborníci na výživu odporúčajú schudnúť a na prevenciu obezity 1 - 3 mesiace 2-krát do roka.

Vegetariánstvo a surová strava: klady a zápory

Pozrite sa na tabuľku o výhodách a nevýhodách vegetariánstva a surovej stravy pre choroby kĺbov.

Argumenty pre „Argumenty proti „
  • Ľahšia kontrola hmotnosti.
  • Nasýtené mastné kyseliny a ďalšie látky, ktoré prispievajú k obezite, nevstúpia do tela..
  • Pocit ľahkosti, ako trávenie sa normalizuje, stolica sa stáva pravidelnou.
  • Je ťažké vytvoriť vyváženú stravu kvôli obmedzenému počtu povolených potravín.
  • Pri nesprávnom vyvážení zeleniny a obilnín sa často hromadí prebytok purínov, mukopolysacharidov a ďalších látok, ktoré zhoršujú priebeh patológie..

Vegetariánstvo, surová strava a hladovanie má veľa zásad a pravidiel, ak sa človek nedodrží, môže sa mu veľmi ublížiť. Niekoľko dní potom, čo sa človek vzdá mäsa, sa začína cítiť úľava, ale pri nesprávnej rovnováhe proteínov a uhľohydrátov môžu nastať problémy s metabolickými procesmi, v dôsledku čoho sa aktivujú mechanizmy zápalu..

Aký režim pitia treba dodržiavať?

Voda je základom života. Podieľa sa na chemických reakciách, metabolických procesoch a predstavuje 70–80% telesnej hmotnosti. Chrupavkové tkanivo až do 90% pozostáva z vody, takže ak chýba, kĺby strácajú elasticitu, sú zničené.

Základom zdravého životného štýlu pri ochoreniach kĺbov by mal byť správny režim pitia. Niekoľko princípov pitného režimu:

  1. Zohľadňuje sa iba čistá pitná voda. Polievky, džúsy, čaj, káva a iné nápoje sa nepovažujú za prospešnú tekutinu pre telo, naopak môžu na seba pretiahnuť molekuly vody..
  2. Ideálnu rýchlosť príjmu je možné vypočítať nasledovne: 30 ml * telesnej hmotnosti. Ak osoba váži 100 kg, mal by vypiť najmenej 3 litre denne.
  3. Ráno by malo začať 1-2 pohármi vody. Začína metabolizmus a aktivuje trávenie.
  4. Voda by mala mať izbovú teplotu. Pomáha jej lepšie tráviť..

Množstvo tekutín by malo byť obmedzené pri ochoreniach obličiek a srdca, keď je ťažké odstrániť vodu a výsledný edém môže viesť k zlyhaniu obličiek alebo srdca. V prípade chronických ochorení z iných vnútorných orgánov by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. V takom prípade si vyberie pitný režim a poskytne všetky potrebné odporúčania na základe jeho zdravotného stavu..

Vzorové menu pre tento týždeň

Menu na týždeň sa môže riadiť zoznamom užitočných a povolených jedál uvarených na pare, ohni alebo pomocou varu alebo dusenia. Kalórie sa počítajú individuálne, ale neodporúča sa jesť viac ako 2200 kcal za deň. Táto norma je určená pre ľudí s normostenickou postavou (60–70 kg, s rastom do 170 cm). S obezitou a potrebou chudnúť sa denné kalórie znižujú na 800 - 1 000 kcal.

  • pondelok:
    1. Raňajky: nízkotučný tvaroh (120 g), 2 toasty s maslom, čaj s mliekom.
    2. Obed: zeleninová polievka (200 g), čerstvá kapusta a mrkvový šalát (100 g), pohanková kaša s vareným kuracím mäsom (100/70 g), ovocný nápoj.
    3. Poobedné občerstvenie: kuracie prsné želé (200 g), 2 plátky celozrnného chleba.
    4. Večera: varená ryža (150 g), ryby pečené v peci (100 g), čaj s citrónom.
  • utorok:
    1. Raňajky: ovsené vločky na vode (150 g), hrsť hrozienok, nízkotučný jogurt (200 ml).
    2. Obed: kuracie rezance so sušienkami (200/10 g), uhorka so zakysanou smotanou (100/10 g), varené hovädzie mäso (120 g), želé.
    3. Občerstvenie: hovädzie mäso (150 g), 4 sušienky.
    4. Večera: kuracie prsia (150 g), zapečené vo fólii s 2 zemiakovými klinmi, čaj.
  • streda:
    1. Raňajky: miešané vajcia bez mlieka (150 g), 2 toasty s maslom, kakao so sušenou smotanou.
    2. Obed: ucho z morských rýb (200 g), varený repný šalát (100 g), dusený králik s tvrdými odrodami cestovín (70/100 g).
    3. Občerstvenie: ovocná želé (200 g), zázvorový čaj.
    4. Večera: aspic (150 g), varená ryža (70 g), ovocný nápoj.
  • štvrtok:
    1. Raňajky: dusená kuracie mäsová guľa (120 g), vajcia mäkké, čaj.
    2. Obed: červená repa (200 g), pečené kurča s hubami (150 g), strúhaný mrkvový šalát s kyslou smotanou (100 g), sušený ovocný kompot.
    3. Občerstvenie: puding mlieka (100 g), 5-10 ks. sušené marhule.
    4. Večera: hovädzie zrazy (150 g), dusená cuketa (100 g).
  • piatok:
    1. Raňajky: ryžová kaša na vode s hrozienkami (200 g), 2 sušienky. s marmeládou, káva so sušeným krémom.
    2. Obed: zeleninová polievka s mäsovými guličkami (200 g), dusená kapusta s hovädzím mäsom (150 g), 1 stredná uhorka.
    3. Občerstvenie: tvarohový suflé (150 g).
    4. Večera: dusená ryba so zeleninou (200 g), brusnicová šťava.
  • sobota:
    1. Raňajky: kastrol tvarohu (150 g), toast s džemom, čaj s citrónom.
    2. Obed: uhorka (200 g), varená pohánka (100 g), varené kurča (100 g), zelný čaj, čaj.
    3. Občerstvenie: hovädzia želé (150 g), želé (200 g).
    4. Večera: dusená ryba (200 g), uvarená mrkva (100 g).
  • nedeľa:
    1. Raňajky: varená pohánka s mliekom (200 g), toast so syrom, kakao.
    2. Obed: ryžová polievka (200 g), dusená cuketa s mletým mäsom (150 g), čerstvý šalát z uhoriek (100 g).
    3. Občerstvenie: bobule želé (200 g).
    4. Večera: lenivé kapustové rolky (200 g), mätový čaj.

* Vyššie uvedené menu je určené pre ľudí s ochorením kĺbov bez zhoršenia stavu, t.j. vo fáze stabilnej remisie.

Strava by mala byť čo najvyváženejšia a najexkluzívnejšia:

  • varenie v oleji vyprážaním;
  • prejedanie;
  • nadbytočné denné kalórie (až 2200 kcal pre osobu s priemernou intenzitou fyzickej aktivity);
  • jednoduché sacharidy (prípustné nie viac ako 50 g za deň), vč. sladkosti, pečivo;
  • tvrdá strava, vrát. hladovania.

Vzhľadom na to, že choroby kĺbov nie sú úplne vyliečené, tieto zásady a podobné menu by mali byť základom správneho stravovania..

Zhrnutie:

  1. Diétna výživa je nevyhnutná na normalizáciu metabolizmu, zníženie hmotnosti, zvýšenie metabolickej aktivity v tkanivách a spomalenie degeneratívnych a dystrofických procesov v chrupavke..
  2. Medzi užitočné produkty: tvaroh, sušené ovocie, aspik, želé, zelenina atď..
  3. Medzi nebezpečné výrobky patria zemiaky, paradajky, paprika, banány, med, čokoláda, konzervy.
  4. Je potrebné zvoliť individuálny pitný režim na základe telesnej hmotnosti.
  5. Týždenné menu v súlade so všetkými zásadami a pravidlami sa môže meniť a vyhovovať.
  6. Samostatná výživa sa môže použiť ako dočasné opatrenie na chudnutie..
  7. Vegetariánstvo je indikované na dnu artritídu, v iných prípadoch ľudia potrebujú bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu..
  8. Surová strava pre ochorenia kĺbov je nebezpečná, pretože kĺb môže zničiť purín a ďalšie organické zlúčeniny.

Výživa pri ochoreniach kĺbov by mala byť komplexná a mala by sa používať spolu s odmietnutím zlých návykov, dostatočnou motorickou aktivitou a ďalšími odporúčaniami ošetrujúceho lekára..

Výživa na bolesť kĺbov: čo môže, čo nemôže, ponuka na týždeň

Choroby kĺbov sú rôzneho pôvodu a klinického prejavu. Výsledkom takmer každého z nich je však úplné porušenie funkcie kĺbu. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné vykonať komplexnú liečbu. Jednou z jeho etáp je lekárska výživa. Čo jesť s bolesťou kĺbov, článok povie.

Zásady výživy

Výhody terapeutickej výživy pri bolesti kĺbov sú známe už dlhú dobu. Všetci skúsení reumatológovia a ortopédovia odporúčajú začať liečbu diétou. Pri miernych formách ochorení kĺbov stačí normalizácia výživy na to, aby sa na bolesť dlho zabudlo. Strava na bolesť kĺbov sleduje tieto ciele:

  • Zníženie nadváhy;
  • Poskytovanie potrebných živín pre telo;
  • Znížená závažnosť zápalového procesu;
  • Zachovanie imunity;
  • Príjem látok potrebných na normálne fungovanie kĺbov;
  • Stimulácia kĺbovej tekutiny.

Každá spoločná patológia má pridelenú vlastnú terapeutickú stravu. Musia sa však dodržiavať všeobecné zásady výživy:

  • Súlad s požadovaným obsahom kalórií. Vypočítava sa na základe veku a druhu činnosti osoby. Ak máte nadváhu, musíte znížiť príjem kalórií o jednu tretinu;
  • Zníženie množstva soli. Chlorid sodný podporuje zadržiavanie tekutín. To spôsobuje rozvoj opuchov, stimuluje zápalový proces;
  • Frakčná výživa. Jedlo by sa malo užívať 5-6 krát denne. Porcie by mali byť malé - 100-200 gramov;
  • Príjem dostatočného množstva čistej pitnej vody. Je nevyhnutný na výrobu spojovacej tekutiny;
  • Metóda varenia. Najlepšou možnosťou spracovania potravín s chorobami kĺbov je varenie, naparovanie, dusenie;
  • Znížte príjem tukov. Za týmto účelom odmietajte vyprážané potraviny, rýchle občerstvenie.

Ak vám kolená a boky bolia, musíte zo stravy odstrániť všetky potraviny, ktoré prispievajú k zvyšovaniu telesnej hmotnosti, čo vyvoláva vývoj zápalového procesu..

Je potrebné odmietnuť nielen škodlivé výrobky, ale aj požívanie alkoholu, fajčenie.

Zakázané a povolené výrobky

Čo jesť pre bolesť kĺbov a čo by sa malo zlikvidovať - ​​zvážte, čo je škodlivé a čo je zdravé jedlo.

Tabuľka. Čo sa dá a nemôže urobiť s bolesťou kĺbov.

Povolené produktyZakázané výrobky
Morské ryby a iné morské plody

Výrobky obsahujúce kolagén - aspic, želé, želé

Tvaroh, kefír, jogurt

Pohánka, ryžové krúpy

Zeleninový olej

Zelenina Solanaceae - zemiaky, paradajky, baklažány

Reďkovky, šťaveľ, špenát

Priemyselné omáčky

margarín

Pozrime sa podrobnejšie na vlastnosti používania určitých potravín na bolesti kĺbov.

Mäso musí byť súčasťou ľudskej stravy. Pri bolesti kĺbov by sa však frekvencia jeho používania mala znížiť na 3-krát týždenne. Odporúča sa varené alebo dusené mäso s nízkym obsahom tuku.

Šťavy sú veľmi užitočné pri bolesti kĺbov - je to koncentrát vitamínov a minerálov. Šťava sa najlepšie konzumuje čerstvo vylisovaná:

  • brusnicový;
  • brezy;
  • grapefruit;
  • citrónová;
  • melón;
  • uhorky;
  • mrkva.

Ovocie, ovocie a zelenina pred vylisovaním šťavy sa musia dôkladne umyť a ošúpať.

Príjem šťavy by mal byť obmedzený v prípade ochorení gastrointestinálneho traktu.

Aké bobule sú užitočné pri ochoreniach kĺbov - bobule obsahujúce veľké množstvo vitamínu C pomáhajú zlepšovať stav kostí a chrupaviek, medzi ktoré patria egreše, čierne a červené ríbezle, arónia, brusnice, brusnice. Bobule sa konzumujú čerstvé alebo v konzervách, pripravené z nich zo želé, kompotov, ovocných nápojov. Čerešňa je užitočná pri bolesti kĺbov - znižuje množstvo fosfátov.

Odporúča sa vylúčiť potraviny, ktoré u ľudí spôsobujú alergiu. To môže zhoršiť priebeh reumatoidnej artritídy a iných autoimunitných ochorení kĺbov..

Menu pre týždeň

Strava pre choroby kĺbov nôh by mala byť rôznorodá a kompletná..

Tabuľka. Vzorové menu pre tento týždeň.

Deň v týždniriadu
pondelok

Müsli s jablkami a medom

Kuracie polievky, zelenina, rybí koláč

Ovocný šalát

Cestoviny s vajcom

utorok

Šalát z jabĺk a mrkvy

Šošovicová polievka, zemiaky s kotletou

Ryža so zeleninou

streda

Kastrol kapusty

Pohanková polievka, dusená zelenina s pattom

Varená zelenina

štvrtok

Vermicelli polievka, parné ryby

Tvaroh s orechmi

Mliečna kaša

piatok

Kuracie polievky, hovädzie mäso so zeleninou

Mrkvové kotlety

sobota

Hrachová polievka, ryža z kuracieho stehna

Tvaroh so zakysanou smotanou

Ovsené vločky s bobuľami

nedeľa

Turecko cestoviny

Zeleninová polievka, aspik

omeleta

Denné menu zahŕňa použitie bylinkových čajov, ovocných nápojov, ovocných nápojov, želé ako nápojov. Medzi jedlami by ste mali vypiť pohár čistej vody. Mal by sa piť pomaly, v malých dúškoch. Je užitočné piť pohár vody ráno na lačný žalúdok. Ak máte večer pocit hladu, môžete ho tiež znížiť pohárom teplej vody..

Vlastnosti

Existuje niekoľko chorôb kĺbov, pri ktorých konzumovaná potrava priamo ovplyvňuje patologický proces - zosilňuje alebo oslabuje bolesť, zápal.

Strava na dnu zahŕňa vylúčenie ich stravy z potravín, ktoré spôsobujú hromadenie solí kyseliny močovej. Sú to purínové bázy:

  • Silné mäsové alebo rybie bujóny;
  • huby;
  • čokoláda;
  • Čaj a káva.

Pri reumatoidnej artritíde sa často vyvíja autoimunitná lézia čreva. Ľudia s touto chorobou majú zakázané jesť kuracie bielkoviny, obilniny (pšenicu, sóju). Aminokyseliny vznikajúce počas rozkladu týchto proteínov vyvolávajú intoxikáciu. Užitočné pre artritídu, zeler, banány, zázvor.

Pri artróze je potrebný zvýšený príjem vápnika, aby sa posilnili kĺby. Vápnik sa nachádza v tvarohu, syre a prírodných jogurtoch. Bolesť bedra je často výsledkom osteoporózy. Pri takomto ochorení je tiež potrebné zvýšiť obsah vápnika v strave. Je potrebné jesť hovädzie obličky, pečeň, orechy najmenej trikrát týždenne. Užitočná strava s mliekom a zeleninou.

Užitočné tipy

Aby terapeutická výživa pri ochoreniach kĺbov bola čo najúčinnejšia, mali by sa dodržiavať niektoré odporúčania:

  • Správne rozdeľujte denný obsah kalórií v potravinách - najväčší počet kalórií by mal byť na obed, najmenší - na večeru;
  • Posledné jedlo najneskôr tri hodiny pred spaním;
  • Pri artritíde a artróze je potrebné zabezpečiť pôst raz týždenne - kefír, jablko, tvaroh;
  • Strava zahŕňa denné používanie polievky;
  • Diétne nápoje môžu byť zastúpené rôznymi bylinnými dekoráciami, ktoré pomáhajú znižovať bolesť..

Najdôležitejšie látky, ktoré pomáhajú znižovať bolesť kĺbov, sú:

  • Kolagén je špecifický proteín chrupavky, ktorý sa nachádza v každej miske so želatínou;
  • Síra - stopový prvok, ktorý prispieva k produkcii vlastného kolagénu, sa nachádza v hovädzom mäse, morských plodoch, obilninách;
  • Selén - stopový prvok, ktorý zvyšuje pevnosť kostí, nachádzajúci sa v orechoch, cesnaku, cereáliách;
  • Omega-3 mastné kyseliny - chránia chrupavku pred zničením, ktoré sa vyskytuje v morských rybách.

Strava by mala brať do úvahy denný príjem týchto látok..

Dobre formovaná strava je kľúčom k úspechu pri liečení chorôb kolenných kĺbov. Dietológ vám pomôže zvoliť správnu stravu, určiť, ktoré potraviny nemožno konzumovať a čo je užitočné pre bolesti kĺbov. Krmivo na bolesti kĺbov by malo byť nielen zdravé, ale aj chutné. Preto musíte pristupovať k jeho príprave s fantáziou.

Menu pre kĺby: výživa pre prevenciu chorôb

Bolesť na krku, kolenách, ramenách vás niekedy zblázni, pripomenie vám, že by ste už nemali odďaľovať návštevu lekára. Mnoho ľudí dopĺňa lieky predpísané odborníkom tradičnou medicínou, často sa však zabúda na dôležitosť správnej výživy pre zdravie kĺbov. Na čo odborníci na výživu odporúčajú venovať pozornosť?


Zdravé stravovanie je jednou z dôležitých podmienok pre blaho kĺbov

Všeobecné výživové zásady pri ochoreniach kĺbov

Pri ochoreniach kĺbov neexistujú žiadne špeciálne odporúčania týkajúce sa výživy a liečebnej stravy (napríklad pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu). Môžu sa však formulovať všeobecné zásady a pravidlá. Je teda známe, že výživa by sa mala zameriavať na obnovu poškodeného tkaniva chrupavky, zmiernenie zápalu kĺbov, nasýtenie potrebnými minerálmi a stopovými prvkami a zvýšenie imunity. Čo je potrebné na to, čo je potrebné zahrnúť do vašej stravy a tomu, čomu je lepšie sa vyhnúť?

  • Menej kalórií
Pretože príčinou ochorení kĺbov je často zvýšená hmotnosť, ktorá zvyšuje zaťaženie kĺbov dolných končatín, odporúča sa používať nízkokalorické potraviny. Za žiadnych okolností by ste nemali hladovať! Aby ste sa zbavili hladu, jesť v malých porciách 5-6 krát denne. Občerstvenie je povolené zelenina, ovocie, chlieb.

Potraviny s vysokým obsahom kalórií by sa mali zlikvidovať na kontrolu vašej hmotnosti.

  • Žiadna soľ!
Obmedzte príjem soli. Zadržiava tekutinu v tele a zabraňuje zníženiu zápalového procesu..

  • Varenie správne
Obmedzte použitie všetkých mastných, údených, nakladaných. Optimálne - varte v pare, pečte na grile alebo v rúre, duste alebo varte.

Úloha vody pri ochoreniach kĺbov

Minerály, ktoré konzumujeme s jedlom, sa rozpustia vo vode. V rozpustenej forme sa absorbujú do tela; pri nedostatku vody sa tak nestane. Preto odborníci na výživu odporúčajú naučiť sa, ako správne piť vodu. Čo to znamená?

Musíte piť vodu správne

  • Uhasiť smäd vodou. Vypite to presne - nie čaj, džús alebo iné nápoje.
  • Po spánku určite vypite pohár vody.
  • Vypite pohár vody pred tréningom alebo fyzickou prácou, ktorá vyžaduje veľa práce, pomôže vám to zabrániť zrážaniu krvi v dôsledku straty vlhkosti tela počas potenia.
  • Pite vodu, kedykoľvek budete cítiť smäd. Je to dôležité najmä v horúčave, počas športového tréningu a po ňom, s intenzívnou fyzickou prácou atď..

„Správna“ pitná voda by sa mala dobre čistiť. Nevystavujte dlhodobému varu. Môžete vziať obyčajnú vodu z vodovodu, nechať ju usadiť, potom zmraziť a pripraviť roztavenú vodu na pitie.

Priatelia kĺbov

Hlavným stopovým prvkom, ktorý je predpísaný pre všetky deštrukčné choroby pohybového aparátu, je vápnik, ktorý nestačí na osteochondrózu a artritídu. Zdravie kĺbov si však vyžaduje aj fosfor, horčík, mangán, zinok a selén, ako aj špeciálne látky - chondroprotektory - glukozamín a chondroitín..


Telo nemôže získať všetky potrebné látky spolu s jedlom

V ideálnom prípade by telo malo dostať všetko, čo potrebujete s jedlom. Ale v skutočnosti sa to najčastejšie nestane. Prečo? A čo sa dá urobiť, aby sa vašim kĺbom poskytla kompletná strava?

O vápniku a mliečnych výrobkoch

Čo bráni vstrebávaniu vápnika v tele

Nestačí teda len zabezpečiť príjem látok potrebných pre organizmus - je dôležité, aby sa vstrebávali, iba za tohto stavu to prinesie výhody. Na ceste k asimilácii napríklad vápnika, ktorý je tak potrebný pre zdravie pohybového aparátu, môžu vzniknúť prekážky:

  • nedostatok bielkovinových potravín;
  • nadbytočné žiaruvzdorné (živočíšne) tuky;
  • rafinované potraviny.

Posledný bod, ktorý stojí za zváženie, je podrobnejší, pretože za rafinované výrobky dlhujeme hromadný výskyt osteoporózy, artrózy a artritídy..


Nie všetky výrobky sú rovnako užitočné.

Takéto výrobky neobsahujú balastové látky (membrány, ktoré obsahujú vitamíny, bielkoviny, stopové prvky, vlákninu), o výhodách ktorých sa diskutovalo asi pred 30 rokmi. Teraz sa verí, že je to takmer najužitočnejšie, čo sa týka potravinových výrobkov, takže je veľmi dôležité zahrnúť do svojej stravy prírodné, nerafinované výrobky a jedlá z nich:

  • celozrnný chlieb;
  • obilniny z obilnín obsahujúce surové škrupiny;
  • rastlinné oleje - iba nerafinované.

Pomáha tiež napraviť situáciu konzumáciou veľkého množstva zeleniny a ovocia, ale iba v čerstvej forme: pri konzervácii sa ničia nielen vitamíny a stopové prvky, ale aj vláknina.

Spoločné výrobky pre zdravie

  • Fosfor: kde ho získať?
Tento prvok hrá v tele rovnako dôležitú úlohu ako vápnik. Fosfor je bohatý na morské ryby a morské plody, na všetky druhy kapusty, syry, otruby a hrach..

  • Horčík: čo je užitočné a kde je obsiahnuté
Horčík je zodpovedný za normálnu mineralizáciu kostí a za zdravie spojivového tkaniva všeobecne. Vysoký obsah tejto látky sa pozoruje u strukovín, zelenej zeleniny, syrov, avokáda, orechov a semien.

Vyberte si zdravé jedlo!

  • Mangán a výrobky, ktoré ho obsahujú
Používa sa na obnovu chrupavky v kombinácii s glukozamínom a chondroitínom. Mnoho mangánu v droboch, syroch, vaječných žĺtkoch, v zemiakoch, varených so šupkou, ako aj v morských kale, banánoch, orechoch.

  • Zinok a jeho zdroje
Tento prvok je potrebný, aby boli kosti silné. Poskytnutie dostatočného množstva zinku v tele pomôže pravidelne jesť potraviny s vysokým obsahom: morské plody, orechy, strukoviny, hovädzie mäso, otruby, tekvicové semená, med.

  • Selén: prečo je to potrebné?
Podporuje zdravie pohybového aparátu, je zodpovedný za elasticitu väzov a pevnosť kostí. Aby sa predišlo nedostatku selénu, jesť ryby a morské plody, huby, pečeň, vajcia, zahrnúť do stravy slnečnicové semienka a obilniny..

Lived Flex Asset - spoľahlivý priateľ kĺbov

Pravdepodobne iba zopár z nás môže s istotou povedať, že ich strava úplne vyhovuje výživovým potrebám kĺbov. Znamená to, že ostatní budú musieť čeliť vysokému riziku choroby? Samozrejme, že nie! Je možné a potrebné vyplniť nedostatok prvkov potrebných pre telo! Na tento účel bol vyvinutý viaczložkový komplex Zhiveli Flex Asset *, ktorý obsahuje látky užitočné pre kĺby v optimálnej kombinácii.

Komplex zložiek prípravku Zhiveli Flex Asset poskytuje úplnú výživu kĺbov a ich ochranu, pomáha obnovovať chrupavku, pomáha zmierňovať bolesť a zápal poškodeného kĺbu. Tento produkt sa môže používať ako doplnok k liečbe predpísanej lekárom - v takom prípade sa zvyčajne znižuje doba liečby a predlžuje sa doba remisie.

* Doplnky, NIE LÉČIVÉ.
SoGR No. RU.77.99.11.003.E.003616.08.17 z 08/15/2017

Diéta pre rôzne typy artritídy

Zápalová patológia chrupavky kĺbov vyžaduje integrovaný prístup k liečbe. Okrem liekov a fyzioterapie je diéta s artritídou účinným spôsobom ako zmierniť zápalové príznaky a zabrániť exacerbáciám..

Ciele zápalu kĺbov v strave

Strava nemá priamy účinok na kĺby. Má však priaznivý vplyv na telesné funkcie a znižuje zápalové prejavy choroby.

Vhodnosť zmien stravovacích návykov je spôsobená patogénnou povahou choroby a faktormi, ktoré vyvolávajú vývoj patológie:

  1. Autoimunitné ochorenia.
  2. Genetická predispozícia.
  3. Metabolické ochorenie.
  4. Ochorenie obličiek.
  5. Ochorenie endokrinného systému.
  6. Neuropatické patológie.

Hlavnými cieľmi stravy pre choroby kĺbov sú:

  • aktivácia ochranných funkcií tela a posilnenie imunity;
  • vyvážený príjem vitamínov a minerálov;
  • normalizácia metabolizmu;
  • stabilizácia zápalových stavov;
  • vylúčenie zo stravy potravín, ktoré vyvolávajú gastrointestinálne ťažkosti a narúšajú normálnu funkciu obličiek.

Princípy stravovania sú podobné pri artritíde rôznych skupín kĺbov - kolenného kĺbu, chodidla, chrbta, rúk a prstov horných a dolných končatín..

Všeobecná výživa pre artritídu

Aby strava priniesla hmatateľný a trvalý účinok, musíte dodržiavať nasledujúce odporúčania:

  1. Strava na artritídu by mal predpisovať dietológ alebo terapeut.
  2. Denný príjem kalórií by nemal prekročiť 2 500 kcal, prejedanie zvyšuje zápalové procesy.
  3. Objem vody je najmenej 2 litre denne. Výnimkou je reumatoidná artritída, pri ktorej je potrebné znížiť množstvo tekutiny v synoviálnej membráne kĺbu..
  4. Znížte množstvo spotrebovaných živočíšnych tukov a bielkovín, nahraďte ich analógmi na rastlinnej báze a omega-3 mastnými kyselinami, ktoré prispievajú k protizápalovým účinkom.
  5. Prechod na systém čiastočnej výživy - 5-6 jedál v malých porciách. Pre tradičné raňajky, obedy a večere pridajte obed, popoludňajšie občerstvenie a desiatu.
  6. Zmena návykov v metódach varenia. Varené, pečené a dusené jedlá sú vítané. Vyprážané potraviny sa musia zlikvidovať.
  7. Chronické formy choroby si vyžadujú celoživotné dodržiavanie pravidiel zdravej výživy. Pri akútnej forme choroby sa musia prísne dodržiavať dietetické pravidlá. S remisiou artritídy a artrózy sú výživové pravidlá lojálnejšie - okrem zdravých potravín sa môžete občas oddávať škodlivým..
  8. Je potrebné identifikovať a vylúčiť alergénové výrobky, pretože ich konzumácia zvyšuje zápalovú odpoveď.
  9. Pri artritíde by mal byť príjem solí čo najviac obmedzený - nie viac ako 8 gramov za deň.
  10. U pacientov s nadváhou je cieľom tejto diéty znížiť nadmernú telesnú hmotnosť, aby sa odstránil tlak na poškodené kĺby. Hladovanie a náhly úbytok hmotnosti (viac ako 4 kg za mesiac) sú zakázané. Stačí znížiť denný príjem kalórií o 200 - 300 kcal.

Čo nemôžete jesť s ochorením kĺbov

Zoznam zakázaných výrobkov sa môže líšiť v závislosti od typu a formy choroby. Existujú však všeobecné odporúčania týkajúce sa výživy, ktoré nemôžete jesť s artritídou kĺbov, prstov a nôh..

Potraviny obsahujúce purín

Aj keď purín je hlavným nepriateľom dny, u iných druhov artritídy by sa mal obmedziť. Autoimunitné abnormality a poruchy metabolického systému, charakteristické pre všetky typy patológie kĺbov, s vysokou pravdepodobnosťou vyvolávajú výskyt dny a výskyt iného typu patológie..

Potraviny bohaté na purín:

  • červené mäso (teľacie, hovädzie, jahňacie, bravčové);
  • konzervované mäso a ryby;
  • pečeň a obličky;
  • mastné, údené a sušené ryby (sleď, pstruh, treska, sardinky);
  • vývary varené na mäse akéhokoľvek druhu;
  • klobásy, klobásy;
  • droždie;
  • kakao a čokoláda;
  • karfiol;
  • huby.

alkohol

Alkohol oslabuje štruktúru kĺbu, vyplavuje vápnik a ďalšie užitočné látky. Silné nápoje tiež zhoršujú príznaky zápalu a bolesti. Ich použitie na artritídu môže viesť k akútnemu relapsu..

Cukor a fruktóza

Nadmerná konzumácia cukru a cukroviniek vedie nielen k zvýšeniu telesnej hmotnosti, ale tiež k poškodeniu metabolických procesov v tele. Nadmerná hladina cukru v krvi môže viesť k cukrovke, ktorá často sprevádza choroby kĺbov. Tiež sladkosti vo veľkých množstvách inhibujú imunitný systém a jeho schopnosť odolávať infekciám..

Fruktóza je menej škodlivá, ale mali by ste byť opatrní pri jej používaní. Metabolizmus fruktózy v tele produkuje kyselinu močovú, ktorá je dôležitá pri príprave výživy pre artritídu dnového typu. Zneužitie výrobkov obsahujúcich fruktózu poškodzuje črevá a môže spôsobiť nárast telesnej hmotnosti. Medzi tieto produkty patria:

  • ovocie (banány, mango, hrozno, ananás, liči);
  • sušené ovocie (dáta, figy, hrozienka);
  • sladká sóda bez cukru;
  • balené šťavy.

Nočná zelenina

Do zoznamu potravín, ktoré nie je možné jesť, s rôznymi typmi artritídy a artrózy kĺbov, sa nevyhnutne zahŕňa zelenina rodiny Solanaceae. V 75% prípadov je u pacientov s artritídou zvýšená citlivosť na alkaloidný koronín, ktorý dráždi nervový systém, čo zvyšuje zápal.

Solanaceae zahŕňajú:

Pri chorobách kĺbov nemôžete jesť surovú zeleninu tejto kategórie. Výnimkou je iba obdobie exacerbácie, keď nočné prádlo nemožno jesť v akejkoľvek podobe.

kofeín

Pri artritíde nie je zakázané malé množstvo kávy. Nadbytok kofeínu však môže spôsobiť zvýšenie bolesti a bolesti. To sa vysvetľuje účinkom na ľudský nervový systém a produkciu stresového hormónu. Preto sa musí káva zdržať, najmä pri akútnej artritíde..

Aj keď to nemá priamy vplyv na kávové kĺby, vlastnosti kofeínu spôsobujú, že tento nápoj je nežiaduci pre všetky typy artritídy..

Rýchle občerstvenie

Trans-tuky, ktoré sú bohaté na rýchle občerstvenie, zasiahnu metabolické procesy v tele. A pretože metabolické poruchy sú vystavené riziku artritídy, takéto jedlo je mimoriadne nežiaduce.

Odstránenie rýchleho občerstvenia zo stravy zlepší nielen celkový stav, ale zmiznú aj ďalšie kilami a tlakom na bolesti kĺbov..

Povolené produkty

Vyvážená strava obsahuje zoznam nasledujúcich povolených potravín a jedál na artritídu a artrózu kĺbov:

  • kuracie prsia a morčacie mäso;
  • králičie mäso;
  • chudé hovädzie a teľacie mäso;
  • ryba s nízkym obsahom tuku bohatá na Omega-3;
  • nízkotučné mlieko, tvaroh, jogurt a kefír;
  • cestoviny z tvrdej pšenice;
  • ražný chlieb a chlieb zo stravy;
  • obilniny - ryža, pohánka, bulgur, šošovica;
  • vajíčka
  • Šaláty z bielej kapusty;
  • čerstvá zelenina, okrem slaného ovocia;
  • zeleninová guláš plnená baklažánom a korením;
  • zeleninové a mliečne polievky;
  • vegetariánsky boršč;
  • olivový, ľanový rastlinný olej (maslo iba pri príprave výrobkov);
  • ovocie;
  • orechy
  • čerstvo vylisované šťavy;
  • bylinné a zelené čaje.

Funkcie stravy pre rôzne typy artritídy

Terapeutické opatrenia a výživa pre artrózu a artritídu kĺbov závisia od typu patológie:

  1. Reumatoidná artritída je autoimunitná patológia spôsobená abnormálnou aktivitou imunitného systému. Vývoj choroby vyvoláva útoky imunitného systému na zdravé kĺbové tkanivá, v dôsledku čoho imunitné komplexy usadené v synoviálnej membráne vyvolávajú rast patogénneho tkaniva a deformácie chrupavky.
  2. Psoriatická artritída sa vyvíja uprostred komplikácií psoriázy. Príčiny patogénneho procesu lekári nestanovili. Je známe, že provokujúce faktory sú autoimunitné abnormality, genetická predispozícia, metabolické poruchy, ako aj choroby neurologického a endokrinného systému..
  3. Kĺbová dna sa vyskytuje v dôsledku zvýšeného množstva kyseliny močovej v tele a nesprávneho fungovania obličiek, čo bráni jej odobratiu. Výsledkom je, že soli kyseliny močovej tvoria kryštály, ktoré sa ukladajú v intraartikulárnom tkanive a spôsobujú degeneratívny zápal..
  4. Infekčná a reaktívna artritída je vyvolaná zavedením patogénnej mikroflóry do synoviálnej membrány kĺbu. Tieto typy artritídy sa účinne liečia antibiotikami a antivírusovými liečivami..

Pri rôznych druhoch patológie kĺbov má výživa v strave odlišné zameranie a vlastnosti.

Preto je nutná strava na reumatoidnú artritídu kĺbov kolien, prstov a nôh ako sprievodné terapeutické opatrenie počas období exacerbácie. A psoriatická a dnavá artritída zahŕňa stravu v liečebnom komplexe. Pri infekčnej a reaktívnej artritíde je potrebná správna výživa na obnovenie oslabeného tela a črevnej mikroflóry po užití antibiotík..

reumatoidná

Správna výživa pre reumatický zápal účinne odstraňuje príznaky opuchu a znižuje bolesť.
Hlavným účelom stravy je kontrolovať príjem tekutín a produktov, ktoré bránia jej vylučovaniu. Denná sadzba by nemala prekročiť 1,5 - 2 litre vrátane štiav, čaju, kávy. Tento znak je spojený so zvýšením množstva kĺbovej synoviálnej tekutiny, ktorá vyvoláva zápalovú reakciu.

V akútnej forme vyžaduje choroba prísne obmedzenia na príjem potravy a minimálny príjem tekutín. Prísna strava sa vyžaduje do 10 - 14 dní. Najefektívnejšie v relapsoch sú nasledujúce metódy:

  1. Bezlepková strava.
  2. Vegetariánske jedlo.
  3. Dong Diet.

Počas obdobia odpustenia sa môžu zrušiť prísne zákazy. Hlavným zameraním výživy je vyvážená konzumácia prospešných stopových prvkov a vitamínov a vyžaduje sa obmedzovanie alergénových produktov a zápalových provokatérov..

Rovnako ako zdravá strava zahŕňa normalizáciu metabolizmu a chudnutie..

Najlepšou voľbou pre artikulárne patológie je strava číslo 10 podľa Pevznera. Menu je založené na obmedzení príjmu tekutín a solí. Tabuľka 10 tiež zlepšuje metabolizmus a krvný obeh, čo je prospešné pre choré kĺby.

psoriatická

Diéta na psoriatickú artritídu kĺbov prstov na nohách a nohách je zameraná na normalizáciu acidobázickej rovnováhy. Jedálny lístok je navrhnutý tak, aby prevažovali výrobky s alkalickým prostredím - asi 80% stravy. Potraviny tvoriace kyseliny by nemali byť väčšie ako 30%. Hladinu pH môžete skontrolovať pomocou špeciálnych tabuliek, ktoré sa dajú ľahko nájsť na internete. Alkalické potraviny majú pH nad 7.

Úlohou správnej výživy v psoriatickej patológii je asimilácia vitamínového komplexu pre správne fungovanie imunitného systému a metabolická korekcia.

Najobľúbenejším výživovým systémom pre psoriázu je strava Pegano. Je založené na teórii, že spúšťacím faktorom autoimunitnej poruchy je struska tela.

K prechodu na tento druh potravín dochádza pri vykladacích a čistiacich postupoch. V trojdňovom období jedia iba jablká a pijú vodu, pred raňajkami sa odporúča vziať lyžičku olivového oleja. Potom sa do stravy zavádza bohatá zelenina, ovocie a obilniny. Spotreba mäsa a mliečnych výrobkov sa znižuje na 3-4 krát týždenne.

S psoriatickou formou artritídy sa praktizuje samostatný výživový systém. Jeho podstata spočíva v tom, že musíte jesť potraviny podľa kompatibilných skupín, pretože pomáha pri asimilácii najväčšieho množstva živín, urýchľuje metabolizmus a odstraňuje nadmerné zaťaženie čriev..

dna

Výživa dny a artritídy je zameraná na stabilizáciu metabolických funkcií a funkcie obličiek..

Výrobky, ktoré tvoria kyselinu močovú a bránia jej vylučovaniu z tela, sú vylúčené zo stravy. Základom diéty je odmietnutie produktov obsahujúcich purín, pretože sa v procese rozkladu purínov produkuje kyselina močová. Zoznam zakázaných potravín obsahuje výrobky obsahujúce fruktózu, kyselinu šťaveľovú a soľ.

Odporúčaná strava pre dnu artritídu kĺbov dolných a horných končatín - tabuľka číslo 6 podľa Pevznera.

Vyvážená denná strava vylučuje nelegálne potraviny a bohatá na komplexné uhľohydráty, vlákninu, rastlinné tuky a bielkoviny.

Diétna strava nie je nezávislou metódou liečby patológie kĺbov. Pacienti s artritídou však vo svojich prehľadoch a komentároch na rôznych lekárskych miestach a fórach zaznamenávajú pozitívny trend v liečbe tohto ochorenia pri sledovaní diéty. Správne vybrané potraviny obohatia vaše kĺby užitočnými vitamínmi a vápnikom a vyhýbanie sa provokatívnym potravinám pomôže zmierniť zápal a predĺžiť dobu remisie. Vyberte si so svojím lekárom tú správnu diétu a kĺby vás budú oveľa menej obťažovať.