Hlavná
Vitamíny

Cibuľa a cesnak - užitočné vlastnosti a aplikácie

lúk.

Jeho vlasť je považovaná za iránsku náhornú plošinu, kde ju pestovali Chaldejci, ktorí ju okrem jedenia používali aj na svoje magické účely. Naši vedci zistili, že cibuľka sa už dlho pestuje v strednej Ázii, najmä v údolí Ferghana, v severných oblastiach Afganistanu v Pandžábu. Podľa akademika N.I. Vavilova, región primárneho formovania kultúrnych foriem cibule, je Afganistan a krajiny s ním spojené. Jeho distribúcia smerovala cez Perzie do starovekého Egypta, do starovekého Grécka a ďalej na západ a sever, ako aj do Číny. To všetko sa stalo o niekoľko tisícročí pred naším letopočtom. Vedci sa domnievajú, že človek pestuje cibuľu najmenej 40 - 50 storočí. Počas tohto obdobia sa množili mnohé z jeho odrôd prispôsobených rôznym klimatickým pásmam - od trópov a takmer po polárny kruh. Ale všetky existujúce odrody cibule vedú svoj rodokmeň z cibule, ktorá teraz stojí v čele rodiny cibule..

Sotva môže existovať žiadna iná rastlinná rastlina, ktorá by bola tak hlboko zakorenená v potrave mnohých národov. Cibuľa sa používa ako nezávislé jedlo, je súčasťou iných jedál, je univerzálnym korením. Konzumuje sa surový, varený, pečený, vyprážaný, nakladaný, solený, sušený.

Cibuľa sa vysoko rešpektuje nielen ako rastlina potravín, ale aj ako vynikajúci liek. Od pradávna a medzi mnohými ľuďmi je to jedno z hlavných anti-zingotických liekov. Zmes čerstvo nakrájanej cibule s kyslou kapustou sa považovala za obzvlášť dobrú kombináciu proti skorbutu. Prípravky z cibule (alebo jej šťavy) zmiešané s medom sa tiež široko používajú a používajú; niekedy sa do tejto zmesi pridala soľ. Tieto lieky sa používali interne aj ako externá látka. Zmes cibule, medu a soli pomohla uhryznúť jedovaté zvieratá.

Cibuľa prenikla do Ruska cez strednú Áziu a do západných regiónov cez Balkán z Grécka. Cibuľa si získala aj v jedle obyvateľov našej krajiny. Boli naši ľudia známi a ich liečivé vlastnosti. V niektorých regiónoch Ruska sa cibuľa bežne používala na rýchle dozrievanie rôznych abscesov, najmä varov. Pri ochoreniach ucha sa do ucha vniesol mandľový alebo ľanový olej zmiešaný s cibuľovou šťavou. Pečená cibuľa jedla proti kašľu (zmiešaná s konopným olejom). Na niektorých miestach sa surová cibuľa používala na prechladnutie. Ako diuretikum sa použila cibuľová šťava zmiešaná s mliekom. Existujú dôkazy, že niektorí európski lekári používali cibuľu na liečbu cirhózy pečene, reumatizmu.

Zloženie cibule: voda - 83 percent; proteínové látky - 1,1 - 1,83; tuky - 0,09-0,12; cukor - 2,2; vlákno - 0,5 - 0,8; popol - 0,4 - 0,8 percenta. V cibuli sa nachádzajú soli vápnika a fosforu, organické kyseliny, enzýmy, flavonoidy, saponíny, glykozidy. Cibulové vitamínové komplexy pozostávajú z vitamínov C (do 33 mg%), B1 (do 60 mg%), B2 a karoténu (4 mg%).

Čerstvá cibuľa stimuluje chuť do jedla, zvyšuje vylučovanie tráviacich štiav a prispieva k lepšej absorpcii živín. Preto sa široko používa pri príprave pochutín, ako aj pri zložení jedál, najmä druhých.

Cibuľa sa dnes stále často používa ako liek. Čerstvá cibuľová šťava má liečivý účinok pri zápalových ochoreniach čriev, pri zápche a dokonca aj pri hemoroidoch. Lekári odporúčajú užívať v týchto prípadoch túto šťavu (iba čerstvo pripravenú, bezprostredne pred použitím), 1 čajovú lyžičku 3-4 krát pred jedlom. Odborníci na výživu predpisujú aj cibuľu na hypertenziu a aterosklerózu..

Problémom storočia je teraz obezita a pri tejto chorobe je spravidla vysoký obsah cholesterolu v krvi. Vedci preukázali účinnosť cibule ako prostriedku na zníženie tohto obsahu a na potlačenie rozvoja aterosklerózy. V lekárňach je domáci liek allicen, ktorý je alkoholovým extraktom z cibule. Tento liek je celkom účinný, je mnohostranný: stimuluje svaly a sekrečnú činnosť čreva, zvyšuje tón, má dobrý antibakteriálny účinok. Allic je predpísaný na črevnú atómiu s kolitídou, so sklonom k ​​zápche, pri liečbe aterosklerózy a sklerotickej hypertenzie. Cibuľový extrakt má tiež stimulačný účinok na srdcovú aktivitu..

So silným baktericídnym účinkom sa cibule používajú na vylúčenie červov. V takýchto prípadoch sa konzumuje na lačný žalúdok alebo 3-4 dni tiež vypije na lačný žalúdok 1 / 3-1 / 2 šálky čerstvej cibuľovej infúzie..

Cibuľa obsahuje prchavé látky schopné ničiť huby a patogénne mikroorganizmy. To robí z cibule nevyhnutný nástroj v tradičnej medicíne. Gruel z cibule sa používa zvonka na svrbivé vyrážky na pokožke, na odstránenie akné, čiernych bodiek, vekových škvŕn, bradavíc, pecí. Čerstvá cibuľová kaša je pokrytá čerstvými popáleninami - znižuje zápalový proces a môže zabrániť vzniku pľuzgierov. Kaša z pečenej cibule s mliekom, aplikovaná na abscesy, zrýchľuje ich zrenie a aplikuje sa na mozole - zjemňuje ich. Čerstvo vylisovaná šťava alebo kaša z cibule sa používa na čistenie hnisavých rán, abscesov, vredov a prispieva k ich rýchlemu uzdraveniu..

Cibuľa lieči niektoré choroby tráviaceho traktu alebo bráni ich výskytu. Ak uvediete zoznam všetkých tráviacich orgánov, ukáže sa, že cibuľa alebo šťava má priaznivý účinok na každý z nich. Čerstvá šťava z cibule ošetruje vredy na sliznici ústnej dutiny. Pri angíne pectoris a ďalších hnisavých procesoch v nose sa tiež používa nosohltana, hrtana, pažeráka, cibuľovej kaše alebo šťavy. Pri pomalom trávení sa cibuľa opäť používa v žalúdku - zlepšuje trávenie, podporuje vstrebávanie potravy. Cibuľa má pozitívny účinok pri zápalových ochoreniach čriev, kolitíde, hemoroidoch, zápche. Má priaznivý vplyv na činnosť pečene. Cibuľa sa používa pri cukrovke, pretože má slabý hypoglykemický účinok: upečená cibuľová polievka sa odporúča pacientom s cukrovkou.

Cesnak je medzi zeleninou čestné miesto. Používa sa v jedle a ako prostriedok nápravy už od staroveku - cesnak asi 7 000 rokov! Predpokladá sa, že cesnak pochádza z južnej Ázie a odtiaľ sa šíri do celého sveta. V priebehu tisícročia existencie kultúry cesnaku sa objavilo mnoho odrôd, ktoré sa líšia tvarom cibule, chuťou, dozrievaním..

Egypťania idolizovali cesnak a používali ho počas náboženských sviatkov. Indiáni, ktorí cesnak poznali skôr ako Egypťania, mali veľkú úctu. Starí Rimania jedli cesnak v akejkoľvek forme: surový, varený, ako korenie, bol zaradený do takmer všetkých jedál, najmä rýb. Starí Gréci nazývali cesnak „páchnucou ružou“, ale boli nadšení milenci..

Gréci sú už dlho známi liečivými vlastnosťami cesnaku. Hippokrates ho vo veľkej miere používal aj na liečbu tuberkulózy. Grécky básnik Aristophanes prisúdil cesnaku osobitnú vlastnosť - na udržanie odvahy. V komédii The Riders jedna z postáv (Tanner) radí druhému (Klobása): „Ako jesť cesnak, odvážaš sa vyšplhať sa do strapca. Poponáhľajte si a ponáhľajte!

Vedci poznamenávajú, že žiadna iná rastlina v staroveku nezohrávala takú terapeutickú úlohu ako cesnak. Avicenna vysoko ocenila výživné a liečivé vlastnosti cesnaku, ktorý odporučil užívať cesnak. ““ zo všetkých druhov chorôb. "

V Rusku je cesnak známy už dlho a zdá sa, že k nám prišlo z Afganistanu, ako aj z cibule. V ruskej ľudovej medicíne je veľmi populárny. Cesnak, drvený a varený s maslom, sa používal na trenie hrudníka a krku ropucha a čierny kašeľ. Počas epidémie cholery používali obyvatelia Ruska ako konzervačnú látku cesnak. Používa sa ako anthelmintikum pre deti: na lačný žalúdok dali dieťaťu kôru čierneho chleba hojne nastrúhanú cesnakom. Niekedy sa cesnak aplikoval na choré zuby. Široko a všade v Rusku sa cesnak používa na horúčky, skorocely, spastický kašeľ, na liečbu chorôb čriev, chorôb dýchacích ciest a mnohých infekčných chorôb (cholera, tyfus, úplavica, chrípka) ako stimulačné a antiseptické činidlo. Tiež ho používali ako antidiaroiká a antimykotiká. Ruskí lekári už dávno zistili, že cesnak má priaznivý vplyv na pohyblivosť tráviaceho aparátu a jeho sekrečnú aktivitu. Bol predpísaný najmä na enteritídu a enterokolitídu. Niektorí lekári zaznamenali priaznivé účinky cesnaku na aterosklerózu. Vodné extrakty cesnaku znižujú krvný tlak, zvyšujú srdcový rytmus, spomaľujú pulz. Cesnak bol predpísaný na nadúvanie, črevnú atóniu.

V modernej ľudovej medicíne má cesnak rovnaké rozšírenie. Stimuluje chuť do jedla, zlepšuje vylučovanie tráviacich enzýmov a žlče a podporuje vstrebávanie potravy. Cesnak má upokojujúci účinok na črevá, zvyšuje močenie, stimuluje aktivitu pohlavných žliaz a rozširuje periférne cievy. Musím povedať, že všetky informácie, ktoré ľudstvo nazbieralo o cesnaku 7 000 rokov, nejakým spôsobom potvrdzuje vedecký výskum a takmer všetky odporúčania starcov o používaní cesnaku v potravinách a ako lieku sú v súčasnosti relevantné a v medicíne sa široko používajú, najmä ľudový.

Zloženie cesnaku: voda - 61,3 percenta, dusíkaté látky - 6,6, tuk - 0,1, uhľohydráty - 30,4, popol - 1,1 percenta. Obsahuje extrakčné látky, alilické a propylové zlúčeniny síry, draslíka, sodíka, vápna, horčíka, chlóru, kyseliny fosforečnej, sírovej a kremičitej, sírneho glykozidu a allisínu, ktorým cesnak vďačí za svoju vôňu. V cesnaku sú fytosteroly, vitamíny C (10 mg%) a skupina B.

Cesnak obsahuje veľmi silnú prchavú látku. Niektoré z nich sú schopné ničiť alebo potlačovať baktérie v najmenších koncentráciách (1: 250 000). Cesnaková prchavá látka ničí streptokoky, stafylokoky, tyfové baktérie, parachrenózne vibrácie, tuberkulózne bacily a ďalšie patogénne baktérie. Preto je jeho uplatňovanie tak rozmanité..

Farmaceutický priemysel vyrába niekoľko prípravkov z cesnaku, vrátane alocholových tabliet, ktoré sa používajú najmä na akútny a chronický zápal pečene a žlčníka, ako aj na časté zápchy..

Cibuľa a cesnak prospešné vlastnosti

Záhrada (repa a cesnak) v rodinnom statku. Časť 3.

12 liečivých vlastností cesnaku, ktoré by mali vedieť všetci

12 liečivých vlastností cesnaku, ktoré by mali vedieť všetci

Vedci a odborníci na výživu z celého sveta pravidelne zostavujú zoznamy potravín, ktoré sú pre ľudí najvýhodnejšie. Ale bez ohľadu na to, ako sa zoznam potravín líši medzi rôznymi vedcami, cesnak do neho určite vstupuje. Liečivé vlastnosti cesnaku boli presvedčivo preukázané v priebehu tisícročí a počas mnohých vedeckých štúdií..

A čo sa Rusovi nepáči... cesnak?

Cesnak sme považovali za pôvodný ruský výrobok. Jeho domovinou je, rovnako ako mnoho iných korení, stredná Ázia, pravdepodobne Turkménsko. Už pred 4 000 rokmi sa cesnak pestoval v strednej Ázii, ako aj v južnej Ázii - Pakistan a západná Ázia - Irán..

Ak sa ponoríte do histórie, potom zo všetkých národov, iba starí Rimania a Gréci nemali radi cesnak. Starí Indiáni nejedli, ale ocenili jeho liečivé vlastnosti. Vo väčšine etnických skupín bol a stále je cesnak nevyhnutnou súčasťou národnej kuchyne vrátane ruštiny.

Čo je užitočné v cesnaku?

Obsahom látok, ktoré sú pre telo cenné, možno túto zeleninu (niektorí slovníky nazývajú korením) porovnávať s jaskyňami pokladov Ali Baba. Obsahuje:

  • sacharidy;
  • vitamíny (vitamín C, PP, B1, B2, B5, B6, cholín);
  • enzýmy;
  • minerály (draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor, železo, zinok, selén atď.).

Ale najužitočnejšou látkou v cesnaku je alicín. Má skutočne zázračné vlastnosti, ktoré neumožňujú pochybovať o tom, že cesnak je nesmierne užitočný..

Na čo je cesnak dobrý??

1. Baktericídne vlastnosti cesnaku

Cesnak môže zabíjať patogénne vírusy, baktérie, baktérie a huby. V stredoveku v Európe sa cesnak pokúsil o útek z moru a cholery. Pri lokálnom použití cesnak urýchľuje opravu poškodeného tkaniva.

2. Užitočné vlastnosti cesnaku pre srdce a cievy

Cesnak zvyšuje silu kontrakcií srdcového svalu, vďaka čomu srdce funguje efektívne a hospodárne.

Zabraňuje tvorbe cholesterolu, bráni rozvoju aterosklerózy. Ochrana ciev pred poškodením znižuje riziko vzniku krvných zrazenín. Cesnak okrem toho zmierňuje kŕče krvných ciev a znižuje krvný tlak..

3. Úloha cesnaku pri liečbe bronchopulmonálnych chorôb

Cesnak znižuje zápal sliznice dýchacích ciest, riedi hlien a pomáha ho oddeliť.

4. Cesnak a onkológia

Cesnak môže zabrániť rozvoju mnohých druhov rakoviny, vrátane „rakoviny fajčiarov“. Zabíja rakovinové bunky v ústnej dutine a prieduškách. Sila vplyvu na nich, niektorí vedci prirovnávajú cesnak s chemoterapiou. Dlhodobé pozorovania fajčiarov viedli k úžasnému záveru: ak budete jesť 1 kus cesnaku 2-krát týždenne, riziko vzniku rakoviny sa zníži takmer o tretinu.

5. Cesnak ako stimulátor imunity

Cesnak stimuluje aktivitu imunitných buniek a zvyšuje schopnosť tela odolávať rôznym chorobám.

6. Výhody cesnaku pre zažívací trakt

Cesnak stimuluje produkciu tráviacich enzýmov, pozitívne ovplyvňuje svaly čreva a prispieva k normálnej absorpcii potravín.

7. Čo je dobré pre cesnakovú pečeň?

Cesnak zaisťuje včasnú evakuáciu žlče z žlčníka, ktorá bráni jej zhrubnutiu a tvorbe kameňov.

8. Čo je cesnak dobrý pre mužov a ženy?

Cesnak aktivuje činnosť mužských a ženských pohlavných žliaz. Jeho prospešné látky vylučované močom dezinfikujú genitourinárny systém, čím znižujú riziko zápalových procesov.

9. Cesnak a demencia

Vitamín PP obsiahnutý v cesnaku zabraňuje senilnej demencii.

10. Anthelmintická vlastnosť cesnaku

Cesnak je už dlho známy ako účinný prostriedok na zbavenie sa červov..

11. Cesnak - kľúč k dlhovekosti

Liečivé vlastnosti cesnaku prispievajú k aktívnej dlhovekosti.

12. Nedostatok a nedostatok vitamínu

Cesnak je vynikajúci prostriedok na boj proti nedostatku vitamínu a skorbutu. Táto vlastnosť cesnaku bola známa dokonca aj prvým námorníkom, ktorí na palube lode vzali veľké zásoby cesnaku. A dnes, napriek širokému výberu multivitamínov, polárni prieskumníci a obyvatelia severných oblastí neodmietajú tento voňavý a zdravý produkt.

Prispieva cesnak k chudnutiu? Príkopový bod. Na jednej strane to zrýchľuje metabolizmus, na druhej strane - zlepšuje chuť do jedla.

Zaujímavé! Ako schudnúť 3 kg za týždeň (7-dňový plán na chudnutie) - získajte ZDARMA.

Cesnak v ľudovom liečiteľstve

V arzenáli tradičnej medicíny existujú recepty na cesnak pre akúkoľvek chorobu:

  • Cesnak s citrónom sa používa na liečbu aterosklerózy a osteochondrózy..
  • Cesnak s mliekom sa používa vo forme klystírov, ako sa zbaviť červov. Cesnakovú šťavu vypite mliekom, aby sa rozšírili cievy a znížil tlak.
  • Odvar cesnaku s medom sa používa na zvýšenie hemoglobínu.
  • Pečený cesnak s maslom sa aplikuje na nádory a abscesy..
  • Repa s cesnakom je užitočná pri rovnakých chorobách, ktoré sa liečia cesnakom, pretože zloženie týchto dvoch druhov zeleniny je veľmi podobné. Malo by sa pamätať na to, že repa má vysoký glykemický index. Preto je lepšie ochutiť túto zmes citrónovou šťavou a konzumovať s mierou.

Je varený, sušený alebo nakladaný cesnak zdravý??

Analýza receptov úradnej a tradičnej medicíny ukazuje, že veľká väčšina z nich je založená na použití čerstvého cesnaku. Pri sušení, konzervovaní a dlhom varení cesnak stráca takmer všetky svoje prospešné vlastnosti. Preto sa na ošetrenie musí konzumovať v čerstvom stave.

Recepty tradičnej medicíny

300 gramov olúpaného cesnaku vložených do pollitrovej fľaše, zalejeme vodkou alebo liehom. Trvajte tri týždne na tmavom mieste. Vezmite 20 kvapiek každý deň a nariedte ich do 0,5 šálky teplého mlieka. Tinktúra čistí krvné cievy, žalúdok, znižuje tlak, zmierňuje kŕče v mozgu.

Helminth Enema

Rozdrvte 2-3 strúčiky cesnaku, nalejte pol litra teplého mlieka a aplikujte ako klystír, aby ste sa zbavili pinworms.

Cesnak a kontraindikácie

Cesnak nemožno konzumovať s nasledujúcimi chorobami:

  • žalúdočný vred a 12 dvanástnikový vred;
  • gastritída s vysokou kyslosťou;
Blog pre ženy »Zdravá výživa»

Cibuľa a cesnak - ich prínosy pre telo

Priaznivé vlastnosti cibule a cesnaku sú už dlho známe. Dokonca aj v dobách starovekého Ríma legionári vždy dostávali cesnak a cibuľu dostali aj stavitelia pyramíd v Egypte..

Orientálni vedci vo svojich spisoch písali podrobne o liečivých vlastnostiach cibule a cesnaku. Vynikajúci stredoázijský vedec Avicenna dostal vynikajúce výsledky, keď predpísal cibuľu pre takmer všetky choroby.

VÝHODY A VLASTNOSTI

V ľudovom liečiteľstve sa cibuľová šťava používa už dlho, ako na prevenciu, tak aj na ošetrenie. Spektrum výhod cibuľovej šťavy je veľmi široké: zlepšuje chuť do jedla a trávenie, tiež pomáha odstraňovať toxíny, normalizuje hladinu cukru v krvi, pomáha odstraňovať hlien z dýchacích ciest pomocou výtoku z nosa, dodáva energiu a posilňuje celé telo. Cibulová šťava obsahuje veľa účinných látok a zlúčenín. Obsahuje viac cukru ako jablká, vrátane inulínu, čo je veľmi dôležité pre metabolizmus. Cibuľa obsahuje veľa enzýmov, ako aj bielkoviny, tuky a alkaloidy, éterické oleje a saponíny, organické kyseliny a vlákninu z potravy. A koľko vitamínov v ňom sú vitamíny B a vitamíny C, E, H, K, KR, karotén. Obsahuje tiež minerály ako vápnik, kobalt, horčík, sodík, nikel a meď. Rovnako ako fosfor, fluór, chróm, železo, zinok, hliník, bór a jód.

Okrem toho má veľmi málo kalórií, iba 38 na 100 g produktu. Ak do svojho jedla pridáte každý deň asi 100 g zelenej cibule, môžete zabezpečiť denný príjem vitamínu C..

Nezabudnite povedať o prchavých látkach, ktoré nám pomáhajú vyrovnať sa s baktériami, vírusmi a hubami. Aktívne zabíjajú tuberkulózu a úplavicu, ničia streptokoky a chrípkové vírusy. Preto je vhodné jesť cibuľu kedykoľvek v priebehu roka, najmä v zime. Koniec koncov, práve v zime, počas chrípkovej epidémie, berieme do úvahy predovšetkým ľudový liek, ako je cibuľa a jej šťava. Ak namazáte nosnú sliznicu niekoľkokrát denne, komplikáciám sa dá predísť. Robia to takto: namažte vatový tampón s cibuľovou šťavou a položte ho striedavo do každej nosovej dierky, držte 10-15 minút, nič viac, pretože veľmi horí. Deti si radšej pochovávajú nos cibuľovou šťavou zmiešanou s medom a prevarenou vodou. Príjem cibuľovej šťavy zmiešanej s medom 1: 1 pomôže pri výtoku spúta pri bronchitíde a rinitíde. Čajovú lyžičku užite 3-4 krát denne 15 - 20 minút pred jedlom.

Cibuľová šťava v čistej forme pomáha s angínou.

Ak zmiešate cibuľovú šťavu s 10 g medu, 5 g propolisu, 30 g rakytníka rešetliakového a 15 g kakaového masla, získame zmes, ktorá pomôže liečiť adenoidy. Namočíme do tejto zmesi bavlnené bičík a dáme ho do nosa na 15 až 20 minút. Opakujte niekoľkokrát denne. Pretože zmes nespôsobuje silné pálenie, môže sa tiež použiť na liečbu detí..

Polievková lyžica cibuľovej šťavy v zmesi s medom 1: 1 pomáha pri hypertrofii prostaty a mozgovej skleróze. Užívajte do mesiaca 3 krát denne pred jedlom - s hypertrofiou prostaty a dvakrát denne počas dvoch mesiacov - s vaskulárnou sklerózou.

Ďalším spôsobom, ako liečiť cibuľu s hypertenziou. Šťavu z troch kilogramov cibule zmiešajte s 500 g medu, do priehradky pridajte 25 kusov vlašských orechov, pridajte zriedený alkohol alebo vodku, nechajte 10 minút variť na tmavom mieste a potom trikrát polievkovú lyžicu..

Nie je možné povedať o všetkých spôsoboch ošetrovania šťavou s cibuľou, ale ak chcete, môžete prehľadávať internet.

VÝHODY A VLASTNOSTI GARLIC

A čo cesnak? Aj keď pochádza aj z cibule, obsahuje oveľa užitočnejšie látky a ich koncentrácia je vyššia.

Podobne ako cibuľa obsahuje cesnak veľa vitamínov, predovšetkým vitamín C. Je to oveľa viac v cesnakových listoch ako v zelenom perí cibule. Existujú vitamíny skupiny B, beta-karotén, E, K, PP. V cesnaku, rovnako ako v cibule, existujú minerály, ako je vápnik, draslík, sodík, síra a zinok, železo a fosfor, meď, mangán, selén atď....

Existujú organické kyseliny, inulín, glykozidy, fytosteroly, vláknina z potravy. Pod vplyvom prchavého cesnaku sa ničí najmenšie množstvo škodlivých baktérií.

V ľudovom a úradnom lekárstve sa cesnak veľmi často používa. Pretože zabíja všetky streptokoky, stafylokoky a tuberkulózne bacily, ako aj pôvodcov cholery a tyfusu.

Cesnak je zreteľne kalorickejší ako cibuľa, takže jeho používaním môžete získať úžitok a byť plný.

Ak pravidelne jete cesnak, môžete krvný tlak vrátiť späť do normálu..

Cesnakové flavonoidy veľmi dobre odstraňujú cholesterol z tela, čím znižujú zaťaženie ciev.

Cesnak zmiešaný s vodkou pomáha pri chrípke a prechladnutí. S tým očisťujú telo od toxínov a toxínov. Cesnaková šťava dobre zvláda parazity žijúce v tele, zlepšuje funkciu čriev. Pravidelné jedenie cesnaku teda môže výrazne zlepšiť zdravie.

Ak pijete cesnakovú šťavu zmiešanú s medom v pomere 1: 1 trikrát denne na polievkovú lyžicu, tlak sa normalizuje. Cesnak tiež pomáha s tromboflebitídou a kolitídou so slabou peristaltikou. Na tento účel pripravte buničinu z drveného klinčeka cesnaku a lyžice mlieka. Pite tri jedlá denne pred jedlom.

Dobrým ľudovým liekom na omladenie je zmes cesnakovej šťavy a citrónu. Rozdrvte 400 g cesnaku a pridajte šťavu z 24 citrónov, dobre premiešajte a denne si dajte lyžičku. Za mesiac sa budete cítiť mladší a plný sily.

Pri akné pomôže kompresia cesnakovej šťavy zriedená vodou v pomere 1: 1. Pomáha čistiť póry pokožky od nečistôt a toxínov, pokožka je pružnejšia a hladšia. Na prechladnutie môžete použiť cesnakovú komprimáciu..

Pamätajte však, že cesnaková a cibuľová šťava je kontraindikovaná pre žalúdočné a dvanástnikové vredy, pankreatitídu a pankreatické choroby, nefritídu a nefrózu, alergické reakcie a bronchiálne kŕče..

Cibuľa a cesnak - prírodné antibiotiká

Tvorba cibule, príroda sa evidentne rozhodla zahrať si s ľudstvom trik, skrývať energickú chuť mnohých druhov užitočných látok. Hlavnou hodnotou cibule je fytocinda. Je to prírodné antibiotikum, nemilosrdné voči streptokokom, záškrtu, tuberkulóze a bacilům úplavice. Konzumácia čerstvej cibule zvyšuje šance na prechladnutie.

Síra, ktorá je zodpovedná za štipľavú vôňu cibule, hrá v tráviacom procese veľmi dôležitú úlohu, stimuluje syntézu inzulínu a vylučuje toxické látky. Bohaté na cibuľu a zinok, o ktorých je známe, že sú potrebné pre mužov. Zinok je prospešný aj pre imunitný systém, pankreas a hypofýzu všetkých pohlaví. Cibuľa stále obsahuje fluór, mangán, fosfor, železo, draslík, horčík, vitamíny C a B.

cesnak

Liečivá sila cesnaku bola známa už v staroveku: egyptskí mudrci zaznamenali na papyruse 22 metód použitia cesnaku na liečebné účely. V roku 1858 Louis Pasteur zistil, že cesnak môže zabíjať baktérie. Cesnak bol používaný ako antiseptikum počas oboch svetových vojen..

Vedci neskôr zistili, že konzumácia surového cesnaku pravidelne znižuje riziko rakoviny. Cesnak znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje rozvoju aterosklerózy, normalizuje krvný tlak, má antivírusový, antibakteriálny a protiplesňový účinok, zvyšuje imunitu a je antioxidantom. Cesnak obsahuje fytosterol, kyselinu askorbovú, vitamíny A, B1, B2, komplex minerálov. Cesnak sa neuplatňuje na rybie pokrmy, ktorých chuť narúša. V horúcej miske sa cesnak rozdrví okamžite po varení. Aby vôňa cesnaku nebola ostrá, cesnak sa kombinuje s bylinkami, kôprom.

Užitočné vlastnosti cibule a cesnaku

Užitočné vlastnosti cibule

Cibuľa je najdostupnejším a najlacnejším produktom s jedinečnými liečivými vlastnosťami. Predstavené pred mnohými storočiami, dodnes nestratilo svoju popularitu. Okrem toho, že sa používa pri príprave takmer všetkých jedál, používa sa aj ako prostriedok na nápravu mnohých chorôb. Paradoxne, ale čo sa týka obsahu cukru (fruktóza a sacharóza), horká cibuľa predbieha veľa sladkého ovocia rovnakým spôsobom, že množstvo železa v cibuli presahuje množstvo tohto prvku v jej uznávaných zdrojoch - jablkách. Cibuľa navyše obsahuje takmer celý komplex vitamínov a minerálov: vitamíny C, E, K, PP, skupina B, draslík, vápnik, jód, fosfor atď. Baktericídne vlastnosti cibule sú spôsobené prítomnosťou takých látok, ako sú flavonoidy a volatilná výroba. Cibuľa sa aktívne používa na prevenciu a liečbu prechladnutia a vírusových chorôb. Vdýchnutie výparov nakrájanej cibule pomáha vyčistiť dýchacie cesty baktérií a vírusov a slúži ako účinný spôsob prevencie chrípky. Pravidelná konzumácia cibule v potrave zvyšuje celkový tonus tela, mobilizuje obranné reakcie v boji proti vírusom počas epidémií. Cibuľa stimuluje chuť do jedla, zlepšuje trávenie, potláča hniloby v črevách a používa sa ako hlavný anti-zingotický prostriedok. Cibulová šťava s cukrom alebo medom je indikovaná na liečbu aterosklerózy, hypertenzie. Na liečbu prechladnutia, bolesti v krku, bronchitídy sa odporúča odvar cibule v mlieku s prídavkom medu. Navonok sa na mlieko používajú obklady s furunkuulózou, abscesy, pečená alebo varená cibuľa. Čerstvá cibuľová kaša sa aplikuje na popáleniny, omrzliny a vredy. Cibuľová šťava má tú vlastnosť, že posilňuje vlasové korienky a je široko používaná v kozmetike.

Cibuľa je kontraindikovaná pri exacerbácii gastrointestinálnych ochorení, akútnych zápalových procesoch v obličkách, močovom mechúre, prostate a srdcových chorobách, pečeni..

Užitočné vlastnosti šupky cibule

Šupka cibule má liečivé vlastnosti. Obsahuje tiež flavonoidy a glykozidy, ktoré majú hojivú aktivitu, stimulujúce a adaptogénne vlastnosti - vykašliavacie, laxatívne, antispasmodické, protizápalové, antiseptické atď..

Vodná plevová infúzia pomáha odstraňovať prebytočný sodík a chlorid z tela, má kardiotonický účinok. Medzi tradičných liečiteľov patrí šupka v zložení čistiacich telies, ktoré sa tiež používajú na prevenciu rakoviny. Infúzie sa používajú na umývanie hnisavých rán a kloktanie s prechladnutím.

Má plevy a kozmetický efekt. S ním môžete vlasy posilniť, zlepšiť ich rast, zbaviť sa lupín, dať vlasom zlatý alebo gaštanový odtieň.

Šupka môže dezinfikovať pitnú vodu a zmeniť ju na liečivý vitamínový nápoj.

Cibuľa je teda skutočne nevyhnutným multifunkčným produktom..

Prospešné vlastnosti cesnaku

V zime je cesnak tiež nevyhnutným výrobkom. V čerstvej podobe sa konzumuje, pridáva ako korenie do mäsa, zeleninových jedál, polievok, šalátov, marinád atď. Liečivé vlastnosti cesnaku boli známe už pred niekoľkými storočiami. Cesnak je svojím zložením liekom, ktorý má terapeutický účinok pri mnohých chorobách. Alicínový éterický olej, ktorý mu dodáva špecifickú vôňu, má silný baktericídny účinok. Cesnak má protizápalové, antispasmodické, diuretické, choleretické, upokojujúce, hemostatické účinky. Glykozidy, prchavé a fytosteroly majú antibakteriálne, protizápalové, protinádorové, bunkové opravy a zlepšujú tok krvi. Rastlina obsahuje okrem bioaktívnych látok aj vitamíny a minerály potrebné pre zdravie: vitamíny C, B vitamíny (riboflavín a kyselina pantoténová), vitamín D, kyselina nikotínová, železo, nikel, chróm, meď.

Cesnak sa používa na liečbu urolitiázy, aterosklerózy, hypertenzie, pneumónie..

Počas šírenia vírusových chorôb sa zvyšuje význam cesnaku. Odporúča sa inhalovať chrípku, bolesť hrdla, výtok z nosa. Alkoholový extrakt z cesnaku má preventívny, regeneračný a proti starnutiu. Na prevenciu chrípky sa uvádza denné používanie zmesi cesnaku s medom a citrónom..

Cesnak sa používa na ničenie črevných parazitov - červov, pinworms.

Pri cukrovke pomáha cesnak znižovať hladinu cukru v krvi.

Cibuľa a cesnak nie sú iba zelenina, ktorá môže „pridať do ohňa“ a premieňať chuť akejkoľvek, dokonca aj najčerstvejšej misky. Je tiež najmocnejším liekom v pravom slova zmysle. V rastlinnej ríši je ťažké nájsť viac liečivých výrobkov pre zdravie.

Cibuľa zo siedmich ochorení

Cibuľa je vynikajúcim zdrojom vitamínov C, B6, vlákniny, mangánu, chrómu, molybdénu, tryptofánu, kyseliny listovej, draslíka, medi a fosforu. Má množstvo liečivých účinkov..

Dýchací systém Naši predkovia aktívne využívali divú cibuľu na liečbu prechladnutia, kašľa a astmy. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) podporuje používanie cibule na liečenie chudoby a na prevenciu aterosklerózy. Okrem toho WHO uznáva cibuľovú šťavu ako účinnú liečbu kašľa a prechladnutia, astmy a bronchitídy. Cibule sú známe tým, že znižujú bronchiálne kŕče. Jeho šťava môže znížiť alergie spôsobené zúžením priedušiek u pacientov s astmou..

Kardiovaskulárny a obehový systém Jesť cibuľu je veľmi dobré pre zdravie srdca. Hoci cibuľa nie je taká prospešná pre srdce ako cesnak, štúdie ukazujú, že vďaka špeciálnym zlúčeninám síry je cibuľa pre srdce veľmi prospešná. Tieto zlúčeniny pomáhajú predchádzať nežiadúcej adhézii doštičiek, znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi a zlepšujú štruktúru bunkovej membrány červených krviniek. Cibuľa obsahuje veľké množstvo flavonoidov, a preto je veľmi užitočná pri prevencii srdcového infarktu a hypertenzie. Cibuľa je bohatá na polyfenoly. Je to vynikajúci zdroj kvercetínu. Quercetin je flavonoid na rastlinnej báze. Britský inštitút pre výskum potravín dospel k záveru, že strava bohatá na flavonoidy (najmä kvercetín) znižuje pravdepodobnosť srdcových chorôb..

Prevencia rakoviny Cibuľa je veľmi bohatým zdrojom fruktooligosacharidov. Tieto oligoméry stimulujú rast zdravých bifidobaktérií v čreve a inhibujú rast potenciálne škodlivých baktérií v hrubom čreve. Okrem toho môžu znížiť riziko vzniku nádorov v hrubom čreve. Cibuľa je tiež bohatá na rôzne sulfidy, ktoré nás môžu chrániť pred rastom akýchkoľvek nádorov. Teraz sa spotrebitelia snažia zvoliť menej ostré odrody mäkkej cibule. Je však potrebné si uvedomiť, že cibuľa so silnou arómou má silné liečivé vlastnosti..

Keď sa cibuľa nemusí zapájať, má cibuľu univerzálne výhody. Jedlo veľkého množstva cibule však môže mať za následok bolesť brucha a gastrointestinálne ťažkosti a môže spôsobiť nevoľnosť a hnačku. Interakcia cibule s niektorými liekmi ešte nebola úplne preskúmaná. Je známe, že jeho použitie môže zvýšiť účinok antikoagulancií (látok, ktoré inhibujú aktivitu systému zrážania krvi)..

Tento liečivý cesnak

Cesnak má tiež veľa liečivých vlastností. Obsahuje látku nazývanú allicín, ktorá má antibakteriálne vlastnosti rovnocenné so slabým penicilínom. Je však potrebné pripomenúť, že tepelným spracovaním zeleniny sa ničí alicín.

Antibakteriálne a antivírusové vlastnosti cesnaku mu umožňujú úspešne „hojiť“ rany, vredy, kožné infekcie, chrípku, plesne na koži, koliku, prechladnutie, problémy s obličkami, močový mechúr a earache. Cesnak môže zabíjať niektoré vírusy, streptokoky, červy, bojovať s chorobami dýchacích ciest, vysoký krvný tlak, riediť krv a dokonca liečiť rakovinu žalúdka. Najlepším spôsobom konzumácie cesnaku je samozrejme surový.

Všetky tajomstvá cesnaku a cibule

Cesnak a cibuľa: užitočné tipy na použitie doma, recepty s fotografiami, tipy a triky od skúsených manželiek

  1. Domov
  2. Kulinársky časopis
  3. Kulinárska história
  4. Všetky tajomstvá cesnaku a cibule

popis

Objavte všetky tajomstvá cesnaku a cibule

Cesnak a cibuľa, ktoré sú známe všetkým, sa ukázalo, že môžu byť nielen pikantnou súčasťou rôznych jedál, liečiť prechladnutie a pomáhať dozrieť. Bohatý komplex fytoncidov z nich robí prírodné antibiotiká, pomáha ničiť patogénne baktérie, posilňuje krvné cievy a stimuluje imunitný systém tela. Od nepamäti naši predkovia jedli cesnak a cibuľu - ľudia vedeli o mimoriadnych výhodách týchto výrobkov..

Všetko je užitočné, aby sa vám dostalo do úst: ale potrebujete trochu cesnaku!

Väčšina rodín jesť zrelý cesnak po tom, ako sa na ňom vytvorila ochranná pleva. Málokto vie, že mladý cesnak, ktorý sa konzumuje celé, spolu s jemnými zelenými listami, je veľmi chutný a veľmi užitočný. Ak nemôžete jesť viac ako 3 - 5 strúčiky zrelého cesnaku, môžete z toho ľahko najesť niekoľko hláv.

Niekedy v záhrade na osvieženie kultúry zostáva niekoľko silných cesnakových rastlín so šípkou. Po dozrievaní šípok sú semená semien. Táto výsevka sa dá vysiať do pôdy a potom jesť ako obyčajná pikantná zelenina. Môj otec je originálny: mierne opečie mladé listy cesnaku vsadené na masle a potom do neho mlátia vajíčka alebo z nich urobia zelenú omeletu. Ale pridanie do okroshky to nestojí, iba tesne pred podávaním - chuť jedla sa nezmení k lepšiemu.

Pre majiteľov malých chát je k dispozícii bezprašná miska šípok cesnaku - sú podobne vyprážané a mierne rozladené. Podľa gazdiniek sa vyprážané šípky nejakým spôsobom podobajú hubám. Ale vzhľadom na svoju odolnosť sú šípky trochu nasekané. Môžete si s nimi tiež pripraviť sviatočný čínsky šalát..

Vynikajúcou alternatívou masla pre sendviče bude bravčová masa, mletá so zrelým cesnakom. Harmonická zmes dodáva obidvom ingredienciám príchuť, ale v prípade potreby je možné pridať aj pikantné greeny. A sádlo, rozdrvené cesnakom, pridané 1 - 2 minúty pred tým, ako je boršč hotový, ešte zvýrazní chuť boršču a špeciálnu. Ak sádlo nie je podľa vašich predstáv, môžete variť cesnakové maslo, podobne ako maslo s cesnakom a bylinkami.

Výhody iba z čerstvého cesnaku. Po vysušení alebo dlhodobom tepelnom spracovaní sa éterické oleje odparia. Vlastnosť silnej arómy cesnaku v zložkách misky na stimuláciu chuti do jedla využíva veľa kuchárov. Číňania dali cesnak s inými prísadami do mrkvy a potom zmes naliali vriacim olejom. Rovnaká technika sa používa pri príprave heh. Niekedy sa pár strúčikov cesnaku mierne kalcinuje v oleji, aby sa zlepšila jeho neutrálna vôňa..

Liečivé vlastnosti cesnaku

Aby cesnak účinne ovplyvnil patogény, je jeho mechanické rozpadanie povinné. V oxidačnom procese sa vytvára alicín, ktorý ničí mnoho baktérií širokého spektra. Mimochodom, pred sto rokmi boli úplavica a týfus ošetrené cesnakom.

Deštrukcia aterosklerotických plakov, normalizácia srdca a inhibícia karcinogénnych faktorov zastavením mutácií - nie všetky vlastnosti cesnaku sú dobre známe. Zároveň by sa nemali zneužívať. Maximálne množstvo zrelého cesnaku by nemalo prekročiť 3 - 4 strúčiky. Pre tých, ktorí trpia chorobami pečene a žalúdka, by sa denná dávka mala znížiť 2-3 krát.

Cesnak sa používa v kombinácii s teplým mliekom na vylúčenie hlíst. Nasekanú strúčku cesnaku je možné obväzovať do rany alebo vredu pre lepšie uzdravenie. A cesnak je známy svojou schopnosťou zlepšovať zuby a predchádzať zubnému kazu. Na severe boli ľudia veľa rokov zachránení pred drsnosťou a prechladnutím kyslou kapustou a.... divoký cesnak. A teraz sa na stole niekedy objaví solený divoký cesnak. Hoci sa dá kúpiť, je lepšie pestovať doma a uhorky. Okrem toho, že je vynikajúcim korením na mäsové pokrmy, bráni divoký cesnak v prechladnutí tiež prechladnutiu.

Cibuľa - liek na presne sedem ochorení?

Pokiaľ ide o mňa, viac ako sedem. Pomáha liečiť angínu a zápal priedušiek, abscesy a vary, choroby parodontu a iné choroby zubov, odstraňuje zápchu, hojenie rán a hnisavé rany. A niektoré dámy v plnej miere obdivujú svoju činnosť v prítomnosti erózie krčka maternice alebo leucorrhoea.

Cibule sú v bežných potravinách také bežné, že je ťažké pomenovať jedlo, ktoré nie je zahrnuté. Okrem obvyklých receptov na mäsové guľky a mäsové guľky, polievky a boršč, pilaf a zemiaky sa pridáva do niekoľkých exotických jedál pre slovanskú kuchyňu. Napríklad v talianskych haluškách zo zemiakových knedlík sú tenké krúžky pažítky. V maďarskom recepte na palacinky papriky sa používajú obyčajná cibuľa aj pažítka.

Zelená cibuľa, okrem obvyklej okroshky, šaláty, koláče plnené uvarenými vajíčkami a zeleňou, sa môže použiť ako súčasť cesta na jednoduché palacinky vo všetkých druhoch šalátov. Niektorým remeselníkom sa dokonca podarí vyrobiť zvláštne koše zo zelenej cibule a slúžiť im obľúbené studené občerstvenie.

A čo veľa možností cibuľovej polievky? Ukazuje sa, že je milovaný nielen vo Francúzsku, ale aj v Škótsku, Bulharsku a Holandsku. Pre milovníkov chutných prvých jedál sa oplatí variť cibuľovú polievku s hľuzovkami. Pani so zameraním na sýtosť môžu uvariť vysoko kalorickú polievku so slaninou.

Na Ukrajine sa všade pestujú voňavejšie, ale malé a huňaté šalotky (semisuby, kríky). Svoj názov dostala na základe schopnosti vyprodukovať niekoľko plodov z jednej vysadenej cibule. Šalotka má intenzívnejšiu vôňu, sladkosť a intenzívnu farbu. Ukrajinské ženy v domácnosti ju od pradávna používali v klobásoch, toastoch, šalátoch, aby jedlo dali väčšiu chuť. Mimochodom je zrejmé, že thajskí kuchári oceňujú šalotky: tu je jeden z receptov, ktoré ho používajú.

V mnohých receptoch je cibuľa Hek jednou z hlavných zložiek. Niektoré ženy v domácnosti ho ľahko opečú a potom ho pridajú do heh. Iní preferujú morenie a nalievanie vriaceho rastlinného oleja. Všetky recepty majú právo na život, ale podľa môjho názoru dajte cibuľu surovú (pokiaľ možno šalotku) do heh, ale ak nalejete na pečeňové lievance, napríklad na tortu, je lepšie vložiť vyprážanú cibuľu. Do kotletiek alebo mäsových guličiek do mletého mäsa dajte cibuľu čerstvú aj vyprážanú v rovnakých pomeroch: potom bude ich chuť lepšia vďaka bohatej aróme.

Perie šalotka nie je dlho drsné, takže je lepšie ho použiť na nútenie zelenia na jar. Mimochodom, hovoria, že slávna klasická cibuľová polievka, Francúzi varia iba šalotkou. Je pravda, že šalotková chuť závisí od kvality zeme: na úrodnejších pôdach rastie šalotka s bohatou chuťou a je zreteľne väčšia. Ak to nie je často napojená, chuť šalotky bude nasýtená a koncentrovaná..

Ale rovnako ako vo všetkom sa snažte držať sa stredu: všetko, čo nie je moderované, nie je dobré. Cibuľa a cesnak sám o sebe prinesú organizmu veľké výhody, pokiaľ budú mierne obsiahnuté v potrave.

Aké sú výhody cibule a cesnaku?

Pažítka: dobrá

Odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela bohatú na draslík, vitamín C a vitamíny skupín B a PP, éterické oleje a rastlinné bielkoviny. Pridajte ho do polievok a šalátov. Nezabudnite na úžasnú zimnú zábavu: spolu s dieťaťom pestujte zelenú cibuľu v kvetináči na parapete. Inteligentné domáce záhradné spotrebiče.

Výhody cesnaku na zdravie

Je bohatá na prvky, ktoré zlepšujú pamäť, rozširujú krvné cievy a znižujú tlak. Majte na pamäti, že pri varení celých alebo hrubo nasekaných strúčikov cesnaku si zachováte viac výhod ako nasekaných.

Zdravotné prínosy šalotky

Má viac vitamínu C a minerálov ako obyčajná cibuľa a chuť je jemnejšia a jemnejšia. Je to prírodný liek na liečenie chorôb očí a žalúdka. Pridajte to čerstvé do kuracieho a morčacieho mäsa, do polievok a omáčok a nakladajte do šalátov.

Luk bez sĺz

Najcennejším prvkom cibule je kvercetín, ktorý má antikarcinogénne vlastnosti a zmierňuje príznaky sezónnych alergií. Keď však nakrájame cibuľu, núti nás plakať. Aby sa neroztrhli slzy, vložte cibuľu na niekoľko minút do mrazničky. Tým sa neznížia výhody cibule, ale uľahčí sa proces varenia..

červená cibuľa

Jeden z najsilnejších antiseptík je schopný nielen zvýšiť imunitu, ale aj nastoliť proces trávenia a metabolizmu. Nalejte balzamický ocot a nakrájanú cibuľu na krúžky na pár minút a pridajte do zeleninového šalátu - nebudete ľutovať!

Komarovsky: cesnak a cibuľa z chrípky nepomôžu

Podrobné pokyny slávneho Dr. Komarovského o boji proti chrípke a SARS sú distribuované na sociálnych sieťach a na ruských stránkach.

Komiinform vyzýva čitateľov, aby sa oboznámili s hlavnými pravidlami.

Pamätajte na to najdôležitejšie: taktika vašich akcií je úplne nezávislá od názvu vírusu. Toto je sezónne, prasa, slon, pandémia, vôbec to nie je chrípka - nie je to dôležité. Jedinou dôležitou vecou je, že ide o vírus, ktorý sa prenáša vzduchovými kvapkami a že ovplyvňuje dýchací systém..

PREVENCIA INFLUENZA

Ak narazíte na vírus a nemáte v krvi ochranné protilátky, ochoriete. Protilátky sa objavia v jednom z dvoch prípadov: buď ochoriete alebo sa naštepia. Štepením sa vôbec chránite pred vírusmi, ale iba pred vírusom chrípky.

Existuje materiálna príležitosť očkovať sa (očkovať dieťa) a boli schopní dostať vakcínu - byť očkovaní, avšak pod podmienkou, že nemusíte sedieť v očarujúcom dave na klinike pre očkovanie. Dostupné vakcíny tento rok chránia proti všetkým súčasným variantom vírusu chrípky.

Neexistujú žiadne lieky alebo „ľudové lieky“ s preukázanou preventívnou účinnosťou. To znamená, že žiadna cibuľa, žiadny cesnak, vodka ani tablety, ktoré prehltnete alebo strčíte u dieťaťa, nedokážu chrániť pred akýmkoľvek respiračným vírusom vo všeobecnosti alebo pred vírusom chrípky. Všetko, čo v lekárňach zabijete, všetky tieto údajne antivírusové látky, pravdepodobne stimulanty tvorby interferónu, stimulanty imunity a strašne užitočné vitamíny - to všetko sú lieky s nepreukázanou účinnosťou, lieky, ktoré uspokojujú hlavnú psychickú potrebu ukrajinčiny - „bolo potrebné byť robotické“ - a ruské - "musí niečo urobiť". Hlavným prínosom všetkých týchto liekov je psychoterapia. Veríte, že vám to pomôže - som šťastný za vás, nemusíte búrať lekárne, nestojí to za to.

Zdroj vírusu je človek a jediný človek. Čím menej ľudí, tým menšia šanca na ochorenie. Choďte na autobusovú zastávku, nejdú do supermarketu znova - múdro!

Maska. Užitočná vec, ale nie všeliek. Je vhodné ju vidieť na pacientke, ak je v jej blízkosti: vírus neodloží, ale zastaví kvapky slín, ktoré sú na vírus zvlášť bohaté. Zdravé nepotrebuje.

Ruky pacienta sú zdrojom vírusu, ktorý nie je menej významný ako ústa a nos. Pacient sa dotýka tváre, vírus spadne do rúk, pacient uchopí všetko okolo, všetko sa ho dotknete rukou - ahoj, SARS. Nedotýkajte sa tváre. Umývajte si ruky, často, stále noste vlhké dezinfekčné vložky, umyte si, trite, nebuďte leniví! Naučte sa sami a učte deti, ak nemáte šál, zakašľajte nie do dlane, ale do lakťa.

Šéfovia! Na základe úradného príkazu zadajte zákaz podania rúk vo svojich podriadených kolektívach. Používajte kreditné karty. Papierové peniaze sú zdrojom šírenia vírusov.

Air. Vírusové častice zostávajú aktívne celé hodiny v suchom, teplom a pokojnom vzduchu, ale takmer okamžite sa ničia v chladnom, vlhkom a pohybujúcom sa vzduchu. Môžete chodiť, koľko chcete. Počas chôdze je takmer nemožné zachytiť vírus. Z tohto hľadiska, ak ste šli na prechádzku, nemusíte maskovať ulicu. Radšej nasajte čerstvý vzduch. Optimálne parametre vnútorného vzduchu sú teplota okolo 20 ° C, vlhkosť 50-70%. Nezabudnite často a intenzívne vetrať priestory. Akýkoľvek vykurovací systém vysušuje vzduch. Umyte podlahu. Zapnite zvlhčovače vzduchu. Naliehavo vyžadujú zvlhčovanie a vetranie miestností v detských skupinách. Lepšie oblečenie teplejšie, ale nezapínajte ďalšie ohrievače.

Stav slizníc! V horných dýchacích cestách sa neustále tvorí hlien. Sliz zabezpečuje fungovanie tzv. lokálna imunita - ochrana slizníc. Ak vyschnú sliznice a sliznice, je narušená činnosť lokálnej imunity, vírusy preto ľahko prekonávajú ochrannú bariéru oslabenej lokálnej imunity a človek je pri vystavení vírusu chorý s oveľa vyššou pravdepodobnosťou.

Hlavným nepriateľom miestnej imunity je suchý vzduch a lieky, ktoré môžu vysušovať sliznice. Keďže neviete, aké lieky sú (a to sú niektoré antialergické lieky a takmer všetky tzv. Kombinované lieky nachladenie), je lepšie v zásade experimentovať..

Navlhčite sliznice. Elementárne: 1 čajová lyžička obyčajnej stolovej soli na 1 liter prevarenej vody. Nalejte do ktorejkoľvek fľaše zhikalka (napríklad z vazokonstrikčných kvapiek) a pravidelne ňuchajte do nosa (sušič, čím viac ľudí okolo - častejšie, najmenej každých 10 minút). Za rovnakým účelom si môžete kúpiť soľný roztok v lekárni alebo hotové soľné roztoky na vloženie do nosných kanálikov: soľný roztok, aqua maris, humer, marimer, nosol atď. Hlavná vec - nelutujte! Kvapkanie, obláčik, najmä keď z domu (zo suchej miestnosti) idete na miesto, kde je veľa ľudí, najmä ak sedíte na chodbe kliniky. Vypláchnite si ústa pravidelne uvedeným soľným roztokom.

Čo sa týka prevencie, to je všetko..

OŠETROVANIE INFLUENZOU

V skutočnosti jediným liekom, ktorý môže zničiť vírus chrípky, je oseltamivir, obchodný názov je Tamiflu. Teoreticky existuje ďalší liek (zanamivir), ale používa sa iba inhaláciou a v našej krajine je málo šancí ho vidieť..

Tamiflu skutočne ničí vírus blokovaním proteínovej neuraminidázy (rovnaké N v názve H1N1).

Tamiflu nejedia všetci za kýchania. Nie je to lacné a má mnoho vedľajších účinkov a nedáva to zmysel. Tamiflu sa používa, keď je ochorenie závažné (lekári poznajú príznaky závažných akútnych vírusových infekcií dýchacích ciest) alebo ak je ohrozená osoba ľahko chorá: starí ľudia, astmatici, diabetici (ktorí sú ohrození, lekári to tiež poznajú). Zrátané a podčiarknuté: ak je uvedený Tamiflu, je uvedený aspoň dohľad lekára a spravidla hospitalizácia. Nie je prekvapujúce, že s najvyššou pravdepodobnosťou bude Tamiflu prichádzajúci do našej krajiny rozdelený medzi nemocnice a nie lekárne (hoci všetko môže byť).

Účinnosť ARVI a iných antivírusových látok proti chrípke je veľmi pochybná (toto je najviac diplomatická definícia, ktorá je k dispozícii).
Liečba akútnych respiračných vírusových infekcií všeobecne a najmä chrípky - to nie sú tabletky na prehĺtanie! To vytvára také podmienky, aby sa telo mohlo vírusom ľahko vyrovnať.

PRAVIDLÁ ZAOBCHÁDZANIA S INFLUENZOU

Oblečte sa v teple, ale miestnosť je chladná a vlhká. Teplota 18 - 20 ° С (lepšia ako 16 ako 22), vlhkosť 50 - 70% (lepšia ako 80 ako 30). Umyte podlahy, navlhčite ich, vetrajte.

Silne nenúťte jesť. Ak sa to opýta (ak chcete) - ľahký, uhľohydrát, tekutý.

Na pitie (na pitie). Na pitie (na pitie). Na pitie (na pitie)! Teplota tekutiny sa rovná telesnej teplote. Piť veľa. Dusené ovocie, ovocné nápoje, čaj (jemne nasekané jablko v čaji), odvar z hrozienok, sušené marhule. Ak to dieťa prechádza, urobím to, ale nie je to, nech pije čokoľvek, iba ak to pije. Ideálne na pitie - hotové perorálne rehydratačné roztoky. Predávajú sa v lekárňach a mali by tam byť: rehydron, elektrolyt humany, gastrolit, normohydron atď..

Nakúpte, množte podľa pokynov, pite.

V nose často soľné roztoky.

Všetky „rušivé postupy“ (banky, horčičné omietky, šírenie tuku na tele nešťastných zvierat - kôz, jazvečkov atď.) Sú klasickým sovietskym sadizmom a opäť psychoterapiou (musí sa niečo urobiť). Na stúpanie detských nôh (doplnenie vriacej vody v umývadle), na vdychovanie pary cez kanvicu alebo hrniec, trenie detí alkoholovými tekutinami - šialená rodičovská bandita.

Ak sa rozhodnete bojovať proti vysokej horúčke - iba paracetamol alebo ibuprofén. Kategoricky nie aspirín. Hlavným problémom je, že je teplé sa obliekať, zvlhčovať, vetrať, nestrkávať jedlo a piť - populárne sa nazýva „neliečiť“ a „liečiť“ znamená poslať otca do lekárne...
Pri poškodení horných dýchacích ciest (nos, krk, hrtan) nie je potrebný expektorant - iba zvyšujú kašeľ.

Porážka dolných dýchacích ciest (bronchitída, zápal pľúc) nemá vo všeobecnosti nič spoločné so samoliečbou. Lieky, ktoré inhibujú kašeľ (pokyny hovoria „antitusický účinok“), nemôžu byť kategoricky klasifikované “.

Antialergické lieky nemajú nič spoločné s liečbou ARVI.

Vírusové infekcie sa neliečia antibiotikami. Antibiotiká neznižujú, ale zvyšujú riziko komplikácií.

Všetky interferóny na lokálne použitie a na prehĺtanie sú lieky s nepreukázanou účinnosťou alebo „lieky“ s preukázanou neúčinnosťou.

Homeopatia nie je rastlinná liečba, ale liečba nabitou vodou. Bezpečne. Psychoterapia (je potrebné niečo urobiť).

Kedy je potrebný lekár?

Je vždy! To je však nereálne. Preto uvádzame situácie, keď je potrebný lekár.
nedostatok zlepšenia v štvrtý deň choroby;
zvýšená telesná teplota siedmeho dňa choroby;
zhoršenie po zlepšení;
závažná závažnosť stavu so stredne závažnými príznakmi SARS;
vzhľad izolovane alebo v kombinácii: bledá pokožka; smäd, dýchavičnosť, silná bolesť, hnisavý výtok;
zvýšený kašeľ, znížená produktivita; hlboký dych vedie k záchvatu kašľa;
pri zvýšenej telesnej teplote nepomáhajú, prakticky nepomáhajú alebo veľmi stručne pomáhajú paracetamolu a ibuprofénu.

POTREBNÉ POVINNOSTI A NESPRÁVNE PORADENSTVO!
strata vedomia;
kŕče
príznaky zlyhania dýchacích ciest (dýchavičnosť, dýchavičnosť, pocit nedostatku vzduchu);
intenzívna bolesť kdekoľvek;
dokonca mierny bolesť v krku pri absencii nádchy (bolesť v hrdle + suchý nos - to je často príznak bolesti v hrdle, čo si vyžaduje lekára a antibiotikum);
dokonca mierne bolesti hlavy spojené s vracaním;
opuch krku;
vyrážka, ktorá po stlačení nezmizne;
telesná teplota nad 39 ° C, ktorá nezačína klesať 30 minút po použití antipyretík;
akékoľvek zvýšenie telesnej teploty v kombinácii s zimnicou a bledosťou pokožky.

Ak si všimnete chybu v tomto texte, jednoducho ju vyberte pomocou myši a stlačte Ctrl + Enter.

Vybraný text sa automaticky odošle editorovi.