Hlavná
Zelenina

Diéta na hepatitídu C

Diéta na hepatitídu C - odporúčaná strava, ktorú by mali dodržiavať pacienti s týmto ochorením, aby sa zabránilo zhoršeniu patologického procesu, zmiernili sa akútne príznaky a zlepšila sa pohoda. Vo väčšine prípadov je pri hepatitíde C predpokladaná výživa na diétnom stole č. 5..

Všeobecné odporúčania

Diéta pre chronickú hepatitídu C je zameraná na zlepšenie fungovania zažívacieho traktu a zníženie zaťaženia postihnutého orgánu. Z ponuky pacienta vyplýva súlad s takým denným chemickým zložením výrobkov:

  • asi 100 gramov bielkovín, z ktorých väčšina by mala byť živočíšneho pôvodu;
  • 80 g tuku;
  • 400 gramov uhľohydrátov;
  • nie viac ako 4 gramy stolovej soli.

Výživa pacienta by mala byť navrhnutá tak, aby dostávalo 2400 kalórií denne.

Okrem toho by sa mali zohľadniť tieto všeobecné odporúčania:

  • výživa pacienta by mala byť častá - 4-5 krát denne, ale v malých porciách, s intervalom medzi jedlami 2-3 hodiny;
  • jedlá by sa mali jesť iba teplé;
  • konzistencia jedla by mala byť tekutá alebo pyré;
  • menu by malo obsahovať iba varené, dusené alebo pečené v rúre bez vyprážaného jedla z kôry.

Dodržiavaním týchto diétnych odporúčaní môžete nielen zlepšiť pohodu pacienta, ale aj urýchliť proces hojenia alebo predĺžiť dobu remisie, ak ide o chronickú formu choroby..

Zoznam zakázaných výrobkov

Menu pacienta pri stravovaní podľa diéty č. 5 znamená úplné vylúčenie týchto potravín a nápojov:

  • mastné odrody mäsa a rýb, jedlá z nich založené, vrátane bujónov;
  • Nakladané, konzervované, údené výrobky;
  • slané, korenené, korenené;
  • čerstvé pekárstvo;
  • Cukrovinky, najmä krémy a umelé farby;
  • silný čaj, káva, kakao;
  • čokoláda;
  • alkohol.

Používanie týchto výrobkov aj v malom množstve môže viesť k zhoršeniu patologického procesu a zhoršeniu stavu pacienta. Preto by mali byť úplne vylúčené z ponuky..

Zoznam povolených produktov

Podľa liečebného menu pacienta s hepatitídou C sú povolené tieto potraviny a nápoje:

  • nízkotučné odrody rýb a mäsa;
  • sekundárne hydinové a rybie vývary;
  • zeleninové polievky a bujóny;
  • ľahko stráviteľné tuky za dennú sadzbu predpísanú stravou;
  • nízkotučné mliečne výrobky;
  • varené kuracie vajce, ale nie viac ako jedno za deň;
  • cereálie a cestoviny na vode;
  • instantná káva s mliekom, ľahko uvarený čierny a zelený čaj, šípkový vývar;
  • nekoncentrované džúsy;
  • včerajší biely chlieb;
  • nesladené sušienky.

Zo zeleniny sa podľa terapeutickej stravy pre hepatitídu C používa:

Dôrazne sa odporúča variť zeleninu pred použitím. Malo by sa tiež poznamenať, že zelenina a ovocie sa musia pred použitím ošúpať, ošúpať a žilkovať..

Samostatne by sa malo hovoriť o mlieku. Diéta pre túto chorobu nezakazuje používanie tohto produktu, pretože pozitívne ovplyvňuje fungovanie tráviaceho systému a pomáha obnoviť pečeň..

Odporúčaná strava

Recepty pre pacientov s hepatitídou typu C zahŕňajú kompletnú a zdravú stravu, ktorá je zameraná na zmiernenie akútneho zápalového procesu a zlepšenie stavu pacienta..

Približná ponuka pacienta na tento deň môže vyzerať takto:

  • prvé raňajky - ovsená kaša s mliekom, s prídavkom ovocia alebo džemu, nízkotučné tvarohové syry, slabý čaj alebo kompot;
  • druhé raňajky - pečené jablko, čaj alebo bylinkový čaj s medom;
  • obed - zeleninová polievka, mäsové gule alebo kuracie mäsové gule, dusená alebo dusená so zeleninou;
  • večera - zeleninový guláš alebo zemiaková kaša s pečenými nízkotučnými rybami alebo mäsom, slabý čaj;
  • pred spaním - pohár s nízkym obsahom tuku kefír s krekrom.

Uistite sa, že denné menu pacienta by malo obsahovať prvé kurzy. Kvapalné jedlo je dobre absorbované oslabeným tráviacim systémom a dodáva telu požadované množstvo kalórií. V takom prípade sú také recepty na tekuté jedlá vhodné pre dennú stravu:

  • zeleninová polievka - dusená cibuľa a mrkva a pridajte ich do hrnca so zemiakmi, aby bola úplne pripravená;
  • zeleninová polievka - varíme zemiaky, karfiol, polovicu cukety. Mletie všetkého v mixéri alebo mletí, môžete naplniť malým množstvom olivového oleja.
  • ovsená mliečna polievka - zalejeme 2 lyžicami ovsených vločiek s mliekom a pripravte ich na plnú pripravenosť. Môžete pridať sušené ovocie.

Je potrebné poznamenať, že aj pri pretrvávajúcej remisii alebo úplnom zotavení sa odporúča dodržať diétnu tabuľku č. 5 počas šiestich mesiacov a postupne do nej pridávať nové výrobky, v malých množstvách a len po dohode s ošetrujúcim lekárom..

V chronickej forme hepatitídy C, aby sa zabránilo zhoršeniu ochorenia, by malo byť dodržiavanie stravovacích požiadaviek stále..

Všeobecne platí, že iba lekár vie, čo sa dá jesť a čo sa nedá podať, berúc do úvahy vlastnosti aktuálneho klinického obrazu, stav pacienta, jeho anamnézu a individuálne potreby tela. Dôrazne sa odrádza od prispôsobovania stravy..

Diéta pre pacientov s hepatitídou typu C.

Podľa odporúčaní lekárov je strava proti hepatitíde C povinným terapeutickým opatrením zameraným na zastavenie infekčných pečeňových lézií. Na obnovenie normálneho fungovania vnútorných systémov by mal pacient úplne zmeniť svoj životný štýl a prísne dodržiavať lekárske predpisy. Správna výživa je súčasťou súboru preventívnych opatrení, ktoré zlepšia pohodu, ale nezmiernia chorobu. Liečba by mala byť komplexná pod dohľadom lekára.

Ako jesť s hepatitídou C.?

Všeobecné odporúčania

Aby sa zabránilo relapsu a zosilneniu príznakov, musí pacient striktne kontrolovať stravu proti hepatitíde C a úplne vylúčiť zakázané potraviny. Ak je choroba v chronickom štádiu, indikuje sa celoživotná strava. Počas zhoršovania príznakov by sa mala osobitná pozornosť venovať výžive pri akútnej hepatitíde..

Vyvážená strava urýchli proces hojenia..

Medzi hlavné odporúčania lekárov patria:

  • Nepoužívajte viac ako 3 000 kalórií denne.
  • Odporúča sa strava 5, ktorá poskytne telu užitočné látky..
  • Ukazuje malé jedlá v malých porciách.
  • Prednosť by sa mala dať varenému alebo dusenému jedlu. Potraviny by mali byť rozdrvené alebo jemne nasekané.
  • Odhoďte horúce jedlá a prepnite ich na teplé.
  • Nenechajte sa rozptyľovať pri jedle na TV, počítači atď. V opačnom prípade bude jedlo horšie absorbované..
  • Ovocie a zelenina na hepatitídu sú obzvlášť užitočné, ak sa konzumujú surové..
  • Mali by ste piť vodu bez plynu a zeleného čaju.
Späť na obsah

Čo jesť?

Základná požiadavka na živiny

Diéty pre pacientov s hepatitídou C sa líšia v závislosti od štádia ochorenia a príznakov, ktoré sa objavia. Ak je nadváha na chudnutie, malo by sa znížiť množstvo spotrebovaných kalórií. Je uvedená požadovaná norma, ktorá je uvedená v tabuľke:

ŽivinyNormálne, g / deň.
veveričky100
tuky100
sacharidy450
soľ8-10
vápnik0.8
fosfor1,5
magnézium0,5
železo0,015

Pacientovi sa tiež odporúča monitorovať množstvo vitamínov. V tabuľke je uvedený požadovaný denný príjem účinných látok:

vitamínyNorm, mg / deň.
A0,5
WITH200
B12
B24
PPdvadsať
Späť na obsah

Zdravé jedlá

Pacientovi sa odporúča vytlačiť zoznam povolených a zakázaných potravín a viesť si denník kilokalórií. Diéta na hepatitídu zahŕňa konzumáciu potravín uvedených v tabuľke:

Druhy výrobkovOdporúča sa na použitie
mäsoHovädzie mäso
Sliepka
Turecko
králik
rybytreska
kapor
pleskáč
Hake
polievkyzeleninový
pohánka
červená repa
cereálieovsená múka
pohánka
proso
ryža
Mliečne výrobkyNízkotučný tvaroh
mlieko
Nízkotučná kyslá smotana
Tvrdé syry
Maslosmotanový
zeleninový
chliebPšenica
raž
Zelenina a ovociesurový
Pečený
želé
zákusokmarshmallows
vložiť
Med
džem

Môžete jesť vajíčka, ale nie viac ako 1 za deň. Tvrdo uvarené, ale nie je ich možné smažiť.

Čo nejesť?

Zakázané výrobky proti hepatitíde C by mali byť úplne vylúčené z ponuky. Nasledujúce potraviny by sa nemali jesť ani v malých dávkach:

  • vývary na báze mäsa a húb;
  • vnútornosti (nemôžete jesť pečeň, mozog, obličky);
  • konzervy;
  • uhorky, údené mäso, mastné jedlá;
  • konzervy;
  • kaviár;
  • kyslé ovocie a bobule, vrátane pomarančov, grapefruitu, ríbezlí, brusníc;
  • čokoláda a zmrzlina;
  • fazuľa
  • korenené korenie;
  • šťaveľ, špenát, reďkovka, cesnak a cibuľa;
  • tuk;
  • margarín.

Diéta pre chronickú hepatitídu vylučuje alkohol, vrátane nápojov s nízkym obsahom alkoholu. Taktiež je potrebné prestať používať perlivú vodu, silný čierny čaj a kávu. Ako alternatívu by ste mali variť bylinné tinktúry, piť prírodné džúsy, želé, dusené ovocie. Odporúča sa odmietnuť zakúpené nápoje, pretože obsahujú veľké množstvo cukru a konzervačných látok..

Vzorové menu

Denná terapeutická výživa pre chronickú hepatitídu C môže pozostávať z nasledujúcich jedál:

  • Prvé raňajky:
    • bylinkový čaj;
    • kastrol tvaroh.
  • obed:
    • pečená hruška;
    • sušienky cookies.
  • večera:
    • boršč bez mäsa;
    • ryže;
    • pečená merlúza.
  • olovrant:
    • domáci jogurt.
  • večera:
    • kapustové rolky;
    • čerstvý zeleninový šalát;
    • kompót;
    • marshmallows.
  • Druhá večera:
    • fermentované pečené mlieko.
Späť na obsah

Ako jesť počas rehabilitačného obdobia po hepatitíde?

Obdobie zotavenia je najdôležitejšie pri liečbe choroby, pretože je potrebné znížiť riziko relapsu. Je uvedená tabuľka 5, ktorá obsahuje produkty, ktoré obnovujú funkciu pečene. Denná sadzba je opísaná v tabuľke:

ŽivinyNormálne, g / deň.
veveričky100
tuky100
sacharidy450
Svoje obľúbené sladkosti môžete jesť v malom množstve..

Tuk by nemal byť v potrave, ale sú povolené jednoduché sacharidy. Môžete jesť sladkosti a klasické dezerty. Jedlo sa nerozdrví v zemiakovej kaši. Počet jedál sa tiež zníži na 4-krát. Alkoholické nápoje nie sú súčasťou stravy a sú zakázané. Ak existuje dlhá doba na odpustenie bez exacerbácií, lekári môžu konzumovať zakázané potraviny v malých porciách. Pri najmenšom náznaku zhoršenia sa však musíte vrátiť k prísnej strave.

Užitočné recepty

Ak je zakázaná zložka v obvyklom jedle, odporúča sa zvoliť alternatívu zo zeleného zoznamu.

Okroshka si môžete variť na obed podľa tohto receptu:

  1. Jemne nakrájanú uhorku, varené kurča, vajcia natvrdo uvarené.
  2. Zmes sa zmieša a dochutí kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.
  3. Pridajte jemne nasekaný kôpor..
  4. Sérum sa naleje.
  5. Okroshka musí byť infúzia v chladničke po dobu 30 minút.
Mnoho receptov na výživu vám pomôže vytvoriť menu pre každý vkus..

Recepty na repné polievky sa líšia, ale pre hepatitídu sa odporúča nasledovné:

  1. Ošúpaná repa sa trie na hrubom strúhadle.
  2. Zelenina sa na 1,5 hodiny ponorí do nádoby s vodou.
  3. Varené kuracie mäso a olúpaná uhorka sú nakrájané na kocky.
  4. Červená repa sa naleje do panvice, dužina sa môže vyhodiť.
  5. Pridajte beztukovú kyslú smotanu, kuracie mäso, bylinky a uhorky.
  6. Zmes sa chladí 1 hodinu.

Niekoľkokrát týždenne môžete do ponuky zahrnúť nasledujúci dezert:

  1. Tekvica sa umyje a olúpa a potom nakrája na malé kocky.
  2. Pridajú sa sušené ovocie, orechy a horský med..
  3. Môžete pridať malú časť citróna, ak je obdobie remisie choroby.
  4. Zmes sa umiestni do sklenenej misky a vloží sa do rúry alebo mikrovlnnej rúry.
  5. Varené, kým tekvica nezmäkne.

Recepty môžu byť upravené v závislosti od kulinárskych preferencií. Ak po použití nastane alergická reakcia alebo sa vaše zdravie zhorší, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom a ďalej vylúčiť lekársky predpis z ponuky. Veľkosť dávky sa líši v závislosti od hmotnosti, výšky, veku pacienta.

Diéta na hepatitídu C: vzorové menu, recepty a zoznam povolených potravín

Pečeň je najväčšou a najdôležitejšou žľazou v ľudskom tele. Vývoj infekcie HCV prispieva k deštrukcii orgánu. Prísna strava pre hepatitídu C je základom celého liečebného cyklu. Zmena stravy zameraná na uľahčenie správneho fungovania žľazy pomáha pacientovi udržiavať zapálený orgán, zmierňuje stres z pečene..

Lekárska strava pre mnoho chorôb, ktoré sú spojené so zníženou absorpciou živín, je niekedy jediným spôsobom, ako ju liečiť. Pri hepatitíde C je to dôležitá súčasť celého liečebného cyklu..

Diétna terapia má systém číslovania, ktorý je založený na špecifikách tráviacich procesov u chorého. Tabuľka č. 5 je predpísaná pre rôzne choroby tráviaceho ústrojenstva.

Počas poruchy funkcie pečene sa strava dá ľahko nahradiť nielen dobrým, ale aj chutným jedlom. Vynašiel veľa vynikajúcich jedál povolených pri tejto chorobe. Správna výživa, dokonca aj počas choroby, môže byť chutná a rôznorodá..

Nečakajte však na rýchle obnovenie, bude to dlhé. Preto mnohí lekári odporúčajú dodržiavať celoživotnú stravu. Pre mnohých sa stáva normou a zvykom, pomáha im udržiavať sa vo vynikajúcej fyzickej podobe. Vo fáze remisie môžete variť viac rozmanitých jedál ako v akútnom priebehu infekčného procesu alebo v polovici fázy. V tomto okamihu nielen dodržujte prísnu stravu, ale vypočítajte aj kalórie.

Prečo je potrebná diéta proti hepatitíde C.

Existuje niekoľko typov hepatitídy. Typ C je najzávažnejšou vírusovou infekciou. Je to súčasť dlhoročného asymptomatického kurzu. Je ťažké zistiť ochorenie včas, predpísať lieky a upraviť výživu. Pri neprítomnosti adekvátnej terapie v reakcii na aktivitu škodcov sa potom môže vyvinúť extrémny stupeň fibrózy, cirhóza, ktorá potom pokračuje v onkológii..

Pohoda s chorobou je vo väčšine prípadov korigovaná kompetentným výberom potravín. Diéta proti hepatitíde C uľahčuje prácu chorej žľazy a gastrointestinálneho traktu. Odstraňuje pocit nepohodlia a bolesti v oblasti poškodeného orgánu, zmierňuje chorobu. Mechanicky (výrobky sú rozdrvené na svalnatý stav) a chemicky (bez soli, octu, korenín) šetrná strava, ktorá sa nevyhnutne používa v akútnej fáze, pomáha predchádzať progresii choroby..

Terapeutická výživa vírusovej hepatitídy C má určité princípy, ktoré pomáhajú zmierňovať stav žľazy. Jedlo by malo telu poskytovať potrebné živiny, organické zlúčeniny a stopové prvky. Zároveň je dôležité znížiť obsah kalórií v potravinách a opustiť nebezpečné potraviny..

U dospelých ide predovšetkým o alkohol, údené mäso, párky, korenené, korenené a mastné jedlá. Zakazuje sa piecť pečivo, kávu, vyprážané jedlá, sýtené nápoje, konzervované potraviny, živočíšne tuky.

Aká diéta by sa mala dodržiavať pri HCV

Vzhľadom na schopnosť maskovať HCV, pacienti nemusia vedieť o chorobe roky, naďalej jesť to, čo sú prísne zakázaní.

Aká diéta by sa mala dodržiavať pri hepatitíde C? Túto otázku musí nevyhnutne riešiť pacient, pretože pečeň je tráviaci orgán, čo znamená, že jedlo ho priamo ovplyvňuje. Lekári odporúčajú dodržiavanie výživových pravidiel stanovených pre tabuľku č. 5 v chronickej forme a č. 5a pri akútnom priebehu HCV. V prvom prípade sú obmedzenia menej prísne. Strava pre pacientov s hepatitídou typu C je zostavená na týždeň s výpočtom bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Strava by mala byť bohatá na stopové prvky a vitamíny užitočné pre pečeň..

Okrem výživy je užitočné pravidelne čistiť. Ako môžem vyčistiť pečeň? Existuje mnoho spôsobov, ale v tomto prípade je vhodný iba mierny účinok..

Po prebudení trvá pečeň asi 2 hodiny. Na prázdny žalúdok sa vypijú 2 - 3 poháre obyčajnej čistej vody pripravenej večer. Po 20 - 30 minútach vypijú pohár čerstvo vylisovanej hroznovej alebo jablčnej šťavy alebo 2 polievkové lyžice olivového oleja.

Ďalej musíte ležať na ľavej strane a na pravej strane vložte teplú vyhrievaciu podložku a prikryte ju prikrývkou. Po 1-2 hodinách vstaňte, zhlboka sa nadýchnite a sadnite si 5-10 krát.

Potom môžete jesť. Čistenie sa vykonáva dvakrát týždenne, iba 10 až 15 relácií.

Na plodnú liečbu akútnej formy patológie by mal pacient použiť všetky možné ďalšie prostriedky. V budúcnosti sa to dá upraviť v prospech pacienta po odstránení hlavných príznakov. V nemocniciach sú ľudia s touto diagnózou presúvaní na diétu č. 5. Jedlo sa užíva často, 6-krát denne. Naraz nemôžete jesť viac ako 300 g jedla. Kalórie za deň - nie vyššie ako 2400 - 2600 kcal.

Je dôležité piť čistenú vodu 2 - 2,5 litra. Jedlo sa konzumuje iba v teplej forme a dôkladne sa žuva, aby sa minimalizovalo zaťaženie zapálenej pečene.

Tabuľka č. 5 v chronickom priebehu vírusu

Ak je choroba zistená o šesť mesiacov neskôr, rok po infekcii, je predpísaná tabuľka liečby 5. Je udržiavaná počas celého obdobia choroby, dokonca aj počas recesie a remisie, až do úplného zotavenia..

Strava pre chronickú hepatitídu C je postavená špeciálne:

  • kompenzácia energetických nákladov tela s vysokou výživnou hodnotou potravín (jesť často každé 2-3 hodiny);
  • zníženie soli na 4-6 g (pol lyžičky) za deň;
  • príjem vyčistenej vody (najmenej 1,5 litra za deň, okrem nápojov a tekutých potravín);
  • vylúčenie varenia vyprážaním;
  • zvýšenie dávky vitamínov.

Odporúča sa, aby pacient dodržiaval tieto štandardy počas liečby, najmä pri zhoršovaní ochorenia. Nízkokalorický príjem, nevyvážená strava môže viesť ku komplikáciám, ktoré spomaľujú proces hojenia.

Použitie na lekársky a suchý pôst na hepatitídu C je prísne zakázané!

Mali by ste dodržiavať diétu č. 5, vylučujúcu všetky nežiaduce prísady. To zlepší fungovanie žľazy, žlčových ciest, zabráni rozvoju žlčníkovej choroby. Na rozdiel od mnohých zákazov bude také jedlo spĺňať všetky výživové požiadavky tela. Koniec koncov, jedným z princípov výživy je rovnováha, a preto musíte denne konzumovať sacharidy, tuky a bielkoviny..

Tu sú všeobecné pokyny týkajúce sa výživy:

  • Tuky konzumujú najviac 80 gramov a pokiaľ možno rastlinného pôvodu.
  • Dodržiavajte teplotný režim jedla. Musí sa zahriať do teplého stavu..
  • Nejedzte potraviny, ktoré obsahujú purín. Vyskytuje sa nadbytočné, ak dlhodobo varíte mäso, huby alebo ryby..
  • Nejedzte potraviny s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej. Nachádza sa v čokoládových výrobkoch, kakau, silnom čaji..
  • Zlikvidujte prísady, ktoré spôsobujú nadúvanie (menej vlákniny).

Musíte sa stať pravidelným jedlom často a trochu.

Správna strava pre chronickú hepatitídu C by sa mala stať zvykom. Nie je možné ho zmeniť po úľave od príznakov po dlhú dobu (až rok alebo viac).

Jesť by malo byť pravidelné, potom sa zlepší vnútorné trávenie.

Je možné hladovať na hepatitídu C? Odpoveď na túto otázku je jednoznačná. Nemôžete hladovať, pretože v súčasnosti trpí pečeňou nedostatok potrebných živín v dostatočnom množstve, preto stráca až polovicu. Vnútorné bunky žľazy sú zničené.

Toxíny z čreva prechádzajú do pečene. Zaťaženie sa mnohokrát zvyšuje. Čistenie orgánov je možné, ak je vyčistené vyššie uvedenou miernou metódou.

Pravidlá pre stravu č. 5a v akútnej forme choroby

Rôzne štádiá choroby zahŕňajú zmenu stravovania. Strava pri liečbe akútnej hepatitídy C znamená dodržiavanie výživových pravidiel predpísaných v tabuľke 5a. Obmedzuje sa množstvo soli, tuku, potravín, ktoré spôsobujú podráždenie sliznice, gastrointestinálne receptory..

Diéta 5a je predpísaná pre akútnu formu choroby. Z potravy je vylúčené jedlo, ktoré aktivuje procesy rozpadu, fermentácie v čreve, stimuluje zvýšenú sekréciu žlče a sekréciu žalúdka. Jedlo sa pripravuje sekaním, bez horúceho korenia a korenia.

Absencia žltačky, výskyt chuti do jedla, obnovenie veľkosti pečene, slezina naznačuje možnosť prechodu na tabuľku č. 5 po 1–1,5 mesiaci. Prechod trvá do šiestich mesiacov.

Do stravy sa postupne zavádzajú nové produkty, jedlá sa stávajú rozmanitejšie. Niekedy sa človek sťažuje na nedostatok chuti do jedla, averziu voči jedlu, nevoľnosť a zvracanie. Potom sú jedlá vyberané individuálne, pričom sa berie do úvahy chuť pacienta.

Ponúkajú ovocie, mliečne výrobky, zeleninu, ovocné džúsy. Je dôležité zabrániť dlhodobému odmietnutiu jedla. Keď príznaky zmiznú, kŕmna dávka sa môže rozšíriť.

Čo môžete jesť a čo nemôžete

Zvážte súbor pravidiel na konzumáciu jedla osobou počas choroby. Diéta proti hepatitíde C pozostáva z určitých potravín obsahujúcich vysoké dávky pektínov (polysacharidy) a lipotropných látok (aminokyseliny na normalizáciu metabolizmu cholesterolu).

Po úplnom vyliečení dodržiavajte lekársky predpis po dlhú dobu, dokonca aj u ľudí, ktorí ochoreli. Každý človek s hepatitídou C musí vedieť, čo jesť a čo nie.

Cieľom špeciálnej diéty pre pacientov je podpora tela, zmiernenie akútnych príznakov, prevencia deštruktívnych zmien tkaniva, zlepšenie jej výkonnosti, aby sa zabránilo rozvoju závažných komplikácií. Ďalej uvádzame zoznam potravín odporúčaných odborníkmi na výživu..

Povolený

Mäso varené parou alebo varené. Vyberte si mäso bez tuku. Môžete variť hovädzie steaky, varené kuracie alebo morčacie mäso, dusené králiky.

Je dovolené jesť kuracie vajcia, pričom je lepšie zvoliť bielkoviny 2 - 3 ks. Môžete jesť jeden žĺtok denne.

Ovocie. Rôzne druhy ovocia a bobúľ nenechávajú prakticky žiadny priestor pre zákazy. Pacienti môžu jesť jablká, tomel, banány, citróny, marhule, figy, broskyne, melóny. Hlavná vec je, že sú zrelé.

Z bobúľ je lepšie uprednostniť sladkú slivku, melón, jahody, maliny, čerešne. Užitočné sušené ovocie.

Zelenina. Môžete si vybrať mrkvu, zemiaky, paradajky, uhorky, zelený hrášok, cuketu, repu, zelené fazule, brokolicu.

mliekareň Je veľmi užitočné pridávať mliečne výrobky do denného menu. Tento zoznam obsahuje mlieko, kefír a akékoľvek fermentované mlieko.

Nízkotučný tvaroh, mäkký syr.

Na toaletné potreby sa odporúča použiť kyslou smotanu.

Zeleň. Nezabudnite na greeny. Je užitočné pridať do jedla šalát, bazalku, petržlenovú vňať..

Kaša je najcennejším jedlom, pretože je výživná a ľahko stráviteľná. Môžete variť krupicu, ovsené vločky, pohánky, ryžu, proso.

Rybie múčky by sa mali uprednostňovať pred mäsom. Môžu byť pripravené zo zubáča, merlúzy európskej, tresky škvrnitej, tresky jednoškvrnnej, šťuky, šafranovej tresky, kapra, ostrieža, tresky belasej, tresky tmavej.

Medzi korením povolené bobkový list, kurkuma, klinček, škorica, vanilka.

Pekárenské výrobky. Môžete jesť sušienky, sušienky, sušienky.

Dezert. Sladký zub nezostane bez dobrôt. Sú to marshmallows, jam, med, peny, želé, džem, marmeláda, ovocie a bobule.

Nápoje. Uprednostňujte odvar z pšeničných otrúb alebo ružových bokov, ovocných a zeleninových štiav (okrem citrusov), čajov, čakanky, duseného ovocia, bozku, neperlivej minerálnej vody, ovocných nápojov bez obsahu kyselín.

Polievky sú pripravené zelenina, mliečne výrobky, ovocie, cereálie, rezance.

Maslo. Môžete jesť maslo a akékoľvek rastlinné oleje.

Omáčky. Pripravené zo zeleniny, kyslej smotany, mlieka.

zakázaný

Údené mäso. Je zakázané jesť bedrá, hrudník, uhličitan, šunku, slaninu, akékoľvek klobásy.

Korenené koreniny a omáčky sú zakázané. Sú to majonéza, kečup, čierna a červená paprika, horčica.

Cukrárske výrobky. Nezahŕňa pečivo, koláče, pečivo, palacinky, koláče, čokolády.

Tukové mäso nie je súčasťou stravy, preto by sa mali ignorovať jedlá z mastnej hydiny a zvierat.

Ovocie. Kiwi, egreše, pomaranče, ananásy, mandarínky a iné citrusové plody sú na čiastočne obmedzenom zozname, s výnimkou pravidla je citrón. Pomáha čistiť lymfatické uzliny pečene, obnovuje žlčové cesty, odstraňuje toxíny, karcinogény z tela. Používa sa po dohode s ošetrujúcim lekárom..

Zelenina. Nemôžeme jesť reďkovky (akékoľvek odrody) šťaveľ, zelenú cibuľu, reďkovky, cesnak, špenát.

Polievky sa neodporúčajú pripravovať na mäso, kuracie mäso, rybí vývar a šampiňóny.

Korenie, dráždivé orgány gastrointestinálneho traktu (zázvor, horčica, chren, feferónka).

Ryby. Potreba opustiť mastný losos, losos, pstruh, makrely, platesy, sardinky.

Konzervácia. Zelenina, huby, domáca a priemyselná výroba. Olejniny: Olivy, Olivy, Orechy.

Nápoje. Krém, fermentované pečené mlieko, pečené mlieko, tukový syr, zmrzlina by sa mali vylúčiť.

Nápoje. Nepite všetok alkohol, sódu, limonády, kakao, kávu, silný čaj.

Vnútornosti - je zakázané variť jedlo z mozgu, srdca, obličiek, rybieho oleja.

Akékoľvek vyprážané potraviny, pretože ničia pečeňové tkanivo v dôsledku obsahu veľkého množstva karcinogénov, toxínov.

Na základe týchto informácií môžeme dospieť k záveru, že je potrebné konzumovať potraviny bohaté na vitamíny, stopové prvky, uhľohydráty. Jedlo sa varí v pare, varí sa, pečie.

Denné menu

Hepatitída C si vyžaduje dlhú liečbu, čo znamená konštantnú stravu. Neliečený vírus, zneužívanie škodlivých produktov a alkoholu môže viesť k cirhóze pečene. Komplikáciám sa dá predísť..

Na základe výsledkov vedeckého výskumu sa vyvinuli špeciálne terapeutické lieky. Teraz bol vynájdený antivírusový liek novej generácie Sofosbuvir. Jeho prijatie v kombinácii s ribavirínom a dodržiavanie prísnej diétnej tabuľky č. 5 poskytujú v 90–95% prípadov úplnú liečbu, aj keď je ochorenie komplikované cirhózou..

Charakteristickým znakom stravovania pri liečbe Sofosbuvirom je zahrnutie vitamínu D do stravy, ktorý sa nachádza v kyslej smotane, fermentovanom mlieku, masle, tvarohu. Antivírusové liečivo spôsobuje fotocitlivosť (alergia na slnko), preto je potrebné doplniť potravou cenný organický prvok potravou.

Ak chcete zostaviť menu pre každý deň s chronickým priebehom choroby as cirhózou pečene, musíte dodržiavať určité normy:

  • päťkrát, šesťkrát výživa (frakcia);
  • obmedzenie tukov;
  • zníženie množstva uhľohydrátov spôsobených rýchlymi cukrami (jednoduché cukry, ktoré sa okamžite trávia, dodávajú energiu; ak sa nepoužívajú, prebytok sa ukladá v tukových rezervách);
  • dodržiavanie príjmu bielkovín (1 - 1,2 g na kg telesnej hmotnosti).

Vzorové menu pre tento týždeň:

1. raňajky (7–8 hodín)

2. raňajky (9–10 hodín)

Cuketa a brokolicová pyré.

Dusené zemiaky s moriakom. Šípkový vývar

1. večera (18–18,30 hod.)

Ovsená kaša na vode. Parná bielkovinová omeleta.

Bylinné odvar lesných jahôd s medom

2. raňajky (9–10 hodín)

Varené mäso (hovädzie). Dusené zemiaky na vode.

Sladký čaj s citrónom

1. raňajky (7-8 hodín)

2. raňajky (9–10 hodín)

Tvarohová kaša s mliekom a plátky ovocia

Pumpkin Puree Polievka.

Kuracie kotlety. Zemiaková kaša. jablko

Šalát z červenej repy. Pilaf so sušeným ovocím.

1. raňajky (7–8 hodín)

Kaša jáhly. Syrový sendvič.

Zelený čaj s medom.

2. raňajky (9–10 hodín)

Hovädzia mäsová polievka. Kuracie vlákno.

Zelený čaj s medom

1. raňajky (7–8 hodín)

Mäsové guľky z moreného mäsa. Pohanková kaša.

2. raňajky (9–10 hodín)

Zeleninová polievka. Námornícke cestoviny.

Dusené ryby s paradajkami. Zeleninový šalát.

1. raňajky (7–8 hodín)

Ovsená kaša v mlieku.

Čakanka nápoj

2. raňajky (9–10 hodín)

Turkey Chops.

Kompost sušeného ovocia

1 šálka mlieka

1. raňajky (7–8 hodín)

Proteínová omeleta. Kaša s ryžovou kašou.

Sladký čaj s mliekom

2. raňajky (9–10 hodín)

Čas na jedlodiéta
pondelok
Varené vajce. Syrový sendvič. Sladký čaj s mliekom
Nízkotučné tvarohové pasty. Kissel ovocie
Čaj, sušienky
Pohanková kaša s mliekom. Dušené jablká
Kefír bez tuku 1 šálka
utorok
Syrový sendvič, mliečny čaj
Vegetariánska polievka (všetka zelenina okrem kapusty). Sterilizovaná ryba. Jačmenná kaša. Kompost sušeného ovocia
Jablečná šťava, sušienky
1 šálka mlieka
streda
Krupicová kaša v mlieku. Čakanka nápoj
Jogurt, sušienky, čaj
1 šálka jogurtu
štvrtok
Banán, jablko. Mlieko 1 šálka
Parená proteínová omeleta. Šípkový vývar
Gulášový tvaroh s marmeládou. Zelený čaj
1 šálka acidofilu
piatok
Kissel ovocie. Smotanový syr s marmeládou
Marmelády. Čaj
Kefír bez tuku 1 šálka
sobota
Obed (15-16 hodín)Obilný chlieb Mrkvová šťava
Cuketa dušená s mrkvou. Ovocný nápoj z bobúľ
nedeľa
Pečené jablko so sušenými marhuľami, hrozienkami. Infúzia stigmy kukurice
Pearl jačmenná polievka na zeleninovom vývare. Varené mäso s bešamelovou omáčkou. Šípkový vývar
Sucháre s cukrom. Čaj
Syrový koláč s marhuľami. Dušené jablká
Kissel

Po celý deň môže pacient jesť: včerajší chlieb 4 kusy, maslo 20 g, cukor - 40 g. Mlieko 400 - 500 ml Vajcia - 3 ks. (1 žĺtok, zvyšok je proteín).

Chutné a zdravé recepty

Diéta na hepatitídu C má širokú škálu rôznych receptov na polievky, hlavné jedlá, omáčku, dezerty.

Cuketa a brokolicová pyré

zloženie:

  • 2 stredné squash;
  • 2-3 kvetenstvo kapusty;
  • 0,5 šálky mlieka;
  • 1 cibuľa, bobkový list, soľná lyžička;
  • petržlen, kôpor.

Do vriacej vody hádzajte cuketu, cibuľu, brokolicu, bobkový list, nasekané na plátky a varte 10 minút, kým nezmäkne. Vypustite prebytočnú vodu, odstráňte bobkový list, pridajte soľ, rozotrite mixérom.

Pridajte teplé mlieko, znova rozšľahajte. Podávame s čerstvými bylinkami.

Pečené kuracie filé z rúry na pečenie s ananásom a syrom.

zloženie:

  • Kuracie filé 1 ks.
  • Ananás 100 g
  • Syr 80 g
  • Kyslá smotana 1 polievková lyžica. l.
  • zeleň

Jemne porazte filé, rozdeľte po častiach a marinujte (15 minút) v zmesi kyslej smotany, ananásovej šťavy (5 lyžičiek L.), štipka soli.

Dajte filé na plech na pečenie, namazaný rastlinným olejom, na vrchol položte ananásový kruh. Pečieme v rúre pri teplote 180 ° C počas 40 minút, potom posypeme strúhaným syrom, necháme stáť 5-7 minút v peci vypnutej. Pred podávaním posypte bylinkami.

Marhuľový koláč.

zloženie:

  • tvaroh (s minimálnym obsahom tuku alebo odtučnený) - 500 g,
  • škorica, vanilka, soľ na špičke noža,
  • krupica - 3 lyžice. lyžice,
  • med - 2 lyžice. lyžice,
  • vajce, 1 ks.,
  • 1 lyžička práškového cukru,
  • škrob - 1 polievková lyžica. lyžica.

Zmiešajte tvaroh, škrob. Necháme krupicu opuchnúť 10-15 minút.

Vajce, soľ, vanilku, škoricu, med zmiešame so šľahačkou. Kombinujte všetky ingrediencie, porazte mixér. Prejdeme na formu mazanú rastlinným olejom.

Na vrch roztierame marhuľové polovice, pečieme v rúre 30 minút pri teplote 180 ° C. Posypeme práškovým cukrom.

Pečeň má v tele funkciu filtra. Ak nedôjde k správnej výžive, k narušeniu zdravého životného štýlu, začne sa porucha orgánov. Jedálny lístok pomáha stabilizovať fungovanie celého tráviaceho systému. Vyvážený výber výrobkov zabezpečí obnovu tkaniva žľazy, normalizuje metabolizmus pacienta a zlepší celkový stav.

Čo môžete jesť s hepatitídou: týždenné menu s receptami

Hepatitída je celá skupina zápalových ochorení pečene. Patológia často prebieha bez závažných symptómov, pacient po dlhú dobu ani nehovorí o svojej diagnóze. Pri neprítomnosti liečby nadobúda hepatitída chronický priebeh, v dôsledku čoho sa zvyšuje riziko komplikácií, ktoré sú nebezpečné pre zdravie a život..

Liečba by mala byť vždy komplexná, okrem užívania liekov je dôležité dodržiavať zdravý životný štýl, jesť správne. Hlavnou podmienkou pre zotavenie je strava, pacient musí znížiť príjem lipidov pri súčasnom zachovaní množstva uhľohydrátov a bielkovín. Jedlo by malo nasýtiť telo prospešnými látkami a nespôsobovať poškodenie pečene.

Aký je účel stravy?

Pečeň je najväčšou žľazou, bez ktorej nie je možné normálny tráviaci proces. Filtračný orgán vytvára enzýmové látky potrebné na úplné rozdelenie potravy.

Pri hepatitíde dochádza k deštrukcii oslabených pečeňových buniek, zatiaľ čo sa zvyšuje záťaž zdravých hepatocytov. Aby sa zabránilo následnej deštrukcii orgánu, pacient by sa mal snažiť minimalizovať zaťaženie žľazy. To sa dá urobiť pomocou diéty..

Výživa musí byť zdravá, aby sa patologický stav ďalej nerozširoval. Okrem toho vám strava umožňuje urýchliť proces hojenia pri akútnych formách hepatitídy a minimalizovať riziká vzniku závažných komplikácií. V tomto prípade vás bude zaujímať zdravé jedlo dodané do vášho domu v Moskve.

Diéta proti hepatitíde A

Tento typ ochorenia sa vyznačuje miernym priebehom, po zotavení sa v tele vyvinie špecifická imunita, vylúčené sú sekundárne prípady choroby. Na normalizáciu fungovania hepatobiliárneho systému (žlčník a kanáliky, pečeň) by sa mal kompenzovať adekvátny odtok žlče, zlepšiť metabolické procesy, nedostatok pektínu, aminokyseliny, vitamíny, minerály..

Pri Botkinovej chorobe by sa malo upustiť od potravín, ktoré môžu stimulovať produkciu tráviacich štiav. Pacient musí vylúčiť lipidy, vyprážané potraviny, potraviny s vysokou koncentráciou cholesterolu, puríny, kyselinu šťaveľovú. Potraviny musia byť pečené, varené, dusené.

Čo môžem jesť s hepatitídou A? Strava musí obsahovať zatuchnutý chlieb, sušienky, polievky na báze nekoncentrovaného zeleninového vývaru s pridaním ovsených vločiek, ryže. Z mäsa je povolené jesť teľacie mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso, morčacie mäso, zajace.

Je tiež povolené konzumovať:

  1. chudé odrody rýb;
  2. tvrdé cestoviny;
  3. vajcia (maximálne 1 za deň).

Na stole sa podáva surová alebo tepelne spracovaná zelenina, ktorou môže byť šťouchaná zelenina, šaláty, džúsy. Je užitočné jesť sladké ovocie a sušené ovocie, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku.

Zoznam zakázaných potravín v potrave proti hepatitíde A obsahuje bohaté múčne výrobky, čerstvý chlieb, ryby, mäso, húbové polievky. Vnútornosti, konzervy, párky, marinády, údené mäso sú tabu. Nejedzte jedlá šťaveľovej, zelenej cibule, reďkovky, reďkovky, špenát.

Vyprážané vajcia tvrdé, tučné krémy, tuky na varenie, chren, horúca paprika, horčica, výrobky z kyslého mlieka sú kontraindikované. Zoznam obmedzení obsahuje silnú prírodnú kávu, chlad, kyslé nápoje, alkohol.

Úplné zotavenie nastane po 6 až 12 mesiacoch, aby sa znížila pravdepodobnosť sprievodných problémov, pacient musí určitý čas dodržiavať nutričné ​​pravidlá, absolvovať priebeh multivitamínov, odvar z choleretických bylín.

Výživa hepatitídy B.

Pacienti s diagnózou hepatitídy B musia tiež dodržiavať niekoľko pravidiel. Ak choroba pokračuje v kronike, musí pacient dodržať lekárove predpisy po dlhý čas alebo dokonca po celý ďalší život.

V tomto prípade diétna terapia pomáha znižovať záťaž tráviaceho traktu a predovšetkým pečene. Pacient s hepatitídou B musí jesť v intervaloch 3 až 4 hodiny, počet jedál by mal byť od 4 do 6. Je to frakčná výživa, ktorá pomáha zastaviť patologický proces, obnoviť pečeňové tkanivo. Obsah kalórií nepresahuje 2800 kalórií, pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov 90 - 350 - 100 gramov.

Je potrebné vziať do úvahy teplotu konzumovaných jedál, nápojov. Musia byť teplé. Studené a príliš horúce jedlo nepriaznivo ovplyvňuje sliznicu tráviaceho traktu a spôsobuje aktívnu sekréciu enzýmov.

Menu je založené na diétnej tabuľke č. 5, strava umožňuje fungovanie filtračného orgánu, celého tráviaceho traktu, do normálu. Ak sa pacient nesnaží prísne dodržiavať lekárske predpisy, nevyhnutne sa vyvíja:

  1. zlyhanie pečene;
  2. toxické lézie;
  3. otrava.

Denná dávka - 3 hlavné jedlá a 2-3 občerstvenie. Cukrovinky, vyprážané, mastné a korenené sú kontraindikované. Pri konzumácii tukov na varenie je pacientovi riziko exacerbácie hepatitídy. Minimalizujte potrebu soli.

Odporúča sa dodržiavať režim pitia, počas dňa vypijú 2 až 3 litre čistej vody bez plynu. Okrem vody pite bylinky, odvarky liečivých rastlín, ovocné nápoje z bobúľ ovocia, ovocné kompóty.

Diéta na hepatitídu C

Hepatitída C sa vyznačuje závažným priebehom, choroba sa dlho neprejavuje. Ochorenie, ako je hepatitída B, sa často diagnostikuje náhodne počas rutinného vyšetrenia alebo diagnostiky iného ochorenia.

Na ochranu pečeňových buniek sa pacient vyhýba zvýšenej dávke potravy, ktorá inhibuje obnovenie filtračného orgánu. Odporúča sa nejesť sacharidy, redukovať bielkovinové potraviny a znižovať príjem kalórií. V závažných prípadoch ide o chorobu do tabuľky 5.

  • transmastné tuky;
  • rafinované oleje;
  • žiaruvzdorné tuky.

V potrave by malo byť obsiahnuté dostatočné množstvo čerstvej zeleniny a ovocia, bobúľ a zeleniny. K jedlám sa pridávajú prírodné nerafinované rastlinné oleje. Do menu je vhodné zaradiť rastlinné bielkoviny, konkrétne semená, fazuľa, orechy. Vypite viac ako dva litre čistej vody denne..

Odporúčania sa vo všeobecnosti podobajú usmerneniam na liečbu hepatitídy A, B. Liečba trvá dlho, šetrná výživa by sa mala dodržiavať aj po začiatku zotavenia. Obmedzenia sa vzťahujú na konzervy, ľahké jedlá, údené mäso.

Čo je to tabuľka stravy číslo 5?

Stravovacia tabuľka číslo 5 bola vyvinutá Dr. M.I. Pevzner, dnes sa považuje za najlepšiu stravu pre pacientov trpiacich zápalovými ochoreniami pečene, žlčníka, kanálikov. Podľa stravy musí byť takéto jedlo prítomné v potrave..

Môžete piť slabý čierny, zelený čaj, odvar z bobúľ šípky, kvety farmaceutického harmančeka. Do ponuky sa pridávajú čerstvé džúsy z ovocia a zeleniny, vopred zriedené teplou prevarenou vodou. Na nasýtenie vitamínmi je užitočné piť želé, kompoty, ovocné nápoje.

Červená repa, mliečne výrobky, tepelne neupravené zeleninové polievky budú mať úžitok z akejkoľvek formy hepatitídy. Prvé jedlá je možné pripraviť pridaním kapusty, ryže, vermicelli, pohánky.

Lekári odporúčajú jesť pohánky, krupicu a ovsené vločky. Z obilnín sa pripravujú:

Pacient musí jesť jedlá z hovädzieho, králičieho, morčacieho, teľacieho mäsa, mäso bude potrebné odstrániť z kože a mastných vrstiev. Vynikajúcou voľbou by bolo jedlo z čerstvého candátu, merlúzy a tresky. Morské plody sa pridávajú do potravy v obmedzenom množstve: chobotnice, krevety, ustrice, mušle.

Z múky, sušienok, otrúb, sušienok bez pridania aromatických látok, konzervačných látok, ražnej múky, otrúb, sušienok.

Zelenina, ovocie, bobule

Jedlá sa pripravujú zo zemiakov, cukiet, repy, mrkvy, papriky, zelených fazúľ, avokáda, brokolice. Jedzte dosť:

  • nekyslé jablká;
  • granáty;
  • slivky
  • sušené marhule;
  • banány (najviac jeden za deň).

Z vaječných bielkov je povolené jesť omelety, ochutiť zeleninou, maslom. Z cukroviniek si vyberte sladkosti bez obsahu kakaa, tuku, bieleho cukru, smotany.

V prípade hepatitídy zakazuje diétna tabuľka č. 5 prírodnú silnú kávu, čaj, sýtené a alkoholické nápoje, ovocné šťavy, čakanku, ibištek, škodlivé pre pečeň. Lekár vám povie viac o obmedzeniach a pravidlách prípravy. Odborník na výživu vám pomôže zvoliť si správne recepty krok za krokom pre zdravé jedlá, ktoré sú optimálne pre každý prípad choroby. Liečebná výživa je zameraná na chudnutie, zlepšenie tráviaceho procesu.

Približná strava za týždeň

Lekári s hepatitídou A, B, C dávajú príklady zdravých jedál celý týždeň, môžu sa striedať v akomkoľvek poradí, kombinujúc podľa vkusu.

Na raňajky si môžete pripraviť kašu z povolených obilnín a vypiť šálku slabého čaju. Kaša môže byť nahradená zeleninovými šalátmi, miešanými vajíčkami. Je tiež chutné jesť puding z tvarohového syra na raňajky a želé, jesť dusený karfiol alebo pohankové palacinky..

Na druhé raňajky sa pripravuje pohánka s vareným kuracím mäsom, pije sa šťava. Alternatívou k prílohám môže byť tvarohový koláč, kaša s tekvicou, dusená cuketa, tvaroh so sušeným ovocím alebo čerstvé bobule. Pečené jablká s tvarohom.

Pre dospelých s autoimunitným ochorením sa odporúča pripraviť zeleninové polievky, zemiaky s rybami a kompót na obed. Možnosťou bude:

  • tekvicová polievka, pečené alebo dusené kurča;
  • kapustová polievka bez mäsa, hovädzieho mäsa alebo duseného králika;
  • mliečna alebo ryžová polievka.

Na občerstvenie je vhodná pohárik kefíru so sušienkami, syrniki s čajom, pohankové palacinky a džús, mrkvový puding a želé, bielkovinový špongiový koláč, tepelne neupravený čaj, varená alebo parená zelenina, odvar z bobúľ, šípky..

Na večeru sa odporúča variť tvarohový kastról, variť kurča bez kože, upiecť nízkotučné mäso, pilaf s mäsom, ryby. Môžete ho piť s duseným ovocím bez cukru, bylinkovým čajom, kefírom.

Recepty vhodné pre stravu č. 5

Na uľahčenie života pacienta s hepatitídou odborníci na výživu navrhujú pokúsiť sa uvariť pokrmy vhodné na výživu na diétnom stole č.

Tvarohový puding

Na prípravu pudingovej tvarohovej výživy nalejte 3 polievkové lyžice krupice 100 ml odstredeného mlieka, nechajte pôsobiť 15 minút.

Počas tejto doby, v samostatnej miske, poraziť 3 polievkové lyžice masla s pár vajec.

Potom je potrebné všetky zložky jemne premiešať, pridať malé množstvo cukru, chuť z jedného citróna, trochu hrozienka. Výsledná hmota sa prenesie do formy a pečie sa 15 minút pri teplote 200 stupňov.

Tekvicová polievka

Varenie tekvicovej polievky začína olúpaním zeleniny, potom musíte odmerať 100 gramov a dusiť, kým sa neuvaria. Potom premiešajte tekvicu s tekutinou v mixéri, pridajte pol lyžičky masla, pár lyžičiek ovsených vločiek a varte, kým nie je kaša pripravená. Na samom konci stále intenzívne bili.

Hovädzie kotlety

Mladé hovädzie mäso dvakrát dvakrát prepláchnite mlynčekom na mäso, pridajte trochu strúhaných zemiakov, kúsok zatuchnutého čierneho chleba a štipku soli. Z masy sa tvoria malé kotlety, vložia sa do formy, polovica kapacity sa naleje teplou vodou, vloží sa do rúry.

Proteínová omeleta

Omelety sú bielkoviny a zmiešané (s pridaním mäsa alebo zeleniny). Na prípravu parného omeletu zoberte pár vajíčok, skombinujte s malým množstvom odtučneného mlieka, rozotrite šľahačkou alebo mixérom.

Šľahaná zmes sa mierne pridá, naleje do vopred naolejovaných plechoviek, naparená alebo zapečená v rúre, pomalý sporák. Hotová miska by mala mať jednotnú jemnú textúru s elastickou textúrou.

Zeleninové šaláty

Pri šalátoch sa berie čerstvá zelenina, ktorá je povolená pacientovi s hepatitídou, nakrájané v ľubovoľnom poradí, ochutené rastlinným olejom. Vynikajúcou voľbou by boli nerafinované slnečnice a olivy lisované za studena. Je užitočné pridať do obväzu trochu citrónovej šťavy, ľanových semien a vlákniny.

Preto najdôležitejšou zložkou liečby akejkoľvek formy hepatitídy je strava. Pacient musí pravidelne sledovať svoju stravu, dodržiavať diétu predpísanú odborníkom na výživu podľa anamnézy a charakteristík tela.