Hlavná
Jarabiny

Vegetariánstvo pre hypertenziu

Americkí kardiológovia analyzovali údaje od 4 500 ľudí vo veku 40 rokov zo 17 miest a dedín v Číne, Japonsku, Veľkej Británii a USA. Uskutočnilo sa osem rôznych testov na stanovenie krvného tlaku (BP), štyri prieskumy o kvalite stravy a odoberanie moču dvakrát denne každému účastníkovi..

V dôsledku toho lekári zistili, že zvýšenie kyseliny glutámovej v potrave o 5% vedie k zníženiu krvného tlaku o 1,5 až 3 mmHg. V rámci jedného organizmu sa takéto zníženie krvného tlaku javí ako zanedbateľné, ale v populačnom meradle je to potenciálne významný fakt, hovorí Jeremiah Stamler, profesor a vedecký pracovník na Northwestern University v USA. "Odhaduje sa, že zníženie krvného tlaku len o 2 mmHg znižuje úmrtnosť na mŕtvicu v ľudskej populácii o 6% a na ischemickú chorobu srdca o 4%," uviedol Stamler. Ak preložíme tieto percentá do ľudských životov, podľa Americkej asociácie srdca by to bolo 17,8 tisíc ročne zachránených životov.

„Vysoký krvný tlak je hlavným rizikovým faktorom srdcových chorôb. Má tendenciu stúpať s vekom a do veku 35 rokov je už u mnohých diagnostikovaná hypertenzia. Okrem toho sú štandardy liekov, ktoré sa zavádzajú a zavádzajú do lekárskej praxe, v súčasnosti neúčinné. “ Najlepšie zo všetkého je, že vývoj hypertenzie bráni určitému životnému štýlu, ktorý zahŕňa udržiavanie normálnej telesnej hmotnosti, stravu bohatú na ovocie a zeleninu a pravidelnú fyzickú aktivitu, komentuje Stamler.

"Aj keď predtým boli dostupné informácie o tom, že potraviny s vysokým obsahom bielkovín rastlinného pôvodu pomáhajú predchádzať hypertenzii, prvýkrát sme odhalili dôležitosť kyseliny glutámovej," uviedol Ian J. Brown, spoluautor štúdie, z British Royal College. (Imperial College London), Spojené kráľovstvo.

Hlavnými zdrojmi kyseliny glutámovej v rastlinných bielkovinách sú fazuľa, nelúpaná ryža, cestoviny, chlieb a obilniny a tofu..

Vegetariánstvo vás ušetrí od hypertenzie

repost

Americkí kardiológovia analyzovali údaje od 4 500 ľudí vo veku 40 rokov zo 17 miest a dedín v Číne, Japonsku, Veľkej Británii a USA. Uskutočnilo sa osem rôznych testov na stanovenie krvného tlaku (BP), štyri prieskumy o kvalite stravy a odoberanie moču dvakrát denne každému účastníkovi..

V dôsledku toho lekári zistili, že 5% nárast kyseliny glutámovej v potravinách vedie k poklesu krvného tlaku o 1,5–3 mm Hg. Zdá sa, že v rámci jedného organizmu je taký pokles krvného tlaku zanedbateľný, ale v populačnom meradle je to potenciálne významný fakt, hovorí Jeremiah Stamler, profesor a vedecký pracovník na Northwestern University v USA..

"Odhaduje sa, že zníženie krvného tlaku len o 2 mm Hg znižuje úmrtnosť na mŕtvicu v ľudskej populácii o 6% a na ischemickú chorobu srdca o 4%," uviedol Stamler..

Ak preložíme tieto percentá do ľudských životov, podľa Americkej asociácie pre choroby srdca by to bolo ročne zachránených 17,8 tisíc životov..

Vysoký krvný tlak je hlavným rizikovým faktorom srdcových chorôb. Má tendenciu stúpať s vekom a do veku 35 rokov je už u mnohých diagnostikovaná hypertenzia. Okrem toho sú štandardy liečby drogami zavedené a zavedené do lekárskej praxe v súčasnosti neúčinné.

Najlepšie zo všetkého je, že vývoj hypertenzie bráni určitému životnému štýlu, ktorý zahŕňa udržiavanie normálnej telesnej hmotnosti, stravu bohatú na ovocie a zeleninu a pravidelnú fyzickú aktivitu, komentuje Stamler.

Hlavnými zdrojmi kyseliny glutámovej v rastlinných bielkovinách sú fazuľa, nelúpaná ryža, cestoviny, chlieb a obilniny a tofu..

ekológia - včasná starostlivosť o životné prostredie

Vegetariánska strava znižuje krvný tlak

Vegetariáni majú v priemere nižší krvný tlak ako ľudia, ktorí sa neobmedzujú v konzumácii mäsa.

Nové články

Hypertenzia v číslach

Systolický a diastolický tlak: o čom hovoria?

Pleť, nálada, výkon, pohoda a dokonca aj dĺžka života závisia od krvného tlaku. Ako môžem ovplyvniť mechanizmy jeho regulácie?

správy

Nízka fyzická aktivita a sedavý spôsob života sú hlavnými rizikovými faktormi kardiovaskulárnych chorôb u žien nad 30 rokov.

U pacientov, ktorí mali mozgovú príhodu, ale neustále monitorujú svoj krvný tlak, je relaps oveľa menej pravdepodobný..

Tímové športy umožňujú upraviť krvný tlak a hladinu biomarkerov aterosklerózy v krvi žien v postmenopauzálnom období..

Vysoký pulzný tlak je spojený so zvýšeným rizikom Alzheimerovej choroby. Toto je indikované biomarkermi nachádzajúcimi sa v mozgovomiechovom moku..

Vegetariánstvo znižuje krvný tlak

Ak je mäso takým nevyhnutným produktom, prečo vegetariáni žijú dlhšie? Aj keď väčšina odborníkov nepovažuje vegetariánstvo za užitočné, stále viac sa objavujú údaje o výhodách rastlinnej stravy. Napríklad vegetariáni majú nízky krvný tlak. /epochtimes.ru/

Kardiovaskulárne choroby sú u moderných ľudí hlavnou príčinou smrti. Vzhľadom na to, že problémy s vysokým krvným tlakom už nie sú za 50 rokov neobvyklé, je skutočne ľahké uveriť.

Štúdie však zistili, že vegetariáni majú o 10 rokov dlhšiu životnosť. Ako si zaslúžili taký nárast? Možno je to práve dôsledok ochranného účinku rastlinnej stravy proti srdcovým chorobám..

Analýza japonských vedcov uverejnená pred pár rokmi v časopise JAMA Internal Medicine môže túto otázku objasniť. Po analýze 7 kontrolovaných štúdií a 32 observačných štúdií odborníci zistili, že vegetariánstvo je spojené so znížením systolického krvného tlaku o 4,8–6,9 mm. Hg. st. a diastolický - o 2,2–4,7 mm. Hg. st.

Približne rovnaký účinok sa dosiahne znížením hmotnosti o 5 kg alebo užitím polovice štandardnej dávky antihypertenzíva.

Aj keď sa zdá, že ide o malý počet, stačí to na zníženie rizika úmrtia na ischemickú chorobu srdca o 9%, na mozgovú príhodu o 14% a na smrť zo všetkých príčin o 7%..

Vedci nevylučujú, že tieto prínosy vegetariánskej stravy môžu byť spôsobené nižšou telesnou hmotnosťou vegetariánov, ako aj vyšším obsahom draslíka a nižšou koncentráciou sodíka v rastlinných potravinách. Vegetariáni majú tiež nižšiu viskozitu krvi, čo zlepšuje saturáciu tkanív krvi..

Zdá sa však, že pokiaľ ide o prevenciu srdcových chorôb, vegetariáni sú v lepšej pozícii.

Vegetariánstvo a incidencia.

Dobrý deň všetkým! Vzhľadom na tendenciu návštevníkov tohto zdroja pomáhať iným (či už ide o užitočné informácie / životný hack atď.), Nemohol som pomôcť, ale venovať pozornosť otázke výživy, a najmä - niektorých stravovacích návykov)..

Pri písaní tohto príspevku sa hneď pozrime, aký je môj cieľ.

Po prvé, sieť má veľa subjektívnych informácií a holivarov medzi mäsožravcami a vegetariánmi, takže sa k nim nebudeme uchýliť od slova AT ALL.

Po druhé, rodina nie je bez šialenstva. V našom svete existuje veľa záujmových skupín a ak sa vám niekto nepáči alebo akého aktivistu určitej skupiny, nie je celkom vhodné premietať obraz jednej osoby na mnoho jednotlivcov. Je to ako napríklad fanúšik BMW bude kričať, že nemecký koncern má najlepšie autá, zatiaľ čo on bude behať a lámať sklá a maľovať od iných výrobcov. Nemyslíme si, že automobily značky BMW sú práve kvôli tomuto sračku, že?

Účelom tohto článku je preto jasne ukázať nezaujatému človeku tento druh výživy, jej výhody a nevýhody, a to bez akýchkoľvek prísad etických a morálnych aspektov. V skratke - vegetariánstvo a zdravie. Každý počul o superveľmocích vegánov a o tom, ako niekto v dedine zomrel na anorexiu. V peci všetok tento odpad. A tiež chcem, aby obyčajný človek, ktorý sa pozerá na iného, ​​ktorý jedí inak ako ten prvý, nemal visieť so štítkami a túto situáciu neposudzovať prostredníctvom hranolu stereotypov (moslimovia nejedia bravčové mäso, berieme to pokojne?) Zvážte vhodne vyváženú vegánsku stravu a čo môže dať dobre (okrem toho, že o tom hovoríte každých 5 minút).

Takže vegetariánstvo v číslach a číslach, poďme!

Analýza výsledkov piatich najväčších štúdií porovnávajúcich úmrtnosť medzi viac ako 76 000 vegetariánmi a vegetariánmi s podobným životným štýlom z roku 1999 ukázala, že vegetatívna úmrtnosť spôsobená koronárnymi srdcovými chorobami po ich strave viac ako 5 rokov je o 24% nižšia ako u vegetariánov..

V roku 2013 boli zverejnené výsledky prieskumu viac ako 44,5 tis. Osôb sledovaných v rokoch 1990 až 2009, z ktorých 34% boli vegetariáni, čo ukázalo, že vegetariáni majú o 32% nižšie riziko choroby a úmrtia na srdcové choroby ako ne vegetariáni..

Krvný tlak u vegánov je nižší ako u vegetariánov, medzi nimi je hypertenzia menej častá, čo sa asi v polovici prípadov vysvetľuje rozdielom v telesnej hmotnosti. Tento ukazovateľ sa nelíši medzi striktnými vegetariánmi a tými, ktorí jedia ryby.

Podľa výsledkov nereprezentatívnej štúdie s viac ako 63,5 tisíc ľudí v rámci EPIC-Oxford sa zistilo, že medzi vegetariánmi je výskyt rakoviny (celkovo všetkých typov) menej častý, zatiaľ čo prípady rakoviny hrubého čreva boli medzi vegetariánmi častejšie. Je potrebné poznamenať, že skupina subjektov nebola reprezentatívna: vegetariáni aj subjekty, ktoré konzumovali mäso, vykazovali nižší výskyt rakoviny, ako je celoštátny priemer. Podľa štúdie viac ako 34 000 adventistov siedmeho dňa v Kalifornii bola rakovina hrubého čreva medzi vegetariánmi oveľa bežnejšia.

Výsledky štúdie s viac ako 69 tisíc ľuďmi v rámci štúdie Adventist Health Study-2, ktorá bola uverejnená v roku 2012, ukázali, že v porovnaní s vegetariánskou stravou bez vegetariánov bola spojená s výrazným znížením rizika rakoviny. Jednotka ukázala, že vegánska strava bola spojená s nižším rizikom rakoviny pre obe pohlavia v agregáte, ako aj s nižším rizikom vzniku rakoviny u žien, a lakto-ovo-vegetariánska strava bola spojená s nižším rizikom rakoviny gastrointestinálneho traktu..

Podľa údajov WHO za rok 2015 sú mäsové výrobky karcinogénne, najmä do skupiny 1 podľa klasifikácie IARC, a červené mäso sa považuje za „pravdepodobne karcinogénne“ a zaraďuje sa do skupiny 2A. Podľa WHO denná konzumácia 50 gramov mäsových výrobkov v potravinách zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka o 18%.

Podľa iných štúdií neexistuje rakovina na strave.

Vegánska a vegetariánska strava predstavuje takmer dvojnásobné riziko diabetu typu 2 v porovnaní s ne vegetariánskou stravou.

Štúdia Doktorského výboru pre zodpovedné lekárstvo z roku 1999 zistila, že vegánska strava s celou vegetáciou, s nízkym obsahom tuku, prispieva k väčšej strate hmotnosti a k ​​zníženiu hladiny cukru v krvi ako u vegetariánov. Z rozsiahlejšej štúdie, pokiaľ ide o počet účastníkov a trvanie v tej istej výskumnej skupine v rokoch 2004 - 2005, vyplynulo, že vegánska strava s celou vegetáciou s nízkym obsahom tuku je rovnako účinná, ak nie efektívnejšia pri liečbe cukrovky, ako to odporúča Americká asociácia pre diabetes. Vegetariánska strava s nízkym obsahom kalórií významne zvýšila citlivosť na inzulín v porovnaní s bežnou diabetickou stravou..

Vegetariánska strava je spojená s výrazne nižším rizikom metabolického syndrómu, kombináciou porúch vedúcich k cukrovke a kardiovaskulárnym ochoreniam..

Vegetariáni majú nižší index telesnej hmotnosti ako vegetariáni, ale nelíšia sa od tých, ktorí jedia ryby. Toto číslo je výrazne nižšie u vegánov..

Mozog a duševný stav

Podľa štúdie 138 adventistov siedmeho dňa sa zistilo, že vegetariáni mali výrazne menej negatívnych emócií ako ne vegetariáni, čo sa vysvetľuje veľkým množstvom polynenasýtených mastných kyselín, ktoré vzali vegetariáni ako celok, a malým množstvom kyseliny arachidónovej, ktorej zdrojom je potrava živočíšneho pôvodu. Podľa štúdie 39 ľudských bytostí od tých istých autorov obmedzenia používania mäsa, rýb a hydiny v niektorých otázkach zlepšili v krátkodobom horizonte emocionálny stav vegetariánov..

• šedý zákal je o 30% menej bežný u striktných vegetariánov ao 40% menej bežný u ľudí, ktorí konzumujú viac ako 100 g mäsa za deň.

• Vegetariáni (vrátane prísnych) majú o 31% nižšie riziko obličkových kameňov v porovnaní s tými, ktorí jedia ryby alebo viac ako 50 g mäsa denne..

• Vegetariáni majú o 31% menej divertikulózy.

• Pôst po vegetariánskej strave môže mať priaznivý vplyv na reumatoidnú artritídu..

• Vegetariánska strava pomáha znižovať zvýšené hladiny fosforu v krvi a moči u ľudí s chronickým ochorením obličiek. Zistilo sa, že živočíšny proteín na rozdiel od rastlinného proteínu negatívne ovplyvňuje koncentráciu fosforu v tele. Okrem toho sú vegetariáni o 60% nižšie ako dva sulfáty PCS a IS, ktoré sa považujú za toxické a spôsobujú problémy u pacientov s obličkami..

V štúdii EPIC-Oxford 64 644 Britov sa zistilo, že celková úmrtnosť medzi vegetariánmi a vegetariánmi, ktorých priemerná strava pre mužov a ženy zahŕňala 79 a 67 gramov mäsa za deň, sa významne nelíšila, zatiaľ čo úmrtnosť jedincov bola významne nižšia ako je celoštátny priemer.

Štúdia štúdie Adventist Health Study-2, na ktorej sa zúčastnilo viac ako 96 000 adventistov, zistila, že vo všetkých skupinách vegetariánov bola úmrtnosť v priemere o 12% nižšia ako u vegetariánov. U vegetariánov v porovnaní s ne vegetariánmi bol tento ukazovateľ nižší o 15%, medzi mliečnymi a vaječnými vegetariánmi - o 9%, medzi pesketariánmi - o 19% a medzi semi-vegetariánmi o 8%. Významný stupeň závislosti bol zistený medzi dodržiavaním vegetariánskej stravy a zníženým rizikom úmrtia na kardiovaskulárne choroby v dôsledku zhoršenej funkcie obličiek a endokrinného systému, ako aj z iných dôvodov nesúvisiacich s rakovinou. Tento vzťah je najvýraznejší pre mužov ako pre ženy..

Vedci z Cornell University zistili, že ľudia v populáciách, ktoré už mnoho rokov sledujú vegetariánsku stravu (mnoho generácií), majú výrazne zvýšenú pravdepodobnosť mutácie rs66698963 v géne FADS2. Táto mutácia podporuje vstrebávanie esenciálnych mastných kyselín z rastlinných potravín, ale súčasne zvyšuje náchylnosť tela na zápaly a rakovinu v dôsledku zvýšenej produkcie kyseliny arachidónovej. Rovnaká mutácia bráni tvorbe omega-3-nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa považujú za ochranné proti srdcovým chorobám. Toto zistenie pravdepodobne vysvetľuje 40% zvýšené riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka v dedičných populáciách vegetariánov.

Analýza výsledkov 6 veľkých štúdií strednej dĺžky života tvrdí, že veľmi nízka alebo nulová úroveň spotreby mäsa je spojená s významným zvýšením strednej dĺžky života. Dlhodobé (nad 20 rokov) oddanosť vegetariánstvu môže zvýšiť priemernú dĺžku života v priemere o 3,6 roka. Jedna z analýz zahrnutých do analýzy, kalifornskí adventisti siedmeho dňa, ktorí študovali priemernú dĺžku života viac ako 34 000 kalifornských adventistov siedmeho dňa, zistili, že priemerná dĺžka života adventistických vegetariánov je vyššia ako priemerná adventistická vegetariáni približne o 7,3 rokov. pre mužov a 4,4 rokov pre ženy.

Oficiálne pozície lekárskych a dietetických organizácií

Podľa pozície Americkej akadémie výživy a dietetiky uverejnenej v roku 2016 je správne naplánovaná vegetariánska alebo vegánska strava zdravá a môže poskytovať zdravotné prínosy, prevenciu a liečbu určitých chorôb. Je vhodný pre všetky štádiá životného cyklu, vrátane tehotenstva, laktácie, detstva, detstva, mládeže, dospelosti a vysokého veku, ako aj pre športovcov. Vegetariáni a vegáni majú znížené riziko rozvoja určitých chorôb, vrátane koronárnych srdcových chorôb, cukrovky 2. typu, hypertenzie, určitých druhov rakoviny a obezity. Nízka spotreba nasýtených tukov a vysoká spotreba zeleniny, ovocia, celých zŕn, strukovín, sójových výrobkov, orechov a semien poskytujú nižšie hladiny celkového cholesterolu a lipoproteínov s nízkou hustotou, ako aj účinnú kontrolu glukózy v sére. Tieto faktory prispievajú k redukcii chronických chorôb. Vegáni potrebujú spoľahlivý zdroj vitamínu B12, ako sú obohatené potraviny alebo doplnky..

Americká spoločnosť pre rakovinu verí, že vegetariánska strava pravdepodobne znižuje riziko rakoviny a môže prispievať k lepšiemu zdraviu, pretože predpokladá vysoký obsah vitamínov, vlákniny, fytochemikálií a naopak, nízko nasýtených tukov..

Podľa Americkej asociácie pre cukrovku vedecké štúdie zistili súvislosť medzi vegetariánskou stravou a nižším rizikom obezity, kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny a cukrovky. Vegetariáni majú nižší krvný tlak a nižší cholesterol LDL („zlý“ cholesterol). Štúdie potvrdzujú, že vegetariánska strava môže zabrániť cukrovke a môže tiež pomôcť vyrovnať sa s touto chorobou..

Všetky informácie sú prevzaté z Wikipédie, všetky odkazy na výskum sú uvedené na webových stránkach s rovnakým menom, ďakujem za pozornosť.

Výhody vegetariánstva pri niektorých chorobách

Vedci študujú účinky vegetariánstva na organizmus už dlho. Trend tendencie odmietať mäso nezmizne, čo znamená, že potrebuje výskum a vedecké závery. Čo je dobré pre vegetariánov? Je možné pomocou vegetariánstva vo výžive výrazne zlepšiť vaše zdravie a je úplná abstinencia od mäsových a živočíšnych bielkovín škodlivá? Teraz o tom budeme hovoriť.

Vegetariánstvo sa ako módny trend objavilo v 19. storočí, potom sa objavili prvé dizertačné práce, ktoré preukazujú jeho nepochybný prínos pre ľudské telo. Dôkaz bol potom podložený faktami, podľa ktorých je rastlinné krmivo pre zviera ľahšie tolerovateľné a jeho odmietnutie je pre ľudí ľahšie tolerovateľné. Morálna stránka vegetariánstva bola viac podporovaná - stúpenci tohto potravinového systému vyzývali na opustenie zabíjania zvierat, vzdorovite sa vyhýbali kožušinovým detailom šatníka a, samozrejme, mäsovým jedlám.

V polovici 20. storočia vedci z celého sveta uvažovali o vegetariánstve. Začalo sa štúdium vegetariánstva: čo môžete jesť, aký je vplyv tohto druhu výživy na rôzne orgány, dĺžku života, zdravotný stav atď. Výsledky niektorých „senzačných“ štúdií s novým technologickým pokrokom boli sporné, stále však možno dospieť k definitívnym záverom o niektorých aspektoch.

Vegetariánstvo pre obezitu

Vegetariánska strava je často pre obéznych ľudí spásou. Podľa štúdií majú ľudia s vegetariánskou stravou výrazne nižší index hmotnosti ako vášniví jedáci mäsa. Lekári často predpisujú „vynútené“ odmietnutie mäsa na zlepšenie metabolizmu pacienta a na odstránenie toxínov a škodlivých látok z rastlinných prospešných zložiek v zelenine. Ovocto-vegetariánska strava vykázala vysokú účinnosť, prísny vegánsky predpis je spravidla epizodicky, t.j. niekoľkokrát týždenne, ako vykládka.

Výhody vyhýbania sa mäsu kvôli zápche

Prebytok bielkovinových potravín spôsobuje zápchu, pretože z ľahko stráviteľného jedla sa črevná pohyblivosť nezlepšuje a metabolizmus sa spomaľuje. Zelenina obsahuje veľa vlákniny, ktorá čistí telo, niektoré rastlinné produkty majú pozitívny vplyv na črevnú motilitu.

Otázka, ktorá zaujíma veľa „nováčikov“ vegetariánstva: čo môžem jesť? Pacientom s nepravidelnými stolicami možno odporučiť, aby jedli kapustu alebo polievku z červenej repy varenú bez pridania mäsa. Mali by sa zahrnúť aj potraviny s vysokým obsahom vlákniny..

Niektorí lekári môžu odporučiť denný príjem rastlinného oleja nalačno, ale tento postup nie je dobre prijatý pre všetkých. Jemnejšou interpretáciou tejto metódy je pridanie olivového alebo slnečnicového oleja do šalátov..

Vegetariánstvo a hypertenzia

Po tejto nepríjemnej diagnóze sa spravidla predpisuje zmiešaná strava s vegetariánskym zameraním. Zvýšenie tlaku môže byť spôsobené nadbytkom sodíka obsiahnutého v domácej soli. Ak je tento nadbytok odstránený z tela včas, potom môže dôjsť k ústupu hypertenzie.

Drahé ióny obsiahnuté v marhuľách, cukinách, zemiakoch, kapuste, tekvici a iných ovocných plodinách zohrávajú dobrú úlohu pri tejto úlohe. Kombinácia ich príjmu s „slanou soľou“ môže dosiahnuť dobré výsledky. Ak chcete kompenzovať nedostatok soli, môžete ochutiť jedlo prírodným korením (napríklad koprom a petržlenom) a džúsmi (citrón, brusnica).

Prečo je vegetariánstvo užitočné pri hypertenzii? Cievne kŕče môžu prispievať k vysokému krvnému tlaku. Ak chcete odstrániť túto príčinu hypertenzie, musíte do stravy zahrnúť horečnaté soli v cereáliách, mrkve, repe, orechách, petržlenovej vani. Podľa výsledkov štúdií z roku 2013 je medzi vegetariánmi percento výskytu kardiovaskulárnych chorôb o 32% nižšie.

Hypertenzia + obezita: ako pomôže vegetariánstvo a čo jete

Zvýšenie krvného tlaku sa často prejavuje v dôsledku nadváhy. V tejto situácii je vhodné vymenovať dni vykládky zeleniny. Široko sa používajú tieto vegetariánske výživové schémy:

  • 1,5 kg jabĺk sa rozdeľuje na 5 diét denne
  • 1-1,2 kg ovocia (zeleniny) sa konzumuje v niekoľkých fázach. V tento deň si môžete vypiť slabú kávu alebo čaj
  • Diéta z uhoriek a melónov je navrhnutá tak, aby znižovala opuchy a eliminovala zadržiavanie tekutín
  • 100 g nesolenej ryže + 1,2 litra sušeného ovocného kompótu (známe pre preháňadlá)

Je lepšie jesť surovú zeleninu ako tepelne ošetrené. Je v „nedotknutej“ forme, zachováva si celú škálu svojich prospešných vlastností a vitamínov. V prípade cievnych ochorení sú kontraindikované potraviny s vysokým obsahom cholesterolu - pokiaľ možno prísne vegetariánske jedlo.

Čo je vegetariánske pre dnu

Najprv by ste mali určiť, čo spôsobilo túto chorobu? Pri dne sa na kĺboch ​​usadia prebytočné soli kyseliny močovej. V priebehu času sa objavujú silné bolesti a deformácie kĺbov.

Je zrejmé, že sa môžete tohto ochorenia zbaviť iba obmedzením obsahu kyseliny močovej vo vašej strave. Jeho zdroje sú puríny - zlúčeniny prítomné v vývare, mäse, obličkách a pečeni. Tieto výrobky by sa mali čo najviac vylúčiť alebo obmedziť. Osobitná kontraindikácia sa týka vývaru - koniec koncov, väčšina z purínových formácií počas pečenia rozdáva presne tú tekutinu, v ktorej „máva“..

Čo jesť obhajcovia dny? Pravidelné pôstové dni určite prospejú, zeleninové, šalátové a ovocné dávky - to je presne to, čo potrebujete na maximalizáciu čistenia tela. V pitnej strave musia byť prítomné džúsy.

Prečo je preferovaná surová strava

Čo je užitočné vegetariánstvo a aký je komplex vitamínov obsiahnutých v čerstvej zelenine, už sme sa zmienili. Napríklad vitamín C je skutočne veľmi nestabilný. Pri dlhodobom skladovaní zeleniny a následnom tepelnom spracovaní výrazne stráca svoje užitočné vlastnosti a koncentrácia tejto látky dosahuje minimálnu hladinu.

Výhody surovej zeleniny možno pripísať aj zvýšenému obsahu prchavej výroby - aktívnym pomocníkom pri dekontaminácii. Rastlinné výrobky, ktoré nie sú tepelne ošetrené, stimulujú zvýšenie chuti do jedla a vylučovanie žalúdočnej šťavy. Nezabudnite na estetiku - surová zelenina má silnú arómu a výraznú chuť.

Nevýhody konzumácie surovej zeleniny

Pred predpísaním takejto stravy je dôležitá rada skúseného odborníka na výživu. Niektoré druhy zeleniny môžu spôsobiť podráždenie slizníc tráviaceho ústrojenstva, preto by použitie a trvanie vegetariánskej stravy malo byť úplne dohodnuté s lekárom..

Nasekanú surovú zeleninu je možné predpísať niekedy - pacientovi ju ľahšie žuť, inak tvrdé kúsky môžu poškodiť žalúdok a črevá. V surovej zelenine nie je toľko nedostatkov, ale strava by sa mala vymyslieť z hľadiska výživovej hodnoty a účelnosti pre konkrétny klinický prípad..

Varte alebo nevarte

Postoj k surovým obilninám je medzi rôznymi skupinami odborníkov na výživu dosť kontroverzný. Malo by byť zrejmé, že nadmerné používanie nestrávených obilnín môže spôsobiť zápal vnútorných orgánov. Dobre nasiaknuté obilniny sú zároveň vynikajúcou pomocou v boji proti zápche. Jedna vec je určite známa - taký dôležitý faktor, ako je stráviteľnosť, stále pretrváva v obilninách podrobených tepelnému spracovaniu.

Vegetariánstvo a hypertenzia

Moja matka začala čistenie tela podľa vašej metódy, všetko je podľa pravidiel jasné, dnes je to už piaty deň.

Mama má 58 rokov.
Mama choroba, kvôli ktorej začala čistenie: reumatoidná artritída. Vysoké reumatické testy boli už dávno, asi 15 rokov, ale aktívna fáza sa začala začiatkom roku 2014 a od marca 2014 začala piť hormonálne.

Mama tiež utrpěla 2 mŕtvice (2008 a 2009), a preto pravidelne pili diuretiká a pilulky na zníženie krvného tlaku..

Na začiatku liečby postupne a úplne zrušila hormóny a úplne zrušila diuretiká. Prvý deň čistenia prebehol dobre a o 2, 3, 4 tlak stúpa večer do tej miery, že je pre ňu ťažké otvoriť ústa. Pije prášky, pretože sa bojí.

Poraďte, prosím, čo robiť v situácii s vysokým krvným tlakom a či mama konala správne, že prestala piť pilulky na reumatoidnú artritídu..

Dúfam, že za vašu pomoc.

Ol'ga, Na základe kníh M. Ohanyana. Ako ochorieť na hypertenziu?
Toto ochorenie je v súčasnosti najbežnejším patologickým stavom na planéte. Ak sa to skôr považovalo za chorobu starších ľudí, v súčasnosti sa u mladých ľudí čoraz častejšie objavujú tzv. Malígne formy hypertenzie, ktoré vedú o 5 až 10 rokov k zlyhaniu obličiek - skleróza obličiek, „obličky s primárnym vrásnením“..

Existuje mnoho rizikových faktorov, ktoré predisponujú k výskytu hypertenzie: dedičnosť, fajčenie, prejedanie, obezita, dlhodobé fyzické a nervové preťaženie. Rozlišujte medzi symptomatickou a esenciálnou hypertenziou, ktorej príčinu nemožno určiť. Hypertenzia v medicíne sa už nepovažuje za chorobu, ale za „životný štýl“ s povinným a neustálym užívaním liekov, ktoré zmierňujú cievny spazmus - antispazmodiká. Za posledných 10 rokov sa, samozrejme, na svete syntetizovalo najmenej päťdesiat nových antispasmodík, medzi ktorými sa kapota z nejakého dôvodu považuje za štandard. K čomu táto cesta liečby tohto ochorenia vedie, pacienti vedia najlepšie: výskyt nevyliečiteľných chorôb. Prax liečenia pacientov s hypertenziou prírodnými metódami u nás a v zahraničí objasňuje všetko, čo je nevysvetliteľné pri výskyte a priebehu tohto ochorenia, a umožňuje vám ho úplne vyliečiť bez užívania liekov. Po prvé, ukázalo sa, že neexistuje žiadna primárna „esenciálna“ hypertenzia (neznáma z hľadiska acad. Lang), a všetka hypertenzia je príznakom veľmi vážneho nebezpečenstva pre telo, konkrétne: choroby obličiek, ktoré sa vyskytujú v detstve a často súčasné asymptomatické. Je to ochorenie obličiek, ktoré sa prenáša v detstve a ktoré môže spôsobiť „malígnu“ hypertenziu, ktorá sa veľmi ťažko lieči vo veku 18 - 20 rokov, čo je pochopiteľné, pretože lieky na vysoký krvný tlak sú zamerané na odstránenie vaskulárneho spazmu a cievy sú u mladých ľudí elastické. Tu je potrebná úplne iná taktika, nie zavádzanie liekov, ktoré znečisťujú vnútorné prostredie do tela, ale jej uvoľňovanie z hnisavých toxínov, ktoré spôsobujú ochorenie obličiek v detstve, a teraz spôsobujú kŕče celého vaskulárneho lôžka..

Ol'ga, vyčistené tkanivá, bunky zbavené toxických inklúzií, si začínajú uvedomovať svoju vlastnú farmakologickú aktivitu a vedú k optimálnemu všetkým fyziologickým procesom v tele, a preto potrebujete iba jednu vec: nezasahujte do chorého tela, ktoré sa má očistiť (v prvom rade nepoškodzujte), Nepodávať lieky, pomáhať mu vytvárať podmienky na vykonávanie procesov autolýzy - samovoľné rozpúšťanie a uvoľňovanie obrovského množstva toxických produktov nahromadených v tkanivách hlavne vo forme hlienu a hnisu. Prítomnosť akéhokoľvek hnisavého zamerania v tele podporuje bolestivé stavy obličiek a vysoký krvný tlak, hoci moderné diagnostické metódy nemusia dokázať ochorenie obličiek..

Kedy sa poškodia obličky? V ranom detstve, s prvým boľavým hrdlom alebo zápalom pľúc - s prvým hnisavým procesom v tele. Purulentné toxíny vstupujú do krvného riečišťa, dostávajú sa do obličiek a spôsobujú prvý malý vaskulárny spazmus. Počas celého života sa tento proces niekoľkokrát opakuje, niekedy neviditeľne pre človeka (choroba nie je vždy cítiť, viac ako polovica chorôb prejde potratom, čo sa zistí počas iridodiagnostiky). Ale v priebehu času sa tajomstvo prejaví a zdravotná porucha sa prejavuje buď ako náhle zhoršenie pohody pacienta, alebo sa zistí pri rutinnom vyšetrení so zvýšeným krvným tlakom..

A dôvodom výskytu hypertenzie je veľmi často množstvo nervového preťaženia, dlhotrvajúca úzkosť. Kompenzovaný stav tela sa mení na dekompenzovaný, často sa krvný tlak zvyšuje na vysoké hodnoty, ktoré ohrozujú zdravie a život. Hypertenzná kríza nastáva nielen pre tých, ktorí sa neliečili alebo nevedeli o svojej chorobe, ale aj pre tých, ktorí boli liečení, a dokonca boli zaregistrovaní v dispenzárni. Takéto stavy už vyžadujú okamžitú a aktívnu liečbu drogami..

Každý z nás má však možnosť uzdraviť sa, až kým nebude chorý, priviesť sa do extrémne život ohrozujúcich podmienok a pravidelne očistiť telo jedov, odpadu, trosky, ktoré sa v ňom hromadia, aby ho jedného dňa neprekonali a spôsobili mozgovú príhodu., cukrovka, srdcový infarkt, myokarditída, akútny reumatizmus, bronchiálna astma a podobne. „Príroda je jednoduchá a nespôsobuje príčiny,“ napísal M. Lomonosov.

Uvedomili sme si, že kontaminované obličky sú poškodené a vedú k zvýšenému krvnému tlaku. V tomto zmysle by všetky choroby obličiek, ktoré sa vyskytli v detstve (a v akomkoľvek veku), a navyše, hnisavé procesy, ktoré sa vyskytli u pacienta, či už je to angína, hnisavá bronchitída, furunkulosa, apendicitída, by mali byť ostražité..

Ol'ga, Čo by mal robiť pacient s hypertenziou, alebo je stále zdravý, aby ochorel? Očistite telo! Ako? Výkaly dutín, pravidelná abstinencia od potravy (ale berte bylinné infúzie, citrusové šťavy, ovocie a zeleninu). Čo umožňuje umývanie a zdržanie sa jedla počas 3 až 7 dní? Poskytujú vynikajúce čistenie tkanív v dôsledku samorozpustenia (autolýzy) a uvoľňovania metabolického odpadu, ktorý sa v nich hromadí. Čistenie sa vykonáva všetkými možnými spôsobmi: cez črevá, obličky, kožu, pľúca. Začína sa kašeľ a tvorba spúta, výtok z nosa. Výplach čriev pomáha odstraňovať väčšinu toxínov z tela, pitie bylinných infúzií uľahčuje čistenie žlče a močových ciest, ako aj pľúc a priedušiek. Rovnakú úlohu zohrávajú citrusové, ovocné šťavy. Celý proces očistenia tela stojí značné úsilie a musí sa uskutočňovať v priaznivom prostredí, t.j. musíte pacientovi poskytnúť pokoj, čistý vzduch, dostatok ovocia a zeleniny. Najlepšie sa to deje mimo mesta, v podmienkach dediny, letoviska, kde sa do istej miery zachováva ekologická ekológia, čo pomáha obnoviť ekológiu tela. Takéto ošetrenie sa môže vykonávať v miestnej nemocnici, ktorá sa musí prispôsobiť liečbe prírodnými metódami..

Existuje ďalšia otázka mimoriadneho spoločenského významu: ako zabrániť zvýšeniu krvného tlaku u tehotných žien? V skutočnosti sa v budúcnosti veľmi často stáva hypertenziou, neumožňuje mať deti pre mladú ženu. Odpoveď znie: telo tehotnej ženy je potrebné čistiť kvalitnými rastlinnými potravinami (surové ovocie a zelenina, čerstvé džúsy) počas 3-6 týždňov v prvej polovici tehotenstva. To jej umožní vyhnúť sa toľkým problémom počas pôrodu a potom, čo zaručuje zdravie matky a dieťaťa. Takéto čistenie by sa malo vykonávať pod dohľadom lekára a, čo je veľmi žiaduce, v stacionárnom preventívnom zariadení šetrnom k ​​životnému prostrediu. Náklady na takéto udalosti sa mnohokrát uhradia narodením zdravého dieťaťa a zachovajú zdravie žien v reprodukčnom veku..

Nižšie uvádzame približný preventívny a liečebný režim pre hypertenziu: vylúčte mäsové výrobky (hydina, ryby) z potravy, výrazne obmedzte mliečne výrobky, najmä tvaroh, zanechajte smotanu, kyslou smotanu, maslo.

Denné menu pre sezónu: ráno - čerstvé ovocie alebo sušené ovocie nasiaknuté. V letnej sezóne je možné konzumovať ovocné jedlo 2krát - po 9 a 12 hodinách.

Po jednom popoludní - rastlinné produkty, vždy šaláty z čerstvých bylín a zeleniny v rôznych kombináciách vrátane mrkvy, petržlenu, zeleru, šťaveľovej šťavy, žihľavy, kapusty, kopru (a semienok), divého cesnaku, pyrslane, šalátu, paštrnáka, reďkovky, pažítka, atď. s prídavkom orechov, slnečnicového oleja, kyslej smotany, potom zeleninového guláša, vareného s malým množstvom vody (dusené), s pridaním oleja po pripravenosti, namiesto jedlej soľnej morskej soli alebo suchej morskej kapusty. Guláš môže byť nahradený akoukoľvek pečenou zeleninou s maslom alebo obilninami uvarenými vo vode s pridaním oleja po pripravení. Mliečne cereálie spôsobujú trávenie a pri takejto strave nie sú prijateľné. Z obilnín môžete použiť všetko okrem olúpanej - krupice a ryže. Cestoviny a cukrovinky je potrebné odmietnuť z bielej múky a chleba pečeného na pekárskych kvasniciach, t. ten, ktorý si môžeme kúpiť v obchode, či už je to čierny alebo biely chlieb. Povolené sú iba buchty Diabetic Health s otrubami.

Vegetariánstvo lieči hypertenziu

Známe aminokyseliny, ktoré sú súčasťou mnohých rastlinných proteínov, spôsobujú zníženie krvného tlaku. Lekári odporúčajú použitie tohto cenovo dostupného nástroja pri komplexnej liečbe hypertenzie a srdcových chorôb..

Americkí kardiológovia analyzovali údaje od 4 500 ľudí vo veku 40 rokov zo 17 miest a dedín v Číne, Japonsku, Veľkej Británii a USA. Uskutočnilo sa osem rôznych testov na stanovenie krvného tlaku (BP), štyri prieskumy o kvalite stravy a odoberanie moču dvakrát denne každému účastníkovi..

V dôsledku toho lekári zistili, že zvýšenie obsahu kyseliny glutámovej v potravinách o 5% vedie k zníženiu krvného tlaku o 1,5 až 3 milimetre ortuti. V rámci jedného organizmu sa takéto zníženie krvného tlaku javí ako zanedbateľné, ale v populačnom meradle je to potenciálne významný fakt, hovorí Jeremiah Stamler, profesor a vedecký pracovník na Northwestern University v USA. „Odhaduje sa, že zníženie krvného tlaku len o 2 mm Hg znižuje úmrtnosť na mŕtvicu v ľudskej populácii o 6% a na ischemickú chorobu srdca - o 4%,“ povedal Stamler. Ak preložíme tieto percentá do ľudských životov, podľa Americkej asociácie srdca by to ročne zachránilo 17,8 tisíc životov.

„Vysoký krvný tlak je hlavným rizikovým faktorom pre srdcové choroby. Má tendenciu sa zvyšovať s vekom a do veku 35 rokov je už diagnostikovaná hypertenzia. Okrem toho sú štandardy medikamentóznej liečby, ktoré boli prijaté a zavedené do lekárskej praxe, v súčasnosti neúčinné.“ Najlepšie zo všetkého je, že vývoj hypertenzie bráni určitému životnému štýlu, ktorý zahŕňa udržiavanie normálnej telesnej hmotnosti, stravu bohatú na ovocie a zeleninu a pravidelnú fyzickú aktivitu, komentuje Stamler.

„Aj keď predtým boli dostupné informácie o tom, že potraviny s vysokým obsahom bielkovín v rastlinách pomáhajú predchádzať hypertenzii, prvýkrát sme objavili dôležitosť kyseliny glutámovej,“ uviedol Dr. Ian J. Brown, spoluautor štúdie, z British Royal College ( Imperial College London), Spojené kráľovstvo.

Hlavnými zdrojmi kyseliny glutámovej v rastlinných bielkovinách sú fazuľa, nelúpaná ryža, cestoviny, chlieb a obilniny a tofu..

Bude vegetariánstvo chrániť pred mozgovou príhodou??

To je problém s vedeckým výskumom: berú údaje o zdraví veľkého počtu ľudí a potom sa snažia zistiť, ako rôzne a prípadne neviditeľné faktory ovplyvnili výsledky..

Vedci z Taiwanu nedávno uverejnili výsledky dlhodobej štúdie, ktorá dospela k záveru, že vegetariánska strava bohatá na orechy, sóju a zeleninu môže u ľudí znížiť riziko mozgovej príhody..

Ako tieto výsledky zodpovedajú iným štúdiám? Skúsme to zistiť.

Vegetariánstvo a veganstvo sú na celom svete čoraz obľúbenejšie. Niektorí ľudia volia odmietnutie mäsa z dôvodov životného prostredia, iní - z dôvodov dobrých životných podmienok zvierat, zatiaľ čo iní sa domnievajú, že je zdravší. Je to naozaj?

Aký je vzťah medzi výživou a kardiovaskulárnym zdravím? Pomáha odmietnutie mäsa zabrániť mŕtvici?

Posledná otázka je veľmi dôležitá, pretože mozgová porážka je mimoriadne závažný stav, ktorý je druhou najbežnejšou príčinou úmrtí ľudí na celom svete. Môže to viesť k postihnutiu a riziko demencie priamo súvisí s anamnézou mozgovej príhody..

Obvykle sa rozlišujú dva typy mŕtvice. Prvým je hemoragická cievna mozgová príhoda, pri ktorej sa cieva pretrhne a spôsobuje krvácanie do mozgu. Druhým je ischemická mozgová príhoda, ktorá je výsledkom zablokovania krvných ciev krvnou zrazeninou.

Čo hovoria britskí vedci?

Po dlhej štúdii, ktorej sa zúčastnilo 48 000 jedákov mäsa a vegetariánov, britskí vedci uverejnili článok o vzťahu výživy a chorôb kardiovaskulárneho systému. Aj keď vegetariáni preukázali lepšie výsledky pri znižovaní rizika koronárnych srdcových chorôb, boli ešte viac zraniteľní mozgovou príhodou. Vedci dospeli k záveru, že v potravinách pre zvieratá stále existujú faktory, ktoré chránia jedlíky pred mŕtvicou.

Odpoveď je nájdená, steaky vyhral? Vyzerá to, že nie.

Nedávno taiwanskí vedci uverejnili výsledky svojho vlastného výskumu v podobnej otázke v americkom časopise Neurology a zistenia sa ukázali byť odlišné..

Ako prebiehala taiwanská štúdia?

Vedci prijali dve skupiny dobrovoľníkov z budhistických komunít na Taiwane, ktorých bolo spolu viac ako 13 000.

Na začiatku štúdie lekári vykonali lekárske vyšetrenie účastníkov, spýtali sa ich na stravu, fajčenie, konzumáciu alkoholu a fyzickú aktivitu. Potom lekári monitorovali zdravotný stav dobrovoľníkov pomocou národnej výskumnej databázy zdravotného poistenia.

  • Prvá skupina vedcov sledovala priemerne 6 rokov a druhá - 9 rokov.
  • Priemerný vek účastníkov bol 50 rokov. Vedci nepozvali nikoho mladšieho ako 20 rokov ani v minulosti nemali mŕtvicu.
  • Asi 30% dobrovoľníkov boli vegetariáni, ktorí nejedli mäso ani ryby..
  • Štvrtina všetkých vegetariánov boli muži.
  • Vegetariáni jedli viac orechov, zeleniny a sójových bôbov ako mäso. Pili tiež menej alkoholu a menej fajčili..
  • Obidve skupiny jedli rovnaké množstvo ovocia a vajec, ale jedli mäso z pochopiteľných dôvodov konzumovali viac mlieka a tukov..

Čo zistili?

Po úprave výsledkov štúdie s prihliadnutím na pohlavie, vek, fajčenie a ďalšie významné faktory sa ukázalo, že vegetariáni v prvej „kratšej“ skupine mali o 74% nižšie riziko ischemickej mozgovej príhody ako jesť mäso. V druhej dlhodobejšej skupine mali vegetariáni nižšie riziko vzniku ischemickej mŕtvice (60%), hemoragickej mŕtvice (65%) a mozgovej príhody z iných dôvodov (48%)..

Štúdia vo všeobecnosti zistila, že vegetariánska strava bola prospešnejšia a znížila riziko mozgovej príhody aj po úprave známych rizikových faktorov, ako je vysoký krvný tlak, hladina glukózy v krvi a hladina cholesterolu v krvi..

Prečo existuje taký rozdiel medzi výsledkami výskumu?

V článku autori naznačujú, že výsledky sa môžu líšiť od záverov britských vedcov, pretože anglickí účastníci konzumovali viac alkoholu, čo je významný rizikový faktor pre mozgovú príhodu. Vedci tiež poznamenali, že hoci je užitočné zhromaždiť komplexné údaje z celej planéty, výsledky taiwanskej štúdie sa nemusia vzťahovať na ľudí žijúcich mimo budhistických spoločenstiev..

Zmätila si nás. Takže môžete jesť mäso?

My sami sme úplne nerozumeli. Prečo sa my vedci z rôznych krajín nemôžu dohodnúť na spoločnom stanovisku! Lekári z celého sveta sa však zhodujú na jednej veci: tuk nemožno v žiadnom prípade úplne vylúčiť z výživy, aj keď ho získava z rastlinných potravín..

A prečo potrebujeme tuk?

Tuk je nesmierne dôležitý v potrave, nie menej dôležitý ako proteín, a nízkotučné diéty ovplyvňujú zdravie pokožky, orgánov a dokonca aj psychiku (nielen preto, že nám veľmi chýba „chutná“). Nie všetky tuky sú však zdravé - niektoré z ich typov budú „rovnaké ako iné“..

Lekári a odborníci na výživu sa domnievajú, že mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny sú obzvlášť dôležité pre naše zdravie. Znižujú hladinu cholesterolu, čím chránia srdce a krvné cievy. Mastné kyseliny tiež ovplyvňujú reguláciu inzulínu a glukózy v krvi, čo zase chráni telo pred cukrovkou 2. typu.

Lekári sa tiež dohodli iným spôsobom: že je lepšie minimalizovať škodlivé transmastné tuky alebo usilovať sa o ich úplné odstránenie z potravy. Transmastné oleje sú samozrejme prírodného pôvodu (nachádzajú sa v „živočíšnych“ výrobkoch), v primeraných množstvách nepredstavujú osobitné riziko pre tých, ktorí vedú zdravý životný štýl. Ale stále častejšie prevládajú vo vysoko spracovaných potravinách, občerstvení, rýchlom občerstvení a iných všeobecne uznávaných „zlých“ potravinách. Prečo? Takéto výrobky sa skladujú pohodlne, sú lacné a nevyžadujú si špeciálnu prácu od výrobcov..

Aj keď hovoríme o nespracovanom mäse - nejde o kuracie nugety pochybného pôvodu, ale o plnohodnotný kúsok kurčaťa - stále existuje riziko triedenia transmastných kyselín. Ak je najzdravšie mäso vyprážané, v nekvalitnom oleji alebo v opätovne použitom tuku, môže sa takéto kurča zmeniť na bombu v reálnom čase, ktorá je pripravená narušiť váš kardiovaskulárny systém..

Vegetariánstvo pre hypertenziu

Japonskí vedci vykonali rozsiahlu štúdiu o účinku stravy na priebeh hypertenzie. Analyzovali údaje o výžive, životnom štýle, telesnej hmotnosti a zdravotnom stave desiatok tisíc ľudí.

Ukázalo sa, že najnižší krvný tlak pozorovaný u vegetariánov. Je zvláštne, že po vegetariánskej strave znižuje krvný tlak bez ohľadu na telesnú hmotnosť. Okrem toho sa zistilo, že medzi fanúšikmi rastlinných potravín klesá viskozita krvi, čo tiež priaznivo ovplyvňuje stav kardiovaskulárneho systému..

V súvislosti s novými údajmi vedci odporúčajú, aby hypertenzní pacienti priblížili zloženie svojej stravy vegetariánovi..