Hlavná
Cereálie

Vitamín A

Čo je vitamín A a koľko je potrebné?

Vitamín A alebo, vedecky povedané, retinol, patrí do skupiny vitamínov rozpustných v tukoch. Denná požiadavka na túto látku pre zdravého dospelého človeka je 10 až 25 000 IU.

Prečo potrebujeme vitamín A?

Vitamín A je nevyhnutný pre normálny a úplný priebeh mnohých procesov v tele. Tu sú hlavné:

Retinol sa podieľa na tvorbe kostí a zubov, reguluje metabolizmus, je potrebný pre rast nových buniek a spomaľuje proces starnutia.

Vitamín A je životne dôležitý pre naše oči. Vďaka nemu je zabezpečená normálna činnosť analyzátorov videnia a vnímanie svetla.

Retinol je potrebný pre normálne fungovanie imunitného systému a je nevyhnutným a úplným bojovníkom proti infekcii..
Okrem toho retinol zvyšuje bariérovú funkciu slizníc, chráni pred infekciami gastrointestinálneho traktu, dýchacích ciest a obličiek, chrípky a prechladnutia.

Vitamín A je nevyhnutný na udržanie a opravu pleti. Vďaka tejto látke sa liečebné procesy v našich integ- riách urýchľujú, stimuluje sa syntéza kolagénu, zlepšuje sa stav a vzhľad pokožky..

Retinol je potrebný aj pre normálny vývoj a výživu embrya. Zabraňuje tehotenským problémom, ako je nízka hmotnosť plodu..

Vitamín A sa podieľa na syntéze steroidných hormónov a tvorbe spermií.

Beta-karotén je látka, ktorá sa počas rôznych procesov môže premieňať na vitamín A. Táto látka sama o sebe je však pre naše zdravie cenná..

Beta-karotén chráni mozgové membrány pred voľnými radikálmi. Jeho antioxidačný účinok sa používa pri prevencii srdcových chorôb a tepien..

Kde je obsiahnutý vitamín A?

Vitamín A môže do nášho tela prísť s jedlom rastlinného alebo živočíšneho pôvodu..

  • Strukoviny (sójové bôby, hrach, fazuľa).
  • Žltá a zelená zelenina (brokolica, tekvica, paprika, mrkva, špenát atď.)
  • Byliny a zelenina (začínajúce banálnym kôprom a končiac banánmi).
  • Medzi ovocie a bobule patria melón, broskyne, jablká, melón, marhule, čerešne, rakytník a šípky.

Potraviny pre zvieratá obsahujú tiež vitamín A: rybí olej, hovädzia pečeň, kaviár, maslo, mlieko, kyslá smotana, tvaroh, syr a žĺtok..

A keď sa vitamín A zníži?

Príčiny nedostatku vitamínu A môžu zahŕňať nasledujúce stavy:

Aký je nedostatok vitamínu A??

Najznámejším príznakom je „nočná slepota“, to znamená výrazné zhoršenie zraku pri slabom osvetlení.

Možné je aj skoré starnutie kože, lupiny, kôry a hlien v rohoch oka, oslabenie erekcie a inkontinencia zvierača močového mechúra..

Veľa je tiež zlých?

Prebytok vitamínu A je rovnako škodlivý ako nedostatok. Hypervitaminóza sa prejavuje bolesťou brucha, zväčšením pečene a sleziny, vypadávaním vlasov, svrbením kože, bolesťou kĺbov. Rovnako ako nevoľnosť, zvracanie a praskliny na perách av rohoch úst.

Vitamín A

Interakujte dobre s:

Nepoužívajte s:

Všeobecné informácie

Vitamín A je všeobecný názov podobných chemických zlúčenín v retinoidnej skupine. Najaktívnejšie z nich:

- retinol (retinol acetát, acceleroftol), ktorý sa nazýva pravý vitamín A alebo vitamín A1.

- dehydroretinol (vitamín A2);

- sietnice (retinén, aldehyd vitamínu A1);

- kyselina retinová (rutinol, kyselina octová).

Štúdium vitamínu A sa začalo v roku 1913, keď dve nezávislé skupiny vedcov z univerzít vo Wisconsine (Elmer McCollum a Margaret Davis) a Yale (Thomas Osborne a Lafayette Mendel) nezávisle odhalili, že nedostatok masla, pečene a kuracieho žĺtka v strave vedie k chorobám očí, celkovo k významnému zníženiu imunity, rýchlemu starnutiu a smrti.

Ďalším dôležitým objavom vedcov bol záver, že určité látky obsiahnuté v určitých výrobkoch sú v tele absorbované iba v prítomnosti tukov. Elmer McCollum ich nazval „faktorom rozpustným v tukoch A“, v ktorom sa vitamíny A, E a D našli po stanovení jeho chemického zloženia..

V roku 1930 anglický biochemik Jack Cecile Drummond prvýkrát izoloval vitamín A vo svojej najčistejšej forme. O rok neskôr jeho švajčiarsky kolega Paul Carrer opísal chemické zloženie tejto látky, za ktorú získal Nobelovu cenu..

Hodnota pre telo

Bez nadsadenia hrá vitamín A kľúčovú úlohu vo fungovaní všetkých telesných systémov..

V prvom rade podporuje rast, vývoj a obnovu stavbových tkanív, najmä spojivového a svalového, ako aj chrupavky, kostí, zubov a pokožky. Vitamín A, ktorý je nevyhnutným prvkom bunkových a medzibunkových zlúčenín, poskytuje silu antioxidačnej obrany tela. Inými slovami, bez tohto vitamínu nemôže naše telo primerane reagovať na účinky, ktorým ho vystavujeme, to znamená, že začína starnúť a rýchlejšie ochorieť..

Retinol je hlavnou zložkou hlavného vizuálneho pigmentu - rodopsínu. Vďaka nemu naše oči vnímajú svetelné signály. Pri každom kontakte so svetlom sa molekuly tohto pigmentu rozkladajú, takže nedostatok vitamínu A okamžite ovplyvňuje videnie.

Vitamín A sa podieľa aj na prenose nervových impulzov, funkcii pečene, tvorbe krvných buniek, tvorbe pohlavných a iných hormónov..

A retinol je majster medzi ostatnými vitamínmi pre použitie v kozmetike, pre ktorý si právom získal názov „vitamín krásy“.

hypovitaminóza

Primárne príznaky nedostatku vitamínu A:

- suchosť a svrbenie kože a slizníc;

- prudké zvýšenie tvorby vrások;

- krehkosť vlasov a nechtov;

- hmatateľné nepohodlie v očiach. Suchosť, pálenie, bolesť na slnku, slzy v chlade, pocit piesku, začervenanie viečok;

- zvýšená citlivosť na chlad, teplo, bolesť;

- problémy v sexuálnej oblasti, neschopnosť otehotnieť, znášať.

Nedostatok potrebného množstva retinolu v tele predovšetkým ovplyvňuje videnie. Existuje takzvaná „nočná slepota“, to znamená neschopnosť vidieť v tme. Ak tento stav ignorujete, nedostatok vitamínu A začne ovplyvňovať činnosť celého organizmu, ktorá sa prejavuje celým radom ochorení:

- očné choroby, ktoré môžu viesť k úplnej strate zraku;

- časté respiračné infekcie, sínusitída, pneumónia, chronická bronchitída až po bronchiektáziu a rakovina pľúc;

- akútna citlivosť zubov, riedenie skloviny, kaz;

- atrofická gastritída, kolitída, cholelitiáza, hnačka, črevné infekcie, rakovina pankreasu, cysty pečene;

- slabosť zvierača močového mechúra, erektilná dysfunkcia, znížené libido;

- cervikálna erózia, endocervicitída, polypy, adenomatóza, leukoplakia;

- mastopatia, rakovina prsníka;

- vývojové poruchy a zakrpatený rast detí.

Podľa štatistík má tretina detí po celom svete do 5 rokov nedostatok vitamínu A, ktorý spôsobuje spomalenie rastu a rozvoja, av rozvojových krajinách spôsobuje oslepnutie a smrť veľkého počtu detí..

Príčiny nedostatku vitamínu A:

- predčasné ukončenie dojčenia;

- nedostatok dostatočného množstva ovocia, zeleniny a mliečnych výrobkov v potrave;

- obmedzenie príjmu bielkovín a tukov narušuje vstrebávanie vitamínu A;

- fajčenie a alkoholizmus;

- choroby pečene a gastrointestinálneho traktu, ako aj genetické poruchy, ktoré narúšajú normálnu absorpciu vitamínu A.

hypervitaminóza

Prebytok vitamínu A sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

- zožltnutie dlaní a chodidiel;

- strata chuti do jedla, zažívacie ťažkosti;

- letargia a ospalosť;

- bolesti hlavy a kĺbov;

- zápal rohovky oka;

- zväčšená pečeň a slezina;

- menštruačné nepravidelnosti.

Akútnu formu otravy sprevádzajú:

- zvýšený intrakraniálny tlak;

- nevoľnosť a zvracanie

Nadbytok vitamínu A u tehotných žien môže narušiť vývoj plodu a prispieť k objaveniu sa vrodených patológií u dieťaťa..

Vitamín A je schopný hromadiť sa v tele a zostať v ňom po dlhú dobu. 90% vitamínu sa hromadí v pečeni, ostatných - v obličkách, tukovom tkanive a nadobličkách. U novorodenca do 40 týždňov trvajú rezervy retinolu 2 až 3 mesiace. U dospelých iba 34% podanej dávky vitamínu zmizne z tela za 21 dní, takže opakované dávky môžu viesť k jeho prebytku, čo je spojené s akútnou a chronickou otravou.

Diagnostické metódy

Na zistenie nedostatku alebo prebytku vitamínu A je potrebná konzultácia s odborníkmi, ktorí budú viesť:

  • vyšetrenie kože a orgánov videnia;
  • skúška adaptácie na tmu (nie viac ako 8 sekúnd);
  • očná biomikroskopia na detekciu najmenších formácií na sliznici;
  • krvný test na vitamín A (normálne: 0,3 - 0,43 mcg / ml).
  • rybí tuk;
  • pečeň (najmä hovädzie);
  • morské ryby;
  • maslo;
  • žĺtok;
  • krém;
  • tvaroh a syr;
  • plnotučné mlieko.
  • minerálny olej;
  • Aktívne uhlie;
  • Vitamín E vo veľkých množstvách;
  • holistiramín a iné anticholesterolové lieky.

Anti vitamíny

Keď je sietnica oxidovaná a dvojitá väzba bočného reťazca retinolu je hydroxylovaná, vytvárajú sa antitamíny A - látky, ktoré úplne zabíjajú prospešné vlastnosti vitamínu A. Tento mechanizmus pomáha telu vstrebávať iba potrebné množstvo vitamínu A, pokiaľ ide o konzumáciu surových prírodných produktov..

Pri spracovaní potravín je najbežnejším spôsobom, ako získať antimitamíny A, použitie margarínu a iných tukov na varenie. Preto sa v pečeni smažte s rybami a vajíčkami bohatými na vitamín A, preto sa odporúča použiť minimálne množstvo zeleniny alebo masla a je lepšie ich variť alebo piecť..

zdroje

Najlepšie zdroje vitamínu A sú:

Oponenti vyššie uvedených výrobkov by sa mali opierať o zelené, žlté a oranžové ovocie a zeleninu, konkrétne o mrkvu, tekvicu, papriku, špenát, brokolicu, akékoľvek zelené, avokádo, broskyne, marhule, jablká, hrozno, egreše, melóny. Strukoviny, ovsené vločky, riasy a šípky tiež pomôžu telu doplniť vitamínom A..

Retinol v ľudskom tele sa tvorí z prekurzorov vitamínu A - provitamínov A. Najaktívnejším a najbežnejším z nich je β (beta) -karotén. Keď vstúpi do čreva, vytvorí dve molekuly retinolu naraz, zatiaľ čo ostatné - len jednu.

Škodlivá interakcia

Pri prípravkoch vitamínu A nepoužívajte:

Zoslabuje účinok retinolového vitamínu D. A vitamín C znižuje schopnosť pečene akumulovať ho..

Zabraňuje vstrebávaniu všetkých vitamínov - kofeínu, alkoholu a tabaku (vrátane použitého dymu).

Pri interakcii s alkoholom provitamíny A zvyšujú jeho deštruktívny účinok na pečeň. To znamená, že vypiť pohár vína so uhryznutím syrom alebo hroznom, ako nám odporúča etiketa, znamená dvakrát poškodiť vaše zdravie.

Užitočná interakcia

Na absorpciu retinolu je nevyhnutná prítomnosť tukov a bielkovín v potrave.

Hlavnou látkou, ktorá významne zvyšuje účinok vitamínu A, je vitamín E. V malých dávkach pomáha udržiavať retinol v aktívnej forme, absorpciu z čriev a zlepšenie jeho schopnosti syntetizovať proteín, t. J. Rast svalov..

Spolu s vitamínom C chráni vitamín E vitamín A pred oxidáciou, ktorá sa rýchlo vyskytuje pri kontakte so svetlom a vzduchom..

Zinok pomáha vstrebávaniu vitamínu A pri jeho premene v sietnici.

Lieky

Rybí olej (Izrael).

Prírodný tobolkový prípravok obsahuje 500 mg morského rybieho tuku. Prostriedok na reguláciu metabolických procesov. Hlavným zdrojom retinolu. Pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi, znižujú agregáciu krvných doštičiek a zlepšujú reologické vlastnosti krvi. Liek sa používa na liečenie aterosklerózy.

Antioxidačný komplex, ktorý obsahuje beta-karotén, vitamíny C, E, ako aj minerály zinok, meď a selén. Odporúčané pre fyzické a duševné preťaženie, pobyt v nepriaznivých podmienkach prostredia, fajčenie, staroba, zvýšenie odolnosti proti chrípke, prechladnutie, infekcie.

Komplexný vitamínový prípravok s antioxidačnými a imunostimulačnými účinkami. Používa sa na liečbu tých, ktorí si vyžadujú dlhodobé podávanie vysokých dávok vitamínov A a E, používa sa na aterosklerotické vaskulárne lézie, narušenú mikrocirkuláciu a trofické tkanivo, zahladzuje endarteritídu; lupus erythematodes, psoriáza; optická atrofia, hemeralopia (nočná slepota), xerophthalmia, keratomalacia a retinitis pigmentosa.

Karotolin (Ukrajina, Rusko).

Olejový extrakt karotenoidov z buničiny z ružových bokov, tiež obsahujúci tokoferoly a nenasýtené mastné kyseliny. Používa sa pri poruchách nočného videnia, zdĺhavých rán, psoriázy, imunodeficiencii, tehotenstve, dojčení, hypovitaminóze A, ako aj pri trofických vredoch, ekzémoch, atrofických zmenách na slizniciach, erytroderme..

rada

Moderní vedci tvrdia, že žiadny z rastlinných alebo živočíšnych produktov nemôže vyrovnať nedostatok vitamínu A, takže ak je to potrebné, musí sa doplniť syntetickými drogami..

Denný príjem vitamínu A závisí od pohlavia, veku a ďalších faktorov, preto akýkoľvek príjem jeho ďalších zdrojov vo forme kapsúl alebo tabliet vyžaduje konzultáciu s odborníkom.

Vitamín A zlepšuje vstrebávanie železa a umožňuje vám použiť prísun železa v pečeni.

Vitamín A by mal pacient s alergiou užívať opatrne. Astmatické prejavy niekedy môžu zvýšiť sérový karotén a retinol.

Stručný opis vitamínov

Vitamíny hrajú veľmi dôležitú úlohu v procesoch vstrebávania živín av mnohých biochemických reakciách tela. Väčšina vitamínov pochádza z potravy, niektoré z nich sú syntetizované črevnou mikrobiálnou flórou a sú vstrebávané do krvi, takže dokonca aj bez týchto vitamínov telo necíti potrebu. Nedostatok stravy akéhokoľvek vitamínu (ktorý nie je syntetizovaný v čreve) spôsobuje bolestivý stav nazývaný hypovitaminóza. V prípade malabsorpcie vitamínov v čreve s konkrétnym ochorením sa môže vyskytnúť hypovitaminóza aj pri dostatočnom množstve vitamínov v potrave..

Príjem vitamínov v tele môže byť nedostatočný v dôsledku nesprávneho kulinárskeho spracovania potravín: zahrievania, konzervovania, fajčenia, sušenia, mrazenia - alebo v dôsledku iracionálnej jednostrannej výživy. Takže hlavne výživa uhľohydrátov vedie k nedostatku vitamínu B; pri diéte obsahujúcej veľmi málo bielkovín sa môže vyskytnúť nedostatok riboflavínu (vitamín B2).

Mnoho vitamínov sa rýchlo ničí a nehromadí sa v tele v správnych množstvách, takže človek potrebuje svoj stály príjem s jedlom. To platí najmä pre vitamíny A, D, B1 a B2, PP a C. Tu je stručné zhrnutie hlavných vitamínov.

Vitamín A (retinol) má veľký význam pre normálne fungovanie ľudského tela, pretože sa podieľa na mnohých redoxných procesoch, zabezpečuje funkciu videnia, podporuje rast detí a zvyšuje odolnosť tela voči infekčným chorobám..

Nedostatok vitamínu A v tele spôsobuje hypovitaminózu, ktorej prvým príznakom je tzv. Nočná slepota - zhoršené videnie pri slabom osvetlení (za súmraku). Je to kvôli nedostatočnej tvorbe rodopsínového pigmentu v sietnici oka, ktorej syntéza vyžaduje vitamín A. Ďalší vývoj hypovitaminózy A sa prejavuje suchou rohovkou očí a ich častou infekciou. Okrem toho sa pri nedostatku retinolu pozoruje degenerácia epitelových buniek slizníc dýchacích ciest, trávenie a močové cesty. To prispieva k rozvoju zápalových ochorení vnútorných orgánov..

Jedným z charakteristických znakov nedostatku vitamínu A je tiež suchá pokožka a vlasy, bledosť a peeling kože, tendencia k tvorbe akné, varenie, krehké a pruhované nechty, znížená chuť do jedla a zvýšená únava..

Škodlivý je nielen nedostatok, ale aj nadbytok vitamínu A. Veľké dávky vitamínu A sú toxické. So zavedením viac ako 50 mg retinolu denne na dlhý čas sa môžu vyvinúť príznaky hypervitaminózy - svrbenie kože, vypadávanie vlasov, celková podráždenosť, letargia, ospalosť, bolesti hlavy, ako aj zhoršenie ochorenia žlčníkových kameňov a chronická pankreatitída..

Retinol sa používa na prevenciu a liečbu infekčných a prechladnutí (osýpky, úplavica, zápal pľúc, bronchitída), tráviacich chorôb (chronická gastritída, kolitída, hepatitída), niektorých očných chorôb..

V ľudskom tele je vitamín A v konečnej forme dodávaný iba s výrobkami živočíšneho pôvodu. Pečeňový tuk z rýb (treska, morský vlk, platesa, halibut) a hovädzia pečeň sú v ňom najbohatšie. V menších množstvách sa nachádza v mlieku, kyslej smotane, smotane, masle, vaječnom žĺtku. V rastlinných potravinách obsahuje provitamín A - karotén, ktorý sa v stene tenkého čreva av pečeni premení na vitamín A. Zdrojom karoténu sú zelenina a byliny; mrkva, tekvica, petržlen, kôpr, kôpor, paradajky, šťava, špenát, zelené cibule, ako aj ovocie a bobule - marhule, mandarinky, pomaranče, citróny, broskyne, horský popol, šípky, marhule, maliny, čierne ríbezle. Pre lepšiu absorpciu karoténu by sa mali konzumovať vhodné potraviny v kombinácii s rastlinným olejom alebo kyslou smotanou.

Denná fyziologická potreba vitamínu A zdravého človeka je 1,5 mg v karoténe - 3 mg.

Vitamín B1 (tiamín) hrá veľkú úlohu pri regulácii metabolizmu uhľohydrátov, tukov, minerálov a vody. Má priaznivý vplyv na dýchanie buniek, nervový a kardiovaskulárny systém a tráviace orgány. V ľudskom tele sa tiamín tvorí v čreve, ale v nedostatočnom množstve, takže je potrebné do neho vstúpiť dodatočne s jedlom.

Pri nedostatku vitamínu B1 v potravinách nedosahuje oxidácia uhľohydrátov koniec a medziprodukty - kyselina pyrohroznová a kyselina mliečna sa hromadí v tkanivách, čoho dôsledkom je narušenie procesov prenosu nervových impulzov..

Mierna hypovitaminóza B1 vedie k dysfunkciám centrálneho nervového systému vo forme mentálnej depresie, celkovej nevoľnosti, únavy, bolesti hlavy, nespavosti, zhoršenej pozornosti.

Významný nedostatok vitamínu B1 v tele vedie k rozvoju závažného ochorenia nazývaného beriberi. Je sprevádzaná polyneuritídou, poruchami citlivosti končatín, zhoršenou srdcovou aktivitou (búšenie srdca, slabosť srdca), znížením odolnosti tela voči infekciám..

Denná požiadavka na vitamín B1 je 2 mg. Potreba tiamínu sa zvyšuje s vysokým obsahom uhľohydrátov v potrave, ako aj s horúčkou, črevnými chorobami, zvýšenou funkciou štítnej žľazy (tyreotoxikóza), neuritídou a radikulitídou..

Vitamín B1 sa nachádza v ražnom chlebe, pohári a ovsených vločkách, pečeni a obličkách hovädzieho dobytka a ošípaných a šunke. Najlepším zdrojom tiamínu sú celé zrná rôznych obilnín, strukovín a orechov (arašidy, lieskové orechy, vlašské orechy). Aby sa zabránilo nedostatku tiamínu, odporúča sa používať kvasnicové nápoje a chléb kvas, ako aj vopred nasiaknuté zrná pšenice a raže..

Vitamín B2 (riboflavín) má výrazný vplyv na funkciu zraku - zvyšuje závažnosť farebnej diskriminácie a zlepšuje nočné videnie. Tento vitamín je súčasťou mnohých enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme uhľohydrátov, syntéze bielkovín a tukov..

Riboflavín získaný z potravín sa v tele kombinuje s kyselinou fosforečnou (fosforyláty). Táto kyselina je spolu s proteínmi súčasťou enzýmov potrebných na dýchanie buniek. Vitamín B2 má regulačný účinok na činnosť centrálneho nervového systému a pečene, stimuluje tvorbu červených krviniek.

S nedostatkom v tele riboflavínu sa zhoršuje syntéza bielkovín, narušuje sa oxidácia kyseliny mliečnej, glykogén vymizne z pečene, inhibuje sa tvorba aminokyselín, vyvíjajú sa srdcové a obehové poruchy. Typickými príznakmi nedostatočnosti riboflavínu sú praskliny v rohoch úst. Ďalší rozvoj hypovitaminózy spôsobuje zníženie chuti do jedla, chudnutie, slabosť, apatia, bolesti hlavy, pálenie pokožky, svrbenie alebo bolesť očí, zhoršené videnie za súmraku, konjunktivitídu. Praskliny v prsných bradavkách u dojčiacich žien môžu byť spôsobené nedostatkom vitamínu B2, pretože laktácia významne zvyšuje potrebu tohto vitamínu v tele..

Priemerná denná potreba riboflavínu u ľudí je 2,5 - 3 mg.

Najdôležitejšími zdrojmi riboflavínu sú plnotučné mlieko, najmä jogurt, acidofilus, kefír, syr, chudé mäso, pečeň, obličky, srdce, vaječný žĺtok, huby, pekárske a pivovarské kvasnice. Vitamín B2 je odolný voči jedlám na varenie.

Vitamín B5 (kyselina pantoténová) je neoddeliteľnou súčasťou mnohých enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme bielkovín, uhľohydrátov a tukov, stimuluje tvorbu hormónov v kôre nadobličiek..

Najbohatší na kyselinu pantoténovú sú pečeň, obličky, vaječný žĺtok, chudé mäso, mlieko, ryby, hrach, pšeničné otruby a droždie. Počas varenia sa stráca až 25% vitamínu B5. Vyrába sa v dostatočnom množstve mikróbmi, ktoré žijú v hrubom čreve, takže zvyčajne nie je nedostatok kyseliny pantoténovej (potreba je 10 až 12 mg za deň)..

Vitamín B6 (pyridoxín) je súčasťou mnohých enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, nenasýtených mastných kyselín a cholesterolu. Pyridoxín zlepšuje metabolizmus tukov pri ateroskleróze. Zistilo sa, že vitamín B6 zvyšuje močenie a zvyšuje účinok diuretík.

Výrazný obraz nedostatku vitamínu B6 je zriedkavý, pretože je produkovaný mikroorganizmami v čreve. Niekedy sa pozoruje u malých detí kŕmených autoklávovaným mliekom. To sa prejavuje zakrpateným rastom, gastrointestinálnym podráždením, zvýšenou nervovou podráždenosťou, kŕčovými záchvatmi.

Priemerná denná dávka pyridoxínu je 2-2,5 mg. Nachádza sa v rastlinách, najmä v nerafinovaných zrnách obilnín (pšenica, raž), v zelenine, mäse, rybách, mlieku, v pečeni hovädzieho dobytka, vaječnom žĺtku, v vitamíne B6 v kvasinkách pomerne veľa. Tento vitamín je odolný voči teplu, ale pri vystavení svetlu (najmä ultrafialovým lúčom) sa rozkladá..

Vitamín B12 (kyanokobalamín) má zložitú štruktúru, jeho molekuly obsahujú atóm kobaltu a kyanoskupinu.

V ľudskom tele je tento vitamín potrebný na tvorbu nukleových kyselín a určitých aminokyselín (cholín). Vitamín B12 má vysokú biologickú aktivitu. Stimuluje rast, normálnu tvorbu krvi a dozrievanie červených krviniek, normalizuje funkciu pečene a stav nervového systému. Okrem toho aktivuje krvný koagulačný systém (zvyšuje aktivitu protrombínu), má priaznivý vplyv na metabolizmus uhľohydrátov a tukov - aterosklerózou znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje množstvo lecitínu, má výraznú schopnosť znižovať ukladanie tukov vo vnútorných orgánoch.

Nedostatok vitamínu B12 sa vyskytuje najčastejšie v súvislosti s ochoreniami žalúdka alebo čriev, v dôsledku čoho je narušená extrakcia potravy a absorpcia vitamínu B12 v nej obsiahnutá, čo sa prejavuje vážnou anémiou v dôsledku narušenia normálnej tvorby krvi v kostnej dreni..

V ľudskom tele sa vitamín B12 tvorí v čreve v malom množstve, navyše sa dodáva so živočíšnymi výrobkami. Vitamín B12 sa nachádza v pečeni, mäse, vajciach, rybách, kvasniciach, ako aj v liečivých prípravkoch získaných z pečene zvierat. Dôležitým zdrojom mlieka je mlieko, najmä kyslé mlieko, pretože ho syntetizujú niektoré baktérie mliečneho kvasenia. Je tepelne odolný, ale citlivý na svetlo..

Vitamín B9 (kyselina listová) je neoddeliteľnou súčasťou komplexu vitamínov skupiny B. Spolu s vitamínom B12 sa kyselina listová podieľa na regulácii krvotvorby, tvorbe červených krviniek, bielych krviniek a krvných doštičiek, ako aj na regulácii metabolizmu proteínov, stimuluje rast, znižuje ukladanie tukov vo vnútorných orgánoch..

Kyselina listová sa nachádza v čerstvej zelenine a bylinkách - paradajky, fazuľa, mrkva, karfiol, špenát, v zelených listoch petržlenu, zeleru, ako aj v pečeni, obličkách a živočíšnych mozgoch. V procese varenia potravín v dôsledku nestability kyseliny listovej na teplo jej strata dosahuje 50 - 90%. V ľudskom čreve je syntetizovaný mikroflórom v dostatočnom množstve, aby vyhovoval potrebám tela.

V tomto ohľade môže zodpovedajúci nedostatok vitamínov nastať iba ako výnimka. Hypovitaminóza sa vyvíja so zavedením veľkých dávok sulfonamidov alebo antibiotík, ktoré ničia črevnú mikroflóru a tým blokujú tvorbu kyseliny listovej. Nedostatok vitamínu sa môže vyskytnúť aj pri malabsorpcii kyseliny listovej v dôsledku ochorení tenkého čreva. Pretože vitamín B12 je potrebný na absorpciu kyseliny listovej, absorpcia kyseliny listovej je narušená, ak je nedostatočná. Odhadovaná denná potreba kyseliny listovej u ľudí je 0,2 až 0,3 mg.

Vitamín B15 (pangamát vápenatý) zlepšuje metabolizmus tukov, zvyšuje absorpciu kyslíka v tkanivách, zvyšuje obsah energeticky bohatých látok (kreatínfosfát a glykogén) v srdci, kostrových svaloch a pečeni. Vitamín B15 sa nachádza v semenách rastlín (v gréčtine, „panve“ - všade, „gam“ - semeno), pivovarských kvasniciach, ryžových otrubách, pečeni. Je široko používaný pri liečbe ochorení srdca a pečene..

Vitamín B17 (nitrilozid) bol objavený relatívne nedávno. Zlepšuje metabolické procesy, bráni rozvoju nádorov. Nachádza sa vo veľkých množstvách v ovocí, najmä v obilninách (raž, pšenica) a semenách - semená jabĺk, hrušiek, hrozna.

Vitamín C (kyselina askorbová) je jedným z najdôležitejších vitamínov v ľudskej strave. Fyziologický význam kyseliny askorbovej v tele je veľmi rôznorodý,

Kyselina askorbová aktivuje množstvo enzýmov, prispieva k lepšej absorpcii železa a tým posilňuje! tvorba hemoglobínu a dozrievanie červených krviniek. Vitamín C stimuluje tvorbu veľmi dôležitého proteínu - kolagénu. Tento proteín viaže jednotlivé bunky do jedného tkaniva. Vďaka jeho nedostatku je hojenie rán veľmi spomalené. Kyselina askorbová ovplyvňuje syntézu iného proteínu, ktorého nedostatok spôsobuje narušenie plasticity a priepustnosti krvných ciev, čo má za následok početné krvácania, krvácanie z ďasien.

Vitamín C má výrazný antitoxický účinok v porovnaní s mnohými toxickými látkami. Bol teda stanovený detoxikačný účinok kyseliny askorbovej na záškrtu, tuberkulózu, úplavicu a iné mikrobiálne jedy..

Kyselina askorbová má ďalšiu mimoriadne dôležitú schopnosť. Zvyšuje prirodzenú imunobiologickú odolnosť tela voči infekčným a nachladnutým látkam, má výrazný vplyv na aktivitu makrofágov, ktoré zachytávajú a trávia patogénne mikróby, ktoré do tela vnikli..

V súčasnosti sa vitamín C v lekárskej praxi bežne používa pri liečení mnohých chorôb.

Nesprávne tepelné spracovanie potravín a dlhodobé skladovanie hotových potravín spôsobujú oxidáciu a stratu veľkého množstva kyseliny askorbovej. Hypovitaminóza C sa môže vyskytnúť pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, ktoré interferujú s absorpciou kyseliny askorbovej (napríklad k tomu dochádza pri chronickej hypacidálnej gastritíde, enterokolitíde), ako aj pri nedostatku vitamínov B1 a B2 a po dlhodobom používaní niektorých liekov, napríklad salicylátov a sulfonamidov..

Dlhodobý nedostatok vitamínu C môže v závislosti od jeho závažnosti spôsobiť vznik kurdivosti, ktorá sa vyznačuje poškodením krvných ciev, najmä kapilár. To sa prejavuje zvýšením priepustnosti a krehkosti kapilárnych stien. Kapilárne krvácanie vedie k krvácaním do kože, svalov, kĺbov. V tomto prípade sa ďasná zapália, zuby sa uvoľnia a zuby vypadnú, vyvinie sa anémia a zníži sa krvný tlak. Pysky, nos, uši, nechty sa stávajú cyanotickými. Bolesť kostí a kĺbov, celková letargia, rýchla únava, bledosť pokožky, zníženie telesnej teploty, rezistencia na rôzne choroby, najmä gastrointestinálny trakt a dýchacie cesty, zníženie.

Denná potreba vitamínu C u dospelých je 70 až 100 mg. Táto miera stúpa pre ľudí pracujúcich v horúcich obchodoch, ktorí žijú v horúcom podnebí alebo na Ďalekom severe, ako aj pre ľudí, ktorí sa zaoberajú intenzívnou fyzickou prácou a športom. Tehotné a dojčiace ženy potrebujú v porovnaní s normou dvojnásobné množstvo vitamínu C. U starších ľudí je potrebné zvýšené množstvo kyseliny askorbovej, pretože tento vitamín má schopnosť zabrániť rozvoju aterosklerózy..

Vitamín C sa v ľudskom tele nevytvára, preto je potrebný jeho stály príjem s jedlom..

Najbohatším zdrojom kyseliny askorbovej sú zelené časti rastlín, väčšina zeleniny a ovocia. Vitamín C sa vyskytuje najmä v ružových bokoch, čiernej cícere, čiernom ríbezli, citrónoch a nezrelých vlašských orechoch. Najviac vitamínu C sa vyskytuje v zemiakoch na jeseň, v decembri sa jeho množstvo znižuje na polovicu av marci - 4-krát..

V bokoch sa okrem kyseliny askorbovej našli aj vitamíny B2, P, K a karotén (provitamín A). Šípky sa vyznačujú tým, že neobsahujú enzým askorbinázu, ktorá ničí kyselinu askorbovú. Preto v zrelých ružiach je proces ničenia vitamínu C oveľa pomalší ako v rastlinách obsahujúcich askorbinázu. Sušené šípky si môžu udržať svoju vitamínovú aktivitu niekoľko rokov. Askorbináza tiež chýba v citrónovom, pomarančovom alebo čiernom ríbezliu.

Boky sú najbohatšie na vitamín C, majú oranžovú farbu a vyčnievajú zvyšky sepsu; v druhoch ruží s nízkym obsahom vitamínov sú zvyšky sepálov pevne pritlačené k stenám plodu. Mnoho vitamínu C v naklíčených zrnkách raže, pšenice, hrachu.

Pri príprave jedla sa stráca asi 50 - 60% kyseliny askorbovej. Aby sa vitamín C zničil čo najmenšie z vystavenia atmosférickému kyslíku, malo by sa jedlo variť v neoxidujúcich (smaltovaných) jedlách pod vekom, nestráviť a dlhodobo skladovať, pretože pri opätovnom zahrievaní hotových jedál sa straty vitamínu C rýchlo zvyšujú. Z tohto hľadiska sú surová zelenina, ovocie a bobule najcennejšie..

Vitamíny skupiny D sa podieľajú na výmene vápnika a fosforu: aktivujú absorpciu vápnika z tráviaceho traktu, ako aj ukladanie vápnika v kostnom tkanive a dentíne; Stimulujú výmenu kyseliny fosforečnej, ktorá hrá dôležitú úlohu v činnosti centrálneho nervového systému a celkovej energie tela. Okrem toho vitamín D stimuluje rast, ovplyvňuje funkčný stav štítnej žľazy, strumy, prištítnych teliesok a pohlavných žliaz. Veľké množstvo vitamínu D sa nachádza v pečeni morských rýb (spolu s vitamínom A), o niečo menej - v masle, mlieku, vaječnom žĺtku, kaviári. V rastlinách je vitamín D v biologicky neaktívnej forme. Kvasinky sú v ňom obzvlášť bohaté. V živočíšnych produktoch je vitamín D biologicky neaktívny, ku konverzii na aktívnu formu dochádza v pokožke pod vplyvom slnečného žiarenia alebo pod umelým ožarovaním ultrafialovými lúčmi. Preto sa v jesennom a zimnom období odporúča ožarovanie kremennou lampou. Rybí olej z vitamínu D sa tiež používa ako zdroj vitamínu D. S nedostatkom vitamínu D sa v tele dieťaťa vyvíja krivica, v ktorej sú narušené procesy osifikácie (kosti mäknú, mení sa štruktúra zubov). Podobné zmeny sa môžu vyskytnúť v tele tehotných a dojčiacich žien, ktorých potreba vitamínu D sa výrazne zvyšuje..

Nadmerný príjem vitamínu D má toxické účinky na ľudské telo - prispieva k rozvoju aterosklerózy, vedie k ukladaniu vápnika vo vnútorných orgánoch, tráviacim poruchám.

Denná potreba vitamínu D pre deti, tehotné ženy a dojčiace matky je 500 medzinárodných jednotiek (ME). Liečivý rybí olej, ktorý sa predáva v lekárňach, obsahuje asi 1 000 MEŠ v lyžičke.

Vitamín P sa nachádza v citrusových plodoch, šípkách, bobule čiernych ríbezlí, paprike.

Biologický účinok cesta vitamínu P je spojený s prítomnosťou kyseliny askorbovej. Podporuje vstrebávanie vitamínu C a chráni ho pred oxidáciou. Preto v prítomnosti vitamínu P klesá potreba kyseliny askorbovej.

V rastlinných potravinách bohatých na vitamín C je vždy vitamín P. To vysvetľuje vyššiu účinnosť vitamínu C v rastlinných výrobkoch v porovnaní so syntetickými drogami..

S nedostatkom vitamínu P sa kapiláry stávajú krehkými, zvyšuje sa ich krehkosť a objavujú sa krvácania do bodky.

Používajú sa dva prípravky vitamínu P: z listov čajovníka a zo zelenej hmoty rutiny z pohánky. Denná potreba zdravého dospelého človeka na vitamín P je 35 - 50 mg.

Vitamín K má schopnosť zvýšiť zrážanlivosť krvi. Pri hypovitaminóze K spolu so znížením zrážanlivosti krvi klesá kapilárna sila, ktorú možno obnoviť iba systematickým príjmom vitamínu K. Použitie vitamínu P v týchto prípadoch nemá účinok, rovnako ako pri podávaní vitamínu K s nedostatkom P-vitamínu..

Vitamín K urýchľuje hojenie rán, pôsobí proti bolesti. Jeho antibakteriálny účinok je tiež známy..

Vitamín K je syntetizovaný baktériami v hrubom čreve. Hypovitaminóza K sa môže vyskytnúť, keď dôjde k narušeniu absorpčných procesov v hrubom čreve, ako aj v dôsledku ochorení pečene a žlčových ciest, pretože absorpcia vitamínu K si vyžaduje prítomnosť žlčových kyselín..

Denná potreba vitamínu K pre dospelého je približne 1 až 2 mg. Vitamín K sa nachádza v zelených listoch šalátu, špenátu, bieleho a karfiolového kvetu, ako aj v mrkve, paradajkách a bobuliach. Prírodný vitamín K je odolný voči vysokej teplote, nerozpustný v óde, rozpustný v tukoch.

Vitamín PP (kyselina nikotínová) je súčasťou celého radu enzýmových systémov v tele, ktoré regulujú dýchanie tkanív. Vitamín PP sa podieľa na regulácii metabolizmu uhľohydrátov, bielkovín a vody, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi.

Niacín má schopnosť rozširovať lúmen kapilár a arteriol, v dôsledku čoho môže vazospazmus zmiznúť. Vitamín PP zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy, reguluje pohybovú aktivitu žalúdka, podporuje lepšiu absorpciu a vstrebávanie živín, má pozitívny vplyv na funkciu pečene.

Nedostatok kyseliny nikotínovej v potrave narušuje tvorbu enzýmov, ktoré vykonávajú redoxné reakcie a bunkové dýchanie. Nedostatok vitamínu PP v potravinách vedie k vážnemu ochoreniu - pellagra (z talianskeho slova „pella agra“ - drsná pokožka). U pacientov s pellagrou, pigmentáciou, peelingom a ulceráciou kože sa objavuje na otvorených miestach tela vystavených slnečnému žiareniu, je narušená črevná funkcia. V závažných prípadoch existujú duševné poruchy so zrakovými a sluchovými halucináciami.

Pretože vitamín PP je v prírode pomerne rozšírený, pellagra je pri zvyčajnej zmiešanej strave veľmi zriedkavá. V ľudskom tele je tento vitamín syntetizovaný z aminokyseliny tryptofánu. Je to najstabilnejší vitamín, ktorý sa zachováva počas dlhého varu a sušenia, nemení sa vplyvom svetla a kyslíka. Najlepšie zdroje kyseliny nikotínovej sú kvasnice, pečeň, chudé mäso, strukoviny, pohánka, zemiaky a orechy. Denná potreba dospelej osoby s obsahom vitamínu PP je 15 - 20 mg, pre tehotné a dojčiace ženy - 20 - 25 mg, pre deti - 5 - 15 mg..

Vitamín E je nevyhnutný pre normálny priebeh tehotenstva a kŕmenia potomkov. Najdôležitejším príznakom nedostatku vitamínu E v tele ženy je strata schopnosti normálne niesť plod: tehotenstvo je ukončené spontánnym potratom..

Pri experimentálnom nedostatku E-vitamínu u samcov potkanov je tvorba spermií narušená: objavujú sa spermie bez bičíkov, strácajú schopnosť pohybu a oplodnenia. Potom produkcia spermií ustane, sexuálny inštinkt ustupuje, dochádza k opačnému vývoju vonkajších sexuálnych charakteristík, muži sa podobajú kastrovaným zvieratám. Majú degeneratívne zmeny v kostrovom a srdcovom svale, narušuje sa činnosť nervového systému a pečene..

Treba poznamenať, že vitamín E má veľmi dôležitú vlastnosť: je to vynikajúci fyziologický antioxidant (antioxidant). Toto má veľký význam pre prevenciu predčasného starnutia, pretože sa predpokladá, že jednou z príčin starnutia je upchávanie medzibunkových priestorov oxidačnými produktmi. Vitamín E tento proces zastavuje..

Vitamín E je veľmi odolný voči teplu a pri normálnych podmienkach varenia sa nerozpadá. Nachádza sa v rastlinných potravinách, najmä v rastlinných olejoch (slnečnica, kukurica, bavlník, ľanové semeno), šípky, vaječné žĺtky, hrach, fazuľa, šošovica, ako aj zrná raže a pšenice. Denná dávka vitamínu E je 20 - 30 mg.

priaznivo ovplyvňuje nervové tkanivo, podieľa sa na metabolizme uhľohydrátov a tukov. Nedostatok biotínu sa vyskytuje u ľudí so seboroickou dermatitídou.

Biotín sa nachádza vo vaječnom žĺtku, pečeni, obličkách, kvasinkách, obilninách a strukovinách, čerstvej zelenine. Odolné voči vysokej teplote. Denná potreba biotínu je približne 0,15-0,2 mg.

Vitamín A

Vitamín A hrá dôležitú úlohu v ľudskom tele, pretože sa podieľa na metabolizme. Okrem toho má schopnosť zlepšovať zrak a posilňovať imunitu. Pozitívne ovplyvňuje aj stav pokožky. V tomto článku budeme podrobne analyzovať, prečo je pre telo potrebný vitamín A..

A hoci vitamíny sú potrebné pre človeka, naše telo ich nedokáže vyrábať samo. Preto sa musia získavať prostredníctvom potravín. Kde ju získať? Aké sú jeho funkcie? To všetko zvážime nižšie..

Prečo vitamín A?

Retinol (je synonymom vitamínu A) sa nazýva vitamín krásy a zdravia. A to je logické, pretože je súčasťou takmer všetkých tkanív ľudského tela. Zároveň riadi ich výkonnosť a rast. Hromadí sa v tele a podľa potreby sa konzumuje.

Retinol reguluje metabolický proces syntézou proteínov. Pravidelný príjem vitamínu A zlepšuje fungovanie telesných buniek, zrak, posilňuje imunitný systém a tiež obnovuje nechty a vlasy.

Okrem toho dostatočné množstvo retinolu významne zvyšuje priemernú dĺžku života ľudí s AIDS, pretože posilňuje imunitný systém..

Funkcie vitamínu A

Tak ako všetky vitamíny, aj retinol sa podieľa na metabolizme. Jeho hlavnou úlohou je chrániť telo pred vonkajšími faktormi a infekciami..

Retinol je vynikajúci antioxidant, ktorý chráni imunitné bunky. Preto sa počas boja proti vírusom a škodlivým baktériám nezničia. Vitamín A tiež pôsobí ako antikarcinogén, podporuje životaschopnosť t buniek a spomaľuje vývoj nádorov.

Imunitné bunky môžu bojovať iba s baktériami, ktoré spôsobujú zápal, a t bunky napadajú nádory. Preto je dôležité zachovať ich fungovanie. Ak nie pre vitamín A, potom by sa riziko vzniku rakoviny niekoľkokrát zvýšilo.

Hlavné funkcie retinolu:

● Udržiavanie vízie. Udržuje objektív funkčný.

● Obnova a rast kostného tkaniva;

● Spomalenie procesu starnutia. Ľudia trpiaci alkoholizmom často vyzerajú staršie ako ich súčasný vek, pretože pri vystavení alkoholu je vitamín A zničený..

● Stabilizácia metabolických procesov. Malo by sa však poznamenať, že pri nesprávnej výžive je metabolizmus v každom prípade narušený, preto si retinol plní skôr pomocnú funkciu..

● Rast silných stoličiek u detí. Preto sme v detstve často počuli, že musíte uhryznúť mrkvu.

● Vitamín A prispieva k normálnemu vývoju plodu u tehotných žien.

● Zúčastňuje sa na výrobe „dobrého“ cholesterolu. Preto je prevencia kardiovaskulárnych chorôb.

Vitamín A a vlasy

Je potrebné poznamenať, že retinol hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravých vlasov:

● Rast vlasov sa zrýchľuje;

● Posilnenie žiarovky - prevencia prolapsu;

● Boj proti lupinám;

● Vlasy sú na dotyk hebrejšie a príjemnejšie;

● Znižuje počet rozdelených koncov.

Šampóny a balzamy spravidla obsahujú vitamín A. Dodáva vlasom lesk a hodváb..

Vitamín A a pleť tváre

Retinol získal titul „Elixír mladosti“, pretože má pozitívny vplyv na pokožku tváre..

Kozmetičky používajú retinol na:

● čistenie pokožky proti akné;

● Znížte mastnú pleť;

● Dajte zdravý lesk pokožke tváre.

Okrem toho plní množstvo ďalších dôležitých funkcií:

● Stimuluje obnovu buniek;

● Pomáha vyrovnať sa s vekovými škvrnami;

● Chráni pokožku pred vplyvmi prostredia;

● Má zvlhčujúci účinok;

● Urýchľuje metabolizmus a prispieva k rýchlemu odstraňovaniu toxínov z tela.

Pri nedostatku vitamínu A sa stav pokožky výrazne zhoršuje: objavuje sa akné, sú viditeľné vrásky a tvár rýchlo schne. Aby ste sa dostali do poriadku, stačí vypiť komplex vitamínov, ktoré Vám predpíše lekár.

kontraindikácie

Vitamín A sa neodporúča, ak:

● Na tvári sú otvorené, hnisavé rany;

Tehotné ženy by mali retinol užívať opatrne, pretože jeho nadmerný obsah môže viesť k zhoršeniu vývoja plodu. V každom prípade predávkovanie vedie k nevoľnosti, bolesti hlavy, zväčšenej pečeni atď. Preto sa pred použitím vyžaduje konzultácia s odborníkom.

Inštrukcie na používanie

Denná dávka vitamínu A závisí od mnohých faktorov: od hmotnosti, výšky a veku osoby. Veľkú úlohu zohráva aj rod..

Väčšina ľudí má dostatok retinolu zo svojej každodennej stravy. V prípade nedostatkov má lekár právo predpísať ďalšie doplnky. Kúpiť vitamíny nie sú ťažké, predávajú sa v lekárni. Vzorec rôznych liekov sa však môže líšiť. Preto v žiadnom prípade nemusíte kupovať prvý dostupný doplnok.

Je veľmi užitočné vyrábať masky obsahujúce retinol:

  1. Skôr ako začnete užívať vitamín A, mali by ste urobiť test na alergiu. Je to veľmi jednoduché - látku naneste v čistej forme na pokožku zápästia. Vitamínové ošetrenie sa môže vykonávať bez svrbenia, pálenia a začervenania..
  2. Ak maska ​​vyžaduje pred aplikáciou zahriatie, nerobte to, ak uprednostňujete účinok retinolu na pokožku. Faktom je, že vitamín A stráca svoje prospešné vlastnosti vplyvom vysokých teplôt..
    Ak sú vlastnosti iných komponentov pre vás dôležité, môžete bezpečne postupovať podľa pokynov.
  3. Pred použitím masky s vitamínom A na tvár sa musí dôkladne vyčistiť a napariť.
  4. Nepoužívajte masky na oblasť okolo očí..
  5. Opláchnite kozmetiku teplou vodou 15 - 30 minút po aplikácii.
  6. Potom musíte naniesť krém.
  7. Odporúča sa vykonať zákrok jednu hodinu pred spaním 1-2 krát týždenne. Celkovo by kurz mal obsahovať 12 postupov.
  8. Nemôžete predĺžiť trvanie kurzu, nadbytok retinolu vedie k suchu a odlupovaniu

Masky s retinolom doma

Vo všetkých obchodoch nie je potrebné hľadať drahé retinolové masky, pretože sa dajú pripraviť doma. Bude to lacnejšie, ale efekt bude ako obchod!

Maska proti zápalu s aloe šťavou

● Výživný krém podľa typu pleti - 1 lyžička.

● Roztok retinolu na báze oleja - 1 kvapka.

● Aloe juice - 5 kvapiek.

Zmiešajte všetky prísady a naneste na tvár silnou vrstvou rovnomerne rozloženou. Pred tým sa musí vyčistiť a napariť. Masku umyte po 20 minútach.

Maska na olivový olej

● Olivový olej - 1 polievková lyžica.

● Ampulka acetátu retinolu.

Pridajte vitamín do oleja a zamiešajte. Potom naneste roztok na tvár. Po 30 minútach odstráňte zvyšnú masku..

Maska s tvarohom a olivovým olejom

● Tučný tvaroh - 1 polievková lyžica.

● Olivový olej - 1 polievková lyžica..

● Vitamín A - 10 kvapiek.

Miešajte všetky komponenty, až kým nebudú hladké. Naneste na tvár, nenechajte viac ako pol hodiny. Opláchnite masku teplou vodou. Potom sa odporúča naniesť bežný nočný krém.

Ovsené vločky a aloe šťavy

● Aloe juice - 1 polievková lyžica.

● Mleté ovsené vločky - pol lyžičky.

● Retinol v oleji - 5 kvapiek.

Rozdrvené ovsené vločky s aloe šťavou a necháme uvariť 2 minúty. Do tejto suspenzie sa pridá retinol a nanesie sa na čistú tvár. Po 20 minútach opláchnite vodou s izbovou teplotou a pokožku namažte krémom.

Medová olejová maska ​​s účinkom proti starnutiu

● Mandľový olej - 1 lyžička.

● Lopúch olej - 1 lyžička.

● Retinol v oleji - ½ lyžičky.

Oleje zmiešajte, pridajte med a dôkladne premiešajte. Po pol hodine odstráňte masku z pokožky pomocou papierovej utierky.

Akné Tonic

● Vriaca voda - 200 ml.

● harmančekové kvety - 1 polievková lyžica.

● Ampulka vitamínu A.

Kvety harmančeka nalejte vriacou vodou, počkajte, kým infúzia nevychladne. Infúzia harmančeka sa filtruje, pridá sa vitamín A a zmes sa naleje do prázdnej tonizačnej fľaše. Tento roztok sa odporúča utrieť 2-krát denne po umytí.

Nedostatok retinolu v tele

Pochopenie toho, že vaše telo má nedostatok vitamínu A, je veľmi jednoduché. Hlavným príznakom je výskyt „nočnej slepoty“. Ak proces prestavenia očí pri osvetlení trvá viac ako 30 sekúnd, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom.

Ďalšími príznakmi sú nepohodlie pri jasnom svetle, oči sú vodnaté, keď sa pozriete na svetlo, máte pocit pálenia, „husacie hrbole“ v lakťoch a bokoch. Indikácia nedostatku môže byť aj sucho v ústach a nose. Nedostatok hmotnosti a nechutenstvo môžu tiež naznačovať, že telu chýba retinol.

Najdôležitejšie o vitamíne A

17 faktov o retinole, ktoré vám pomôžu správne poradiť lekárnikom

Mnohí z nás sa od detstva učia, že potrebujeme jesť mrkvu „na dohľad“. Táto vlastnosť vitamínu A je známa takmer každému. Ľudia so špeciálnym vzdelaním pravdepodobne vedia viac - napríklad ako sa „vitamín“ v rastlinných potravinách líši od „vitamínu“ v mäse, ako aj to, na čo má iné telesné systémy priaznivý vplyv. Ako retinol súvisí s tukmi, vitamínom E a zinkom? Ako sa vitamín A vstrebáva a „funguje“ a čo sa stane, ak jete príliš veľa tresčej pečene? Prečítajte si o tom v našom článku - obnovte a doplňte svoje vedomosti.

  1. Výraz „vitamín A“ spája skupinu tukov rozpustných látok, ktoré majú podobnú štruktúru a biologický účinok, z ktorých najdôležitejšie sú retinol, sietnica a kyselina retínová. Retinoidné molekuly sa skladajú z cyklickej skupiny, polyénového reťazca a polárnej koncovej skupiny. Retinoidy sú odolné voči teplu - desaťminútové varenie napríklad kuracieho vajca vedie k strate najviac 15–20% tohto vitamínu - sú však zničené ultrafialovým žiarením (vrátane slnečného žiarenia), kyselinami a kyslíkom, ktoré je potrebné zohľadniť pri skladovaní [1, 2].
  2. Vitamín A sa vstrebáva spolu s potravinovými tukmi v tenkom čreve v prítomnosti žlčových kyselín. Vyžadujú sa obidve podmienky. Pre retinol, na rozdiel od väčšiny ostatných vitamínov, telo poskytuje možnosť akumulácie v stelátových bunkách pečene (bunky Ito), ktoré tvoria asi 5% všetkých buniek v tomto orgáne. Zásoby môžu trvať niekoľko mesiacov až dva roky.
  3. Retinoidy sú podobné hormónom. Na rozdiel od vitamínov rozpustných vo vode, ktoré „pôsobia“ iba ako súčasť celého enzýmu, retinoidné molekuly, ako sú hormóny, prenikajú do buniek a dostávajú sa do jadra, kde sa viažu na príslušné receptory a spúšťajú expresiu mnohých cieľových génov [3]..
  4. Vitamín A sa podieľa na proliferácii (proliferácia delením, približne Ed.) A diferenciácii (funkčné „ladenie“, približne Ed.) Buniek, čo je zvlášť dôležité pre rýchlo sa deliace populácie, ako sú bunky spermatogenézy alebo koža, ako aj embryogenézy. Kyselina retínová stimuluje diferenciáciu buniek až desaťkrát intenzívnejšie ako retinol. Okrem toho sú všetky retinoidy zapojené do antioxidačnej obrany tela..
  5. Sietnica je hlavnou časťou vizuálneho pigmentu rodopsínu potrebného na videnie za súmraku. Keď je svetlo absorbované, cis sietnica sa transformuje na trans formu, čo vedie k excitácii zrakového nervu [1].
  6. Vitamín A má veľmi úzke „terapeutické okno“ - to znamená rozsah medzi terapeutickou dávkou a minimálnou toxickou látkou. Denná potreba pre dospelého je 0,9 mg (3 000 IU) pre muža a 0,7 mg (2333 IU) pre ženu. Bezpečný príjem pre dospelých je 3 mg / deň (10 000 IU). Potenciálne toxická dávka je iba desaťkrát vyššia - 30 mg / deň (100 000 IU). Príjem viac ako 400 - 500 mg (viac ako 25 000 IU / kg hmotnosti) vedie k podrobnému obrazu akútnej otravy ohrozujúcej život [1]..
  7. Vitamín A sa nachádza v potravinách živočíšneho pôvodu: pečeň (najmä veľa v tresčej pečeni), rybí olej, vaječný žĺtok, mliečne výrobky (maslo, kyslá smotana, tvaroh, syr). Takmer chýba v mäse. Dennú požiadavku na dospelého bude pokrývať napríklad asi 30 g hovädzej pečene alebo 13 žĺtkov z varených kuracích vajec alebo 125 g masla [1]..
  8. Časti žltých / oranžových / červených rastlín obsahujú prekurzory vitamínu A, karotenoidy, ktoré sa v ľudskom tele môžu transformovať na retinol. Najbežnejší a hodnotný β-karotén. Zdroje potravín: mrkva, tekvica, červená paprika, paradajky, čierne ríbezle, melón, mango, citrusové plody atď. Pri použití surových rastlín sa asi 5–20% prijatého β-karoténu absorbuje v črevách v prítomnosti tukov, potom sa v závislosti od potreby vitamínu A a individuálnych charakteristík sa z 20 až 90% látky v črevnej stene a pečeni „premení“ na retinol. V priemere sa 12 μg potravy β-karoténu rovná 1 μg retinolu. Ideálne je, že dve stredné mrkvy pokryjú denné dávky vitamínu A. Jednoznačné plus karotenoidov je neschopnosť vyvinúť hypervitaminózu A, pretože telo si nevyvíja viac retinolu, ako je potrebné [4]..
  9. Prípravky vitamínu A v jednej alebo druhej forme sa môžu použiť na liečenie niekoľkých desiatok chorôb, od akné po akútnu promyelocytovú leukémiu. Retinol (vo forme acetátu alebo palmitátu retinolu) v kapsulách (perorálne) alebo injekciou (intramuskulárne) sa používa na hypovitaminózu A a v oftalmológii. Vzhľadom na priaznivý účinok na proliferáciu epitelových buniek kože a slizníc je možné retinol predpisovať ako súčasť komplexnej liečby takmer všetkých kožných ochorení (sprevádzaných suchosťou, spomalením epitelizácie, alergickou dermatózou, popáleninami), ako aj zápalov a infekcií dýchacích ciest a gastrointestinálneho traktu [1, 5]. ].
  10. Kyselina retínová desaťkrát aktívnejšia ako retinol podporuje diferenciáciu aktívneho delenia nezrelých buniek na bunky zrelé. Táto vlastnosť je nevyhnutná pri liečení takých nepríjemných chorôb, ako sú ťažké formy akné a seboroickej dermatitídy (13-cis forma vo forme izotretinoínových kapsúl a mastí), ako aj akútna promyelocytová leukémia (úplne kyselina trans-retinová, tretinoín). kapsuly), v ktorých uvedená hypostáza vitamínu A „vedie“ malígne promyelocyty k ďalšiemu vývoju na zrelé (nedeliace sa) granulocyty.
  11. Vitamín A je teratogénny. Ženy, ktoré sa zbavia akné a iných kožných problémov pomocou hyperdóz vitamínu A (v tomto prípade je to predpísané), si musíte uvedomiť, že tehotenstvo je prísne kontraindikované - až do prerušenia - mesiac pred začiatkom liečby, počas celého liečebného obdobia a najmenej 1 - 6 mesiacov - v závislosti od dávky - po jej ukončení. Dôvodom je riziko, že dieťa s poruchami srdca, týmusu, obličiek, pohlavných orgánov, končatín, mozgu, kostí lebky (rozštep pery) je niekoľkokrát vyššie. Na doplnenie zvýšenej potreby vitamínu A počas tehotenstva bez rizika predávkovania pomáhajú karotenoidy, ktoré sú súčasťou väčšiny vitamínových komplexov [6]..
  12. Retinolové prípravky sa vyrábajú v Rusku v dávke 5 000, 33 000 a 100 000 IU. Takéto šokové dávky nie sú potrebné na kozmetické účely, ale predovšetkým na liečbu hypovitaminózy A. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) až 250 - 500 000 detí v Afrike a juhovýchodnej Ázii ročne stráca zrak v dôsledku nedostatku retinolu, až polovica z nich zomrie do jedného roka na infekcie spojené s hypovitaminózou A [7].
  13. Okrem stravy chudobnej na vitamín A a / alebo karotenoidy sa opisujú prípady rozvoja tejto patológie v dôsledku rozsiahlych operácií v čreve, najmä pri liečbe obezity, keď sa väčšina tenkého čreva „vypne“ z priechodu a skracuje sa čas kontaktu potravy so žlčou [8]..
  14. Rôzne príznaky hypovitaminózy A sú výsledkom funkcií vitamínu, ktoré sme už opísali. Najznámejšie príznaky sú: zhoršené videnie za súmraku („nočná slepota“), blikajúce „muchy“, konjunktivitída, suchá rohovka, v závažných prípadoch - zmäkčenie rohovky, jej perforácia a nekróza, čo vedie k slepote. Charakteristické sú rôzne kožné lézie, suchosť a krehkosť vlasov, slabosť gastrointestinálnych slizníc, časté infekcie dýchacích ciest..
  15. Hypervitaminóza A pre väčšinu svetovej populácie je dosiahnuteľná iba pri predávkovaní drogami. Okrem banálnych prípadov nekontrolovaného príjmu vitamínov a samoliečby akné „ako na internete“ domáci lekári opísali exotický prípad závažnej hypervitaminózy A u pacienta po 7 rokoch intranazálneho podania kvapiek retinolu (100 000 IU v 1 ml) - dvoch liekoviek (20 ml) denne - „Od sucha“ nosovej sliznice, pôvodne predpísaná otolaryngológom na 1 - 2 kvapky / deň [9].
  16. Príznaky hypervitaminózy A sú nešpecifické: slabosť, silná bolesť hlavy, bolesť brucha, kostí a kĺbov, nevoľnosť, zvracanie; keď užívate veľmi vysoké dávky - strata vedomia a kŕče. Možné zvýšenie telesnej teploty, hyperémie a / alebo zožltnutie kože (ale sclera je biela), peeling, svrbenie, vypadávanie vlasov, krehké nechty, praskliny v rohoch úst, tachykardia, hepatosplenomegália. U dojčiat - strata chuti do jedla, vracanie, vypuklý fontanel, v závažných prípadoch - hydrocefalus [1].
  17. Biologický účinok vitamínu A závisí od prítomnosti vitamínu E a zinku v tele. Vitamín E okrem iných funkcií zvyšuje účinok vitamínu A, chráni postranný reťazec retinoidov pred oxidáciou, a tak zachováva ich biologickú aktivitu, preto hypovitaminóza E môže viesť k nedostatku vitamínu A. Nedostatok vitamínu A sa tiež vyvíja rýchlejšie s nadmerným príjmom vitamínu E, v tomto prípade z dôvodu porušenia jeho absorpcie. Zinok je potrebný na syntézu proteínu, ktorý sa zúčastňuje transportu retinoidov z čreva, okrem toho oxidácia retinolu na sietnicu v sietnici vyžaduje prítomnosť retinoldehydrogenázy závislej od zinku [1, 10]..