Hlavná
Vitamíny

Obsah vitamínu B6 v potravinách

Vitamín B6 alebo pyridoxín je dôležitý pre naše telo, pomáha zvyšovať počet protilátok a zvyšovať ich kvalitu. Možno tvrdiť, že B6 sa podieľa na ochrane nášho zdravia pred rôznymi infekciami a vírusmi a chráni imunitný systém. Pyridoxín sa podieľa na obohacovaní nervových buniek glukózou - podporuje odstraňovanie uhľohydrátov z pečene a svalov a ich dodávanie do obehového systému. Okrem toho B6 pôsobí ako zosilňovač aminokyselín, z ktorých každý má svoje vlastné funkcie v tele a podieľa sa na rôznych biochemických procesoch..

Aké potraviny obsahujú vitamín B6

Produkt, 100 gObsah vitamínu B6, mg
fazuľa0.9
vlašské orechy0.8
Rakytník rešetliakový0.8
tuniak0.8
makrela0.8
Pečeň (hovädzie, kuracie)0.7
sardinka0.7
chren0.7
lieskový orech0.7
cesnak0.6
granát0,5
proso0,5
Paprika0,5
Kuracie mäso0,5
píniové oriešky0.12

Zistilo sa, že v potravinových výrobkoch je dostatočne veľké množstvo pyridoxínu, aby poskytlo nášmu telu dennú normu a aby sa uchýlilo k liekom. Tieto výrobky sú dostupné vo všetkých regiónoch našej krajiny a mnohé z nich chodia na dennú stravu väčšiny Rusov..

Rastlinné produkty

Mnoho opísaného vitamínu v strukovinách, najmä v sóji a fazuli. Veľa zŕn v klíčkoch pšeničných zŕn. Dostatočné množstvo pyridoxínu v vlašských orechoch a lieskových orechách. Z obilnín, v ktorých sa objavil B6, možno rozlíšiť:

Ak hovoríme o zelenine, koreňových plodinách a obilninách, potom sa pyridoxín nachádza v zemiakoch, kukurici, korení, cesnaku a kapuste (biela)..

Z ovocia, ktoré sa môže pochváliť vysokým obsahom B6, je možné rozlíšiť granátové jablko a banány.

Pyridoxín sa nachádza v múke, čo znamená, že je k dispozícii v chlebe, pekárstve, pečive, sucháre a sušienkach..

Živočíšne výrobky

Z mäsových výrobkov obsahujúcich pyridoxín je možné rozlíšiť (v zostupnom poradí podľa koncentrácie opísaného vitamínu):

  • hovädzia pečeň a obličky;
  • hovädzie mäso
  • králičie mäso;
  • mastné bravčové mäso;
  • baranie mäso;
  • kuracie mäso.

Od mliečnych výrobkov bohatých na pyridoxín sa dá rozlíšiť syr a tvaroh. B6 sa vyskytuje aj vo vajciach (ale tento produkt by sa nemal zneužívať, pretože vajcia sú jedným z držiteľov záznamov na dodávanie cholesterolu do tela).

O relatívne vysokom obsahu opísaného vitamínu sa môžu „chváliť“ tieto druhy rýb:

Bohužiaľ, v procese prípravy uvedených potravín bohatých na pyridoxín sa stráca väčšina výživných látok. Napríklad počas tepelného spracovania mäsových výrobkov sa stráca viac ako polovica užitočných látok. Ak uvaríme ovsenú kašu z obilnín bohatých na B6, nakoniec dostaneme na stôl maximálne 10% užitočných prvkov. Situácia s mrazom je o niečo jednoduchšia - na konci získame asi 30% z celkového zloženia vitamínu B6, s menej konzervami - asi 20% a niekedy dokonca menej (všetko záleží na čase a intenzite tepelného spracovania).

Denná hodnota a nedostatok B6

Pri vyváženej strave nie je ťažké získať požadované množstvo pyridoxínu. Pre dospelých je denná norma v rozmedzí od 1,7 do 2,2 mg. U ľudí, ktorých činnosť súvisí s vysokou fyzickou námahou, emocionálnym stresom, žiarením alebo vystavením pesticídom, sa musí toto denné množstvo zvýšiť..

To isté platí pre ľudí, ktorí užívajú antidepresíva, antikoncepčné pilulky. Je tiež potrebné, aby fajčiari a tí, ktorí zneužívajú alkohol, zvyšovali dávku denne konzumovaného B6..

Vzhľadom na to, že B6 je obsiahnutý vo veľkom počte potravín, ktoré sú bežne dostupné a často sa vyskytujú v našej strave, je nedostatok pyridoxínu zvyčajne veľmi zriedkavý, ale s depresiou, alkoholizmom, zneužívaním tukových proteínových potravín, pričom sa berú určité druhy liekov, Môže sa vyvinúť nedostatok B6. V tomto prípade sú možné nasledujúce príznaky:

  1. znížená chuť do jedla;
  2. slabosť;
  3. závraty;
  4. nevoľnosť, zvracanie;
  5. zníženie mentálnych reakcií, letargia;
  6. zlý sen.

Ak sa v tele neobnoví nedostatok pyridoxínu, môžu sa k týmto nepríjemným symptómom pridať závažnejšie príznaky:

  1. depresia a neustály pocit úzkosti;
  2. znecitlivenie končatín;
  3. kŕče
  4. dermatitída a stomatitída v rôznych oblastiach kože, slizníc a tkanív.

Pyridoxín je málo toxický, preto sú prípady predávkovania vitamínom B6 mimoriadne zriedkavé, s výnimkou individuálnej intolerancie tela. Ak máte predstavu o tom, aké potraviny obsahujú vitamín B6, je ľahké usporiadať si stravu a udržať dostatočnú hladinu pyridoxínu. Ak to však nestačí (životné alebo pracovné podmienky to nedovoľujú), potom je možné naplniť nedostatok opísaného vitamínu pomocou biologicky aktívnych prísad vo forme tabliet alebo injekcií, ale iba po konzultácii s lekárom..

O výhodách vitamínu B6 a jeho obsahu v potrave

Pri plánovaní kompletnej stravy musíte vedieť, kde je obsiahnutý vitamín B6. Bez pyridoxínu nie je možné úplné fungovanie tela. Táto zlúčenina má tú vlastnosť, že je rozpustná vo vode. Je odolný proti vysokým teplotám, čo vysvetľuje bezpečnosť výrobkov po varení.

Vitamín B6 je ničený ultrafialovými lúčmi. Je lepšie vyrovnať sa s nedostatkom prirodzene. V niektorých prípadoch sa odporúča užívať špeciálne prípravky obsahujúce pyridoxín.

Vitamín B6 má veľa funkcií. Jeho hlavným účelom je podieľať sa na metabolizme aminokyselín. Tvoria ich bielkovinové molekuly. S nedostatkom pyridoxínu sa vyvíjajú patologické procesy.

Zlúčenina podporuje produkciu enzýmu v pečeni potrebného na absorpciu proteínových látok. V stresových situáciách sa zvyšuje potreba vitamínu B6, pretože aktívne proteínové zlúčeniny sa syntetizujú z aminokyselín.

Ďalšie funkcie pyridoxínu:

  • priama účasť na syntéze červených krviniek a hemoglobínu;
  • udržiavanie rovnováhy sodíka, draslíka a tekutín;
  • zabezpečenie úplného fungovania nervového systému;
  • rovnomerné rozdelenie glukózy v tkanivách tela;
  • účasť na metabolizme tukov, uhľohydrátov;
  • posilnenie imunity stimuláciou procesu tvorby protilátok.

Aby ste zabezpečili, že vyššie uvedené funkcie nebudú porušené, musíte jesť jedlo, ktoré obsahuje vitamín B6 denne.

Aké potraviny obsahujú vitamín B6?

Maximálny obsah pyridoxínu sa zaznamenáva v potravinách živočíšneho pôvodu:

  • hovädzie, jahňacie, bravčové mäso;
  • kuracie mäso;
  • ustrice a krevety;
  • kuracie vajcia;
  • pečeň a iné droby;
  • Mliečne výrobky, najmä tvaroh a syr.

Rastlinné potraviny tiež obsahujú vitamín B6:

  • paradajky
  • mrkva;
  • klíčiace zrná;
  • orechy, fazule a obilniny;
  • slnečnicové semienka.

Obsah pyridoxínu bol tiež nájdený v liečivých rastlinách. Táto zlúčenina sa nachádza v lucernách, banánovníku a iných bylinách. V zdravom tele je časť vitamínu syntetizovaná črevnou mikroflórou. Je dôležité nielen jesť potraviny bohaté na túto biologicky účinnú látku, ale tiež vedieť, ako si udržať maximálnu koncentráciu v potravinách.

Kompletná strava by mala byť bohatá na mäso, morské plody, obilniny. Je užitočné jesť hrsť vlašských orechov alebo lieskových orechov denne. B6 Kvasnicový vitamín B6 odhalený.

Moderné výrobné technológie však prispievajú k strate užitočných vlastností. V prípade nedostatku sa odporúča vyplniť nedostatok pomocou tabliet s pivovarským kvasinkovým extraktom. Možno ich kúpiť v lekárni bez lekárskeho predpisu..

O konzervácii vitamínu B6 v potravinách

Pri zmrazovaní čerstvej zeleniny a ovocia, pri spracovaní mäsa sa výrazne stráca obsah vitamínu B6. V chlebe vyrobenom z pšeničnej múky sa uchováva iba 1/5 pyridoxínu prítomného v nerafinovanom zrne.

Vo vode, v ktorej bola ryža uvarená, zostáva viac ako 90% zlúčeniny. Vyskytuje sa aj pri varení zemiakov. Konzervácia potravín vedie k strate 57 až 77% zložky.
Z rastlinných potravín sú banány považované za najlepší zdroj vitamínu B6 pre obyvateľov tých regiónov, v ktorých rastú po celý rok. Počas varenia v rúre alebo v dvojitom kotli si môžete zachovať hodnotu zemiakov.

A jesť orechy, arašidy a slnečnicové semená pomôžu obohatiť telo touto životne dôležitou látkou. Pri pečení koláčov sa odporúča nahradiť časť múky otrubami. Výrobky potom budú mať vysoký obsah pyridoxínu.

Ktoré skupiny ľudí potrebujú vitamín B6?

Aj keď sa časť pyridoxínu syntetizuje v čreve, musí byť zlúčenina prítomná v dennej strave. Denná norma pre osobu je 2 - 3 mg.
Tu sú prípady, keď sa odporúča zvýšiť dennú dávku látky:

  • obdobie narodenia dieťaťa a dojčenie;
  • užívanie perorálnych hormonálnych kontraceptív alebo liekov obsahujúcich hormón estrogén;
  • použitie liekov obsahujúcich steroidné hormóny;
  • premenštruačné obdobie;
  • akné v dospievaní v dôsledku zvýšeného fungovania tukových žliaz;
  • neúspešné pokusy o chudnutie (dôvodom môže byť nedostatok vitamínu B6);
  • vysoká náchylnosť na srdcové choroby a cievy, zvýšený tlak.

Vo všetkých týchto prípadoch je potrebné jesť potravinové výrobky, v ktorých je maximálny obsah vitamínov. V prípade akné je tiež predpísané lokálne použitie liekov obsahujúcich pyridoxín..

Nedostatok vitamínu B6

Nedostatok pyridoxínu vyvoláva vývoj viac ako sto diagnóz. Ak telo nemá dostatok zlúčeniny, proteíny prestávajú byť absorbované. Ak pacient zje veľa bielkovinových potravín, všetok vitamín B6 sa strávi jeho absorpciou. Potom sa jej rezervy vyberú z pečene, črevných tkanív a iných orgánov.

Moderný človek je vystavený stresovým situáciám. Pyridoxín v rezerve sa spotrebúva rýchlo. V dôsledku toho je tiež narušený metabolizmus proteínov. Je oveľa ťažšie priviesť ho späť k normálu. Nedostatok vitamínu B6 prispieva k nerovnováhe sodíka a draslíka. Nadbytočná tekutina sa z tela vylučuje.

Toto vysvetľuje výskyt opuchov na tvári a končatinách. Keď je proces dodávania glukózy do nervových buniek prerušený, človek zažije únavu, častú nervozitu a poruchy spánku. Nadledvinky vylučujú viac adrenalínu, výsledkom čoho sú ľudia nadšení a agresívni. Ak existuje podozrenie na nedostatok, je potrebné kontrolovať obsah potravín obohatených vitamínom B6 v potrave.

Prebytok je oveľa menej častý. Pyridoxín sa vylučuje močom. Po jeho prijatí vo veľkých dávkach, znecitlivení rúk je možné menšie nervové zlyhanie. Keď sa vylučuje vitamín B6, príznaky sa zastavia..

Aby sa zabránilo rozvoju nedostatočnosti, je potrebné jesť potraviny obohatené o pyridoxín a ďalšie vitamíny B. Denná strava by mala obsahovať aj proteíny, tuky, uhľohydráty, organické kyseliny v správnom pomere, aby sa asimilovali ďalšie dôležité zložky..

Aké potraviny obsahujú vitamín B6?

Vitamín B6 je skupina prírodných zlúčenín, ktoré sú spojené pod jedným menom. Z nich sa pyridoxal a pyridoxamín nachádzajú v potravinách..

Látky sú dôležité pre syntézu životne dôležitých proteínov a stabilné fungovanie nervového systému. Nezhromažďujú sa v ľudskom tele, takže je potrebné zabezpečiť ich pravidelný príjem potravou.

Popis vitamínu B6

Synonymum názvu vitamínu B6 je pyridoxín. Lekárski odborníci to nazývajú vitamín proti dermatitíde. Pri nedostatku pyidoxínu je prvým príznakom zápalové reakcie na koži.

Ak zjednodušíte mechanizmus rozvoja dermatitídy, vyzerá to takto:

  • Žiadny vitamín - žiadna syntéza bielkovín v bunkách,
  • Bunková štruktúra sa ukladá defektne,
  • Imunitný systém ho vníma ako nepriateľa,
  • Zahrnutý je proces zápalu ako ochranný mechanizmus pre útok zvonku.

Bez vitamínu B6 nie je možné položiť hemoglobínovú zložku. Anémia je druhým príznakom nedostatku vitamínu..

Zvýšená podráždenosť v dôsledku destabilizácie prenosu nervových impulzov, za ktorú je zodpovedný aj pyridoxín - ďalší dôležitý príznak hypovitaminózy.

Výrobky obsahujúce vitamín B6

U zdravého človeka s normálnou stravou je vývoj nedostatku pyridoxínu veľmi zriedkavý jav. Príjem vitamínu B6 dospelým mužom je 2 mg denne. Pre ženu 1,8 mg pyridoxínu. U školákov je normou spotreby 1 mg vitamínu denne.

Podľa odborníkov na výživu sa vývoju nedostatku pyridoxínu dá zabrániť denným doplnením 1 mg vitamínu.

Obsah esenciálnych vitamínov a ďalších užitočných látok vo výrobkoch bol stanovený v 90. rokoch pomocou špeciálnych štúdií vedeckou skupinou sovietskych vedcov pod vedením profesora I. M. Skurikhina..

Údaje v tabuľkách s obsahom vitamínu B6 sú prevzaté z uverejnenia výsledkov tejto štúdie..

Rastlinné potraviny obsahujúce vitamín B6

Názov produktuMnožstvo vitamínu B6 v 100 g produktu (mg)Koľko jesť (v kg) produktu za deň na doplnenie denného príjmu vitamínu B6 (2 mg)
krupica0.171176
Pohánkové jadro0.400500
Ryžové krúpy0.181111
proso0,520,385
Ovsené krúpy0,270,741
Ovsené vločky „Hercules“0,240,833
ovsená múka0.201,0
Jačmeň perlový0,540,370
Jačmenné krupice0,540,370
Kukuričné ​​krupice0.250800
Hrach0.300,667
ražný chlieb0.171176
Pšeničný chlieb z celého zrna0.300,667
Pšeničná múka chlieb0,290,690
Prémiové cestoviny0.161,25
Lisované droždie0.580,345
mandle0.300,667
lieskový orech0.700,286
vlašské orechy0,800.250
pistácie0.500.400
Slnečnicové semienka1.340,149
Kakaový prášok0.300,667
Halva tahini0,430,465
zelenina:
baklažán0.151333
kvaka0.201,0
zelený hrášok0.171176
Biela kapusta0.141429
Ružičkový kel0.280,714
kapusta kapusty0.171176
červená kapusta0,230,870
karfiol0.161,25
zemiaky0.300,667
motýlik0.151333
pór0.300,667
mrkva0.131538
uhorky0.141429
sladký zelený korenie0.350,571
sladká paprika0.500.4
petržlen (zelená)0.181111
petržlen (koreň)0.600.333
šalát0.181111
repa0.181111
zelerový koreň0.151.3
kôpor0.151333
fazuľové struky0.161,25
fazuľa0,900,222
sója0.850.235
chren0.700,286
divoký cesnak0,230,870
cesnaková žiarovka0.600.333
tekvica0.131538
ovocie:
banán0.380,526
granát0.500.400
figy0.131538
jahody:
Červený ríbezle0.141429
čierna ríbezľa0.131538
huby:
sušená biela0,410.488
čerstvé maslo0.300,667
Rajčinová pasta0.630,317

Živočíšne výrobky bohaté na vitamín B6

Názov produktuMnožstvo vitamínu B6 v 100 g produktu (mg)Koľko jesť (v kg) produktu za deň na vyrovnanie denného príjmu pyridoxínu (2 mg)
Nízkotučný tvaroh0,191053
Plnotučné mlieko0.201,0
Sušené odstredené mlieko0.300,667
suchý krém0.220909
Kondenzované mlieko0.131538
Syr Kostroma0.131528
cheder0.151333
Mäso a mäsové výrobky:
hovädzie mäso0,37 - 0,420,541 - 0,476
baranie mäso0,30 - 0,350,677 - 0,571
bravčové0,33-0,500,606 - 0,400
teľacie0,38 - 0,480,526 - 0,417
králičie mäso0,480,417
Hovädzie droby:
mozog0.181111
pečeň0.700,286
obličky0.500.400
srdce0.300,667
jazyk0.151333
Bravčové droby:
pečeň0,520,351
obličky0.580,345
srdce0.360,556
jazyk0.300,667
Varené párky:
doktorandský0.220909
mliekareň0,210,952
chlieb na párky0.181111
Údená klobása0,240,833
Bravčové výrobky:
údený hríbik0.161,25
údená bedra0.141429
údená bedra0.280,714
šunka0.250800
Konzervy:
dusené hovädzie mäso0.171176
dusené bravčové mäso0.102.0
pasterizovaná šunka0.300,667
korenené bravčové mäso0.121667
Hydinové mäso:
brojlery0,51 - 0,600,392 - 0,333
husi0,480,417
moriak0.330,606
prepelica0.600.333
kačica0,23 - 0,270,870 - 0,741
vnútornosti:
pečeň kurčiat0,790,253
kuracie pečene0,900,222
srdce kurčiat0.370,541
srdce kurčiat0.280,714
kurčatá žalúdok0.141429
kurčatá žalúdok0.171176
Celé vajce0.141429
Kuracie vajce (žĺtok)0,460,435
všehochuť0.141429
Čerstvé, chladené, mrazené ryby:
škvrnitý sumec0.330,606
kapor0.171176
chum losos0.500.400
Kaspický šprota0.500.400
Huňáček0.141429
Notothenia0.141429
morský vlk0.131538
platejs0.420,476
bonito0.620,323
sleď0.250800
sardinka0.700,286
mastný atlantický sleď0.400500
makrela0,800.250
stavridy0.121667
zubáč0,191053
tona0,770,260
treska0.171176
šťuka0,191053
Rybárske predmety, ktoré nie sú súčasťou rybolovu:
kalmar0.181111
krab0.350,571
Granulárny kaviár jesetera0,260,769
Beluga kaviár granulovaný0,460,435
hydinový kaviár0,310.645
Slané výrobky:
ružový losos0.390,513
Kaspický šprota0.370,541
atlantický sleď0,230,870
sleď obyčajný0.181111
Ryba údená za horúca:
sleď0,270,741
treska0.161,25
Ryba údená za studena:
makrela0.490,408
Prírodné konzervované potraviny:
ružový losos0.400500
treščia pečeň0,230,870
Makrela atlantická0.250800
Potraviny v oleji:
saury blanched0.420,476
Makrela obyčajná0.280,714
vyprážané stavridy0.201,0
šproty0.131538
Potraviny v rajčiakoch v konzervách:
sivohnedá0.121667
Stavrida ostroboká0.181111

Ako vidno z tabuliek, pri plnom príjme vitamínu B6 by denná strava mala obsahovať obilniny, celozrnný chlieb, zemiaky, strukoviny, pečeň, mäso a niektoré druhy rýb.

TOP 5 potravín, ktoré obsahujú vitamín B6

Na základe údajov v tabuľke môžete zostaviť zoznam 5 najlepších potravín, ktoré majú v zložení vitamín B6..

Kritériami zoznamu sú dostupnosť produktu pre náš región a za cenu, schopnosť jesť v správnom množstve (napríklad konzumácia asi 300 g cesnaku za deň bude mimoriadne ťažká a nebezpečná pre trávenie)..

Slnečnicové semienka

Na prvom mieste - slnečnicové semienka. Tento rodák z indiánskej krajiny - skutočná „komora slnka“. Okrem vysokého obsahu vitamínu B6, vitamínu D, je bohatý na chemické prvky, ktoré pomáhajú vstrebávať pyridoxín: zinok, horčík, vápnik.

Preto použitie semien pomáha proti alergiám - dermatitíde. Nehovoríme o nadmerne uvarených a spracovaných semenách obchodov. Slnečnica je vysoko kalorická - hrsť semien zodpovedá celej čokoláde.

fazuľa

Na druhom mieste sú fazuľa. Jeho aminokyselinové, vitamínové a chemické zloženie umožňuje fanúšikom vegetariánskej stravy nahradiť jej mäso. Schopnosť produktu odstraňovať zápalové procesy sa používa v dietetickej výžive av medicíne. Tento druh fazule musí byť schopný správne variť. Pretože produkt okrem užitočných látok obsahuje aj toxické látky z rodiny glykozidov.

Kuracie pečene

Tretím miestom je kuracia pečeň. Nepostrádateľný produkt pre ľudí trpiacich anémiou. Pečeň je bohatá na hematopoetické prvky, vitamín D, pyridoxín a makroprvky, ktoré zvyšujú jej aktivitu. Vitamíny sa vo výrobku uchovávajú počas tepelného spracovania.

makrela

Štvrté miesto je makrely. Pokiaľ ide o saturáciu pyridoxínom, mierne predstihla tuniaka a sardinky. Makrela je cenná pre prítomnosť polynenasýtených mastných kyselín. Zúčastňujú sa na regulácii medzibunkových procesov, majú protizápalový účinok. Omega kyseliny pomáhajú znižovať krvné tuky. A stopové prvky - K, Mg, P a vitamín B6 sa vzájomne posilňujú.

vlašský orech

Na piatom mieste sú vlašské orechy. Rovnako ako makrely sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, takže znižujú hladinu tukov a cholesterolu v krvi..

Biochemické zloženie orechov jej poskytuje baktericídny, antihelmintický účinok. Mínus produktu je jeho obsah kalórií a schopnosť vyvolať alergické reakcie. Glykozidy obsiahnuté vo výrobku sa počas dlhodobého skladovania stávajú toxickými..

Celých päť výrobkov, napriek rôznym zdrojom, sa spája podobnosťou biochemického zloženia, vysokým obsahom vitamínu B6 a funkčným účinkom na organizmus..

Recepty s vitamínom B6

Vlastnosti pyridoxínu počas spracovania:

  • Vitamín je stabilný pred zahrievaním v kyslom prostredí;
  • Vitamín sa v alkalickom prostredí ničí o 30%;
  • najväčšia strata vitamínu pri kombinovanom zahrievaní (dusenie, pečenie).

Fazuľa s kuracím mäsom

Recept na fazuľu s obsahom vitamínu (4 porcie):

  • Vyprážajte - jemne nakrájanú cibuľu (1 ks) so nakrájanými paradajkami (3 ks.). Smažte v rastlinnom oleji (2 lyžice), pridajte šťavu z vlašských orechov (0,5 šálky). Cibuľa nemusí byť uvedená do zlatej farby. Znakom pripravenosti je mäkkosť cibule.
  • Kocky varené kuracie mäso (300 g) na malé kúsky.
  • Zmiešajte kuracie, smažené a varené červené fazule (1 šálka).

Makrela v pomalom sporáku

Recept na jedlo obsahujúce veľké množstvo vitamínu B6 z makrely:

  • V prípade vnútorností zbavených vnútorností (3 kusy) odrežte hlavu a chvost. Potom umyte a osušte papierovou utierkou. Rošt s korením a soľou. Nechajte pôsobiť 10 minút..
  • Cibuľu riedite do tenkých krúžkov (200 g).
  • Na plátky nakrájajte citrón (polovicu) a mrkvu (200 gramov).
  • Rybu položíme na niekoľko vrstiev fólie a posypeme citrónom.
  • Nakrájanú zeleninu vložte na ryby a do brucha (trochu).
  • Hmotu dôkladne zabalte fóliou a vložte do viacvrstvovej misky;
  • Pečenie po dobu 50 minút.

Makrela sa nedá rozmraziť pred varením. Je teda ľahšie spracovávať a nedeformuje sa.

Kuracie pečene s zemiakovou kašou

Ideálny recept na kuracie pečene pre deti (6 porcií):

  • Pripravte omáčku - nakrájanú cibuľu nakrájajte na zlatohnedú v 20 ml rastlinného oleja. Pridať bez odstránenia z horúčavy,
    • pšeničná múka (20 g),
    • kyslá smotana (60 g),
    • paradajková pasta (40 g),
    • soľ (podľa chuti).
  • Príliš silnú omáčku je možné zriediť prevarenou vodou.
  • Kuracie pečene (1 kg)
    • dôkladne opláchnite,
    • plátok,
    • smažte v 20 ml rastlinného oleja za stáleho miešania.
  • Pripravenú pečeň zalejeme omáčkou a privaríme.

Miska sa podáva ako príloha k šťouchaným zemiakom. Kombinácia produktov a spracovania poskytuje vysoký obsah vitamínov v miske.

Halva

Halva recept (výrobok je vysoko kalorický!):

  • Vyprážajte tri šálky semien na panvici bez oleja.
  • Mletie v mlynčeku na mäso, jazda niekoľkokrát.
  • Fry múku (2 šálky), kým zlatohnedá, za stáleho miešania. Bez oleja!
  • Sirup varte v panvici - privarte do varu zmes cukru (100 g), rastlinného oleja (100 ml), vanilínu.
  • Nalejte semená a múku do panvice s vriacim sirupom. Zmiešať.
  • Nasaďte naolejovaný papier na spodok formy alebo misky a hmotu vytiahnite z nádoby.
  • Vložte do chladničky tuhnutie. Stačí 2 hodiny.

Užitočné video

Video s užitočným obsahom vitamínu B6

záver

Použitím obsahu pyridoxínu môžete dokonale vyvážiť menu a zabrániť nedostatku vitamínu. Hlavná vec na zapamätanie - užitočné neznamená chutnú!

Vitamín B6, pyridoxín

Základné informácie

Rozpustnosť: voda
Denná hodnota: 1,3 mg
Denné maximum: 100 mg
Množstvo produktu: 100 g

Najlepšie vitamínové výrobky

obilnina

  • Ryžové otruby - 4,07 mg
  • Pšeničné otruby - 1,303 mg
  • Pšeničné klíčky - 1,3 mg (Nezamieňajte si s klíčenou pšenicou!)
  • Múka z hnedej ryže - 0,736 mg
  • Kukurica, zrno - 0,622 mg
  • Pohánková múka c / s - 0,582 mg
  • Hnedá ryža - 0,509 mg
  • Tmavá ražná múka - 0,443 mg
  • Múka z bielej ryže - 0,436 mg
  • Celozrnná pšeničná múka - 0,407 mg
  • Tvrdá pšenica, tvrdá - 0,419 mg
  • Jačmenná múka - 0,396 mg
  • Proso - 0,384 mg
  • Ostatná pšenica - 0,27-0,37 mg
  • Ľahká ražná múka - 0,234 mg
  • Varená hnedá ryža - 0,149 mg
  • Varená proso - 0,108 mg

Orechy a semená

  • Pistácie - 1,7 mg
  • Semená slnečnice - 1 345 mg
  • Pečené pistácie - 1,122 mg
  • Slnečnicové semienka vyprážané - 0,804 mg
  • Sezam (so šupkou) - 0,8 mg
  • Pražená liesková orieška - 0,62 mg
  • Lieskové orechy / lieskové orechy - 0,563 mg
  • Orech - 0,537 mg
  • Ľanové semená - 0,473 mg
  • Kešu - 0,417 mg
  • Pečené kešu orechy - 0,256 mg
  • Lieskových orechov / lieskových orechov Blanshire. - 0,166 mg

strukoviny

  • Sójový excipient - 1 336 mg
  • Sójová múka s nízkym obsahom tuku - 1,05 mg
  • Sójové klobásy - 0,828 mg
  • Sójová múka má nízky obsah tuku. - 0,574 mg
  • Šošovica - 0,54 mg
  • Cícer (turecký hrášok) - 0,535 mg
  • Pink Beans - 0,527 mg
  • Cícerová múka - 0,492 mg
  • Sójové „mäso“ - 0,499 mg
  • Fazuľa škvrnitá - 0,474 mg
  • Surová sójová múka - 0,461 mg
  • Žlté fazule - 0,442 mg
  • Fazuľové struky - 0,401 mg
  • Červené fazule - 0,397 mg
  • Varené fazuľové škvrny - 0,229 mg
  • Varená šošovica - 0,178 mg
  • Varené ružové zrná - 0,175 mg
  • Varená cícer (turecký hrášok) - 0,139 mg
  • Varené žlté fazule - 0,129 mg
  • Varené červené fazule - 0,12 mg
  • Varené zelené fazule - 0,105 mg

Bylinky a korenia

  • Mletá šalvia - 2,69 mg
  • Sušená kučeravá mäta - 2,579 mg
  • Mletá paprika - 2,45 mg
  • Sušený estragón (estragón) - 2,41 mg
  • Paprika - 2,141 mg
  • Slanina prízemná - 1,81 mg
  • Pozemný kurkuma - 1,8 mg
  • Laurel - 1,74 mg
  • Kôpor - 1,71 mg
  • Sušená bazalka - 1,34 mg
  • Sušená majoránka - 1,19 mg
  • Oregano (oregano) sušené - 1 044 mg
  • Saffron - 1,01 mg
  • Sušená petržlen - 0,9 mg
  • Semená zeleru - 0,89 mg
  • Mletý zázvor - 0,626 mg
  • Čerstvý kôpor - 0,185 mg
  • Ginger root - 0,16 mg
  • Čerstvá kučeravá mäta - 0,158 mg
  • Čerstvá bazalka - 0,155 mg
  • Čerstvá petržlenová vňať - 0,09 mg

huby

  • Sušený shiitake - 0,965 mg
  • Surový shiitake - 0,293 mg
  • Vyprážaný shiitake - 0,174 mg
  • Morel - 0,136 mg
  • Portobello champignon - 0,148 mg, gril - 0,122 mg
  • Kráľovský šampiňón (hnedý) - 0,11 mg
  • Hliva obyčajná obyčajná - 0,11 mg
  • Champignon bicuspid (biely) - 0,104 mg
  • Zimný med agaric - 0,1 mg
  • Champignon bicorean (white), varený - 0,095 mg
  • Vyprážané šampiňóny bicorean (biele) - 0,042 mg

zelenina

  • Cesnak - 1,235 mg
  • Šalotka - 0,345 mg
  • Paradajka sušená na slnku - 0,332 mg
  • Zemiaky - 0,27 až 0,31 mg
  • Sladká paprika - 0,291 mg
  • Pečené sladké zemiaky - 0,286 mg
  • Listy okrúhlice - 0,263 mg
  • Varený špenát - 0,242 mg
  • Pór - 0,233 mg
  • Pekingská kapusta - 0,232 mg
  • Varená červená kapusta - 0,225 mg
  • Zelený sladký korenie - 0,224 mg
  • Ružičkový kel - 0,219 mg
  • Mrkva Juice Cons. - 0,217 mg
  • Červená kapusta - 0,209 mg
  • Surové sladké zemiaky - 0,209 mg
  • Varená brokolica - 0,2 mg
  • Špenát - 0,195 mg
  • Kapusta Savoy - 0,19 mg
  • Karfiol - 0,184 mg
  • Varené listy okrúhlice - 0,18 mg
  • Varené ružičkové klíčky - 0,178 mg
  • Varená pekingská kapusta - 0,177 mg
  • Brokolica - 0,175 mg
  • Varený karfiol - 0,173 mg
  • Sladká žltá paprika - 0,168 mg
  • Varené sladké zemiaky - 0,165 mg
  • Pečená zimná tekvica - 0,161 mg
  • Zimná squash - 0,156 mg
  • Varené Kohlrabi - 0,154 mg
  • Varená mrkva - 0,153 mg
  • Varená kapusta kapusta - 0,152 mg
  • Kohlrabi - 0,15 mg
  • Solený baklažán - 0,14 mg
  • Mrkva - 0,138 mg
  • Varená cibuľa - 0,129 mg
  • Biela kapusta - 0,124 mg
  • Sorrel - 0,122 mg
  • Cibuľa - 0,12 mg
  • Artičok - 0,116 mg
  • Varený pór - 0,113 mg
  • Varená biela kapusta - 0,112 mg
  • Paradajková šťava - 0,111 mg
  • Varený šťovík - 0,1 mg
  • Červený šalát - 0,1 mg
  • Zelený šalát - 0,09 mg
  • Varený baklažán - 0,086 mg

morská riasa

  • Sušený agar - 0,303 mg
  • Spirulina sušená - 0,364 mg
  • Nori (porfyr) - 0,159 mg

ovocie

  • Dátum Majul - 0,249 mg
  • Bezinky - 0,23 mg
  • Rozinky s kosťou. - 0,188 mg
  • Rozinky bez nákladov. - 0,174 mg
  • Dates Deglet Nur - 0,165 mg
  • Cassaba Melon - 0,163 mg
  • Sušená marhuľa - 0,143 mg
  • Obr. (Sušené) sušené - 0,133 mg
  • Sušené jablko - 0,125 mg
  • Mango - 0,119 mg
  • Obr. (Obr.) Surový - 0,113 mg
  • Ananás - 0,122 mg
  • American Grapes - 0,11 mg
  • Sušené figy (obr.) - 0,106 mg
  • Japonský tomel - 0,1 mg
  • Ananásová šťava - 0,1 mg
  • Melon com. - 0,088 mg
  • Thompson Grapes - 0,086 mg
  • Nevýhody ananásu. - 0,075 mg

oleja

Vitamín B6 zadarmo.

Produkty násilia a vykorisťovania

Údaje sa uvádzajú iba na porovnávacie / informačné účely..
Pamätajte: zvieratá nie sú jedlo! Výrobky ich obživy nepatria ľuďom. Viac informácií...

  • Mliečne výrobky - 0,016-0,083 mg
  • Modrý syr (s plesňou) - 0,166 mg
  • Syr Feta (oviec alebo kôz) - 0,424 mg
  • Kuracie vajce - 0,17 mg
  • Varené kuracie vajce - 0,121 mg
  • Žltý tuniak, gril - 1 038 mg
  • Krava pečeň - 1,017 mg
  • Pruhovaný tuniak, gril - 0,981 mg
  • Ostatné ryby - 0,16 - 0,52 mg
  • Bravčové mäso - 0,34-0,38 mg
  • Kravské mäso - 0,2 - 0,56 mg

Všetky vyššie uvedené údaje sú prevzaté z Národnej databázy živín USDA Národnej poľnohospodárskej knižnice USA (NAL, inštitúcia USDA). Dáta boli získané v laboratóriu USDA Nutrient Data Labaratory Research Lab.

Tip: pre pohodlie výpočtu úplnej vegánskej (rastlinnej) stravy použite tabuľku na výpočet živín.

Vitamín B6: odporúčame kupujúcemu

19 faktov o vitamíne B6 alebo pyridoxíne - aké potraviny ho obsahujú, aké sú jeho funkcie v tele, indikácie pre použitie a kompatibilita s liekmi

Vitamín B6 - látka „bez zvláštnych príznakov“. Názov väčšiny populácie nesúvisí s ničím významným. Lekári to vedia ako pyridoxín. Aktivita tohto vitamínu v tele sa však dá porovnávať s prácou veľmi dobrého a veľmi skromného zástupcu: zúčastňuje sa takmer na všetkom (a nie na posledných úlohách), a ak chýba, môžu sa procesy na rôznych miestach tela „zrútiť“. Tento „skromný“ vitamín trpí zneužívaním na dlhú dobu, ale ak sa objavia príznaky predávkovania, potom bude trvať mesiace.

Spoločnosť Biolit je spoločnosť s modernou výskumnou a výrobnou základňou, ktorá už viac ako 25 rokov vyrába biologicky aktívne prísady a kozmetické výrobky na báze výťažkov z rastlinných a organicko-minerálnych surovín..

Doplnok stravy. NEDOSTÁVAJTE LIEK

Aké potraviny obsahujú vitamín B6 (B6). Zoznam tabuliek

Pyridoxín je klasifikovaný ako prvok rozpustný vo vode. Vykonáva rôzne funkcie v ľudskom tele. Hlavným je kontrola metabolizmu a tvorba bielkovín. Predpokladá sa tiež, že tento vitamín vytvára hormóny radosti a dobrej nálady. Vďaka tomu sa zlepšuje kvalita spánku a celková pohoda človeka..

O vitamíne B6 už existuje veľa informácií, ale zvážime a načrtneme najdôležitejšie body potreby tohto vitamínu pre človeka, jeho použitia a nadmerného množstva. Podrobne zvážime, ktoré výrobky obsahujú vitamín B6 alebo vedecky - pyridoxín.

Pyridoxín je nevyhnutný na prevenciu porúch kože, spomalenie procesu starnutia buniek v dôsledku syntézy nukleových kyselín.

Vitamín B6 urýchľuje diuretickú funkciu odstraňovania nadbytočnej hmoty ľudských orgánov. Zvláda záchvaty končatín, ak je ich množstvo v tele. Vitamín okrem toho plní aj nasledujúce funkcie:

  • Riadi činnosť nervového systému;
  • Udržuje hormonálnu hladinu v tele;
  • Vhodný na prevenciu srdcových chorôb;
  • Pomáha posilňovať imunitu a podporuje rast vlasov.

Táto látka je tiež potrebná na posilnenie ľudskej imunity. Poskytuje telu správne množstvo sodíka a zabraňuje vzniku opuchov. Tento prospešný prvok zlepšuje metabolizmus proteínov a je zdrojom tela v tele. Z uhľohydrátov, ktoré sa hromadia vo svaloch, sa dostáva do krvnej plazmy..

Ľudia, ktorí potrebujú pyridoxín

Pyridoxín (vitamín B6) je nevyhnutnejší pre určité kategórie ľudí. Preto musíte vedieť, aké výrobky túto látku obsahujú, aby ste ju mohli pravidelne používať.

Americkí vedci naraz objavili niekoľko užitočných vitamínov pre ľudskú imunitu. Spomedzi nich je potrebné zdôrazniť tiamín a biotín. Dvadsať rokov skúmali vlastnosti pyridoxínu. Dospelo sa k záveru, že túto látku v značnom množstve potrebujú tehotné ženy, ľudia s oslabeným imunitným systémom a dospievajúci na plný rast tela..

Ďalšia dávka tohto vitamínu je potrebná pre tieto kategórie ľudí:

  • Ženy, ktoré používajú antikoncepciu alebo estrogénové výrobky. Tělo tehotnej ženy produkuje veľa estrogénu. V poslednom mesiaci tehotenstva ženy potrebujú pyridoxín (vitamín B6) v oveľa vyššej dávke ako obvykle;
  • Ženy v posledných týždňoch premenštruačného obdobia, keď telo produkuje veľa estrogénu;
  • Ľudia používajúci steroidy
  • Vitamín B6 sa odporúča pre tých, ktorí napriek úsiliu nedokážu schudnúť.
  • Dospievajúci trpiaci akné kvôli činnosti mazových žliaz. Vyrážka vymizne niekoľko týždňov po použití masti obsahujúcej vitamín B6. Najskôr zmizne svrbenie, potom sa koža olupuje a začervenanie zmizne.

Odporúčaná dávka

Je potrebné poznať nielen vitamín B6, v ktorých produktoch je tento prvok obsiahnutý, ale aj to, v akých dávkach sa odporúča tento vitamín používať. Lieky použité na výrobu tejto látky sa odporúčajú po jedle.

Pacientovi je často predpísaná subkutánna alebo intramuskulárna injekcia, keď nie je schopný vziať vitamín dovnútra. Napríklad, ak pacient zvracia alebo je absorpcia prvku narušená.

Pre deti sa odporúčajú nasledujúce dávky:

  • Dojčatám sa odporúča konzumovať pol miligramu pyrodoxínu..
  • Odporúča sa, aby dieťa do jedného roku užívalo tento vitamín v dávke 0,6 miligramu denne.
  • Ak má dieťa menej ako tri roky, môže použiť 0,9 miligramu tejto látky.
  • Deti mladšie ako šesť rokov sa odporúčajú zvýšiť dávku na 1,3 miligramu..
  • Desaťročné dieťa potrebuje 1,6 miligramu vitamínu B6.
  1. Samostatne stojí za zmienku o norme vitamínu pre mužov. Je pravdepodobnejšie, že pijú alkohol a tabak, takže potrebujú zvýšenú dávku tohto vitamínu. Viac vitamínu B6 je potrebné aj pre tých, ktorí sú často v športe nervózni a aktívny..
  2. Chlapcom mladším ako štrnásť rokov sa odporúča konzumovať 1,8 miligramu tohto vitamínu. Chlapci mladší ako osemnásť rokov potrebujú dva miligramy pyridoxínu. Lekári odporúčajú rovnakú dávku pre mužov do päťdesiatdeväť rokov. Muži vo veku nad šesťdesiat rokov by mali konzumovať 2,2 miligramu vitamínu B6. Podobné odporúčanie pre mužov nad sedemdesiatpäť rokov.
  3. Dievčatám mladším ako osemnásť rokov sa odporúča používať vitamín B6 v dávke 1,6 miligramu. Optimálna dávka pre ženy mladšie ako päťdesiat deväť rokov je 1,8 miligramov. Ženy od šesťdesiatich rokov potrebujú 2 miligramy tohto vitamínu. Tehotné ženy musia zvýšiť dávku pyridoxínu o 0,3 miligramu a dojčiace ženy - o pol miligramu.

Známky nedostatku vitamínu B6

Určenie nedostatku pyridoxínu je veľmi ťažké. Napríklad, keď človek pocítil silnú bolesť v členku, môže si myslieť, že mu táto látka chýba. Podobné príznaky sú však možné pri nedostatku horčíka. Ak sa zášklby viečok a pamäť zhoršia, nejde o známky starnutia človeka. Toto sú príznaky nedostatku pyridoxínu..

Americkí lekári v dôsledku štúdie zistili, ktoré potraviny obsahujú najvyššiu dávku vitamínu B6. Dospeli tiež k záveru, že táto látka pomáha liečiť cukrovku. Dávku by však mal predpisovať lekár. Odborníci odporúčajú kombinovať túto látku s horčíkom. Pyridoxín pomáha ľuďom s ochorením pankreasu.

Lekári tiež tvrdia, že keď pacient po operácii ochorie, nemá dostatok pyridoxínu. Ak začnete používať túto látku, tieto príznaky rýchlo vymiznú. Je dôležité si uvedomiť, že lekári nezohľadňujú rozdielnu molekulárnu štruktúru ľudí. Pri terapii používajú spoločné schémy, pričom tieto rozdiely nezohľadňujú. Normy používania pyridoxínu sú v každom prípade individuálne.

Medzi príznaky nedostatku pyridoxínu, stomatitídy, treba rozlišovať aj depresiu. S nedostatkom tejto látky človek spí horšie a má závraty. Môže mať dermatitídu. Nakoniec môže byť pacient s nedostatkom tohto prvku depresívny.

Hlavné príznaky hypervitaminózy pyridoxínu u ľudí

Procesy interakcie tejto látky s bielkovinami nie je ťažké narušiť, pretože sú citlivé. Ak pacient trpí stresom alebo konzumuje značné množstvo bielkovín, pyridoxín sa menej vstrebáva. Najlepším spôsobom neovplyvňuje jeho vstup do ľudského tela. Nadmerná konzumácia mäsa absorbuje zásoby pyridoxínu, pretože sa nachádza v žalúdku a pečeni.

Musíte vedieť nielen to, ktoré potraviny obsahujú tento zdravý vitamín, ale aj to, že nadbytok tejto látky nie je bežný. Telo nakoniec vylučovalo pyridoxín močom. Ak pacient užil dávku tabliet viac, ako je potrebné, môže mať pocit, že jeho ruky sú znecitlivené. Nervové poruchy sú možné. Keď sa vylučuje vitamín B6, môžu tieto príznaky vymiznúť..

Tu je niekoľko ďalších príznakov hypoxinaminózy pyridoxínu. Pri predávkovaní touto látkou stráca človek svoju chuť do jedla a váhu. Často sa vyskytuje anémia a zhoršenie pamäti. Pri prebytku pyridoxínu v ľudskom tele je možná dermatitída a bolesti hlavy. Človek začína byť unavený častejšie.

Pri predávkovaní pyridoxínom je tiež alergia. Ak človek skonzumoval päť tisíc miligramov tohto vitamínu, je možné brnenie v nohách. Pacient tiež stráca citlivosť. Nadmerné používanie tohto vitamínu môže narušiť krvný obeh..

Pokyny pre vitamín B6

Za zmienku stojí nielen to, ktoré potraviny obsahujú vitamín B6, ale aj údaje o ich použití.

Vitamín sa odporúča používať v nasledujúcich prípadoch:

  • pyridoxín je potrebný pre tých, ktorým tento vitamín chýba
  • tento vitamín by sa mal konzumovať s chudokrvnosťou
  • na toxikózu je potrebný vitamín B6
  • neobísť sa bez toho s leukopéniou
  • Vitamín B6 musia konzumovať tí, ktorí majú problémy s nervovým systémom. Napríklad s neuritídou a radikulitídou
  • vyžaduje sa od ľudí trpiacich morskou chorobou
  • pyridoxín odporúčaný na liečbu Meniereho choroby
  • túto látku potrebujú tí, ktorí trpia akútnou hepatitídou
  • vitamín B6 by mali konzumovať pacienti s dermatitídou
  • pyridoxín sa odporúča ľuďom s autizmom
  • neobísť sa bez ľudí trpiacich problémami s močením.

Výrobky obsahujúce pyridoxín alebo vitamín B6

Pretože vitamín B6 má vo vode rozpustnú receptúru, telo ho rýchlo odstráni. Takže sa v látke neuloží. Z tohto dôvodu je potrebné konzumovať dostatočné množstvo tejto látky spolu s jedlom. Na tento účel je potrebné zistiť, ktoré potraviny obsahujú vitamín B6..

Nasledujúce výrobky sú vyrobené z vitamínu B6:

  • sadenice pšenice
  • tento vitamín sa nachádza v avokáde
  • táto látka obsahuje banány
  • možné doplniť nedostatok pyridoxínu špenátom
  • obsahuje vlašské orechy
  • táto látka je súčasťou otrúb
  • potrebnú dávku tohto vitamínu je možné získať z hydiny
  • vitamín B6 obsahuje pečeň
  • jesť ryby, aby si získalo správne množstvo tohto vitamínu.

Toto však nie je úplný zoznam výrobkov obsahujúcich pyridoxín. Skladá sa z pohánky a proso. Nachádza sa tiež v sójových bôboch a fazuli. Správne množstvo pyridoxínu môžete získať pomocou pivovarských kvasníc. Nakoniec sa z tejto látky skladá králik a jahňacie mäso..

Ryby sú veľmi bohaté na pyridoxín.

Požadovanú dávku pyridoxínu môžete získať aj konzumáciou morských plodov, ako sú ustrice a krevety. Obsahujte a vajcia. Veľa tejto látky v semenách a banánoch. Táto látka sa nachádza v niektorých bylinách. Napríklad v jitrocele a lucerne. Nakoniec je syntetizovaný črevnou mikroflórou.

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako pravidelne konzumovať dostatok vitamínu, je varenie hydiny. Napríklad jedzte vyprážané kurča alebo pečieme celé.

Je dôležité si uvedomiť, že pri varení zeleniny zostáva vo vode veľa pyridoxínu. Varená zelenina tak obsahuje menej tejto látky ako v polievke.

Nápoje bohaté na vitamín B6

Ďalej bude opísané, s akými nápojmi je možné naplniť jeho deficit. Vitamín B6 sa nachádza v želé z mletých zŕn pšenice. Okrem produktov, ktoré obsahujú vitamín B6, by ľudia, ktorých telo potrebuje pyridoxín, mali venovať pozornosť tomuto nápoju a piť ho dvakrát denne. Vypite ho na obed a raňajky.

Ale pivo sa neodporúča. Po prvé, po technologických postupoch v ňom nezostali žiadne droždie. Po druhé, škoda spôsobená nadmernou konzumáciou alkoholu vrátane piva je oveľa väčšia ako výhoda.

Výrobky na výrobu vitamínu B6

Je tiež potrebné uviesť zoznam výrobkov, ktoré bránia absorpcii pyridoxínu. Preto je nedostatok vitamínu B6 možný z dôvodu nadmernej konzumácie múky a cukroviniek. Tí, ktorí jedia veľa vyprážaných zemiakov a tukových párkov, absorbujú túto látku horšie. U ľudí, ktorí jedia veľa cestovín, je často nedostatok vitamínu B6.

V dôsledku nadmernej spotreby takýchto výrobkov sa vitamín B6 vstrebáva horšie. Okrem toho sa spomaľuje aj aktivita mikroorganizmov žijúcich v ľudskom čreve a produkujúca túto látku v priebehu života. Výsledkom je, že človek neabsorbuje väčšinu esenciálnych aminokyselín. Telo ich odstraňuje ako konečný metabolický produkt. Väčšina z týchto aminokyselín je zodpovedná za náladu. Preto je pri nedostatku pyridoxínu človek častejšie nervózny a unavený.

Tipy na konzerváciu vitamínu B6

  • Pyridoxín sa horšie vstrebáva v fajčiaroch a alkoholických nápojoch.
  • Tí, ktorí milujú mäso, by mali jesť viac vitamínu B6 ako ľudia, ktorí jedia vyvážené jedlo..
  • Ak človek s cukrovkou konzumuje vitamín B6 včas, znižuje sa jeho závislosť od inzulínu.
  • Je dôležité poznať nielen to, ktoré potraviny obsahujú vitamín B6, ale tiež si treba uvedomiť, že táto látka sa zničí, ak sa výrobky skladujú alebo konzervujú po dlhú dobu. Jeho množstvo sa tiež znižuje, ak sú výrobky dusené a vyprážané na dlhú dobu. V potravinách sa pripravuje veľké množstvo vody, ktoré obsahuje málo vitamínu B6. Preto je lepšie piecť ryby a zeleninu. Môžete ich napariť.
  • Nezabudnite, že pyridoxín sa rozkladá, ak mrazíte potraviny alebo ich skladujete na svetle. V spracovaných obilninách zostáva len malý vitamín B6. Takže jedzte menej chleba a iného pečiva. Vzdajte biely chlieb.
  • Zmrazujte potraviny čo najmenej. Tiež znížiť na konzervy. Predtým ľudia držali veľké množstvo potrebných látok v potrave. Zberali uhorky a sušené bylinky. Okrem toho nasiakli zeleninu a fermentované ovocie..

Pokiaľ je to možné, majte pyridoxín tak, aby ste nemuseli vyplňovať jeho nedostatok..

Prípravky obsahujúce pyridoxín

Na doplnenie tela o vitamín môžete použiť špeciálne vitamínové komplexy. Prvý je Magne B6. Okrem vitamínu B6 obsahuje laktát horečnatý. Tento liek je vynikajúci pri liečbe porúch spôsobených preťažením nervov. Predpíšte to a máte nedostatok horčíka.

Vedieť, ktoré potraviny obsahujú vitamín B6, nestačí, je potrebné si uvedomiť, že hlavnými príznakmi nedostatku iónov horčíka sú svalová slabosť, chvenie rúk, kŕče, podráždenosť, nespavosť a zhoršená koordinácia. Vďaka vitamínu B6 sa horčík lepšie vstrebáva a preniká do buniek..

Liek Magne B6 sa používa v neurologickej praxi. Vďaka optimálnemu dávkovaniu prísad sa dosiahne požadovaný účinok a eliminuje sa pravdepodobnosť vedľajších účinkov. Tento liek je dostupný vo forme tabliet a pitného roztoku v ampulkách. Počas obeda vypite tablety.

Vynikajúcim nástrojom je nakoniec pyridoxín hydrochlorid. Pri pravidelnom používaní tohto lieku môžete nielen získať potrebné množstvo pyridoxínu, ale tiež zlepšiť stav pečene. Týmto nástrojom sa lieči aj dermatitída a psoriáza. Tento liek je dostupný v ampulkách a tabletách..

Predchádzajúci Článok

Potraviny s vysokým obsahom horčíka Mg