Hlavná
Jarabiny

Diéta na obličkové kamene

Strava na ochorenie obličkových kameňov môže byť skvelým nástrojom v liečbe - a môže byť úplne zbytočná. Závisí to od typu metabolických porúch, ktoré viedli k tvorbe kameňa, a teda od chemického zloženia kameňa.

Aké sú všeobecné stravovacie zásady pri liečbe obličkových kameňov?

  • Jeden, ale veľmi dôležitý: dostatok vody na pitie. V ideálnom prípade - 2 - 2, 5 litrov denne sa dáva prednosť čistej minerálnej vode, sú povolené džúsy a ovocné nápoje, ale nie čaj, káva, kakao, pivo alebo víno. Proces tvorby kameňa začína so zvýšenou koncentráciou iónov v moči, resp. Čím viac je filtrovaný močom, tým nižšia je táto koncentrácia..
  • Strava na urolitiázu obličiek by mala mať vyvážené zloženie a dostatočnú energetickú hodnotu - pretože sa bude musieť držať po mnoho rokov..

Ak existujú choroby gastrointestinálneho traktu, musí sa to bezpodmienečne zohľadniť: exacerbácia cholecystitídy alebo pankreatitídy, črevná dysbióza nevyhnutne vedie k zhoršenej absorpcii vitamínov a minerálov a nakoniec prispieva k tvorbe kameňa..

Kedy je strava účinná??

  • Aminokyselinové kamene - cysteín a xantín, sa tvoria na pozadí genetických abnormalít, ktoré sa nedajú korigovať stravou, ale existuje nádej na odstránenie urátových kameňov podľa určitých odporúčaní.
  • Nemá zmysel dúfať v rozpustenie existujúcich oxalátov alebo vápenatých fosforových kameňov a uhličitanov vápenatých, ale na zabránenie tvorby nových kalkúl je nevyhnutná strava..
  • Horčíkové soli kyseliny fosforečnej (struvite) sa najčastejšie tvoria nie v dôsledku metabolických porúch, ale v pozadí infekcie močových ciest. V tomto prípade však niektoré dietetické odporúčania nebudú zbytočné.

Takže, pre výber stravy pre urolitiázu, musíte poznať chemické zloženie kameňa.

urátov

Vznikajú, keď moč obsahuje nadbytok konečného produktu metabolizmu purínov - kyseliny močovej.

  • Puríny sa vyskytujú vo veľkom množstve v mäse, najmä mladé zvieratá (kuracie, teľacie), vnútornosti, ich koncentrácia je vysoká v želé a bohatých vývaroch. Prebytok purínov v hubách a strukovinách. Strava vám umožňuje jesť varené mäso alebo ryby nie viac ako 3-krát týždenne.
  • Alkoholické nápoje, najmä pivo a červené víno, drasticky znižujú vylučovanie kyseliny močovej obličkami. Obsah týchto výrobkov v potrave by sa mal znížiť..
  • Málo purínov obsahuje zeleninu, obilniny a mliečne výrobky. To znamená, že pri urátovej nefrolitiáze je vhodné dodržiavať diétu s mliekom a zeleninou. Zemiaky, paradajky, paprika, baklažán; pohánka, proso, jačmeň a cestoviny; orechy a semená; mlieko a mliečne výrobky, tvaroh a mäkké syry; vajcia, bobule a ovocie sa môžu jesť v neobmedzenom množstve.
  • Kyselina močová kryštalizuje v kyslom prostredí, takže pri dialýze kyseliny močovej je potrebné alkalizovať moč. Na tento účel sú vhodné alkalické minerálne vody (Borjomi, Jermuk, Obukhovskaya), citrónová šťava a citrátové zmesi (blemaren)..
  • Ako bylinné liečivo môžete použiť odvar z ďateliny, listov čiernych ríbezlí, kvetov chrípky, lopúcha a púpavy.

oxaláty

Prebytok oxalátov sa môže vytvárať so zvýšenou spotrebou výrobkov obsahujúcich kyselinu šťaveľovú alebo vitamín C, ktorá sa v tele metabolizuje pred ňou, ako aj so zvýšenou absorpciou kyseliny šťaveľovej, ktorá je spojená s nedostatkom vápnika a vitamínu B6..

  • Preto potraviny bohaté na kyselinu šťaveľovú sú vylúčené predovšetkým zo stravy: šalát, špenát, repa, zeler, petržlen, čaj a káva, čokoláda a kakao, želé a želé.
  • Obmedzte mrkvu, paradajky, zelené fazule, kuracie a hovädzie mäso.
  • Zemiaky a kapusta, tekvica, hrach, hrušky, marhule, banány a vodové melóny, všetky obilniny, mliečne výrobky, pokiaľ možno v prvej polovici dňa sú povolené.
  • Vitamín C nemôžete užívať ako doplnok výživy. Výrobky, v ktorých kyselina askorbová pôsobí ako konzervačný prostriedok, sú vylúčené zo stravy. Potraviny obsahujúce veľa vitamínu C sú obmedzené: citrusové plody, ríbezle, šípky, kyslé jablká.
  • Potrebné sú vitamíny B6, potraviny bohaté na vápnik a horčík (zemiaky, orechy, celé zrná)..
  • Účinok alkalického pitia je malý, ale dôrazne sa odporúčame bylinné medicíny - napoly spadnuté, bláznivé farbenie, breza a fialové korene..

fosfáty

Vápnikové soli kyseliny fosforečnej (apatit) sa tvoria na pozadí porúch metabolizmu fosforu a vápnika (hypervitaminóza D, nadbytok paratyroidného hormónu, tubulárna acidóza obličiek), a preto je dôležité, aby tento typ urolitiázy znížil vylučovanie vápnika obličkami..

Podmienkou tvorby zlúčenín horčíka (struvitov) je infekcia močových ciest, preto je potrebná dobrá imunita, ktorá im zabráni. Obidve však kryštalizujú v alkalickom prostredí, takže jedným z hlavných cieľov stravy pre fosfatúriu je okyslenie moču..

  • Zelenina a ovocie sú výrazne znížené vo výžive, s výnimkou tekvice, fazule, hrachu, špargle a ružičkových klíčkov (majú málo vápnika a alkalizujúcich zložiek) a kyslých bobúľ - brusníc, ríbezlí, brusníc.
  • Mlieko a mliečne výrobky (syr, tvaroh), ktoré majú alkalizujúci účinok a sú bohaté na vápnik, sú obmedzené
  • Nezahŕňajú sa výrobky, ktoré zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy a následne vedú k strate kyslých radikálov: alkohol, káva, korenie a slané jedlá, sýtené nápoje.
  • Nadbytok chloridu sodného zvyšuje vylučovanie vápnika, preto sú v prítomnosti apatitu nežiaduce aj slané jedlá.
  • Môžete jesť mäso a ryby, cestoviny a chlieb, obilniny a polievky, maslo a rastlinný olej. Obzvlášť by sa nemalo zanedbávať maslo, ktoré je spolu s pečeňovým a vaječným žĺtkom bohaté na vitamín A. Zistilo sa, že retinol pomáha predchádzať infekciám a znižuje tvorbu kameňa..
  • Na pozadí neustále udržiavanej diéty je potrebné pravidelne organizovať dni „vápnikové“ - jesť tvaroh, syr, orechy - to zabráni nepríjemným následkom hypokalciémie a nebude to viesť k zvýšeniu množstva zubného kameňa..
  • Ako pri každom variante urolitiázy, pri fosfatúrii musíte veľa piť a je lepšie zvoliť kyslé nápoje - ovocné nápoje z brusníc a brusníc, šťava z kyslých odrôd jabĺk a hrozna, minerálne vody ako Arzni, Dolomitnaya, Truskavetskaya, Sairme.
  • Môžete tiež venovať pozornosť bylinkovým čajom, najmä pomocou bylín, ktoré zvyšujú rozpustnosť fosforečnanov: koreň lopúcha, šialený, elecampán, medúza, lovage, centaury.

Preto sú možné dietetické odporúčania, ak je zistená povaha kameňa, vo všetkých ostatných prípadoch nie je potrebné konať náhodne. Dostatok na pitie - obyčajná sladká voda alebo neutrálne minerálne vody Zheleznovodska, odvar bylín s diuretikami, ale bez výrazného alkalizačného alebo okysľujúceho účinku, jedia potraviny bohaté na vitamíny A a skupiny B, častejšie vyprázdňujú močový mechúr a viac sa pohybujú.

Dieta neobsahujúca soľ pre urolitiázu

Najčastejšie sa urolitiáza zistí, keď sa cíti nepríjemnými príznakmi, ako sú bolesti chrbta, problémy s močením a niekedy aj stopy krvi v moči. Pevné formácie v obličkách sú zrazeniny koncentrovaných solí s rôznym chemickým zložením. Hlavným dôvodom ich vzhľadu je zlá výživa, narušenie normálneho priebehu metabolických procesov alebo používanie vody nízkej kvality..

Urolitiáza je často výsledkom akútneho alebo chronického zápalu obličiek a genitourinárneho systému. Neoddeliteľnou súčasťou jej úspešnej liečby je prísne dodržiavanie správnej výživy.

Všeobecné pravidlá

Strava pre obličkové kamene by mala predovšetkým zabrániť aktívnej tvorbe nových kameňov. Okrem toho je potrebné čo najviac ušetriť zapálené obličky a vylúčiť všetky výrobky, ktoré ich fyzicky alebo chemicky dráždia. Pretože tvorba usadenín solí naznačuje v tele závažnú metabolickú poruchu, bude sa musieť diéty dodržiavať po dlhú dobu. To znamená, že by mal byť úplný a vyvážený..

Pre všetky druhy urolitiázy existujú všeobecné pravidlá, ktoré sa musia dodržiavať, aby bolo ošetrenie účinné:

  1. Je veľmi dôležité piť dostatočné množstvo tekutiny - od 1,5 do 2,5 litra denne, aby sa soli z tela aktívne odstraňovali a aby bola minimálna koncentrácia..
  2. Menu je mierne kalórie. Nadváha, najmä u žien, môže tiež prispieť k tvorbe kameňov..
  3. Porcie sú malé a jedlá v približne rovnakých intervaloch 5-6 krát denne.
  4. Horúce a studené jedlá sú prísne zakázané. Je lepšie, ak sú pokrmy teplé - 30 - 450 alebo izbová teplota.
  5. Korenené, mastné a vyprážané jedlá opúšťajú stôl navždy. Takéto potraviny dráždia obličky..
  6. Prebytočná soľ zachytáva tekutinu v tele a preťažuje obličky. Hotové jedlá potrebujú soľ a denná norma soli je 5-8 gramov.
  7. Absolútne všetky druhy alkoholických nápojov, čierna káva, akákoľvek perlivá voda - sú trvalo na čiernej listine.

Urolitiáza má veľa odrôd a výrobky tvoriace kameň pre rôznych pacientov sú rôzne, preto je v ideálnom prípade predpísaná strava individuálne..

Funkcie stravovania

Povaha tuhých formácií sa môže líšiť a v závislosti od chemického zloženia kameňov vyžaduje klinická výživa určitú úpravu stravy. Podľa povahy útvaru sa kamene dajú rozdeliť do troch hlavných skupín:

  • oxaláty - ktorých vzhľad je vyvolaný soľami kyseliny šťaveľovej;
  • fosfáty - ktoré sa aktívne tvoria v alkalickom prostredí tela;
  • urát - soľná zrazenina v kyslom prostredí.

Najdôležitejšou vecou je vylúčenie solí tvoriacich prísady z potravy, takže zoznamy zakázaných výrobkov pre každý druh kameňa sa výrazne líšia.

U oxalátových kameňov je potrebné vylúčiť z ponuky:

  • potraviny s vysokým obsahom vitamínu C (citrusy, ríbezle, šípky, kivi, kyslé ovocie);
  • kyselina šťaveľová a jej produkty obsahujúce: hlávkový šalát, zelenina, repa, špenát, čokoláda, káva, silný čaj;
  • z bielkovinových výrobkov - kuracie a hovädzie mäso a mliečne výrobky, ktoré sa majú jesť pred večerou av obmedzenom množstve;
  • zo zeleniny je lepšie sa neopierať o mrkvu, paradajky, špargľu.

Je užitočné piť odvarky z bylín, ktoré alkalizujú telo - podkožie, breza, fialové korene. Na stole môžu byť aj alkalické minerálne vody bez plynov.

Pri fosfátových kameňoch budete musieť obmedziť príjem vápnika a vitamínu D do tela, takže na zozname zakázaných potravín sú:

  • kyslé odrody bobúľ, ako aj takmer všetka zelenina a ovocie (okrem strukovín, tekvice, ružičkového kelu a špargle);
  • mlieko a mliečne výrobky bohaté na vápnik;
  • výrobky, ktoré zvyšujú kyslosť žalúdočnej sekrécie - korenie, slané jedlá a omáčky, káva, alkoholické a sýtené nápoje.

Je dobré obohatiť menu o jedlá bohaté na vitamín A - hovädzie pečene, mrkvu, vaječné žĺtky, maslo. Na prevenciu osteoporózy by sa mal na stole pravidelne objavovať tvaroh a neostré odrody tvrdého syra.

U urátových kameňov sú vylúčené čistiace výrobky:

  • výrazne znížil množstvo živočíšnych bielkovín - mäso, ryby, vnútornosti - môžu sa jesť 2 - 3-krát týždenne;
  • bohaté mäso, huby a ryby;
  • všetky druhy strukovín a húb tiež prispievajú k tvorbe kyslých solí.

Všetky druhy mliečnych výrobkov, ovocia a zeleniny, obilnín prospejú telu. To znamená, že jedálny lístok by mal byť blízko vegetariánskeho typu jedla. Dekorácie lopúcha, púpavy, ďateliny, listov čiernych ríbezlí alebo zásaditých minerálnych vôd a citrónovej šťavy sú dobre alkalizované..

Trojité menu

Berúc do úvahy všetky tieto vlastnosti, približné menu pre pacientov s obličkovými kameňmi môže byť takéto:

oxalátyfosfátyurátov
raňajkyAkákoľvek kaša v mlieku + zelený čaj.Akákoľvek kaša na vode s maslom + zelený čaj.Akákoľvek kaša v mlieku + zelený čaj.
obedSladký ovocný šalát alebo tvaroh.Parná omeleta + brusnicová šťava.Parná omeleta + čaj z čiernych ríbezlí.
večeraĽahká polievka na zeleninovom vývare s obilninami alebo rezancami + mäsové alebo rybie filé + zemiaková kaša + kompót.Ľahká cestovinová polievka + pohanková kaša s parnými karbanátkami + hroznová šťava.Zeleninová polievka + mäsové guľky + zemiaková kaša + kompot.
Vysoký čajPečené sladké jablká s medom a orechmi..Zelené jablko pyré.Tvaroh + pohár kefíru.
večeraZeleninový guláš + zelený čaj.Rybie filé s ryžou + zelený čaj s citrónom.Pečená zelenina + ovocné želé.

Zbavte sa kameňov

Recenzie a výsledky pacientov sú veľmi pozitívne. Pri stálej diéte sa už nevytvárajú nové obličkové kamene a v dôsledku liečby postupne klesajú existujúce tvrdnutia. Rôzne pocity bolesti rýchlo vymiznú, pretože v dôsledku šetrnej stravy sa zápalový proces v obličkách ustupuje.

Pri dostatočnom množstve pitnej tekutiny sa takzvaný piesok a malé kamene postupne z tela vylučujú samy. U mnohých pacientov bolo diéta možné bez chirurgického zákroku a dosiahnutia stabilnej remisie.

Vlastnosti stravy pre obličkové kamene u žien

Strava pre obličkové kamene u žien je jednou z hlavných zložiek liečby choroby a prevencie jej komplikácií. Je to strava, ktorá má veľký význam, pretože všetky produkty rozkladu potravín prechádzajú obličkami. Nefrolitiáza prispieva k zlej výžive, stresu, tvrdej vode, užívaniu drog vo veľkých množstvách.

Pri zostavovaní diétneho menu sa berie do úvahy chemické zloženie obličkových kameňov.

Správna výživa pre urolitiázu u žien je zameraná na normalizáciu metabolizmu, najmä metabolických procesov purínu. Okrem toho strava spôsobuje močovú reakciu zásaditú alebo kyslú - záleží na chemickom zložení kameňov. Pomáha to rozpúšťať kamene, zabraňuje zrážaniu solí kyseliny močovej a odstraňuje ich z tela. Správne vybraná výživa opraví fungovanie čriev, normalizuje hmotnosť ženy.

Podľa Pevznerovho vývoja je v obličkách menovaná tabuľka č. 6. Všeobecne platí, že strava je normálna, ale existujú obmedzenia týkajúce sa použitia žiaruvzdorných tukov a živočíšnych bielkovín. Očakáva sa až 80 g bielkovín denne, z čoho iba polovica sa prideľuje na zeleninu. Norma tukov za deň je do 90 g, z čoho až 70% tvoria zvieratá. Sacharidy sú povolené 400 g, cukor je povolený do 80 g. Denný príjem kalórií je až 2400 kcal.

Všetky tajomstvá správnej výživy pre nefrolitiázu:

PravidloVlastnosti
diétaSpoliehajú sa až päťkrát denne. Ďalej by mali byť porcie malé. Tým sa zníži záťaž zažívacieho traktu a normalizuje sa hmotnosť, najmä ak je žena obézna.

Nemalo by sa povoliť prejedanie ani hladovanie, pretože v takýchto prípadoch sa zvyšuje hladina kyseliny močovej a ďalších zlúčenín, ktoré prispievajú k tvorbe kameňov. Naposledy musíte jesť 3 hodiny pred spaním

Tepelné spracovanieAkékoľvek okrem vyprážania je povolené. Pred varením sa ryby, mäso a hydina musia najskôr uvariť. Potom z nich pôjde polovica purínov do vývaru. Výrobky sa odporúčajú podávať buď vo veľkých kusoch alebo nakrájané, ale nie veľmi jemne
Teplota potravínMalo by byť od 15 do 550 ° C, to znamená, že jedlo nebude príliš horúce alebo studené
Množstvo použitej soliDeň by mal byť až 5 g. Prebytočný produkt nielen zvyšuje krvný tlak, ale tiež vyvoláva tvorbu piesku a kameňov. Na kontrolu množstva použitej soli sa odporúča pridať ju do hotových jedál
Režim pitiaPredpokladá sa, že spotrebuje najmenej 2 litre denne. Pomáha to odstraňovať piesok. Nízko minerálna alebo prevarená voda, džúsy z ovocia a zeleniny, bylinné dekorácie sú perfektné. Ak pijete viac týchto prostriedkov, potom sa znižuje koncentrácia moču

Alkoholické nápoje v prítomnosti obličkových kameňov nie sú povolené - môžu spôsobiť kŕče močových ciest, stagnujúce procesy v orgánoch a bolesť. Koncentrácia moču sa tiež zvyšuje, v dôsledku čoho dochádza k zrážaniu.

Dôležitým bodom urolitiázy u žien je kontrola hmotnosti. S obezitou sa musí vrátiť do normálu. Ak má žena nadváhu, zatiaľ čo obsah kalórií v konzumovaných jedlách sa zvyšuje, zvyšuje sa koncentrácia kyseliny močovej, čo vedie k ukladaniu v obličkách..

Strava na urolitiázu do značnej miery závisí od chemického zloženia kameňov. Ak dôjde k narušeniu metabolických procesov vápnika a fosforu, situácia povedie k vzniku fosfátových kameňov. V tomto prípade lekári predpisujú terapeutickú stravu, ktorá podporuje okyslenie moču..

Oxaláty sa v tele vytvárajú, ak sa zvyšuje hladina kyseliny askorbovej alebo kyseliny šťaveľovej. V takýchto prípadoch je potrebná alkalizácia moču.

Uratúriou sa rozumie tvorba močoviny v močovom mechúre. Tvoria sa na pozadí zvýšenej kyseliny močovej v moči a je produktom metabolizmu purínov. Ak sa moč vyskytuje v kyslom prostredí, tvoria sa urátové kamene. Diéta je tiež zameraná na alkalizáciu moču, čo obmedzuje použitie potravín s vysokým obsahom purínov. Všeobecne platí, že potravina má mlieko-zeleninový typ.

Pri urolitiáze nemôžete jesť:

  • mastné mäso, hydinová koža, droby, mastné ryby (losos, sleď, makrela), morské plody, vývary na báze týchto výrobkov;
  • sadlo, margarín, baranie mäso a hovädzí loj;
  • želé, aspic, aspic;
  • párky, párky, údené mäso, hovädzie mäso konzervované, konzervované ryby a mäso;
  • šťaveľ, špenát, baklažán, repa, rebarbora;
  • citrusové ovocie;
  • višne - angrešt, ríbezle, brusnice, maliny, brusnice;
  • muffiny, krémy, čerstvý chlieb;
  • ostré a slané syry;
  • marinády;
  • vajcia, najmä žĺtok;
  • horúce korenie - horčica, chren, korenie;
  • Káva a čaj;
  • čokoládové kakao.

Medzi schválené produkty patria:

  • chlieb z múky, ktorá nepatrí do najvyššej kvality - najlepšie je hrubé mletie alebo otruby, pretože sú zdrojom vitamínov B;
  • cestoviny, ale treba ich konzumovať s mierou;
  • obilniny (majú tiež jesť striedmo);
  • čerstvá zelenina;
  • zemiaky;
  • chudé mäso, ryby, hydina;
  • mliečne výrobky a výrobky z kyslého mlieka, musia mať nízky obsah tuku;
  • syr (nesolený a korenený);
  • sladké bobule a ovocie - hrozno, slivky, jablká, hrušky, melóny;
  • sušené ovocie;
  • dusené vajcia;
  • med, marmeláda, cukrovinky, džemy;
  • rastlinné oleje, maslo bude musieť obmedziť.

Užitočné potraviny s vysokým obsahom vitamínov zo skupiny B, horčík. Sú schopní vylučovať močovinové a oxalátové kamene. Verí sa, že obohacuje stravu takýmto vitamínom, pretože prispieva k regenerácii slizničnej vrstvy obličiek a močových ciest..

Môžete si uvariť chutnú, ale diétnu polievku s pohánkou. recept:

  1. 1. Vezmite 4 zemiaky, 1 mrkvu a pol cibuľu.
  2. 2. Nalejte 3 litre vody do hrnca a varte.
  3. 3. Celkovú zeleninu po umytí, ošúpaní a rozrezaní na malé kúsky položte.
  4. 4. Pohánka opláchnite a tiež pridajte (pomocou pohára, aj keď sa dá urobiť inak - hrubšia, tenšia)..
  5. 5. Varte 15 minút.
  6. 6. Počkajte, kým sa nádoba uvarí..

Pre takúto polievku je povolený obilný bochník. Alebo urobte krutóny trením s cesnakom.

Dobrou voľbou pre diétne jedlo je pilaf, ale ukáže sa, že je sladký, keďže sa pripravuje zo sušeného ovocia a tekvice:

  1. 1. Vezmite 300 g ryže na 100 g tekvice. Ďalej potrebujete 10 g olivového oleja, sušených marhúľ, hrozienok, sliviek, čučoriedok, jabĺk a korenín - koriandra, šafranu a rasce (ingrediencie je možné chutiť).
  2. 2. Rozstrihnite tekvicu a jablká na malé kúsky.
  3. 3. Opláchnite sušené ovocie a tiež nasekajte.
  4. 4. Nalejte tretinu ryže na dno panvice, pridajte tekvicu, jablká a trochu masla, sušené ovocie (striedavo vo vrstvách)..
  5. 5. Nalejte vriacu vodu, pridajte korenie a hodinu varte..

Strava by mala byť pestrá, s vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Odborníci odporúčajú, aby ste si okamžite vytvorili ponuku na týždeň:

Deň v týždniPonuka
pondelok
  1. 1. Raňajky: čerstvý zeleninový šalát ochutený rastlinným olejom (z olív alebo ľanu).
  2. 2. Druhé raňajky: dusená omeleta.
  3. 3. Obed: zemiaková kaša, varené ryby.
  4. 4. Občerstvenie: 2 jablká alebo banány.
  5. 5. Večera: tvaroh so sušeným ovocím, sušienky
utorok
  1. 1. Raňajky: pohanková kaša s jablkami.
  2. 2. Obed: prírodný domáci jogurt bez ovocnej polevy, ale s hrsťou orechov.
  3. 3. Obed: boršč, zemiakové guličky, dusená mrkva.
  4. 4. Občerstvenie: ovsená kaša a jablká.
  5. 5. Večera: kastról mrkvy so slivkami
streda
  1. 1. Raňajky: zeleninový šalát, varené vajce.
  2. 2. Druhé raňajky: ovsené vločky s pridaním sušených marhúľ, hrozienok, sliviek.
  3. 3. Obed: dusené knedle s tvarohom a trochu kyslej smotany.
  4. 4. Snack: pár jabĺk.
  5. 5. Večera: ryža, paprika a baklažán, pečené v peci alebo dusené
štvrtok
  1. 1. Raňajky: šalát z varenej repy, sliviek a orechov (všetko ochutené olivovým olejom).
  2. 2. Obed: jogurt a zeleninový šalát.
  3. 3. Obed: uvarená ryba a zeleninový guláš, je tiež povolené okroshka.
  4. 4. Občerstvenie: ovocný šalát.
  5. 5. Večera: kastrol zemiaky s kyslou smotanou
piatok
  1. 1. Raňajky: varené vajce, ovsené vločky s prídavkom sušeného ovocia.
  2. 2. Obed: šalát z červenej a červenej repy.
  3. 3. Obed: polievka na báze zeleninového vývaru s pridaním zemiakových knedlí; pohanková kaša a dusená zelenina.
  4. 4. Snack: pár jabĺk alebo banánov, jogurt.
  5. 5. Večera: cestoviny, tvrdý syr s paradajkami (je potrebné dusiť)
sobotaPôstny deň. Je povolené jesť tvaroh, ovocie, piť zelený čaj a vodu
nedeľa
  1. 1. Raňajky: varená mrkva a šalát z červenej repy.
  2. 2. Druhé raňajky: dusená omeleta.
  3. 3. Obed: mrkvová a tekvicová polievka, palacinky z cukety (preliate kyslou smotanou).
  4. 4. Občerstvenie: zeleninový šalát, kefír.
  5. 5. Večera: ryža s jablkami a sušeným ovocím, pečená v peci

Všetky jedlá môžete piť s čajom (zelené alebo čierne s prídavkom malého množstva mlieka), šípkovým vývarom, sušeným ovocným kompotom. Ako druhú večeru sa tiež odporúča čaj, kefír, jogurt, srvátka a cereálie..

Diéta s urolitiázou. Najlepšia strava pre obličkové kamene

Urolitiáza v lekárskych kruhoch sa považuje za pomerne častú. Podľa štatistík je u žien pravdepodobnejšie, že v nich sa vyskytuje 80% všetkých prípadov tvorby obličkových kameňov. Presný dôvod sa zatiaľ neobjasnil, odborníci sa však domnievajú, že príčinou je hormonálne pozadie predstaviteľov krásnej polovice ľudstva, ktoré prešlo počas svojho života významnými zmenami. Ďalším dôvodom výskytu kameňov v močovom ústrojenstve sú chyby výživy a metabolických porúch. Okrem ľudskej formy choroby existuje u psov aj urolitiáza. Strava pre zvieratá, ako aj pre ľudí, v tomto prípade hrá významnú úlohu, pretože práve zlá strava vedie k tvorbe zubného kameňa..

Čo sú to obličkové kamene

K tvorbe kameňov v orgánoch močového systému dochádza v dôsledku zvýšeného obsahu vápnika v moči, solí kyseliny šťavelovej a kyseliny močovej, ako aj cystínu. V závislosti od toho, z ktorých látok sú kamene tvorené, sa rozlišujú ich nasledujúce typy.

  • Urát vznikajúci z nadbytku kyseliny močovej. Vyzerajú ako hladké zaoblené útvary červenooranžových odtieňov..
  • Oxaláty, ktoré sa vyskytujú, keď prebytok moču obsahuje kyselinu askorbovú a kyselinu šťaveľovú. Vyzerajú ako nerovnomerné čierne útvary, často s hrotmi a ostrými výčnelkami.
  • Fosfáty, ktoré sa v tele tvoria s nadbytkom vápnika. Vyzerajú ako svetlo sivé alebo biele zaoblené kamene s hladkým alebo mierne drsným povrchom. V niektorých prípadoch môžu konglomerátne štruktúry v obličkovej panve pripomínajúce koraly rásť a tvoriť sa.
  • Xantínové a cystínové kamene sa tvoria v dôsledku zhoršenej absorpcie cystínu z nedostatku čreva a xantioxidázy..

Spolu s konzervatívnymi a ľudovými metódami liečby tohto ochorenia sa všetci odborníci zhodujú na tom, že strava na urolitiázu nielenže prispieva k rýchlejšiemu nástupu regenerácie, ale tiež bráni opätovnému vzniku kameňov..

Všeobecná výživa pre obličkové kamene

Samo výber stravy pre akékoľvek ochorenie nemôže viesť k pozitívnemu výsledku, pretože iba odborník po podrobnej diagnostike môže určiť, z ktorých látok sa kamene tvoria. Tieto informácie umožnia zostaviť zoznam výrobkov, ktoré musia byť úplne vylúčené z diéty pacienta, a určiť, ktorá strava v prípade urolitiázy u konkrétneho pacienta bude účinnejšia..

V každom prípade bude musieť pacient dodržiavať tieto pravidlá výživy, ktoré sa vzťahujú na všetky druhy stravovania pri ochoreniach obličiek.

  1. Úplne vylúčte výrobky z ponuky, ktoré po štiepení môžu vytvárať voľné zlúčeniny, ktoré majú malú alebo žiadnu rozpustnosť, čo znamená, že existuje riziko pre obličky.
  2. Zvýšenie spotrebovanej vody na také množstvo, že objem moču vylúčeného za deň je najmenej 2 litre. Sýtené a nízkoalkoholické nápoje nasýtené arómami a konzervačnými látkami by sa nemali konzumovať..
  3. Množstvo jedla spotrebovaného naraz by nemalo prekročiť priemernú porciu 250 ml odporúčanú odborníkmi na výživu.

Výživa pre urolitiázu (urát)

Pretože sa močoviny tvoria v dôsledku zvýšeného obsahu kyseliny močovej v tele, odporúča sa strava, ktorá je založená na zmene reakcie moču z kyseliny na zásaditú. Na tento účel stačí obmedziť alebo úplne vylúčiť vstup purínových telies, ktoré sú obsiahnuté v živočíšnych produktoch, do tela. Strava na urolitiázu (urát) pozostáva hlavne z vegetariánskych jedál, ktoré zahŕňajú všetky druhy zeleniny a ovocia, ako aj mlieko..

Pri liečbe uratúrie sa neodporúča užívať príliš dlhé prestávky medzi jedlami. Najlepšie je trénovať šesť jedál denne, zatiaľ čo porcie by nemali prekročiť 250 ml. Hlavné jedlá tejto stravy sú polievky, varená, dusená a pečená zelenina, polotekuté alebo slizké cereálie. Obsah soli v miskách sa musí znížiť na 5-7 g za deň.

Menu s uratúriou - čo je nemožné a čo je možné?

Dieta na urolitiázu tohto typu poskytuje úplné vylúčenie z ponuky týchto výrobkov:

  • mäsové výrobky: teľacie mäso, droby, mäso mladých kurčiat, prasiatok a iných zvierat, konzervované mäso, varené a údené párky;
  • kakao a káva, vrátane čokolády;
  • Čierny čaj;
  • alkohol;
  • živočíšne tuky vrátane rybieho oleja a sadla.

Zoznam povolených produktov na použitie v prítomnosti urátových kameňov v obličkách obsahuje:

  • zelenina: repa, mrkva, kapusta, zemiaky, uhorky, zelené plodiny;
  • ovocie: figy, jablká, broskyne, marhule, hrušky, slivky, hrozno;
  • bobule: jahody, egreše, maliny, brusnice;
  • orechy všetkých druhov;
  • zelenina a maslo;
  • Mliečne výrobky: tvaroh, smotana, mlieko, kefír, syry;
  • múčne výrobky z masla a nekvaseného cesta;
  • obilniny: pohánka, proso, kukurica, proso, ryža;
  • nápoje: zásaditá minerálna voda, želé, kompóty, zelený čaj s mliekom;
  • vajcia.

Strava pre obličkové kamene s tvorbou urátov môže zahŕňať mäsové výrobky. Musia sa však konzumovať najviac dvakrát týždenne a iba vo varenej forme. Zároveň zostane v bujóne veľké množstvo purínov, ktoré pacienti nemôžu použiť.

Diétna výživa pre oxalátové kamene

Strava na urolitiázu (oxaláty) je jedným z najťažších, pretože zoznam výrobkov, ktoré sa neodporúčajú používať, je pomerne široký. Okrem šťaveľového, špenátového a iného zeleného ovocia obsahuje mnoho druhov mäsa, zeleniny a ovocia. Neodporúča sa pridávať do stravy čokoládu a citrusové plody, bohaté mäsové vývary a konzervované potraviny, pretože môžu obsahovať kyselinu šťaveľovú alebo vitamín C. Je povolené používať malé množstvo mrkvy, nízkotučné ryby, strukoviny, jablká a hrušky, marhule a broskyne a tiež hrozno. Potraviny s obsahom solí a uhľohydrátov podliehajú obmedzeniam..

Menu pre oxaláty: povolené a zakázané produkty

Základom ponuky pre oxalúriu je:

  • vegetariánske polievky, ktoré môžu obsahovať povolenú zeleninu (tekvica, karfiol);
  • obilniny v mlieku alebo vode z ovsených vločiek a pohánky;
  • Mliečne výrobky vrátane tvarohu a syra;
  • vajíčka
  • rastlinný olej a margarín;
  • slivky.

Ak je strava s urolitiázou úplne v súlade so všetkými odporúčaniami odborníkov, oxaláty sa zastavia v raste a postupne sa z tela pacienta odstraňujú..

Výživa pre fosfátové obličkové kamene

Pretože tvorba fosfátových kameňov je spôsobená alkalickou reakciou moču a narušením metabolizmu fosforu a vápnika v tele, cieľom stravy na urolitiázu je okyslenie moču a zníženie množstva vápenatých solí vstupujúcich do tela. Na dosiahnutie tohto výsledku je potrebné výrazne obmedziť spotrebu mliečnych výrobkov a zeleniny, dvakrát do týždňa môžete do ponuky zaradiť strukoviny. Mierne jedlo.

Menu pre fosfátové kamene

Strava pacientov trpiacich urolitiázou s prevahou fosfátov je založená na:

  • múčne výrobky: biely a čierny chlieb, pečivo, cestoviny;
  • mäsové výrobky: hovädzie, jahňacie, bravčové, hydinové, ryby;
  • zelenina: zelenina, kapusta všetkého druhu, tekvica a paradajky, uhorky a repa, fazuľa, hrášok a šošovica;
  • ovocie: jablká kyslých odrôd, hrušky, slivky, marhule, figy, hrozno;
  • bobule: ríbezle, brusnice, brusnice, jahody, egreše;
  • maslové a rastlinné oleje;
  • huby;
  • obilniny: pohánka, ryža, proso, ovos.

Strava na ochorenie obličkových kameňov pomáha zastaviť tvorbu fosfátových kameňov. Okrem toho, ak ho budete pozorovať tri mesiace, veľkosť kameňov sa môže zmenšiť, čo im umožní prirodzene vyjsť.

Urolitiáza, liečba: strava číslo 7

Takzvaná strava 7. stola je určená pre pacientov s akýmkoľvek ochorením močových orgánov, najmä obličiek. Tento výživový plán je určený na použitie pri akútnej difúznej glomerulonefritíde, chronickej nefritíde pri remisii a tiež pri ochorení, ako je urolitiáza. Diéta 7 pomáha normalizovať rovnováhu vody a elektrolytov v tele, obnovuje krvný tlak a zlepšuje funkciu obličiek, aj keď majú zápalové procesy. To je dôvod, prečo odborníci odkazujú na najlepšiu diétu pre ochorenia obličiek..

Základy výživy 7

Výživový plán s takouto stravou sa vyznačuje obmedzením množstva spotrebovanej bielkoviny, zatiaľ čo tuky a uhľohydráty zostávajú v rámci odporúčaných fyziologických noriem. Na rozdiel od iných druhov stravy je miera spotreby vody znížená a nepresahuje objem 800 ml za deň. Mäsové, húbové a rybie bujóny a výťažky sú úplne vylúčené zo stravy. Odporúča sa jesť jedlo pripravené rôznymi spôsobmi: varom, pečením, dusením a vyprážaním. Soľná diéta číslo 7 s urolitiázou číslo 7 odporúča znížiť na 5 g za deň, zatiaľ čo do hotových potravín je lepšie pridať soľ. Slané a nakladané jedlá sa neodporúčajú..

Diéta Menu 7

Strava odporúča používať v ponuke nasledujúce jedlá a výrobky:

  • múčne výrobky: bez proteínov, otruby, pšeničný chlieb bez solí, pečenie, sladké pečivo;
  • prvé kurzy: vegetariánske polievky na zeleninových vývaroch s obilninami, cestovinami, maslom a bylinkami;
  • hlavné jedlá: varené chudé mäso, mleté ​​mäsové guľky, varené alebo pečené ryby;
  • prílohy: varená, dusená alebo vyprážaná zelenina vrátane zemiakov, tekvica, karfiol, paradajky a zelenina, cestoviny;
  • zákusky: prírodné ovocie alebo bobule alebo šťouchané zemiaky, zaváraniny, džemy, melóny a melóny, med;
  • mliečne výrobky: tvaroh a kastroly z neho, pudingy, kyslé mliečne nápoje;
  • vajcia: dusená omeleta, varená vo vreci alebo mäkko varená;
  • omáčky a omáčky, vrátane sladkého, ovocia alebo smotany;
  • nápoje: ovocné a bobuľové šťavy zriedené na polovicu vodou, odvary a ovocné nápoje zo záhradného ovocia a bobúľ, slabý čaj s citrónom.

Pri potravinách, ktoré nie sú uvedené v zozname vyššie, by sa malo postupovať opatrne. Prísne dodržiavanie základných výživových zásad výživy prispieva k rýchlemu uzdraveniu organizmu po chorobách močového ústrojenstva.

Diéta na obličkové kamene

Strava pre obličkové kamene má veľký význam, pretože je to nezdravá strava, ktorá je jednou z najbežnejších príčin rozvoja MKCH. Okrem toho výberom správnej stravy môžete navždy zabudnúť na lieky..

Stačí sa riadiť jednoduchými pravidlami a nejesť zakázané potraviny a vy už vykonáte 80 percent liečby.

V tomto článku opíšem základné body stravy potrebné na liečbu a prevenciu urolitiázy. Bude rozdelená na časti pre určité druhy kameňov a budú pridané zoznamy zakázaných a povolených výrobkov..

Dôrazne odporúčam posúvať sa a zoznámiť sa so zoznamami produktov, ktoré vedú k výskytu urolitiázy, pretože prečo liečiť chorobu, keď je možné zabrániť jej rozvoju.

Prečo je pre obličkové kamene dôležitá správna výživa

Takéto porušenia sú často spojené s výraznými chybami v ľudskej strave. Liečba urolitiázy jednoducho nefunguje. Spolu s protidrogovou liečbou musíte dodržiavať špeciálne diétne menu.

Ak sa v organizme genitourinárneho systému a špecializovanej predpísanej diétnej terapii v ľudskom tele vyskytnú najmenej raz komplikácie, budete sa v budúcnosti musieť riadiť týmito odporúčaniami počas celého života. V opačnom prípade je porušenie stravy spojené s opätovným výskytom choroby.

Slovo „strava“ z gréčtiny sa prekladá ako „strava“ alebo „životný štýl“. Preto z dôvodu kameňov v obličkách, močovodoch a močovom mechúre sa bude musieť neustále udržiavať určitý druh „životného štýlu“..

Hlavný prejav urolitiázy je spojený s výskytom tuhých útvarov (kameňov) v moči, ktoré sú rozdelené do troch skupín. Dávka zodpovedajúcej výživy bude naďalej závisieť od tohto rozdelenia..

Fosfátové kamene sú sedimentárnym materiálom alkalického prostredia v tele. Oxaláty a močoviny (tvrdšie formácie) - vyvíjajú sa v kyslom prostredí moču. Preto bude strava spojená s týmito vlastnosťami..

Ak chcete vyhladiť zásadité prostredie vyžaduje výrobky s vysokou kyslosťou, inak - tie, ktoré prispievajú k alkalizácii.

Všeobecné zásady výživy pre ICD

  • obmedzenie živín, z ktorých sa tvorí sediment alebo kamene vo forme močových ciest;
  • zmena v dôsledku povahy výživy močovej reakcie (pH moču) na kyslú alebo zásaditú stranu, aby sa zabránilo zrážaniu a lepšiemu rozpusteniu zrazeniny soli;
  • vysoký príjem tekutín na vylučovanie sedimentov solí z močových ciest.

V strave, najmä s uratúriou a fosfatúriou, sú určité skupiny výrobkov obmedzené alebo zvýšené. To sťažuje uspokojenie telesných potrieb všetkých živín a výsledná monotonita močovej reakcie môže prispieť k tvorbe solí rôzneho zloženia..

Diéta na urolitiázu sa predpisuje s cieľom zabezpečiť šetrnú výživu obličiek, pomáha vylučovať z tela rôzne metabolické produkty..

Dodržiavanie diéty umožňuje vylúčiť zo stravy výrobky, ktoré zahŕňajú puríny, kyselinu šťaveľovú, obmedzujú príjem soli, zvyšujú množstvo voľnej tekutiny (ak neexistujú kontraindikácie) a alkalizujú produkty (zelenina a ovocie, mliečne výrobky).

Okrem toho strava znižuje príjem bielkovín a tukov. Nezabudnite uvariť mäso, ryby a hydinu, kulinárske spracovanie potravín a obvyklú teplotu potravín. Pri varení zostáva polovica obsiahnutých purínov v bujóne, takže nejedzte bujóny na jedlo.

Po varení sa hydina, ryby a mäso môžu použiť na prípravu rôznych pokrmov (vyprážané, dusené, pečené), nakrájané výrobky. Mäso a ryby sa môžu kombinovať v približne rovnakých množstvách. Jedlá z týchto výrobkov sa odporúčajú zahrnúť najviac 2-3 krát týždenne..

Podávanie mäsa by nemalo prekročiť 150 g, ryby - 17 g. Strava - 5-krát denne. Namiesto popoludňajšieho desiatu sa odporúča šípkový vývar.

Chemické zloženie terapeutickej stravy

  1. 70 g bielkovín, z ktorých 50% je živočíšneho pôvodu a najmä mliečnych výrobkov;
  2. 80 g tuku, z čoho 30% je rastlinných;
  3. 350 - 400 g uhľohydrátov, z ktorých 80 g je cukor;
  4. 8-10 g soli;
  5. 1,5–2 l alebo viac kvapaliny.

Energetická hodnota tejto stravy je 2400 - 2600 kalórií..

Mäso, hydina, ryby sú vzájomne zameniteľné. Mlieko - 0,5 l, mäso - 120 g, nesolený syr - 30 g, jedno vajce, 6 krajíc chleba, pol šálky obilia, 1 porcia zemiakov, 3 alebo viac porcií zeleniny, ovocia a štiav (voliteľné), cukor alebo džem menej ako 4 čajové lyžičky, olej - menej ako 2 čajové lyžičky, prípadne slabý čaj, káva.

Povolené a zakázané potraviny s obličkovými kameňmi

Chlieb a múčne výrobky

Odporúčaná konzumácia pšeničného a ražného chleba z múky prvej a druhej triedy, rôzne pečivo, vrátane pridania mletých otrúb.

Spotreba pečiva je obmedzená.

polievky

Vegetariánske polievky sú povolené: boršč, kapustová polievka, zeleninové polievky, cereálne polievky, studené polievky, polievky z mliečneho ovocia.

Polievky na vývare mäsa, rýb a húb s prídavkom šťavy, špenátu a strukovín sú zakázané.

Mäso, hydina, ryby

Terapeutická strava umožňuje konzumáciu nízkotučných druhov a odrôd. Maximálne trikrát týždenne môžete jesť 150 g vareného mäsa alebo 160 - 170 g varených rýb. Varené mäso, hydina, ryby sa môžu používať na varenie dusených jedál, vyprážané, pečené jedlá, ako aj jedlá z kotletej hmoty. Povolené rovnaké množstvo mäsa a rýb.

Obličky, pečeň, mozgy, jazyk, mäso mladých vtákov a zvierat, klobásy, údené výrobky, solené ryby, konzervované ryby a mäso, kaviár nie sú povolené.

Mliečne výrobky

Môžete použiť mlieko, kyslé mliečne nápoje, kyslou smotanu, tvarohový a tvarohový riad, syr.

Solené syry sú zakázané.

vajíčka

Je povolené používať jedno vajce denne, varené akýmkoľvek spôsobom. Lepšie jesť kuracie alebo prepeličné vajcia.

cereálie

Každé jedlo môžete jesť s mierou.

Spotreba fazule je zakázaná.

zelenina

Odporúča sa používať vo zvýšenom množstve, surové a akýmkoľvek spôsobom tepelne upravené. Zemiakové jedlá sú povolené.

Huby, čerstvé strukoviny, špenát, rebarbora, šťaveľ, karfiol, vazelína nie sú povolené. Množstvo solenej a nakladanej zeleniny je obmedzené.

Snacks

Terapeutická strava odporúča šaláty z čerstvej alebo nakladanej zeleniny, ovocné šaláty, vinaigrety, zeleninový kaviár (tekvica, baklažán)..

Slané občerstvenie, údené jedlá, konzervované jedlá, rybí kaviár sú zakázané.

Ovocie, sladké

Odporúča sa zvýšené množstvo ovocia a bobúľ, čerstvé a tepelne upravené akýmkoľvek spôsobom. Je povolené používať sušené ovocie, mliečne krémy a želé, marmeládu, cukríky, ne čokoládové sladkosti, džem, med, pusinky.

Nie je dovolené používať čokoládu, figy, maliny, brusnice, brusnice.

Omáčky a koreniny

Povolené sú omáčky na zeleninovom vývare, paradajkovej omáčke, kyslej smotane, mliečnej omáčke. Je povolené používať kyselinu citrónovú, vanilín, škoricu, bobkový list, kôpr, petržlen.

Omáčky pripravené z mäsových, rybích alebo húb vývarov sú zakázané. Používanie papriky, horčice, chrenu nie je povolené.

Nápoje

Môžete piť čaj s citrónom, s prídavkom mlieka, slabú kávu s mliekom, ovocné a zeleninové šťavy, ovocné nápoje, vodu s džúsmi, kvas. Užitočné odvar z ruží, pšeničných otrúb a sušeného ovocia.

Kakao, silný čaj a káva sú zakázané.

Príklady menu pre obličkové kamene (recepty)

pondelok

Raňajky: tvaroh, chlieb a maslo, vinaigrette (kyslá smotana), čaj s mliekom.

Obed: vyprážané vajcia, pohánka, šťava.

Občerstvenie: polievka (vegetariánska) so smaženými koreňmi s kyslou smotanou, vyprážané zemiaky, kyslá kapusta, mäso uvarené v strúhanke, kompót.

Večera: zeleninové kotlety, tvaroh, cestoviny, kastról.

V noci: mlieko so žemľom.

utorok

Vypite vývar šípky (100 ml) na lačný žalúdok alebo zahrievanú minerálnu alkalickú vodu.

Prvé raňajky: ovsené vločky v mlieku (tekuté) 150 g, mlieko 200 g.

Druhé raňajky: hroznová šťava (200 ml).

Obed: zeleninová polievka (150 ml), želé mlieka (180 ml).

Občerstvenie: pohár mrkvovej šťavy.

Večera: ryžová kaša s mliekom (tekutina) 150 g, ovocný kompot (180 g).

Vo večerných hodinách: pohár kefíru.

V noci: šálka nesladeného čaju zriedeného mliekom.

streda

Prvé raňajky: zeleninový šalát s maslom, vajcia natvrdo uvarené, jablkový a mrkvový puding, čaj.

Druhé raňajky: šípková infúzia.

Obed: mliečna polievka s rezancami, zemiakové placky, želé.

Večera: kapusta so zeleninou a ryžou, čaj s pečenými tvarohovými koláčmi.

Pred spaním: odvar pšeničných otrúb.

štvrtok

Prvé raňajky: slabá káva, jablkový a repný šalát so zakysanou smotanou.

Druhé raňajky: čerstvé ovocie, miešané vajcia s paradajkami.

Obed: zeleninový guláš s vareným hovädzím mäsom, okroshka, čaj s citrónom.

Občerstvenie: bobuľový kompot.

Večera: šalát s čerstvou zeleninou zo zemiakov, kyslá kapusta s kyslou smotanou, čaj s mliekom.

V noci: varte pšeničné otruby, kmeň. Vypite pol pohára.

piatok

Prvé raňajky: šípkový vývar, šalát z červenej repy so slivkami.

Druhé raňajky: slabá káva, vajcia natvrdo uvarené.

Obed: cestoviny so syrom, ovsená polievka, mrkvové kotlety posypané kyslou smotanou, čaj (citrón nie je zakázaný).

Občerstvenie: pohár ovocnej šťavy.

Večera: sušené slivky, pečené s tvarohom v peci, knedle s tvarohom, šípkový vývar.

sobota

Odporúča sa jednoduchý pôstný deň na tvarohu: 5-krát denne, každá po 100 g.

nedeľa

Prvé raňajky: vinaigrette s maslom, ovsená kaša, káva s mliekom.

Druhé raňajky: bobuľový kompot, omeleta s jablkami.

Obed: hovädzie stroganoff (varené), cvikla, dusená kapusta, ovocné želé.

Občerstvenie: ovocie (čerstvé).

Večera: tvarohové koláče, repa plnená ryžou s jablkami, šípkový vývar.

Strava pre rôzne druhy kameňov

Urolitické útvary patriace do skupiny oxalátov vyžadujú vylúčenie potravín obsahujúcich kyselinu šťaveľovú z jedál: šťaveľ, špenát, kakao, čokoláda. Odporúča sa však jesť ovocie: hrušky, jablká, hrozno (prispievajú k drveniu kameňov)..

V prítomnosti kameňov zo skupiny urátov sú ryby, mäso, huby a strukoviny čo najviac obmedzené. Vymeňte tieto výrobky za obilné a mliečne zeleninové jedlá..

Fosfátová skupina naopak vyžaduje vylúčenie mliečnych výrobkov z každodennej stravy. Zelenina bohatá na vápnik je tiež škodlivá..

Je dovolené jesť mäso a pekárske výrobky. Je potrebné poznamenať, že tieto výrobky môžu mať vplyv na fungovanie tráviaceho traktu, preto je takáto strava spravidla predpísaná na krátku dobu. Návrat k vyváženej strave bude závisieť od úspechu liečby..

Oxalátová obličková strava

Do obličiek sa silno vylučuje kyselina šťaveľová, čo znamená, že musíte obmedziť používanie bohatých potravín: mlieko, šalát, pomaranče, špenát, zemiaky, šťaveľ. Okrem toho by sa mali užívať 2 g uhličitanu horečnatého denne, pretože horčík viaže soli kyseliny šťaveľovej v rôznych častiach čreva..

Pacient musí obmedziť spotrebu kakaových výrobkov, ako aj silného čaju, šalátu, ovocia z čiernych ríbezlí, mliečnych výrobkov vo forme tvarohu, syra a mlieka, jahôd, citrusových plodov, orechov.

S kameňmi oxalátu vápenatého je potrebné vylúčiť šalát, šťavu, špenát, znížiť spotrebu mrkvy, zemiakov, mliečnych výrobkov, syrov, čokolády, čiernych ríbezlí, jahôd, silného čaju a kakaa..

Zakázané výrobky s ohnutými kameňmi

Je zakázané používať údené mäso, konzervované ryby a mäso, želé, rybie vývary a mäsové vývary, vnútorné orgány, kurčatá, teľacie a mastné mäso a vyprážané zemiaky. Musíte znížiť príjem vitamínu C, takže by ste sa nemali zapájať do citrusov.

Z ovocia, zeleniny a bylín, ktoré nemôžete jesť - reďkev, ružičkový kel a červené kapusta, repa, špargľa, petržlen. Nemôžete jesť - korenie, rebarbora, šalát, šťava, špenát. Zelené fazule, zeler, červený ríbezle, egreše, slivky, brusnice. Z nápojov - káva, chlieb kvas, silný čaj, kakao a paradajková šťava.

Je povolené konzumovať biele a karfiolové, ovocné a zeleninové polievky, chlieb, varené ryby a mäso.

Rovnako ako ovocné a ovocné džúsy, miešané bobule a ovocie, jablká, melóny, varené zemiaky, uhorky a repy. S vápnikovými kameňmi musia chorí ľudia znižovať kyslé mlieko a mliečne výrobky (jogurt, syr, mlieko) v potrave..

V prípade oxalátových kameňov sa odporúčajú tieto zbierky: kvety nesmrteľných, čučoriedky, čierne bazy čierne, listy brusnice obyčajnej, šialené farbivo koreňov, vresu trávu, ďatelinu trávu, trávu materskú; listy grushanky, medveďa, mäty piepornej, čajovej kríky, budínovej trávy, hernie, stigmy.

Chrípkové modré kvety; Byliny ľubovníka bodkovaného, ​​repeshka, rue, mäta pieporná, ovocie čučoriedky, kôpru, koreňa šialeného farbiva, povrázok; nesmrteľné kvety, čierna baza čierna, modrá chrpa, budová tráva, vres, listy hrušiek, medveďa, oddenok krviprelievania; ovocie z čučoriedok, listy brusnice, šialený koreň farbiva, melilotická tráva, ľubovníková tráva.

Bylinné byliny, kýla, tráva a koreň; tráva kapucňa, plazivý Tribulus, posteľná bielizeň, korene stonky, lopúcha, bluehead, výhonky s čučoriedkovými listami, feniklové plody, čakanka rhizome.

Poplatky trvajú dva mesiace a na prestávky sa používajú oddelené rastliny: šialený koreň, čučoriedkové kvety, modré kvety chrpy, kukuričné ​​stigmy, brusnica lesná alebo medveďová, hernia hladkej trávy.

Orientačné menu pre oxalátové obličkové kamene:

1. raňajky: domáci tvaroh s cukrom a kyslou smotanou, ovsené vločky, odvar z listov čiernych ríbezlí - 1 šálka.

2. raňajky: pečené jablko, slabý čaj.

Obed: zeleninová polievka v rastlinnom oleji, varené kuracie mäso v mliečnej omáčke s varenou ryžou, sušený ovocný kompot.

Večera: varené ryby s bielou omáčkou, zemiaková kaša, tvarohový koláč so syrom, čaj.

Pred spaním: kefír - 1 pohár. Na celý deň: chlieb (ľubovoľný) - 250 g, maslo - 15 g, cukor - 30 g.

Dieta z obličkových kameňov

Neodporúča sa jesť potraviny bohaté na živočíšne bielkoviny, ako aj alkohol a kávu. Pri varení uprednostňujte nepražené a mierne jedlá.

Obmedzte potraviny, ktoré podporia tvorbu kyseliny močovej v tele. Sú to mozgy, mäsové bujóny, pečeň, obličky.

V potrave by mali byť obmedzené na rastlinné tuky, mäso a ryby. Je potrebné vziať práve pripravené roztoky citrátov, bránia kryštalizácii solí a rozpúšťajú soľ kyseliny močovej. Pri obličkových kameňoch nepoužívajte grapefruitový džús.

Zakázané potraviny s urátovými obličkovými kameňmi

Nemôžete jesť potraviny bohaté na puríny:

  • Konzervy (sleď, šproty, šproty, tresčej pečene, sardinky), mäsové a rybie vývary.
  • Vnútorné orgány zvierat (srdce, obličky, vemeno, jazyk, mozog, pečeň) obmedzujú mäso a ryby.
  • Uhorky a údené mäso, korenie, pikantné polievky, odvar z kostí. Tiež želé, mäsové polievky, pasty, pečeň.
  • Výrobky z zeleniny a zeleniny - ružičkový kel, sójové bôby, fazuľa, šťaveľ, špenát, špargľa a zeler, grapefruit, karfiol.

Je povolené používať výrobky, ktoré majú zásadité vlastnosti - chlieb, s výnimkou pečenia, vajcia, obilniny a cestoviny, tvaroh, syr, mliečne výrobky a mlieko, zelenina a maslo. Tiež dovolené jesť - bobule, ovocie, bylinky.

Zelenina: uhorky, tekvica, mrkva, biela kapusta. Na zníženie koncentrácie solí kyseliny močovej je potrebné použiť až 3 litre tekutiny. Čerstvá citrónová šťava obsahuje veľa citrátov, preto sa odporúča piť.

S urátovými kameňmi je najlepšie piť zásadité minerálne vody: Essentuki č. 4 a 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borjomi, Jermuk.

S urátovými kameňmi sa odporúčajú tieto zbierky: breza a lesné jahody, čierne kvety bazy čierneho, ľanové semienka, petržlenová tráva, šípkové ovocie; stigmy kukurice, celá divá jahoda, listy brusnice, trstina obyčajná, koreň petržlenu, čaj, výhonky z obličiek, podzemok calamus; ovocie borievky, čučoriedky, feniklu, sladkého drievka, pšenice trávy, koreňa stalnika.

Pastiersky vak na trávu; lístky mäty piepornej, brusnice, bylinky, husacina, petržlenová vňať, rasca, popol obyčajný, ovos; anízové ​​plody, listy brezy a lesných jahôd, ďatelina, základná sladina, praslička, zubné kvetenstvo ammi, ľanové semienka, modrá chrpa breza, hodinky, brusnice, ovocie koriandra, kôpor, čaj, obličkové výhonky, ledum, ovsená slama, obličkové čajové výhonky a výhonky rozmarínu, mäty mäty piepornej a husacej cinquefoil.

Tieto poplatky sa platia dva mesiace, počas prestávok môžete používať jednotlivé rastliny: stigmy kukurice, korene stalnika, petržlen, zeler, špargľa.

Orientačné diétne menu pre urátové obličkové kamene:

1. raňajky: zeleninový šalát s rastlinným olejom, jedno tvrdé vajce, čaj;

2. raňajky: šípkový vývar - 1 pohár;

Obed: vegetariánsky boršč, vyprážané kotlety s varenými zemiakmi, želé;

Večera: knedle „lenivé“ so zakysanou smotanou, čaj;

Pred spaním: kefír - 1 pohár; Na celý deň: pšeničný chlieb - 200 g, cukor - 30 g, maslo - 15 g.

Strava pre fosfátové obličkové kamene

V prípade poruchy metabolizmu fosforu a vápnika u pacientov s obličkovými kameňmi sa objavuje fosfatúria a vápnik, u ktorých je predpísaná strava v nemocnici 14.

Dietetické výrobky pre fosfátové obličkové kamene

Pacienti môžu prenášať výrobky, ktoré zvyšujú kyslosť moču (mäso, ryby, vajcia, výrobky z múky a obilniny). Je zakázané prevádzať zeleninu, ovocie, bobule a mliečne výrobky. Posledne menované sa musia pravidelne pridávať do stravy, aby nespôsobovali vyčerpanie vápnika.

Doma je strava s fosfátovými obličkovými kameňmi zameraná na premenu alkalickej reakcie moču na kyslé. Zloženie stravy: proteín - 90 g, tuk - 100 g, uhľohydráty - 380 - 400 g, soľ - 10 - 12 g, tekutina - 1,5 - 2,5 l, energetická hodnota - 2800 - 3 000 kcal. Diéta 4-5 krát denne, v intervaloch a na prázdny žalúdok - nápoj.

Odporúčajú sa všetky druhy chleba, s výnimkou bohatého chleba, s obmedzením na mlieko a vaječné žĺtky), polievky - na slabé mäso, ryby alebo hríbové vývary s rôznymi obilninami, cestoviny a strukoviny, chudé mäso, hydinu a ryby, vajcia natvrdo uvarené, zelenina ( hrášok, špargľa), šampiňóny, sleď, mäsové a rybie občerstvenie, kaviár, čaj, káva, kakao bez mlieka, šípkový vývar.

Z stravy je potrebné vylúčiť zeleninu, zeleninu, ovocie (okrem brusníc), maslo a rastlinné oleje (používajú sa iba na varenie). Mäso a tuky na varenie sú obmedzené, rovnako ako výrobky, ktoré obsahujú veľké množstvo vápenatých solí (mliečne výrobky), korenené jedlá, korenie..

Menu pre fosfátové obličkové kamene:

Na lačný žalúdok: šípkový vývar - 1 pohár.

1. raňajky: namočený sleď, pohanková kaša, čaj.

2. raňajky: odvar z pšeničných otrúb.

Obed: kuracia polievka s kuracím vývarom, vyprážané kurča s varenou ryžou, bozk.

Večera: bielkovinová omeleta, vyprážaná ryba so zeleným hráškom, čaj. Pred spaním: šípkový vývar - 1 pohár. Na celý deň: chlieb (ľubovoľný) - 300 g, cukor - 40 g, maslo - 15 g.

Minerálne vody v potrave pre obličkové kamene

U obličkových kameňov sa široko používa ošetrenie minerálnymi vodami.

Napríklad po odchode kameňov sa odporúča pacientom s diurézou kyseliny močovej brať zásadité minerálne vody (Essentuki č. 4 a 17, Slavyanskaya, Borjomi), s oxalátovými kameňmi - slabo mineralizované vody (Essentuki č. 20, Naftusya, Sairme), s fosfátovými kameňmi - minerálne vody, prispieva k oxidácii moču (Dolomity Narzan, Naftusya, Arzni).

Áno, čistá voda bez nečistôt zvyšuje dennú diurézu, v dôsledku čoho môžu byť malé kamene z obličiek umyté močom alebo presunuté do močového mechúra..

Štúdie však ukazujú, že nielen veľké množstvo vody je schopné zabrániť tvorbe obličkových kameňov, ale aj akýchkoľvek iných tekutín - odvarov bylín, čaju, štiav atď., Pretože takmer všetky z nich sú voda..

Káva, čaj a sýtené nápoje s obličkovými kameňmi

Mnoho ľudí verí, že tieto nápoje prispievajú k tvorbe obličkových kameňov z jedného alebo druhého dôvodu. Predpokladá sa napríklad, že kofeín, ktorý je obsiahnutý v káve a je slabým diuretikom (diuretikom), pomáha dehydratovať organizmus..

Niektoré druhy čaju obsahujú vysoké hladiny oxalátov a kofeínu. Okrem toho existuje názor, že sýtené nápoje tiež spôsobujú tvorbu obličkových kameňov..

Štúdie však ukazujú, že žiadny z týchto nápojov nezvyšuje riziko vzniku obličkových kameňov. Hodnota kofeínu, oxalátov a sódy je v tomto prípade príliš nadhodnotená.

Čo však skutočne zvyšuje riziko tvorby kameňa, je grapefruitový džús. Mechanizmus, ktorý k tomu prispieva, však zatiaľ nie je jasný..

Alkohol môže spôsobiť obličkové kamene

Ďalší mýtus, ktorý je rozptýlený. Niektorí ľudia veria, že alkohol, ktorý pôsobí ako diuretikum, podporuje dehydratáciu, a tým aj tvorbu kameňov. Je zaujímavé všimnúť si štúdie, ktoré naznačujú, že pivo a biele víno znižujú riziko obličkových kameňov. Neberú to však ako výzvu na nadmerné pitie alkoholu, aby sa znížilo riziko tvorby kameňa..

Vitamín C zvyšuje riziko tvorby kameňa

Vitamín C - kyselina askorbová - sa v tele môže rozkladať na oxaláty. Aj keď je stále otázne, či megadózy kyseliny askorbovej prispievajú k tvorbe kameňa, štúdie nepreukázali, že vitamín C zvyšuje riziko urolitiázy..

Rastliny s obličkovými kameňmi

Pri komplexnej liečbe obličkových kameňov sa široko používajú tieto liečivé rastliny: rebríček, kukuričné ​​stigmy, obyčajné riasy, lesné jahody, poľná preslička, šípky, šípky, medveďové listy, petržlen, brusnica biela, biele brezy.

S urátovými kameňmi v obličkách sa odporúča nasledujúci zber: tráva preslička, tráva, ľubovník bodkovaný - každý po 25 g, yarrow tráva, listy čučoriedok, struky obyčajnej fazule - 25 g. 1 lyžica. nalejte zmes na 6 hodín do pohára studenej vody, varte 15 minút a preceďte. Pite pred jedlom.

S oxalátovými obličkovými kameňmi sa navrhujú dve kolekcie: 1) trikolóry fialové kvety - 10 g, kvety horskej arniky - 15 g, dvojdomé listy žihľavy - 20 g, 3 lyžice. pozbierajte 0,5 l vriacej vody, varte do 150 ml. Užívajte 20-30 kvapiek 3-4 krát denne pred jedlom.

2) Listy lopúcha obyčajného - 20 g, plazivý koreň pšeničnej trávy - 30 g, 1 lyžica. zbierať naliať pohár vriacej vody, trvať na 8 hodín na teplom mieste, mozgov. Spotreba 2 lyžice. 3-4 krát denne pred jedlom.

Pre fosfátové a uhličitanové obličkové kamene: 1) trojfarebné byliny fialové, presličková tráva - každá 30 g, tráva ľubovníková, tráva obyčajná púpava, preháňacia bylina Zhoster - každá 25 g, 1 lyžica. zbierka varí v pohári vriacej vody. Užívajte 1 šálku 3krát denne po jedle.

2) Kôra pastiera - 10 g, kôra z poľnej ocele - 15 g, vresová tráva - 30 g. 1 lyžica. zbierka varí v pohári vriacej vody. Vezmite 1 polievkovú lyžicu. 3-4 krát denne po jedle.

Predchádzajúci Článok

Vitamín B6