Hlavná
Jarabiny

Aké potraviny obsahujú 20 základných aminokyselín?

Aminokyseliny sú dôležitými prvkami pre ľudské telo. Počas intenzívneho tréningu športovci často nemajú jedlo, ktoré dostávajú, a vyrovnajú ich tým, že prijímajú športovú výživu. Pozrime sa, aké informácie obsahuje tabuľka aminokyselín, ako sú užitočné prvky klasifikované a v ktorých produktoch sú..

Aminokyseliny sú najdôležitejšie organické zlúčeniny pre organizmus, z ktorých sa tvoria proteínové molekuly. Pozrime sa, čo je známych 20 aminokyselín, ako sú uvedené v tabuľke a aká je ich klasifikácia.

klasifikácia

Tabuľka aminokyselín odráža ich klasifikáciu podľa typu: vzájomne zameniteľné a nenahraditeľné. Všetky z nich sú nevyhnutné pre ľudské telo..

Všetky aminokyseliny sú rozdelené do dvoch skupín:

  • nenahraditeľné alebo nevyhnutné. To sú aminokyseliny, ktoré ľudské telo nedokáže vyrobiť samo. Prichádzajú k nám s jedlom v racionálnej strave;
  • zameniteľné. Ich telo sa syntetizuje nezávisle od látok, ktoré prichádzajú s jedlom. Nepodceňujte ich, preto je vhodné, aby do tela vstupovali aj s jedlom.

Z dôvodu prehľadnosti bola zostavená tabuľka aminokyselín, podľa ktorej je ľahké určiť, koľko základných vstúpi do tela. Pre jednoduchosť existujú ukazovatele v% a v gramoch.

Športovci čoraz častejšie využívajú športovú výživu na dosiahnutie a zlepšenie svojich výsledkov. Jeden z najúčinnejších komplexov možno pripísať AAKG z pyrproteínu.

Esenciálne aminokyseliny

Tento typ zahŕňa:

  • alanín Je to zdroj energie v bunkách tela a umožňuje vám urýchliť odstraňovanie toxínov z pečene;
  • arginín. Umožňuje normalizovať pečeň, rýchlo obnoviť svaly, posilniť imunitný systém;
  • asparagín. Pôsobenie je podobné ako kyselina asparágová;
  • kyselina asparágová. Umožňuje normalizovať metabolické procesy, aktivovať syntézu energie a tiež poskytuje podporu nervovej sústave.
  • cysteín. Podieľa sa na normalizácii stavu vlasov, nechtov a pokožky. Pomáha zmierňovať príznaky rakoviny, bronchitídy.
  • kyselina glutámová. Pôsobenie podobné glumatínu.
  • glutamín. Účinne vykonáva odstránenie toxínov z pečene, zúčastňuje sa na raste svalov. Dodáva športovcovi silu, výdrž a energiu.
  • glycín. Obnovuje normálne fungovanie nervového systému.
  • prolín. Táto aminokyselina zlepšuje stav pokožky osoby;
  • serín. Naplňuje bunky tela energiou.
  • tyrozín. Zvyšuje mozgovú aktivitu, zúčastňuje sa na tvorbe svalových bielkovín.

Tabuľka o obsahu aminokyselín v každom z produktov v podieloch. Príručka pre športovcov.

Tabuľka aminokyselín vrátane zoznamu všetkých zameniteľných a nenahraditeľných - je to ako príručka pre športovcov..

Dôležité! Nedostatok týchto aminokyselín môže spôsobiť, že ich telo začne doplňovať v dôsledku svalovej hmoty, čo je pre kulturistu a ďalších športovcov neprijateľné..

Esenciálne aminokyseliny

Tie obsahujú:

  • histidín. Je prítomný v ľudskom tele a vykonáva funkciu účasti na tvorbe krvných buniek. Skutočne sa považuje za základ imunitného systému..

Dôležité! Táto aminokyselina sa konzumuje veľmi rýchlo, preto si vyžaduje neustále doplňovanie.

  • izoleucín. Jeho prioritnou funkciou je zvýšenie výdrže, ako aj obnova energie;
  • leucín. Hlavná aminokyselina pre ľudské telo, ktorá sa podieľa na regenerácii svalových vlákien. To vám umožní zastaviť katabolizmus. Leucín pomáha regulovať hladinu cukru, spaľuje tuky;
  • lyzínu. Poskytuje telu boj proti vírusovým chorobám;
  • metionín. Pomáha bojovať proti tuku. Zvyšuje výdrž a pevnosť;
  • fenylalanín. Prioritným smerom aminokyseliny je normalizácia nervového systému;
  • treonín. Táto aminokyselina normalizuje metabolizmus proteínov a stimuluje rozvoj svalov;
  • tryptofánu. Funkcie: normalizácia tlaku, zlepšenie spánku;
  • valín. Poskytuje regeneráciu tkanív, saturuje telo energiou.

Tabuľka o obsahu aminokyselín v miligramoch v rôznych produktoch. Vyvážená strava pomôže nasýtiť telo potrebným množstvom aminokyselín a môže byť doplnená doplnkami zo série športovej výživy.

Esenciálne a esenciálne aminokyseliny, ktorých tabuľka je uvedená v článku, budú slúžiť ako referenčná príručka nielen pre športovcov, ale aj pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie..

Energeticky náročný glutamín v kulturistike podporuje imunitný systém atléta, zúčastňuje sa na procesoch tvorby tráviaceho a svalového tkaniva, metabolických procesoch. L-glutamín zabraňuje deštrukcii svalov v kulturistovi počas aktívneho cvičenia na váhe.

Čitatelia považujú tieto materiály za užitočné:

Aminokyseliny a výrobky

Nie je potrebné brať aminokyseliny vo forme športovej výživy. To naozaj je. Aminokyseliny sú prítomné vo výrobkoch, ale jednoducho nie vždy v dostatočnom množstve. Pozrime sa, ktoré produkty obsahujú 20 esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín v pomere 11 až 9.

Napríklad tvaroh obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Športovci ho často používajú ako doplnkové látky. Esenciálne aminokyseliny v rastlinných potravinách - sójové bôby, zemiaky - nie sú tiež neobvyklé.

Medzi športovcami často vyvstáva otázka: Ktoré potraviny obsahujú esenciálne aminokyseliny? Toto nie je náhoda, pretože dosiahnutie nasýtenia tela v plnom rozsahu je ľahšie dosiahnuť výsledok. Napríklad v mäse, tvarohu, rybách, orechoch, dostatočne veľké percento obsahu aminokyselín užitočných pre ľudí.

Dôležité! Mali by ste venovať pozornosť množstvu aminokyselín vo výrobkoch, tabuľka pomôže pochopiť všetky komplikácie. Správna výživa a šport sú neoddeliteľné.

Obsah aminokyselín v rôznych potravinách. Všetky hlavné prospešné aminokyseliny obsahujú tvaroh, mäso, ryby a rastlinné potraviny..

Aminokyseliny majú veľký význam pre človeka, najmä pre športovca. Môžu byť použité vo forme práškov, kapsúl, tabliet. Potraviny bohaté na aminokyseliny pomôžu športovcom dosiahnuť dobré výsledky. Tabuľka vám pomôže nájsť cestu..

Aké potraviny obsahujú aminokyseliny?

Hlavnými zložkami buniek nášho tela sú bielkoviny - bielkoviny, v súvislosti s ktorými je potrebné neustále doplňovanie bielkovinových rezerv v tele. Ale nie všetky proteíny sú rovnako cenné, ich užitočnosť závisí od toho, aké bohaté sú esenciálne aminokyseliny, pretože proteíny sa syntetizujú v ľudskom tele. Aminokyseliny sa chápu ako štruktúrne chemické jednotky, ktoré tvoria proteíny. Pre človeka je potrebných 20 aminokyselín v prírode existujúcich 150. Telo je schopné nezávislej syntézy 12 aminokyselín, a preto sa označujú ako nenahraditeľné, musia sa do tela dostať spolu s jedlom. Aké potraviny obsahujú aminokyseliny?

Aminokyseliny vo výrobkoch

Medzi esenciálne aminokyseliny patrí valín, leucín, izoleucín, metionín, lyzín, tryptofán, treonín a fenylalanín. Zvážte, aké potraviny tieto aminokyseliny obsahujú a prečo sú potrebné.

valín

Valín je potrebný na obnovenie poškodených tkanív a metabolických procesov vo svaloch v prípade veľkého zaťaženia, ako aj na udržanie normálneho metabolizmu dusíka v tele. Majú stimulačný účinok. Nachádza sa v hubách, mäse, obilninách, mliečnych výrobkoch, arašidoch a sóji.

lecitín

Leucín chráni svalové tkanivo, je zdrojom energie. Pomáha obnovovať kosti, pokožku, svaly. Mierne znižujú hladinu cukru v krvi a stimulujú uvoľňovanie rastového hormónu. Môže sa získať z orechov, mäsa a rýb, šošovice, hnedej ryže a väčšiny semien.

izoleucín

Izoleucín je potrebný na syntézu hemoglobínu. Stabilizuje a reguluje hladinu cukru v krvi, ako aj procesy zásobovania energiou. Izoleucín je nevyhnutný pre športovcov, ako aj pre ľudí s určitými duševnými chorobami. Táto aminokyselina vstupuje do ľudského tela z nasledujúcich produktov: kešu oriešky a mandle, kuracie mäso a vajcia, ryby, raž, pečeň, šošovica, sója a väčšina semien.

metionín

Metionín je pomocným činiteľom pri spracovaní tukov, je zabránené ich ukladaniu v pečeni a na stenách tepien. Podporuje trávenie, poskytuje detoxikačné procesy, znižuje svalovú slabosť a chráni telo pred žiarením. Je užitočný v prítomnosti chemických alergií a osteoporózy. Táto aminokyselina sa nachádza v nasledujúcich potravinách: ryby, vajcia, mlieko, strukoviny a mäso.

lyzín

Lyzín je potrebný, aby sa kosti a rast detí mohli tvoriť normálne. Podporuje vstrebávanie vápnika, podporuje normálny metabolizmus dusíka u dospelých. Podieľa sa na syntéze protilátok, enzýmov, hormónov, reparácii tkanív a tvorbe kolagénu. Lyzín je možné získať z rýb, mäsa, mlieka a mliečnych výrobkov, pšenice a orechov..

treonín

Threonín pomáha udržiavať normálny metabolizmus bielkovín v tele. Táto aminokyselina je stimulovaná imunitou. Nachádza sa v mliečnych výrobkoch a vajciach..

tryptofán

Tryptofán je nevyhnutný pre produkciu niacínu. Používa sa v prípade nespavosti, depresie a na stabilizáciu nálady. Používa sa pri ochoreniach srdca, na kontrolu telesnej hmotnosti, zníženie chuti do jedla, zvýšenie uvoľňovania rastového hormónu. Pomáha znižovať negatívne účinky nikotínu. Pomáha pri poruche hyperaktivity u detí a pri záchvatoch migrény. Aké potraviny obsahujú túto aminokyselinu? Tryptofán je možné získať z banánov, mäsa, sezamových semienok, rande, ovsa a arašidov.

fenylalanín

Fenylalanín sa podieľa na syntéze hlavného neurotransmitera: dopamín, v súvislosti s ktorým táto aminokyselina ovplyvňuje náladu, zlepšuje pamäť a schopnosť učiť sa, znižuje bolesť, potláča chuť do jedla. Telo dostáva fenylalanín, ak človek konzumuje hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby, vajcia, sóju, mlieko a tvaroh..

Z biologicky aktívnych potravinárskych prídavných látok je možné získať nenahraditeľné a nahraditeľné aminokyseliny, čo môže byť dôležité, ak človek dodržiava stravu, vegetariánstvo a prítomnosť rôznych chorôb..

Aminokyseliny v potravinách

Príroda je bohatá na aminokyseliny, ich je asi 150. Nie všetky sú však dôležité pre ľudské telo. Na život je potrebných dvadsať aminokyselín, z ktorých je osem nevyhnutných, to znamená, že ich ľudské telo nemôže produkovať samostatne..

Esenciálne aminokyseliny sú pre človeka obsiahnuté v potravinách obsahujúcich bielkoviny, ako aj vo forme rôznych prísad na pultoch obchodov so športovou výživou. V tomto článku nájdete informácie o tom, ktoré potraviny obsahujú aminokyseliny..

Aminokyseliny v potrave: denný príjem

Prečo sú potrebné aminokyseliny, mnohí vedia. Bez nich nie je možná syntéza hormónov, tvorba bielkovín, priebeh najdôležitejších procesov podpory života. Malo by sa pamätať na to, že mikroorganizmy, rastliny dokážu nezávisle produkovať všetky kyseliny, ktoré potrebujú, človek ich môže získať iba zvonka. Koľko aminokyselín je potrebných na osobu každý deň a kde sú aminokyseliny?

Aminokyseliny sa nachádzajú v potravinách. Ich denná norma sa líši v závislosti od zdravotného stavu a veku osoby. Ak chcete presne vedieť, koľko aminokyselín človek denne potrebuje, obráťte sa na odborníka. Dennú normu aminokyselín možno zvyčajne uspokojiť 2-3 jedlami bielkovinového jedla.

Denná norma aminokyselín podľa odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie je takáto:

leucín109,5 mg
izoleucín35,4 mg
Lyzín hydrochlorid150 mg
fenylalanín30 mg
treonín25,4 mg
valín40,2 mg
tryptofán30 mg
metionín110,4 mg

Potreba aminokyselín sa zvyšuje:

  • ak telo rastie;
  • ak je táto osoba aktívnym a / alebo profesionálnym športovcom;
  • ak je fyzický a / alebo duševný stres veľký;
  • ak je chorá / uzdravujúca sa osoba.

Aké sú príznaky nedostatku aminokyselín v tele??

  • Stratili ste chuť do jedla alebo sa výrazne znížil;
  • ste prenasledovaní pocitom ospalosti a / alebo slabosti;
  • rast a rozvoj sa spomaľuje;
  • vypadávanie vlasov;
  • zhoršuje sa stav kože;
  • výskyt anémie;
  • znížená imunita.

Pri nedostatku aminokyselín získaných z potravy je potrebné vyrovnať ich nedostatok v tele. Na záchranu prídu špeciálne aminokyselinové doplnky. Mali by ste však vedieť, že prebytok aminokyselín pri nedostatku iných vitamínov nie je o nič menej nebezpečný.

Na základe akých znakov možno zistiť, že v tele je nadbytok aminokyselín?

  • Nadmerné množstvo tyrozínu môže spôsobiť problémy s činnosťami štítnej žľazy a hypertenziou;
  • Pri prebytku histidínu sa sivé vlasy môžu objaviť čoskoro a môžu sa tiež poškodiť kĺby, môžu sa vyskytnúť aneuryzmy aorty;
  • Ak je v tele priveľa metionínu, zvyšuje sa riziko mozgovej príhody a infarktu..

Vývoj týchto problémov nezávisí iba od nadbytku týchto látok. Na to, aby sa vyvinuli, je potrebný ďalší nedostatok vitamínov skupín B, A, E, C, ako aj selén. Ak sú všetky tieto stopové prvky dostupné v požadovanom množstve, prebytok kyselín sa rýchlo premení na látky užitočné pre organizmus.

Aminokyseliny: ak sú obsiahnuté

Bez ktorých kyselín nebude ľudské telo schopné úplne fungovať? Aby človek existoval, musí používať potraviny obsahujúce aminokyseliny fenylalanín, metionín, leucín, izoleucín, tryptofán, lyzín, treonín a valín. Každá z nich sa líši v štruktúre, vykonávaných funkciách..

Predstavujeme vám produkty obsahujúce aminokyseliny vo forme zoznamu.

Valín je aminokyselina, ktorá sa nachádza v potravinách, ako sú huby, obilniny, mlieko, mliečne a mäsové výrobky, arašidy, sója. Táto aminokyselina obnovuje tkanivá organizmu a zlepšuje metabolizmus svalov, čo je obzvlášť potrebné pre zvýšené zaťaženie. Vďaka valínu je metabolizmus dusíka udržiavaný normálne.

Veľa leucínu sa nachádza v orechoch, mäsových výrobkoch a rybách, ako aj v šošovici, hnedej ryži a mnohých semenách. Táto kyselina chráni svalové tkanivo a dodáva telu energiu. Pomáha tiež opravovať kosti, pokožku a svaly..

Vďaka izoleucínu sa vytvára hemoglobín. Táto aminokyselina reguluje hladinu cukru v krvi a dodáva telu energiu. Táto aminokyselina sa nachádza v orechoch, kurčatách, vajciach, rybách, pečeni, ako aj v šošovici, sóji, raže a semenách..

Pomocou metionínu sa tuky spracúvajú a trávenie funguje správne. Táto kyselina poskytuje detoxikačné procesy, znižuje pocit slabosti vo svaloch a chráni telo aj pred žiarením. Na metionín sú bohaté tieto potraviny: ryby, vajcia, mliečne výrobky, strukoviny a mäso.

Veľa lyzínu sa nachádza v rybách, mäsových výrobkoch, mlieku, obilninách a orechoch. Aminokyselina je potrebná pre normálnu tvorbu a rast kostí u detí. A pre dospelých je to dôležité - pomáha vstrebávať vápnik, podporuje metabolizmus dusíka. Pomáha produkovať protilátky, hormóny a enzýmy. Obnovuje tkanivo a vytvára kolagén.

Vďaka treonínu v ľudskom tele sa udržuje normálny metabolizmus proteínov a stimuluje imunita. Nájdete ho v mlieku a vajciach..

Bez tryptofánu nie je možná produkcia niacínu. Táto kyselina pomáha ľuďom s nespavosťou a / alebo depresiou. Pomáha tiež liečiť srdcové choroby, znižuje chuť do jedla, reguluje hmotnosť a zvyšuje syntézu rastového hormónu. Tryptofán znižuje poškodenie nikotínom, lieči hyperaktivitu detí a záchvaty migrény. Nájdete ho v banánoch, rande, mäse, sezamu, ovse a arašidoch.

Fenylalanín je bohatý na tieto výrobky: hovädzie mäso, mlieko a tvaroh, sójové bôby, kuracie mäso, ryby a vajcia. Táto kyselina pomáha produkovať dopamín, takže ovplyvňuje náladu človeka. Fenylalan tiež zlepšuje schopnosť zapamätať si a učiť sa, zvyšuje prah bolesti, spôsobuje zníženie chuti do jedla.

Aminokyseliny v potravinách: tabuľka

Ak neviete, ktoré potraviny sú bohaté na aminokyseliny, pomôže vám to zistiť tabuľka uvedená nižšie. Pre prehľadnosť a pohodlie uvádzame obsah esenciálnych aminokyselín v potravinách v tabuľke.

Čo sú aminokyseliny v potravinách

Dobrý deň, milí čitatelia! Stretli ste sa s výrazom „aminokyseliny“? Chemické zlúčeniny podieľajúce sa na tvorbe bielkovín. Proteíny sú však súčasťou tela každého živého tvora na planéte, vrátane ľudí. Tieto látky sú pre nás životne dôležité. Bez nich sa rast a vývoj oneskorí, vyvíja sa anémia a objavuje sa únava. Väčšina látok, ktoré dostávame z jedla, niekedy berieme drogy. Aminokyseliny v potravinách môžu byť prítomné v dostatočnom množstve. A je dôležité vedieť, aké jedlo potrebujeme. Poďme to pochopiť!

Aké aminokyseliny existujú

Celkovo je v prírode asi 200 aminokyselín. Rozdeľujú sa na vzájomne zameniteľné a nenahraditeľné. Naše telo obsahuje 20 takýchto látok a 10 z nich sa považuje za nevyhnutné. Zlúčeniny sa stávajú tehlami na tvorbu proteínov a sú produktom ich rozpadu. Nezastupiteľné sú také, ktoré nie sú syntetizované samotným telom a človek ich môže získať iba s jedlom a telo môže vytvárať vzájomne zameniteľné, ak na to existujú všetky podmienky a „stavebné materiály“..

Základný zoznam obsahuje:

Ďalších 10 sa považuje za zameniteľných. Lekári sa zameriavajú predovšetkým na tyrozín, glutamín, cysteín, čo je pre telo najdôležitejšie.

Predložená klasifikácia sa môže nazývať podmienená. Faktom je, že niektoré aminokyseliny môžu ísť zo skupiny na skupinu. Napríklad tyrozín sa stáva nevyhnutným, ak fenylalanín chýba..

Za deň, v závislosti od typu aminokyselín, potrebujeme od 0,5 do 2 g takýchto látok.

Ale so zvýšeným fyzickým a duševným stresom, počas puberty, s chorobami sa zvyšuje ich potreba. Rýchlosť vstrebávania aminokyselín závisí od typu jedla a jeho kombinácie s jedlom. Existujú choroby gastrointestinálneho traktu, pri ktorých je narušené trávenie aminokyselín. V takom prípade musíte spolu s týmito látkami brať drogy.

Priaznivé vlastnosti aminokyselín

Vieme, že na vytvorenie bielkovín, vitálneho prvku, potrebujeme aminokyseliny. Bez bielkovín by život nebol možný. Zároveň však každá látka plní svoju funkciu:

  • metionín - zlepšuje metabolizmus tukov, zabraňuje ateroskleróze, ochoreniam pečene;
  • glutamín - normalizuje nervový systém;
  • tryptofán - urýchľuje rast a vývoj;
  • lyzín - podieľa sa na procesoch krvotvorby, opravy tkanív;
  • arginín - spomaľuje rast nádorov;
  • cysteín - tvorí proteín kože, nechtov, vlasov;
  • glycín - posilňuje svalové tkanivo;
  • izoleucín - podieľa sa na syntéze hemoglobínu;
  • Leucín - normalizuje hladiny glukózy, stimuluje rast kostí;
  • taurín - podieľa sa na syntéze aminokyselín;
  • tyrozín - normalizuje fungovanie nervového systému;
  • valín - používa ho ako zdroj energie.

Uviedol som zoznam všetkých látok. Z tohto zoznamu je však zrejmé, aké dôležité sú pre telo. Pri nedostatku aminokyselín sa cítime slabí, strata chuti do jedla, stav pokožky, zhoršovanie chĺpkov, častejšie ochorieme.

Nadbytok týchto látok však tiež nepriaznivo ovplyvňuje zdravie. Vyvíja sa hypertenzia, choroby kĺbov, štítna žľaza. Na pozadí nadbytku metionínu sa zvyšuje riziko infarktu a mozgovej príhody. Ak je veľa histidínu, je možná aneuryzma aorty.

Táto situácia sa však vyvíja iba na pozadí nedostatku vitamínov A, E, C, skupiny B alebo selénu.

Aminokyseliny sa v kulturistike vo veľkej miere používajú na budovanie svalov. Pomáhajú udržiavať energiu počas cvičenia. Ak vediete aktívny životný štýl alebo ak je vaša práca spojená s neustálym pohybom, duševným stresom, aminokyseliny nebudú zasahovať. Poďme zistiť, kde sú obsiahnuté..

Aminokyseliny v potravinách

Vo výrobkoch sú obsiahnuté rôzne látky v rôznych množstvách. Ak chcete urobiť optimálne menu pre seba, zvážte naplnenie jedla aminokyselinami. Pozrime sa spolu na potraviny bohaté na tieto zlúčeniny..

Ak sa vyžaduje histidín, jesť tvrdý syr. 100 g obsahuje 100% denného príjmu tejto látky. Je to produkt, v ktorom sa takmer všetky aminokyseliny nachádzajú vo veľkých množstvách..

Jedzte morčacie alebo hovädzie mäso na doplnenie zásob lyzínu. V 100 g mäsa predstavuje 100% dennej normy látky. Izoleucín je v treske hojný. Na 100 g rýb predstavuje 35 - 40% denného príspevku.

Nasledujúca tabuľka sumarizuje produkty udávajúce dennú normu najdôležitejších aminokyselín na 100 g pre telo:

Produktyhistidínmetioníntreonínizoleucínvalínlyzínleucíntryptofán
bravčové25%10%100%14%25%80%dvadsať%60%
Hovädzie mäso30-35%dvadsať%190%25%tridsiatich%130%38%90%
Kuradvadsať%dvadsať%100%šestnásť%28%110%39%120%
treskadvadsať%osemnásť%180%30-35%32%100%27%90%
sleď20-25%jedenásť%190%25-30%33%120%tridsiatich%100%
kalmar15-18%osemnásť%110%12%14%130%40%140%
mlieko4%4%dvadsať%4%6%dvadsať%5%dvadsať%
Tvaroh15-18%10%100%osemnásť%9%päťdesiat%devätnásť%päťdesiat%
syr100%päťdesiat%210%tridsiatich%päťdesiat%110%tridsiatich%300%
pohánkadvadsať%10%100%osemnásť%17%33%trinásť%päťdesiat%
ovsená múkapätnásť%9%70%osemnásť%17%35%14%päťdesiat%
ryža10%5%päťdesiat%pätnásť%pätnásť%32%trinásť%28%
Pšeničný chlieb9%5%päťdesiat%8%10%17%6%60%
Hrachdvadsať%6%190%tridsiatich%33%80%24%100%
fazuľatridsiatich%9%180%25%34%120%27%100%

Ako je zrejmé z tabuľky, aminokyseliny sú vo výrobkoch prítomné v dostatočnom množstve, takže ich nedostatok je zriedkavý. Ak však stále existuje nevýhoda, liek ponúka lieky obsahujúce aminokyseliny.

Najprv ale alebo ako doplnok musíte pripojiť stravu bohatú na bielkovinové výrobky, viac informácií tu.

Môžete tiež doplniť svoje telo bielkovinami pomocou srvátkového proteínu. Viac tu nájdete, bude tiež užitočné pri chudnutí, pokožke a vlasoch.

Užitočné video o aminokyselinách v potravinách

prípravy

V lekárskej praxi sa prípravky s aminokyselinami často používajú na liečenie chorôb. Musím vás hneď varovať: používajte ich iba podľa pokynov lekára. Odporúčané lieky užívajte iba v indikovanej dávke, inak je možné predávkovanie. Prečo je to nebezpečné, už vieme.

Varovanie sa vzťahuje na športovcov, ktorí radi berú drogy, aby si udržali fyzickú silu. Pred použitím nezabudnite zistiť dennú dávku látky a zistiť, koľko je prítomná v tablete alebo kapsule. Zlúčeniny sú tiež zahrnuté v mnohých doplnkoch výživy, ktoré si nevyžadujú konzultáciu s lekárom, ale toto je ich nebezpečenstvo.

Neprekračujte maximálnu možnú dávku. Je lepšie zostať na minimálnej alebo priemernej hodnote: je to pre zdravie bezpečnejšie.

Aké lieky teda obsahujú látky, ktoré potrebujeme:

  • prostriedky na zmiernenie vysokého krvného tlaku (Fosinopril, Captopril, Enalapril);
  • imunomodulátory (Timogen);
  • monopreparácie (metionín, taurín, kyselina glutámová, arginín atď.);
  • analógy hormónov (desmopresín, oxytocín);
  • na ochranu myokardu (Lysarginum);
  • hepatoprotektory (Hepavil, Glychrome, Hepabel);
  • imunokorektor (leucín);
  • antidepresívum (tryptofán).

Ako vidíte, aminokyseliny sa v medicíne bežne používajú. Sú však užitočné, ak ich používate rozumne. Myslím si, že akýkoľvek liek, ktorý sa zdá neškodný, si vyžaduje konzultáciu s lekárom..

Prihláste sa na odber a prejdite na môj blog, zanechajte komentáre. Získajte informácie o nových funkciách produktu. Dobudúcna!

Aminokyseliny

Trocha histórie

Väčšina aminokyselín bola objavená po druhej polovici dvadsiateho storočia pri hľadaní nových antibiotík z húb, semien, ovocia a živočíšnych tekutín. Prvá aminokyselina, asparagín, bola objavená v roku 1806. Izoloval ju z šparglovej šťavy francúzsky chemik Louis-Nicola Vauclin a asistent Pierre Jean Robiquet. O niečo neskôr sa leucín získal zo syra a tvarohu..

Čo sú aminokyseliny

Z hľadiska biochémie sú aminokyseliny organické látky pozostávajúce z uhlíkovej kostry, amínu a karboxylovej skupiny. Vďaka posledným dvom zvyškom majú aminokyseliny jedinečnú schopnosť - prejavovať vlastnosti kyselín aj zásad.

Bielkoviny tvoria 20% ľudského tela, zúčastňujú sa všetkých biochemických procesov a aminokyseliny sú pre ne „stavebným materiálom“. Bunky a tkanivá ľudského tela sa skladajú predovšetkým z aminokyselín, ktorých hlavnou úlohou je transport a ukladanie živín..

Aminokyseliny sú pre telo životne dôležité, bez nich nie je možná syntéza hormónov, pigmentov, vitamínov a purínov. Ľudské telo, na rozdiel od niektorých mikroorganizmov a rastlín, sa ďaleko od všetkých aminokyselín môže syntetizovať samostatne, musí sa získavať z potravy.

K dnešnému dňu je známych asi 500 aminokyselín nájdených v prírode. Ale iba 20 z nich, takzvané štandardné, proteínové aminokyseliny. V skutočnosti tvoria polypeptidový reťazec obsahujúci genetický kód.

Tabuľka. Štandardné proteínové aminokyseliny

Aminokyselina

Skratka

zdroj

Konglutín, strukoviny (klíčky špargle)

Existuje niekoľko spôsobov, ako klasifikovať aminokyseliny, najobľúbenejšia je klasifikácia metódou syntézy. Podľa toho sa aminokyseliny delia na dva typy:

  • Esenciálne - aminokyseliny, ktoré nie sú syntetizované v ľudskom tele;
  • Zameniteľné - tie, ktoré je ľudské telo schopné reprodukovať samo o sebe.

Esenciálne a esenciálne aminokyseliny

Nasledujúce aminokyseliny sa považujú za vzájomne zameniteľné, ale potrebné pre ľudské telo: alanín, asparagín, aspartát, glycín, glutamín, glutamát, prolín, serín, tyrozín, cysteín, hydroxyprolín, hydroxylyzín.

Esenciálne aminokyseliny sú tie, ktoré sa v ľudskom tele nemôžu syntetizovať samostatne: zahŕňajú: valín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán a fenylalanín, histidín, arginín. Arginín sa v tele dieťaťa tiež nesyntetizuje, preto sa považuje za nevyhnutný.

Aké potraviny obsahujú aminokyseliny

Aminokyseliny sú súčasťou bielkovín, a preto by bolo logické predpokladať, že sú obsiahnuté v bielkovinových výrobkoch, a to je pravda. Veľké množstvo aminokyselín sa nachádza vo vajciach, mliečnych výrobkoch, mäse a rybách. Je tiež možné získať aminokyseliny nevyhnutné pre organizmus z produktov rastlinného pôvodu. Ich obsah je vysoký v sóji, šošovici, fazuli a iných strukovinách. Orechy a semená vo veľkých množstvách obsahujú histidín, arginín a lyzín a obilniny obsahujú leucín, valín a izoleucín.

Nižšie je tabuľka, z ktorej je zrejmé, z ktorých produktov môžete získať esenciálne aminokyseliny a ich úlohu v tele..

Tabuľka. Základné produkty aminokyselín

nadpis

Aké výrobky obsahujú

Úloha v tele

Orechy, ovos, ryby, vajcia, kuracie mäso, šošovica

Znižuje hladinu cukru v krvi

Cícer, šošovica, kešu, mäso, sója, ryby, vajcia, pečeň, mandle, mäso

Obnovuje svalové tkanivo

Amarant, pšenica, ryby, mäso, väčšina mliečnych výrobkov

Podieľa sa na vstrebávaní vápnika

Arašidy, huby, mäso, strukoviny, mliečne výrobky, veľa obilnín

Zúčastňuje sa na metabolizme dusíka

Hovädzie mäso, orechy, tvaroh, mlieko, ryby, vajcia, rôzne strukoviny

Vajcia, orechy, fazuľa, mliečne výrobky

Fazuľa, sója, vajcia, mäso, ryby, strukoviny, šošovica

Zúčastňuje sa na radiačnej ochrane

Sezam, ovos, strukoviny, arašidy, píniové oriešky, väčšina mliečnych výrobkov, kuracie, morčacie, mäso, ryby, sušené dáta

Zlepšuje a prehlbuje spánok

Šošovica, sójové bôby, arašidy, tuniak, losos, hovädzie a kuracie mäso, bravčová panenka

Zúčastňuje sa na protizápalových reakciách

Jogurt, sezamové semienka, tekvicové semená, švajčiarsky syr, hovädzie mäso, bravčové mäso, arašidy

Podporuje rast a obnovu telesných tkanív

Viac informácií o každej aminokyseline nájdete na jej stránke..

Naše telo potrebuje aminokyseliny denne a podľa biologických štúdií je denný príjem bielkovín od 0,5 do 2 gramov na 1 kilogram hmotnosti. Z rôznych produktov je proteín absorbovaný telom rôznymi spôsobmi. Predpokladá sa, že proteín získaný z vajec, tvarohu a rýb je najlepšie absorbovaný..

Aminokyseliny v ľudskom tele

Ľudské telo sa skladá z 20% bielkovín - je hlavným stavebným materiálom pre svalové tkanivo, všetky orgány a bunky. Proteín je naša pokožka a vlasy, krvinky, svaly a všetky ostatné systémy.

Aminokyseliny sú zase stavebným materiálom pre bielkoviny. V skutočnosti môžeme povedať, že proteín (proteín) pozostáva z aminokyselín.

V ľudskom tele vykonávajú aminokyseliny najdôležitejšie funkcie: podieľajú sa na syntéze hormónov, pigmentov a vitamínov, zohrávajú kľúčovú úlohu pri preprave a ukladaní živín..

Tu je zoznam niekoľkých najdôležitejších funkcií aminokyselín v tele:

  • Najskôr sú potrebné aminokyseliny na tvorbu proteínu, ktorý je súčasťou svalového tkaniva väzov a šliach.
  • Aminokyseliny optimalizujú regeneračné procesy, urýchľujú hojenie kožných lézií.
  • Aminokyseliny sú veľmi dôležité pre normálne fungovanie mozgu a nervového systému.
  • Dôležitú úlohu zohrávajú aminokyseliny pri tvorbe enzýmov.
  • Bez aminokyselín nie je spánok v normálnej kvalite možný.
  • A nakoniec, aminokyseliny ovplyvňujú zdravie vlasov, nechtov a pokožky.

Zo všetkých vyššie uvedených položiek je zrejmé, že aminokyseliny sú potrebné pre človeka a je potrebné ich získať v dostatočnom množstve na normálne fungovanie všetkých telesných systémov. Ďalej uvádzame, čo sa stane, keď bude nedostatok aminokyselín, ich nadbytok a z ktorých produktov získate esenciálne aminokyseliny.

Nedostatok a prebytok aminokyselín

Naše telo je navrhnuté tak, aby všetko malo byť v harmónii a rovnováhe. Preto negatívne dôsledky vznikajú tak s nedostatkom aminokyselín, ako aj s ich prebytkom. Každá aminokyselina vykonáva svoju funkciu v tele, má svoje vlastné úlohy, a preto sa často stáva, že nie všetky aminokyseliny sú v tele dosť, ale iba zopár na detekciu nedostatku existuje špeciálny krvný test. Budete tiež musieť urobiť krvný test na nedostatok vitamínov, pretože aminokyseliny sú rozpustné a v našom tele interagujú s vitamínmi skupín B, A, C a E.

Pri nedostatku aminokyselín u ľudí sa pozorujú nasledujúce príznaky:

  • Slabosť, ospalosť.
  • Strata chuti do jedla alebo jej úplná strata.
  • Vypadávanie vlasov, zhoršovanie stavu pokožky.
  • Retardácia rastu a vývoja u detí.
  • anémia.
  • Znížená imunita av dôsledku toho nízka odolnosť proti vírusom a infekciám.
  • Nadbytok aminokyselín, ako aj ich nedostatok, vedú k narušeniu fungovania rôznych telesných systémov. Negatívne následky prebytku aminokyselín sú spravidla možné iba pri nedostatku selénu a nedostatku vitamínov A, E, C, B.

Pri prebytku aminokyselín v tele sa môžu vyskytnúť tieto problémy: zhoršená funkcia štítnej žľazy, hypertenzia (nadbytok tyrozínu), problémy s kĺbmi (nadbytok histidínu), skoré sivé vlasy (nadbytok histidínu), riziko infarktu a mozgovej príhody (nadbytok metionínu) sa zvyšuje..

Tabuľka. Použitie aminokyselín a ich dávkovanie

Aminokyselina

prihláška

Dávkovanie (ako doplnok výživy pre športovcov)

predávkovania;

deficit

Liečia artritídu, nervovú hluchotu, zlepšujú trávenie, sú nevyhnutné pre batoľatá a deti počas rastu.

8-10 mg na 1 kg hmotnosti (minimálne 1 g na deň)

Duševné poruchy, úzkosť, schizofrénia, vystavenie stresu;

Zaobchádza s oparom, dodáva energiu, podporuje tvorbu svalových bielkovín, bojuje s únavou, udržuje rovnováhu dusíka v tele, je dôležitý pre vstrebávanie a zachovanie vápnika, podporuje tvorbu kolagénu

12 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Zvýšenie hladiny cholesterolu, hnačky, kameňov v žlčníku;

Zhoršená produkcia enzýmov, strata hmotnosti, znížená chuť do jedla, znížená koncentrácia.

Lieči depresiu, artritídu, nervové poruchy, kŕče, uvoľňuje svalové napätie, je dôležitý pre tvorbu neurotransmiterov serotonínu a melatonínu

1 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Vysoký krvný tlak, migrény, nevoľnosť, narušená činnosť srdca a nervového systému. Neodporúča sa tehotným a diabetikom;

Letargia, slabosť, zakrpatený rast, zhoršená funkcia pečene.

Liečba pečene, artritídy, depresie, urýchľuje metabolizmus tukov a zlepšuje trávenie, antioxidant, zabraňuje hromadeniu prebytočného tuku v krvných cievach a pečeni, odstraňuje toxíny

12 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Možné s nedostatkom vitamínov skupiny B. Ateroskleróza;

Mastná degenerácia pečene, spomalenie rastu, letargia, opuchy, kožné ochorenia.

Zabraňuje atrofii svalov, prírodnému anabolickému činidlu, podporuje hojenie rán a je dôležitý pre tvorbu rastového hormónu.

16 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Zvyšuje hladinu amoniaku;

Hojí rany, uvoľňuje rastový hormón, reguluje hladinu cukru v krvi, je dôležitý pre tvorbu hemoglobínu, je zodpovedný za štruktúru svalov

10 až 12 mg na 1 kg hmotnosti

Spôsobuje časté močenie, starostlivo užívané pri ochoreniach obličiek alebo pečene;

Reguluje rovnováhu dusíka, obnovuje a podporuje rast svalov

16 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Brúsenie kože, halucinácie, zakázané ľuďom s ochorením pečene alebo obličiek;

Choroba javorového sirupu.

Je dôležitý pre tvorbu kolagénu, elastínu, protilátok, podporuje zdravie svalov, stimuluje rast, používa sa na liečbu psychiky

8 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Podráždenosť, oslabená imunita.

Je dôležitý pre produkciu serotonínu a melatonínu, je nevyhnutný počas obdobia rastu

3,5 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Závraty, migrény, vracanie, hnačka;

Môže spôsobiť tuberkulózu, rakovinu, cukrovku, demenciu.

Zodpovedný za regeneráciu svalov, rýchle hojenie rán a zranení, odstraňuje toxíny, posilňuje imunitný systém

0,4 mg na 1 kg telesnej hmotnosti

Choroby pankreasu, pečene;

Znížený krvný tlak, slabosť, zažívacie ťažkosti.

Ohrození sú ľudia s genetickými poruchami v procese asimilácie aminokyselín, vegetariáni, kulturisti a ľudia, ktorí jednoducho nemonitorujú svoju stravu.

Aminokyseliny v športovej výžive

Ďalší príjem aminokyselín sa v poslednej dobe stal veľmi obľúbeným u športovcov, najmä pre kulturistov. Bez dostatku aminokyselín nie je rast svalov možný. Ide o to, že budovanie svalov je systematický proces mikrodámenia svalových vlákien a ich hojenie. A práve na liečenie svalových vlákien je proteín potrebný ako stavebný materiál. Aby spotreboval dostatočné množstvo bielkovín, musí športovec starostlivo zvážiť svoju stravu, v súčasnom tempe života to nie je vždy možné a na záchranu prichádzajú záchranné komplexy proteínov a aminokyselín (BCAA).

BCAA (z angličtiny. Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom - aminokyseliny s rozvetveným reťazcom) - komplex pozostávajúci z troch esenciálnych aminokyselín:

  • leucín
  • Izoleucín (izoleucín)
  • valín

Leucín, izoleucín a valín tvoria 35% všetkých aminokyselín vo svalových tkanivách a podieľajú sa na procesoch anabolizmu a regenerácie svalov a majú tiež antikatabolické účinky. BCAA sú esenciálne aminokyseliny a nemôžu sa syntetizovať samostatne, takže človek ich musí prijať s jedlom alebo špeciálnymi prísadami vo forme kapsúl alebo prášku. Akonáhle sú v tele, BCAA sa primárne metabolizujú vo svaloch a sú akýmsi „palivom“ pre rast svalov. V tomto sa líšia od zvyšných 17 aminokyselín. Táto vlastnosť pomáha významne zlepšiť výkonnosť atlétu, zlepšuje pohodlie športovca po dlhom tréningu. Ak nie je dávka prekročená, sú BCAA pre zdravie bezpečné.

Je potrebné poznamenať, že užívanie proteínových a aminokyselinových komplexov by malo byť v súlade s pokynmi na obale a nesmie prekročiť dennú normu.

Stručne povedané, môžeme s istotou povedať, že aminokyseliny sú to, čo naše telo potrebuje každý deň, aby si udržalo normálne fungovanie všetkých telesných systémov. Môžete ich získať nielen z produktov živočíšneho pôvodu, ale aj z obilnín, strukovín a orechov. Ak človek jedí úplne, nezúčastňuje sa na kulturistike a nemá žiadne genetické abnormality, nepotrebuje ďalší príjem aminokyselín v práškoch a kapsulách..

Aké potraviny obsahujú aminokyseliny obsahujúce síru

Taurín a jeho úloha v ľudskom tele

Aminokyseliny, ktoré obsahujú síru, zahŕňajú taurín. V tele je prítomný v centrálnom nervovom systéme a najmä v mozgu. V priemere je obsah taurínu v tele 1 g na každý kilogram telesnej hmotnosti. Hlavnými zdrojmi tejto aminokyseliny sú akékoľvek ryby a morské plody (napr. Mäkkýše, kraby). Vo svojej prirodzenej podobe sa nachádza v materskom mlieku av určitých druhoch mäsa.

Pri nízkej hladine taurínu v tele sa môžu vyvinúť choroby srdcového svalu, objaviť sa vývojové poruchy sietnice, rast kostry sa môže spomaliť.

Taurín sa podieľa na procesoch prenosu energie, pomáha vylučovať toxíny z tela. Reguluje koncentráciu vápnika a stabilizuje bunkovú membránu. Taurín sa podieľa na procese tvorby a udržiavania dobrého zdravia, napríklad hrá úlohu pri normalizácii hladiny tekutín vo svalových bunkách, ovplyvňuje hladinu adrenalínu a inzulínu, trávenie tukových produktov, metabolizmus, hladinu cholesterolu, imunitný systém a produkciu žlč, spermie. Taurín je nevyhnutný pre optimálny vývoj a fungovanie centrálneho nervového systému, má priaznivý vplyv na stres, duševnú aktivitu a tvorbu extrémnej energie..

Aké potraviny obsahujú cystín a metionín

Cystín je zameniteľná aminokyselina obsahujúca síru. Podporuje proces trávenia, môže neutralizovať určité toxické látky a chráni telo pred žiarením. Cystín je jedným z najúčinnejších antioxidantov, jeho účinok sa zvyšuje pri užívaní selénu a vitamínu C. Táto aminokyselina obsahuje potraviny s vysokým obsahom bielkovín: mäso, kuracie mäso, ryby, mliečne výrobky, semená, orechy, strukoviny, ovos. Určité množstvo cystínu sa nachádza v brokolici, ružičkových klíčkoch, cibule, cesnaku, červenej paprike.

Nedostatok metionínu môže viesť k ateroskleróze.

Metionín je esenciálna aminokyselina obsahujúca síru. Je potrebný na biosyntézu biologicky dôležitých zlúčenín v tele. Táto látka prispieva k normalizácii metabolizmu tukov, má mierny antidepresívny účinok, podieľa sa na tvorbe imunitných buniek a hrá dôležitú úlohu pri normálnom fungovaní nervového systému. Metionín má stimulačný účinok na metabolizmus cholesterolu, obnovuje obličkové a pečeňové bunky, pomáha odstraňovať toxíny z tela, zvyšuje celkový tonus, zabraňuje nadmernému ukladaniu tukov.

Metionín sa vyskytuje v týchto potravinách: mäso, vajcia, ryby, sezamové semená, plodiny (ovos, pšeničné klíčky), mandle, kukurica, fazuľa, arašidy, šošovica, hnedá ryža, pohánka, perličkový jačmeň, krupica, proso. Najväčšie množstvo tejto aminokyseliny sa nachádza v kuracom a hovädzom mäse, hovädzej pečeni, vajciach, treske.

Aké potraviny obsahujú aminokyseliny

Proteíny sa podieľajú na štruktúre buniek a dodávajú nám energiu. S ich pomocou vstupujú esenciálne aminokyseliny do nášho tela. Na to, aby telo fungovalo a rozvíjalo sa, potrebuje človek získať 20 aminokyselín. Pokúsme sa zistiť, ktoré potraviny obsahujú aminokyseliny a koľko je potrebné ich konzumovať..

Úloha aminokyselín pre ľudské telo

Celkovo je v prírode 150 aminokyselín. Na normálne fungovanie tela potrebuje človek asi 20 aminokyselín. Esenciálne aminokyseliny vstupujú do nášho tela s jedlom, ktoré jeme. Aby ste sa vyhli nedostatku, musíte vedieť, ktoré potraviny obsahujú aminokyseliny.

Esenciálne aminokyseliny

  • metionín
  • tryptofán
  • valín
  • treonín
  • leucín
  • fenylalanín
  • izoleucín
  • lyzín
  • cysteín
  • tyrozín

Vymenovanie základných aminokyselín

  • Metionín. Veľmi dôležitá aminokyselina, ktorá je zodpovedná za spracovanie tukov v tele. Vďaka nej nedochádza k obezite pečene a aterosklerózy. Metionín zlepšuje trávenie a znižuje bolesť svalov. Keď aminokyselina vstupuje do tela, je chránená pred žiarením a voľnými radikálmi. Metionín je potrebný na vstrebávanie živín v tele a podieľa sa na syntéze glukózy.
  • Tryptofán. Nedostatok tejto aminokyseliny môže spôsobiť cukrovku a rakovinu. Tryptofán sa podieľa na produkcii niacínu, ktorý je potrebný pri nespavosti, depresii a častom strese. Tryptofán je tiež dôležitý pre srdce a produkciu rastového hormónu..
  • Valín. Táto aminokyselina poskytuje obnovu poškodených tkanív a svalov. S jeho pomocou sa vykonáva normálna výmena dusíka. Valín je zvlášť dôležitý pre športovcov po poškodení svalov. Valine tiež znižuje hladinu cukru v krvi a podporuje produkciu rastového hormónu. Udržuje hladiny serotonínu. Pri nedostatku valínu sa vyskytujú poruchy nervového systému a koordinácia pohybov.
  • Treonín. Nevyhnutné pre metabolizmus bielkovín, imunitný systém, rast a produkciu kolagénu a elastínu. Podieľa sa na tvorbe hormónov a má priamy vplyv na metabolizmus.
  • Leucín. Chráni svaly a dodáva telu energiu. S tým sú tkanivá obnovené po vážnom strese. Vzniká rastový hormón. Pomáha znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Nedostatok vedie k zníženiu telesnej hmotnosti a narušeniu štítnej žľazy.
  • Fenylalanín. Aminokyselina, ktorá je nevyhnutná pre dobrú náladu. Zlepšuje schopnosti učiť sa, pamäť a má schopnosť potlačiť chuť do jedla. Aminokyselina nevyhnutná pre funkciu štítnej žľazy.
  • Izoleucín. Dodáva telu energiu, podieľa sa na tvorbe hemoglobínu a reguluje hladinu cukru v krvi. Potrebné pre rast.
  • Lyzínu. Dôležité pre kostrový systém a rast. Vďaka lyzínu sa vápnik vstrebáva, čo je obzvlášť dôležité pre deti. Nevyhnutné pre produkciu hormónov, metabolizmus a príjem živín.
  • Cysteín. Hrá dôležitú úlohu pri produkcii taurínu, ktorý je nevyhnutný pre metabolizmus tukov. Je zdrojom glukózy. Chráni telo pred voľnými radikálmi a detoxikuje.
  • Tyrozín. Nedostatok aminokyselín vedie k demencii. Tyrozín je nevyhnutný pre väčšinu hormónov a normálnu funkciu štítnej žľazy..

Výrobky obsahujúce aminokyseliny by mali byť v potrave každého človeka. Pri nedostatočnom príjme užitočných prvkov dochádza k metabolickému zlyhaniu a fungovaniu všetkých systémov. Úpravou stravovania môžete chrániť seba a svoju rodinu pred mnohými vážnymi chorobami.

Tabuľka aminokyselín produktu

Esenciálne aminokyseliny

V tomto krátkom článku sa dozviete, koľko esenciálnych aminokyselín existuje, aké potraviny obsahujú a čo sú..

Esenciálne aminokyseliny sú tie aminokyseliny v ľudskom tele, ktoré sa nedajú syntetizovať samy osebe, takže musia prísť s jedlom.

Potravinové bielkoviny, ktoré sa konzumujú z potravín, celkovo obsahujú 20 aminokyselín, pozri tabuľku, z ktorých 8 je nenahraditeľných:

  • tryptofán
  • lyzín
  • metionín
  • valín
  • treonín
  • leucín
  • izoleucín
  • fenylalanín

Do tohto zoznamu sa niekedy pridá deviaty histidín..

Všetky hrajú v tele športovca kľúčovú úlohu, napríklad tryptofán, normalizuje spánok, pomáha relaxovať, zbaviť sa nervového napätia a lyzínu, zlepšuje pamäť, zmierňuje bolesti hlavy, zvyšuje libido u dievčat, erekciu u chlapcov..

Biologická hodnota bielkovín sa odhaduje na základe zloženia aminokyselín. Uistite sa, že vaša strava obsahuje dostatočné množstvo esenciálnych aminokyselín. Optimálnou možnosťou príjmu potravy pre uspokojenie potreby a rastu svalov a rozvoja svalov je kombinácia živočíšnych a rastlinných bielkovín, to je pre vás pomôže vám tabuľka esenciálnych aminokyselín v potrave.

Dajte prednosť vo vašej strave bielkovinám s vysokou biologickou hodnotou, sú to tie, ktoré sú obohatené kompletnou sadou aminokyselín a tiež sa dobre vstrebávajú..