Hlavná
Zelenina

Aké potraviny obsahujú vitamín B6?

Vitamín B6 je skupina prírodných zlúčenín, ktoré sú spojené pod jedným menom. Z nich sa pyridoxal a pyridoxamín nachádzajú v potravinách..

Látky sú dôležité pre syntézu životne dôležitých proteínov a stabilné fungovanie nervového systému. Nezhromažďujú sa v ľudskom tele, takže je potrebné zabezpečiť ich pravidelný príjem potravou.

Popis vitamínu B6

Synonymum názvu vitamínu B6 je pyridoxín. Lekárski odborníci to nazývajú vitamín proti dermatitíde. Pri nedostatku pyidoxínu je prvým príznakom zápalové reakcie na koži.

Ak zjednodušíte mechanizmus rozvoja dermatitídy, vyzerá to takto:

  • Žiadny vitamín - žiadna syntéza bielkovín v bunkách,
  • Bunková štruktúra sa ukladá defektne,
  • Imunitný systém ho vníma ako nepriateľa,
  • Zahrnutý je proces zápalu ako ochranný mechanizmus pre útok zvonku.

Bez vitamínu B6 nie je možné položiť hemoglobínovú zložku. Anémia je druhým príznakom nedostatku vitamínu..

Zvýšená podráždenosť v dôsledku destabilizácie prenosu nervových impulzov, za ktorú je zodpovedný aj pyridoxín - ďalší dôležitý príznak hypovitaminózy.

Výrobky obsahujúce vitamín B6

U zdravého človeka s normálnou stravou je vývoj nedostatku pyridoxínu veľmi zriedkavý jav. Príjem vitamínu B6 dospelým mužom je 2 mg denne. Pre ženu 1,8 mg pyridoxínu. U školákov je normou spotreby 1 mg vitamínu denne.

Podľa odborníkov na výživu sa vývoju nedostatku pyridoxínu dá zabrániť denným doplnením 1 mg vitamínu.

Obsah esenciálnych vitamínov a ďalších užitočných látok vo výrobkoch bol stanovený v 90. rokoch pomocou špeciálnych štúdií vedeckou skupinou sovietskych vedcov pod vedením profesora I. M. Skurikhina..

Údaje v tabuľkách s obsahom vitamínu B6 sú prevzaté z uverejnenia výsledkov tejto štúdie..

Rastlinné potraviny obsahujúce vitamín B6

Názov produktuMnožstvo vitamínu B6 v 100 g produktu (mg)Koľko jesť (v kg) produktu za deň na doplnenie denného príjmu vitamínu B6 (2 mg)
krupica0.171176
Pohánkové jadro0.400500
Ryžové krúpy0.181111
proso0,520,385
Ovsené krúpy0,270,741
Ovsené vločky „Hercules“0,240,833
ovsená múka0.201,0
Jačmeň perlový0,540,370
Jačmenné krupice0,540,370
Kukuričné ​​krupice0.250800
Hrach0.300,667
ražný chlieb0.171176
Pšeničný chlieb z celého zrna0.300,667
Pšeničná múka chlieb0,290,690
Prémiové cestoviny0.161,25
Lisované droždie0.580,345
mandle0.300,667
lieskový orech0.700,286
vlašské orechy0,800.250
pistácie0.500.400
Slnečnicové semienka1.340,149
Kakaový prášok0.300,667
Halva tahini0,430,465
zelenina:
baklažán0.151333
kvaka0.201,0
zelený hrášok0.171176
Biela kapusta0.141429
Ružičkový kel0.280,714
kapusta kapusty0.171176
červená kapusta0,230,870
karfiol0.161,25
zemiaky0.300,667
motýlik0.151333
pór0.300,667
mrkva0.131538
uhorky0.141429
sladký zelený korenie0.350,571
sladká paprika0.500.4
petržlen (zelená)0.181111
petržlen (koreň)0.600.333
šalát0.181111
repa0.181111
zelerový koreň0.151.3
kôpor0.151333
fazuľové struky0.161,25
fazuľa0,900,222
sója0.850.235
chren0.700,286
divoký cesnak0,230,870
cesnaková žiarovka0.600.333
tekvica0.131538
ovocie:
banán0.380,526
granát0.500.400
figy0.131538
jahody:
Červený ríbezle0.141429
čierna ríbezľa0.131538
huby:
sušená biela0,410.488
čerstvé maslo0.300,667
Rajčinová pasta0.630,317

Živočíšne výrobky bohaté na vitamín B6

Názov produktuMnožstvo vitamínu B6 v 100 g produktu (mg)Koľko jesť (v kg) produktu za deň na vyrovnanie denného príjmu pyridoxínu (2 mg)
Nízkotučný tvaroh0,191053
Plnotučné mlieko0.201,0
Sušené odstredené mlieko0.300,667
suchý krém0.220909
Kondenzované mlieko0.131538
Syr Kostroma0.131528
cheder0.151333
Mäso a mäsové výrobky:
hovädzie mäso0,37 - 0,420,541 - 0,476
baranie mäso0,30 - 0,350,677 - 0,571
bravčové0,33-0,500,606 - 0,400
teľacie0,38 - 0,480,526 - 0,417
králičie mäso0,480,417
Hovädzie droby:
mozog0.181111
pečeň0.700,286
obličky0.500.400
srdce0.300,667
jazyk0.151333
Bravčové droby:
pečeň0,520,351
obličky0.580,345
srdce0.360,556
jazyk0.300,667
Varené párky:
doktorandský0.220909
mliekareň0,210,952
chlieb na párky0.181111
Údená klobása0,240,833
Bravčové výrobky:
údený hríbik0.161,25
údená bedra0.141429
údená bedra0.280,714
šunka0.250800
Konzervy:
dusené hovädzie mäso0.171176
dusené bravčové mäso0.102.0
pasterizovaná šunka0.300,667
korenené bravčové mäso0.121667
Hydinové mäso:
brojlery0,51 - 0,600,392 - 0,333
husi0,480,417
moriak0.330,606
prepelica0.600.333
kačica0,23 - 0,270,870 - 0,741
vnútornosti:
pečeň kurčiat0,790,253
kuracie pečene0,900,222
srdce kurčiat0.370,541
srdce kurčiat0.280,714
kurčatá žalúdok0.141429
kurčatá žalúdok0.171176
Celé vajce0.141429
Kuracie vajce (žĺtok)0,460,435
všehochuť0.141429
Čerstvé, chladené, mrazené ryby:
škvrnitý sumec0.330,606
kapor0.171176
chum losos0.500.400
Kaspický šprota0.500.400
Huňáček0.141429
Notothenia0.141429
morský vlk0.131538
platejs0.420,476
bonito0.620,323
sleď0.250800
sardinka0.700,286
mastný atlantický sleď0.400500
makrela0,800.250
stavridy0.121667
zubáč0,191053
tona0,770,260
treska0.171176
šťuka0,191053
Rybárske predmety, ktoré nie sú súčasťou rybolovu:
kalmar0.181111
krab0.350,571
Granulárny kaviár jesetera0,260,769
Beluga kaviár granulovaný0,460,435
hydinový kaviár0,310.645
Slané výrobky:
ružový losos0.390,513
Kaspický šprota0.370,541
atlantický sleď0,230,870
sleď obyčajný0.181111
Ryba údená za horúca:
sleď0,270,741
treska0.161,25
Ryba údená za studena:
makrela0.490,408
Prírodné konzervované potraviny:
ružový losos0.400500
treščia pečeň0,230,870
Makrela atlantická0.250800
Potraviny v oleji:
saury blanched0.420,476
Makrela obyčajná0.280,714
vyprážané stavridy0.201,0
šproty0.131538
Potraviny v rajčiakoch v konzervách:
sivohnedá0.121667
Stavrida ostroboká0.181111

Ako vidno z tabuliek, pri plnom príjme vitamínu B6 by denná strava mala obsahovať obilniny, celozrnný chlieb, zemiaky, strukoviny, pečeň, mäso a niektoré druhy rýb.

TOP 5 potravín, ktoré obsahujú vitamín B6

Na základe údajov v tabuľke môžete zostaviť zoznam 5 najlepších potravín, ktoré majú v zložení vitamín B6..

Kritériami zoznamu sú dostupnosť produktu pre náš región a za cenu, schopnosť jesť v správnom množstve (napríklad konzumácia asi 300 g cesnaku za deň bude mimoriadne ťažká a nebezpečná pre trávenie)..

Slnečnicové semienka

Na prvom mieste - slnečnicové semienka. Tento rodák z indiánskej krajiny - skutočná „komora slnka“. Okrem vysokého obsahu vitamínu B6, vitamínu D, je bohatý na chemické prvky, ktoré pomáhajú vstrebávať pyridoxín: zinok, horčík, vápnik.

Preto použitie semien pomáha proti alergiám - dermatitíde. Nehovoríme o nadmerne uvarených a spracovaných semenách obchodov. Slnečnica je vysoko kalorická - hrsť semien zodpovedá celej čokoláde.

fazuľa

Na druhom mieste sú fazuľa. Jeho aminokyselinové, vitamínové a chemické zloženie umožňuje fanúšikom vegetariánskej stravy nahradiť jej mäso. Schopnosť produktu odstraňovať zápalové procesy sa používa v dietetickej výžive av medicíne. Tento druh fazule musí byť schopný správne variť. Pretože produkt okrem užitočných látok obsahuje aj toxické látky z rodiny glykozidov.

Kuracie pečene

Tretím miestom je kuracia pečeň. Nepostrádateľný produkt pre ľudí trpiacich anémiou. Pečeň je bohatá na hematopoetické prvky, vitamín D, pyridoxín a makroprvky, ktoré zvyšujú jej aktivitu. Vitamíny sa vo výrobku uchovávajú počas tepelného spracovania.

makrela

Štvrté miesto je makrely. Pokiaľ ide o saturáciu pyridoxínom, mierne predstihla tuniaka a sardinky. Makrela je cenná pre prítomnosť polynenasýtených mastných kyselín. Zúčastňujú sa na regulácii medzibunkových procesov, majú protizápalový účinok. Omega kyseliny pomáhajú znižovať krvné tuky. A stopové prvky - K, Mg, P a vitamín B6 sa vzájomne posilňujú.

vlašský orech

Na piatom mieste sú vlašské orechy. Rovnako ako makrely sú bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, takže znižujú hladinu tukov a cholesterolu v krvi..

Biochemické zloženie orechov jej poskytuje baktericídny, antihelmintický účinok. Mínus produktu je jeho obsah kalórií a schopnosť vyvolať alergické reakcie. Glykozidy obsiahnuté vo výrobku sa počas dlhodobého skladovania stávajú toxickými..

Celých päť výrobkov, napriek rôznym zdrojom, sa spája podobnosťou biochemického zloženia, vysokým obsahom vitamínu B6 a funkčným účinkom na organizmus..

Recepty s vitamínom B6

Vlastnosti pyridoxínu počas spracovania:

  • Vitamín je stabilný pred zahrievaním v kyslom prostredí;
  • Vitamín sa v alkalickom prostredí ničí o 30%;
  • najväčšia strata vitamínu pri kombinovanom zahrievaní (dusenie, pečenie).

Fazuľa s kuracím mäsom

Recept na fazuľu s obsahom vitamínu (4 porcie):

  • Vyprážajte - jemne nakrájanú cibuľu (1 ks) so nakrájanými paradajkami (3 ks.). Smažte v rastlinnom oleji (2 lyžice), pridajte šťavu z vlašských orechov (0,5 šálky). Cibuľa nemusí byť uvedená do zlatej farby. Znakom pripravenosti je mäkkosť cibule.
  • Kocky varené kuracie mäso (300 g) na malé kúsky.
  • Zmiešajte kuracie, smažené a varené červené fazule (1 šálka).

Makrela v pomalom sporáku

Recept na jedlo obsahujúce veľké množstvo vitamínu B6 z makrely:

  • V prípade vnútorností zbavených vnútorností (3 kusy) odrežte hlavu a chvost. Potom umyte a osušte papierovou utierkou. Rošt s korením a soľou. Nechajte pôsobiť 10 minút..
  • Cibuľu riedite do tenkých krúžkov (200 g).
  • Na plátky nakrájajte citrón (polovicu) a mrkvu (200 gramov).
  • Rybu položíme na niekoľko vrstiev fólie a posypeme citrónom.
  • Nakrájanú zeleninu vložte na ryby a do brucha (trochu).
  • Hmotu dôkladne zabalte fóliou a vložte do viacvrstvovej misky;
  • Pečenie po dobu 50 minút.

Makrela sa nedá rozmraziť pred varením. Je teda ľahšie spracovávať a nedeformuje sa.

Kuracie pečene s zemiakovou kašou

Ideálny recept na kuracie pečene pre deti (6 porcií):

  • Pripravte omáčku - nakrájanú cibuľu nakrájajte na zlatohnedú v 20 ml rastlinného oleja. Pridať bez odstránenia z horúčavy,
    • pšeničná múka (20 g),
    • kyslá smotana (60 g),
    • paradajková pasta (40 g),
    • soľ (podľa chuti).
  • Príliš silnú omáčku je možné zriediť prevarenou vodou.
  • Kuracie pečene (1 kg)
    • dôkladne opláchnite,
    • plátok,
    • smažte v 20 ml rastlinného oleja za stáleho miešania.
  • Pripravenú pečeň zalejeme omáčkou a privaríme.

Miska sa podáva ako príloha k šťouchaným zemiakom. Kombinácia produktov a spracovania poskytuje vysoký obsah vitamínov v miske.

Halva

Halva recept (výrobok je vysoko kalorický!):

  • Vyprážajte tri šálky semien na panvici bez oleja.
  • Mletie v mlynčeku na mäso, jazda niekoľkokrát.
  • Fry múku (2 šálky), kým zlatohnedá, za stáleho miešania. Bez oleja!
  • Sirup varte v panvici - privarte do varu zmes cukru (100 g), rastlinného oleja (100 ml), vanilínu.
  • Nalejte semená a múku do panvice s vriacim sirupom. Zmiešať.
  • Nasaďte naolejovaný papier na spodok formy alebo misky a hmotu vytiahnite z nádoby.
  • Vložte do chladničky tuhnutie. Stačí 2 hodiny.

Užitočné video

Video s užitočným obsahom vitamínu B6

záver

Použitím obsahu pyridoxínu môžete dokonale vyvážiť menu a zabrániť nedostatku vitamínu. Hlavná vec na zapamätanie - užitočné neznamená chutnú!

Aké potraviny obsahujú najvyššie množstvo vitamínu B6?

Ďalej sa dozviete:

  • Aká je denná norma vitamínu B6 pre ľudí rôznych vekových skupín a je nejaký dôvod obávať sa, ak ho náhle prekročíte 2-3 krát;
  • Ktoré živočíšne produkty sú najbohatšie na vitamín B6 (tabuľka);
  • Aké rastlinné potraviny sú bohaté na pyridoxín a koľko by sa mali konzumovať, aby sa dosiahol denný príjem vitamínu (tabuľka);
  • Rozkladá sa vitamín B6 počas tepelného spracovania potravín a aké dôležité nuansy by sa mali brať do úvahy, aby sa pravidelne nestrácali užitočné živiny;
  • Aké potraviny možno použiť na súčasnú výrobu vitamínu B6 a horčíka;
  • Čo môže ohroziť nedostatok pyridoxínu v tele (B6 hypovitaminóza) a aká strava môže proti tomu chrániť.

Na odstránenie nedostatku vitamínu B6 v tele (ako aj na zabránenie zodpovedajúcej hypovitaminózy) sa použitie pyridoxínových prípravkov v žiadnom prípade nevyžaduje vždy - často správne vybrané potravinové výrobky úplne pomáhajú naplniť nedostatok tejto látky. Ak viete, ktoré potraviny obsahujú vitamín B6, môžete vytvoriť stravu, ktorá sa rýchlo zbaví príznakov nedostatku pyridoxínu..

Špeciálne vitamínové komplexy (vo forme tabliet a injekcií vitamínu B6) sa zvyčajne používajú v týchto prípadoch:

  • Ak sa vyrovnáte nedostatku vitamínu B6 jedlom, je to problematické. Napríklad je to možné pri poruchách tráviaceho systému, keď sa pyridoxín jednoducho neabsorbuje v tráviacom trakte, ako aj pri veľmi prísnych stravovacích návykoch;
  • Pri liečení určitých chorôb, keď sa šokové dávky pyridoxínu podávajú na terapeutické účely, je fyzicky nemožné získať z potravy v krátkom časovom období alebo opäť problematické.

Medzitým lekári často aj pri liečbe niektorých chorôb upravujú stravu pacienta tak, aby zahŕňala prírodné zdroje pyridoxínu - ako doplnok k liekom. Navyše to nie je ťažké dosiahnuť: vitamín B6 sa nachádza v mnohých produktoch a dokonca aj pri pomerne prísnej strave môže pacient dostávať značné množstvo prirodzene.

Tabuľka: Denná potreba vitamínu B6 pre deti a dospelých

Predtým, ako pripravíte stravu s vysokým obsahom vitamínu B6, musíte nielen vedieť, koľko je v rôznych potravinách, ale tiež musíte vziať do úvahy dennú požiadavku tela na pyridoxín. To vám umožní správne vypočítať, koľko vhodných potravín poskytne denný príjem vitamínu B6..

Nasledujúca tabuľka ukazuje denný príjem vitamínu B6 pre ľudí všetkých vekových skupín:

O výhodách vitamínu B6 a jeho obsahu v potrave

Pri plánovaní kompletnej stravy musíte vedieť, kde je obsiahnutý vitamín B6. Bez pyridoxínu nie je možné úplné fungovanie tela. Táto zlúčenina má tú vlastnosť, že je rozpustná vo vode. Je odolný proti vysokým teplotám, čo vysvetľuje bezpečnosť výrobkov po varení.

Vitamín B6 je ničený ultrafialovými lúčmi. Je lepšie vyrovnať sa s nedostatkom prirodzene. V niektorých prípadoch sa odporúča užívať špeciálne prípravky obsahujúce pyridoxín.

Vitamín B6 má veľa funkcií. Jeho hlavným účelom je podieľať sa na metabolizme aminokyselín. Tvoria ich bielkovinové molekuly. S nedostatkom pyridoxínu sa vyvíjajú patologické procesy.

Zlúčenina podporuje produkciu enzýmu v pečeni potrebného na absorpciu proteínových látok. V stresových situáciách sa zvyšuje potreba vitamínu B6, pretože aktívne proteínové zlúčeniny sa syntetizujú z aminokyselín.

Ďalšie funkcie pyridoxínu:

  • priama účasť na syntéze červených krviniek a hemoglobínu;
  • udržiavanie rovnováhy sodíka, draslíka a tekutín;
  • zabezpečenie úplného fungovania nervového systému;
  • rovnomerné rozdelenie glukózy v tkanivách tela;
  • účasť na metabolizme tukov, uhľohydrátov;
  • posilnenie imunity stimuláciou procesu tvorby protilátok.

Aby ste zabezpečili, že vyššie uvedené funkcie nebudú porušené, musíte jesť jedlo, ktoré obsahuje vitamín B6 denne.

Aké potraviny obsahujú vitamín B6?

Maximálny obsah pyridoxínu sa zaznamenáva v potravinách živočíšneho pôvodu:

  • hovädzie, jahňacie, bravčové mäso;
  • kuracie mäso;
  • ustrice a krevety;
  • kuracie vajcia;
  • pečeň a iné droby;
  • Mliečne výrobky, najmä tvaroh a syr.

Rastlinné potraviny tiež obsahujú vitamín B6:

  • paradajky
  • mrkva;
  • klíčiace zrná;
  • orechy, fazule a obilniny;
  • slnečnicové semienka.

Obsah pyridoxínu bol tiež nájdený v liečivých rastlinách. Táto zlúčenina sa nachádza v lucernách, banánovníku a iných bylinách. V zdravom tele je časť vitamínu syntetizovaná črevnou mikroflórou. Je dôležité nielen jesť potraviny bohaté na túto biologicky účinnú látku, ale tiež vedieť, ako si udržať maximálnu koncentráciu v potravinách.

Kompletná strava by mala byť bohatá na mäso, morské plody, obilniny. Je užitočné jesť hrsť vlašských orechov alebo lieskových orechov denne. B6 Kvasnicový vitamín B6 odhalený.

Moderné výrobné technológie však prispievajú k strate užitočných vlastností. V prípade nedostatku sa odporúča vyplniť nedostatok pomocou tabliet s pivovarským kvasinkovým extraktom. Možno ich kúpiť v lekárni bez lekárskeho predpisu..

O konzervácii vitamínu B6 v potravinách

Pri zmrazovaní čerstvej zeleniny a ovocia, pri spracovaní mäsa sa výrazne stráca obsah vitamínu B6. V chlebe vyrobenom z pšeničnej múky sa uchováva iba 1/5 pyridoxínu prítomného v nerafinovanom zrne.

Vo vode, v ktorej bola ryža uvarená, zostáva viac ako 90% zlúčeniny. Vyskytuje sa aj pri varení zemiakov. Konzervácia potravín vedie k strate 57 až 77% zložky.
Z rastlinných potravín sú banány považované za najlepší zdroj vitamínu B6 pre obyvateľov tých regiónov, v ktorých rastú po celý rok. Počas varenia v rúre alebo v dvojitom kotli si môžete zachovať hodnotu zemiakov.

A jesť orechy, arašidy a slnečnicové semená pomôžu obohatiť telo touto životne dôležitou látkou. Pri pečení koláčov sa odporúča nahradiť časť múky otrubami. Výrobky potom budú mať vysoký obsah pyridoxínu.

Ktoré skupiny ľudí potrebujú vitamín B6?

Aj keď sa časť pyridoxínu syntetizuje v čreve, musí byť zlúčenina prítomná v dennej strave. Denná norma pre osobu je 2 - 3 mg.
Tu sú prípady, keď sa odporúča zvýšiť dennú dávku látky:

  • obdobie narodenia dieťaťa a dojčenie;
  • užívanie perorálnych hormonálnych kontraceptív alebo liekov obsahujúcich hormón estrogén;
  • použitie liekov obsahujúcich steroidné hormóny;
  • premenštruačné obdobie;
  • akné v dospievaní v dôsledku zvýšeného fungovania tukových žliaz;
  • neúspešné pokusy o chudnutie (dôvodom môže byť nedostatok vitamínu B6);
  • vysoká náchylnosť na srdcové choroby a cievy, zvýšený tlak.

Vo všetkých týchto prípadoch je potrebné jesť potravinové výrobky, v ktorých je maximálny obsah vitamínov. V prípade akné je tiež predpísané lokálne použitie liekov obsahujúcich pyridoxín..

Nedostatok vitamínu B6

Nedostatok pyridoxínu vyvoláva vývoj viac ako sto diagnóz. Ak telo nemá dostatok zlúčeniny, proteíny prestávajú byť absorbované. Ak pacient zje veľa bielkovinových potravín, všetok vitamín B6 sa strávi jeho absorpciou. Potom sa jej rezervy vyberú z pečene, črevných tkanív a iných orgánov.

Moderný človek je vystavený stresovým situáciám. Pyridoxín v rezerve sa spotrebúva rýchlo. V dôsledku toho je tiež narušený metabolizmus proteínov. Je oveľa ťažšie priviesť ho späť k normálu. Nedostatok vitamínu B6 prispieva k nerovnováhe sodíka a draslíka. Nadbytočná tekutina sa z tela vylučuje.

Toto vysvetľuje výskyt opuchov na tvári a končatinách. Keď je proces dodávania glukózy do nervových buniek prerušený, človek zažije únavu, častú nervozitu a poruchy spánku. Nadledvinky vylučujú viac adrenalínu, výsledkom čoho sú ľudia nadšení a agresívni. Ak existuje podozrenie na nedostatok, je potrebné kontrolovať obsah potravín obohatených vitamínom B6 v potrave.

Prebytok je oveľa menej častý. Pyridoxín sa vylučuje močom. Po jeho prijatí vo veľkých dávkach, znecitlivení rúk je možné menšie nervové zlyhanie. Keď sa vylučuje vitamín B6, príznaky sa zastavia..

Aby sa zabránilo rozvoju nedostatočnosti, je potrebné jesť potraviny obohatené o pyridoxín a ďalšie vitamíny B. Denná strava by mala obsahovať aj proteíny, tuky, uhľohydráty, organické kyseliny v správnom pomere, aby sa asimilovali ďalšie dôležité zložky..

Fitaudit

Webová stránka FitAudit - Váš denný asistent výživy.

Skutočné informácie o jedle vám pomôžu schudnúť, priberať na svalovej hmotnosti, posilňovať zdravie, stať sa aktívnym a radostným človekom..

Nájdete tu veľa nových produktov pre seba, zistíte ich skutočné výhody, odstráňte z vašej stravy tie výrobky, ktoré ste nikdy predtým nepoznali.

Všetky údaje sú založené na spoľahlivom vedeckom výskume, môžu ich používať amatéri a profesionálni odborníci na výživu a športovcov.

Diétu obohatíme vitamínom B6

Ľudské telo neustále potrebuje vitamíny a minerály. Ak je dodané dostatočné množstvo všetkých látok, ktoré potrebuje, všetky orgány a systémy fungujú hladko. S nedostatočným príjmom vitamínov, najmä pyridoxínu, sa objavujú poruchy fungovania niektorých systémov.

Vitamín B6, známy tiež ako pyridoxín, sa vzťahuje na vitamíny rozpustné vo vode, ktoré sa v tkanivách hromadia a vylučujú sa z tela močom. V malom množstve sa látka vyrába črevnou mikroflórou pre vlastné potreby gastrointestinálneho traktu a pečene. Nedostatok tohto prvku je plný zápalu kože, depresívnych porúch, mozgovej príhody a anémie..

Prírodné zdroje vitamínu B6 - tabuľka produktov

Nedostatok B6 je možné kompenzovať konzumáciou bohatých potravín, ako aj prijímaním vitamínových komplexov. Z tejto tabuľky zistíte, ktoré produkty sú zdrojom vitálneho vitamínu a v ktorých výrobkoch sa nachádza v najväčšom množstve..

Potraviny bohaté na vitamín B6:

Meno Produktuobsah
Vitamín B6 v mg
na 100 g produktu
%
naplnenie
denný príspevok
potreby
pistácie1.785
Slnečnicové semienka1.3467
Pšeničné otruby1.365
cesnak1.2362
Fazuľa (zrno)0.945
Sója (zrno)0.8543
vlašský orech0.840
Losos atlantický (losos)0.840
makrela0.840
sezam0,7940
tuniak0,7739
lieskový orech0.735
Sušené žalude0,6935
Ružový losos0.6131
Pšenica (zrno, tvrdá odroda)0.6tridsať
Pohánková múka0.5829th
Tapeta z pšeničnej múky0.5528
Jačmenné krúpy0,5427
Ryža (zrno)0,5427
Krupky proso (brúsené)0,5226
Mäso (kuracie)0,5226
Sladká paprika (bulharčina)0,5226
Mäso (kuracie brojlery)0,5126
kamarát0,525
Pšeničné krupice0,525
Pšeničná múka 2 stupne0,525
Pšenica (zrno, mäkká odroda)0,525
Jačmeň (zrno)0,4724
Žĺtok0,4623
Čierny kaviár0,4623
oriešok kešu0.4221
Chees Feta “0.4221
Sušené šampiňóny0,4121
Raž (zrno)0,4121
Pohankové krúpy (jadro)0.4dvadsať
Sleď obyčajný0.4dvadsať
banán0,37devätnásť
Mäso (hovädzie)0,37devätnásť
Jačmeň perlový0.36osemnásť
burský oriešok0.35osemnásť
Tapeta ražnej múky0.35osemnásť
Pohanka (zrno)0.3417
Mäso (morčacie)0.3317
Mäso (bravčové mäso)0.3317
durian0.32šestnásť
Červený kaviár0.32šestnásť
Hrach (lúpaný)0.3pätnásť
Huby Shiitake0.3pätnásť
zemiaky0.3pätnásť
mandle0.3pätnásť
Beztučné sušené mlieko0.3pätnásť
Mäso (jahňacie)0.3pätnásť
Mäso (mastné bravčové mäso)0.3pätnásť
Sleď s nízkym obsahom tuku0.3pätnásť

Sacharidy, bielkoviny a tuky - všetky tieto látky vstupujú do tela spolu s výrobkami. V gastrointestinálnom trakte je za rozdelenie štiepených látok na zdroje odpadu a energie zodpovedný pyridoxín. Aby ste správne uvarili jedlo a nasýtili telo potrebným prvkom, mali by ste vedieť, ktoré jedlo obsahuje v najvyššej koncentrácii.

Lídrami v obsahu vitamínov sú pečeň, naklíčená pšenica, otruby, vaječný žĺtok a nerafinované zrná. Vo veľkých množstvách sa látka vyskytuje v mäse: morka, hovädzie mäso a ryby - treska, halibut, ostriež, pstruh, tuniak.

Významné množstvo vitamínu sa nachádza v hroznovej, pomarančovej a paradajkovej šťave. Aby sa vyplnil nedostatok B6, odborníci odporúčajú obohatiť stravu:

  • zelenina: špenát, paprika, hrášok, brokolica, špargľa, zelená repa, listová zelenina, paradajky, biely a karfiol, zemiaky;
  • orechy a semená: pistácie, kešu, lieskové orechy, mandle, arašidy, vlašské orechy, slnečnicové semienka, sezamové semená;
  • ovocie a sušené ovocie: citróny, pomaranče, banány, čerešne, slivky;
  • sušené bylinky a koreniny: červená paprika, cesnak, estragón, šalvia, bazalka, kôpor, bobkový list, cibuľový prášok, majoránka;
  • strukoviny: šošovica, sójové bôby, fazuľa;
  • hnedá ryža, pšeničné otruby a ostatné výrobky z celých zŕn.

Úloha a funkcie

Pyridoxín sa nachádza v potravinách rastlinného aj živočíšneho pôvodu. Látka je citlivá na svetlo, keď je vystavená slnečným lúčom a je zničená. Je však odolný proti tepelnému spracovaniu a určitá koncentrácia B6 zostáva vždy vo varenom jedle.

Hlavným cieľom tohto prvku je vplyv na spracovanie a štiepenie aminokyselín. V pečeni sa pomocou pyridoxínu syntetizuje enzým, ktorý pomáha stimulovať absorpciu bielkovín a spracovanie aminokyselín. Príjem výrobkov, ktoré sú zdrojom B6, prispieva k:

  • prevencia rozvoja anémie;
  • zvýšenie počtu červených krviniek;
  • stabilizácia krvného tlaku;
  • zlepšenie stavu pokožky;
  • normalizácia fungovania srdca a krvných ciev;
  • prevencia srdcového infarktu, mozgovej príhody a aterosklerózy;
  • normalizácia centrálneho nervového systému;
  • zvyšujú ochranné vlastnosti tela;
  • stimulácia produkcie ochranných buniek a protilátok;
  • zlepšenie funkcie pečene;
  • normalizácia metabolických procesov;
  • chudnutie.

Vďaka pyridoxínu dostáva telo maximálne množstvo energie z tukov, uhľohydrátov a bielkovín. Výrobky, ktoré obsahujú túto látku, musia byť prítomné v dennej strave všetkých, ktorí chcú schudnúť. B6 podporuje odbúravanie lipidov a bráni ich ukladaniu pod kožu. Vitamín je súčasťou mnohých produktov, takže výroba kompletného menu nie je náročná.

Potreba pyridoxínu

Priemerná denná požiadavka a norma B6 sú 2 mg. Tento ukazovateľ sa môže v závislosti od pohlavia a veku mierne líšiť. Približne 0,5 mg vitamínu A sa má užiť u dieťaťa mladšieho ako 12 rokov, 1,1 mg u dospievajúcich, 1,5 mg u dospelých, 2 mg u ľudí a 2 mg v starobe..

Potreba prvku sa môže zvýšiť až na 5 mg s:

  • tehotenstvo a dojčenie;
  • patológie kardiovaskulárneho systému;
  • zvýšená fyzická námaha a ťažká fyzická práca;
  • ťažké stresové situácie;
  • pri nízkych teplotách;
  • jesť veľa bielkovinových potravín;
  • poruchy centrálneho nervového systému;
  • práca s chemickými prchavými látkami.

Stratiť váhu

Závislosť na akomkoľvek jedle, prejedaní sa, zneužívaní mastných, vyprážaných a korenených jedál - to všetko môže spôsobiť priberanie na váhe. V roku 1977 odborníci na výživu vyvinuli diétny systém založený na zvýšenej spotrebe potravín bohatých na pyridoxín..

Namiesto požadovaných dvoch gramov boli pacienti požiadaní, aby zvýšili dávku B6 na 50 mg. Strava pozostávala zo zeleniny, ľanových semien, ovocia a octu jablčného muštu. Dôležitým diétnym pravidlom bolo použiť tri čajové lyžičky sójového oleja ráno na lačný žalúdok (dá sa použiť ako zálievka pre listový šalát). Možno použiť iba kryštalickú soľ..

Výsledkom bolo, že pacienti boli spokojní, dokázali stratiť tieto libry navyše a dosiahnuť požadované formy. Účinok stravy je spôsobený rýchlym spaľovaním nepotrebných tukov v dôsledku zvýšeného množstva vitamínu.

Nedostatok pyridoxínu: príčiny a príznaky

Pochopenie toho, že telo má nedostatok vitamínu A, je ľahké. Nedostatok B6 je sprevádzaný nasledujúcimi prejavmi:

  • znížený výkon a únava,
  • nevoľnosť,
  • nemotivovaná agresia,
  • depresívne stavy,
  • apatia,
  • depresie,
  • porucha pamäti,
  • nekontrolovaná chuť do jedla,
  • časté závraty a mdloby,
  • ospalosť,
  • nadmerná suchosť pokožky,
  • ukončenie rastu u detí,
  • výskyt trhlín v rohoch úst a na perách,
  • kŕče a znecitlivenie končatín.

Nedostatok akejkoľvek látky, najmä pyridoxínu, je sprevádzaný poruchami fungovania tela. Ak včas nepozorujete príznaky nedostatku tejto látky, je možné vyvinúť veľmi nebezpečné patológie: obličkovú a pečeňovú nedostatočnosť, srdcové choroby vrátane infarktu a mozgovej príhody..

Kvôli nedostatočnému prísunu tohto prvku do tela je narušená rovnováha draslíka a sodíka, ktorá je spojená s hromadením tekutín v tele a tvorbou opuchov..

U detí je nedostatok prvkov sprevádzaný:

  • spomalenie rastu a fyzický rozvoj;
  • kŕče;
  • zvýšená vzrušenie;
  • poruchy vo fungovaní gastrointestinálneho traktu: plynatosť, podráždená stolica;
  • dermatitída so závažnou zápalovou reakciou.

Nedostatok látky v tele môže byť spôsobený: gastrointestinálnymi chorobami (akútne črevné infekcie, patológie pečene a žlčníka); užívanie liekov anti-TB (phtivazid, cykloserín, izoniazid); použitie imunosupresív, antibakteriálnych liekov; choroby, ktoré vyvolávajú zvýšenie katabolických procesov: horúčka, hypertyreóza, alkoholizmus.

Nedostatok vitamínu je doplnený obohatením stravy zdrojmi B6 a príjmom vitamínových alebo vitamínovo-minerálnych komplexov.

Nadmerná ponuka B6: ako sa prejavuje

Prebytok prvku v tkanivách je spôsobený dlhodobým príjmom látky v dávke nad 100 mg za deň. Predávkovanie vitamínom sa vyznačuje týmito príznakmi:

  • zvýšená sekrécia žalúdočnej šťavy;
  • kožná vyrážka;
  • nevoľnosť
  • trombocytopénia a anémia;
  • alergické prejavy;
  • strata citlivosti končatín.

Zníženie príjmu potravín pomocou B6 a zastavenie príjmu komplexov vitamínov a ich prirodzené odstránenie z tela, pomáha odstraňovať príznaky a normalizovať pohodu.

Interakcia

Vitamín pri interakcii s Ca pomáha zlepšovať fungovanie kardiovaskulárneho a svalového systému. Pri interakcii so železom, zinkom a meďou táto látka pomáha pri tvorbe hemoglobínu.

Komplexný príjem B6 a kyseliny listovej pomáha kontrolovať cholesterol as B12 a B1 - chráni nervový systém a krvné cievy. B6 a horčík majú priaznivý vplyv na centrálny nervový systém a pomáhajú eliminovať stres.

Pyridoxín je životne dôležitá látka, ktorá sa aktívne podieľa na mnohých procesoch v tele. Aby si B6 mohol plniť svoju úlohu a všetky svoje funkcie, je potrebné sledovať jeho príjem potravou. Hlavnou vecou, ​​ktorú si treba zapamätať, je, že vo všetkom by malo byť opatrenie. Deficit aj nadmerný prvok sú nebezpečné pre zdravie.

Aké potraviny obsahujú vitamín B6 a prečo ich telo potrebuje

Vitamín B6 (pyridoxín) je vo vode rozpustným prvkom, ktorý v ľudskom tele plní rôzne úlohy, ktorého hlavným cieľom je vytvorenie fungovania metabolických procesov a tvorba bielkovín. Tento prvok sa podieľa na vývoji „hormónov šťastia“, ktoré sú zodpovedné za zdravý spánok, dobrú náladu a chuť do jedla..

Tuniak obsahuje veľa vitamínu B6

Pyridoxín zabraňuje rôznym kožným a nervovým poruchám, bráni starnutiu syntetizovaním nukleových kyselín. Má prirodzený diuretický účinok a tiež znižuje kŕče končatín.

Hlavné funkcie vitamínu B6:

  • Podporovať fungovanie nervového systému;
  • Udržiavanie hormonálnej hladiny v ženskom tele;
  • Prevencia kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky;
  • Posilnenie imunity a rast vlasov.

Vitamín B6 je veľmi dôležitým prvkom pre zdravie imunitného systému. Je zodpovedný za rovnováhu draslíka a sodíka v tele, čo zabraňuje vzniku edému. Okrem metabolizmu proteínov hrá tento prvok dôležitú úlohu aj v metabolizme tukov a uhľohydrátov. Pyridoxín dodáva telu glukózu a uvoľňuje ju do krvi zo sacharidov uložených v pečeni a svaloch.

Zdroje vitamínu B6

Veľké množstvo pyridoxínu obsiahnutého v potravinách sa stráca v dôsledku konzervovania (57 - 77%) a zmrazenia (20%). Tepelné ošetrenie tiež nepriaznivo ovplyvňuje vitamín B6, pri tepelnej expozícii sa stráca asi 90% celkového obsahu pyridoxínu v potrave.

Rastlinné zdroje

  • Zelenina - zemiaky, zelená listová zelenina (ružičkový kel, špargľa, zeler), kukurica, paprika, karfiol, bulharský špenát, paradajky;
  • Ovocie - banány, avokádo, melón, citrusové plody;
  • Bobule - jahody;
  • Orechy - lieskové orechy, vlašské orechy, arašidy;
  • Obilniny - pohánka, múka (nerafinované zrno), otruby, ryža;
  • Strukoviny, cesnak a sója;
  • Slnečnicové semienka.

Živočíšne zdroje

  • Mäso - kuracie, hovädzie;
  • Ryby - treska, tuniak;
  • Vnútornosti - pečeň hovädzieho dobytka a tresky, srdce, obličky;
  • Morské plody - ustrice;
  • Vaječný žĺtok a mliečne výrobky.

Denná potreba vitamínu B6 a odporúčania na použitie

Lieky obsahujúce pyridoxín sa užívajú perorálne po jedle, sú možné aj intramuskulárne, intravenózne a subkutánne injekcie, ktoré sú predpísané, ak nie je možné prehltnúť (napríklad pri zvracaní) a ak je narušená absorpcia tohto prvku v črevách..

Denná sadzba pre deti

  • 0-6 mesiacov - 0,5 mg;
  • Od šiestich mesiacov do 1 roka - 0,6 mg;
  • 1-3 roky - 0,9 mg;
  • 4 - 6 rokov - 1,3 mg;
  • 7-10 rokov - 1,6 mg.

Denná sadzba pre mužov

Jedinci závislí od alkoholu a fajčenia potrebujú denne zvýšené dávky pyridoxínu. Stresové situácie a zvýšené zaťaženie si tiež vyžadujú veľkú spotrebu tejto látky v tele.

  • Vo veku 11 - 14 rokov - 1,8 mg;
  • 15 - 18 rokov - 2 mg;
  • 19 - 59 rokov - 2 mg;
  • 60 - 74 rokov - 2,2 mg;
  • 75 rokov alebo viac - 2,2 mg.

Denná cena pre ženy

Pyridoxín je nevyhnutným prvkom pre zdravie žien. Vďaka rovnováhe v tele sa výrazne uľahčuje premenštruačný syndróm, menopauza a tehotenstvo. Jeho potreba sa zvyšuje pri používaní antikoncepčných tabliet. Vďaka vitamínu B6 je rovnováha medzi ženskými pohlavnými hormónmi normalizovaná a je zabránené niektorým formám rakoviny..

  • Vo veku 11 - 14 rokov - 1,6 mg;
  • Vo veku 15 - 18 rokov - 1,6 mg;
  • 19 - 59 rokov - 1,8 mg;
  • 60 - 74 rokov - 2 mg;
  • 75 rokov alebo viac - 2 mg;
  • Tehotenstvo - +0,3 mg;
  • Laktácia - + 0,5 mg.

Video z internetu

Známky nedostatku vitamínu B6

Viac ako sto druhov rôznych chorôb je dôsledkom nedostatku vitamínu B6 v tele. Nevýhodou tohto prvku je veľmi ťažké zistiť hneď na začiatku, v dôsledku čoho sa vyvíja choroba.

Príznaky nedostatku pyridoxínu:

  1. Podráždenosť, kŕče, letargia, depresívne stavy, nespavosť;
  2. Dermatitída na koži tváre, seborrhea, cheylóza (výskyt trhlín na perách), stomatitída;
  3. Zvracanie, nevoľnosť a strata chuti do jedla (najmä počas tehotenstva);
  4. Polyneuritída dolných a horných končatín, konjunktivitída.

Príčiny hypovitaminózy

Rozumne a jemne vyvážený v ľudskom tele je proces interakcie pyridoxínu a proteínov veľmi citlivý, takže sa ľahko naruší. Stresové situácie alebo konzumácia veľkého množstva bielkovín spolu s jedlom môžu ovplyvniť absorpciu pyridoxínu, čo negatívne ovplyvňuje jeho množstvo v tele. To znamená, že jesť mäsové výrobky trikrát denne a stresové hormóny absorbujú celú dávku vitamínu B6 v tele, ktorá sa nachádza v bunkách pečene a čriev..

Známky predávkovania pyridoxínom

Vitamín B6 je dobre tolerovaný vo všetkých formách. Nežiaduce reakcie po konzumácii vysokých dávok tohto vitamínu denne po dlhú dobu neodhalili žiadne negatívne a vedľajšie účinky.

Vitamín B6: odporúčame kupujúcemu

19 faktov o vitamíne B6 alebo pyridoxíne - aké potraviny ho obsahujú, aké sú jeho funkcie v tele, indikácie pre použitie a kompatibilita s liekmi

Vitamín B6 - látka „bez zvláštnych príznakov“. Názov väčšiny populácie nesúvisí s ničím významným. Lekári to vedia ako pyridoxín. Aktivita tohto vitamínu v tele sa však dá porovnávať s prácou veľmi dobrého a veľmi skromného zástupcu: zúčastňuje sa takmer na všetkom (a nie na posledných úlohách), a ak chýba, môžu sa procesy na rôznych miestach tela „zrútiť“. Tento „skromný“ vitamín trpí zneužívaním na dlhú dobu, ale ak sa objavia príznaky predávkovania, potom bude trvať mesiace.

Spoločnosť Biolit je spoločnosť s modernou výskumnou a výrobnou základňou, ktorá už viac ako 25 rokov vyrába biologicky aktívne prísady a kozmetické výrobky na báze výťažkov z rastlinných a organicko-minerálnych surovín..

Doplnok stravy. NEDOSTÁVAJTE LIEK

Vitamín B6: na čo slúži a kde je obsiahnutý

Vitamín B6 (pyridoxín) je vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa v tele neskladuje a vylučuje močom, takže ho treba každý deň doplňovať v dostatočnom množstve. Vitamín B6 je zodpovedný za vytváranie energie z potravy, ktorú konzumujeme, hrá kľúčovú úlohu v metabolizme bielkovín a glukózy, zvyšuje hladinu hemoglobínu, fungovanie nervového systému mozgu a pečene, udržuje zdravé vlasy, pokožku a zrak..

Vitamín B6 pomáha telu produkovať serotonín, hormón regulujúci náladu, norepinefrín, ktorý sa dokáže vyrovnať so stresom, a melatonín, ktorý reguluje vnútorné hodiny a dokončí spánok..

Výhody vitamínu B6

Najmä skupina vitamínov B a B6 je pre organizmus nevyhnutná pre úplný rozvoj detí, pohoda, dostatok energie na fyzickú a duševnú činnosť, rovnováha medzi výrobou hormónov štítnej žľazy.

Medzi užitočné vlastnosti B6 patria okrem iného:

  • užitočné pri chudnutí - často jej nedostatok a metabolické poruchy neumožňujú schudnúť;
  • pre kulturistov v dôsledku zvýšeného metabolizmu zvyšuje rýchlosť a množstvo vstrebávania živín z potravy dodatočná energia a urýchľuje proces získavania svalovej hmoty. Je to neoddeliteľná súčasť športovej výživy pre začiatočníkov a profesionálov;
  • pre posilnenie a rast vlasov - štruktúra vlasov je normalizovaná, lesk a zväčšenie hrúbky. Aktivita vypadávania vlasov, prierez špičky, krehkosť a suchosť sú znížené. Vitamín B6 sa používa ako maska ​​na vlasy;
  • zlepšuje stav pokožky, suchosť, lupiny, akné a akné sú príznaky nedostatku. Vitamín B6 sa často používa v maske na tvár;
  • Užívanie vitamínu B6 pred pitím môže zmierniť opicu.

Príznaky a príčiny nedostatku vitamínu B6

Nedostatok vitamínu B6 spôsobuje biochemické zmeny, ktoré sa okamžite neprejavujú - nedostatok môže byť asymptomatický po dlhú dobu, niekoľko mesiacov alebo dokonca rokov. Následne sa vyskytuje nedostatok pyridoxínu:

  • Čiastočná strata chuti do jedla;
  • Častý výskyt trhlín na perách av rohoch úst, opuchnutý jazyk;
  • kŕče, plynatosť, nevoľnosť a vracanie - najmä u tehotných žien;
  • podráždenosť, depresia, nespavosť;
  • inhibícia;
  • Choroby kože - dermatitída a akné.

Nedostatok vitamínu B6 v tele sa objavuje v prípade:

  • Často v stresových situáciách (zvyšuje potrebu vitamínu B6 päťkrát);
  • Nízka kyslosť žalúdočnej šťavy;
  • Pri chronických ochoreniach gastrointestinálneho traktu, gastritída, kolitída;
  • Nedostatočná a slabo vyvážená výživa;
  • Pri častej konzumácii alkoholu.

Koľko si vziať

Potrebné množstvo vitamínu B6 pre organizmus závisí od veku, pohlavia a okolností - tehotenstva, dojčenia a fyzickej aktivity:

Denná norma pre deti:

  • novorodenci do 6 mesiacov - 0,1 mg;
  • deti do 1 roka - 0,3 mg;
  • deti do 3 rokov - 0,5 mg;
  • deti do 8 rokov - 0,6 mg;
  • deti do 13 rokov - 1,3 mg;
  • dospievajúci chlapci do 18 rokov - 1,3 mg
  • dievčatá do 18 rokov - 1,2 mg

pre dospelých denná norma:

  • muži a ženy do 50 rokov - 1,3 mg;
  • muži starší ako 51 rokov - 1,7 mg;
  • ženy staršie ako 51 rokov - 1,5 mg;
  • tehotné ženy - 1,9 mg;
  • dojčenie - 2 mg;
  • kulturistov - 10 mg.

Prebytok vitamínu B6 v tele

Vytvorenie prebytku tohto vitamínu v tele je pomerne ťažké - B6 sa vylučuje močom do 8 hodín po podaní. Prebytok v tele sa môže vyskytnúť iba vtedy, ak je denná norma dlhodobo prekročená 5-krát (kulturisti nie viac ako 20 mg). Ak je norma prekročená, môže sa vo sne objaviť úzkosť, príliš živé spomienky na sen a iné neurologické poruchy.

Aké potraviny obsahujú vitamín B6?

Bohatými zdrojmi sú hovädzie mäso, hydina, ryby. Dostatočné množstvo B6 sa nachádza aj v celých zrnách obohatených o obilniny, fazuľa, orechy, zemiaky a banány..

Najbohatšie potraviny s obsahom vitamínu B6:

Obsah vitamínu B-6 v potravinách (mg / 100 g)
výrobokB6 mg
pistácie1.7
Slnečnicové semienka1.34
Pšeničné otruby1.3
Fazuľa (zrno)0.9
Sója (zrno)0.85
vlašský orech0.8
Losos atlantický (losos)0.8
makrela0.8
sezam0,79
tuniak0,77
lieskový orech0.7
Ružový losos0.61
Pšenica (zrno, tvrdá odroda)0.6
Pohánková múka0.58
Tapeta z pšeničnej múky0.55
Jačmenné krúpy0,54
Ryža (zrno)0,54
Krupky proso (brúsené)0,52
Mäso (kuracie)0,52
Sladká paprika (bulharčina)0,52
Mäso (kuracie brojlery)0,51
Pšeničné krupice0,5
Pšeničná múka 2 stupne0,5
Pšenica (zrno, mäkká odroda)0,5
Jačmeň (zrno)0,47
Chees Feta “0.42
Pohankové krúpy (jadro)0.4
Sleď obyčajný0.4
banán0,37
Mäso (hovädzie)0,37
Jačmeň perlový0.36
burský oriešok0.35
Tapeta ražnej múky0.35
Mäso (morčacie)0.33
Mäso (bravčové mäso)0.33
Červený kaviár0.32
Hrach (lúpaný)0.3
Huby Shiitake0.3
zemiaky0.3
mandle0.3
Mäso (jahňacie)0.3
Mäso (mastné bravčové mäso)0.3
Sleď s nízkym obsahom tuku0.3

Okrem toho sa vitamín B6 predáva ako samostatný doplnok v tabletách a ampulkách..