Hlavná
Vitamíny

8 silných protirakovinových potravín, ktoré sa majú jesť každý deň (FOTO)

YEREVAN, 8. decembra. News-Arménsko. O produktoch, ktoré obsahujú prírodné zlúčeniny, ktoré majú silné protirakovinové vlastnosti a sú užitočné vo formáte každodenného používania, píše portál MedikForum.ru.

V skutočnosti žiadne výrobky neochránia ľudí pred rakovinou úplne. Pojem „výrobky na boj proti rakovine“ sa týka výrobkov, ktoré môžu znížiť riziko vzniku rakoviny, ak ich niekto pridá do svojho jedálnička..

Aké potraviny sú teda dobré použiť na boj proti rakovine každý deň?

Fráza „jablko denne môže nahradiť lekára“ v skutočnosti znie celkom pravdivo. Jablká obsahujú polyfenoly so sľubnými protirakovinovými vlastnosťami..

Polyfenoly sú rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu zabrániť zápalu, kardiovaskulárnym chorobám a infekciám. Mnohé štúdie ukazujú, že polyfenoly majú protirakovinové a protinádorové vlastnosti. Podľa údajov uverejnených v roku 2018 v časopise „Food and Drug Analysis“ má polyfenolfloretín jablčnej vlastnosti „významnú inhibíciu rastu buniek rakoviny prsníka, ale neovplyvňujúci normálne bunky“..

Kelímková zelenina, ako je brokolica, karfiol a biela kapusta, obsahujú sulforafán, rastlinnú zlúčeninu s protirakovinovými vlastnosťami. Podľa dostupných údajov je sulforaphan schopný znížiť rast rakovinových buniek a spustiť proces bunkovej smrti (apoptózy) v nádoroch rakoviny hrubého čreva..

Okrem toho, v kombinácii s genisteínom (zlúčenina v sójových bôboch), sulforaphane začína inhibovať vývoj a veľkosť nádoru v prípade rakoviny prsníka..

Obsahuje veľké množstvo beta-karoténu, ktorý je zodpovedný za výraznú oranžovú farbu. Zistilo sa, že beta-karotén hrá dôležitú úlohu pri podpore imunitného systému a môže zabrániť určitým typom rakoviny (najmä v ich zozname zahŕňajú rakovinu prsníka, rakovinu prostaty a rakovinu žalúdka)..

Ľudia, ktorí pravidelne jedia mastné ryby alebo rybí olej, majú o 53% nižšiu pravdepodobnosť výskytu rakoviny hrubého čreva a konečníka. Vedci tak vidia priaznivé účinky omega-3 mastných kyselín, ktoré potláčajú zápaly v tele. Okrem toho je použitie rybieho oleja v starobe spojené s výrazne nižším rizikom vzniku rakoviny prostaty..

Podľa Amerického inštitútu pre výskum rakoviny všetky orechy vykazujú protirakovinové vlastnosti, vlašské orechy majú najvýznamnejší protirakovinový účinok. Vlašské orechy obsahujú látku nazývanú pedunculagín, z ktorej sa telo stáva urolitínom. Urolitíny sú zlúčeniny, ktoré sa môžu viazať na estrogénové receptory a bránia rozvoju rakoviny prsníka.

Fazuľa, hrach a šošovica obsahujú veľa vlákniny, vďaka čomu znižujú pravdepodobnosť rozvoja rakoviny čriev. Existujú tiež dôkazy o tom, že u žien, ktorých denná strava má vysoký obsah vlákniny, je pravdepodobnosť vzniku rakoviny prsníka o 20 percent nižšia.

Vedci z Kaiser Permanente v USA dospeli k záveru, že pitím kávy sa znižuje riziko cirhózy o 25%, zatiaľ čo iné skupiny vedcov dospeli k záveru, že tento účinok dosahuje až 70%. Štatistické analýzy tiež ukázali, že pitie kávy znižuje riziko rakoviny pečene o 40% a čím viac ľudí pije tento nápoj, tým vyššia je ochrana orgánov.

Podľa údajov publikovaných Americkým národným inštitútom pre rakovinu vo Washingtone predstavuje kečup, paradajková šťava, paradajková pasta a ďalšie výrobky z varených paradajok účinné preventívne opatrenie, ktoré významne znižuje pravdepodobnosť rozvoja rakoviny prostaty. Vedci sa domnievajú, že hlavnou prednosťou v tejto veci je silný antioxidant obsiahnutý v paradajkách - lykopén. Znižuje množstvo kyslíkových radikálov, ktoré poškodzujú genetický materiál v bunkách tela, a tým prispievajú k rozvoju rakoviny. -0-

10 potravín, ktoré bránia rakovine

Prevencia rakoviny prsníka so zeleninou a ovocím: Protirakovinová strava

Christy Funk, mamológ, odborník na minimálne invazívne metódy diagnostiky a liečby ochorení prsníka

Čo jedí jeden z najslávnejších onkologických chirurgov, aby sa nestala sama pacientkou? Na svojej doske v ktorúkoľvek dennú dobu - 70% čerstvej zeleniny, ovocia a bylín, o ktorých je dokázané, že odolávajú rakovine. Čo je známe o potravinách, ako sú brokolica, šampiňóny a morské riasy a ako sa im darí bojovať proti rakovine?

Predstavte si, že normálna bunka žije sama pre seba, neobťažuje sa a za pár dní sa zmutuje - napríklad v dôsledku ultrafialového žiarenia, cigaretového dymu alebo karcinogénneho jedla. Mutovaná bunka sa zmení na rakovinové „semeno“. To, či toto semeno môže zakoreniť a dorásť do skutočného nádoru, závisí od mikroprostredia - „pôdy“, na ktorej rakovinové bunky prosperujú alebo odumierajú..

Vďaka rastlinným látkam - fytonutrientom, ktoré vstupujú do tela z potravy, je možné vytvoriť mikroprostredie, ktoré blokuje vývoj a šírenie mutovaných buniek. Spoznajme niektoré z nich: sulforafan a indol-3-karbinol (brokolica, kapusta), genisteín (sója), diallyldisulfid (cesnak) a kyselina ellagová (bobule, vlašské orechy).

Z ovocia a zeleniny bolo možné izolovať množstvo prírodných chemikálií, ktoré aktívne blokujú nukleáciu a rast rakovinových buniek (karcinogenéza). Keď sa stále vytvárajú rakovinové „semená“, rovnaké fytochemikálie menia podmienky prostredia v celom tele. Sú to látky ako kurkumín (kurkuma), epigalokatechín galát (zelený čaj), resveratrol (hrozno, víno), omega-3 mastné kyseliny (ľanové semeno, avokádo), procyanidíny (bobule), genisteín (sója), lykopén (paradajky)., antokyanidíny (jablká) a limoníny (pomaranče).

Najslávnejšie fytochemikálie majú antioxidačné vlastnosti a bojujú s voľnými radikálmi - škodlivými molekulami kyslíka, ktoré, aby sa stali stabilnými, ukradnú elektrón z blízkej bunky a spustia kaskádu poškodenia buniek, známe ako oxidačný stres. Antioxidanty dodávajú oxidantom ich elektrón a normalizujú vnútorné prostredie tela:

Ako vyzerá doska bohatá na antioxidanty a ďalšie protirakovinové živiny? Pri každom jedle by malo pozostávať zo 70% čerstvého ovocia, zeleniny a listovej zeleniny (kapusta, špenát, kapusta) a 30% z celých zŕn a bielkovín (strukoviny, sójové bôby). Nebojte sa škrobovej zeleniny, ako je sladká zemiaková alebo muškátová tekvica; Vaše jedlo by malo byť jasné a farebné, pretože to je farba, ktorá udáva obsah fytonutrientov (chlorofyl poskytuje zelené, karotenoidy žlté a oranžové, flavonoidy modré, červené a krémové)..

Kelímková zelenina a listová zelenina

Brokolica, karfiol, biela kapusta, ružičková kapusta, reďkovka, reďkovka, Řeřicha, kučeravá kapusta, rukola, kel, bok choy, mangold. Vedci vykonali štúdiu, v ktorej sledovali takmer 52 000 afroamerických žien po dobu 12 rokov, analyzovali svoje stravovacie návyky a zistili, že kelímková zelenina znížila riziko rakoviny prsníka o 41% u žien pred menopauzou, ktorá konzumovala viac ako šesť porcií týždenne 1.

Ak chcete z brokolice vyťažiť maximum, zjedzte ju dusenú alebo surovú a dôkladne žuť, aby sa rozložili bunkové steny; Vďaka tomu sa molekuly spoja a vytvoria látku sulforaphane. A klíčky brokolice obsahujú stokrát viac sulforafánu ako samotné brokolice.

Potravinové vlákno

Vláknina v zelenine, strukovinách, celých zrnách viaže toxíny a estrogén, čo vytvára ideálne prostredie pre vývoj rakovinového nádoru v gastrointestinálnom trakte (po ktorom ich prepláchnete do záchodu!). Zvyšuje citlivosť na inzulín a obsahuje celý zoznam antioxidačných vitamínov a protirakovinových liekov. látky. Pokúste sa jesť viac ako 30 gramov vlákniny denne, aby ste znížili riziko rakoviny prsníka až o 50% 2.

Čo je to 30 g vlákniny? Ide napríklad o tri až päť porcií potravín s vysokým obsahom vlákniny:

  • 1 šálka (240 ml alebo 16 lyžíc) vareného hrachu, šošovica, čierne fazule (vláknina 15 g), fazule Lima (13 g), varené fazule (10 g), zelený hrášok (9 g);
  • 1 avokádo (13,5 g);
  • 1 stredne artičok (10,3 g);
  • 1 šálka malín (8 g);
  • 1 šálka celozrnných špagiet (6,3 g) alebo jačmeňa perličiek (6 g);
  • 1 stredná hruška (5,5 g);
  • 3/4 šálky otruby (5,5 g);
  • 1 šálka brokolice (5 g).

Koľko dospelých Američanov konzumuje menej ako požadovaná denná dávka vlákniny? Deväťdesiat sedem percent 3. A my budeme v zostávajúcich 3%. Fazuľa (a my)!

Čerstvé a mrazené bobule

Dovoľte mi predstaviť vás (v zostupnom poradí podľa antioxidačných vlastností) divým čučoriedkam, brusinám, ostružinám, malinám, jahodám a čerešniam. Látky ako kyselina ellagová, antokyanidíny a proantokyanidíny narušujú signalizačný systém rakovinových buniek, stimulujú ich bunkovú samovraždu (apoptóza) a inhibujú angiogenézu - rast krvných ciev, čo je kľúčový proces pri vývoji rakovinového nádoru 4. Mrazené bobule sú tiež dobré - pridajte ich do ovsených vločiek a smoothies.

Lúpané jablká, najmä červené

Môže jedno jablko denne vyhnať rakovinu prsníka? Vyzerá to takto! Flavonoly a katechíny vo všetkých bunkách jabĺk, ako aj antokyány v červených jablkách, blokujú všetky metabolické dráhy, ktoré sa rakovina snaží používať - ​​aspoň u modelových zvierat. Najužitočnejšie v jablku pre vás a najsmrteľnejšie pri rakovine je šupka. Ak jete jablká denne (nie jablkové koláče), riziko rakoviny prsníka sa zníži o 24% v porovnaní s tými, ktorí jedia málo jabĺk 5.

paradajky

Jeden z karotenoidov - lykopén - zafarbí paradajky v jasne červenej farbe a najviac sa koncentruje v kôre. Lykopén je silný antioxidant, ktorý vykazuje protizápalové a antiangiogenézne vlastnosti; to sú celkom pravdepodobné dôvody, ktoré vysvetľujú, prečo je u žien, ktoré jedia veľa paradajok, pravdepodobnosť, že majú rakovinu prsníka 6.

Na rozdiel od iných fytochemikálií, ktoré sa najlepšie konzumujú surové, zlepšením stráviteľnosti paradajok v olivovom oleji po dobu 15 minút zlepšíte ich stráviteľnosť a zvýšite biologickú dostupnosť lykopénu..

Šampiňóny a liečivé huby

Huby nie sú formálne ovocie, zelenina a rastliny všeobecne - patria do ich vlastného kráľovstva, ale to ich neznevýhodňuje a nevyživuje. Kto by si myslel, že portobello, lišky alebo huby ustrice obsahujú menej flavónov a izoflavónov ako staré dobré šampiňóny? Denná konzumácia len 10 gramov - polovica jedného šampiňónu - znížila výskyt rakoviny prsníka u čínskych žien o 64% v porovnaní s krajanmi rovnakého veku, ktorí nejedli huby, ao 89%, ak vypili aj pol šálky zelený čaj 7.

Liečivé huby - natierané škvarové huby (Reishi), viacfarebné škvarové huby, shiitake a maitake - sa v Ázii bežne používajú na liečbu rôznych druhov rakoviny. Štúdie ukazujú, že polysacharidy v liečivých húb stimulujú imunitné signálne dráhy a preukazujú priame protinádorové vlastnosti 8.

Cesnak, cibuľa, pór, šalotka, pažítka, pažítka

Tieto imunostimulačné cibule musia byť stlačené, nakrájané alebo žuť priamo, ale tak či onak, musia byť čerstvé, aby fytonutrientový alicín vykazoval svoje antiproliferatívne a antioxidačné vlastnosti. Francúzska štúdia preukázala neuveriteľné 75% zníženie rizika rakoviny prsníka pri 11 - 12 porciách cibule alebo cesnaku týždenne 9.

Kurkuma a iné korenie

Mohol by kurkumín, najaktívnejšia zložka voňavej žltej pikantnej byliny, kurkumy, byť príčinou rakoviny prsníka v Indii päťkrát menej ako v západných krajinách? Kurkumín znižuje hladinu estrogénu, spôsobuje apoptózu rakovinových buniek, tlmí zápal a interferuje s aktivitou voľných radikálov.

Raz boli vzorky ľudskej krvi vystavené voľným radikálom v laboratóriu. Keď sa ten istý postup zopakovala s krvou tých istých ľudí nasledujúci týždeň, dostala polovicu oxidačného poškodenia DNA. Čo sa zmenilo za týždeň? Subjekty jednoducho jedli štipku kurkumy v deň 10.

Kombinujte 1/4 čajovej lyžičky kurkumy s práškom, 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia a 1 lyžicu tuku, napríklad mletú ľanovú semienku, a zlepšíte stráviteľnosť a vyhnete sa eliminácii týchto látok pečeňou. ryžové alebo zeleninové jedlá.

Korenie dodáva jedlu nielen chuť a farbu: bojuje proti zápalom, tvorbe voľných radikálov, množeniu rakovinových buniek, angiogenéze a stimuluje apoptózu a fungovanie imunitného systému. Odporúčam variť proti rakovine - použite klinčeky (antioxidačná sila je druhá len u egrešov), zázvor, paprika, rasca, škorica, šalvia, rozmarín, oregano, tymián a všetko, čo sa vám páči.

Nori a ostatné riasy

Riasy znižujú estrogénovú záťaž v tele, stimulujú vylučovanie hormónu v moči a menia zloženie črevných baktérií. Štúdia v Kórei zistila, že denná konzumácia listov nori (obaly sushi) znižuje riziko rakoviny prsníka o viac ako 50% 11.

Známe jedlé riasy sú nori, wakame, arame, makebou, kombu, palmaria, írsky mach a spirulina. Vyskúšajte snack na nori namiesto triesok alebo zábalu zeleniny a farebnej ryže. Vyhoďte čajovú lyžičku práškového spirulíny do smoothie alebo šalátového dresingu alebo posypte vločkami z morských rias (nájdete na internete alebo na ázijských trhoch)..

Kakao a horká čokoláda

Kakaový prášok bohatý na flavonoidy sa môže pridať do bobuľového ovocia, ak nemôžete bez sladkostí. Na prevenciu rakoviny bude užitočné aj použitie 40 g tmavej čokolády (najmenej 70% kakaa): má viac antioxidantov ako kakaové maslo a cukor 12.

1 D. A. Boggs a kol., „Príjem ovocia a zeleniny vo vzťahu k riziku rakoviny prsníka v štúdii o zdraví čiernych žien“, American Journal of Epidemiology 172, č. 11 (2010): 1268 - 1279.
2 I. Mattisson a kol., „Príjem rastlinných potravín, vlákniny a tukov a riziko rakoviny prsníka: Prospektívna štúdia v Malmö strave a rakovine,“ British Journal of Cancer 90, č. 1 (január 2004): 122 - 127.
3 A. Moshfegh, J. Goldman a L. Cleveland, „Čo jeme v Amerike, NHANES 2001-2002: Obvyklý príjem výživných látok z potravín v porovnaní s referenčnými príjmami z potravy,“ Ministerstvo poľnohospodárstva USA, služba poľnohospodárskeho výskumu 9 (2005)..
4 G. D. Stoner, L. S. Wang a B. C. Casto, „Laboratórne a klinické štúdie chemoprevencie proti rakovine pomocou antioxidantov v bobuľovinách“, Karcinogenéza 29, č. 9 (2008): 1665 - 1674.
5 S. Gallus a kol., „Udržuje Apple denne onkológa?“ Annals of Oncology 16, no. 11 (2005): 1841 - 1844.
6 E. Giovannucci, „Paradajky, výrobky na báze paradajok, lykopén a rakovina: prehľad epidemiologickej literatúry“, Vestník Národného inštitútu pre rakovinu 91, č. 4 (1999): 317 - 331; G. Masala a kol., „Spotreba ovocia a zeleniny a riziko rakoviny prsníka: štúdia EPIC Taliansko, Výskum a liečba rakoviny prsníka 132, č. 3 (2012): 1127–1136.
7 M. Zhang, „Výživa húb a zeleného čaju v strave sa kombinuje, aby sa znížilo riziko rakoviny prsníka u čínskych žien“, International Journal of Cancer 124, no. 6 (2009): 1404-1408.
8 S. P. Wasser, „Veda o liečivých hubách: História, súčasný stav, budúce trendy a nevyriešené problémy“, Medzinárodný vestník lekárskych húb 12, č. 1 (2010).
9 B. Challier, J. M. Perarnau a J. F. Viel, „Cesnak, cibuľa a obilné vlákno ako ochranné faktory pre rakovinu prsníka: francúzska štúdia na kontrolu prípadu“, European Journal of Epidemiology 14, č. 8 (1998): 737 - 747.
10 S. Percival a kol., „Biologická dostupnosť bylín a korenín u ľudí, ako je určené zápalovou supresiou Ex Vivo a prerušením prameňov DNA“, Journal of the American College of Nutrition 31, č. 4 (2012): 288–294.
11 Y. J. Yang a kol., „Prípadová kontrolná štúdia o spotrebe morských rias a riziku rakoviny prsníka“, British Journal of Nutrition 103, no. 9 (2010): 1345–1353.
12 Z. Faridi a kol., „Požitie akútnej tmavej čokolády a kakaa a endoteliálna funkcia: náhodne kontrolovaná krížená skúška“, The American Journal of Clinical Nutrition 88, č. 1 (2008): 58–63.

V prípade lekárskych otázok sa najskôr poraďte so svojím lekárom.

Rakovina výživa - čo spôsobuje rakovinu? Dieta pre onkológiu

Keď v médiách alebo od známych počúvame, že existujú protirakovinové výrobky, ktoré sú vynikajúcim prostriedkom na prevenciu rakoviny a môžu dokonca pomôcť pri liečbe, spôsobuje to skepticizmus. Je to naozaj? Môžu látky obsiahnuté v niektorých výrobkoch ovplyvniť procesy v tele spôsobené rakovinou, pokúsime sa tento článok študovať.

Úloha výživy v tele

Preč sú časy nedostatku a nedostatku potravín. V súčasnosti sú police obchodov a supermarketov plné rôznych výrobkov pre rôzne chute a farby. Život ľudí uľahčil výskyt všetkých druhov polotovarov, instantných polievok a obilnín, ktoré sú dostatočné na naplnenie vodou a jedlo je pripravené. Kvôli zmenenému rytmu života ľudia jedia na cestách, desiatu na sendviči s klobásou alebo klobásou. Koniec koncov, je tak chutné a uspokojivé. Ale to všetko má druhú stranu mince. Konzumácia potravín obsahujúcich karcinogény, farbivá, príchute, sedavý spôsob života, nekontrolovaný príjem určitých liekov, vrátane antibiotík, potláča imunitný systém človeka a v dôsledku toho vedie k rôznym druhom chorôb.

Zdá sa nám, že taká choroba, ako je rakovina, nás nikdy neovplyvní, a aj keď je u nás diagnostikovaná rakovina u nás, veríme, že je to náhoda, ktorá je mimo našu kontrolu. Vedci už mnoho rokov študujú úlohu výživy v našom tele k záveru, že tvorba všetkých druhov nádorov často vedie k nevyváženej a nekvalitnej výžive. Ak choroba napriek tomu neprešla, je neoceniteľná úloha výživy v onkológii, najmä v štádiu uzdravenia pacienta..

Osoba stráca obrovské množstvo vitamínov, minerálov, bielkovín, stopových prvkov, ktoré sa dajú pripraviť iba racionálnou výživou. V tejto súvislosti vedci vyvinuli špeciálnu stravu pre pacientov s rakovinou. Na odporúčanie onkológa by mal pacient túto diétu vždy dodržiavať. Pri niektorých druhoch rakoviny, ako je rakovina žalúdka, krku, ústnej dutiny, ako aj po operácii, je konzumácia jedla mimoriadne bolestivá av niektorých prípadoch nemožná. V takýchto situáciách sa na zavádzanie potravín používa špeciálna sonda.

Vedúce kliniky v Izraeli

Pri použití ktorých živočíšnych a rastlinných výrobkov je potrebné brať ohľad na riziko rakoviny alebo rýchlejšie obnovenie tela počas choroby.

Video: Potraviny proti rakovine

Výrobky na potlačenie rakoviny

Ako viete, liečba rakoviny je pomerne komplikovaný proces. Aplikované ožarovanie, chemoterapia na rakovinu, usmrtenie rakovinových buniek, sú samozrejme účinnými metódami liečby, ale zároveň veľmi potlačujú už oslabenú ľudskú imunitu. Ako poraziť chorobu a aká je úloha produktov v tomto zložitom boji, pokúsime sa odpovedať na tieto otázky. Odborníci odporúčajú zahrnúť do diétnych produktov, ktoré zvyšujú imunitu a sú schopné potlačiť rakovinové bunky. Tieto výrobky sú verejne dostupné a môžu byť súčasťou dennej stravy..

Pri používaní mliečnych výrobkov vedci nedospeli k jednoznačnému záveru, pretože spolu s obsahom užitočných prvkov, ako je vápnik, mlieko a mliečne výrobky, obsahujú aj látky, ktoré vyvolávajú rozvoj rakoviny. Lekári napriek tomu odporúčajú, aby sa do stravy pridávali mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, napríklad kefír.

Osobitne dôležité sú výrobky obsahujúce antioxidanty. Tieto látky majú množstvo liečivých vlastností, najmä omladzujúci účinok. Tento účinok je dosiahnutý schopnosťou antioxidantov odstraňovať voľné radikály z tela. Vedci zistili, že antioxidanty majú vlastnosť, ktorá bráni rozvoju rakoviny. Samotné telo je schopné produkovať antioxidanty, ale ich množstvo je zanedbateľné. Príroda nám dáva možnosť získať antioxidanty z mnohých druhov zeleniny, ovocia a bobúľ. Patria sem červené bobule: ríbezle, rakytník, brusnice, brusnice, granátové jablká, citrusové plody, čerešne, jahody, slivky, niektoré odrody jabĺk, orechov a sušeného ovocia. Tento zoznam nie je ani zďaleka konečný. Niektoré z nich podrobne zvážime..

brokolica

Brokolica patrí do krížovej rodiny zeleniny, ktorá vo svojom zložení obsahuje látku sulforaphane. Vedci z University of Michigan (USA) preukázali, že sulforafan je schopný stimulovať rast kmeňových buniek. Kmeňové bunky nie sú úplne známym typom telových buniek. Je však známe, že tieto bunky sú schopné ničiť zhubné nádory..

Denná sadzba. Jesť 300 g brokolice týždenne znižuje riziko vzniku rakoviny močového mechúra takmer o polovicu a rakoviny pľúc o tretinu. Odborníci odporúčajú konzumovať surovú brokolicu.

jarabiny

Bobule majú vo svojom zložení látky - tzv. Fytonutrienty. Tieto látky môžu inhibovať rast rakovinových buniek. Väčšina tejto látky sa nachádza v čiernych malinách..

Zloženie šupky a hroznového jadra obsahuje látku resveratrol. Počas experimentov na potkanoch sa zistilo, že táto látka interferuje s genetickými mutáciami v bunkách a má tiež protizápalové vlastnosti. Ako viete, zápalové procesy sú prekurzormi zhubných nádorov..

paradajky

Látka červená sa podáva látke lykopén a karotenoidy. Podľa vedcov sa tieto látky dajú pripísať látkam, ktoré pomáhajú bojovať proti rakovinovým bunkám. Konkrétne ide o vynikajúci profylaktický liek na rakovinu krčka maternice. Muži, ktorí pravidelne konzumujú paradajky, im bránia v rozvoji rakoviny prostaty. To sa dosahuje vďaka skutočnosti, že lykopén inhibuje pôsobenie androgénov. Androgény sú hormóny, ktoré tvoria hypertrofiu prostatického tkaniva.

Denná sadzba. Pri spotrebe 30 mg lykopénu denne sa znižuje rakovina čreva až o 60%. Pitie jednej pohára paradajkovej šťavy týždenne je vynikajúcim preventívnym opatrením proti rakovine..

vlašské orechy

Skutočným spôsobom, ako zabrániť rakovine prsníka, ako aj karcinómu prsníka u žien, sú vlašské orechy. Tento účinok sa dosahuje vďaka látke fytosterolu obsiahnutej v vlašských orechoch. Aj v zložení vlašských orechov je pre naše telo nevyhnutná látka - selén. S nedostatkom v tele selénu klesá imunita človeka a kosti sú krehké. Ako viete, zníženie imunity prispieva k zvýšeniu počtu rakovinových buniek..

Denná norma je 100 - 150 g za deň. Na doplnenie selénu v tele stačí použiť 4-5 orechov denne.

burský oriešok

Kyselina listová, fytosteroly, resvratrol, ktoré sú súčasťou strukoviny - arašidy, majú protirakovinové vlastnosti. Vedci dokázali, že niacín, ktorý je súčasťou arašidov, znižuje riziko rakoviny hrubého čreva u žien o 58%, u mužov o 27%..

Denná sadzba je 1/4 šálky arašidov za deň.

Cesnak a cibuľa

Fytochemikálie obsiahnuté v cesnaku a cibuli neutralizujú dusičnany a karcinogény, ktoré sa dnes nachádzajú v mnohých výrobkoch na pultoch obchodov. Vedci zistili, že podľa štatistík je pravdepodobnosť rakoviny hrubého čreva a konečníka u ľudí, ktorí denne konzumujú cesnak a cibuľu, o 60% nižšia. S mozgovým nádorom lekári odporúčajú jesť cesnak.

Denná sadzba. Jeden strúčik cesnaku stačí na deň. Cibuľa - jedna malá cibuľa, každá s hmotnosťou asi 10 gramov. Lúč a cesnak sa najlepšie konzumujú surové. Kontraindikácie, ktoré sa majú použiť, sú niektoré gastrointestinálne choroby. Nepoužívajte tiež pri užívaní liekov, ktoré riedia krv, ani pred chirurgickým zákrokom.

Fazuľa a fazuľa

Strukoviny obsahujú butyráty - nemastné kyseliny, ktoré majú schopnosť inhibovať rast rakoviny. Rastlinná bielkovina nachádzajúca sa v strukovinách je pre organizmus veľmi prospešná..

Celé zrniečka

Ovos, hnedá a divá ryža majú vysoký obsah vlákniny. Fiber, ako viete, je skutočnou „metlou“ nášho tela. Štúdie preukázali, že konzumácia potravín bohatých na vlákninu chráni ženy pred rakovinou prsníka. Tiež sa odporúča použitie obilnín z celozrnných výrobkov pri rakovine ústnej dutiny, jazyka.

Denná sadzba. Odporúča sa jesť vo forme obilnín 350 g denne.

Zelený čaj

Obsahuje polyfenoly. Laboratórne štúdie ukázali, že tieto látky sú účinným nástrojom proti kolorektálnemu karcinómu a rakovine kože (melanóm). Lekári odporúčajú namiesto kávy a čierneho čaju piť zelený čaj.

Denná sadzba. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať tri šálky zeleného čaju denne. Kontraindikované pri niektorých kardiovaskulárnych chorobách. Počas tehotenstva a laktácie by ste mali obmedziť množstvo spotrebovaného zeleného čaju..

huby

Okrem antibakteriálnych a antivírusových vlastností majú niektoré druhy húb protirakovinové funkcie. Huba Reishi, známa svojimi liečivými vlastnosťami, sa pestuje na lekárske účely. Táto huba vo forme prášku sa pridáva do zloženia moderných protinádorových liekov. Huba Reishi nielen zvyšuje imunitu, ale tiež bráni šíreniu rakovinových buniek.

Olivový olej

Obsahuje veľké množstvo antioxidantov. Lekári odporúčajú používať olivový olej na rakovinu čriev. Zahrnutie olivového oleja do dennej stravy významne znižuje riziko rakoviny. Odborníci odporúčajú olej - extra prvý lisovaný za studena.

Denná norma je 25 g za deň.

červené víno

Červené víno obsahuje polyfenoly, ktoré zastavujú tvorbu rakovinových buniek v zdravých tkanivách..

Látka resvaratrol, ktorá sa vzťahuje na polyfenoly, podporuje tvorbu tzv. Apoptózy. Apoptóza je vlastná deštrukcia zhubných buniek. Ženy, ktoré pijú červené víno, pomáhajú regulovať hormóny.

Denná sadzba. Napriek priaznivým vlastnostiam červeného vína je to stále alkoholický nápoj a jeho denný príjem by nemal prekročiť 50 g. To stačí na zabránenie vzniku rôznych druhov nádorov..

Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v rybách hrajú veľkú úlohu v metabolických procesoch v tele a majú tiež antikarcinogénne vlastnosti. Okrem normalizácie metabolizmu tukov, omega-3 mastné kyseliny tiež bránia tvorbe voľných radikálov. Lekári najčastejšie odporúčajú jesť rybie mäso pacientom po ožarovaní a chemoterapii..

Denná norma je 150 g. akékoľvek morské plody.

Americkí vedci v laboratórnych a klinických pokusoch dospeli k záveru, že denný príjem vajec znižuje riziko rakoviny prsníka o 24%. Odborníci spájajú prospešné vlastnosti vajec s látkou cholín obsiahnutou v ich zložení..

Denná sadzba. Onkológovia odporúčajú jesť 2-3 vajcia denne. Kontraindikácia je diéta bez bielkovín predpísaná lekárom.

Chcete získať cenovú ponuku na ošetrenie?

* Iba za podmienky získania údajov o chorobe pacienta bude predstaviteľ kliniky schopný vypočítať presný odhad liečby..

dogrose

Je jedným z lídrov v obsahu antioxidantov. Taníny, organické kyseliny, fluvanoidy, ako aj kvercetín, ktoré sú súčasťou šípky, sa zbavujú voľných radikálov a tiež bránia rastu rakovinových buniek..

Denná sadzba. Šípka by sa mala brať surová vo forme kaše. Pivenie šípiek za to nestojí, pretože vriaca voda vylučuje mnoho užitočných vlastností ruží.

Listová zeleň

Také druhy bylín ako špenát, zeler, petržlen majú vo svojom zložení antioxidanty. Listové zelene sa odporúčajú používať najmä na rakovinu vaječníkov, pretože takíto pacienti by sa mali držať vegetariánskej stravy. Zistilo sa, že greeny majú vlastnosti spomaľujúce rast nádoru.

Denná sadzba zeleniny je 100 gramov. Môže sa pridávať do šalátov a lepšie jesť surové. Pred jedlom však greeny dôkladne umyte.

Je to skutočný sklad vitamínov. Kiwi obsahuje okrem vitamínov C, B, E aj flavonoidy, ktoré majú protirakovinové vlastnosti.

Denná sadzba. Zahrnutie 1 - 2 kivi denne do stravy znižuje hladinu cholesterolu v krvi a je tiež vynikajúcim preventívnym prostriedkom proti rakovine..

banány

Podľa japonských vedcov sa zrelé banány považujú za užitočné, pričom pokožka začína sčernieť. Látky, ktoré tvoria banány, sú schopné aktivovať ľudské imunitné bunky. Obsahujú tiež neutrofily a makrofágy, ktoré sú zodpovedné za produkciu proteínu, takzvaného faktoru nekrózy nádorov. Tento proteín má drvivú vlastnosť rakovinových buniek..

Denná sadzba. Stačí jesť jeden banán denne. Je to nielen zdravé, ale aj chutné..

Slnečnicové semienka

Semená obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ako aj lignín. Lignan je hormón, ktorý môže vytvárať bariéru pre delenie rakovinových buniek a šíriť sa v tele. Okrem slnečnicových semien majú tekvicové, ľanové a sezamové semená rovnaké prospešné vlastnosti.

Denná norma semien je malá. Je dobré jesť 50-60 g denne.

Pacienti s rakovinou strácajú po ožarovaní alebo chemoterapii veľké množstvo kalórií, a preto rýchlo schudnú. Napriek niektorým zákazom stravovania a predpísanej stravy počas liečby rakoviny alebo počas rehabilitácie, lekári umožňujú zahrnutie ľahko stráviteľných uhľohydrátov a glukózy, ako sú pekárske výrobky, čokoláda, sušené ovocie (dáta, sušené marhule, sušené slivky), med. Sladké niekedy môže byť pre pacienta psychologickou terapiou, ktorá je vyčerpaná liečebnými procesmi. Pacientovi často chýba chuť do jedla.

Na zlepšenie chuti do jedla je možné do pacientovho menu doplniť korenie (klinčeky, škorica, petržlen, zázvor atď.), Ktoré sa pridáva počas varenia..

Pre každý druh rakoviny je vyvinutá špeciálna strava vyvinutá odborníkmi, kde nájdete recepty na jedlá a produkty, ktoré môžu byť obsiahnuté v strave pacienta, najmä na varenie.

Produkty propagujúce rakovinu

Spolu s užitočnými výrobkami označujeme výrobky, ktoré sa neodporúčajú a v niektorých prípadoch sú zakázané jesť, aby sa predišlo rôznym chorobám vrátane zhubných nádorov..

  1. Soľ. Naša denná strava zahŕňa soľ. Ale nadmerná konzumácia, pridávanie jedla vedie k hromadeniu chlóru v tele, čo negatívne ovplyvňuje všetky ľudské orgány. Chlór je karcinogén, ktorý vyvoláva vývoj rakovinových buniek..
  2. Alkoholické nápoje. Etanol v alkohole je skutočný karcinogén. Väčšina pacientov s diagnostikovanou rakovinou užila alkohol v minulosti. Aj nadmerná konzumácia zdanlivo neškodného nápoja, piva, má zlé následky.
  3. Živočíšne tuky nachádzajúce sa v tukových mäsoch, masle, niektorých druhoch syra, sadla, vedú k obezite av dôsledku toho k hypertenzii a cukrovke. Tieto choroby znižujú imunitu človeka, čo môže viesť k rakovine;
  4. Čipsy. Sú jedným z najškodlivejších výrobkov, najmä pre deti. Deti do 12 rokov by sa nemali jesť kategoricky. Obrovské množstvo karcinogénov obsiahnutých v čipoch môže viesť k rakovine žalúdka, pažeráka.
  5. Sýtené nápoje. Výrobcovia pridávajú až 10 polievkových lyžíc cukru na 1 liter nápoja do sýtených nápojov, ako aj dochucovadiel. Vzhľadom na obrovské množstvo cukru pankreas pracuje na opotrebenie, ktoré môže viesť k rakovine. Odborníci na výživu odporúčajú vylúčiť sódu zo stravy u zdravých aj chorých ľudí.
  6. Údené výrobky Počas fajčenia sa vo výrobkoch vytvára benzopyrén - nebezpečný typ karcinogénu. Táto látka sa môže hromadiť v tele a spôsobiť nástup nádorov..
  7. Párky a párky. Dusičnany a konzervačné látky sú neoddeliteľnou súčasťou klobás. Nadmerný príjem zvyšuje riziko vzniku rakoviny žalúdka až o 40%..
  8. Margarín obsahuje nebezpečné tuky, ktoré môžu inhibovať imunitný systém a rozvíjať rakovinu. Najmä pri vyprážaní s margarínom sú pridelené karcinogény pre zdravie mimoriadne nebezpečné. Podľa Dr. Malysheva, aj keď sa rozhodnete smažiť, olej okamžite nalejte. A vydávaný zápach počas vyprážania Malysheva nazýva zápach rakoviny.
  9. Sójová omáčka obsahuje glutamát sodný, ktorého nadmerné používanie vyvoláva množenie rakovinových buniek.

Zoznam výrobkov, ktoré obsahujú protirakovinové zložky, ako aj zoznam tých, ktoré ich spôsobujú, nie je konečný. V každom prípade je potrebné poznať toto opatrenie vo všetkom a pri nákupe produktu starostlivo preštudujte zloženie. Našťastie teraz existuje príležitosť zistiť všetky názvy látok, ktoré sú súčasťou produktov šifrovaných výrobcami. Už dlho sa dokázalo, že správna výživa a zdravý životný štýl bránia mnohým chorobám vrátane rakoviny.

Rakovina Potraviny

Ďakujem všetkým, ktorí odpovedali na moje pozvanie na účasť na dialógu a zanechali otázky. Odpoviem im a hneď začnem so želaním: „Navrhujem diskutovať o dôležitej téme, ktorú samotní lekári slabo pokrývajú, ako úzki špecialisti - výživa pacientov s rakovinou. Téma je aktuálna: ľudia sa zle orientujú v kombináciách produktov, ktoré by sa mali vylúčiť zo stravy. Ale podľa zahraničných publikácií je to skutočná pomoc pri prevencii a liečbe. “.

Tretinu všetkých onkologických chorôb vyvoláva podvýživa - to je vedecky podložená skutočnosť. Ale ak budeme jesť „správne“ jedlo, môžeme zabrániť rozvoju rakoviny. Zostáva len zistiť, aké sú tieto produkty.?

Pokiaľ ide o zeleninu, ovocie, orechy, zeleninu a korene, vedci objavili silné protirakovinové látky, ktoré túto chorobu ovplyvňujú rovnako ako lieky používané pri chemoterapii. Na rozdiel od chemikálií však prírodné látky nie sú toxické. Vedci označujú použitie protirakovinových potravín za „chemoterapiu potravín“. Je vynikajúcou asistentkou (ale v žiadnom prípade nie je plnohodnotným liekom) v boji proti rakovine. Preto je dôležité vedieť, ktoré potraviny môžu odolávať rakovine, a pokiaľ je to možné, zahrnúť ich do vašej stravy..

  • Iba jedna pohár prírodného mlieka denne a pravdepodobnosť vzniku rakoviny sa zníži o 15%. Vápnik obsiahnutý v mlieku znižuje pravdepodobnosť výskytu polypov v hrubom čreve. Konkrétne, oni, polypy, sa môžu v priebehu času transformovať na zhubné útvary..
  • paradajky Zahŕňajú lykopén, silný antioxidant, ktorý stimuluje náš imunitný systém a chráni pred určitými typmi rakoviny, najmä pred rakovinou prostaty. Pamätajte, že - paradajky by mali byť jasne červené a musia sa konzumovať 2 až 3 kusy denne.
  • Ďalším antioxidantom, ktorý má protirakovinový účinok, je vitamín E, je bohatý na orechy (preventívna dávka asi 150 g za deň) a rastlinné oleje (stačí tri polievkové lyžice denne).
  • Bohaté na mrkvu a tekvicu beta-karotén (vitamín A) bránia rozvoju rakoviny krčka maternice, prsníka, pľúc, pankreasu, hrubého čreva a prostaty. Odporúča sa jeden deň jesť najmenej 200 gramov mrkvy alebo tekvice.
  • Cesnak a para orechy obsahujú veľké množstvo selénu. Tento stopový prvok chráni naše orgány (najmä žalúdok, hrubé črevo, pažerák, orofarynx, mliečne žľazy a pokožku) pred negatívnymi účinkami karcinogénov. Ako prevenciu lekári odporúčajú jesť 1-2 strúčiky cesnaku denne alebo 6-8 orechov.
  • Vajcia, presnejšie vaječný žĺtok. Obsahuje cholín, ktorého pravidelná konzumácia o 24% znižuje riziko tvorby nádoru v hrudníku. Cholín sa tiež nachádza v pšenici, pečeni a karfiole. Odporúčame 1-2 vajcia týždenne.

  • Chren, reďkovka, reďkovka a zeler obsahujú indoly a izotiokyanáty - silné antikarcinogénne látky. Pre prevenciu musíte jesť 50-60 gramov týchto výrobkov denne.
  • Quercetin obsiahnutý v cibuľke potláča tvorbu rakovinových buniek v prostatických a mliečnych žľazách, vaječníku. Denne minimálne 1 stredná cibuľka.
  • Tuniak, losos, makrela, sardinky - sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré zvyšujú protinádorovú imunitu a vitamín D, ktorý bráni tvorbe a rastu ciev, ktoré živia nádor..
  • V zelenom čaji a šípke je obsiahnutý galát epigalokatechínu, ktorý je schopný „programovať“ smrť rakovinových buniek. V dogrose je navyše veľa protirakovinového vitamínu C. Onkológovia odporúčajú vypiť 5-7 šálok zeleného čaju denne alebo 4-5 šálok odvaria šípky..
  • Pšenica, kukurica, ovos a ryžové otruby sú bohaté na vlákninu, ktorá bráni výskytu rakoviny čreva, čo prispieva k jej zvýšenému prenosu a propagácii kusovej potravy..
  • Sušené ovocie a najmä sušené slivky. Kvôli veľkému počtu antioxidantov a vlákniny, bojujú proti rakovine v skorých štádiách. Stačí jesť 5-6 sušeného ovocia denne.
  • Nositeľom rekordov medzi protirakovinovými výrobkami je však krížová rodina. Napríklad brokolica obsahuje látku indol-3-karbinol (I3C), ktorá pomáha predchádzať rakovine tak účinne, že týždenný príjem iba 100 gramov brokolice nezaručuje žiadny vývoj adenómu prostaty u mužov a pomáha predchádzať rakovine prsníka u žien..
  • Pamätajte, že ľudské telo je neustále aktualizované. Každú minútu sa opotrebujú základné štruktúry tela a sú nahradené novými tkanivami a biochemickými zložkami. Približne 98% zloženia telesných buniek sa tak do jedného roka úplne obnoví! Zdrojový materiál, ktorý vaše telo používa na vlastné stvorenie, prichádza výlučne do potravín a vody. To znamená, že vaše telo doslova pozostáva z toho, čo ste jedli za posledný rok. Preto jedzte správne a nezabudnite, že pravidelné lekárske vyšetrenie môže zabrániť mnohým chorobám v ranom štádiu!

    Správna výživa na prevenciu rakoviny

    Protirakovinový výživový systém bol vyvinutý s cieľom minimalizovať riziko rozvoja nádorových nádorov v tele. Po prvé, takáto strava pomáha predchádzať rakovine tráviaceho traktu, pretože škodlivé látky vstupujú do tela škodlivými látkami, ktoré vyvolávajú výskyt všetkých druhov patologických zmien..

    Prvým pravidlom protirakovinovej výživy je túžba znížiť počet vonkajších a škodlivých účinkov na organizmus. Je zrejmé, že tu zohráva dôležitú úlohu správna výživa. Nakoniec, ak je napríklad fajčenie dôležité pre výskyt rakoviny pľúc a nemoderného opálenia - pre rakovinu kože, potom jedlo ovplyvňuje celé telo prostredníctvom látok, ktoré sa vstrebávajú do krvného obehu a dostávajú sa do každej jednotlivej bunky..

    O produktoch, ktoré musíte použiť na prevenciu rakoviny a ktoré by naopak mali byť vylúčené zo stravy, sa dozviete prečítaním tohto materiálu..

    Potraviny a alkohol spôsobujúce rakovinu

    Pokiaľ ide o jednotlivé výrobky, v súčasnosti sa zistilo, že existujú výrobky, ktoré zvyšujú riziko rakoviny, a že existujú výrobky, ktoré ho chránia. A je celkom možné vziať to do úvahy vo vašom každodennom živote.

    Antioxidanty - vitamíny A, C, E a minerálny selén, ktoré sú súčasťou mnohých výrobkov, sú užitočné pri prevencii rakoviny, pretože narúšajú priebeh niektorých oxidačných procesov, ktoré vyvolávajú vývoj nádorov a súčasne stimulujú imunitný systém všetkými obrannými mechanizmami..

    Teraz o tom, ktoré potraviny naopak spôsobujú rakovinu.

    Nadbytok tuku v potrave je spojený so zvýšeným rizikom vzniku zhubných nádorov prsníka, pľúc, hrubého čreva, konečníka, vaječníkov a prostaty. Existujú dokonca dôkazy, že rast určitých typov nádorov si vyžaduje vysokú hladinu tukov v krvi. Potravinové tuky sú navyše zvlášť citlivé na voľné radikály a môžu sa zmeniť na špeciálne formy - transmastné tuky, ktoré vyvolávajú zhubnú transformáciu buniek. Antioxidanty neutralizujú účinky voľných radikálov a tukov v tele.

    Výrobky, ktoré spôsobujú rakovinu, sú uhorky, marinády, údené mäso. Ich použitie vo veľkých množstvách je spojené s vývojom nádorov pažeráka. Dym používaný pri fajčení stimuluje tvorbu karcinogénov - látok, ktoré prispievajú k rozvoju rakoviny. Uhorky a marinády obsahujú látky, ktoré sa môžu v pôvodnom produkte alebo v žalúdku zmeniť na karcinogény.

    Nadmerne konzumovaný alkohol prispieva k rozvoju rakoviny prsníka, konečníka a pankreasu. Častá kombinácia alkoholu s fajčením zvyšuje pravdepodobnosť rakoviny ústnej dutiny, pažeráka a hrtanu. Chronickí alkoholici trpiaci cirhózou sú náchylnejší na rakovinu pečene. Používanie silných alkoholických nápojov prispieva k rozvoju chronickej atrofickej gastritídy, proti ktorej sa vyvíja rakovina žalúdka.

    Zásady výživy a rakoviny

    Protirakovinové potraviny používané v každodennom živote sú tie, ktoré obsahujú vlákninu z potravy. Jedná sa o čerstvé ovocie a zeleninu, celozrnný chlieb. Sú to oni, ktorí najradikálnejšie chránia pred rozvojom nádorov. Vysoké percento určitých foriem rakoviny v ekonomicky vyspelých krajinách sa teraz vysvetľuje poklesom spotreby takýchto výrobkov v prospech tukových a sladkých jedál. Je možné, že so zvýšením množstva vlákniny obsahujúcej potraviny sa vylučovanie látok, ktoré prispievajú k rakovine, urýchli a ich koncentrácia sa zníži..

    Obezita u žien zvyšuje riziko rakoviny prsníka a maternice a mužov - rakoviny prostaty a hrubého čreva. Dôvody nie sú dobre známe, ale môžu súvisieť s výživovými faktormi, ako sú tuky a vláknina..

    Kľúčom k obnoveniu zdravia je strava. Základné princípy výživy proti rakovine:

    • eliminácia toxínov z tela;
    • odstránenie vitamínovo-minerálnej nerovnováhy;
    • obnova tráviaceho ústrojenstva a jeho naplnenie čerstvým, vitálnym, bez škodlivých nečistôt a riadne uvarených potravín;
    • rozvoj a udržiavanie pozitívneho postoja k životu všeobecne a najmä k vybranej strave.

    Detoxikácia má na jednej strane zabrániť potravinám, ktoré sa považujú za karcinogénne, a na druhej strane vykonávať komplexné očistenie celého tela. To sa nedá urobiť iba umytím čriev, ale malo by sa to robiť jemne a postupne. Tento proces spôsobuje konzumácia veľkého množstva čerstvých protirakovinových potravín. Čerstvá šťava ju urýchľuje, zintenzívňuje.

    Väčšina štiav má obvyklú chuť, najmä pomaranč, jablko, hrozno, mrkva. Chuť zelených štiav nie je tak známa. Oxidačné enzýmy zelených štiav vstupujú priamo do krvného obehu a pôsobia priamo, pretože molekuly chlorofylu (hlavná zložka zelených štiav) sú takmer dokonale kombinované s molekulami hemoglobínu. Ak chcete získať hlavnú zložku zelených štiav, môžete použiť také protirakovinové potraviny, ako sú klíčky pšenice, ktoré dosiahli 10 až 12 cm. Ak mimochodom nemáte vhodný odšťavovač, môžete starostlivo odporučiť klíčky, prehltnúť šťavu a vypľuť vlákno. Môžete tiež použiť protirakovinové potraviny, ako sú šalát, červená kapusta, vrchy repy, zelený hrášok, zeler, petržlen atď..

    Čo je to protirakovinová strava?

    Správna výživa je jedným z najúčinnejších protirakovinových liekov. Vedci sa čoraz viac učia o úžasnej schopnosti antioxidantov a iných látok v potrave pôsobiť proti rakovine a brzdiť jej vývoj. Rastlinné diéty a antioxidačné a liečivé doplnky sa v tradičnej medicíne stávajú čoraz obľúbenejšími. Nie sú vyzvaní, aby vôbec hrali úlohu „čarovnej prútika“, ale sú zaradení do komplexného liečebného plánu ako doplnok k chirurgickému zákroku, radiačnej terapii a chemoterapii..

    Čo je to protirakovinová strava? Ide predovšetkým o vegetariánsku stravu s nízkym obsahom tuku. Každý vie, že Japonci majú relatívne nízky výskyt určitých druhov rakoviny, a dokonca aj potom, čo bola diagnostikovaná, ochorenie u nich progreduje pomalšie ako u pacientov v iných krajinách..

    Ukazuje sa, že ide o tradičnú výživu Japoncov: veľké množstvo sóje, zeleniny, rýb. Nízky obsah tuku v potravinách je základom prevencie rakoviny. Preto je jedna z najpopulárnejších protirakovinových diét pre pacientov s rakovinou - makrobiotikum - vyvinutá na základe tradičnej japonskej výživy. Táto strava nezahŕňa mäso, obsahuje málo tuku, ale veľa obilnín a zeleniny. Používanie stolovej soli, droždia, rafinovaného cukru, mäsa, mliečnych výrobkov, vajec, hydiny, paradajok, väčšiny živočíšnych a rastlinných tukov spracovaných v továrni na potraviny a alkoholické nápoje je zakázané alebo obmedzené. Niekedy sú povolené protirakovinové výrobky, ako sú biele ryby, ovocie, mierne pražené semená a orechy. Obsah tuku v tejto strave je od 10 do 13%. Je veľmi ťažké dodržať prísnu diétu a pre niektorých pacientov s rakovinou to môže byť dokonca škodlivé, preto mnohí lekári uprednostňujú menej prísne „modifikované“ makrobiotické diéty..

    Na čom sú tieto povzbudivé odporúčania založené? Väčšina odborníkov súhlasí s tým, že ľudia, ktorí konzumujú ovocie a zeleninu viac ako ostatní, majú nižšiu pravdepodobnosť výskytu akéhokoľvek druhu rakoviny. Okrem toho je už zrejmé, že určité potraviny a antioxidanty zastavujú alebo spomaľujú vývoj a šírenie rakoviny a zvyšujú priemernú dĺžku života pacientov. Osobitne dôležité sú brokolica, cesnak, rybí olej, obilniny s vysokým obsahom vlákniny, sójové bôby, vitamín C, koenzým Q-10 a selén. Dokazujú to klinické skúšky a prax, epidemiologické štúdie a experimenty na zvieratách a bunkových kultúrach. Existuje tiež veľké množstvo dôkazov o tom, že látky, ktoré tvoria mäso, spôsobujú rakovinu. Tu je niekoľko príkladov: Huby Shiitake obsahujú lentinén, ktorý posilňuje imunitný systém a spomaľuje rast nádorov. Cesnak v Petriho miske ničí rakovinové bunky najpriamejším spôsobom. Jedlo, ako je biela kapusta, je vynikajúcim nástrojom na prevenciu rakoviny, pretože pomáha eliminovať jeden typ estrogénu z tela, ktorý podporuje rakovinu prsníka. Brokolica obsahuje látky, ktoré pomáhajú telu zbaviť sa karcinogénov. Sójové bôby obsahujú niekoľko zložiek vrátane genisteínu, ktoré menia aktivitu hormónov, ktoré sú dôležité pre výskyt rakoviny prsníka a prostaty. Rybí olej posilňuje antioxidačný systém tela samotného. Jesť celozrnnú múku inhibuje rast polypov, čo môže viesť k rakovine hrubého čreva, znižuje pravdepodobnosť relapsu po operácii.

    Pridajte sem výsledky veľmi pôsobivej štúdie, v ktorej megadózy vitamínov, predovšetkým antioxidantov, ako doplnok chemoterapie pri rakovine močového mechúra, znížili opätovný výskyt rakoviny u polovice pacientov a zvýšili ich priemernú dĺžku života takmer dvakrát. Nemenej pôsobivé sú výsledky štúdie, ktorá preukázala dôležitosť selénu v boji proti rakovine. Užívanie 200 mikrogramov selénu denne počas približne 7 rokov spomalilo rozvoj všetkých typov rakoviny v skupine 1300 starších ľudí o 42% a znížilo úmrtnosť na rakovinu takmer o 50% v porovnaní s pacientmi, ktorí užívali placebo. Selén mal najlepší účinok na rakovinu prostaty, rakovinu hrubého čreva a rakovinu pľúc..

    Je to náhoda alebo vzorec, ale zmena vo výžive je dôležitá nielen na prevenciu rakoviny, ale často spôsobuje aj remisiu onkologických patológií. Je však dôležité vyhnúť sa tu dvom nebezpečenstvám. Po prvé: môže byť lákavé opustiť všetky tradičné typy liečby - chirurgický zákrok, ožarovanie a lieky, ktoré skutočne zachránia pacientovi život, a zamerať sa iba na stravu. Druhým je, že je príliš svedomité riadiť sa pokynmi makrobiotickej stravy, ktorá je chudobná na kalórie, a pacienti začínajú trpieť vyčerpaním, nedostatkom bielkovín alebo správnym typom tuku, čo v skutočnosti znižuje schopnosť tela bojovať s touto chorobou. Vždy sa vyžaduje zmysel pre proporcie..

    Výrobky z rakoviny, ktoré musia byť vo vašej kuchyni

    Výskyt rakoviny naďalej rastie: v roku 2016 bolo vykonaných viac ako 1,6 milióna nových diagnóz. Potraviny, ktoré jete, môžu pri ochrane pred touto chorobou hrať veľkú úlohu. Potraviny bohaté na antioxidanty bojujúce proti rakovine môžu tomuto ochoreniu zabrániť..

    Našťastie je ich pravdepodobne už vo vašej kuchyni. Tu je šesť produktov na kontrolu rakoviny, ktoré by mali byť vždy vo vašej komore, chladničke alebo mrazničke. Nižšie uvádzame niekoľko nápadov, ako ich najlepšie uvariť..

    SEMENÁ CHIA

    Tieto semená bohaté na bielkoviny hrajú závažnejšiu úlohu ako iba chrumkavá poleva v pohári smoothie. Univerzálne a chutné semená obsahujú veľa antioxidantov, vrátane kvercetínu, kaempferolu a kyseliny chlorogenovej, ktoré sú spojené s prevenciou rakoviny pľúc a prostaty. Semená Chia sú bohaté na vlákninu a potenciálne znižujú riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka. Vyhľadajte na svojom trhu balíčky semien chia alebo voľne ložených semien. Semená Chia používajte vo výživnom pudingu.

    ČERVENÉ HROZNY

    Resveratrol sa nenachádza iba v červenom víne. Je to jedna z najlepšie študovaných protirakovinových zlúčenín a skutočne inhibuje bunky produkujúce rakovinu. Resveratrol je bohatý na šupky červeného hrozna. A červené a purpurové hrozno obsahuje ďalšie silné antioxidanty - antokyány a katechíny.

    Hrozno zmrazte v malých plastových vzduchotesných vreckách a dostanete studenú a osviežujúcu desiatu. Pečené hrozno je plnené karamelovou sladkosťou, ideálne pre šaláty, vyprážané kurča alebo celozrnné výrobky. Červené hrozno je k dispozícii po celý rok, ale v lete si ich môžete kúpiť od miestneho výrobcu a oveľa lacnejšie.

    WALNUT

    Niekedy sa tiež nazýva „super orech“: vlašské orechy obsahujú takmer dvakrát toľko antioxidantov ako iné populárne druhy orechov. Vlašské orechy majú vysoký obsah kyseliny alfa-linolénovej, esenciálnej mastnej kyseliny, ktorá sa môže použiť na zníženie rakoviny hrubého čreva. Polyfenoly nájdené v tomto produkte bránia rakovine prostaty. Je zaujímavé, že praženie orechov uľahčuje telu vstrebávanie živín..

    Pridajte vyprážané vlašské orechy do ovsených vločiek alebo jogurtov pre zdravé popoludňajšie občerstvenie.

    artičoky

    Polyfenoly, ktoré sa nachádzajú v artičokoch, vedú k smrti rakoviny prsníka a hrubého čreva a konečníka.

    Aj keď nie sú vhodné na liečenie tohto ochorenia, tieto fytochemikálie môžu byť vynikajúcim profylaktickým prostriedkom proti rastu rakovinových buniek. Artičoky sú tiež dobrým zdrojom kyseliny listovej, dôležitého vitamínu B, ktorý je spojený so zníženým rizikom rakoviny pľúc..

    Nájdite zmrazené artičokové jadrá v mrazenej časti supermarketu alebo čerstvé celé artičoky v oddelení zeleniny.

    BLACKBERRY

    Sladké čučoriedky sú jedinečným ovocím. Divoké čučoriedky sú neuveriteľne bohaté na antokyány, a len málokto vie, že práve čučoriedky sú purpurovo sfarbené. Antokyany sú silné antioxidanty a sú spojené s inhibíciou rôznych foriem rakoviny. Čučoriedky majú najvyššiu „úplnú antioxidačnú schopnosť“ v porovnaní s viac ako 20 inými druhmi ovocia a zeleniny. Americkí vedci tiež zistili, že čučoriedky obsahujú špeciálnu látku nazývanú pterostilbén, ktorá znižuje krvný tlak..

    V mrazenej časti supermarketu po celý rok vyhľadajte čučoriedky, ktoré sa vyznačujú vôňou a živinami. Pravdepodobne nemusíte pripomínať, že tieto bobule sú chutné v ovsených vločkách alebo jogurte..

    KARTÁČE BRUSELOV

    Táto často kritizovaná zelenina sa opäť vracia do kuchyne z dobrého dôvodu. Indoly a izotiokyanáty nachádzajúce sa v tejto krížovej zelenine inhibujú tvorbu nádorov v močovom mechúre, hrudníku, hrubom čreve, pečeni a pľúcach. Zvýšenie konzumácie téglika je spojené so znížením rakoviny prostaty, pľúc a prsníka. Okrem toho, ružičkový kel sú vynikajúcim zdrojom vitamínov C a K.

    Okrem toho je táto zelenina univerzálna. Vyprážané ružičkový kel s tekvicou z muškátového orieška, ideálne pre rodinnú dovolenku. Drvené ružičkové klíčky sa stanú nevyhnutnou súčasťou šalátu, ktorý ho obohatí vysokým obsahom vlákniny a orechovými tónmi..

    Vaša matka mala pravdu, keď povedala, že musíte jesť zeleninu!